Чтобы уберечь высокоудойных коров от кетоза

МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО
ВЕТЕРИНАРИЯ
Чтобы уберечь
высокоудойных коров от кетоза
Светлана КИРИКОВИЧ,
кандидат сельскохозяйственных наук
Юрий КИРИКОВИЧ
Александр КУРЕПИН
РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»
Высокопродуктивная корова за лактацию теряет с молоком 480–720 кг
сухих веществ, из которых 144–220 кг белка, 150–250 кг жира,
200–300 кг молочного сахара (лактозы), 6–9 кг кальция, 4,5–7 кг фос.
фора и большое количество других жизненно важных компонентов. Это
нарушает обмен веществ и при неполноценном питании ухудшает здо.
ровье. Например, кетоз по распространенности среди болезней сель.
скохозяйственных животных занимает второе место после мастита.
о время лактации под влияни
ем различных факторов (бере
менность, сезон года, состав ра
циона и т.д.) изменяются характер и ин
тенсивность обменных процессов,
связанных с образованием молока. На
пряженность этих процессов несколь
ко снижается к концу лактации и сно
ва повышается перед отелом.
Активизация высокого генетического
потенциала коровы в немалой степени за
висит от содержания в рационе доста
точного количества энергии, восполняю
щей ее потери на синтез молока. При су
точном удое 20 кг в 1 кг сухого вещества
рациона должно быть 1–1,2 энергетиче
ской кормовой единицы (ЭКЕ), или
10–12 МДж обменной энергии (ОЭ). Да
же при средней продуктивности коровы
концентрация энергии не должна быть
ниже 0,8 ЭКЕ, или 8 МДж.
Основным источником энергии в ра
ционе жвачных служат углеводы кор
мов, половину которых микроорганиз
мы рубца преобразуют в уксусную, про
пионовую, масляную и другие кислоты.
Они всасываются стенкой преджелуд
ков, поступают в кровь, на 70% обеспе
чивая организм животного энергией.
В первые 2–3 недели лактации энер
гия необходима прежде всего для нор
мального функционирования матки,
активизации работы яичников и обра
зования молока. В течение 80–110 дней
после отела корова дает максимальное
количество молока — почти половину
удоя за всю лактацию.
В
В этот период организм высокопро
дуктивных животных теряет много
энергии, в частности глюкозы. Это про
исходит, с одной стороны, вследствие
дефицита в рационе легкоусвояемых
углеводов, недостаточного поступле
ния в кровь глюкозы и ее основного ис
точника — пропионовой кислоты, с дру
гой — изза усиленного расхода глюко
зы на образование большого объема
молока, утилизацию в связи с этим аде
кватного количества уксусной и масля
ной кислоты, а также белка. Недостаток
глюкозы обусловливает дефицит щаве
левоуксусной кислоты, что ведет к тор
можению реакции окисления ацетил
КоА в цикле трикарбоновых кислот,
образованию из активного ацетата ке
тоновых тел. Усиливается глюконеогенез
главным образом за счет липидов, что в
свою очередь приводит к возникнове
нию значительного количества свобод
ных жирных кислот, из которых легко
образуются кетоновые тела. Патологиче
ский процесс усугубляется дистрофией
печени. Недостаток энергии в рационе
новотельных коров оборачивается на
рушением углеводножирового обмена,
снижением выработки молока и угнете
нием репродуктивной функции.
Уровень энергетических затрат в нача
ле лактации на 30–60% (в зависимости от
удоя) выше, чем у нелактирующих живот
ных. На практике для увеличения уров
ня энергии в рационе очень часто объем
концентрированных кормов доводят до
60%. Однако их дополнительное введе
ние при одновременном недостатке
углеводов нарушает обмен веществ, а
значение рН рубцового содержимого по
вышается до 5,2–5,4. В этом случае его
микрофлора слабо размножается, а пере
варимость клетчатки кормов прекраща
ется уже при рН 6. При таком кормлении
уменьшается выработка витаминов груп
пы В, возникает дисбаланс летучих жир
ных кислот, в кровь поступает большое
количество масляной кислоты, аммиака,
кетогенных аминокислот (лейцин, фе
нилаланин, тирозин, триптофан, лизин),
в процессе превращения которых накап
ливаются свободная ацетоуксусная ки
слота, ацетоацетилКоА и ацетилКоА
при недостке глюкопластических ве
ществ — основных источников глюкозы.
Кетоз — заболевание, при котором в
организме образуется большое количе
ство недоокисленных продуктов обме
на, так называемых кетоновых тел (аце
тон, ацетоуксусная и бетаоксимасляная
кислоты). Эти естественные метаболи
ты используются тканями как источ
ник энергии. Однако их излишек, воз
никающий изза недостатка углеводов,
избытка белка и жира в рационе, ведет
к нарушению обмена веществ, что про
является обильным выделением кетоно
вых тел с мочой, молоком и выдыхае
мым воздухом, имеющим запах ацето
на. Кетоз характеризуется повышением
уровня свободных жирных кислот, ке
тоновых тел в крови и молоке, сниже
нием концентрации глюкозы.
Начальную стадию болезни, когда еще
нет видимых клинических признаков,
можно выявить с помощью исследова
ний крови, мочи и молока. Если не при
нять соответствующих мер, заболевание
переходит в тяжелую форму. У живот
ного замедляется или прекращается
жвачка, слабо сокращаются преджелуд
ки и кишечник, нарушается функция
печени, утолщаются суставы. Коровы
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СЕНТЯБРЬ 2010
25
ВЕТЕРИНАРИЯ
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО
чаще лежат, встают с трудом. В их кро
ви уменьшается содержание гемоглоби
на, эритроцитов, снижается уровень рН
в рубце, ослабляется иммунитет.
Изза нарушения деятельности нерв
ной и сердечнососудистой систем у
коров бывают тяжелые отелы, родиль
ные парезы. Телята от таких коров рож
даются слабыми и часто гибнут в пер
вые дни жизни. Переболевшие живот
ные иногда становятся бесплодными.
В профилактике кетоза важнейшую
роль играют полноценное кормление и
хорошие условия содержания. Необхо
димы нормированное питание с опти
мальной структурой рациона, постоян
ный контроль качества кормов, рацио
нальное использование минеральных,
витаминных и других добавок.
Для профилактики кетоза важно не
допускать энергетического и белково
го дефицита у животных в фазу интен
сивной лактации и перекорма в стадии
ее затухания и сухостоя.
В структуре рациона концентриро
ванные корма не должны превышать
26
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СЕНТЯБРЬ 2010
40% по питательности. Причем их нель
зя давать более 2,5 кг за один раз и
необходимо соблюдать трехчасовой ин
тервал во избежание нарушения мотори
ки преджелудков и снижения рН рубца
(норма — 6–7,3). Предварительно надо
скармливать небольшое количество се
на, способствующего обильному выде
лению слюны, нейтрализующей в пред
желудках кислоты, которые образуются
изза избытка в рационе концентратов.
Благодаря дополнительному скарм
ливанию высокоэнергетических кон
центрированных кормов в сочетании с
сеном предотвращается усиленный рас
ход внутренних запасов жиров, углево
дов и белков, обеспечивается профи
лактика кетоза.
При определении структуры кормов
следует стремиться к такому набору, ко
торый удовлетворяет потребности жи
вотного в полноценных белках, легко
усвояемых углеводах, минеральных ве
ществах и витаминах.
Сбалансированное кормление сухо
стойных коров в течение 50–60 дней до
отела гарантирует полноценный обмен
веществ и рождение здорового приплода.
Сено, травяная мука и травяная резка дол
жны составлять 30–35% рациона, силос и
сенаж хорошего качества — 25–35, кон
центраты — 25–30, корнеплоды — 8–10%.
В таком составе оптимально соотношение
протеина и сахара, кальция и фосфора,
кислых и щелочных эквивалентов, доста
точно микроэлементов, витаминов и дру
гих биологически активных веществ.
В профилактике заболевания кетозом
важную роль играет качество кормов:
силоса, сенажа, сена.
Постепенный (в течение 8–12 дней
после отела) перевод животных на па
стбищное содержание также способству
ет профилактике кетоза. В первые три
дня скот пасут по 2–3 часа, в последую
щие 4–7 дней — по 4–6 часов и, нако
нец, на 8–12й день — по 10–12 часов.
В этот период коровам дают в сутки по
1–2 кг сена (соломы) или 4–5 кг сенажа
(6–10 кг силоса) либо подвяленную зе
ЖР
леную массу.
Белоруссия