Кормление животных - Российский государственный аграрный

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ –
МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА»
(ФГБОУ ВПО РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева)
Зооинженерный факультет
Кафедра кормления животных
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по организации и
развитию учебной деятельности
проф. ____________ С.В. Золотарев
«____»______________2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ
для подготовки бакалавров – все профили
__________________________________________________________________
ФГОС ВПО 3-го поколения
Направление: 111100.62 – Зоотехния
Курс
II
Семестр
III-IV
Москва, 2012
Составители: Драганов И.Ф., докт. биол. наук, профессор
Сергеевская И.А., канд. с.-х. наук, доцент
«08» февраля 2012 г.
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока
Б3. Б. 10 студентам очной формы обучения
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по
направлению подготовки 111100.62 «Зоотехния», утвержденная приказом
Министерства образования и науки Российской Федерации от «25» января
2010 г. №73 и зарегистрированного в Минюсте РФ «04» марта 2010 г. №
16555 и примерной учебной программы «Кормление животных и технология
кормов»
Программа обсуждена на заседании кафедры кормления животных
«09» февраля 2012 г., протокол № 8
И.о. зав. кафедрой: В.Г. Епифанов, докт. биол. наук, профессор
_____________ «09» февраля 2012 г.
Рецензент: Иванов А.А., докт. биол. наук, профессор___________________
Проверено:
Начальник отдела менеджмента
качества образования
_______________ Л.А. Ефимова
(подпись)
Начальник отдела
разработки и обеспечения
образовательных программ УМУ
______________ Л.М. Сашина
(подпись)
2
Согласовано:
Декан факультета: Юлдашбаев Ю.А., докт. с.-х. наук, профессор ________
«13» февраля 2012 г.
Программа обсуждена на заседании Ученого совета зооинженерного
факультета «13» февраля 2012 г., протокол № 96
Секретарь Ученого совета зооинженерного факультета Боронецкая О.И.,
канд. с.-х. наук
________________ «13» февраля 2012 г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению
подготовки 111100 «Зоотехния» «13» февраля 2012 г., протокол № 13
Председатель учебно-методической комиссии: Османян А.К., докт. с.-х. наук,
профессор
_______________ «13» февраля 2012 г.
Заведующий выпускающей кафедрой: Родионов Г.В., докт. с.-х. наук,
профессор
_________________ «13» февраля 2012 г.
Отдел комплектования ЦНБ
_______________Е.А. Комарова
(подпись)
Копия электронного варианта получена:
Начальник отдела поддержки
дистанционного обучения УИТ
______________ И.Н. Батура
(подпись)
3
Содержание
АННОТАЦИЯ.......................................................................................................... 5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................... 5
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ .................................... 5
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ
ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................................... 6
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ………………………….8
4.1 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТРУДОЁМКОСТИ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВИДАМ РАБОТ ПО
СЕМЕСТРАМ ........................................................................................................... 8
4.2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................................ 9
4.3 ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ............................................................................... 13
4.4 ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ.. .16
5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ......................................................... 17
6.
ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ
УСПЕВАЕМОСТИ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ
ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................... ………..18
6.1 ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И
СФОРМИРОВАННОСТИ КОМПЕТЕНЦИЙ ................................................................. 18
6.2 КУРСОВАЯ РАБОТА………………………………………………………….20
6.2.1 СТРУКТУРА КУРСОВОЙ РАБОТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «КОРМЛЕНИЕ
ЖИВОТНЫХ». РАЗДЕЛ «КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ»…………………………….20
6.2.2 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТ НАД КУРСОВОЙ РАБОТОЙ…….21
6. 2. 3 ТРЕБОВАНИЯ К ПОДГОТОВКЕ И ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ ………21
6. 3 ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЗАЧЕТУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ.................... 23
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ДИСЦИПЛИНЫ .................................................................................................... 25
7.1 ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА ................................................................................ 25
7.2 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА.................................................................... 26
7.3 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ И ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ К
ЗАНЯТИЯМ ............................................................................................................ 27
7.4 ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ .................................. 27
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ .... 28
8.1 ТРЕБОВАНИЯ К АУДИТОРИЯМ
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ………...............28
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СТУДЕНТАМ ПО ОСВОЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ ................................................................................. ………..….28
ВИДЫ И ФОРМЫ ОТРАБОТКИ ПРОПУЩЕННЫХ ЗАНЯТИЙ ………………………..28
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО
ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ......................................... 29
4
Аннотация
Дисциплина «Кормление животных» включает несколько направлений:
изучение состава и питательности кормов, определение потребностей
животных в питательных веществах и энергии с учетом их физиологического
состояния и уровня продуктивности, изучение условий обеспечивающих
наилучшее использование кормов, разработку рационов, включая технику
кормления и технологию приготовления кормов.
Для лучшего усвоения материала по дисциплине «Кормление
животных» установлена следующая форма контроля: курсовая работа, зачет,
экзамен. Трудоемкость дисциплины – 5 зачетных единиц.
Преподаватели: профессорско-преподавательский состав кафедры
кормления животных.
1. Цели освоения дисциплины
Целью дисциплины «Кормление животных» является освоение
студентами теоретических и практических знаний и приобретение умений и
навыков по биологическим основам полноценного питания животных и
методам его контроля, сформировать у будущих биологов знания по
биологическим основам полноценного питания животных и методам его
контроля. Обучить способам организации физиологически обоснованного,
нормированного и экономически эффективного кормления животных при
производстве полноценных, экологически чистых продуктов питания и
качественного сырья для товаров народного потребления. Студент должен
приобрести навыки органолептической оценки доброкачественности кормов
и пригодности их для кормления животных; освоить методы зоотехнического
анализа разных видов кормов, оценки их химического состава и
питательности, изучить ГОСТы на корма; овладеть методикой определения
потребности животных в питательных веществах; овладеть методами
контроля полноценности кормления животных.
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина «Кормление животных» включена в профессиональный
цикл дисциплин вариативной части по выбору. Реализация в дисциплине
«Кормление животных» требований ФГОС ВПО, ООП ВПО и Учебного
плана по направлению 111100.62 «Зоотехния».
Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется
дисциплина «Кормление животных» являются: «Физическая и коллоидная
химия», «Органическая химия», «Биологическая химия», «Общая биология»,
«Физиология животных».
Дисциплина «Кормление животных» является основополагающей для
изучения следующих дисциплин: «Приготовление комбикормов, БВМК,
5
премиксов и ЗЦМ», «Рациональное кормление животных и методы контроля
полноценности кормления, «Рыбоводство», «Скотоводство», «Коневодство»,
«Овцеводство и козоводство», «Свиноводство», «Птицеводство», а также для
проведения производственной преддипломной практики.
Особенностью дисциплины является приобретение знаний по научным
основам сбалансированного кормления животных, роли отдельных
питательных и биологически активных элементов кормов в обмене веществ
животных, о наличии питательных и антипитательных факторов в отдельных
кормах и кормовых смесях. Для бакалавра важно владеть методикой
составления и анализа рационов, планирования потребности животных в
кормах, в том числе с использованием компьютерных программ.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате
освоения дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у
обучающихся профессиональных (ПК) компетенций представленных в
таблице 1.
Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
№ Индекс
Содержание
п/ компете
компетенции
п
нции
Способность
применять
современные
методы и
приемы
содержания,
кормления,
разведения и
эффективного
использовани
я животных
1.
ПК-1
В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся
должны:
знать
уметь
владеть
– современные
– разрабатывать
– способами
методы определения типовые рационы рационального
потребности
одновременно с
использования в
животных в
разработкой мер по кормлении
питательных и
увеличению
животных и
биологически
производства
птицы
активных веществах; кормов и
биологически
– методы оценки
повышению их
активных
экономической
качества;
комплексов и
эффективности
– разрабатывать и минеральных
кормления
определять нормы смесей;
животных; – ГОСТы, потребности
– навыками
ОСТы, ТУ на
животных в
составления и
кормовые средства и питательных
оптимизации
добавки; – способы веществах;
рационов,
подготовки, технику – определять
комбикормов,
и нормы введения
годовую
БВМК,
различных кормовых потребность
премиксов для
средств и
животных в
животных и
биологически
кормах,
птицы
активных веществ в организовывать
рационы животных рациональное
кормление
животных
6
2.
3.
ПК-4
ПК-5
Способность
использовать
достижения
науки в
оценке
качества
кормов и
продукции, в
стандартизаци
ии
сертификации
племенных
животных
– влияние уровня
кормления на
продуктивность
животных разных
видов и птицы;
– факторы,
влияющие на
использование
питательных веществ
кормов разными
видами животных и
птицы
– определять
отклонение от
нормы содержания
питательных
веществ в рационе
по изменениям
внешних признаков
и поведения
животных;
– планировать и
выполнять
исследования по
рациональному
кормлению
животных разных
видов;
– дать оценку
полноценного
кормления
животных разных
видов
Способность к – способы
– составлять и
обоснованию составления и
анализировать
принятия
анализа рационов,
рационы для
конкретных
комбикормов,
животных разного
технологическ белково-витаминных вида, возраста,
их решений с концентратов и
физиологического
учетом
премиксов для
состояния и
особенностей животных;
других факторов,
биологии
– принципы
делать
животных
разработки
обоснованное
мероприятий по
заключение;
рациональному
– определять
использованию
отклонение от
кормов и добавок,
нормы содержания
повышению
питательных
полноценности
веществ в рационе
кормления;
по изменениям
– иные виды
внешних признаков
деятельности,
и поведения
позволяющие
животных;
использовать
– определять
подготовку по
суточную,
направлению
месячную,
111100.62
сезонную и
«Зоотехния»
годовую
потребность
животных в
кормах
– способами
составления
рационов для
разных видов
животных при
разных способах
содержания
– техникой
подготовки
кормов и
кормовых смесей
к скармливанию
животным;
– техникой
контроля
полноценности
кормления
животных;
– техникой
проведения
научных
исследований по
кормлению с.-х.
животных;
– техникой
определения
основных
показателей
химического
состава кормов:
воды, сырого
протеина, сырой
клетчатки,
каротиноидов и
др.
7
4. Структура и содержание дисциплины
4.1. Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по
семестрам
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц
(180 часов), их распределение по видам работ по семестрам представлено в
таблице 2.
Таблица 2
Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам
Трудоемкость
в т.ч. по
Вид учебной работы
зачетных
часов семестрам
единиц
III
IV
Общая трудоемкость дисциплины по
учебному плану
Аудиторные занятия:
Лекции (Л)
Практические занятия (ПЗ)
Самостоятельная работа (СРС):
в том числе:
консультации
подготовка к контрольным работам,
тестированию, опросу
Вид контроля:
курсовая работа
зачет
экзамен
5
180
66
114
2,5
1,0
1,5
2,5
90
36
54
90
48
16
32
18
42
20
22
72
0,1
5
3
2
0,4
13
6
7
1,0
0,25
0,75
36
9
27
9
-
36
27
Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и
промежуточной аттестации. Текущая аттестация студентов – оценка знаний и
умений проводится постоянно на практических занятиях с помощью
контрольных работ, тестирования, опроса студентов, защиты практических
работ. Промежуточная аттестация студентов проводится в форме итогового
контроля – зачета и экзамена.
8
4.2. Содержание дисциплины
Таблица 3
Тематический план учебной дисциплины
Наименование разделов и тем дисциплин
Раздел 1. «Оценка питательности кормов и
научные основы полноценного кормления
животных»
Тема 1. Физиологическое значение кормов
Тема
2.
Химический
состав
кормов
и
физиологическое значение отдельных веществ.
Тема 3. Влияние различных факторов на
переваримость кормов
Тема 4. Методы определения переваримости
Тема 5. Метод контрольных животных.
Тема 6. Баланс азота и углерода
Тема
7.
Система
оценки
энергетической
питательности кормов.
Тема 8. Протеиновая, углеводная и липидная
питательность кормов
Тема 9. Минеральная и витаминная питательность
кормов
Раздел 2. «Корма и кормовые добавки»
Тема 10. Понятие о кормах и кормовых добавках,
факторы, влияющие на состав и питательность
кормов
Тема 11. Классификация кормов
Тема 12. Сочные и грубые корма
Тема 13. Зерна, семена и продукты их переработки,
отходы промышленности
Тема 14. Корма животного происхождения,
микробного производства и небелковые азотистые
соединения
Тема 15. Комбикорма, кормовые смеси, ЗЦМ, БВК,
БВМК
Раздел 3. «Научные основы нормированного
кормления животных»
Тема 16. Потребность
в энергии, протеине,
минеральных веществах и витаминах
Тема 17. Контроль полноценности кормления
животных
Раздел
4.
«Организация
рационального
кормления животных»
Тема 18. Кормление крупного рогатого скота
Тема 19. Кормление овец и коз
Тема 20. Кормление лошадей
Тема 21. Кормление свиней
Тема 14. Кормление сельскохозяйственной птицы.
Тема 15. Кормление кроликов и плотоядных
пушных зверей. Кормление рыбы.
Итого по дисциплине
Всего
Аудиторная
Внеаудиторная
работа
работа СР
Л
ПЗ
38
9
18
10
4
1
2
1
4
1
2
1
4
1
2
1
4
4
4
1
1
1
2
2
2
1
1
1
6
1
2
2
4
1
2
1
4
1
2
1
28
6
14
8
4
1
2
1
5
5
1
1
3
3
1
1
4
1
2
1
5
1
2
2
5
1
2
2
12
3
4
6
6
1,5
2
3
6
1,5
2
3
102
18
18
66
9
9
9
25
25
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
19
19
25
3
3
19
180
36
54
90
9
Раздел 1. Оценка питательности
полноценного кормления животных
кормов
и
научные
основы
Тема 1. Физиологическое значение кормов
Физиологическое значения кормов и питательных веществ. Влияния
кормления на пищеварительную систему животных, секреторную
деятельность пищеварительных желез и активность пищеварительных
ферментов, на воспроизводство и продуктивность животных.
Тема 2. Химический состав кормов и физиологическое значение
отдельных веществ
Химический состав корма, как первичный показатель питательной
ценности. Ознакомление с химическим составом основных кормов.
Тема 3. Влияние различных факторов на переваримость кормов
Изучение различных факторов, влияющих на переваримость кормов.
Тема 4. Методы определения переваримости
Методика и техника определения переваримости кормов и рационов.
Вычисление коэффициентов переваримости питательных веществ и
использование данных о переваримости для оценки питательности кормов и
рационов.
Тема 5. Метод контрольных животных
Изучение метода контрольных животных, который дает возможность
оценить количественно о материальных изменениях в организме животного
под влиянием кормления.
Тема 6. Баланс азота и углерода
Методы определения качественных изменений в организме животного.
Баланс азота, углерода и энергии.
Тема 7. Система оценки энергетической питательности кормов
Этапы развития учения о питательности кормов. Крахмальные
эквиваленты О. Кельнера. Термы Армсби. Овсяная кормовая единица.
Полная оценка питательности кормов по обменной энергии.
Тема 8. Протеиновая, углеводная и липидная питательность кормов
Протеиновая, углеводная и липидная питательность кормов. Факторы,
оказывающие влияние на питательность кормов.
Тема 9. Минеральная и витаминная питательность кормов
Минеральная и витаминная питательность кормов. Факторы,
оказывающие влияние на минеральную и витаминную питательность кормов.
10
Раздел 2. Корма и кормовые добавки
Тема 1. Понятие о кормах и кормовых добавках, факторы, влияющие на
состав и питательность кормов
Корм и кормовые добавки. Факторы, влияющие на состав и
питательность кормов.
Тема 2. Классификация кормов
Понятие о кормах и кормовых добавках. Факторы, влияющие на состав
и питательность кормов. Классификация и характеристика кормов и
кормовых добавок.
Тема 3. Сочные и грубые корма
Питательная ценность сочных и грубых кормов. ГОСТы, ОСТы и ТУ
на сочные и грубые корма. Определение доброкачественности и пригодности
сочных и грубых кормов к скармливанию разным видам животных.
Тема 4. Зерна, семена и продукты их переработки, отходы
промышленности
Питательная ценность зерна, семян и продуктов их переработки,
отходов промышленности. ГОСТы, ОСТы и ТУ на зерно и продукты его
переработки. Определение доброкачественности и пригодности зерна и
продуктов его переработки к скармливанию разным видам животных.
Тема 5. Корма животного происхождения, микробного производства и
небелковые азотистые соединения
Питательная ценность кормов животного происхождения, микробного
производства и небелковых азотистых соединений. ГОСТы, ОСТы и ТУ на
корма животного происхождения, микробного производства и небелковые
азотистые соединения. Определение доброкачественности и пригодности к
скармливанию кормов животного происхождения, микробного производства
и небелковых азотистых соединений разным видам животных.
Тема 6. Комбикорма, кормовые смеси, ЗЦМ, БВК, БВМК
Питательная ценность комбикормов, кормовых смесей, ЗЦМ, БВК,
БВМК. ГОСТы, ОСТы и ТУ на комбикорма, кормовые смеси, ЗЦМ, БВК,
БВМК. Определение доброкачественности и пригодности к скармливанию
разным видам животных.
11
Раздел 3. Научные основы нормированного кормления животных
Тема 1. Потребность в энергии, протеине, минеральных веществах и
витаминах
Потребность разных видов животных в энергии, протеине,
минеральных
веществах
и
витаминах,
обеспечивающих
их
жизнедеятельность и разработанных норм.
Тема 2. Контроль полноценности кормления животных.
Понятия об элементах нормированного кормления
Кормовые нормы. Рацион. Тип кормления.
животных.
Раздел 4. Организация рационального кормления животных
Тема 1. Кормление крупного рогатого скота
Кормление лактирующих коров. Кормление стельных сухостойных
коров и нетелей. Кормление племенных быков. Кормление ремонтного
молодняка крупного рогатого скота. Кормление молодняка крупного
рогатого скота при выращивании и откорме на мясо. Техника составления
рационов.
Тема 2. Кормление овец и коз
Особенности кормления и продуктивность овец и коз. Кормление
баранов-, козлов-производителей. Кормление холостых и суягных овцематок,
козоматок. Кормление лактирующих овцематок, козоматок. Кормление
ягнят, козлят. Кормление ремонтного молодняка овец. Откорм молодняка и
взрослых овец. Техника составления рационов.
Тема 3. Кормление лошадей
Особенности пищеварения и обмена веществ у лошадей. Потребность
лошадей в энергии и питательных веществах. Кормления рабочих лошадей.
Кормление племенных жеребцов. Кормление жеребых кобыл. Кормление
подсосных кобыл. Кормление молодняка лошадей. Техника составления
рационов.
Тема 4. Кормление свиней
Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Потребность
свиней в энергии и питательных веществах. Кормление хряковпроизводителей. Кормление холостых и супоросных свиноматок. Кормление
лактирующих свиноматок. Кормление молодняка свиней. Откорм взрослых
свиней. Техника составления рационов.
12
Тема 5. Кормление сельскохозяйственной птицы
Особенности пищеварения и обмена веществ у птицы. Потребность
птицы в энергии и питательных веществах. Кормление кур-несушек.
Кормление ремонтного молодняка. Кормление цыплят-бройлеров.
Кормление индеек. Кормление уток. Кормление гусей. Техника составления
рационов.
Тема 6. Кормление кроликов и плотоядных пушных зверей. Кормление
рыбы
Особенности пищеварения и обмена веществ у кроликов, плотоядных
пушных зверей (норок, песцов, лисиц) и рыбы. Потребность кроликов,
плотоядных пушных зверей и рыбы в энергии и питательных веществах
Техника составления рационов.
4.3. Практические занятия
Таблица 4
Содержание практических занятий и контрольных мероприятий
№ и название практических
Вид
занятий с указанием
контрольного
контрольных мероприятий
мероприятия
Раздел 1. Оценка питательности кормов и научные основы полноценного
кормления животных
№
№ раздела
п/п
Тема 1. Химический
состав кормов.
Переваримость
питательных веществ
корма. Методы
определения
1.
Тема 2. Баланс веществ и
энергии. Метод
контрольных животных.
Тема 3. Этапы развития
учения об оценке
питательности кормов.
Понятие об овсяной
кормовой единице (ОКЕ).
Тема 4. Оценка
питательности кормов по
обменной энергии
Тема 5. Протеиновая и
минеральная
питательность кормов
Практическая работа 1.
Химический состав кормов и
физиологическое значение
отдельных веществ.
Практическая работа 2.
Переваримость питательных
веществ корма. Методы
определения.
Практическая работа 3. Баланс
веществ и энергии. Метод
контрольных животных.
Практическая работа 4. Этапы
развития учения об оценке
питательности кормов. Понятие
об овсяной кормовой единице
(ОКЕ).
Практическая работа 5. Оценка
питательности кормов по
обменной энергии.
Практическая работа 6.
Протеиновая и минеральная
питательность кормов.
Колво
часов
16
защита
практической
работы
2
защита
практической
работы
2
защита
практической
работы
2
защита
практической
работы
2
защита
практической
работы
2
защита
практической
работы
2
13
№
№ раздела
п/п
№ и название практических
занятий с указанием
контрольных мероприятий
Тема 6. Углеводная,
липидная и витаминная
питательность кормов
Практическая работа 7.
Углеводная, липидная и
витаминная питательность
кормов
Тема 7. Комплексная
оценка питательности
кормов.
Практическая работа 8.
Комплексная оценка
питательности кормов.
Раздел 2. Корма и кормовые добавки
Тема 8. Понятие о кормах
Практическая работа 9. Понятие
и кормовых добавках,
о кормах и кормовых добавках,
факторы, влияющие на
факторы, влияющие на состав и
состав и питательность
питательность кормов
кормов
Тема 9. Классификация
кормов.
Тема 10. Сочные и грубые
корма
Практическая работа 11.
Сочные и грубые корма
Тема 11. Зерна, семена и
продукты их переработки,
отходы промышленности
Практическая работа 12. Зерна,
семена и продукты их
переработки, отходы
промышленности. Комбикорма
Тема 12. Комбикорма
Практическая работа 13.
Комбикорма
Тема 13. Корма
животного
происхождения
Тема 14. Корма
микробного производства
и небелковые азотистые
соединения
3.
Практическая работа 10.
Классификация кормов.
Практическая работа 14. Корма
животного происхождения
Вид
контрольного
мероприятия
защита
практической
работы,
контрольная
работа
защита
практической
работы,
тестирование
Практическая работа 18.
Контроль полноценности
кормления животных
2
2
16
опрос, защита
практической
работы
опрос, защита
практической
работы
опрос, защита
практической
работы
опрос, защита
практической
работы
опрос, защита
практической
работы
опрос, защита
практической
работы
Практическая работа 15. Корма
опрос, защита
микробного производства и
практической
небелковые азотистые
работы
соединения
Практическая работа 16.
опрос, защита
Тема 15. Кормовые смеси,
Кормовые смеси, ЗЦМ, БВК,
практической
ЗЦМ, БВК, БВМК
БВМК
работы
Раздел 3. Научные основы нормированного кормления животных
Тема 16. Потребность в Практическая работа 17.
энергии,
протеине, Потребность в энергии,
опрос, защита
минеральных веществах и протеине, минеральных
практической
витаминах.
веществах и витаминах.
работы
Тема 17. Контроль
полноценности
кормления животных
Колво
часов
опрос, защита
практической
работы
2
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
14
№
№ раздела
п/п
4.
№ и название практических
занятий с указанием
контрольных мероприятий
Вид
контрольного
мероприятия
Раздел 4. Организация рационального кормления животных
Практическая работа 19.
Потребность лактирующих,
стельных сухостойных коров,
опрос, защита
Тема 18. Кормление
нетелей и племенных быков в
практической
крупного рогатого скота
энергии, питательных
работы
веществах. Нормы кормления и
рационы.
Тема 19. Нормы
кормления лактирующих,
стельных сухостойных
коров, нетелей и
племенных быков. Корма,
рационы и техника
кормления.
Тема 20. Откорм
молодняка в
специализированных
хозяйствах. Откорм и
нагул взрослого скота.
Тема 21. Кормление овец
и коз
Тема 22. Кормление
лошадей
Тема 23. Кормление
свиней
Тема 24. Кормление
сельскохозяйственной
птицы.
Практическая работа 20. Нормы
кормления лактирующих,
стельных сухостойных коров,
нетелей и племенных быков.
Корма, рационы и техника
кормления.
Практическая работа 21.
Откорм молодняка в
специализированных
хозяйствах. Откорм и нагул
взрослого скота.
Практическая работа 22.
Потребность в энергии,
питательных веществах, нормы
кормления и рационы для овец
и коз. Откорм молодняка и
взрослых овец и коз.
Практическая работа 23.
Потребность лошадей в энергии
и питательных веществах.
Кормление племенных
жеребцов, жеребых и
подсосных кобыл, рабочих
лошадей и молодняка.
Практическая работа 24.
Потребность в энергии,
питательных веществах, нормы
кормления и рационы свиней.
Откорм молодняка и взрослых
свиней.
Практическая работа 25.
Потребность птицы в энергии и
питательных веществах. Нормы
кормления кур-несушек,
ремонтного молодняка, цыплятбройлеров, индеек, уток и гусей
Колво
часов
18
2
опрос, защита
практической
работы
2
опрос, защита
практической
работы,
контрольная
работа,
тестирование
2
опрос, защита
практической
работы,
контрольная
работа
2
опрос, защита
практической
работы,
контрольная
работа
2
опрос, защита
практической
работы,
контрольная
работа
2
опрос, защита
практической
работы,
контрольная
работа,
тестирование
2
15
№
№ раздела
п/п
Тема 25. Кормление
кроликов и плотоядных
пушных зверей.
Тема 26. Кормление
рыбы.
№ и название практических
занятий с указанием
контрольных мероприятий
Практическая работа 26.
Потребность кроликов и
пушных зверей в энергии,
питательных и биологически
активных веществах. Корма,
рационы и техника кормления.
Практическая работа 27.
Потребность прудовых рыб в
энергии и питательных
веществах. Корма, рационы и
техника кормления.
Вид
контрольного
мероприятия
Колво
часов
защита
практической
работы,
контрольная
работа
2
защита
практической
работы,
тестирование
2
4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Таблица 5
Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№
п/п
№ раздела и темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Раздел 1
1.
Тема 1. Оценка
питательности кормов и
основы полноценного
кормления животных.
4
Основное содержание учения о кормлении
животных. Подготовка к опросу, контрольным
работам, тестированию и защите практических
работ. Понятия о переваримости питательных
веществ корма.
Характеристика
основных
систем
оценки
энергетической питательности кормов.
Понятие о протеиновой, углеводной, липидной,
минеральной и витаминной питательности кормов.
Подготовка к опросу, контрольным работам,
тестированию и защите практических работ.
Раздел 2
2.
Тема 1. Нормированное
кормление
сельскохозяйственных
животных.
Колво
часов
2
2
6
Классификация кормовых средств по источникам
получения, химическому составу и питательности.
Подготовка к опросу, контрольным работам,
тестированию и защите практических работ.
Сущность консервирования кормов.
Технология приготовления сена, сенажа и силоса.
Отходы технических производств и препараты
биологически активных веществ в кормлении
животных. Подготовка к опросу, контрольным работам,
тестированию и защите практических работ.
Нормы и рационы кормления диких животных.
Подготовка к опросу, контрольным работам,
тестированию и защите практических работ.
2
2
2
16
№
п/п
№ раздела и темы
Раздел 3
Тема 1. Определение
потребности животного
3. в энергии, питательных
и биологически
активных веществах.
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Колво
часов
2
Контроль полноценности кормления в зависимости от
вида и половозрастных групп животных и птиц.
ВСЕГО
2
12
5. Образовательные технологии
Таблица 6
Применение активных и интерактивных образовательных технологий
№
п/п
1.
2.
3.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Наименование
используемых активных и
интерактивных
образовательных
технологий
Колво
часов
Л
Проблемная лекция
2
Л
Вводная лекция
2
Л
Мастер класс
2
Л
Мастер класс
2
Л
Установочная лекция
2
Л
Мастер класс
2
Л
Подготовительная лекция
2
Л
Установочная лекция
2
ПЗ
Мастер-класс специалистов
по определению
потребностей животных в
питательных веществах
3
Дискуссия
3
Круглый стол
3
Деловые игры
3
Тема и форма занятия
Научные основы нормированного
кормления с.-х. животных.
Отечественный и зарубежный опыт
откорма молодняка и взрослого скота
Раздой коров и первотелок и
особенности их кормления
Особенности кормления стельных
сухостойных коров и нетелей
Потребность в энергии, питательных
веществах, нормы кормления и
рационы для племенных быков
Схемы
кормления
и
техника
выращивания телят
Потребность в энергии, питательных
веществах, нормы кормления и
рационы для овец и коз. Откорм
молодняка и взрослых овец и коз.
Потребность в энергии, питательных
веществах, нормы кормления и
рационы свиней. Откорм молодняка и
взрослых свиней.
Нормируемые показатели и рационы
кормления сельскохозяйственной
птицы в разных странах мира.
Особенности кормления клеточных
ПЗ
пушных зверей.
Изучение
требования
ГОСТа,
предъявляемые
к
кормам ПЗ
растительного происхождения.
Отечественный и зарубежный опыт
ПЗ
организации кормления лошадей.
17
№
п/п
Наименование
используемых активных и
интерактивных
образовательных
технологий
Колво
часов
ПЗ
Диспуты
3
ПЗ
Мастер-класс
3
ПЗ
Диспуты
3
ПЗ
Мастер-класс
3
Тема и форма занятия
Отечественный и зарубежный опыт
организации откорма свиней.
Особенности
кормления
цыплят13.
бройлеров разных кроссов.
14. Отечественный и зарубежный опыт
организации кормления прудовых рыб.
15. Сравнительный
анализ
норм
кормления крупного рогатого скота в
разных странах мира.
ВСЕГО
12.
39
Общее количество часов аудиторных занятий, проведённых с
применением активных и интерактивных образовательных технологий
составляет 39 часов (10 % от аудиторных занятий).
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1 Оценочные средства текущего контроля успеваемости и
сформированности компетенций
Контроль освоения студентом каждой дисциплины осуществляют в
рамках балльно-рейтинговой системы, включающий текущий контроль.
Виды текущего контроля: контрольная работа, опрос студентов.
Вид итогового контроля: экзамен. Критерии оценки знаний, умений,
навыков и заявленных компетенций студента определяются на основе
выполнения и защиты практических работ и заполнения рабочей тетради
«Кормление животных». Итоговая оценка студента определяется в виде
зачета и экзамена (табл. 5, 6). Оценка экзамена студента определяется как
среднее арифметическое из оценок показателей, выставляемых по принятой
4-бальной
(«отлично»,
«хорошо»,
«удовлетворительно»,
«неудовлетворительно» либо «зачет», «незачет») системе.
Требования к зачету:
 «незачет» – до 54 баллов;
 «зачет» – 55-90 балла.
Для оценки работы используется балльная система (табл. 9)
18
Таблица 9
Бальная структура и шкала оценок, баллы
Вид аттестации
III семестр
IV семестр
лекции
18
18
практические занятия
36
18
рубежные аттестации (тестирование)
9
9
контрольные работы
9
24
защита практических работ
18
9
опрос
-
6
защита курсовых работ
-
6
90
90
зачет
экзамен
Посещение занятий:
Внутрисеместровые аттестации:
Максимальная сумма баллов:
Итоговое испытание:
К итоговой аттестации (зачету) допускаются студенты, набравшие за
период обучения не менее 60% от максимальной суммы баллов. Студенты,
набравшие за период обучения менее 60% от максимальной суммы баллов, к
экзамену не допускаются, как не справившиеся с учебной программой.
Студенты, набравшие за период обучения 90% и более от максимальной суммы
баллов, получают оценку отлично без экзамена.
Таблица 10
Общее количество баллов
Оценка
Количество Максималь Неудовлетворит. Удовлетворит. Хорошо Отлично
кредитов ная сумма
Оценка ECTS
баллов
A
F (2) FX (2+) E (3) D (3+) C (4) B (5)
(5+)
108- 125155- 1705
180
99
100-107
140-154
124
139
169 180
19
6.2. Курсовая работа
6.2.1. Структура курсовой работы по дисциплине «Кормление
животных». Раздел «Крупный рогатый скот».
Таблица 5
Структура курсовой работы и объем отдельных разделов
№
Элемент структуры курсовой работы
п/п
1 Титульный лист
2 Содержание
3 Введение
Практическая часть
Определение помесячной и годовой потребности в
энергетических кормовых единицах, переваримом
протеине и отдельных элементах корма для
обеспечения производства запланированного объема
4 молока.
Расчет структуры расхода кормов (%) и потребности
в кормах (ЭКЕ) по месяцам года.
Расчет помесячной и годовой потребности в кормах.
Составление суточных рационов для различных
половозрастных групп крупного рогатого скота
5 Список использованной литературы
Объем (стр.)
1
1-2
1,5
3-5
2
2
22
не менее 25
источников
20
6.2.2. Рекомендации по организации работ над курсовой работой
Таблица 6
План-график выполнения курсовой работы
№
Наименование действий
Выбор темы
Получение задания по курсовой работе
Уточнение темы и содержания курсовой работы
Составление списка используемой литературы
Изучение научной и методической педагогической
литературы
6 Сбор материалов, подготовка плана курсовой работы
7 Анализ собранного материала
8 Предварительное консультирование
1
2
3
4
5
9 Оформление теоретической части
10 Проведение исследования, получение данных,
обработка и обобщение полученных результатов
Представление руководителю первого варианта
11 курсовой работы и обсуждение представленного
материала и результатов
12 Составление окончательного варианта курсовой
работы
13 Заключительное консультирование
14 Рецензирование курсовой работы
15 Защита курсовой работы
Исполнители
студент
ППС
студент
студент
студент
Сроки
(дн.)
2
2
1
7
3
студент
студент
студент,
ППС
студент
студент
25
5
5
студент,
ППС
2
студент
10
ППС
ППС
студент
3
5
1
15
25
6.2.3. Требования к подготовке и оформлению курсовых работ
1.
Курсовая работа должна быть выполнена в машинописном или
компьютерном варианте.
2.
Формат А4 (210x297 мм).
3.
Поля: с левой стороны – 30 мм; с правой – 10 мм; в верхней части
– 20 мм; в нижней – 25 мм.
4.
Страницы должны быть пронумерованы. Порядковый номер
ставится в середине нижнего поля. Первой страницей считается титульный
лист, но номер страницы на нем не проставляется. Содержание – страница 2,
затем 3 и т.д.
5.
Главы
курсовой работы
по объему должны быть
пропорциональными.
6.
Заголовки глав и разделов печатаются прописными буквами,
выделяются жирным шрифтом и не подчеркиваются. Заголовки разделов
внутри глав и подразделов печатаются строчными буквами, кроме первой
21
прописной, и не выделяются жирным шрифтом.
7.
Главы и разделы имеют сквозную нумерацию в пределах работы
и обозначаются арабскими цифрами. В конце заголовка точка не ставится.
8.
В работе необходимо четко и логично излагать свои мысли,
следует избегать повторений и ненужных отступлений от основной темы. Не
следует загромождать текст длинными описательными материалами.
9.
На последней странице курсовой работы проставляется дата
окончания работы и подпись автора. Оставляется один чистый лист бумаги
для рецензии и замечаний преподавателя.
10. Законченная курсовая работа представляется в переплетенном
виде.
11. Подготовленную и оформленную в соответствии с требованиями
курсовую работу студент сдает на кафедру кормления животных для
рецензирования. Срок проверки курсовой работы – 7 дней со дня сдачи на
кафедру.
12. Курсовая работа, не соответствующая настоящим требованиям,
должна быть доработана в соответствии с замечаниями руководителя в
кратчайшие сроки и сдана повторно на проверку.
13. К защите допускаются курсовые работы, получившие
положительную рецензию.
14. Защита
курсовых
работ
проводится
профессорскопреподавательским составом кафедры (не менее 3 преподавателей) в
специально отведенное время до начала экзаменационной сессии. Защита
курсовой работы включает:
 краткое сообщение (5-7 мин) автора об актуальности работы,
целях, объекте исследования и полученных результатах;
 вопросы к автору работы и ответы на них;
 отзыв научного руководителя о выполненной работе;
 общая оценка курсовой работы.
15. При оценке курсовой работы принимается во внимание степень
самостоятельности в работе, учитывается новизна, оригинальность
проведенного исследования, сложность и глубина разработки темы,
обоснованность предложений, теоретический и методический уровень
выполнения работы, знание современных взглядов на исследуемую
проблему, использование периодических изданий по теме, качество
оформления, четкость изложения доклада на защите и правильность ответов
на вопросы.
16. По итогам защиты курсовой работы выставляется зачет с оценкой в
зачетной ведомости и зачетной книжке студента.
17. Студент обязан заполнить представленные в курсовой работе
таблицы исходя из условий индивидуального задания и полученные
результаты защитить у преподавателя, ведущего практические занятия.
18. Студенты, получившие за курсовые работы отрицательные рецензии и не
защитившие их к зачету не допускаются
22
6.3 Примерный перечень вопросов к экзамену по дисциплине
1. Методы определения питательных веществ. Химический состав кормов
как первичная оценка питательности.
2. Переваримость питательных веществ. Определение коэффициентов
переваримости. Факторы, влияющие на переваримость питательных
веществ кормов рациона.
3. Протеиновое отношение рациона. Определение. Формула.
4. БЭВ. Способы определения, состав, значение в кормлении животных.
5. Клетчатка кормовых средств. Значение в питании жвачных и нежвачных
животных. Методы повышения питательности кормов богатых
клетчаткой
(механические,
физические,
химические,
микробиологические).
6. Жиры кормовых средств. Их роль в питании животных. Классификация
жирных кислот. Влияние жиров на качество продукции животноводства.
7. Авитаминозы. Гиповитаминозы. Витамин D.
8. А-витаминное питание. Физиологическая роль витамина А в обмене
веществ. Источники каротина для животных. Стабилизация каротина в
кормах.
9. Витамины группы В. Основные источники для жвачных и нежвачных
животных. Признаки авитаминозов.
10.Протеин кормовых средств. Критерий полноценности протеинов.
Классификация аминокислот.
11.Углеводы кормовых средств. Роль в питании жвачных и нежвачных
животных.
12.Физиологическое и зоотехническое понятие о переваримости корма.
Техника проведения балансовых опытов.
13.Минеральные вещества кормовых средств. Факторы, обуславливающие
минеральный состав кормов. Значение кальция и фосфора в питании
животных.
14.Понятие об энергетической питательности кормов. Способы оценки.
15.Способы расчета обменной энергии корма и ЭКЕ (энергетической
кормовой единицы).
16.Комплексная оценка питательности кормов.
17.Клетчатка. Химическая природа, содержание в кормах. Физиологическая
роль в кормлении животных.
18.Водорастворимые витамины. Их роль в кормлении животных.
Содержание в кормах.
19.Жирорастворимые витамины. Их роль в кормлении животных.
Содержание в кормах.
20.Определение балансов азота, углерода и энергии по результатам
балансового опыта.
21.Липидная питательность. Состав жира. Классификация жирных кислот.
22.Зеленый корм. Химический состав, питательность.
23.Сено. Технологии приготовления. Химический состав, питательность.
23
24.Солома. Способы подготовки и нормы скармливания.
25.Научные основы силосования кормов. Комбинированный силос.
26.Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры. Состав, питательность.
27.Зерновые корма. Подготовка к скармливанию. Состав и питательность.
28.Отходы мукомольного производства.
29.Отходы маслоэкстракционного производства.
30.Отходы крахмального производства.
31.Отходы пивоваренного производства.
32.Отходы спиртового производства.
33.Отходы свеклосахарного производства.
34.Травянистые корма искусственной сушки.
35.Корма животного происхождения.
36.Молоко и отходы его переработки.
37.Отходы рыбокомбинатов.
38.Отходы мясокомбинатов.
39.Отходы кожевенного производства.
40.Минеральные корма. Источники макро- и микроэлементов.
41.Комбикорма. Их классификация – полнорационные, комбикормаконцентраты, премиксы, БВК, БВМК.
42.Биологически активные вещества. Тканевые препараты, адаптогены,
транквилизаторы, пробиотики, гормональные препараты.
43.Дрожжи. Химический состав, питательность, техника и нормы
скармливания. Азотистые небелковые добавки.
44.Нормы кормления и структура рационов для быков производителей.
45.Организация рационального кормления коров в период раздоя.
46.Особенности кормления стельных коров и нетелей.
47.Особенности кормления новорожденных теля.
48.Кормления молодняка крупного рогатого скота в молочный период.
49.Кормление молодняка крупного рогатого скота старше года.
50.Виды и типы откорма крупного рогатого скота. Рациональное кормление
животных на откорме.
51.Биологические особенности овец.
52.Кормление баранов-производителей.
53.Факторы, влияющие на потребность овцематок в энергии, питательных и
биологически активных веществах.
54.Особенности кормления овец разных возрастных групп.
55.Рациональное кормление овец на откорме.
56.Особенности кормления коз.
57.Особенности рационального кормления козлят.
58.Факторы, влияющие на потребность козоматок в энергии, питательных и
биологически активных веществах.
59.Принципы нормирования кормления свиней по комплексу питательных
и биологически активных веществ.
60.Особенности кормления холостых и супоросных свиноматок.
24
61.Факторы, влияющие на потребность лошадей в энергии, питательных и
биологически активных веществах.
62.Особенности кормления лошадей.
63.Методы нормирования питательных веществ, при кормлении птицы
разных видов.
64.Принципы нормирования кормления кроликов.
65.Нормирование энергии, питательных и биологически активных веществ
у пушных зверей. Нормы кормления в зависимости о т времени года.
66.Нормы потребности в энергии и питательных веществах в рационах уток
и гусей.
67.Факторы, оказывающие влияние на интенсивность питания карпа.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение
дисциплины
7.1. Основная литература
1. Балакирев Н.А. Нормы кормления и нормативы затрат кормов для
пушных зверей и кроликов: Справочное пособие / Н.А. Балакирев, В.Ф.
Кладовщиков. М.: Россельхозакадемия, 2007. 185 с.
2. Балакирев Н.А. Кормление пушных зверей: Учебное пособие / Н.А.
Балакирев, Д.Н. Перельдик. М.: «КолосС», 2010. С. 51-130.
3. Драганов И.Ф. Кормление животных: Учебник. Издание 2-е,
исправленное и дополненное / Под ред. И.Ф. Драганова, Н.Г. Макарцева, В.В.
Калашникова. В 2-х т. М.: Изд-во РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева,
2011. Т. 2. 565 с.
4. Драганов И.Ф., Двалишвили В.Г., Калашников В.В. Кормление овец
и коз. М.: Изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. 208 с.: ил. – (Учебники и учеб.
пособия для студентов высш. учеб. заведений).
5. Калашников В.В., Драганов И.Ф., Мемедейкин В.Г. Кормление
лошадей. М.: Изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. 224 с.: ил. – (Учебники и учеб.
пособия для студентов высш. учеб. заведений).
25
7.2. Дополнительная литература
1. Архипов А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество
продуктов птицеводства: Учебник / А.В. Архипов. – М.: «Агробизнесцентр»,
2007. – 440 с.
2. Балакирев Н.А. Звероводство: Учебник / Н.А. Балакирев, Е.А.
Кузнецов. М.: «КолосС», 2006. С. 81-173.
3. Балакирев Н.А. Кролиководство: Учебник / Н.А. Балакирев. М.:
«КолосС», 2007. С.17-102.
4. Головин А.В. Особенности кормления коров в летне-пастбищный
период на основе использования культурных пастбищ: Материалы науч.практ. семинара «Организация кормопроизводства и сбалансированного
кормления крупного рогатого скота в Московской обл. по фактической
питательности кормов / А.В. Головин. – Дубровицы, 2010. С. 4-10.
5. Драганов И.Ф. Кормление животных: Учебник. Издание 2-е,
исправленное и дополненное / Под ред. И.Ф. Драганова, Н.Г. Макарцева, В.В.
Калашникова. В 2-х т. М.: Изд-во РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева,
2011. Т. 1. 341 с.
6. Драганов И.Ф. Кормовые средства в животноводстве: Учебник / И.Ф.
Драганов, В.Г. Косолапова, В.В. Калашников, В.М. Косолапов. М.: Изд-во
РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. 311 с.
7. Ерохин А.И. Овцеводство: Учебник / А.И. Ерохин, С.А. Ерохин. –
М.: Изд-во МГУП, 2004. – 480 с.
8. Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и
питательность кормов: научное издание / М.П. Кирилов, Н.Г. Первов, А.С.
Аникин, В.Н. Виноградов, В.М. Дуборезов, В.В. Пузанова, В.М. Косолапов,
А.И. Фицев, И.Ф. Драганов, В.П. Дегтярев // М.: ФГНУ «Росинформагротех»,
2009. – 404 с.
9. Новое в кормлении животных: Справочное пособие / Под общ. ред.
В.И. Фисинина, В.В. Калашникова, И.Ф. Драганова, Х.А. Амерханова. М.:
Изд-во РГАУ – МСХА, 2012. – 788 с.
10. Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф. Кормление
сельскохозяйственной птицы. М.: Изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. 344 с.: ил.
– (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
26
7.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к
занятиям
1. Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсов /
Под ред. В.Г. Рядчикова. – Краснодар, 2005. – 408 с.
2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных:
Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В.
Щеглова, Н.И. Клейменова. – М., 2003. – 456 с.
3. Нормы потребностей молочного скота в питательных веществах /
Перевод с англ. // Н.Г. Первов, Н.А. Смекалов. М., 2007. – 380 с.
4.
Организация
научно-обоснованного
кормления
высокопродуктивного молочного скота: Практические рекомендации. –
Боровск, 2008. – 106 с.
5. Рекомендации по кормлению рыб комбикормами общего и
специального назначения / М.А. Щербина, Е.А. Гамыгин, С.В. Пономарев [и
др.]. – М.: ВНИИПРХ, 2008. – 43 с.
6. Рядчиков В.Г. Мировые ресурсы растительного и животного белка.
Аминокислотный состав / В.Г. Рядчиков, Е.Н. Головко, И.Г. Бескаравайная. –
Краснодар, 2003. 732 с.
7.4. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Для чтения лекций требуется аудитория, оснащенная мультимедийным
оборудованием. Для проведения лабораторно-практических занятий
необходимо наличие компьютерной техники (2 единицы).
Для освоения материала дисциплины необходимы основные Интернет
ресурсы:
 компьютерные программы «Корм Оптима Эксперт», «Коралл»,
«Кормовые рационы», «Bestmix»(Голландия) и «Hybrimin»
(Германия);
 www.korall-agro.ru/;
 www.edu.ru/db/portal/sred/os_zip/3103.htm;
 www.mgavm.ru/upload/files/umo1/bak.../ormlenie_zhivotnykh.doc.
27
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Для проведения лабораторного практикума по дисциплине «Кормление
животных» необходим компьютер, оснащенный программой по расчету
рационов, мультимедийное оборудование, проектор для демонстрации
графических материалов.
8.1. Требования к выполнению практических работ
После выполнения всех практических работ, заполненную и
оформленную в соответствии с требованиями рабочую тетрадь студент
представляет преподавателю кафедры кормления животных на проверку.
Рабочая тетрадь, не соответствующая настоящим требованиям, должна
быть доработана в соответствии с замечаниями преподавателя в кратчайшие
сроки и сдана повторно на проверку.
К зачету допускаются студенты, после выполнения всех практических
работ и получивших положительную оценку.
По итогам выполнения представленных работ проводится зачет,
результаты которого заносятся в ведомость и зачетную книжку студента.
9. Методические рекомендации студентам по освоению
дисциплины
Самостоятельная работа студентов над материалом по дисциплине
«Кормление животных» заключается в систематической работе с учебной
литературой и конспектами лекций при подготовке к лабораторнопрактическим работам, контрольным работам, и зачету.
Виды и формы отработки пропущенных занятий
Студент, пропустивший лабораторно-практические занятия, обязан
отработать их в дополнительное время, согласовав его с преподавателем.
Студент, не посещавший лекции, должен предоставить рукописный
конспект лекций или написать реферат по пропущенным темам.
28
10. Методические рекомендации преподавателям по
организации обучения по дисциплине
Спецификой дисциплины
«Кормление животных» является
неразрывная связь теории с практикой, поэтому многие теоретические
знания, которые студенты получают на лекциях, подтверждаются и
усваиваются на практических занятиях.
Для повышения уровня знаний студентов по данной дисциплине,
необходимо совершенствовать методики преподавания:
− лекционный материал
должен соответствовать плану проведения
практических занятий;
− проводить индивидуальную работу со студентами;
− уделять внимание контролю знаний студентов в процессе обучения;
− необходимо использовать формы, методы и приемы активизации
познавательной деятельности учащихся, активные и интерактивные формы
проведения занятий.
Программу разработали:
Драганов И.Ф., докт. биол.наук, профессор_____________________________
Сергеевская И.А. канд. с.-х. наук, доцент_______________________________
29