Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Факультет плодоовощеводства и виноградарства
Рабочая программа дисциплины (модуля)
Б1.Б.19 Овощеводство
Направление подготовки
35.03.05. Садоводство
профиль подготовки
«Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн»
Уровень подготовки
Бакалавр
форма обучения
очная
Краснодар 2015
1.
Цели освоения дисциплины «Овощеводство»
Цель дисциплины «Овощеводство» – формирование у студентов знаний и умений
по основам биологии овощных культур, технологиям выращивания посадочного
материала и производства овощей в открытом и защищенном грунте.
2.
Место дисциплины в структуре ОП бакалавриата
Данная дисциплина является базовой частью учебного цикла.
Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по следующим
дисциплинам и разделам ОП:
ботаника, физиология и биохимия растений, почвоведение, питание и удобрение
садовых культур, фитопатология и энтомология.
Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении
дисциплины семеноводство овощных и цветочных культур
3.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих
компетенций в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки 35.03.05
«Садоводство»:
а) Общекультурные (ОК):
- способность к самооорганизации и самообразованию (ОК-7);
б) Обще-профессиональные (ОПК):
- готовность к оценке пригодности агроландшафтов для возделывания овощных культур
(ОПК-5);
- способность распознавать по морфологическим признакам роды, виды и сорта овощных
культур (ОПК-7);
в) Профессиональные (ПК):
- способность к реализации технологии производства овощных растений в открытом и
защищенном грунте (ПК-3);
- способность обосновывать и использовать севообороты, системы содержания почвы,
применять средства защиты от сорной растительности в посевах овощных культур (ПК-9);
- готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научнотехнической информации в области садоводства (ПК-20).
Виды и задачи профессиональной деятельности по дисциплине:
Бакалавр по направлению подготовки 35.03.05 «Садоводство» должен решать
следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной
деятельности по дисциплине «Овощеводство»:
производственно-технологическая деятельность:
оценка пригодности агроландшафтов для возделывания овощных культур;
подбор видов и сортов овощных культур для различных агроэкологических условий и
технологий;
производство посадочного материала овощных культур;
реализация технологий возделывания в условиях открытого и защищенного грунта
овощных культур;
проведение работ при выращивании в условиях открытого и защищенного грунта
овощных культур;
организационно-управленческая деятельность:
производственный контроль параметров технологических процессов и качества
продукции;
научно-исследовательская деятельность:
участие в выполнении научных исследований в области овощеводства;
выполнение программы экспериментальных исследований, закладка и проведение
различных опытов по утвержденным методикам;
проведение учетов и наблюдений, анализ полученных данных по оценке состояния и
возможностей повышения урожайности садовых культур и качества получаемой
продукции;
статистическая обработка результатов экспериментов, их анализ, формулирование
выводов и предложений.
4. Структура и содержание дисциплины «Овощеводство»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы 108 часов.
п/
п
1.
2.
3.
4.
5.
Раздел
дисциплины
Семестр
№
Характеристика
видов
культивационны
х сооружений.
Требования к
тепличным
грунтам и
питательным
растворам
Производство
рассады для
защищенного
грунта
Капельное
орошение и
фертигация в
овощеводстве
Технология
выращивания
овощных
культур в
открытом грунте
Технология
выращивания
овощных
культур в
защищенном
6
Неделя семестра
Очная форма
1,2;
Количество часов
(очная форма обучения)
всег
о
25
лекц
ии
8
лабо
рат.
8
курс
овая
рабо
та
6
само
ст.
работ
а
3
Формы текущего
контроля
успеваемости (по
неделям
семестра)
Устный опрос,
собеседование
2-4
6
3;
4
6
4;
5-6
6
5-7;
6-8
6
8-11;
8-11
13
15
24
31
2
2
6
8
2
4
6
10
6
6
8
8
3
Проверка
конспекта,
реферат
3
Проверка
конспекта,
собеседование
4
Проверка
конспекта, сдача
тестов, реферат,
защита курсовой
работы
5
Проверка
конспекта,
собеседование,
защита курсовой
грунте
работы
Итого
108
26
30
34
18
5. Образовательные технологии
Вид занятия
Тема занятия
Лекция
Характеристика тепличных
грунтов и субстратов для
современных технологий
производства овощей в
защищенном грунте
Общая характеристика
питательных растворов,
применяемых в защищенном
грунте
Основы организации
биологического опыления
овощных культур в
защищенном грунте
Биологические особенности,
технология выращивания
томата по интенсивным
технологиям
Биологические особенности,
технология выращивания
моркови по интенсивным
технологиям
Виды культивационных
сооружений, их
характеристика
Создание условий для
жизнедеятельности растений
в защищенном грунте
Параметры качества воды,
применяемой в системе
капельного орошения и для
приготовления минерального
раствора
Технология выращивания
рассады овощных культур
для защищенного грунта
методом подтопления на
кубиках из минеральной
ваты
Причины самоопыления и
перекрестного опыления
овощных культур, приемы
опыления в защищенном
грунте
Расчеты потребности в
Лекция
Лекция
Лекция
Лекция
Лабораторное
занятие
Лабораторное
занятие
Лабораторное
занятие
Лабораторное
занятие
Лабораторное
занятие
Лабораторное
Интерактивная
форма
Интерактивная
лекция
Объем ауд.
часов
2
Интерактивная
лекция
2
Интерактивная
лекция
2
Интерактивная
лекция
2
Интерактивная
лекция
2
Дискуссия
2
Дискуссия
2
Круглый стол
2
Дискуссия
2
Дискуссия
2
Круглый стол
2
занятие
Лабораторное
занятие
Лабораторное
занятие
Лабораторное
занятие
минеральных удобрениях
при фертигации
Технология выращивания
пчелоопыляемого огурца в
зимне-весеннем обороте
зимних теплиц
Технология выращивания
партенокарпического огурца
в зимне-весеннем обороте
зимних теплиц
Выращивание томата в
продленном обороте зимних
теплиц
Дискуссия
2
Дискуссия
2
Дискуссия
2
6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные
средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по
итогам освоения дисциплины.
При освоении дисциплины «Овощеводство» используются следующие формы
самостоятельной работы:
- проработка конспектов лекций и вопросов, вынесенных на самостоятельное
изучение, изучение основной и дополнительной литературы;
- конспектирование материалов, работа со справочной литературой;
- подготовка к опросу, тестированию, контрольной работе;
- подготовка рефератов по определенной проблеме, теме.
Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов:
1. Гиш Р. А. Системы обработки почвы под овощные культуры. Учебное пособие /
Р. А. Гиш. – Краснодар: КубГАУ, 2009. – 136 с.
2. Гиш Р.А. Выращивание овощей в специализированном севообороте и в
защищенном грунте по инновационным технологиям / Р.А. Гиш, С.Г. Л. Лукомец, Е.Н.
Благородова. – Краснодар, КубГАУ, 2014. – 61 с.
3. Гиш Р.А. Овощеводство / Методические указания для выполнения курсовой
работы по овощеводству для студентов по направлению подготовки «Садоводство» / Р.А.
Гиш, С.Г. Лукомец, Е.Н. Благородова. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – 43 с.
4. Овощеводство юга России. Учебное пособие / Под ред. Г. С. Гикало, Р. А. Гиш,
С. А. Фролова. – Краснодар: Куб ГАУ, 2009. – 450 с.
5. Классификация овощных растений. Учебное пособие / Под ред. Р. А. Гиш. –
Краснодар: КубГАУ, 2009. – 167 с.
6. Фролов С. А. Методические указания к прохождению сквозной учебной и
организационно-технологической практики по овощеводству, селекции и семеноводству
овощных культур. Учебное пособие. / С. А. Фролов. – Краснодар: Куб ГАУ, 2009. – 12 с.
7. Фролов С. А. Сортовой каталог овощных культур / Учебное пособие / С. А.
Фролов. – Краснодар : КубГАУ, 2009. – 186 с.
8. Фролов С. А. Технологические приемы возделывания овощных культур
(методическое пособие к курсу «Овощеводство» для студентов агрономических
специальностей. – Краснодар: КубГАУ, 2009. – 133 с.
Текущий контроль по дисциплине «Овощеводство» позволяет оценить степень
восприятия учебного материала и проводится для оценки результатов изучения
разделов/тем дисциплины.
Реферат – это краткое изложение в письменном виде содержания и результатов
индивидуальной учебно-исследовательской деятельности, имеет регламентированную
структуру, содержание и оформление. Его задачами являются:
1. Формирование умений самостоятельной работы студентов с источниками
литературы, их систематизация;
2. Развитие навыков логического мышления;
3. Углубление теоретических знаний по проблеме исследования.
Текст реферата должен содержать аргументированное изложение определенной
темы. Реферат должен быть структурирован (по главам, разделам, параграфам) и
включать разделы: введение, основная часть, заключение, список используемых
источников. В зависимости от тематики реферата к нему могут быть оформлены
приложения, содержащие документы, иллюстрации, таблицы, схемы и т. д.
Критериями оценки реферата являются: новизна текста, обоснованность выбора
источников литературы, степень раскрытия сущности вопроса, соблюдения требований к
оформлению.
Оценка «отлично»  выполнены все требования к написанию реферата:
обозначена проблема и обоснована её актуальность; сделан анализ различных точек
зрения на рассматриваемую проблему и логично изложена собственная позиция;
сформулированы выводы, тема раскрыта полностью, выдержан объём; соблюдены
требования к внешнему оформлению.
Оценка «хорошо»  основные требования к реферату выполнены, но при этом
допущены недочёты. В частности, имеются неточности в изложении материала;
отсутствует логическая последовательность в суждениях; не выдержан объём реферата;
имеются упущения в оформлении.
Оценка «удовлетворительно»  имеются существенные отступления от
требований к реферированию. В частности: тема освещена лишь частично; допущены
фактические ошибки в содержании реферата; отсутствуют выводы.
Оценка «неудовлетворительно»  тема реферата не раскрыта, обнаруживается
существенное непонимание проблемы или реферат не представлен вовсе.
Темы рефератов, рекомендуемые к написанию при изучении дисциплины «Овощеводство»
№ п/п
Наименование темы реферата
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Виды сооружений защищенного грунта, их конструктивные особенности
Рассадный метод в овощеводстве
Применение системы капельного орошения и фертигации в овощеводстве
Технология выращивания томата в открытом грунте
Инновационные технология выращивания моркови в открытом грунте
Технология выращивания огурца в открытом грунте
Интенсивная технология выращивания лука репчатого в открытом грунте
Инновации в современном теплицестроении
Характеристика современных тепличных субстратов для современных технологий
производства овощей в защищенном грунте
Сущность метода подтопления и технология выращивания рассады овощных
культур для защищенного грунта
Курсовая работа
Темы курсовой работы: «Интенсивное использование защищенного грунта»;
«Выращивание овощей в специализированном севообороте и в защищенном грунте
по инновационным технологиям».
Курсовая работа выполняется по индивидуальному заданию в соответствии с
методическими рекомендациями (Учебно-методическое обеспечение самостоятельной
работы студентов: источник 2 и 3). Индивидуальное задание учитывает специфику
особенностей производства овощей в различных почвенно-климатических зонах.
Ниже приводится бланк-задание для выполнения курсовой работы.
ЗАДАНИЕ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ НА ТЕМУ:
«ИНТЕНСИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА»
В а р и а н т № ______
Место расположения хозяйства _________________________________
Хозяйство имеет следующие культивационные сооружения:
а) зимние теплицы ………….га; б) весенние теплицы …………га;
рассадное отделение с подтоплением столов ____________________
Площадь рассадных культур в открытом грунте:
капуста ранняя б/к ………га
капуста цветная ………… га
томат ранний …………….га
томат средний ……………га
перец сладкий …………..га
баклажан ………………..га
лук репчатый ……………га
огурец в тоннелях ……...га
Обязательному включению в культурооборот подлежат:
зеленные культуры (редис, салат, укроп, шпинат), плодовые (огурец, томат…….)
Рассада для открытого грунта выращивается в рассадном отделении имеющейся
теплицы в пластиковых кассетах. Рассада огурца и томата для теплицы выращивается на
рассадных столах методом подтопления.
Изложить технологию выращивания рассады _____________________________________
_____________________________________________________________________________
Изложить технологию выращивания на продукцию ______________________________
____________________________________________________________________________
Задание выдано __________________________
Срок сдачи работы _____________ 201… г.
Исполнитель: бакалавр гр. ПВ-_________ факультета плодоовощеводства
и виноградарства по направлению подготовки «Садоводство»
________________________________________________________________
Руководитель доцент ____________________________________________
ЗАДАНИЕ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ НА ТЕМУ:
«ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ В ОТКРЫТОМ И ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ
ПО ИНТЕНСИВНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ»
В а р и а н т № _______________
Место расположения хозяйства ________________________
Почвы ______________ класса.
Хозяйство имеет зимних (весенних) теплиц с обогревом (без обогрева)__________ га.
Площади под овощными культурами в открытом грунте составляют, га
1. Ранние рассадные культуры:
2. Безрассадные культуры:
Капуста ранняя белокочанная________
Капуста ранняя цветная_____________
Томат ранний_____________________
Томат средний____________________
Перец сладкий ____________________
Баклажан_________________________
Лук репчатый_____________________
Сельдерей________________________
Огурец ___________________________
__________________________________
Капуста средняя________________
Капуста поздняя________________
Томат_________________________
Свекла столовая________________
Морковь столовая______________
Лук посевом семян_____________
Лук через севок________________
Чеснок_______________________
Петрушка______________________
Огурец весеннего посева_________
Огурец летнего посева___________
Кабачки_______________________
Патиссоны_____________________
Горох овощной_________________
Фасоль овощная________________
Укроп_________________________
_______________________________
_______________________________
___________________________
В соответствии с заданием необходимо:
1.Составить севообороты и провести расчет потребности в удобрениях для каждого поля.
2.Составить схему капельного орошения и фертигации для культуры______________
3. Определить потребность в рассаде и рассадных сооружениях для открытого грунта.
4. Дать описание технологии выращивания рассады ……………………кассетным
способом для открытого грунта.
5. Составить культурооборот для защищенного грунта (по рассадному отделению).
6. Изложить технологию выращивания в открытом грунте культуры
_________________________________________________________________
Исполнитель – студент гр._______________________________________________
Руководитель – доцент каф. овощеводства ____________________________________
Задание выдано ……………………………20………г.__________
Срок исполнения ………………………………………………………………….
Тестовые задания
Используется тестовая программа АСТ, комплект тестов по «Овощеводству» 250
штук. Тесты используются по темам: «Технология производства овощей в открытом
грунте: томата, перца, огурца, баклажана, гороха, кукурузы, капусты, луковых, зеленных,
картофеля»
Критерии оценки знаний студентов при проведении тестирования
Оценка «отлично»  выставляется при условии правильного ответа студента не
менее чем 85% тестовых заданий;
Оценка «хорошо»  выставляется при условии правильного ответа студента не
менее чем 70% тестовых заданий;
Оценка «удовлетворительно»  выставляется при условии правильного ответа
студента не менее чем 51% тестовых заданий;
Оценка «неудовлетворительно»  выставляется при условии правильного ответа
студента не менее чем на 50% тестовых заданий.
Заключительный контроль
Заключительный контроль (промежуточная аттестация) подводит итоги изучения
дисциплины «Овощеводство».
Учебным планом по данной дисциплине предусмотрен экзамен.
Тематика вопросов, выносимых на экзамен, приведена в таблице.
Вопросы на экзамен по дисциплине «Овощеводство»
№
Наименование вопроса
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Открытый грунт
Современное состояние и приоритетные направления развития овощеводства в
России и Краснодарском крае.
Структурные изменения в отрасли, их последствия и тенденции дальнейшего
развития овощеводства в России и Краснодарском крае.
Динамика развития и размещения овощеводства открытого грунта в Краснодарском
крае (посевные площади, урожайность, валовые сборы, экономика).
Организация работ и технология высадки кассетной рассады в открытый грунт (при
ручной и механизированной высадке).
Сортировка и калибровка овощей: задачи и приемы ее выполнения.
Технология основной подготовки почвы современными почвообрабатывающими
агрегатами.
Принципы построения системы обработки почвы с учетом почвенных особенностей,
предшественника условий выращивания культуры.
Причины повышенной требовательности овощных растений к качеству обработки
почвы и пути их решения.
Сущность системы капельного орошения и принцип ее функционирования.
Составные части системы капельного орошения и принцип ее эксплуатации.
Сущность, организационно-технологические и экологические достоинства
фертигации.
Особенности программирования минерального питания овощных культур при
№
п/п
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
Наименование вопроса
фертигации.
Удобрения для фертигации: ассортимент, совместимость, агротехнологические
требования к ним.
Стадии зрелости продуктивных органов овощных культур и их значение в
послеуборочной доработке, хранении, реализации. Способы определения стадий
зрелости.
Рекомендуемые способы и режимы хранения овощной продукции.
Категории семян овощных культур в зависимости от этапа воспроизводства сортов.
Разнокачественность семян овощных культур. Причины и последствия.
Отрицательные аспекты разнокачественности семян.
Стандарты европейской семеноводческой ассоциации к качеству семян для точного
земледелия.
Требования к качеству воды и технология ее подготовки при выращивании овощных
культур по системе капельного орошения.
Агротехнологическая характеристика органоминеральных субстратов для овощных
культур.
Сущность, значение и технология выращивания рассады овощных и бахчевых
культур в кассетах.
Технология шпалерного способа выращивания огурца.
Достоинства и недостатки профилирования участка в современных технологиях
выращивания овощных культур.
Программирование и организация минерального питания овощных культур при
фертигации.
Стадии зрелости продуктовых органов овощных культур и их значение в
послеуборочной доработке, хранение, реализации. Способы определения стадии
зрелости.
Особенности хранения овощей в модифицированной и регулируемой атмосфере.
Морфобиологическая характеристика и особенности разработки сортовой
агротехники баклажана.
Морфобиологическая характеристика и особенности разработки сортовой
агротехники гороха овощного.
Морфобиологическая характеристика и особенности разработки сортовой
агротехники моркови.
Морфобиологическая характеристика и особенности разработки сортовой
агротехники капусты белокочанной.
Защищенный грунт
Современный тепличный комплекс: функции и структура
Параметры качества воды (рН, ЕС, степень минерализации и т.д.) для выращивания
овощных культур в гидропонных теплицах.
Агротехнологическая характеристика минеральной ваты как субстрата для овощных
культур в защищенном грунте.
Причины выбора шмелей в качестве насекомых-опылителей овощных культур в
защищенном и открытом грунте.
Приемы расчетов потребности шмелиных семей на единицу площади в защищенном
грунте.
Способы оценки опылительной активности шмелей.
Основные организационные, агротехнологические факторы влияющие на качество
№
п/п
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
Наименование вопроса
биологического опыления.
Технология выращивания рассады для защищенного грунта на кубиках из
минеральной ваты.
Задачи, содержание и последовательность выполнения работы по дезинфекции
теплицы.
Технология выращивания огурца в малообъемной гидропонной теплице.
Организация и технология высадки рассады огурца в торфокубиках в малообъемной
гидропонике.
Сущность метода подтопления и технология выращивания рассады овощных
культур для защищенного грунта.
Требования к качеству воды и технология ее подготовки для выращивания овощных
культур по малообъемной технологии.
Характеристика тепличных грунтов и субстратов для современных технологий
производства овощей в защищенном грунте.
Агротехнологическая характеристика торфа как органического субстрата.
Принципы работ технологического оборудования системы питания растений
(растворный узел, узел водоподготовки, автоматический узел фильтрации и т.д.)
Назначение и принцип эксплуатации АСУ микроклиматом в теплице.
Содержание и принципы эксплуатации системы дренажа в современнойтеплице.
Назначение, структура и принцип эксплуатации системы капельного орошения в
защищенном грунте.
Принципы эксплуатации структурных систем теплозащиты теплиц (котельное
хозяйство, термоэкран, конденсоры, бак-аккумулятор, транспортные группы).
Организация и принципы эксплуатации системы подкормки растений СО2 в
защищенном грунте.
Организация и принципы эксплуатации системы электродосвечивания растений в
теплице.
Конструктивные особенности теплиц в современном теплицестроении (основные
технологические характеристики металлоконструкций, планировочные решения).
Технология подготовки рассады (огурца, томата) к высадке на минеральные
субстраты.
Системность применения фитомониторинга в овощеводстве (ассортимент датчиков,
принцип эксплуатации, варианты монтажа и связи с компьютером).
Технологические системы и оборудование рассадного отделения теплицы.
Технологические системы и оборудование зимних теплиц для выращивания
плодовых овощных культур.
Особенности использования минеральных удобрений в защищенном грунте.
Приемы регулирования микроклимата в современных теплицах.
Оценки качества и питательной ценности овощей (понятие качества; оценка:
рыночная, питательно-физиологическая, потребительская).
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
Основная литература:
1.
Гиш Р.А., Гикало Г.С. Овощеводство юга России. Учебник. Краснодар, изд.
«Эдви», 2012 г.
Нормативная литература:
1. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Т.1
Сорта растений. – М., 2015. – 327 с.
Дополнительная литература:
1. Фролов С. А. Технологические карты на возделывание и уборку овощных культур и
картофеля в Краснодарском крае. Учебное пособие. Краснодар: КГАУ, 2009. – 127 с.
2. Гикало Г. С. Общее овощеводство. Учебное пособие / Г. С. Гикало. – Краснодар, 2009.
– 186 с.
3. Овощеводство защищенного грунта / Под ред. В. А. Брызгалова. – М.: Колос, 2009.
4. Гикало Г.С. Общее овощеводство. Учебное пособие. / Г. С. Гикало. – Краснодар: Куб
ГАУ, 2009. – 186 с.
5. Классификация овощных растений. Учебное пособие / Под ред. Р. А. Гиш. Краснодар:
КубГАУ, 2009. – 167 с.
6. Белогубова Е. Н. Современное овощеводство закрытого и защищенного грунта /
Белогубова Е. Н., Васильев А. М., Гиль Л. С. и др. – Киев: Киевская правда, 2009. – 527
с.
7. Аутко А. А. Овощеводство защищенного грунта / А. А. Аутко, Н. Н. Гануш, Н. Н.
Долбик. – Минск, 2009. – 310 с.
8. Гиль Л. С. Современное промышленное производство овощей и картофеля с исполь
зованием систем капельного орошения и фертигаций. Учебное пособие / Л. С. Гиль, В.
И. Дьяченко, А. И. Пашковский, Л. Т. Сулима. – Киев: ЧП «Рута», 2009. – 390 с.
Периодические издания – научно-информационные журналы:
1. «Гавриш» / Научно-информационный журнал для специалистов защищенного грунта. –
М.: НИИОЗГ.
2. «Теплицы России» / Журнал для специалистов защищенного грунта. – М..: Ассоциация
«Республиканская производственно-научная ассоциация «Теплицы России».
3. «Картофель и овощи» /Научно-производственный и популярный журнал. – М.
4. «Вестник овощевода» / Научно-информационный журнал для специалистов открытого
грунта.
5. «Настоящий хозяин» / Журнал агросоветов для фермеров и владельцев ЛПХ.
г) программное обеспечение и Интернет-ресурсы:
1. Образовательный портал КубГАУ [Электронный ресурс]: Режим доступа:
http://edu.kubsau.local
2. Научная электронная библиотека – http://elibrary.ru/defaultx.asp;
3. Электронная библиотека Российской государственной библиотеки (РГБ) –
http://elibrary.rsl.ru/;
4. Мировая цифровая библиотека – http://www.wdl.org/ru/;
5. Публичная Электронная Библиотека (области знания: гуманитарные и
естественнонаучные) – http://lib.walla.ru/;
6. Электронная библиотека IQlib (образовательные издания, электронные учебники,
справочные и учебные пособия) – http://www.iqlib.ru/;
7. Информационно-правовой портал «Гарант» [Электронный ресурс]: Режим доступа:
http://www.garant.ru/
8. MS Windows 2007 XP; MS Office 2007 XP, базы данных, информационносправочные и поисковые системы (Консультант Плюс);
9. Браузеры MS InternetExplorer; GoogleChrome; Operaидр.
10. Тестовая программа АСТ, комплект тестов по дисциплине в количестве 160 шт.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
1. Кафедра оборудовала 3 специализированные учебные аудитории для проведения
лабораторно-практических занятий:
1. 1.
Ауд. 512 гл. « Овощеводство защищенного грунта» обеспечена стендами –
тренажерами по выращиванию овощных культур в зимних теплицах по современной
технологии.
1.2. Ауд. 528 гл. «Овощеводство открытого грунта» оборудована стендами-тренажерами
по изучению групп овощных культур: технологии их возделывания.
1.3. Ауд. 529 гл. Аудитория оснащена стендами-тренажерами, отражающими
агроморфологические, биологические и сортовые особенности овощных и тыквенных
культур, гербарным материалом семенников
изучаемых культур. Аудитория
используется для мультимедийного показа занятий. Для этого на кафедре имеется
следующее оборудование: экран стационарный, ноутбук iRU, мультимедийный
проектор BenQPB6240 .
1.4. Лекционные и отдельные семинарские занятия по дисциплине проводятся в
межкафедральном компьютерном классе (537 гл), в которой 26 посадочных мест.
2. Стенды – тренажеры:
2.1. Овощи – кладезь витаминов.
2.2. Целебные свойства овощей.
2.3. Энергосберегающая технология механизированного выращивания и уборки перца
сладкого и баклажана.
2.4. Система капельного орошения в овощеводстве.
2.5. Сорта овощных культур селекции кафедры овощеводства.
2,6. Технология выращивания овощных культур в открытом грунте.
2.7. Разработка и внедрение в производство ресурсосберегающих технологий в
орошаемом овощеводстве (информационный стенд).
3. Кафедра овощеводства располагает материалами, аксессуарами, приборной базой для
проведения лабораторно-практических занятий:
3.1. Гербарно-иллюстрационный материал для занятий (муляжи, засушенные и свеже –
заготовленные образцы растений и плодов).
3.2. Коллекция семян овощных культур.
3.3. Составные части системы капельного орошения
3.4. Табличный и демонстрационный материал
3.5
Набор кассет (полистироловых и пластиковых) для выращивания рассады,
субстраты, горшочки, кубики из минеральной ваты.
3.6 Весы технические ВЛТК-500.
4. Агротехнологическое обеспечение
Кафедра использует культивационные сооружения в ботаническом саду, в частности:
4.1 Зимняя теплица площадью 70 м кв.для выращивания рассады овощных и цветочных
культур.
4.2. Коллекционный участок (20 соток) многолетних и однолетних овощных и
цветочных культур для проведения учебных практик и научных исследований, сбора
материалов для выпускных квалификационных работ.
4.3. Система компьютерных технологий.
Лекционные и лабораторно-практические занятия по дисциплине: «Овощеводство» в
количестве 10 часов проводятся в форме мультимедийной презентации
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВОпо направлению
подготовки 35.03.05 «Садоводство» и профилю «Декоративное садоводство и
ландшафтный дизайн», «Виноградарство и виноделие»
Автор:
Доктор с.-х. наук, профессор
Р.А. Гиш
Рабочая программа рассмотрена на заседании методической комиссии факультета
плодоовощеводства и виноградарства от 17 ноября 2015 года, протокол № 3.