Состав и строение белков. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Элемент, который может входить в состав белка. Ковалентная химическая связь между аминокислотами в молекуле белка. Обратимое или необратимое нарушение природной структуры белка. Второе название белков. Химическая связь, поддерживающая вторичную структуру белка. Структура, образованная несколькими молекулами белка. Молекула белка, уложенная не в виде клубка, а в виде нити. Название аминокислоты, входящей в состав белка и имеющей наименьшую молекулярную массу. Название мономеров белка. Структура белка, образованная свертыванием полипептидной цепи в спираль. Один из четырех основных элементов, входящих в состав белка. Третичная структура, специфичная для каждого белка.