питанию - zuckerkrank.de

Советы по
питанию
для пациентов с диабетом 2-го типа*
Дорогой пациент,
в этом кратком руководстве мы хотели бы предложить Вам
помощь в повседневном выборе продуктов питания. Вы
страдаете диабетом 2-го типа, и питание является для Вас
важной составной частью успешного лечения. Осознанный
выбор продуктов питания обеспечивает хорошие показатели сахара крови. Но какие же продукты питания подходят
Вам? С помощью «светофорной системы» мы в настоящем
руководстве разделили наиболее распространенные продукты питания на «зеленые», «желтые» и «красные».
Зеленый цвет означает для Вас «зеленый светофор», т. е.
продукты питания в этой колонке можно употреблять в
неограниченных количествах.
С продуктами питания в желтой колонке следует
обращаться разумно и употреблять их в умеренном объеме.
Продукты питания в красной колонке следует по
возможности избегать или употреблять редко.
Питайтесь правильно - и Вы принесете пользу себе и своему здоровью! Не откладывайте визит к своему домашнему врачу, он поможет Вам!
С уважением
Ваша команда-консультант по вопросам диабета
компании АстраЗенека
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
è овощи (напр., листовой салат, стручковые бобы, капуста, фенхель, зеленый болгарский перец, грибы,
огурцы, шпинат). Запомните, что зеленые овощи являются наиболее полезными для Вашего питания.
Разумеется, хорошим выбором будут и любые другие овощи.
è фрукты (напр., яблоки, бананы, цитрусовые)
ЖИВОТНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
è рыба, морепродукты
è нежирное мясо и нежирные мясные изделия
(напр., курятина или индюшатина)
è нежирное молоко и молочные продукты
(напр., молоко 1,5%-ной жирности, нежирный сыр)
МАСЛА И ЖИРЫ
è рапсовое масло
è соевое масло
è масло из грецких орехов
è оливковое масло
è масло из зародышей пшеничного зерна
НАПИТКИ
è водопроводная вода
è минеральная вода
è чай, кофе (без сахара или с заменителями сахара)
ПРОЧЕЕ
è овощные соки
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
è картофель
è цельнозерновые
продукты (напр.
цельнозерновой хлеб,
мюсли без сахара)
è рис
è макаронные изделия
è кускус
è зерновые продукты,
белый хлеб
è кукурузные хлопья
ЖИВОТНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
è мясо повышенной жирности и колбаса
è молоко и молочные продукты повышенной жирности (напр., молоко 3,5%-ной жирности, пахта, сорта
сыра повышенной жирности)
è яйца (желток содержит очень много жира)
МАСЛА И ЖИРЫ
è маргарин
è кукурузное масло
è подсолнечное масло
НАПИТКИ
è фруктовые соки с минеральной водой
è «легкий» лимонад
ПРОЧЕЕ
è пироги с фруктами (из дрожжевого теста)
è десерт из фруктового (ягодного) ассорти («роте грютце»)
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
ЖИВОТНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
è сало
è жирные мясные изделия
(напр., венские сосиски, паштеты)
è копченая рыба
è салями
è ливерная колбаса
МАСЛА И ЖИРЫ
è смалец (топленое сало)
è сливочное масло
НАПИТКИ
è напитки из фруктовых соков è нектары
è лимонад
è пиво
è «энергетические» напитки
è шнапс
ПРОЧЕЕ
è сахар
è сладости
è торты (со взбитыми сливками)
è хрустящие изделия
Quellen: Dreidimensionale Lebensmittelpyramide. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Bonn
Sven-David Müller. Diabetes-Ampel. TRIAS Verlag 2011. ISBN 978-3-8304-3911-0.
è жирные картофельные изделия
(напр., картофель фри, крокеты, чипсы)
è круассаны
Советы по питанию для лиц с
диабетом 2-го типа
• Снижайте избыточный вес тела медленно, но постоянно путем снижения потребляемых калорий.
• Как больному диабетом 2-го типа, Вам следует определять рацион по количеству калорий, а не по хлебным
единицам (хлебные единицы важны при наличии диабета 1-го типа).
• Не сидите на диете в классическом смысле. Ваш девиз –
есть досыта, не отказываясь от пищи! Например, большие количества «зеленых» продуктов питания имеют
преимущества.
• Движение действует, как инсулин! Подумайте, как организовать ежедневную физическую активность. Для
начала хорошо совершать прогулки или отказаться от
автомобиля при походах в магазин.
• Пейте много жидкости, в первую очередь воду и несладкий чай. По возможности откажитесь почти полностью от спиртных напитков.
* Относительно советов по питанию
проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашым
лечащим врачом.
AstraZeneca GmbH
Tinsdaler Weg 183
22880 Wedel
140953011/14
• Отдавайте предпочтение растительным жирам. Они
оказывают положительное воздействие на сердечнососудистую систему.