македония –один из лучших древнейших винодельческих регионов

VII Всероссийская конференция «Научная инициатива иностранных студентов и
аспирантов российских вузов»
Термин стилистика обозначает науку о богатстве и разнообразии
системно связанных маркированных и не маркированных средств
литературного языка.
Цель изучения стилистики ‒ рассматривание зависимости наших
высказываний от условий, а задач общения
Стиль понятие речевое. Один стиль отличается от другого не
столько языковой материей, сколько различной частотностью языковых
единиц.
Существует два вида стилистически окрашенных языковых
средств: экспрессивные и функциональные. Стилистическая окраска
пронизывает всю языковую систему, но распределена она по уровням
неравномерно.
Исходя из сказанного, можно сделать вывод, что инженерный
текст, как и любой другой текст, подчиняется законам стилистики. В
организации инженерного текста большое значение имеет
функциональная стилистика, так как именно она занимается
организацией высказывания в зависимости от ситуации общения.
Практическая стилистика также играет важную роль в выборе речевых
средств текста, так как этот выбор позволяет высказать мысль наиболее
точно и полно.
1.
2.
3.
4.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Виноградов В.В. «Стилистика, теория поэтической речи,
поэтика», М., 1963
Горшков А.И. Теория и история русского литературного
языка. М., 1984
Ефимов А.И. Стилистика русского языка. М., 1969
Кожин А.Н. и др. Функциональные типы русской речи. М.,
1982
МАКЕДОНИЯ –ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ ДРЕВНЕЙШИХ
ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ РЕГИОНОВ
Делов Деяан
Научный руководитель: Хвалина Елена Александровна
Тульский государственный университет, г. Тула
Республика Македония – государство, которое находится на юговостоке Европы, на Балканском полуострове. Территория, на которой
находится современная Македония, в разные исторические эпохи
87
VII Всероссийская конференция «Научная инициатива иностранных студентов и
аспирантов российских вузов»
принадлежала ряду государств: Римской и Византийской империям,
Болгарскому царству, Османской империи и многим другим. Эту страну
можно назвать перекрестком веяний Запада и Востока. Это значительно
повлияло на культуру и менталитет жителей страны.
История виноделия Македонии насчитывает не одно тысячелетие.
Уже более двух тысяч лет на территории этой страны изготавливают
вина. Македония – это один из лучших древнейших винодельческих
регионов. Уникальное географическое положение страны, а также
идеальные для выращивания винограда климатические условия:
комбинация континентального и средиземноморского климата с более
чем 300 солнечными днями в году создала благодатную почву для
развития винодельческой культуры на ее территории. Благодаря
жаркому македонскому солнцу виноград тут вырастает очень сладким,
богатым на питательные вещества и антиоксиданты.
Многочисленные войны, эпидемии, революции значительно
замедлили развитие виноделия в стране, но государство, преодолев все
трудности, сегодня является седьмым по величине экспортером вина в
страны Евросоюза.
Виноградники растут практически на всей территории Македонии.
Очень красивые лозы можно увидеть, если двигаться в направлении
города Скопье, который является столицей государства. Лозы в этой
местности занимают более 2500 гектаров земли. В окрестностях
столицы растет виноград таких сортов, как Смедеревка, Вранац,
Шипона и другие. Настоящий винодельческий «рай» Повардарье, в
котором производится 85 % македонского вина, расположен рядом с
греческой границей. В этой местности лозы винограда располагаются на
высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря, и здесь сочетаются резко
континентальный и среднеземноморский климат. Под влиянием
жаркого среднеземноморского климата ягоды винограда вырастают
очень сочными и сладкими, с большим количеством полезных для
организма элементов. Поэтому в Повардарье производят как
изысканные и утонченные вина, так и насыщенные и экстравагантные.
На западе страны в Пелагонии-Порог виноградные лозы занимают
около 5500 гектаров. Пелагонии-Порог расположен вдали от шумных
городов региона. Охридское и Преспанское озера, живописные
виногорья – это пейзаж, который запоминается надолго. «Западные»
вина отличаются богатым вкусоароматным букетом трав и дерева.
В Македонии выращивают виноград нескольких сортов. Самые
древние сорта: Кратошия, Тера и гибрид Кратер. Они составляют
основу наиболее известных вин страны. Эти вина производятся в
основном в регионе Тиквеш, где рыхлые известняковые почвы. В
88
VII Всероссийская конференция «Научная инициатива иностранных студентов и
аспирантов российских вузов»
Македонии из 30 тысяч гектаров, занятых виноградниками, под винные
сорта отведено около 70 % общей площади, большую часть которой
занимают красные сорта винограда. Поэтому за Македонией
закрепилась репутация края красных вин. Как из местных, так и из
импортных сортов изготавливают красные вина высочайшего качества,
которые получают название в соответствии с названием виноградника
или места, в котором они производятся.
Если охарактеризовать красные вина Македонии, то это
низкокислотные и высокоэкстрактивные напитки очень темного цвета,
как правило, с рубиновым отливом. Несмотря на то, что жаркий климат,
особенно на южных территориях, возле границы с Грецией,
способствует
выращиванию
винограда
для
изготовления
высококачественных красных вин, в настоящее время в государстве
выращивают преимущественно столовые сорта. Сухие, немного
сладковатые красные вина Македонии выращиваются из сортов:
Вранац, Жуплянка, Гренаш, Кратошия, Смередевка, Пловдина, Тера,
Станушина, Кратер, Прокупац. Сладкое македонское красное вино в
основном предназначено для немецкого рынка. Кроме Германии,
красные вина страны экспортируются во многие страны мира: Англию,
США, Канаду, Японию, Австрию, Россию.
Широко распространенный виноград Вранац дает традиционное
красное македонское вино с интенсивным плодово - ягодным букетом.
Экземпляры из сорта Кратошия отличаются легкостью и доступностью.
Сухие красные вина из Тиквеша - достойный образец классического
балканского вина. Перспективное направление представляют красные
вина из винограда Прокупац, который, как правило, произрастает в
долинах рек. «Красным лидером» вин Македонии является Xinomavro,
его название переводится как «кислотно-черный». Вино из этого сорта
имеет очень высокий потенциал выдержки и высокую танинность. Его
аромат изобилует тонами красных фруктов, пряностей, оливок и
вяленых
томатов.
В
виноделии
Македонии
используются
международные красные сорта: Шардоне, Мерло, Каберне, Савиньон,
Шираз, Бургундац.
Белые вина занимают небольшую долю в виноделии Македонии,
но они уже успели прославиться благодаря свежести, приятной
кислотности и фруктовому характеру. Умеренный климат страны и
легкий бриз с Эгейского моря оказывают благоприятное влияние на
вкус винограда. Очень ценится в стране белый сорт Лашки Рислинг,
произрастающий преимущественно в долинах рек. Это вино имеет
богатый букет и сочный вкус, наполненный ярко выраженными
оттенками яблока, персика и других фруктов. Из сорта винограда
89
VII Всероссийская конференция «Научная инициатива иностранных студентов и
аспирантов российских вузов»
Ассиртико получают сухие вина с преобладающими цитрусовыми
ароматами и чудесными минеральными оттенками. Данный сорт
винограда выращивается и в других странах, но именно в Македонии он
дает очень мягкий фруктовый вкус. Белое вино из винограда Малагусия,
родиной которого является область Нафпактос, расположенная на
западе Греции, отличается изысканностью и богатством аромата,
наполненного тонами цитрусовых, экзотических фруктов, мяты и
жасмина. «Золотом Македонии» часто называют македонские белые
вина из мускатных сортов. Эти вина могут иметь очень разные стили: от
сухих и бодрящих до насыщенных сладких, с богатым букетом.
Высококачественные белые вина Македонии также производятся из
сортов: Жилавка, Траминац, Савиньон, Шипон, Белан, Бели Бургундац,
Семийон, Райнски Рислинг, Талиянски Рислинг, Мускат Отонелл и
многие другие.
Раньше две трети всего югославского столового вина
производилось в Македонии. Но в 1990-х гг. развал страны повлек за
собой развал системы экспорта. Потребовалось некоторое время, чтобы
винодельческое производство оправилось, и сейчас приватизация и
развитие рынка толкают его на путь быстрых перемен.
В настоящее время в Македонии около 40 тысяч гектаров хороших
виноградников. 80 предприятий (довольно крупные и небольшие
семейные),
занимаются
производством
вина.
Основными
винодельческими регионами страны являются Кумановско-Осоговский
регион, регион «Пелагония-Полог» и Повардарье. В последней области
производится около 80% всех македонских вин.
В стране изменяется культура выращивания винограда и
производство вина. Но у виноделов еще много проблем, которые они
стараются решить, используя поддержку местных финансовых
институтов. Основные проблемы виноделов:
- изменить представления потребителей о качестве македонского
вина;
- предприятия сравнительно медленно улучшают качество своей
продукции, т.к. мало кто занимался улучшением производственных
процессов;
- несоответствие качества вина его упаковке – «великолепное вино
и ужасающая этикетка»;
- македонские банки предлагают кредит под 9-13% годовых, а это
слишком дорого. Виноделы считают, что они смогут взять кредит под 56% годовых;
- с большими трудностями сталкиваются мелкие винодельни.
Банки не принимают их участки в качестве залога и не выдают им
90
VII Всероссийская конференция «Научная инициатива иностранных студентов и
аспирантов российских вузов»
кредитов. Каждый год виноградные фермы вынуждены все тщательнее
отбирать закупщиков своей продукции. Фермеры отдают предпочтение
тем, кто способен заплатить наличными, и поэтому часто продают
урожай традиционному набору покупателей.
Ключ к решению проблем – умелый маркетинг, повышение
квалификации виноделов и привлечение инвестиций. Но виноделы
Македонии должны понять, что инвестиции в винодельческий бизнес
окупаются далеко не сразу, поэтому им надо набраться терпения.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. http://www.vinmoldova.md/index.php?mod=content&id=1336
2. http://www. Grekomania.ru
3. http://www.newwinesofgreece.com
НАРОДНЫЕ ТРАДИЦИИ КОРОЛЕВСТВА СВАЗИЛЕНД
Дламини Занеле Нтомбифутхи
Научный руководитель: Лунина Татьяна Петровна
Липецкий государственный педагогический университет, г. Липецк
Свазиленд − очень красивая, живописная и спокойная страна.
Главное национальное достояние Свазиленда – это его оригинальные
традиции. В этой стране проходят блестящие представления с
людскими толпами и обязательными танцами женщин в народных
костюмах. Традиционные народные празднования в Свазиленде нельзя
представить без пения и танцев. Наиболее важные мероприятия в
Свазиленде проходят в конце декабря – начале января – Инквала и в
августе или сентябре –церемония танца Умланга.
Инквала – это "церемония первых фруктов". Один из наиболее
важных элементов Инквалы представляет собой своеобразное
паломничество в море, в котором обязательно нужно искупаться.
Омовение в пене волн Индийского океана символизирует возвращение к
родине свази на побережье Мозамбика. Предки народа свази
первоначально поселились на побережье нынешнего Мозамбика, но под
натиском португальцев были вынуждены отойти на плато Вельд, где и
расположено современное королевство Свазиленд. Однако свази
сохранили память о том, что их прадеды жили на берегу океана.
Каждый год накануне праздника Инквала специальные посланцы
отправляются в Мозамбик для того, чтобы привезти оттуда сосуды с
морской пеной – обязательным атрибутом праздничных церемоний.
91