Картофель: уборка, сортировка, хранение. Семена для

Картофель: уборка, сортировка, хранение. Семена для картошки. Когда начинать уборку картофел
Когда начинать уборку картофеля на хранение? Самый большой прирост клубней
(за сутки 25 граммов на куст) бывает в период от массового цветения до начала
подсыхания нижних листьев у растений. Поэтому картофель нужно убирать после
отмирания ботвы, когда прирост клубней почти заканчивается. Если клубни долго
находятся в земле, они теряют массу и хуже хранятся.
Существует практика обрезания ботвы перед уборкой картофеля: картофель, пробыв
неделю в почве, получает окрепшую кожуру, да и убирать картофель проще - ботва не
мешает. Впрочем, если кусты окончательно подсохли, то клубни и так вполне созрели. А
вот когда ботва обрезана еще зеленой, рост клубней искусственно прекращается, и
урожай получается ниже.
Итак, уборка картофеля. Старайтесь делать эту работу как можно тщательней, и не
только для того, чтобы полнее собрать урожай, не оставляя в земле клубней, но и
используйте это время уборки для чистки участка от сорняков и камней.
ВАЖНО! Многие огородники, быстро убрав картофель с грядок, на семена берут потом
клубни из общей кучи. И поступают неправильно. Хорошие семена можно получить
только при уборке картофеля, подкапывая очередной куст и определяя: сколько в нем
клубней, какой они величины и формы, не больны ли. Если все эти параметры вас
удовлетворяют, то отберите из куста клубни размером с куриное яйцо - они наиболее
оптимальны для будущего урожая. Отобрав таким образом картофель на семена,
подготовьте их к весне. Для этого проведите послеуборочное озеленение клубней на
свету (светозакалку) в течение двух недель. Семенной картофель, прошедший
светозакалку, лучше хранится, меньше поражается болезнями, его не повреждают
мыши, а после посадки он быстрее и дружнее прорастает.
Озеленять клубни нужно осторожно, чтобы солнце не обожгло молодую кожицу (в
первые дни прикройте газетной бумагой). Позеленевший картофель употреблять в пищу
и на корм скоту нельзя, так как в нем образуется ядовитое вещество соланин.
Кстати, не поленитесь посчитать картофель на семена, чтобы и лишнего не хранить, и
меньше не оставить. На сотку участка при схеме посадки 30х60 см нужно 550 штук. В
стандартном 12-литровом ведре помещается около сотни (чуть больше) картофелин. Вот
1/3
Картофель: уборка, сортировка, хранение. Семена для картошки. Когда начинать уборку картофеля
и прикидывайте: на сотку нужно 5 ведер семенного картофеля (повторюсь, размером с
куриное яйцо).
Теперь о закладке картофеля на хранение. Здесь одно из важных условий - не
допустить попадания в общую массу картофеля, пораженного
фитофторозом
.
Клубни поражаются этой болезнью от ботвы заболевших растений, через дождевую
воду и во время уборки. Заболевание клубней после уборки проявляется не сразу, а
лишь через 2-3 недели. На них появляются твердые вдавленные бурые пятна, которые
проникают вглубь и вызывают загнивание. Болезнь при благоприятных для нее условиях
распространяется очень быстро, и картофель, заложенный на хранение с больными
клубнями, может погибнуть в короткий срок.
Чтобы не допустить распространения болезни, необходимо строго соблюдать
чередование культур на участке (болезнь передается и через почву), профилактические
меры. И начинать их надо уже в текущем году при уборке картофеля, что снизит
вероятность появления фитофтороза в будущем году.
Если перед уборкой обнаружили единичные больные растения, то ботву с них срезайте
как можно ниже, выносите с участка, сжигайте или закапывайте поглубже. Клубни от
этих растений выкопайте отдельно и не смешивайте с клубнями от здоровых растений.
Весь выкопанный картофель необходимо хорошо просушить, желательно не на солнце,
как семенной, но на хранение не закладывать. Его нужно выдержать 2-3 недели в сухом,
темном, проветриваемом помещении (сарае, гараже), затем тщательно перебрать,
удаляя клубни с малейшими признаками заболевания.
Дальнейшая сохранность картофеля зависит от температурного режима. Семенной
картофель нужно хранить при температуре 1-3 градуса, для продовольственного
допустимо повышение температуры до 5 градусов. Влажность воздуха в обоих случаях 85 процентов.
2/3
Картофель: уборка, сортировка, хранение. Семена для картошки. Когда начинать уборку картофеля
Наиболее благоприятная температура для развития грибницы фитофторы в клубнях
19-24 градуса, вот почему не рекомендуется хранить продовольственный картофель в
жилом помещении.
3/3