ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ 74 СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ

74
ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ
репончатых почти бесполезными являются короткохоботные осы, блестяки, орехотворки, наездники и
пильщики. Настоящие осы и виды пчел с короткими хоботками оказывают больше пользы, но все же
первое место в опылении принадлежит культурным
медоносным пчелам.
Как опылители, они имеют существенное преимущество перед дикими опылителями, так как выполняют более 80% всей опылительной работы на
посевах бобовых трав [4].
Цветок у эспарцета является органом размножения. Наиболее важные части цветка – это завязь
и тычинки. Завязь заключает в себе семяпочки, в
которых скрыты микроскопические женские половые клетки. По направлению вверх завязь переходит
в столбик. Столбик сверху образует расширение –
рыльце, предназначенное для приема цветочной
пыльцы при опылении. Все вместе взятое – завязь,
столбик и рыльце – составляет пестик, представляющий собой женский орган цветка, из которого
после оплодотворения развивается плод. Мужское
начало в цветке представлено тычинками, на конце
которых расположены мешкообразные пыльники,
содержащие пыльцу [2].
Оплодотворение у эспарцета песчаного происходит следующим образом: после того, как пыльники созрели, они раскрываются и содержащаяся в
них пыльца переносится на рыльце пестиков других
растений эспарцета. Попав на рыльце, цветочная
пыльца выпускает тонкую нитевидную трубочку,
которая входит в рыльце, по столбику доходит до
завязи и семяпочек. Затем мужское ядро, находящееся в пыльцевой трубочке, сливается с яйцеклеткой.
Происходит оплодотворение, в результате которого
развиваются плод и семена.
Привлекаемые нектаром насекомые при посещении цветков приходят в соприкосновение с
пыльниками и рыльцами, причем пыльца вследствие
липкости пристает к телу насекомых и разносится
ими по другим цветкам.
Для предупреждения самоопыления у эспарцета
имеется ряд биологических механизмов, обеспечивающих перекрестное опыление. Например, в то время
как пыльники в цветке созрели, рыльце еще не готово
к приему пыльцы, и наоборот, к моменту зрелости
рыльца, пыльники в том же цветке завядают. В результате оплодотворение у эспарцета оказывается
возможным лишь при попадании пыльцы с других цветков. При этом разновременное созревание
пыльников и рылец сопровождается перемещениями тычинок и столбика, место пыльника занимает
рыльце. Насекомые, посещающие цветки в разных
стадиях цветения, прикасаются благодаря этому перемещению одними и теми же частями своего тела,
то к зрелым пыльникам, то к рыльцам более старых
цветков.
Таким образом, опыление медоносными пчелами эспарцета песчаного является важным элементом
агротехнического комплекса для получения высоких
урожаев его семян.
Литература
1. Барыкин Ю.В. Какого цвета обножка? //
Пасека. – 1995. 14 окт. – С.2.
2. Жуков В.В. Раннеспелый медонос – эспарцет
// Пчеловодство. – 1990. – №5. – С.16-18.
3. Нуждин А.С. Основы пчеловодства. – М.:
Агропромиздат, 1988. – 240с.
4. Панков Д.М. Совершенствование технологии возделывания эспарцета песчаного на семена в
Бийской лесостепи: Автореф. дис. …канд. с.-х. наук.
– Барнаул, 2004.- 18 с.
5. Псарев А.М. Учебно-полевая практика по
зоологии беспозвоночных: Учебное пособие. –
Бийск: НИЦ БиГПИ, 1997. – 80с.
Химические науки
Chemical sciences
Оценка содержания остаточного
оксихлорида в безводных хлоридах
редкоземельных металлов
Абакумова O.E.1, Потапов A.M.2
1
Уральский государственный горный университет,
г. Екатеринбург, Россия
2
Институт высокотемпературной электрохимии
УpO PAH, г. Екатеринбург, Россия
E-mail: A.Potapov@ihte.uran.ru
Estimation of residual oxichloride in anhydrous rare earth chlorides
Abakumova O.E.1, Potapov A.M.2
Для изучения свойств безводных хлоридов редкоземельных металлов (РЗМ) исследова-тели до сих
пор, как правило, сами синтезируют безводные LnCl3
(Ln – лантаниды). Для этого обычно либо хлорируют
соответствующие оксиды Ln2O3 либо обезвоживают
кристаллогидраты LnCl3·nH2O в токе какого-нибудь
хлорирующего агента [1, 2]. Синтез весьма чувствителен к соблюдению ряда условий, часть из которых
приходится подбирать. Поэтому контроль качества
продукта является актуальной задачей. Основной
проблемой является оценка содержания остав-шегося оксихлорида (LnOCl) в полученном безводном
LnCl3. Многие распространенные методы анализа
(титриметрический, различные инструментальные
методы, связанные с сжиганием или испарением
пробы) практически не пригодны для этой цели.
Очень проста и надежна проба на растворимость.
0.5 г безводного LnCl3 растворяют в 3-5 мл H2O. Если
получается абсолютно прозрачный раствор, то такой
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ № 3, 2009
ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ
LnCl3 пригоден для широкого круга научных исследований, что продемонстрировано на большом числе
примеров [1, 2]. Несмотря на широкое использование
до сих пор нет количественной оценки чувствительности такой пробы.
Нами проведено количественное изучение чувствительности пробы на растворимость. К 5 мл дистиллированной воды добавляли известные навески мела
(модельное вещество) и отдельно синтезированного
NdOCl. Прозрачность полученной суспензии оценивали визуально и фотометрически (турбидиметрия).
Найдено, что чувствительность пробы визуально составляет около 0.04 вес.% и превышает 0.003 вес.%
при использовании спектрофотометра.
Литература
[1] Лаптев Д.M. Дисс. … докт. хим.наук. CГГMA,
Новокузнецк, 1996.
[2] Горюшкин B.Ф. Дисс. … докт. хим.наук. Сиб.
ГИУ, Новокузнецк, 1998.
экстракционно-фотометрическое
определение природного красителя
кармина в водных средах
Арустамов Я.Р., Санникова Н.Ю., Коренман Я.И.,
Суханов П.Т.
Воронежская государственная технологическая
академия, Воронеж, Россия
extraction-Fotometric determination of natural dye carmine in water EnvironmentS
Arystamov Ya.R., Sannikova N.Yu., Korenman Ya.I., Sukhanov P.T.
Работа посвящена решению актуальной аналитической задачи – извлечению природного красителя
кармина из водных сред. Водорастворимый краситель кармин применяется для окрашивания напитков,
колбас, кондитерских изделий. Содержание красителя в различных продуктах составляет 0,05-10 г/
кг. Оттенок цвета сильно зависит от рН, например,
в щелочной среде цвет голубовато-красный. Кармин – единственный красный органический краситель, который применяется в косметике для глаз, но
при этом он вызывает аллергические реакции при
контакте с поврежденной кожей.
Цель исследования – извлечение кармина из
водного раствора гидрофильными растворителями
и их смесями в присутствии сульфата аммония.
Изучена экстракция кармина из водно-солевого раствора сульфата аммония гидрофильными
растворителями различных классов (эфиры, спирты,
кетоны), а также их смесями. Оптимизирован состав
смеси экстрагентов, обеспечивающий более 90%-ное
извлечение кармина из водно-солевого раствора.
Изучено влияние на экстракцию кра­сителя концентрации соли, природы экстрагента и рН среды.
75
Для повышения экстракционных характеристик в
раствор красителя вводили бендазол, образующий
с кармином ионые ассоциаты. Объяснено влияние
гидрофобности (гидрофильности) растворителей на
полноту извлечения красителя в оптимизированных
условиях.
Экстракция кармина более полярными спиртами и
кетонами эффективнее, чем эфирами. Введение в водную фазу бендазола приводит к увеличению коэффициентов распределения в 1,5 раза. Например, при экстракции н.бутиловым спиртом из водно-солевого раствора
сульфата аммония степень извлечения (R, %) кармина
составляет 60%, в присутствии бендазола R=86%.
Установлены синергетические зависимости коэффициентов распределения при экстракции смесями
растворителей н.бутиловый спирт – ацетон, этилацетат – ацетон. Наиболее полное извлечение кармина достигается при экстракции смесью, состоящей из 60‑77
мас. % н.бутилового спирта и 40-23 мас. % ацетона в
присутствии 43 мас. % сульфата аммония.
Для определения кармина к водному раствору
добавляли кристаллический сульфат аммония до насыщения и/или 1 см3 0,1% раствора бендазола. Затем
вводили экстрагент (гидрофильный растворитель,
двойная смесь гидрофильных растворителей) в объемном соотношении водно-солевой раствор – экстрагент 10:1. Экстрагировали на вибросмесителе 7-10
минут, и после разделения фаз экстракт отделяли.
Содержания красителя в концентрате устанавливали
фотометрически (КФК-2МП, λ=520 нм), по градуировочному графику рассчитывали его количество в
анализируемом растворе.
Способ применим для определения природного
красителя в водном растворе и пищевых продуктах,
например, в соках и безалкогольных напитках.
Применение методов молекулярноситовой фильтрации для
фракционирования
и концентрирования ингредиентов
молочной сыворотки
Грибанова Ю. С., Ширунов М. О., Мельникова Е. И.,
Коренман Я. И., Рудниченко Е.С.
Воронежская государственная технологическая
академия, Воронеж, Россия
APPLYING METHODS OF MOLECULAR-SIEVE FILTRATION AND CONCENTRATING WHEY COMPONENTS
Gribanova Yu. S., Shirunov M. O., Mel’nikova E. I., Korenman Ya. I., Rudnichenko E.S.
Использование молочной сыворотки в натуральном
виде сдерживают такие показатели, как специфические
органолептические свойства и низкое содержание сухих
веществ (6-6,5 %). Одно из перспективных направлений переработки молочной сыворотки предусматривает
применение методов молекулярно-ситовой фильтрации, в т. ч. ультрафильтрацию и обратный осмос.
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ № 3, 2009