Засахаренные фрукты

ЗЗасахаренные
фрукты
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
ЗЗасахаренные фрукты
ЗАСАХАРЕННЫЕ ФРУКТЫ –это изделия получены из фруктов и овощей. Благодаря высокой
концентрации сахара сохраняют через долгий срок хранения твёрдость, цвет а также форму. Богатая
гамма красок и форм причиняется к тому, что они является отличным добавлением для кондитерского
производства, хлебопечения и гастрономии. Продукт является термостабильным - он не изменяет
особенности во времени запекания и замораживания.
Приготовлено с 105 г – 240 г фруктов на 100 г готового изделия.
Содержание сахара: мин. 65%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• цветная, натуральная декорация тортов, пирогов, десертов;
• добавок к изделиям кондитерским, хлебопечению и гастрономическим;
• компонент мороженных масс;
• отличные к обливанию шоколадом.
Название изделия
Упаковка
Название изделия
Упаковка
Крыжовник
картон 8 кг
Ассорти Кекс
картон 8 кг
Дягиль
картон 2 кг
Дягиль Трубки
картон 1 кг
Смесь Цедр Цитрусовых
Фруктов цветная
картон 8 кг
Цуккини Натуральный
картон 8 кг
Апельсиновая паста
ведро 13 кг
Цуккини Киви
картон 8 кг
Лимоновая кожица (кусок)
картон 8 кг
Цуккини Вишня
картон 8 кг
Апельсиновая цедра (4x4мм)
картон 8 кг
Цуккини Ананас
картон 8 кг
Апельсиновая цедра (полоса)
картон 2 кг
Цуккини Цветное Ассорти
картон 8 кг
Апельсиновая цедра (куски)
картон 2 кг
Красная Черешня
картон 2 кг
Зелёная Черешня
картон 2 кг
Апельсиновая цедра
(сердишка, клеверки)
Жёлтая Черешня
картон 2 кг
Апельсиновая цедра (кружки)
картон 1 кг
Тыква
картон 8 кг
Слива
картон 8 кг
Груша Натуральная
картон 2 кг
Вишня
картон 8 кг
Зелёная Груша
картон 2 кг
К картон 8 кг люква
картон 2 кг
Красная Груша
картон 2 кг
Морковка
картон 8 кг
Засахаренные фрукты –
Состав к декорации
Срок годности 12 месяцев
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. (18) 443 69 05, fax (18) 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
картон 1,5 кг
картон 1,4 кг
ЗЗасахаренные
фрукты в сиропе
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
фрукты
ЗЗасахаренные
в сиропе
Засахаренные фрукты в сиропе – это изделия получены из фруктов а также
некоторых овощей, целых или резаных, погруженых в ароматическим сиропе. Благодаря
высокой концентрации сахара сохраняют свои исключительные свойства: твёрдость,
форму а также цвет. Зато Сироп является отличным носителем вкуса в массах и кремах для
тортов. Эти продукты имеют термостабильные особенности, которые не изменяются
во время печения и замораживания.
Содержание фруктов: 65%
Содержание сахара: минимум 65%
Употребление:
• Цветная, натуральная декорация тортов, традиционных пирогов, пирожных, мазурков,
десертов и мороженых тарт
• Добавок к изделиям: кондитерским (кекс, баба, пирог с творогом, торты); хлебопечению
и гастрономии (мороженое, десерты)
• Компонент мороженых масс
Название изделия
Крыжовник в Сиропе
Дягиль в Сиропе
Упаковка
ведро 8 кг
стеклянная банка 1 кг
Цуккини в Сиропе Натуральная
ведро 8 кг
Цуккини в Сиропе Киви
ведро 8 кг
Цуккини в Сиропе Вишня
ведро 8 кг
Тыква в Сиропе
ведро 8 кг
Морковка в Сиропе
ведро 8 кг
Изюм в Ромовым Сиропе
ведро 4 кг
Апельсиновая цедра в Сиропе (кусок – 4мм)
ведро 8 кг
Апельсиновая цедра в Сиропе (куски)
ведро 8 кг
Слива в Сиропе
ведро 8 кг
Вишня в Сиропе
ведро 8 кг
Райские Яблока в лёгком Сиропе
Срок пригодности
стеклянная банка 530 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
ведро
12 месяцев
стеклянная банка
ЗЗасахаренные
фрукты
для пищевой промышленности
Фруктовые вдохновения
фрукты
ЗЗасахаренные
для пищевой промышленности
Фруктовые вдохновения
ЗАСАХАРЕННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕНОСТИ – продукты получены
из целых или резаных фруктов, высыщенных сахаром. Физически-химические параметры
т.к: уровень обсушиваия, кислотность и содержание сахара во фруктах присособлены
к индивидуальным требованиям потребителя.
Содержание фруктов: 105г – 240г на 100г готового изделия
Содержание сахара: согласно требованиям потребителям
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• к обливанию шоколадом всеми возможными методами
• компонент фруктовового чая
• фруктовая шихта для пралине и шоколада
• для мороженной промышленности в виде компонента мороженых масс
• добавок к батонам и пирожным типа мусли
• к хлопьям на завтрак типа мусли
Название изделия
Упаковка
Крыжовник
картон 8 кг
Арония
картон 8 кг
Брусника
картон 8 кг
Чёрная Смородина
картон 8 кг
Яблоко 1/8
картон 8 кг
Райские Яблока
картон 8 кг
Рябина
картон 8 кг
Срок пригодности
Ревень
картон 8 кг
Изюм
ведро 13 кг
Лимоновая кожица (кусок,полоса)
картон 8 кг
Апельсиновая кожица
картон 8 кг
Апельсиновая кожица (кусок, полоса)
картон 2 кг
Wiadro
картон 1,5 кг
ведро
Апельсиновая кожица (сердишка, клеверки)
Апельсиновая кожица (кружки)
картон 1 кг
Апельсиновая кожица (патчи)
картон 2 кг
Слива
картон 8 кг
Клубника
картон 8 кг
Вишня
картон 8 кг
Клюква
картон 2 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. (18) 443 69 05, fax (18) 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
картон
12 месяцев
Фруктовая
Ф
присыпка
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фруктовая присыпка
ФРУКТОВЫЕ ПРИСЫПКИ – это изделия, которые возникли с соответсвенно
подготовленных, мелко раздробленных фруктов. Благодаря исключительной лёгкости
являются очень продуктивными и отлично размазываются на украшаемым продукте.
Фруктовые присыпки имеют термостабильные особенности. Они не окрашивают взбитых
сливок, кремов и мороженых.
Составлено с 105г фруктов на 100г готового изделия
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• Отличная альтернатива для традиционных сахарных присыпок;
• Декорация элегантных тортов, пирожных, десертов, пончиков, пряников, мазурков;
• Добавок к массам и кондитерским кремам.
Название изделия
Упаковка
Срок пригодности
Лимон
1 кг
Красный Апельсин
1 кг
Фруктовое ассорти
1 кг
Wiadro
Апельсин
1 кг
картон
Зелёный Лимон
1 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. (18) 443 69 05, fax (18) 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
12 месяцев
Ф
Фрутамакс
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фрутамакс
OWOCE PASTERYZOWANE – są to całe owoce w zalewie izotonicznej lub kompotowej.
Proces pasteryzacji, któremu są poddawane, przedłuża trwałość owoców, jednocześnie
zachowując ich naturalny smak i wygląd. Zapiekane wewnątrz i na zewnątrz, nie tracą swoich
właściwości i nie powodują zamakania ciasta.
Zawartość owoców po odcieku: 46% - 70%.
Zawartość cukru:
- w zalewie izotonicznej jest taka sama jak w owocach świeżych: do 12%
- w zalewie kompotowej: min. 19%
ZASTOSOWANIE:
• Alternatywa dla owoców świeżych i mrożonych
• Świetne na ciasta owocowe: drożdżowe i biszkoptowo - tłuszczowe
• Dodatek do tortów, deserów, mas cukierniczych, musów
• Baza do napojów, kompotów i galaretek owocowych
• Nadzienie do pierogów, naleśników, klusek i innych potraw gastronomicznych
Nazwa produktu
Opakowania
Agrest do Ciast i Deserów (kompot agrestowy)
słój 980 g
Czarne Porzeczki do Ciast i Deserów (kompot
porzeczkowy)
słój 980 g
Wiśnie Drążone do Ciast i Deserów (kompot
wiśniowy)
słój 720 g
Śliwka Pasteryzowana do ciast (połówki)
puszka 3,10 kg
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Termin przydatności
24 miesięcy
puszka
słój
18 miesięcy
Ж
Жареные яблоки
„Шарлотка”
Фруктовые вдохновения
Ж
Жареные Яблоки
Фруктовые вдохновения
„Шарлотка”
ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ „ШАРЛОТКА” – это изделие получено во время термичеcкой
обработки высококачественных десертных яблок. Характерной чертой этой начинки
является светлый, бело-кремовый цвет. Продукт стабильный в температурах печения и
замораживания,отличный к запеканию внутри и наружу. Доступны также с добавлением
других фруктов т.е: персик, абрикос и чёрная смородина.
Содержание фруктов: 91%
Содержание сахара: минимум 15%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• готовое для употребления яблоко всех видов для шарлоток и других хлебобулочнокондитерских изделий;
• декорация десертов и мороженых;
• компонент гастрономических блюд (блинчиков, вареников, оладьи, риса, начинки
к мясным блюдам).
Название изделия
Упаковка
Срок пригодности
Жареные Яблоки - Шарлотка (кусочки)
ведро 11 кг
4 месяца
Жареные Яблоки - Шарлотка (кусочки)
стеклянная банка 900г
15 месяцев
Жареные Яблоки - Шарлотка (кусочки)
ведро 5,5 кг
4 месяца
Жареные Яблоки - Шарлотка (1/8)
ведро 11 кг
Жареные Яблоки - Шарлотка с Чёрной Смородиной
ведро 11 кг
4 месяца
Жареные Яблоки - Шарлотка с Персиком
ведро 11 кг
4 месяца
Жареные Яблоки - Шарлотка с Персиком
стеклянная банка 900 г
Жареные Яблоки - Шарлотка с Абрикосом
ведро 11 кг
Жареные Яблоки - Шарлотка с Абрикосом
стеклянная банка 900 г
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
ведро
4 месяца
15 месяцев
стеклянная банка
4 месяца
15 месяцев
Д
Десертная
Фружелина
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
ДДесертная Фружелина
Десертная Фружелина – это аккуратно отобранные фрукты целые или их частицы
погруженные в легком, прозрачном геле. Высокое содержание фруктов, сверкающий,
бархатный гель а также крепкий фруктовый вкус делают этот продукт идеальной
добавкой для гастрономии и кондитерства.
Содержание фруктов: 65%
Содержание сахара: 40%
Употребление:
• Декорация вафлей, мороженых, десертов, сбитых сливок
• Элегантный фруктовый декоративный элемент десертных тарелочек, обеденных тарелок,
роскошных блюд
• К гастрономическим блюдам (блинчиков, макаронов, риса) как глазурь с фруктами.
Название изделия
Упаковка
Десертная Фружелина - Вишня в геле (целые фрукты)
3,8 кг
Десертная Фружелина - Клубника в геле (целые фрукты)
3,8 кг
Десертная Фружелина - Ягода в геле (целые фрукты)
3,8 кг
Десертная Фружелина - Персик в геле (кусок)
3,8 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Срок пригодности
3,8 кг
Ведро
6 месяцев
Ф
Фрукты в желе фружелина
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Фрукты в желе - фружелина
Ф
ФРУЖЕЛИНА – это фрукты погруженные в блистающим, прозрачном геле. Они создаются,
лёгкую начинку с низким содержанием сахара доступную в богатой палитре цветов и вкусов.
Продукт является термостабильным - он не изменяет особенности во времени запекания и
замораживания. Продукт характеризуется длинным сроком пригодности для потребления.
Содержание фруктов: 60%
Содержание сахара: 20%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• начинка к слоенному, полу-слоенному и традиционному тесту, выпеченных непосредственно
или замороженных;
• к запеканию внутри и наружу;
• добавок к сбитым сливкам и кондитерским массам;
• добавок к макаронам, вареникам, блюд из риса, блинчиков а также к другим гастрономическим
изделиям;
• отлично украшивает и даёт фруктовый, свежый вкус вафлям, мороженым и десертам.
Название изделия
Упаковка
Фружелина Ананас в геле (частица)
3,2 кг
Фружелина Брусника в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Фружелина Персик в геле (кусок)
3,2 кг
Фружелина Черника в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Фружелина Зелёное яблоко в геле (кусок)
3,1 кг
Фружелина Maлина в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Фружелина Лесные Ягоды в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Фружелина Клубника в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Фружелина Вишня в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Фружелина Клюква в геле (целые фрукты)
3,2 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Срок пригодности
24 месяцев
банка
Д
Джемы
Фруктовые вдохновения
Д
Джемы
Фруктовые вдохновения
ФРУКТОВЫЕ ДЖЕМЫ – это продукты о соответствующей геловой консистенции, получены
благодаря термической обработки и их пюре. Натуральный вкус и аромат причиняются
к тому, что напоминают они традиционное домашнее варенье.
Содержание фруктов: 25% - 35%
Содержание сахара: 60%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• Начинка к перекладыванию тортов, пирогов и пирожных
• К начинке кондитерских изделий после выпечки
• Вкусовой добавок к дозировке кондитерским мешком
• Декорация десертов а также других гастрономических блюд
Название изделия
Упаковка
Срок пригодности
Персиковый (кусок)
ведро 8 кг
6 месяцев
Mалиновый (кусок)
ведро 8 кг
6 месяцев
Абрикос (протёртый)
ведро 8 кг
6 месяцев
ведро 4 кг i 8 кг
6 месяцев
Клубника (кусок)
стеклянная банка 1,15 кг
Клубника (протёртый)
Вишня (кусок)
ведро 8 кг
ведро 4 кг i 8 кг
ведро 8 кг
24 месяцев
6 месяцев
6 месяцев
стеклянная банка 1,15 кг
Вишня (протёртый)
Чёрная смородина (кусок)
ведро
6 месяцев
стеклянная
банка
24 месяцев
ведро 4 кг i 8 кг
6 месяцев
стеклянная банка 1,15 кг
24 месяцев
ведро 8 кг
6 месяцев
Чёрная смородина (протёртый)
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
ККондитерская
Фружелина
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Кондитерская Фружелина
К
Кондитерская Фружелина – это целые фрукты или частицы погруженные в очень густом
прозрачном геле. Продукт имеет высокую термостабильность – не изменяет особенностей
во время запекания и морожения. Благодаря низкому содержанию сахара придает
кондитерским изделиям лёгкий, свежий, фруктовый вкус.
Содержание фруктов: 60%
Содержание сахара: 20%
Употребление:
• Начинка к слоеному тесту, полу-слоеному и традиционным, выпеченных непосредственно
или замороженных
• К запеканию внутри и наружу
• Добавок к сбитым сливкам и кондитерским массам
• Добавок к макаронам, вареникам, людам из риса, блинчикам а также к другим
гастрономическим изделиям
Название изделия
Упаковка
Кондитерская Фружелина - Вишня в геле (целые фрукты)
12 кг
Кондитерская Фружелина - Клубника в геле (целые фрукты)
12 кг
Кондитерская Фружелина - Ягода в геле (целые фрукты)
12 кг
Кондитерская Фружелина - Абрикос в геле (кусок)
12 кг
Кондитерская Фружелина - Малина в геле (частица)
12 кг
Кондитерская Фружелина - Персик в геле (кусок)
12 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Срок пригодности
12 кг
Ведро
6 месяцев
Ф
Фрутамакс
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фрутамакс
Фрутамакс – это инновационная кондитерская начинка. Её исключительность
заключается в большом содержании фруктов, бархатной структуре и неповторимому
вкусу. Соответственно раздробленные фрукты дают возможность дозировки
кондитерским мешком. Изделие является очень термостабильным - его ценности
и особенности не изменяются во время печения и замораживания. Продукт готовый
для употребления также непосредственно – без термической обработки.
Содержание фруктов: 75%
Содержание сахара: 45%
Фрутамакс является доступным в версии с зерном какао, которое обогащает начинку
о интересный, оригинальный шоколадный вкус.
Употребление:
• Начинка к слоеному тесту, полу-слоеному и традиционным пирогам
• К перекладыванию пирогов, пирожных, тортов, рулетов
• Компонент фруктовых тарт
• К перекладыванию тортов
Название изделия
Упаковка
Срок пригодности
Фрутамакс вишня
12 кг
Фрутамакс вишня с зерном какао
12 кг
Фрутамакс чёрная смородина
12 кг
12 кг
Фрутамакс чёрная смородина с зерном какао
12 кг
Ведро
Фрутамакс Абрикос
12 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
6 месяцев
Фруктовые
начинки
к кондитерским
кремам и мороженым
Фруктовые вдохновения
Фруктовые начинки
Фруктовые вдохновения
к кондитерским кремам и мороженым
Фруктовые начинки – это соответственно раздробленные фрукты, создаваемые
густую, крепко сгущённую массу. Как добавок к мороженным и кондитерским изделиям
придает им натуральный цвет, аромат и что самое главное – видимые и ощутимые во
вкусе куски фруктов.
Продукт является термостабильным – его ценности и особенности не изменяются во
время замораживания и запекания.
Содержание фруктов: 110 г – 240 г на 100 г готового изделия
Содержание сахаров: минимум 65%
Дозировка: 6% - 10% в отношении к полной массе.
Употребление:
• Начинка к мороженным массам
• Добавок к кондитерским, пудинговым и сметановым массам
• Фруктовая добавка к бисквитно - жировому пирогу
Название изделия
Упаковка
Грейпфрут
1 кг, 4 кг
Груша
1 кг, 4 кг
Яблоко
1 кг, 4 кг
Ягода
1 кг, 4 кг
Малина
1 кг, 4 кг
Клубника
1 кг, 4 кг
Вишня
1 кг, 4 кг
Зелёное яблоко
1 кг, 4 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Срок пригодности
1 кг
12 месяцев
4 кг
Ведро
ККондитерские
начинки
Фруктовые вдохновения
K
Кондитерские начинки
Фруктовые вдохновения
КОНДИТЕРСКИЕ НАЧИНКИ – это изделия получены из фруктовых пюре и сахара, сгущённых через
выпаривание воды в процессе варения. Благодаря надлежащей гладкой консистенции отлично подходит
к ручной и автоматичной дозировке. Высокая термостабильность продукта, причиняется к тому,
что начинки после запечения и замораживания сохраняют все свои особенности.
Начинки ПРИМО
Приготовлено с 110г фруктов на 100г готового продукта. Содержание сахара: 60%
Начинки ПРЕМЮМ
Приготовлено с 130г фруктов на 100г готового продукта. Содержание сахара: 58%
Начинка высоко слащенная о вкусе абрикосовым
Приготовлено с 160г фруктов на 100г готового продукта. Содержание сахара: 70%
Начинки ягодные низко слащенная EXTRA*
Приготовлено с 120г фруктов на 100г готового продукта. Содержание сахара: 43%
Сливовое повидло*
Приготовлено с 160г фруктов на 100г готового продукта. Содержание сахара: 54%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• к фашированию: слоенным тестам, полу-слоенным, дрожжевого теста с ягодами, дрожжевым тестам,
пряникам;
• к перекладыванию пирогов, пирожных;
• к декорации песочных пирожных.
Название изделия
Упаковка
Начинка Примо о вкусе абрикосовым
ведро 13 кг
Начинка Примо о вкусе клубниковым
ведро 13 кг
Начинка Примо о вкусе вишнёвым
ведро 13 кг
Начинка Примо о вкусе апельсиновым
ведро 13 кг
Начинка Примо о вкусе абрикосовым с ромом
ведро 13 кг
Начинка Примо многофруктовые
ведро 13 кг
Начинка Премюм Клубника
картон 18 кг
Начинка Премюм Вишня
картон 18 кг
Начинка Премюм с Лепестками розы
картон 18 кг
Начинка Премюм Яблоко
картон 18 кг
Начинка Премюм Яблоко с корицей
картон 18 кг
Начинка Премюм Ананас
картон 18 кг
Начинка Премюм Лимон
картон 18 кг
Начинка высоко слащенная о вкусе абрикосовым
ведро 13 кг
Начинка ягодная низко слащенная Extra*
ведро 12 кг
Сливовое повидло *
ведро 12 кг
*начинка об ограниченной термостабильности
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Срок пригодности
ведро
6 месяцев
картон
ведро
Ф
Фрутамакс
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фрутамакс
MARMOLADY – to produkty, otrzymane w procesie gotowania owoców oraz przecierów
owocowych poprzez odparowywanie wody. Ich konsystencja uzależniona jest od potrzeb i wymagań
klientów. W zależności od zawartości owoców rozróżnia się: marmolady twarde, dające się łatwo
kroić oraz marmolady miękkie. Ich odpowiednio przetarta, gładka struktura pozwala dozować je
ręcznie i automatycznie.
Sporządzono z 80 g -130 g owoców na 100 g gotowego produktu
Zawartość cukru:
- marmolady miękkie: min. 57%
- marmolady twarde: min. 60%
ZASTOSOWANIE:
• Doskonałe do nadziewania i dekorowania: ciast francuskich, półfrancuskich, kruchych, biszkoptowych,
biszkoptowo – tłuszczowych, drożdżowych, jagodzianek
• Do przekładania pierników, ciast i ciasteczek
Nazwa produktu
Opakowania
Termin przydatności
картон 15 kg
Marmolada Twarda wieloowocowa
wiadro 14 kg
Marmolada Twarda o smaku różanym
wiadro 14 kg
Marmolada Twarda o smaku wiśniowym
wiadro 14 kg
Marmolada Twarda o smaku truskawkowym
wiadro 14 kg
Marmolada piekarniczo - cukiernicza
wiadro 14 kg
Marmolada cukiernicza - wieloowocowa
wiadro 25 kg
Marmolada pączkowa - wieloowocowa
wiadro 14 kg
Marmolada paczkowa - o smaku różanym
wiadro 14 kg
Marmolada paczkowa - o smaku malinowym
wiadro 14 kg
wiadro 7 kg
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
wiadro
Wiadro
картон
6 miesięcy
Ф
Фрутамакс
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фрутамакс
PŁATKI RÓŻY Z CUKREM – to wyjątkowy produkt, powstały ze starannie dobranego surowca.
Przygotowany według tradycyjnej receptury, opartej na ucieraniu naturalnych płatków róży z cukrem,
zachowuje charakterystyczny różany smak i aromat.
Zawartość płatków róży: 30%
Zawartość cukru: 60%
ZASTOSOWANIE:
• Nadzienie do pączków
• Aromatyczny i smakowy dodatek do mas i kremów cukierniczych
• Komponent smakowy marmolad i nadzień cukierniczych
Nazwa produktu
Płatki róży z cukrem
Opakowania
4 kg
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Termin przydatności
6 miesięcy
wiadro
M
Маковая Масса
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
M
Маковая Maccа
МАКОВАЯ MACCА – является готовой к употреблению начинкой, подготовленной по
традиционной рецептуре основанной на молотым маке с добавкой меда, изюма, апельсиновой
цедры и аромата. Маковая Масса подвергнута процессу запекания и замораживания сохраняет
все свойства получены во время производственного процесса. В предложении доступна также
маковая масса без сладости.
Маковая Maccа (банка)
Содержание сухой массы: не меньше 38%
Содержание сахара: 40%
Маковая Maccа (ведро)
Содержание сухой массы: не меньше 28%
Содержание сахара: 60%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• готовая, традиционная масса к маковым рулетам, мазуркам, дрожжевым булочкам а также
маковым тортам;
• добавок к мелким хлебобулочным кондитерским изделиям а также к слоенному, полуслоенному, песочному, бисквитному, бисквитно-жировому тесту;
• компонент мороженых, кремов и десертов;
• oтличный добавок к гастрономическим изделиям т.e: кутья, лапша с маком, вареники.
Название изделия
Упаковка
Срок пригодности
банка 3,2 кг
Маковая Maccа с Сладостями
Маковая Maccа без Сладости
банка 900 г
24 месяцев
банка
24 месяцев
банка 400 г
24 месяцев
банка 3,2 кг
24 месяцев
ведро 13 кг
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
ведро
3 месяцев
Ф
Фрутамакс
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фрутамакс
ŻEL DO NABŁYSZCZANIA – to przeźroczysty, błyszczący produkt o żelowej konsystencji.
Dzięki swoim właściwościom chroni owoce i powierzchnię ciast przed wysychaniem, nadając
im atrakcyjny wygląd. Jest wydajny i łatwy w użyciu, wielokrotnie podgrzewany nie traci swoich
właściwości.
Zawartość cukru: 65%
Sposób użycia: żel połączyć z wodą w proporcji 1:1 i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia.
ZASTOSOWANIE:
• Do dekoracji wyrobów cukierniczych i piekarskich
• Do nabłyszczania owoców
Nazwa produktu
Żel do Nabłyszczania Naturalny
Opakowania
Termin przydatności
13 kg
12 miesięcy
Żel do Nabłyszczania Morelowy
13 kg
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
wiadro
Ф
Фрутамакс
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Ф
Фрутамакс
DYNIA PASTERYZOWANA – to produkt otrzymany poprzez zagęszczanie przecieru
dyniowego a następnie utrwalenie go w procesie pasteryzacji. Jego intensywny
ciemnopomarańczowy kolor sprawia, że jest naturalnym barwnikiem dla szerokiej gamy
produktów branży piekarskiej, cukierniczej i gastronomicznej.
Sporządzono z 200 g surowca na 100 g gotowego produktu
Ekstrakt ogólny: nie mniej niż 9%
ZASTOSOWANIE:
• Dodatek koloryzujący i przedłużający świeżość różnych gatunków pieczywa słonego
i słodkiego
• Baza dla zup, sosów i musów w gastronomii
Nazwa produktu
Dynia Zagęszczona Pasteryzowana
Opakowania
3 kg
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
Termin przydatności
18 miesięcy
puszka
ИИскуственный Мёд,
Инвертированный
Сахар
Фруктовые вдохновения
Фруктовые вдохновения
Искуственный Мёд,
И
Инвертированный Сахар
ИСКУСТВЕННЫЙ МЁД – это изделие получено во время процесса гидролиза
сахарозы с добавлением крахмальной патоки и медового аромата. Светло-янтарный цвет,
сладкий, медовой вкус и аромат причиняются к тому, что напоминает он натуральный
мёд. Использованный для продукции кондитерских и хлебных изделий, который даёт им
мягкую сладость, деликатный запах а также золотистый цвет. Продукт доступный в жидком
и твёрдом состоянии.
ИНВЕРТИРОВАННЫЙ САХАР – это густой сироп соломенного цвета и сладкого
вкуса. Очень легко распускается в воде. Несмотря на другую консистенцию чем
искуственный мёд, в кондитерско-хлебной отрасли его исползуют похожим способом, как
искуственный мёд.
Содержание сахара для искусственного меда и инвертированного сахара: не меньше 79%
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
• Добавок к пряникам, нугам, печеньям, пирожкам и пряным пирогам.
Название изделия
Искуственный Мёд Твёрдый
Упаковка
Срок пригодности
картон 15 кг
канистра 8 кг
картон
Искуственный Мёд Жидкий
12 месяцев
канистра 15 кг
Инвертированный Сахар
возвратная
бочка
Przetwórnia Owoców i Warzyw PROSPONA Sp. z o.o.
ul. Węgierska 11, 33-300 Nowy Sącz • tel. +48 18 443 69 05, fax +48 18 444 28 02,
e-mail: [email protected] • www.prospona.com.pl
бочка
канистра