Питирим СОРОКИН ГОЛОД КАК ФАКТОР Влияние голода на поведение людей, социальную организацию и общественную жизнь СОРОКИН П.А. Голод как фактор. Влияние голода на поведение людей, социальную организацию и общественную жизнь. Вступительная статья, составление, комментарии, подготовка к печати В.В. Сапова и B.C. Сычевой. М.: Academia & LVS, 2003. XII, 684 с. библ., табл., указ. имен Книга классика социологии являет собой, говоря словами автора, анализ "социальной роли питания вообще и голода, в частности". Кроме того, здесь предпринято социологическое осмысление голода 20-х годов прошлого века - - страшного бедствия, которое обрушилось на Россию и которому автор был свидетелем. Печальна история монографии. Она была уничтожена советской цензурой сразу же после изгнания ученого из страны (1922). Сохранилось лишь несколько корректурных оттисков начальных 280 страниц. Настоящее издание восстанавливает книгу в полном объеме и по праву может считаться первой ее публикацией в России, на родине выдающегося мыслителя. В приложении воспроизводятся его статьи 1921-1922 годов, тематически дополняющие монографию. СОДЕРЖАНИЕ В.В. САПОВ, В.С. СЫЧЕВА. СУДЬБА КНИГИ - СУДЬБА АВТОРА V ГОЛОД КАК ФАКТОР 3 ПРЕДИСЛОВИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. Предмет и задачи исследования 2. Голодание и его формы (Объективное понятие голода) 3. Субъективное ощущение голода ("голод-аппетит"), как функция объективного факта голодания. Обратная теория проф. Л.И. Петражицкого 4. Объективная теория голодания и механизм питания человека ГЛАВА 5 5 11 22 27 ПЕРВАЯ. ИЗМЕНЕНИЕ СТРОЕНИЯ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПСИХИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ОРГАНИЗМА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА И КАЧЕСТВА ПОГЛОЩАЕМОЙ (И УСВОЯЕМОЙ) ПИЩИ, В ЧАСТНОСТИ - ПРИ ГОЛОДАНИИ 51 1. Изменение соматического строения животных под влиянием изменения питания 51 2. Изменение соматического строения человека под влиянием питания Изменение органов питания 56 56 Питание Характер Характер Питание Питание и рост питания и объем грудной клетки питания и строение черепа и вес организма и состав организма 58 70 71 72 74 3. Питание и физиологические процессы 4. Питание и субъективные ощущения (психические процессы) 1. Деформация в области общего самоощущения и в сфере чувственноэмоциональных переживаний 2. Деформация в области познавательных процессов а) Деформация в области ощущений и восприятий б) Деформация в области представлений и течения идей в) Деформация в области памяти 3. Деформация в области желаний, стремлений, волевых процессов 4. Деформация характера и темперамента 5. Деформация в области всей целокупности душевной жизни личности ГЛАВА 78 86 87 94 99 103 106 108 ПО 111 ВТОРАЯ. ИЗМЕНЕНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ЛЮДЕЙ ПРИ ГОЛОДАНИИ 123 1. Понятие и формы пищетаксиса и пищетаксических актов 123 2. Конкретное разнообразие пищетаксических актов и их доля в общем бюджете человеческой жизни 130 3. Кривая интенсивности пищетаксиса при дефицитном (абсолютном) и относительном голодании 148 4. Предварительные замечания о взаимоотношении голода и других детерминаторов 153 5. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора индивидуальной самозащиты и соответствующих защищающих жизнь рефлексов 155 6. Депрессирование и ослабление голодом детерминатора групповой самозащиты и соответствующих рефлексов 163 7. Депрессирование и ослабление голодом полового детерминатора и половых рефлексов 77 8. Депрессирование голодом "рефлексов свободы" поведения 196 9. Депрессирование и ослабление голодом ряда контрарных болевых рефлексов 198 10. Депрессирование, ослабление и "выветривание" голодом ряда условных детерминаторов поведения и соответствующих условных рефлексов (религиозных, правовых, моральных, эстетических и других форм социального поведения) 201 Депрессирование голодом "религиозных" рефлексов поведения 207 Депрессирование голодом "правовых", "нравственных", "конвенциональных" детерминаторов и их рефлексов ...211 Депрессирование голодом так называемых эстетических рефлексов219 Депрессирование голодом остальных контрарных условных рефлексов 220 Изменение речевых рефлексов человека под влиянием голода 221 Изменение субвокальных рефлексов ("убеждений" и "идеологии") человека под влиянием голода Заключение и резюме ГЛАВА 225 231 ТРЕТЬЯ. СОЦИАЛЬНЫЕ ЭФФЕКТЫ МАССОВОГО ГОЛОДАНИЯ 1. Основные социальные эффекты детерминатора питания Постоянные социальные функции детерминатора питания 2. Постановка вопроса об основных первичных функциях массового голодания и их краткий перечень 233 233 234 238 ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ. ГОЛОД, ИЗОБРЕТЕНИЕ НОВЫХ И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СТАРЫХ ИСТОЧНИКОВ И СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 246 ГЛАВА ПЯТАЯ. ГОЛОД, ВВОЗ И ВЫВОЗ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Резюме ГЛАВА ШЕСТАЯ. ГОЛОД И ЭМИГРАЦИЯ (МИРНАЯ) Резюме ГЛАВА 259 269 271 289 СЕДЬМАЯ. ГОЛОД И ВОЙНА (НАСИЛЬСТВЕННАЯ ЭМИГРАЦИЯ, ИММИГРАЦИЯ И ЗАХВАТ ДОСТОЯНИЯ ДРУГИХ ГРУПП) 291 Резюме 319 ГЛАВА ВОСЬМАЯ. ГОЛОД И РОСТ ПРЕСТУПНОСТИ Резюме ГЛАВА 321 336 ДЕВЯТАЯ. ГОЛОД, СОЦИАЛЬНЫЕ ВОЛНЕНИЯ, ВОССТАНИЯ И РЕВОЛЮЦИИ Древний Восток Греция 337 348 349 353 357 358 361 364 371 384 386 404 Рим. Византия Неевропейские страны Средние века Англия Франция Германия Россия Вторичные функции голода ГЛАВА ДЕСЯТАЯ. ГОЛОД И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВА 1. Понятие принудительно-этатического и "анархического" общества и связь первого с голодом 2. Основные теоремы и их проверка Первая теорема Вторая теорема Подтверждение теорем повторяющимися фактами Первобытные общества Древний Египет Ассиро-Вавилония, древняя Персия и древняя Индия Древний и отчасти современный Китай Древняя Япония Древняя Греция. Липарское государство Спарта Афины Рим Византия Мир Ислама Государство Перу Европейское средневековье Итальянские республики XII-XIV вв Историческая проверка второй теоремы 410 410 420 421 421 422 423 425 427 428 430 431 432 433 435 439 440 441 441 443 454 СТАТЬИ О ГОЛОДЕ И ВОЙНЕ (1921-1922) ГОЛОД И ИДЕОЛОГИЯ ОБЩЕСТВА 483 ВОЙНА И МИЛИТАРИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВА 525 ВЛИЯНИЕ ВОЙНЫ НА СОСТАВ НАСЕЛЕНИЯ, ЕГО СВОЙСТВА И ОБЩЕСТВЕННУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ 1. Влияние войны на состав населения 2. Влияние войны на свойства населения 3. Влияние войны на общественную организацию 540 540 571 574 "ВЕРУЮ, ГОСПОДИ! ПОМОГИ МОЕМУ НЕВЕРИЮ!" 581 КОММЕНТАРИИ 591 УКАЗАТЕЛЬ ИМЕН И ЦИТИРУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 631