Николаева, Л.В. Состояние полости рта ... 10. аспекты профилактики и лечения стоматологических заболеваний: Сб. науч. тр.

10. Николаева, Л.В. Состояние полости рта у курильщиков / Современные
аспекты профилактики и лечения стоматологических заболеваний: Сб. науч. тр.
М., 2000. С. 125 -126.
11.
Zee, K.Y. Smoking and periodontal disease // Aust. Dent. J. - 2009. Vol. 54,
Suppl.1. S. 44-50.
Ключевые слова: табакокурение, стоматологические заболевания.
Keywords: smoking, dental disease.
УДК 613.2:616-036.8(470.23)
И.Ш. Якубова, Е.М. Базилевская
МОНИТОРИНГ ПИТАНИЯ ЖИТЕЛЕЙ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
КАК ИНДИКАТОР КАЧЕСТВА ЖИЗНИ 1
Северо-Западный государственный медицинский университет
имени И.И. Мечникова, Санкт-Петербург, Россия
yakubova-work@yandex.ru
Питание - один из важнейших показателей качества жизни человека.
Скрининг и мониторинг состояния питания и здоровья населения позволяют
судить об эффективности проводимых социально-экономических преобразований. Система мониторинга за состоянием питания на региональном уровне базируется на расчетах баланса продовольствия, семейных бюджетов и эпидемиологических исследованиях, основанных на оценке пищевого статуса и индивидуального потребления питания различными категориями населения [1].
Цель – провести анализ материалов показателей уровня жизни населения г.
Санкт-Петербурга и результатов выборочного бюджетного обследования, по
данным Петростата с 1990 по 2011 гг.
Результаты и обсуждение. Анализ материалов показателей уровня жизни населения г. Санкт-Петербурга и результатов выборочного бюджетного обследования, по данным Петростата за последние 20 лет, позволил установить популя1
YakubovaI.Sh., Bazilevskaya E.M.The nutrition's monitoring process of st.peterburg's residents
was used as a measurement of quality of life.
116
ционные изменения в структуре питания петербуржцев. Если общая масса всех
видов потребленных продуктов питания в 1990 г. составляла для среднего горожанина 911 кг, то в 1992 г. этот показатель равнялся 645 кг. Дефицитными в
структуре питания жителей Петербурга стали продукты – источники полноценного белка и микронутриентов. В 2004–2005 гг. более чем на 20 кг увеличилось
среднее потребление мясопродуктов, на 30 кг овощей и фруктов, значимое
улучшение потребления пищевых продуктов началось только в 2008 г. [1,3].
В период с 2008 по 2011 г. потребление овощей и бахчевых культур достигло
уровня 1990 г., яиц, масла растительного, картофеля, фруктов превысило уровень 1990 г., но потребление мяса, молочных продуктов, рыбы, сахара, хлеба
осталось на более низких значениях [5].
Качество жизни отражается в структуре и размерах потребительских расходов.
Во многих развитых странах доля затрат на питание в структуре потребительских расходов составляет от 8 до 18%. В России население затрачивало более
значительную долю доходов на продукты питания. По данным Федеральной
службы государственной статистики России, в 1980 г. эта доля составляла
42,5%, в 1998–1999 гг. – более 53%, в 2001 г. – более 50%. В 2005 г. у жителей
Петербурга затраты на питание стали составлять треть доходов, что было ниже,
чем в среднем по России, и, начиная с 2008 г., расходы на питание в СанктПетербурге и по России сравнялись и стали составлять 29,1%. В последние годы расходы на питание в Санкт-Петербурге незначительно уменьшились и сохраняются в пределах от 27,5 до 28,6% [1,2].
Улучшение ситуации с питанием населения Петербурга является отражением
роста благосостояния населения, о чем свидетельствует снижение более чем в
2,5 раза доли населения с доходами ниже прожиточного минимума [5].
Оценка уровня обеспеченности основными группами продуктов, пищевыми
веществами и энергией свидетельствует о существенных различиях между 1-й
и 10-й децильными группами населения с полярными финансовыми возможностями. В частности, анализ потребления основных групп продуктов питания в
домохозяйствах с различным уровнем благосостояния в г. Санкт-Петербурге в
2010–2011 гг. показал существенные различия в группах населения с наименьшими и высокими доходами. У населения с низкими доходами отмечается в
1,5–2 раза ниже уровень потребления практически по всем группам продуктов
по сравнению с населением с высокими доходами и, конечно, не обеспечивается потребление в соответствии даже с минимальными значениями РНП [1,2,5].
117
Литература:
1.
К. Муздыбаев Качество жизни населения Петербурга: 1990-2004 годы /
ГУП Международный центр социально-экономических исследований «Леонтьевский центр». СПб.: ГУП МЦСЭИ «Леонтьевский центр», 2005. 144 с.
2.
Денежные доходы и их использование в домашних хозяйствах СанктПетербурга и Ленинградской области в 3 и 4кварталах2005 года / Петростат.
Санкт-Петербург, 2006. 33 с.
3.
Санкт-Петербург 2008: краткий статистический сборник/ Федеральная
служба гос. Статистики. Территор. орган по Санкт-Петербургу и Ленинград.
обл. (Петростат). СПб.: Петростат, 2009. 119 с.
4.
Санкт-Петербург 2010: краткий статистический сборник / Федеральная
служба гос. статистики. Территор. орган по г. Санкт-Петербургу и Ленинград.
обл. (Петростат). СПб.: Петростат, 2011. 115 с.
5.
Социальное положение и уровень жизни населения России 2010. Офиц.
изд. - Стат. сборник / М.: Росстат, 2011. 527 с.
Ключевые слова: Питание, бюджетный метод, качество жизни, потребительские расходы.
Key words: Nutrition, budget method, quality of life, consumer expenses.
118