Конкурс профессионального мастерства «Вкусные фантазии», посвященный 8 Марта. Формированию базовых компетенций современного человека, таких как: социальная, коммуникативная, предметная, информационная, автономизационная – способствует не только урочная, но и внеурочная деятельность. Проведение конкурсов профессионального мастерства стало традицией в нашем техникуме. 7 марта 2014 года прошел очередной конкурс профессионального мастерства «Вкусные фантазии», посвященный 8 Марта. Конкурс состоял из двух туров: практического заданий. выполнения теоретического и На первом этапе конкурсанты отвечали на вопросы тестового задания. На втором этапе обучающиеся готовили авторское блюдо их овощей и грибов. На суд жюри были представлены следующие кулинарные изделия: «Чисанчи» - китайский горячий салат. Котлеты «Весеннее настроение». Картофель, фаршированный помидорами и яйцом. Картофель, фаршированный мясом и грибами. Оценивание блюд жюри осуществляло по следующим критериям: 1) соблюдение требований организации рабочего места, санитарных правил и правил ТБ; 2) внешний вид блюда (в том числе оригинальность); 3)сложность и своеобразие процесса приготовления блюда; 4)вкусовые качества блюда; 5)защита изделия. При подведении итогов жюри определило победителей конкурса профессионального мастерства в следующих номинациях: «Оригинальность подачи блюда» «Изумительный вкус» «Кулинарный шедевр «Изысканность вкуса» «Яркость красок в кулинарии» Л.Л.Андреева, мастер производственного обучения, член жюри конкурса.