Слайд 1 - Svamgroup

ИСТОРИЯ ЗАВОДА
История сидра «St. Anton» началась с 2000 года, когда группа
единомышленников поставила перед собой цель: возродить традиции
производства сидра в России. Связано это с тем, что в советский период,
к сожалению, сидр был незаслуженно забыт. Последние подвижки в этом
направлении были еще в 70-х годах, и старшее поколение, наверное, еще
помнит зеленую бутылку с надписью «СИДР».
Возобновление производства сидра в России началось с изучения и
отработки технологии. С этой целью были посещены крупнейшие
заводы в Англии, Нормандии, Испании. Также проводился анализ
российских сортов яблок. Именно на этом этапе возникло первое
серьезное препятствие: практически полное отсутствие в России яблок
сидровой селекции. Поэтому одной из основных задач было изучение и
селекция сортов, наиболее подходящих для производства сидра. Эту
проблему удалось решить благодаря сотрудничеству со специалистами
РАСХН.
В 2005 году был построен первый российский завод по производству
сидра, одной из приоритетных задач которого является развитие
культуры потребления этого необычного напитка в России.
СИДРЕРИЯ
Что такое сидрерия? Это предприятие, где производят и
продают сидр. Но только истинный сидр, а не газированную
смесь спирта и концентрата со вкусом яблок. Натуральный
сидр (organic cider) – это сброженный естественным
образом (без добавления дрожжей и сахара) яблочный сок
прямого отжима. Его можно пить прямо из бочки, а можно
фильтровать, газировать, добавлять разные вкусы,
например, мед или ягоды.
По баскским традициям нефильтрованный негазированный сидр наливают в
широкий стакан с высоты так, чтобы струя напитка разбивалась о стенки и
вспенивалась, высвобождая углекислый газ, образовавшийся при брожении. И пить
нужно именно в момент вспенивания. Тогда полностью раскрывается «букет» сидра.
Сидрерия – это место, где натуральный пенный сидр льется из бочки в стакан, а в
тарелках гостей ожидают свежайшие блюда оригинального приготовления. Первым в
нашей стране рестораном такого типа является сидрерия «El Asador» (Москва,
Большая Ордынка, 45/8, стр. 3). Именно здесь можно насладиться настоящим сидром
«St. Anton», почувствовать дух далекой Страны Басков и приобщиться к этой древней
культуре.
АССОРТИМЕНТ
Натуральный полусухой газированный яблочный сидр
«St. Anton»
Натуральный напиток, изготовленный в строгом
соответствии с классическими европейскими
технологиями путем естественного брожения
натурального
яблочного
сока.
Для
его
производства
используются
специально
выведенные сорта яблок, идеально подходящих
для получения качественного и вкусного продукта.
Свежие отобранные яблоки дарят каждой партии
сидра уникальные вкусовые нотки.
Содержание алкоголя: 5,0 %
Содержание сахара: 15 г/дм3
Тип упаковки: КЕГ 20 литров
Фитинг: G
АССОРТИМЕНТ
Натуральный полусладкий газированный грушевый сидр
«St. Anton»
Натуральный напиток, изготовленный в строгом
соответствии с классическими европейскими
технологиями путем естественного брожения
яблочного и грушевого соков прямого отжима.
Добавление груши придает традиционному сидру
необычные вкусовые нотки.
Содержание алкоголя: 5,0 %
Содержание сахара: 50 г/дм3
Тип упаковки: КЕГ 20 литров
Фитинг: G
АССОРТИМЕНТ
Натуральный полусладкий газированный яблочный сидр с
соком вишни «St. Anton»
Натуральный напиток, изготовленный в строгом
соответствии с классическими европейскими
технологиями путем
естественного брожения
натурального яблочного сока. Добавление сока
вишни придает напитку изысканный аромат, а сидр
дарит новые вкусовые ощущения в сравнении с
традиционным яблочным сидром.
Содержание алкоголя: 5,0 %
Содержание сахара: 50 г/дм3
Тип упаковки: КЕГ 20 литров
Фитинг: G
АССОРТИМЕНТ
Натуральный полусладкий газированный яблочный сидр с
соком черной смородины «St. Anton»
Натуральный напиток, изготовленный в строгом
соответствии с классическими европейскими
технологиями путем
естественного брожения
натурального яблочного сока. Добавление сока
черной смородины дарит напитку изысканный
аромат и необычный вкус.
Содержание алкоголя: 5,0 %
Содержание сахара: 50 г/дм3
Тип упаковки: КЕГ 20 литров
Фитинг: G
АССОРТИМЕНТ
Натуральный полусладкий газированный яблочный сидр
«St. Anton»
Натуральный напиток, изготовленный в строгом
соответствии с классическими европейскими
технологиями путем естественного брожения
натурального
яблочного
сока.
Для
его
производства
используются
специально
выведенные сорта яблок, идеально подходящих
для получения качественного и вкусного продукта.
Свежие отобранные яблоки дарят каждой партии
сидра уникальные вкусовые нотки.
Содержание алкоголя: 5,0 %
Тип упаковки: КЕГ 20 литров
Фитинг: G
Дистрибьютор на территории России:
ООО «ИнтерБир»,
121471, Москва, ул. Рябиновая, д. 65
Тел./факс: +7(495)989-24-14, 730-61-43, 730-61-45,
E-mail: info@svamgroup.ru
www.svamgroup.ru