продуктивность бройлеров при использовании кормовой добавки

2011
№5
31
УДК 636.52/58.085
Салеева И.П., главный научный сотрудник, д-р с.-х. наук
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ГНУ ВНИТИП
Россельхозакадемии)
Ефимов Д.Н., директор по развитию птицеводства, канд. с.-х. наук
Иванов А.В., заместитель директора
ЗАО «Феникс»
Власова И.Е., технолог
ОАО «Астраханский продукт»
Щербакова Т.Г., генеральный директор
Бабкин Г.А., заместитель генерального директора
ООО «ПТК «Лактив»
Аннотация: Авторами исследовано влияние кормовой добавки «ГидроЛактиВ» отечественного производства
на продуктивность бройлеров и затраты корма на их выращивание.
Summary: Feed additive ‘HydroLaktiV’ of domestic production impact on broiler performance and feed costs for their
growth was studied by the authors.
Ключевые слова: кормовая добавка «ГидроЛактиВ», бройлеры, продуктивность, затраты корма, экономическая эффективность.
Key Words: feed additive ‘HydroLaktiV’, broilers, productivity, feed costs, economic efficacy.
С
овременные кроссы цыплятбройлеров обладают высокой
скоростью роста. Для полного проявления генетического потенциала
продуктивности птица должна получать корма, сбалансированные по
питательным веществам, с применением кормовых добавок, способствующих более эффективному их
усвоению.
Одной из таких добавок может
служить отечественный препарат
«ГидроЛактиВ», получаемый в заводских условиях из молочной сыворотки по специальной технологии
сбраживания с добавлением лактобактерий. Он содержит гидролизованный белок молочной сыворотки,
нуклеиновые кислоты, олигопептиды и свободные аминокислоты,
глюкозу, галактозу, лактаты, полисахариды, микро- и макроэлементы,
витамины С, Е, В1, В2, В6, РР, Ƣ-каротин, эргостерин, фолиевую кислоту, ферменты и другие биологически
активные вещества.
Более двух лет в ГНУ ВНИТИП
продолжались испытания препарата «ГидроЛактиВ» — как на яичной
птице, так и на цыплятах-бройлерах.
Проведенные исследования показали эффективность использования
в рационе бройлеров кормовой добавки «ГидроЛактиВ». В экспериментах были испытаны различные дозировки этого препарата. Так, введение
«ГидроЛактиВа» в количестве 1% в основной рацион цыплят кросса «Кобб
Авиан 48» способствовало повышению средней живой массы птицы на
7,5% при снижении затрат кормов на
1 кг прироста живой массы на 7,1%.
Результаты балансового опыта полностью подтвердили данные,
полученные в исследованиях. Бройлеры опытной группы на 3,1% лучше использовали азот кормосмеси,
а доступность аминокислот, таких
как лизин, метионин и цистин, у них
была выше на 2,0; 7,7 и 7,1% соответственно. Улучшились и мясные качества тушек бройлеров, получавших препарат «ГидроЛактиВ». Выход
грудных мышц увеличился на 1,3%
и составил 29,2% к массе потрошеной тушки при содержании в грудной мышце 22,9% протеина («Птицеводство» № 7, 2010).
В производственных условиях
важным фактором использования
того или иного препарата является
его экономическая эффективность.
Сравнительный анализ показал, что
наиболее экономически целесообразной оказалась дозировка препарата 0,7% к основному рациону. Именно такая дозировка «ГидроЛактиВа»
была выбрана для проведения испытаний на птице кросса «Кобб 500» в
условиях вивария ЗАО «Феникс», где
цыплят выращивали на подстилке, и
в производственных условиях клеточного содержания бройлеров в
ОАО «Астраханский продукт».
Для эксперимента в ЗАО «Феникс»
было сформировано две группы
цыплят-аналогов — контрольная и
опытная, по 140 голов в каждой.
В ОАО «Астраханский продукт» подопытные группы включали по 96 голов.
Контрольная группа бройлеров
получала стандартный рацион, а
опытной птице, начиная с суточного возраста, с основным рационом
дополнительно скармливали 0,7%
препарата «ГидроЛактиВ» на протяжении всего периода выращивания.
Основные зоотехнические показатели выращивания бройлеров
приведены в таблицах 1 и 2.
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
ПРОДУКТИВНОСТЬ БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГИДРОЛАКТИВ»
№5
2011
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
32
Таблица 1
Основные зоотехнические показатели
выращивания бройлеров в ЗАО «Феникс»
Показатели
Группы
1 контроль
2 опыт
Сохранность, %
95,7
95,7
Средняя живая масса (г) в возрасте, сут.:
1
45,8±0,12
45,6±0,11
7
157,90±2,27
160,22±2,42
14
423,72±7,25
415,26±6,64
21
868,56±14,88
843,86±16,28
28
1466,02±22,75 1455,34±17,94
35
1952,76±31,85 2028,44±29,01
37
2057,23
2126,18
В том числе
петушки
2237,91±26,79 2275,64±24,34
курочки
1876,56±22,32 1976,72±12,40
Среднесуточный прирост живой
55,97
57,79
массы, г
Затраты корма на 1 кг прироста
1,72
1,65
живой массы, кг
Таблица 2
Основные зоотехнические показатели выращивания бройлеров
в ОАО «Астраханский продукт»
Показатели
Группы
1 контроль
2 опыт
Сохранность, %
94,79
95,83
Средняя живая масса (г) в возрасте, сут.:
1
43,0
43,0
7
104,0
106,0
14
272,0
280,0
21
593,7
594,0
28
1020,0
1066,0
35
1632,2
1683,8
40
2220,0
2291,0
% к контролю
103,2
Среднесуточный прирост живой
55,8
57,6
массы, г
% к контролю
103,2
Абсолютный прирост живой
197,9
206,6
массы, кг
% к контролю
104,4
Расход корма всего, кг
405,8
402,9
Затраты корма на 1 кг прироста
2,05
1,95
живой массы, кг
% к контролю
95,1
Убойный выход, %
72,5
72,8
Выход тушек по сортам, %:
1 сорт
79,1
82,6
2 сорт
19,8
14,1
промпереработка
1,1
3,3
Из данных таблицы 1 следует, что
использование препарата «ГидроЛактиВ» в условиях выращивания цыплят
на подстилке до 37-дневного возраста
способствует повышению средней живой массы и среднесуточного прироста
на 3,4% при снижении затрат кормов на
1 кг прироста живой массы на 4,1%.
Использование препарата «ГидроЛактиВ» в производственных условиях ОАО «Астраханский продукт»
(табл. 2) в количестве 0,7% к основному рациону способствовало повышению средней живой массы цыплят на 3,2% при снижении затрат
кормов на 4,9%. При этом убойный
выход увеличился на 0,3%.
Известно, что важным показателем,
особенно при выращивании бройлеров в клеточных батареях, является выход тушек первого сорта. Так, в опытной группе он составил 82,6%, что на
3,5% выше по сравнению с контролем.
При расчете экономической эффективности применения препарата
было установлено, что себестоимость
1 кг прироста живой массы была снижена на 1,4%, а рентабельность производства увеличена на 2,4%.
Экономический эффект производства мяса птицы в ценах 2011 года составил 1528 руб. в расчете на 1000 голов.
Предприятием была получена дополнительная прибыль 3633 руб. в
расчете на 1000 голов.
Таким образом, применение кормовой добавки «ГидроЛактиВ» окупилось на 202%.
Исходя из вышеизложенного,
можно с уверенностью утверждать,
что кормовая добавка «ГидроЛактиВ»
оказывает положительное влияние
на рост и здоровье бройлеров современных кроссов, способствует максимальной реализации их генетического потенциала продуктивности и
соответственно увеличивает рентабельность производства.
Для контактов с авторами:
Салеева Ирина Павловна
e-mail: saleeva@vnitip.ru
Ефимов Дмитрий Николаевич
Иванов Александр Васильевич
Власова Ирина Евгеньевна
Щербакова Татьяна Григорьевна
Бабкин Геннадий Алексеевич
Самая тяжелая в мире курица — Вейдо из Калифорнии. В 4 года она весила 7,9 кг, успела покалечить
собаку и задавить кошку.
Самая маленькая птица. Самцы карликовых шмелевидных колибри (Mellisuga helenae), живущих на Кубе,
имеют массу 1,6 г, а длину — 5,7 см (половину длины составляют клюв и хвост).