АННОТАЦИЯ Токсикология ВСЭ

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Автор: Л.Ю. Топурия, профессор
Направление
экспертиза"
подготовки:
111900.62
"Ветеринарно-санитарная
Профиль образовательной программы: "Ветеринарно-санитарная
экспертиза"
Наименование дисциплины: Б.3 Б4_Токсикология
1. Цель освоения дисциплины являются:
- овладение основами современных методов исследований ядовитых
веществ в объектах окружающей среды, которые оказывают или могут
оказать отрицательное влияние на организм животных, а также загрязнять
продукты питания животного происхождения;
- разработка и внедрение в практику научных основ оценки и контроля
за функционированием экологических систем;
- разработка методов ранней диагностики существенных загрязнений
и прогнозирование вероятных изменений в этих системах.
2. Требования к результатам освоения дисциплины
3.1. Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины:
- ОК-6 способностью к саморазвитию, повышению своей квалификации и
мастерства;
- ОК-8 способностью к осознанию социальной значимости своей будущей
профессии,
обладание
высокой
мотивацией
к
выполнению
профессиональной деятельности;
ПК-1
общепрофессиональными:
способностью
использовать
нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН,
ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей
профессиональной деятельности;
- ПК – 2 способностью изучать научно-техническую информацию
отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования;
- ПК-7 способностью организовывать и проводить контроль ветеринарносанитарных мероприятий на предприятиях по переработке сырья
животного происхождения;
- ПК-9 способностью проводить исследования использованием
современных технологий, анализировать и обобщать результаты для
маркетинга;
- ПК-16 способностью обобщать научно-техническую информацию
отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования;
- ПК-20 готовностью применять современные методы исследования,
новую приборную технику, достижения в области диагностики
инфекционных и паразитарных болезней.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
- историю и перспективы развития токсикологии;
- классификацию и свойства ядов;
- причины и условия, способствующие отравлениям;
- принципы диагностики, лечения и профилактики отравлений
химическими веществами, недоброкачественными кормами, фито- и
микотоксинами, ядами животного происхождения.
Уметь:
- в конкретных условиях промышленного и сельскохозяйственного
производства разрабатывать и выполнять мероприятия по профилактике
отравлений;
- проводить лабораторные исследования, диагностировать токсикоз;
- назначать и применять противоядия;
- лечить отравленных животных;
- осуществлять контроль за функционированием экологических систем;
- разрабатывать методы ранней диагностики экологически существенных
антропогенных загрязнений и прогнозировать вероятные изменения с
использованием достижений современной науки.
Владеть:
- правилами отбора материала для химико-токсикологического анализа;
- составлением документации на собранный материал;
- подготовкой материала для химико-токсикологического анализа, т.е.
владеть навыками в химической лаборатории, быть ознакомленным с
правилами техники
веществами;
безопасности
при
- методами химико-токсикологического
различных групп токсических веществ;
работе
анализа
с
химическими
для
определения
- умением правильно интерпретировать полученные в результате ХТА
данные;
- умением делать заключение
токсических веществ.
о
наличии
определенных
групп
3. Содержание дисциплины
Модуль 1
Общая токсикология
Модульная единица 1
Введение. Понятие о ядах и отравлениях.
Модульная единица 2
Пестициды. Загрязнение биогеоценозов пестицидами и токсикозы животных.
Модульная единица 3
Токсикодинамика. Токсикокинетика.
Модульная единица 4
Общие принципы профилактики отравлений.
Модульная единица 5
Химико-токсикологический контроль качества кормов, пастбищ и воды.
Модульная единица 6
Техника безопасности и охрана труда при работе в химикотоксикологической лаборатории. Правила отбора, упаковки и пересылки
проб патматериала и кормов в лабораторию.
Модульная единица 7
Общая схема и порядок химико-токсикологического исследования. Методы
извлечения ядовитых веществ из кормов и патматериала.
Модуль 2
Частная токсикология
Модульная единица 1
Токсикология минеральных ядов.
Модульная единица 2
Токсикология ртути, свинца, фтора, меди.
Модульная единица 3
Экспресс-методы обнаружения токсичных металлов и мышьяка.
Модульная единица 4
Токсикология
поваренной
соли.
Определения
аргентометрическим методом (метод Мора).
натрия
хлорида
Модульная единица 5
Токсикология ФОС, ХОС
Модульная единица 6
Токсикология мочевины, производных карбаминовой кислоты, 2,4 Д
Модульная единица 7
Определение нитратов и нитритов в кормах и других биологических
объектах.
Модульная единица 8 Фитотоксикозы.
Модульная единица 9 Токсикология растений содержащих алкалоиды.
Лабораторная
диагностика
отравлений
растениями,
содержащими
алкалоиды.
Модульная единица 10 Токсикология растений содержащих гликозиды,
эфирные масла, сапонины.
Модульная единица 11 Методы определения гликозидов, соланина,
госсипола, сапонинов, синильной кислоты.
Модульная единица 12
Микотоксикозы.
Модульная единица
происхождения.
13
Токсикозы,
вызываемые
Модульная единица 14 Токсикология диоксинов.
Модульная единица 15 Отравление ядовитыми газами.
ядами
животного