Документ 2704174

Пояснительная записка
В настоящее время наблюдается снижение количества здоровых детей, увеличение числа
эндокринных заболеваний и заболеваний пищеварительной системы. А здоровье напрямую
зависит от правильного питания. Именно от правильно организованного питания в детском
возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого. На протяжении многих лет проблема
правильного питания продолжает оставаться актуальной. Сегодня эта проблема должна
интересовать практически всех. Заинтересовала она и нас.
Для решения этой проблемы, нами была выбрана образовательная программа «Разговор о
правильном питании», разработанная специалистами института возрастной физиологии РАО.
Цель программы: сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем
здоровье, о значении важности правильного питания, как составной части сохранения и
укрепления здоровья; формирование навыков здорового образа жизни.
Задачи:
 расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление
здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила;
 формирование навыков правильного питания как составной части здорового образа
жизни;
 формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того,
что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;
 просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей.
Для реализации программы используются следующие методы:
 рассматривание рисунков, фотографий;
 свободное и тематическое рисование;
 чтение стихов, отгадывание загадок;
 рассказы, беседы, анкетирование;
 сюжетно – ролевые игры;
 рассказ по картинкам;
 игры;
 мини – проекты;
 просмотр мультимедийных презентаций;
 сочинение сказок;
 оформление выставки.



Ожидаемые результаты
Умение различать полезные продукты;
Закрепить у детей и родителей привычки осознанного отношения к питанию и выбору полезных
продуктов как источников сохранения здоровья;
Привитие гигиенических навыков питания.
Способы определения и фиксации результативности
Диагностика осуществляется в начале и конце периода в форме наблюдений и бесед с
детьми и анкетирования родителей.
Программа реализуется в процессе кружковой работы. У каждого ребенка имеется рабочая
тетрадь.
Возраст детей: 6-7 лет (подготовительная группа).
Срок реализации: программа рассчитана на 1 год обучения.
Форма проведения: подгрупповая и групповая непосредственно образовательная деятельность.
Место проведения: групповая комната.
Продолжительность: 1 раз в неделю – 30 минут, во вторую половину дня.
Количество детей в подгруппе: 25 воспитанников.
Программа предполагает активное включение в работу родителей, поэтому,
непосредственной работе по программе предшествует работа с родителями в плане их
просвещения по вопросам сбалансированного детского питания. Ведь здоровье ребенка зависит и
от уровня осведомленности родителей.
№
Тема занятия
Цель
1.
Вводное занятие
Познакомить детей с героями
«Знакомство с
программы, с целями изучения
героями программы» программы.
2.
«Если хочешь быть
здоров»
3.
«Самые полезные
продукты»
4.
Составление
коллажа «Полезные
и вредные
продукты»
«Как правильно
есть» (гигиена
питания)
«Удивительные
превращения
пирожка»
сентябрь
Месяц
Программа кружка «Разговор о правильном питании»
1.
октябрь
2.
3.
«Кто жить умеет по
часам»
Содержание
Сформировать представление о
важности правильного питания.
Беседа «Что нужно делать,
чтобы вырасти сильным и
здоровым», работа в тетрадях,
рассматривание иллюстраций
с видами спорта.
Дать детям представление о том,
Беседа « Какие продукты
какие продукты наиболее полезны и полезны и необходимы
необходимы человеку каждый день; человеку». Работа в тетрадях,
научить детей выбирать самые
сюжетно-ролевая игра
полезные продукты. Закрепить
«Магазин», дид. игра
обобщающие понятия «овощи»,
«Разложи продукты»
«фрукты», «продукты».
Учить самостоятельно выбирать
полезные и вредные продукты
питания
сформировать у дошкольников
представление об основных
принципах гигиены питания.
дать представления о
необходимости и важности
регулярного питания, соблюдения
режима питания.
Дать представление о
необходимости соблюдения режима
дня.
Оформление плаката с
правилами питания.
Работа в тетрадях,
рассматривание и обсуждение
схематичного изображения
превращений пирожка,
сочинение мини-сказок
Заучивание пословиц, дид.
игра «Расставь по порядку»
ноябрь
4.
«Вместе весело
играть»
1.
«Из чего варят
каши»
2.
«Как сделать кашу
вкусной»
3.
«Плох обед, если
хлеба нет»
4.
«Хлеб всему голова»
1.
Мини-проект «Что
мы узнали о хлебе?»
«Полдник. Время
есть булочки»
январь
декабрь
2.
3.
«Молоко и
молочные
продукты»
4.
«Пора ужинать»
1.
«Весёлые старты»
Дать представление о том, что для
Работа в тетрадях, чтение
здоровья полезно больше двигаться, стихотворений, подвижные
играть в подвижные игры.
игры «Рыбак и рыбки», «Не
зевай».
сформировать у детей
Рассматривание иллюстраций
представление о завтраке как
растений и колосьев:
обязательном компоненте
пшеницы, ячменя и т.д.
ежедневного меню, различных
Рассматривание различных
вариантах завтрака.
видов круп, составление меню
завтрака
Познакомить детей с добавками для Игра «Назови крупу», чтение
каши
сказки Братьев Гримм
«Горшочек каши»
формирование представления об
Работа в тетрадях
обеде как обязательном компоненте
ежедневного рациона питания, его
структуре.
Дать детям представление о
Рассматривание колосьев,
составных компонентах теста, о
лепка из соленого теста
значении хлеба в рационе питания,
хлебобулочных изделий,
воспитывать уважение к труду
рассматривание
хлебороба.
демонстрационного материала
«Хлеб всему голова», ярмарка
хлебобулочных изделий.
Обобщить знания детей о хлебе и
Изготовление книжки «Откуда
его значении
приходит хлеб?»
познакомить детей с вариантами
Придумывание загадок,
полдника, дать представление о
составление меню полдника
значении молока и молочных
продуктов.
расширить представление детей о
Игра «Угадай на вкус»,
молоке и молочных продуктах как
выставка молочных продуктов
обязательном компоненте
(пакеты из-под сметаны,
ежедневного рациона; познакомить молока, кефира, простокваши,
детей с полезными бактериями;
йогурта, масла, сыра, творога)
формирование представления об
Беседа «Пора ужинать», игра
ужине как об обязательном
«Что можно есть на ужин?»,
компоненте ежедневного рациона
составление меню для ужина.
питания, его составе.
Продолжать знакомить с видами
спорта, дать представление о том,
что спорт укрепляет здоровье,
развивает силу воли.
Рассматривание иллюстраций
с видами спорта, выставка
рисунков «Я спортсмен»
«На вкус и цвет
товарищей нет»
3.
«Как утолить
жажду»
1.
«Что помогает быть
сильным и ловким»
2.
«Овощи, ягоды и
фрукты –
витаминные
продукты»
3.
«Царица огородов капуста»
1.
Витамины.
2.
Посадка лука на
подоконнике
Март
февраль
2.
познакомить детей с разнообразием
вкусовых свойств различных
продуктов и привить практические
навыки распознавания вкусовых
качеств наиболее употребляемых
продуктов.
сформировать представления о
значении жидкости для организма
человека, ценности разнообразных
напитков.
Сформировать представление о
связи рациона питания и образа
жизни, о высококалорийных
продуктах питания, о важности
соблюдения режима питания во
время занятий спортом.
познакомить детей с разнообразием
фруктов, ягод, их значением для
организма.
Д/и «Соленый, кислый,
сладкий», работа в тетради,
практическая работа
«Определи вкус продукта»
Беседа «Как утолить жажду»,
работа в тетрадях, опыт
«Бешеная газировка»
Работа в тетрадях,
рассматривание иллюстраций
с видами спорта
Рассматривание альбома
«Овощная мозаика», дид.
пособие «Расскажите детям об
овощах» (фруктах), чтение
стихов, разгадывание загадок
и кроссвордов
Учить детей выбирать самые Игра «Зайчата и крольчата»,
полезные
продукты;
дать рассматривание видов
представления детям о том, какие капусты.
продукты
питания
наиболее
полезны и необходимы ребенку
каждый день; познакомить с
разнообразием видов капусты, ее
полезными свойствами и значением
в здоровом питании человека.
Познакомить детей со значением
Беседа «Где найти витамины в
витаминов и минеральных веществ разные времена года», рассказ
в жизни человека
медсестры о значимости
витаминов, просмотр
презентации «Правильное
питание – залог здоровья»
рассказать и показать детям о том,
как просто можно достать
витамины зимой и весной
Экскурсия на
пищеблок
4.
Как правильно
накрыть стол.
1.
Как правильно вести
себя за столом
2.
Оформление
выставки рисунков
«Мы – за здоровое
питание»
Мини-проект:
создание книги
рецептов салатов
3.
4.
Приготовление
салата
1.
Развлечение
«Праздник
здоровья»
2.
Подведение итогов
работы, диагностика
май
апрель
3.
Дать представление о предметах
кухонного оборудования, их
назначения; познакомить детей с
одним из основных принципов
устройства кухни – строгое
разграничение готовых и сырых
продуктов.
Расширить представление детей о
предметах сервировки стола,
правилах сервировки стола для
ежедневного приёма пищи; помочь
детям осознать важность знаний
правил сортировки стола,
соблюдения этих правил как
проявления уровня культуры
человека.
Знакомить с правилами этикета,
правилами поведения за столом.
Беседа «Как правильно
накрыть стол», сюжетноролевая игра «Ждем гостей»
Беседа « Как правильно вести
себя за столом»,
инсценировка
Закрепить знания о полезных
продуктах
продолжать учить работать в
коллективе, уметь рассказать о
своем блюде, его полезных
свойствах.
продолжать учить работать в
коллективе, уметь рассказать о
своем блюде, его полезных
свойствах.
закрепить полученные знания о
правилах здорового питания;
познакомить детей с полезными
блюдами для праздничного стола.
Практическая работа
Практическая работа
Игра «Поварята», дегустация
фруктового канапе
План работы с родителями
Месяц
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Тема
«Здоровое питание – здоровый ребенок»
«Детское питание»
«Ярмарка хлебобулочных изделий»
Декабрь
«Рецепты запеканок»
Форма
Анкета
Папка-передвижка
Изготовление изделий для
выставки
Буклет
Январь
Февраль
«Любить спорт с малых лет»
«Здоровое питание для дошкольников»
Март
Апрель
Май
«Этикет для малышей»
«Рецепты салатов»
Консультация
Консультация, презентация в
ходе собрания
Консультация
Альбом
Индивидуальные беседы,
результаты диагностики детей
Литература:
Безруких М., Филиппова Т. Разговор о правильном питании.