Диетический рецепт – Куриная отбивная

http://dietalegko.com/dieticheskie-retseptyi/dieticheskaya-kurinaya-otbivnaya.html
Диетический рецепт – Куриная отбивная
Ингредиенты:








Куринная грудка – 500 г;
Белый гриб крупный – 1 шт.;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Сыр твердый 40% - 50 г;
Лук репчатый (средний) – 1 шт.;
Кефир 0% – 2 ст. ложки;
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
Перец и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Куринную грудку нарезаем вдоль на несколько кусочков, после чего их нужно отбить.
2. Отбиваем аккуратно, мясо грудинки очень нежное.
3. На промазанный подсолнечным маслом противень, выкладываем наше отбитое мясо и немного
присаливаем и приперчиваем.
4. Нарезаем лук полукольцами, гриб очищаем от кожи и также нарезаем небольшими кусочками.
5. В отдельной посуде смешиваем одно яйцо и две ложки кефира, хорошенечко взбиваем вилкой.
6. Этой смесью мы промазываем наши отбивные, а потом на них выкладываем нарезанный лук и грибы.
7. Если смесь с кефира и яйца осталась ее можно добавить равномерно на все отбивные уже
непосредственно на лук и грибы.
8. Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем наши отбивные сверху на овощи.
9. Осталось только запечь их в духовке. Готовятся отбивные недолго около 20-30 минут при 180° С.
10. Готовность блюда проверяем с помощью вилки, если отбивная прокалывается, то мясо пропеклось.
11. Отбивные можно украшать любой зеленью и маслинами.
Энергетическая ценность блюда 130 ккал/ 100 г
Приятного аппетита!