БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАК ЧАСТЬ

УДК 658.114
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАК ЧАСТЬ
ИННОВАЦИОННОЙ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК
Lean manufacturing as part of the innovation strategy of agricultural enterprises
П. А. Жилякова, студент Уральского государственного аграрного университета
(Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42)
Рецензент: К. В. Носкова, старший преподаватель
Аннотация
Для инновационного развития предприятий АПК необходимо внедрение бережливого производства. В статье рассмотрены понятие и методы бережливого производства, и их влияние на развитие
сельского хозяйства. Бережливое производство, как метод увеличения производительности и повышения качества продукции и услуг поможет предприятию снизить издержки и уменьшить время производственного цикла.
Ключевые слова: бережливое производство, агропромышленный комплекс, инновационное развитие.
Summary
For innovative development of agricultural enterprises is necessary to implement lean manufacturing. The
article describes the concept and lean manufacturing techniques and their impact on the development of agriculture. Lean manufacturing, as a method to increase productivity and improve the quality of products and
services help businesses reduce costs and reduce cycle time.
Keywords: lean manufacturing, agro-industrial complex, innovative development.
Генеральная цель Стратегии инновационного развития агропромышленного комплекса
России – перевод АПК к 2020 г. на инновационный путь развития и повышение на этой основе темпов роста производства и конкурентоспособности товаропроизводителей до уровня
развитых стран, находящихся в аналогичных агроклиматических условиях [1].
Для этого необходимо: вовлечь в инновационное развитие не менее 25 % основных сельскохозяйственных товаропроизводителей. Планируется,что эти передовые хозяйства, обеспечат эффективное производство более чем 85 % объема всей продукции и достижение продовольственной безопасности России.
Решению поставленных задач в большей степени должно способствовать внедрение в АПК
так называемого «бережливого производства», как наиболее эффективного, надежного и малозатратного пути развития, приводящему к выходу из кризиса и повышению конкурентоспособности. Методы бережливого производства позволяют без значительных капитальных затрат повысить производительность, улучшить качество продукции или услуг, сократить издержки и время
производственного цикла. Бережливое производство – это инновационный подход к менеджменту и управлению качеством, включающий в себя оптимизацию производственных процессов, улучшение качества продукции, сокращение издержек различного происхождения [2].
В практике управления предприятиями АПК сложился устойчивый перечень путей повышения эффективности деятельности, включающий в себя снижение затрат, реформирование
организационной структуры, оптимизацию численности занятых, стимулирование инвестиционной активности. Однако, качественно новый уровень эффективности производства,
достижение стабильности финансово-экономического положения, а также доведение качественно-стоимостных характеристик производимой продукции до уровня, конкурентоспособного в рамках единого рыночного пространства, могут быть обеспечены посредством внедрения на предприятиях АПК инструментов и принципов «бережливого производства».
Важным аспектом реализации концепции «бережливого производства» является глубокий
анализ существующей ситуации для поиска коренных причин возникающих проблем, выявление и устранение «скрытых» непроизводительных потерь на предприятии с помощью особых методов и инструментов. Традиционно под потерями понимаются процессы, которые не
создают дополнительной ценности потребителям. На предприятиях АПК можно выделить
несколько видов потерь:
1. Потери из-за перепроизводства (избыточное производство по сравнению с тем, что
действительно требуется для следующей производственной стадии или клиента.Самая худшая форма потерь, поскольку она усиливает остальные).
2. Потери времени из-за ожидания (простой в связи с неисправностью оборудования, несвоевременным получением необходимого сырья и т. п.).
3. Потери при транспортировке.
4. Потери из-за лишних этапов обработки (осуществление ненужной или неправильной
обработки).
5. Потери из-за лишних запасов (хранение большего объема сырья, чем это необходимо
для производства).
6. Потери из-за ненужных перемещений (передвижение продуктов без необходимости,
неграмотная планировка помещений и участков).
7. Потери из-за выпуска дефектной продукции (инспекция, переделка и брак).
8. Потери, связанные с управлением (избыточный объем времени и труда в прямых и накладных затратах).
9. Потери, связанные с технологией производства (избыточное применение сложных технологий там, где достаточно простых решений).
10. Нереализованный творческий потенциал сотрудников.
Внедрение инструментов бережливого производства начинается с наведения порядка и
наглядной демонстрации неудобств, вызванных различными факторами. Методика бережливого производства должна основываться на следующих методах: метод сокращения производственного цикла, метод предотвращения ошибок, метод непрерывного совершенствования, метод автономного контроля продукции.
После внедрения бережливого производства производительность труда на предприятиях
АПК должна повыситься на 15–20 %, себестоимость продукции снизиться на 20–25 %, что в
конечном итоге поднимет агропромышленный комплекс на более высокую ступень развития.
Библиографический список
1. Распоряжение Правительства РФ от 8 декабря 2011 г. № 2227-р «О Стратегии инновационного развития РФ на период до 2020 г.» // СПС «КонсультантПлюс».
2. Википедия [Электронный ресурс]. Режим доступа : www.wikipedia.org.
3. Официальный интернет-портал Министерства сельского хозяйства Российской Федерации [Электронный ресурс]. Режим доступа : www.mcx.ru.
4. Баранов А., Нугайбеков Р. Стратегия бизнес-прорыва. Развитие производственных систем. СПб. : Издательский Дом «Питер», 2014. С. 86–90.
5. Business Excellence. 2015. № 2. Рубрика «Бережливое производство».