ВСЕГДА НА ОДНУ ИДЕЮ ВПЕРЕДИ.
реклама
МИР WIESHEU ВСЕГДА НА ОДНУ ИДЕЮ ВПЕРЕДИ. НОВАЯ СИСТЕМА ВЫПЕЧКИ ОТ WIESHEU wiesheu НОВАТОР В ОБЛАСТИ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПЕЧЕЙ ДЛЯ МАГАЗИНОВ 1973 Мясник Карлхайнц В исхо й (Karlh ein z W ieshe u) и его же н а М арга основывают W IESHEU Gmb H 1980 Разр а б от к а перво й печ и д л я демо н с т р а ц и о н н о й выпеч ки в бул оч н ы х и мяс н ых л ав к ах 1989 В ы вод н а р ы н о к р е вол ю ц и о н н о й с е р ии к о н ве кц и о н н ы х печ е й Euromat 1981 Как перв ый произ вод ител ь пе к а р н ы х печ е й д л я то р го в ы х з а л о в , W I E S H E U о р га н и зует „ Семин ары по з апек ан ию и в ы печ к е “ . И по с е год н яш н и й д е н ь эт и с е ми н а р ы явл яютс я пл ат ф о р мо й о б ще н и я пол ь зо вател е й , пр ед с та в и тел е й торговл и и произ вод ител е й 1975 WIESHEU с озд ает первую к он ве кц и о н н у ю для мясных л авок 1995 W I E S H E U пол у ч ает премию з а л у ч ш у ю и н н о ва ц и ю 1984 W I E S H E U пе р еход и т вс е г ран иц ы и пр ед с та вл яет перву ю к о мб и н а ц и ю под ово й печ и и к он векц и о н н о й печ и 1994 WIESHEU и зо б р ета ет н о ву ю г р а д а ц и ю по р аз ме р а м: с е р и ю печ е й M i n i m a t 1996 И зо б р ете ние а вто мат и че ск о й с и с те мы са мо очи ст ки ProClean 1996 П ол у ч е н и е пате нта н а с о ве р шенно н о ву ю с и стем у па р оу вл а жнения – с и с те м у „Каск ад“ для пол у ч е н и я идеального па р а пр и л юб о й те мпе р ат ур е 1986 W I E S H E U и зо б р ета ет р е ве р с и в н ы й ве н т и л ято р – н о во е с л о во в х л еб о печ е н и и НАШЕ ПРИТЯЗАНИЕ – САМЫЕ ВЫСОКИЕ СТАНДАР ТЫ ВО ВСЕХ ДЕТАЛЯХ 36 ЛЕТ НОВАТОРСКОЙ РАБОТЫ – СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ФИРМОЙ WIESHEU Вы можете представить себе мир без новаторов? Мир, в котором никто не решается сделать первый шаг. Мир, в котором никогда не будут нарушены существующие границы. Мир без выдержки и мужества для того, чтобы поверить в новые идеи, придерживаться их и воплотить их в жизнь. НАШ МИР – ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ, И ЗДЕСЬ МЫ НОВАТОРЫ. 1998 Ка к перв ый про и зводи тел ь, W I ESHEU д елает ставк у на гал оге н н у ю п од с вет к у в раме двери хлебопек а кр н о й печ и и ус тан авли ва ет те м са мы м н ов ые мас ш таб ы в демонстрации свежев ы печ е н н ы х х л ебобул очны х издели й 2004 Презе н та ц и я пе р во й и н тел л е к т уа л ь н о й с и с те мы у пр а вл е н и я, к ото р а я поз вол яет л е г к о пр о г р а мми р о ват ь и к он т р ол и р о ват ь х л еб о пе к а р н ы е печ и W I ES H E U пу те м пе р ед ач и д а н н ы х с П К 2002 WIESHEU к о н с т ру и рует первую две р ь х л еб о пе к а р н о й печи с многос л ойн ым остек ле нием д л я с н ижен ия ра схода эн ерг ии 2003 WIE S H E U с о ве р ш е н с т вует х л еб о пе к а р н у ю печ ь и пр ед с та вл яет D i b a s . Е д и н с т ве н н у ю пек а р н у ю печ ь с о с д в и га ю ще й с я и скр ы ва ю ще йс я в к о р пус ед ве р ь ю . С во е й печью Dibas W I ESHEU ус тан авл ива ет с ове р ш е н н о н о в ы е ма с ш та б ы в функ ц ион ирован ии, д из айн е и мо б и л ь н о с т и 2006 WI E S H E U пр ед с та вл яет р е вол ю ц ио н н у ю тех н ол о г и ю н а г р е ва : тех н ол о г и ю S T I R ® , а та кж е н о ву ю С ВЧ- тех н ик у 2005 Раз р а б от к а з а г ру зоч н ы х с и с те м д л я эффективной з а г ру з ки х л еб о пе к а р н ы х печ е й 2009 Wi e s he u пр ед с та вл яет н о ву ю се р и ю печ е й 2007 W I E S H E U пр ед с та вл яет D i b a s с ру ч н о й с д в и ж ной д ве р ь ю 2000 Презе нта ци я управл яемых в режиме мен ю с г р а ф и ч е с ки м в ы б о р о м программ посред с т во м пи к то г р а мм, к ото р ы е о бе с п еч и ва ют у ве р е н н у ю э к сплуатацию хл ебопек арн ой печи д аже н еобу ч а е н н ы м пе р с о н а л о м С 1973 года мы разрабатываем и конструируем хлебопекарные печи с претензией на то, чтобы предоставить наилучшим идеям самую плодородную почву. Чтобы объединить противоположные течения в одну сильную волну. Чтобы передать знания и опыт старшего поколения молодежи, а идеализм и вдохновение молодежи – старшему поколению. С тех пор мы из года в год проводили новаторскую работу и внедряли инновации, без которых сегодня трудно представить себе хлебопекарную печь в любом магазине. Теперь мы снова на шаг впереди. Мы изготовили совершенную систему хлебопекарных печей – систему, предоставляющую индивидуальное решение любого требования покупателя. Систему, в которой самые разнообразные хлебопекарные печи WIESHEU объединяются в одну сильную, гибкую единицу. Систему, где самые разнообразные инновации воплотились в печах, которые даже в будущем будут иметь широкие перспективы. wiesheu ПРОГРЕСС С НОВОЙ СЕРИЕЙ СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ФИРМОЙ WIESHEU НОВАЯ ПЕЧЬ DIBAS – СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ФИРМОЙ WIESHEU КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ТОРГОВЫХ ЗАЛОВ СО СКРЫВАЮЩЕЙСЯ В КОРПУСЕ ДВЕРЬЮ DIBAS L НОСТАЛЬЖИ Dibas s / m vario Dibas с автоматической дверью Расстойный шкаф L Вытяжной козырек Dibas с дверью с сервоприводом Dibas с автоматической дверью Подставка M Подставка L Вытяжной козырек Вытяжной козырек Dibas S / Ebo l Vario Dibas M Vario Система загрузки Dibas с автоматической дверью Вытяжной козырек Флагман новой серии печей от WIESHEU – конвекционная печь Dibas – удобная, продуманная до мельчайших деталей, чудо в плане занимаемого пространства: ее дверь просто скрывается внутри корпуса. Ничто больше не загораживает дорогу – ни при оформлении помещения, ни в Ваших ежедневных рабочих процессах. Для обеспечения еще большей безопасности в качестве опции дверь оснащается специальной предохранительной блокировкой: благодаря этому конвекционную печь Dibas можно не раздумывая установить в торговой зоне, ведь случайно открыть дверь практически невозможно. Еще одно преимущество: высокое удобство в эксплуатации, напр., благодаря трем вариантам системы управления для разных требований к удобству и функциональности. Продумана и хитроумная загрузочная система, которая подает в пекарную печь только противни, а не направляющие для них. Практичное решение: конвекционную печь Dibas можно объединить с подовой печью Ebo, создав систему Vario. ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ, ПЕРЕДОВЫЕ ИДЕИ НОВАЯ СЕРИЯ ПЕЧЕЙ О ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ, ПРОДУМАННЫЕ РЕШЕНИЯ – все хлебопекарные пароувлажнения обработки и продуманные печи WIESHEU напичканы хитроумными деталями, которые упрощают эксплуатацию технологии, напр., технологию STIR ® и придают уверенность оператору, обеспечивают превосходное качество выпечки и печи Ebo, сокращающую время выпечкм устанавливают новые стандарты в вопросах рационального использования энергии. на 30 %. Или нашу загрузочную систему, А благодаря привлекательному дизайну и декоративной демонстрации выпечки Ваши подающую в печь только противни, а не изделия продаются, считай что, сами. их направляющие, и характеризующуюся оптимальным энергетическим балансом. И ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ – каждая хлебопекарная печь сконструирована таким многое, многое, многое другое ... образом, что расходуемая энергия выгодно используется, а ресурсы экономятся. Благодаря использованию новых теплоотражающих изоляционных материалов и СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ – три варианта двойному остеклению дверей с теплоотражающим слоем тепло удерживается там, системы управления ориентированы на где ему и положено быть: в пекарной камере. Прибавьте сюда нашу новую систему различные требования: на выбор доступны НОВАЯ ПЕЧЬ EBO – СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ФИРМОЙ WIESHEU ПОДОВАЯ ПЕЧЬ С ЧИСТОЙ ДВЕРЬЮ EBO S / M / L VARIO НОСТАЛЬЖИ Расстойный щкаф L Вытяжной козырек ebo S / M / L Vario ebo L Vario ebo m Vario Расстойный шкаф L Вытяжной козырек Расстойный шкаф M Вытяжной козырек Расстойный щкаф L Вытяжной козырек Современной классикой является печь Ebo. Эта подовая печь подкупает совершенно новой механической системой двери: благодаря специальному положению очистки можно легко очистить и внутреннюю сторону остекления. Не оторвать взгляд от увеличенной стеклянной двери, ведь она позволяет покупателям видеть выпекаемые изделия, что возбуждает аппетит. Гарантировано и высокое качество выпечки, напр., благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием, что позволяет получить превосходные хлебобулочные изделия. Кстати: по желанию печь Ebo комплектуется технологией STIR®, сокращающей время выпечки на 30 %. Кроме того, она предоставляет Вам много свободного пространства: Вы можете выбрать между современным дизайном или дизайном „ностальжи“, а также различной высотой камер. Как систему Vario, Ebo можно произвольно комбинировать с конвекционной печью Dibas. Т WIESHEU эксклюзивная система управления с пиктограммами и множеством поду камеры с антипригарным покрытием в Ebo, функций, практичная система управления „Комфорт“ или система гигиенической пекарной камере с закругленными управления „Классик“ для уверенного пользователя. Чрезвычайно углами в Dibas и Minimat, где нет ни кромок, ни углов, удобна поставляемая в качестве опции для Ebo технология Master/ ни зазоров это – совсем несложно! Так, все пекарные Slave: один раз запрограммировав печь, можно управлять несколькими камеры WIESHEU быстро и тщательно очищаются. печами. Это экономит время и сокращает источники ошибок. СТАНЦИЯ ВЫПЕЧКИ ОТДЕЛЕНИЕ VARIO – ОЧИСТКА – очистить печь также предельно просто. Например, в печи конвекционную печь Dibas и подовую печь Ebo Dibas посредством ProClean, системы автоматической самоочстки с можно объединить друг с другом с учетом Ваших картриджами чистящего средства и ополаскивателя, или посредством индивидуальных потребностей, образуя систему Vario. чрезвычайно удобной системы HyperClean с автоматической системой дозирования. И даже ручная чистка – благодаря новому каменному НОВАЯ ПЕЧЬ MINIMAT – СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ФИРМОЙ WIESHEU КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ С МАКСИМАЛЬНОЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ НА МИНИМАЛЬНОЙ ПЛОЩА ДИ Minimat S Vario Minimat m Vario Minimat l Minimat S Подставка L Вытяжной козырек Подставка M Вытяжной козырек Промежуточный стеллаж Расстойный шкаф M Вытяжной козырек Подставка L Вытяжной козырек Малютка, с которой трудно тягаться – это Minimat. Эта очень компактная конвекционная печь набирает очки привлекательным дизайном и минимальной занимаемой площадью. Она отлично впишется туда, где другие печи вышли бы за все пределы предусмотренного для их установки пространства, – напр., на автозаправочных станциях, в бистро, автомагазинах или мясных лавках. Изюминка этой печи: благодаря сетевому разъему 230 В, Minimat 43 S может работать и независимо от наличия сети сильного тока. А благодаря поставляемому в качестве опции водяному баку емкостью 1,8 л эта печь работает и без подключения к водопроводной линии. Кроме того, несколько печей Minimat можно установить друг на друга, создав систему Vario. Удобную эксплуатацию обеспечивает система управления „Комфорт“ или система управления „Классик“. Несмотря на свои минимальные размеры, благодаря реверсивному вентилятору, регулируемой силой потока воздуха и пароувлажнению, эта конвекционная печь позволяет получить превосходные результаты. ОПТИМИЗАЦИЯ ВОДЫ ЗА СЧЕТ 4-СТУПЕНЧАТОЙ ФИЛЬТРАЦИИ – высокое качество воды очень важно для получения пара в Ваших хлебопекарных печах WIESHEU. Наши четырехступенчатые • отсутствие отложений на стеклянной двери и, таким образом, всегда отличная видимость выпекаемых и расстаиваемы изделий, • п овышение срока бесперебойной работы и срока службы Ваших хлебопекарных печей WIESHEU. Фильтрующие устройства были разработаны специально для этой задачи. Они обеспечивают ОБЪЕДИНЕНИЕ В СЕТЬ – безграничное удобство: мы объединим Ваши постоянно высокое, без содержания частиц хлебопекарные печи WIESHEU в сеть с учетом Ваших индивидуальных качество воды с результатом, который видно с потребностей. Это позволит Вам в любое время с легкостью из любой стороны: центральногог офиса связываться со всеми хлебопекарными печами в •о тсутствие известковых отложений в Ваших филиалах , программировать их, управлять ими и анализировать их парогенераторе и в пекарной камере, данные. Система загрузки Эксклюзивнаяси стема управления Системауправления „Комфорт“ Система управления „Классик“ ОБСЛУЖИВАНИЕ I СЕМИНАРЫ ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ВАШЕЙ ПЕЧИ. ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ВАС. Вложение, которое того стоит: сама хлебопекарная • ОБСЛУЖИВАНИЕ НА ВЫСОЧАЙШЕМ УРОВНЕ печь WIESHEU. Однако мы поможем Вам • ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ЭКСПЕРТНОЙ ПОДДЕРЖКИ НОН-СТОП еще более интенсивно использовать ее • А ВТОРИЗОВАННАЯ И ВСЕОХВАТЫВАЮЩАЯ исключительный потенциал путем обширных сервисных работ и направленных на практические навыки, семинаров, благодаря которым Вы пойдете еще дальше. ПАРТНЕРСКАЯ СЕТЬ WIESHEU ПО ПУСКОНАЛАДОЧНЫМ РАБОТАМ И СЕРВИСНОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ • И НДИВИДУАЛЬНЫЙ РЕМОНТ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ • О БЪЕДИНЕНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПЕЧЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ В ОДНУ СЕТЬ. • С ЕМИНАРЫ ПО ВСЕМУ МИРУ – ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ И ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ ПАРТНЕРЫ ПО СБЫТУ ПО ВСЕМУ МИРУ НОРВЕГИЯ ФИНЛЯНДИЯ ДАНИЯ КАНА ДА США ГЕРМАНИЯ ШВЕЦИЯ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ ПОЛЬША БЕЛАРУСЬ ИРЛАНДИЯ ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА ГОЛЛАНДИЯ СЛОВАКИЯ БЕЛЬГИЯ УКРАИНА ЛЮКСЕМБУРГ РУМЫНИЯ ФРАНЦИЯ ВЕНГРИЯ ШВЕЙЦАРИЯ БОЛГАРИЯ ИТА ЛИЯ ИСПАНИЯ ТУРЦИЯ АВСТРИЯ СЛОВЕНИЯ ГРЕЦИЯ КИПР ХОРВАТИЯ СЕРБИЯ И ЧЕРНОГОРИЯ РОССИЯ КИТАЙ ЮЖНАЯ КОРЕЯ ЯПОНИЯ МЕКСИКА ЮЖНО-АФРИКАНСКАЯ РЕСПУБЛИКА АВСТРА ЛИЯ · GERMANY · ТЕЛ. · ФАКС WIESHEU GMBH WIESHEU GMBH· ·DAIMLERSTRASSE DAIMLERSTRASSE1010· ·71563 71563 AFFALTERBACH AFFALTERBACH · GERMANIA · TEL. +49 +49 71447144 303-0 303-0 · FAX +49 +49 71447144 303-111 303-111 КОНТАКТ CONTATTO WWW.WIESHEU.DE [email protected]· ·ГОРЯЧАЯ NUMEROЛИНИЯ ASSISTENZA 0800 3036699 WWW.WIESHEU.DE · ·[email protected] СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ 0800 3036699 МЫ СОХРАНЯЕМ ЗА СОБОЙ ПРАВО НА ТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ · 09/2009 500RUSS · WW 001 · СИНГАПУР
