Уважаемые гости! Мы рады Вам и благодарны за Ваш выбор! Персонал ресторана «Аверон» сделает всё возможное для приятного и запоминающегося отдыха. МЕНЮ Немецкая кухня отличается большим разнообразием блюд из свинины, телятины, говядины, птицы, дичи, рыбы. Популярны различные овощи, в частности капуста, картофель, чаще всего в отварном виде. В качестве закусок предпочитают колбасы и колбаски, сосиски и сардельки. Но не меньшей популярностью пользуются салаты из овощей, мясные и рыбные салаты, а так же блюда из сельди с различными соусами. Немцы на первое предпочитают пюреобразные супы и бульоны. Национальными немецкими блюдами традиционно считаются: свиные ножки с чечевицей, колбаски с тушеной квашеной капустой, разнообразные айнтопфы, сельдь Рольмопс. К пиву предлагаются острые и копченые сорта сыров. Кофе в Германии предпочитают чаю. Вершиной немецкой выпечки можно считать настоящий яблочный штрудель. ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА специальное предложение на компанию УЖИН ВЕНСКОГО БЮРГЕРА Любимое угощение старого австрияка: 200 Традиционный венский шницель 250/50 Сочная телятина со шпинатом и белыми грибами 150/50 Нежная говяжья печень 200 Ароматное свиное ребрышко калорийность общая 1718,85 к/ кал 2000= БАВАРСКИЙ ЭКСПРЕСС Излюбленное блюдо уважаемого немца-Карла Маркса 5 шт/20/5 Гигантские мидии 3 шт/20/5 Тигровые креветки гриль 75 Семга жареная 75 Филе судака жареное калорийность общая 1130,26 к/кал 1600= ТЕЛЛЕР - ЦЫПА Ассорти из мяса птицы от нашего шефа: 150/25/5 Запеченная утка с яблоками 100/25/5 Остренькие куриные крылышки 100/25/5 Рулетик из куриной грудки с сыром и спаржей 1шт/25/5 Перепелка-гриль с румяной корочкой 100/5 Печень молодой курочки с овощами калорийность общая 1486,5 к/кал МЕНЕНШТОЛЬЦ Ассорти немецких колбасок подается с картофельными дольками, капустой «Ротесса» с беконом, картофельным пюре баварской горчицей, русской горчицей и хреном 9 шт./150/150/150/60 калорийность общая 3420,82 к/кал . 1500= 1000= ХОЛОДНЫЕ ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ 300 450 600 150/20 100 50 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Ассорти из свежих овощей калорийность на 100 г 21,3 к/кал Ассорти из солений маленькое (помидоры, огурцы, капуста, слива, чеснок, перец, яблоко) калорийность на 100 г 31,3 к/кал Ассорти из солений большое (помидоры, огурцы, капуста, слива, чеснок, перец, яблоко калорийность на 100 г 31,3 к/кал Грибы, маринованные с луком калорийность на 100 г 128,8 к/кал Маслины/ оливки калорийность на 100 г 353 к/кал Зелень натуральная калорийность на 100 г 41 к/кал Помидоры свежие калорийность на 100 г 10,2 к/кал Огурцы свежие калорийность на 100 г 15,4 к/кал Помидоры соленые (по весу) калорийность на 100 г 10,2 к/кал Огурцы соленые (по весу) калорийность на 100 г 8 к/кал Капуста квашеная (по весу) калорийность на 100 г 9 к/кал Чеснок соленый (по весу) калорийность на 100 г 15 к/кал Перец соленый (по весу) калорийность на 100 г 16 к/кал Слива соленая (по весу) калорийность на 100 г 13 к/кал Яблоки моченые (по весу) калорийность на 100 г 12 к/кал 160= 200= 280= 120= 100= 40= 30= 30= 30= 30= 15= 40= 30= 50= 50= ХОЛОДНЫЕ РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ 255/25/20 ФИШПЛАЦ (ассорти рыбное: балык семги, форели, угорь копченый, икра лососевая, сливочное масло) калорийность на 100 г 271 к/кал 1100= 50/20 Икра лососевая калорийность на 100 г 384 к/кал 350= 100/20 Балык из семги слабосоленый калорийность на 100 г 190,6 к/кал 350= 100/20 Балык из форели калорийность на 100 г 190,6 к/кал 350= 100/20 Угорь копченый калорийность на 100 г 190,6 к/кал 350= 100/40 Сельдь по-русски с маринованным луком и лимоном калорийность на 100 г 312,7 к/кал 120= 30/20/20 Бутерброд с красной икрой калорийность на 100 г 378,3 к/кал 190= ХОЛОДНЫЕ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ 500 Мясное ассорти « Айн, цвай, драй» (буженина, рулет куриный с печенью и сыром, колбаса деревенская, паштет, масло сливочное, студень говяжий, колбаса кровяная саксонская) калорийность на 100 г 400,8 к/кал калорийность на 100 г 475,5 к/кал 1000= 300= калорийность на 100 г 233,9 к/кал 250= 100/25 150/50/ 50 Язык отварной с майонезом Немецкий шпик, приготовленный разными способами (подается по-русски с соленым огурчиком, луком и ржаным тостом) 200 Кэзеплац (ассорти элитных сыров: сыр бри, рокфор, Меджотою копченый,пармезан, подается с медом) калорийность на 100 г 233,6 к/кал Сыр сулугуни калорийность на 100 г 286 к/кал Масло сливочное калорийность на 100 г 734 к/кал 100 50 700= 80= 40= САЛАТЫ 250 Морской бриз (раковые шейки, креветки, свежие шампиньоны, листья салата, лук порей в горчичном соусе) калорийность на 100 г 159,6 к/кал 250 Жемчужина Аверона (кусочки слабосоленой семги, креветки салатные, болгарский перчик заправляют горчичным соусом и подают с листьями салата и перепелиными яйцами с красной икрой) 300 Базельский сырный салат (авокадо, сыр камамбер, креветки, помидоры черри, каперсы заправляются сливочным соусом, подается в корзиночке из пармезана с кунжутом) калорийность на 100 г 202 к/кал Морская нимфа (помидоры, сухарики, заправленные сметанным соусом, под шубкой из листьев салата, ломтиков слабосоленой семги и лососевой икры) калорийность на 100 г 174,8 к/кал Шумахер (нежные кусочки обжаренной телятины, м/сольные огурчики, болгарский перчик, заправляются сливочно-горчичным соусом, подается с черри и пармезаном) калорийность на 100 г 199,6 к/кал Гамбургский салат (к обжаренным в винном соусе кусочкам индейки добавляют крутоны, сыр пармезан, перепелиное яйцо, отварной картофель, листья салата и свежие помидоры черри, заправляют сырным соусом) калорийность на 100 г 281,3 к/кал Клаус (буженина, свежие грибочки, помидорчики черри, листья салата калорийность на 100 г 191,9 к/кал 200 250 250 200 250 заправляют соусом из пармезана) калорийность на 100 г 321,9 к/кал Рольф (говяжий язык, отварная курица, помидоры и огурцы, маринованные грибочки заправляются сырным соусом, подается с листьями пекинской капусты и пармезаном) калорийность на 100 г 340,5 к/кал 450= 450= 400= 320= 450= 420= 300= 300= 150/30 Мюллер (аппетитные кусочки копченой утиной грудки, микс салата, сыр чеддер, картофельные дольки, помидорчики черри заправляются соусом из домашнего майонеза, колбасок пикколини, каперсов и хрена) new! калорийность на 100 г 191,7 к/кал 300= 250 Прованский салат (деревенская колбаса, соленый огурчик, отварной картофель, сыр, синий лук под горчичным соусом, подается с листьями салата и помидорчиками черри) калорийность на 100 г 257,4 к/кал 250= 250 Саксония (к свежим помидорам, огурцам, болгарскому перцу, пекинской капусте добавляют сыр Фета, кунжутное семя, заправляют соевым соусом и оливковым маслом) калорийность на 100 г 125,7 к/кал 230= 250 БОСС (маринованные грибочки, соленый и свежий огурчики, болгарский перец и помидорчики черри, пекинскую капусту заправляют кисло-сладким соусом, подают с листьями салата) калорийность на 100 г 70,2 к/кал 200= 150 Искушение (курица, ветчина, сыр, свежие помидорчики и огурчики, соленые огурчики заправляют майонезом) калорийность на 100 г 172.4 к/кал 200= ЗАКУСКИ К ПИВУ 250/100 Пивная горка (кальмары в пивном кляре, сырные палочки, 4 шт./50 гренки либбе, тосты, запеченные с сырно -чесночным соусом) 200/20 250 100 1 шт. 1 шт. 100 50 50 50 калорийность на 100 г 355,5 к/кал калорийность на 100 г 96,2 к/кал Креветки отварные/ жареные Кальмары в пивном кляре калорийность на 100 г 266,6 к/кал Сырные палочки калорийность на 100 г 470,9 к/кал Рыбец калорийность на 100 г 98 к/кал Шамайка калорийность на 100 г 98 к/кал Крылья "Люфт Ваффе" маринованные куриные крылышки во фритюре (по весу) калорийность на 100 г 410,1к/кал Суджук калорийность на 100 г 463,82 к/кал Бастурма калорийность на 100 г 193,8 к/кал Тосты, запеченные с сырно- чесночным соусом калорийность на 100 г 606,5 к/кал 4 шт Гренки либбе хрустящие гренки, приготовленные из черного хлеба, сдобренные чесноком и запеченные с сыром калорийность на 100 г 211,5 к/кал 600= 320= 310= 120= 250= 170= 120= 100= 100= 80= 80= КОЛБАСКИ Все колбаски подаются с тушеной капустой и горчицей 100/100/ 15 100/100/ 15 Колбаски «Фламандские» (классические немецкие колбаски из баранины с добавлением лука и ароматных специй) (по весу) new! калорийность на 100 г 692,6 к/кал Колбаски «Курляндские» (очень приятные на вкус колбаски из говядины и свинины, жареные на гриле) (по весу) new! калорийность на 100 г 373,2 к/кал Колбаски «Швейцарские» с сыром (пикантные свиные колбаски с сыром «Эдам») (по весу) 100/100/ 15 Колбаски «Бюргерские» (немецкие колбаски приготовленные по традиционному рецепту) (по весу) 100/100/ 15 калорийность на 100 г 299 к/кал калорийность на 100 г 340 к/кал 100/100/ 15 200= 200= 200= 200= Колбаски «Баварские» (белые баварские колбаски (по весу) с душистыми травами) калорийность на 100 г 334 к/кал 200= ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 250 5 шт. 140 5 шт. 370 150 125 150 Креветки тигровые в сливочно-чесночном соусе на горке хрустящего картофеля калорийность на 100 г 248,7 к/кал Креветки тигровые гриль калорийность на 100 г 93,5 к/кал Жульен «Морское ушко» (мидии, креветки, грибы жаренные) калорийность на 100 г 120,4 к/кал Мидии в раковине калорийность на 100 г 221,8 к/кал Эльзасский мясной пирог сочный мясной пирог с курицей овощами и сыром калорийность на 100 г 320 к/кал Печень с хересом по-рыцарски куриная печень в соусе из хереса калорийность на 100 г 200,7 к/кал Жульен с языком калорийность на 100 г 228,7 к/кал, с курицей калорийность на 100 г 186,9 к/кал Сыр сулугуни жареный калорийность на 100 г 505,8 к/кал 700= 600= 370= 300= 400= 350= 190= 200= ПЕРВЫЕ БЛЮДА 350/30 350 350 350 Суп-пюре из белых грибов калорийность на 100 г 69,2 к/кал Суп Монастырский из телятины калорийность на 100 г 156,5 к/кал Уха «Ростовская» калорийность на 100 г 37,2 к/кал Суп Мюнстерский из баранины с помидорами и гренками 350= 350= 280= калорийность на 100 г 172,9 к/кал 350 Солянка сборная мясная калорийность на 100 г 201 к/кал 280= 200= 350 350 350 Суп-лапша с грибным омлетом Тыквенный суп Имбирный суп-пюре калорийность на 100 г 141 к/кал калорийность на 100 г 51,5 к/кал калорийность на 100 г 63,8 к/кал 180= 180= 110= ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 280 Морская охота (коктейль из гребешков, мидий, кальмаров, тигровых креветок с цукини и болгарским перцем под пряным соусом из кокосового молока) калорийность на 100 г 146,2 к/кал 300 800= Секрет Штольца (филе судака с морским гребешком в сливочном соусе) калорийность на 100 г 228,5 к/кал 700= 440/120 Форель жемчужная (нежная жемчужная форель, запеченная в ароматных травах , подается на горке из овощей) new! калорийность на 100 г 202,4 к/кал 650= 150/50/20 Семга по-баварски (стейк семги в винно-белом соусе с добавлением лососевой икры) калорийность на 100 г 245 к/кал 430= ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 150/100 Семга по-мексикански (стейк семги, болгарский перец, лук, ананас) калорийность на 100 г 207,6 к/кал 200 Стейк форели (филе форели жареное на сковороде гриль) калорийность на 100 г 251,4 к/кал 100/30 350= Судак по-немецки (целый жареный судак с грибами в пиве) (по весу) калорийность на 100 г 115 к/кал 100/20 430= 150= Карп «Канцлер» (аппетитный кусочек обжаренного до румяной корочки карпа подается с жареным луком) ( по весу) калорийность на 100 г 151,5 к/кал 150= 250/220/ Тафельшпиц (отварные кусочки телятины и языка подают с 200/150/ квашеной капустой, хреном и картофельными дольками с луком) 200 калорийность на 100 г 281,3 к/кал 950= 300 Медальоны Изольды (жареные кусочки телятины подаются на листьях салата с помидорами черри в вишневом соусе) калорийность на 100 г 185,1 к/кал 900= 300 Саксонский ужин (маринованная в вине говядина, запекается с грибами, беконом, соленым огурчиком,сыром,подается в сковородочке) калорийность на 100 г 251,5 к/кал 720= 260 Телятина с трюфелем (филе молочного теленка в сливочном соусе с добавлением трюфеля, подается с овощами ) new! калорийность на 100 г 247,5 к/кал 650= 500 Жаркое по–немецки (свинина, говядина жаренная с картофелем и овощами, подается в сковородочке с колбасками) калорийность на 100 г 194,9 к/кал 700= 200/200 Баранина по-альпийски (запеченные кусочки бараньей лопатки, подаются с брусничным соусом и овощами) new! калорийность на 100 г 201,5 к/кал 500= 470 Уточка от тетки Фишер (запеченная до румяной корочки утиная ножка подается с припущенной в яблочном соке грушей и чечевицей) калорийность на 100 г 432,7 к/кал 480= 200 Венский шницель (большая свиная отбивная в горчичной панировке) калорийность на 100 г 357,7 к/кал 450= 200/20 Гурман (свиной карманчик, фаршированный куриной печенью и миндальным орехом) калорийность на 100 г 223,8 к/кал 400= 200/10 Кордон Блу (натуральная свиная отбивная, с начинкой из эдамского сыра и вареной ветчины) калорийность на 100 г 789,9 к/кал 110/10 390= Cвинина по-лейпцигски (свиную вырезку фаршируют грецким орехом, запекают с сыром и чесночным соусом) калорийность на 100 г 789,9 к/кал 300= ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 230/50 220 100/30 Курица по-франкски (куриное филе в пикантном соусе с ананасом и сыром) калорийность на 100 г 399,2 к/кал Печень по-берлински (говяжья печень с овощами) 300= калорийность на 100 г 137,9 к/кал 220= Рулька свиная с чечевицей (по весу) калорийность на 100 г 685 к/кал 150= БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ 5/240/75 Шнельки (язычки молодого барашка подаются с соусом тар-тар) калорийность на 100 г 388,6 к/кал 2 шт. 600= Перепелки на решетке в винно-имбирном соусе калорийность на 100 г 378,4 к/кал 390= Форель радужная, на барбекю или запеченная в фольге, фаршированная мясом криля калорийность на 100 г 318,6 к/кал 480= Креветки королевские на мангале new! калорийность на 100 г 93,5 к/кал 250= 100/10 Шашлык из осетрины 500= 100/10 100/10 100/10 100/10 100/10 100/10 100/10/10 100/10/10 100 100 100 100 100 100 Шашлык из сома на барбекю (по весу) калорийность на 100 г 208 к/кал Шашлык из семги на барбекю (по весу) калорийность на 100 г 208 к/кал Шашлык из говядины (по весу) калорийность на 100 г 213 к/кал Шашлык из баранины (по весу) калорийность на 100 г 206 к/кал Шашлык из свинины (по весу) калорийность на 100 г 384 к/кал Шашлык из индейки (по весу) калорийность на 100 г 215,3 к/кал Люля-кебаб (баранина) (по весу) калорийность на 100 г 311,2 к/кал Люля-кебаб (курица) (по весу) калорийность на 100 г 172,7 к/кал Шампиньоны на мангале (по весу) калорийность на 100 г 52,4 к/кал Салат из запеченных овощей (по весу) калорийность на 100 г 19,2 к/кал Перец болгарский на мангале (по весу) калорийность на 100 г 17 к/кал Баклажаны на мангале (по весу) калорийность на 100 г 24 к/кал Помидоры на мангале (по весу) калорийность на 100 г 10 к/кал Картофель печеный на мангале (по весу) калорийность на 100 г 83 к/кал 350 1 шт (по весу) калорийность на 100 г 208 к/кал 250= 230= 260= 250= 130= 110= 150= 110= 100= 110= 100= 100= 80= 65= ГАРНИРЫ 250 150 100 100/50 100 100 100 100 150/20 1 шт 35 (1 кус) 1 шт. Картофель по-деревенски Картофельные дольки калорийность на 100 г 164,2 к/кал калорийность на 100 г 214,7 к/кал Капуста тушеная с беконом калорийность на 100 г 205 к/кал Картофель, жаренный с грибами и луком калорийность на 100 г 172,6 к/кал Картофель фри калорийность на 100 г 265,8 к/кал Картофельные крокеты калорийность на 100 г 350,82 к/кал Рисовый микс (дикий и белый) калорийность на 100 г 262,79 к/кал Картофель по-домашнему калорийность на 100 г 183,5 к/кал Картофель отварной калорийность на 100 г 83 к/кал Булочка в ассортименте калорийность на 100 г 228 к/кал Хлеб калорийность на 100 г 226 к/кал Лаваш калорийность на 1 шт 0,75 к/кал 190= 110= 70= 70= 60= 60= 50= 35= 30= 25= 2= 5= СОУСЫ 50 Горчица баварская калорийность на 100 г 8,5 к/кал 55= 50 Соус Наршарап (гранатовый соус) калорийность на 100 г 270 к/кал 50= 100 Соус белый (сметана, майонез, чеснок, зелень) калорийность на 100 г 426,8 к/кал 40= 100 Соус красный (томаты, чеснок, зелень) калорийность на 100 г 36,2 к/кал 40= 50 100 50 Соус хрен Соус майонез Горчица русская 40= 30= 15= калорийность на 100 г 10 к/кал калорийность на 100 г 650 к/кал калорийность на 100 г 10 к/кал БЛИНЫ 125/25/30 Блины с лососевой икрой и слабосоленым балыком семги калорийность на 100 г 483,5 к/кал калорийность на 100 г 210,9 к/кал 400= 190= калорийность на 100 г 396,4 к/кал калорийность на 100 г 308 к/кал калорийность на 100 г 284 к/кал 170= 50= 30= 250/20 250 Блинчики с ягодами Блинчики с медом, маком, и грецким орехом 100 100 Мед Сметана ДЕСЕРТ 250 Май либен (рулет из черного горького и белого шоколада подается с сиропом и свежими ягодами) калорийность на 100 г 338,4 к/кал 380= Венский штрудель (яблочный штрудель, мороженое, ягоды, шоколадный сироп) калорийность на 100 г 178,5 к/кал 350= 200 Тирамису «Фон Аверон» 300= 150 Чизкейк шоколадный из сыра филадельфия 150/175 калорийность на 100 г 352,4 к/кал калорийность на 100 г 159,2 к/кал 140 150 Австрийский десерт (холодно-горячий шоколадный кекс-пудинг с кремом шантильи ) калорийность на 100 г 229 к/кал 300= 200= Торт «Захер» (шоколадный торт с абрикосовым джемом) калорийность на 100 г 228 к/кал 200= 250/25 Десерт фруктовый калорийность на 100 г 113,1 к/кал 170= 100 Штрудель яблочный, вишневый, калорийность на 100 г 228 к/кал 100= 150 Ассорти мороженного калорийность на 100 г 229 к/кал 100= 100/50 Мороженое с консервированными фруктами калорийность на 100 г 251 к/кал 90= 100/20 Мороженое с орехами калорийность на 100 г 353 к/кал 90= 100/30 Мороженое с шоколадной стружкой калорийность на 100 г 399 к/кал 90= 100/50 Мороженое с малиновым конфитюром калорийность на 100 г 376 к/кал 90= 100 Мороженое калорийность на 100 г 229 к/кал 70= 100/30 Лимон с сахаром калорийность на 100 г 148 к/кал 30= ФРУКТЫ 2500 1350 Ассорти фруктовое (яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, киви, ананас, виноград) калорийность на 100 г 64 к/кал 1000= Ассорти фруктовое (яблоко, груша, апельсин, грейпфрут, киви) калорийность на 100 г 64 к/кал 450= 100 Виноград калорийность на 100 г 70 к/кал 65= 100 Ананас калорийность на 100 г 57 к/кал 50= 100 Груши калорийность на 100 г 89 к/кал 40= 1 шт. Киви калорийность на 100 г 78 к/кал 40= 100 Грейпфрут калорийность на 100 г 35 к/кал 35= 100 Яблоки калорийность на 100 г 78 к/кал 30= 100 Апельсины калорийность на 100 г 38 к/кал 20= 100 Бананы калорийность на 100 г 91 к/кал 20= вся информация по калорийности на www.eda-server.ru ДЕТСКОЕ МЕНЮ САЛАТЫ 200/25 «Русалочка» (раковые шейки, огурец свежий, яйцо,кукуруза консервированная, заправляют майонезом) калорийность на 100 г 196 к/кал 200 200 200 300= «Золотой ключик» (картофель, огурец свежий, огурец соленый, зеленый горошек, яйцо, ветчина, майонез)калорийность на 100 г 134,1 к/кал 140= «Дюймовочка» (ветчина, яйцо, сыр, огурец свежий заправляют майонезом со сметаной) калорийность на 100 г 247,9 к/кал 150= «Цветик - семицветик» (помидор, огурец, зелень, болгарский перец) заправляют майонезом калорийность на 100 г 110,5 к/кал сметаной калорийность на 100 г 55,6 к/кал маслом калорийность на 100 г 147,8 к/кал 90= ПЕРВЫЕ БЛЮДА 350 Суп-лапша «Курочка Ряба» (лапша с курицей) калорийность на 100 г 88 к/кал 180= ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 130 Бургер (горячий бутерброд с бужениной, свежим помидорчиком и сыром) (горячий бутерброд с бужениной, соленым огурчиком и сыром) калорийность на 100 г 316,6 к/кал 150= 125 Жульен «Волшебный горшочек» (грибы с курицей) калорийность на 100 г 186,9 к/кал 160= ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 200 «Три поросенка» (поджарка из свинины в сметанном соусе) калорийность на 100 г 337 к/кал 3 шт. 100/50 250= «Забавные осьминожки» (отварные или жареные сосиски) «Веселый ручеек» (спагетти с сыром) калорийность на 100 г 159 к/кал 130= калорийность на 100 г 445 к/кал 60= ГАРНИРЫ 150 «Айсберг» (картофельное пюре) калорийность на 100 г 124,6 к/кал 60= 100 «Антошка» (картофель фри) калорийность на 100 г 265,8 к/кал 60= 100 «Скелетоны» (картофельные крокеты) калорийность на 100 г 350,82 к/кал 60= ДЕСЕРТЫ 250/25 «Радуга» (фруктовый салат с сиропом) калорийность на 100 г 113,1 к/кал 170= БАНКЕТНОЕ МЕНЮ Горячие блюда (по весу) 100 БЕСТЕР «МАКСИМИЛИАН»(целый бестер запекается в шампанском с прованскими травами, подается под соусом бешамель с красной икрой) 100 СВИНИНА ПО-ОХОТНИЧЬИ (запеченная свиная вырезка фаршированная ягодами брусники, подается целым куском с соусом из лесных ягод) калорийность на 100 г 593,8 к/кал 350= 200= 100 ГЕСПАЛЕС (баранья нога ,запеченная целиком) калорийность на 100 г263 к/кал 150= 100 УТКА «ФИРЛЕНДЕР» (утка маринуется в специальном соусе и запекается целиком) калорийность на 100 г 177 к/кал 150= 1 шт ПОРОСЕНОК МОЛОЧНЫЙ ( запеченный поросенок, фаршированный гречневой кашей с печенью) калорийность на 100 г 489,3 к/кал 6000= КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ ( курица, фаршированная блинами с красной икрой) калорийность на 100 г 187,8 к/кал 150= 100 КУРНИК 150= 100 КЕФАЛЬ ФАРШИРОВАНАЯ (рыба фаршируется кусочками семги, грибами в омлете) калорийность на 100 г 339,3 к/кал 150= «ЗОЛОТАЯ КОРОНА» (свиная корейка, запеченная со специями, подается на листьях салата) калорийность на 100 г 432,7 к/кал 180= 100 СУДАК В КЛЯРЕ 200= 100 КАРП, САЗАН, ЗАПЕЧЕНЫЙ С КАПУСТОЙ И ИКРОЙ 100 100 калорийность на 100 г 204,4 к/кал калорийность на 100 г 246,9 к/кал калорийность на 100 г 125,7 к/кал 150= Холодные закуски 250 150 РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ С СЫРОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ 400= ПОМИДОРЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ БАЛЫКАМИ,ЯЙЦОМ,СЫРОМ 100= 150 РУЛЕТИКИ ВЕТЧИННЫЕ ПО-НЕМЕЦКИ 250= 300 200 БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ, ОРЕХОМ И ВЕТЧИНОЙ АССОРТИ ДОМАШНИХ СЫРОВ 300= 300= 150 ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ В СМЕТАНЕ 190=