ПИТИРИМ СОРОКИН PITIRIM SOROKIN
реклама
ПИТИРИМ СОРОКИН & Ор' ■oft PITIR IM SO R O K IN ЦЕНТР «НАСЛЕДИЕ» ИМЕНИ ПИТИРИМА СОРОКИНА МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. М. В. ЛОМОНОСОВА Социологический факультет PITIRIM A. SOROKIN FOUNDATION Питирим Сорокин ГОЛОД КАК ФАКТОР Влияние голода на поведение людей, социальную организацию и общественную жизнь Сыктывкар 2014 СОДЕРЖАНИЕ В.В. Сапов, B.C. С ы чева. Судьба книги - судьба автора.............................................................. 7 ГОЛОД КАК ФАКТОР Предисловие.......................................................................................................................................... 17 Введение.........................................................................................................................................-.......21 1. Предмет и задачи исследования................................................................................................ 21 2. Голодание и его формы (объективное понятие голода)....................................................... 24 3. Субъективное ощущение голода («шлод-аппетит») как функция объективного факта голодания. Обратная теория проф. Л.И. Петражицкого................. 33 4. Объективная теория голодания и механизм питания человека...........................................37 Глава первая. Изменение строения, физиологических и психических процессов организма в зависимости от количества и качества поглощаемой (и усвояемой) пищи, в частности - при голодании............................................55 1. Изменение соматического строения животных под влиянием изменения питания 55 2. Изменение соматического строения человека под влиянием питания..............................58 Изменение органов питания................................................................................................. 59 Питание и рост.........................................................................................................................60 Характер питания и объем грудной клетки...................................................................... 70 Характер питания и строение черепа................................................................................. 71 Питание и вес организма.......................................................................................................72 Питание и состав организма................................................................................................. 73 3. Питание и физиологические процессы................................................................................... 76 4. Питание и субъективные ощущения (психические процессы)...........................................82 1. Деформация в области общего самоощущения и в сфере чувственно-эмоциональных переживаний................................................................... 83 2. Деформация в области познавательных процессов.................................................... 88 а) Деформация в области ощущений и восприятий................................................92 б) Деформация в области представлений и течения идей..................................... 95 в) Деформация в области памяти................................................................................ 98 3. Деформация в области желаний, стремлений, волевых процессов......................... 99 4. Деформация характера и темперамента.......................................................................101 5. Деформация в области всей целокупности душевной жизни личности............... 101 Глава вторая. Изменение поведения людей при голодании.................................................... 111 1. Понятие и формы пищетаксиса и пищетаксических актов................................................111 2. Конкретное разнообразие пищетаксических актов и их доля в общем бюджете человеческой жизни.................................................................................................................... 116 493 Содержание 3. Кривая интенсивности пищетаксиса при дефицитном (абсолютном) и относительном голодании......................................................................................................130 4. Предварительные замечания о взаимоотношении голода и других детерминаторов.. 134 5. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора индивидуальной самозащиты и соответствующих защищающих жизнь рефлексов.................................. 136 6. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора групповой самозащиты и соответствующих рефлексов.........................................................................142 7. Депрессирование и ослабление голодом полового детерминатора и половых рефлексов..................................................................................................................153 8. Депрессирование голодом «рефлексов свободы» поведения............................................168 9. Депрессирование и ослабление голодом ряда контрарных болевых рефлексов 170 10. Депрессирование, ослабление и «выветривание» голодом ряда условных детерминаторов поведения и соответствующих условных рефлексов (религиозных, правовых, моральных, эстетических и других форм социального поведения).......................................................................................................... 171 Депрессирование голодом «религиозных» рефлексов поведения..............................177 Депрессирование голодом «правовых», «нравственных», «конвенциональных» детерминаторов и их рефлексов.......................................180 Депрессирование голодом так называемых эстетических рефлексов........................186 Изменение голодом мимических рефлексов................................................................... 186 Депрессирование голодом остальных контрарных условных рефлексов................. 187 Изменение речевых рефлексов человека под влиянием голода.................................. 188 Изменение субвокальных рефлексов («убеждений» и «идеологии») человека под влиянием голода................................................................................. 191 Заключение и резюме.....................................................................................................................195 Глава третья. Социальные эффекты массового голодания...................................................... 199 1. Основные социальные эффекты детерминатора питания................................................. 199 Постоянные социальные функции детерминатора питания................................ 199 2. Постановка вопроса об основных первичных функциях массового голодания и их краткий перечень...............................................................................................................203 Глава четвертая. Голод, изобретение новых и усовершенствование старых источников и способов производства продуктов пропитания.................209 Глава пятая. Голод, ввоз и вывоз продуктов питания................................................................219 Резюме.............................................................................................................................................. 226 Глава ш естая. Голод и эмиграция (мирная).................................................................................227 Резюме.............................................................................................................................................. 242 Глава седьмая. Голод и война (насильственная эмиграция, иммиграция и захват достояния других групп)...................................................................... 243 Резю ме.............................................................................................................................................. 265 Глава восьмая. Голод и рост преступности.................................................................................267 Резюме.............................................................................................................................................. 278 494 Содержание Глава девятая. Голод, социальные волнения, восстания и революции.................................. 279 Древний Восток............................................................................................................ 287 Греция............................................................................................................................. 288 Рим ................................................................................................................................ 291 Византия.........................................................................................................................295 Неевропейские страны................................................................................................ 295 Средние века................................................................................................................. 297 Англия............................................................................................................................. 300 Франция..........................................................................................................................306 Германия.........................................................................................................................315 Россия............................................................................................................................. 317 Вторичные функции голода................................................................................................ 330 Глава десятая. Голод и социально-экономическая организация общества...........................335 1. Понятие принудительно-этатического и «анархического» общества и связь первого с голодом.........................................................................................................335 2. Основные теоремы и их проверка..........................................................................................343 Первая теорема............................................................................................................. 343 Вторая теорема............................................................................................................. 343 Подтверждение теорем повторяющимися фактами...................................................... 344 Историческая проверка первой теоремы ................................................................ 345 Первобытные общества.............................................................................................. 345 Древний Египет............................................................................................................ 347 Ассиро-Вавилония, Древняя Персия и Древняя Индия....................................... 348 Древний и отчасти современный Китай.................................................................. 349 Древняя Япония............................................................................................................ 351 Древняя Греция. Липарское государство................................................................ 352 С парта............................................................................................. 352 Афины............................................................................................. 353 Рим ................................................................................................................................ 354 Византия.........................................................................................................................357 Мир ислама....................................................................................................................358 Государство Перу.......................................................................................................... 359 Европейское средневековье........................................................................................359 Итальянские республики XII-XIV вв.......................................................................361 Историческая проверка второй теоремы................................................................. 370 П РИЛОЖ ЕН ИЯ Т. Линн Смит. Предисловие к английскому изданию (перевод П.П. Кротова)....................... 391 Елена Сорокина. Пролог (перевод В.В. Сапова) .........................................................................401 Комментарии.......................................................................................................................................409 Указатель имен и цитируемой литературы................................................................................. 431
