Холодные закуски Салаты Горячие закуски Жидкие блюда

Салаты
“Мангал” салат
8
Мясной салат
8
“Чобан” салат
7
Куриный салат
7
Зелёный салат
6
Холодные закуски
Свежие овощи и зелень
8
Рулет ордубадский
7
(лаваш, зелень, сметана, майонез, орехи)
Ассорти из нахичеванских сыров
12
Сыр Шор, сливки, масло “Нехря”
8
Слоёные пирожки (баранина, рис, укроп)
4
12
11
Холодная говурма (баранина/говядина)
8
Портулак с гатыгом
5
Оливки
5
30
Аджика
3
100
Соленья
10
Свежая стручковая фасоль в маринаде
Сёмга с сыром
10
26
Вареный цыплёнок
Мясное ассорти
(бараний язык, говядина, копч. индейка, творог с орехами и луком)
Рыбное ассорти (сёмга, белуга, осетрина)
Чёрная икра севрюги
Кюкю ассорти (яйца, орехи, лещ, зелень)
10
Паштет из фасоли
5
Рулет из баклажанов
7
Горячие закуски
Кята нахичеванская (с начинкой из зелени)
3
Кутабы с требухой
1
Кутабы с зеленью
1
Кутабы с сыром
1
Кутабы с мясом
1
“Чоча” нахичеванская булка
2
Кутабы с тыквой
1
Жидкие блюда
Пити нахичеванское
10
Машевый суп
(баранина, картофель, горох, алыча, томаты)
Пити шекинское (баранина, каштаны, горох)
“Даш кюфта” жидкое (баранина, горох, лук, яйцо)
Дюшбара (тесто, бараний фарш)
Довга (зелень, гатыг)
Овощной суп
6
(баранина/говядина, красная фасоль, том. паста, лук, картофель, яйца)
10
15
6
5
5
Чечевичный суп
Куриный суп
Аришта (домашняя лапша)
Гатыг ашы (Гатыг, рис, горох, зелень)
5
5
7
6
Гюрза (азербайджанские пельмени c мясным фаршем)
6
Блюда в садже
Мясо ягнёнка
16
Осетрина
32
Телятина
15
Курица
12
Гарниры
Картофель по-домашнему
3
Жареные овощи
3
Рис
3
Основные блюда
Соус “Меджлис” (говядина, картофель, томаты, перец)
“Боз перт” (баранина, зелень, овощи)
Говурма (говядина/баранина)
Табака без костей с картофелем по-деревенски
Омлет с томатами
“Овришта” (курица, лук, кизил)
Жареная лапша с мясом (баранина)
Ярпаг хингал (листики теста, бараний фарш)
Рыбный сырдаг (осетрина, томаты, зелень, чеснок)
Сырдаг из баклажанов и томатов
“Кефли беча” (курица, белое/красное вино)
Тушёная телятина с пряностями в собственном соку
Шамы (картофельная котлета)
Кюкю из говурмы (говядина/баранина, зелень, яйца)
“Дикча” долма (листья дикча, баранина, рис, лук)
Долма из виноградных листьев (баранина, рис, лук)
“Говурма” долма
Ассорти из речной рыбы (форель, судак, сазан)
Ордубадская яичница
Плов аришта (говядина, домашняя лапша)
Дошама плов (курица, рис)
Плов “Сябзи” (баранина, рис, зелень)
Щуюд плов (баранина, рис, укроп)
Шах плов (баранина/курица, рис)
Кислая говурма с пловом
Фисинджан плов (курица, рис)
“Дадлы гала”
12
15
13
15
10
15
14
14
35
10
15
12
5
12
15
10
13
(жареный в печи антрекот ягнёнка с пловом из булгура)
Рулет из ягнёнка (ножка ягненка, тмин, рис, укроп)
Долма из рыбы
Сёмга под сливочным соусом с икрой
30
(сёмга, красная икра, белое вино)
Сазан с картофелем и свежими овощами
Судак в тесте
Сёмга со свежей фасолью
Осётр со спаржей и кабачками
Жареное мясо с фасолью
16
32
30
10
12
18
16
26
35
15
(телячья вырезка, свежая фасоль, лук, томаты)
Белуга в духовке
Чыгыртма из фасоли (фасоль, яйца, томаты, лук)
Чыгыртма из шпината
52
10
10
(шпинат, картофель, лук, яйца, сливочное масло)
(говядина, картофель, томаты, лук, зелень)
Котлета нахичеванская (говядина)
35
38
(осётр, томаты, лимон, виноградные листья, лук, кизил)
(листья винограда, говядина/баранина, рис, лук)
Телячья вырезка на гриле с картоф. крокетами
Буглама из осетрины
Жареная осетрина с луком и кизилом
Шамы кебаб (баранина, лук)
“Кубикли эт”
18
17
14
16
18
16
18
18
18
85
10
Чыгыртма из курицы
16
Перепелиный кебаб с орехами
Начинённые кишки
Кебаб из потрохов
Овощи на мангале
Люля из баранины
Люля из курицы
Люля из картофеля
Кюллеме (печёный картофель)
12
14
8
6
10
10
7
5
Торт “Рафаелло”
Рявани
Яблочный пирог
Бисквитный рулет (с варёной сгущёнкой)
Мороженое
Фруктовое ассорти
Варенье
10
6
7
10
8
15
5
(курица, лук, томаты, яйца)
Кебабы
Антрекот ягнёнка
Бастурма из ягнёнка
Кебаб ордубадский
Куриный кебаб
Кебаб из осетрины
Хан кебаб
Кебаб из бараньей голени
Бастурма из телятины
12
10
14
9
35
10
14
14
Десерты
Щякярбура
Пахлава
Ордубадские сухофрукты
Торт “Наполеон”
Торт “Медовик”
Шоколадный торт
2
2
6
10
10
10
Белая черешня, вишня, айва, персики, клубника, абрикосы,
райские яблоки, грецкие орехи, баклажаны, томаты, арбуз,
малина, кизил, инжир
find us on:
www.fb.com/NakhchivanRestaurant
www.instagram.com/NakhchivanRestaurant
www.beat.az