65 В растениях также обнаружены вещества, обладающие ан

В растениях также обнаружены вещества, обладающие ан(
тиканцерогенным действием. К ним относят соединения, пре(
дотвращающие взаимодействие канцерогенных агентов с моле(
кулами(мишенями в тканях организма. Примером являются ан(
тиоксиданты (α(токоферол), блокирующие свободнорадикаль(
ные процессы.
Кроме этого, в растениях обнаружены метаболиты, пре(
дотвращающие
образование
канцерогенов
из
веществ(
предшественников. Например, один из путей образования кан(
церогенных веществ в организме млекопитающих – реакция
нитрита с вторичными и третичными аминами, которая проте(
кает в желудке, с образованием нитрозаминов. К растительным
метаболитам, подавляющим реакции этого типа за счет связы(
вания нитритов, относят галловую кислоту (рис. 20).
Д. Стимуляторы плодовитости
Некоторые вещества, содержащиеся в растениях, прояв(
ляют способность стимулировать плодовитость млекопитающих.
Например, фитогормон гиббереллин (рис. 7) в экспериментах
почти удваивал долю плодовитых самок в подопытной популя(
ции грызунов.
Возможно, что экологический смысл данной группы со(
единений заключается в том, что их появление в пище действу(
ет на организм грызунов как сигнал, свидетельствующий об
увеличении кормовой базы, которая может гарантировать про(
питание большого количества животных. В итоге данная попу(
ляция получает стимул для усиленного размножения в услови(
ях роста экологической емкости местообитания.
3.2.3. Антиовипозитанты и синомоны
Кроме двух больших групп веществ, рассмотренных в
предыдущих частях и регулирующих экологические взаимодей(
ствия растений и фитофагов, известны еще три типа хемоме(
диаторов, опосредующих эколого(биохимические связи проду(
центов и животных.
А. Антиовипозитанты
К ним относятся вещества растительного происхождения,
которые ингибируют откладывание яиц насекомыми. Действие
антиовипозитантов прямо противоположно эффекту, который
оказывают стимуляторы овипозиции (п. 3.2.1, В). Выделяют
две группы таких веществ: контактные и дистальные, дейст(
вующие на расстоянии в виде паров.
65