Генетическое совершенствование свиней во Франции

Генетическое совершенствование свиней во Франции
I - Как организована французская генетика свиней
Схема францзузского свиноводства представляет собой трёхъярусную пирамиду:
Отцовская линия
33 свиноводческих хозяйств
3 547 свиноматок
64 свиноводческих
хозяйств
4 349 свиноматок
¾ селекция, или генетическое совершенствование, направлена
на достижение генетического прогресса путём изменеия генотипа
селекция 97 свиноводческих хозяйств животных таким образом, чтобы он лучше отвечал
потребностям животноводов, представителей
11 654 свиноматок
перерабатывающей отрасли и потребителей,
Материнская линия
размножение
540 свиноводческих
хозяйств
78 874 свиноматок
производство
примерно 60 000 свиноводческих хозяйств
пимерно 1 300 000 свиноматок
¾ размножение, в рамках которого получаются гибриды,
которые затем становятся племрепродукторами в
свиноводческих хозяйствах,
¾ производство, которое использует схемы скрещивания таким
образом, чтобы пополнить особенные характерные качества каждого
генотипа явлением гетерозиса.
Пирамидальная структура свиноводческих хозяйств в 2002 году
(число продуктивных свиноматок на стадии селекции и размножения)
Кроме того, различаются популяции, отбираемые на стадии селекции, и гибриды на стадии размножения в зависимости
от того, задействованы ли они в отцовской линии (производстве хряков) или материнской линии (производстве
родительских свиноматок).
Структуры области генетики под названием Организации Селекции Свиней, обычно тесно связанные с
объединениями производителей свиней для колбасной отрасли, обеспечивают одновременно:
¾ создание генетического прогресса на стадии селекции, объединяя различные селекционные животноводческие
хозяйства;
¾ распространение чистопородных племрепродукторов в связанные с ними свиноводческие хозяйства,
занимающиеся размножением (а также возможно и в Центры Искусственного Осеменения свиней) ;
¾ производство гибридных репродукторов на стадии размножения в различных связанных с ними свиноводческих
хозяйствах, занимающихся размножением;
¾ распространение родительских свиноматок и хряков свиноводческим хозяйствам (а также возможно и Центрам
Искусственного Осеменения свиней).
Центры Искусственнго Осеменения также играют важную роль в отрасли генетики свиней, предоставляя:
¾ селекционерам семя лучших чистопородных хряков, что создаёт необходимую генетическую связь между
свиноводческими хозяйствами, необходимую для оценки методом BLUP (Best Linear Unbiased Predictor) ;
¾ специалистам по размножению - качественное семя чистопородных хряков;
¾ свиноводам семя лучших племенных хряков, что ускоряет распространение генетического улучшения сверху вниз
95
100
Использование искусственного осеменения свиней было
крайне ограниченным вплоть до 80-х годов. Затем оно
получило быстрое развитие. На сегодняшний день
более 75% оплодотворений осуществляются путём
искусственного осеменения с использованием семени,
закупленного у Центров Искусственного Осеменения.
75
76
-х
Развитие процента оплодотворения на одно
искусственное осеменение
50
25
0
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02
—– высшая граница (2,0 Семенная доза/ оплодотворение)
—– нижняя граница (2,5 Семенная доза/ оплодотворение)
1
Отобранные популяции животных
Миистерство Сельского хозяйства Франции ведёт перечень признанных селекционированных популяций животных.
Во Франции основными селекционированными породами являются Крупная Белая, Ландрас, Пьетрен и, в меньшей
степени, Дюрок. Кроме этих пород Гемпшир и китайские породы используются как составляющие породы некоторых
линий.
Селекционированные популяции распределены на три категории:
12
синтетически
¾ породы коллективной селекции, содержащиеся
одновременно несколькими селекционными
11%
организациями;
20
¾ разновидности пород, содержащиеся одной
4 породы
разновидностей
организацией, были получены из одной племенной
коллективной селекции
пород
(чистой) породы путём применения программы
генетического совершенствования, чтобы их можно было
55%
34%
различать с точки зрения племенного происхождения и с
точки зрения характерных особенностей;
¾ синтетические лини, содержащиеся одной организацией,
были получены путём первоначального скрещивания
многих селекционных популяций, а затем путём
Распределение продуктивных свиноматок на стадии
селекции по категориям селекционных популяций на
применения программы генетического совершенствования с
конец 2002 (N = 15201 свиноматок)
целью развития отличительных черт.
Породами коллективной селекции являются Крупная Белая линия свиноматки, Французский Ландрас, Крупная Белая
линия хряка и Пьетрен. Эти четыре породы представляют более половины состава селекционированных свиноматок,
распределённых в большом количестве свиноводческих хозяйств. Ассоциация Коллективных племенных книг свиней
(LGPC) ведёт племенную книгу каждой из этих пород и определяет стратегию селекции, которая будет применяться
организациями, являющимися её членами. Национальная программа генетического совершенствования объединяет
восемь организаций селекции, три государственные контрольные станции, Технический институт свинины (ITP) и
Национальный институт агрономических исследований (INRA).
Разновидностей пород и синтетических линий существует больше. В состав каждой из них входит, как правило,
меньше особей и они распрелелены между меньшим количеством свиноводческих хозяйств. Некоторые из них связаны
с иностранными популяциями в рамках международных программ селекции. На конец 2002 года восемь организаций
селекции (некоторые из которых содержали одну или несколько пород коллективной селекции) самостоятельно вели
племенные книги этих селекционированных популяций.
Методы селекции
Средний уровень показательных характеристик различных селекционированных популяций животных определяется в
равной степени двумя важными составными факторами.
¾ Исходная порода или исходные породы каждой популяции: некоторые породы использовались практически
исключительно для составления либо линий свиноматок (Ландрас, китайские породы), либо линий хряков
(Пьетрен, Гемпшир). Другие наоборот (Крупная Белая, Дюрок) использовались для составления обоих типов
линий, часто путём дивергентной селекции.
¾ Разнообразие поставленных целей селекции: оно выражается, в частности, в пропорциональном весе различных
комбинированных характерных черт в селекционных показателях. Этот пропорциональный вес различен в
каждой организации и в различных селекционированных популяциях, в частности в зависимости от их
ориентации: на хряка или на свиноматку.
Средства, применяемые в каждом поколении различными организациями селекции:
¾ племенное отслеживание и идентификация животных;
¾ контроль за качеством показателей в свиноводческих хозяйствах и на государственных станциях (в случае пород
коллективной селекции) согласно критериям, соответствующим целям селекции.
В ходе контроля измеряются чаще всего следующие показатели:
• обычно в свиноводческих хозяйствах: многоплодие свиноматок (всего поросят за опорос, число живых
поросят за опорос, число поросят к отъёму), возраст достижения 100 кг (иногда за вычетом веса к отъёму) и
толщина шпика (измеряемая ультразвуком) ;
• на государственных станциях: среднесуточный прирост и показатель расхода корма между 35 и 105 кг,
производительность и вес туши и вес разделанных частей (корейка, шпик, окорок, передковая часть и
грудинка) позволяет рассчитать прогнозируемое содержание мяса.
¾ морфологическая оценка;
2
¾ расчёт генетических показателёй методом BLUP - животная модель;
многохарактерный BLUP при гипотезе генетической независимости между характерными чертами
воспроизводства и производства.
• выбор выгодного процентного соотношения искомых генетических показателей в каждом характерном типе
для получения искомых генетических изменений в зависимости от ориентации селекционированных
популяций (генетический показатель воспроизводства не учитывается в отцовской линии, например).
• использование мобильной базы для выражения коэффициентов.
¾ выбор будущих репродукторов (в том числе и хряков для искусственного осеменения);
¾ составление графиков случек.
Гибридные генетические типы
Организации (или группы организаций) Селекции производят целый ряд гибридных генетических типов, по которым
они ведут Зоотехнические Реестры. Их можно разделить на три категории.
¾
Родительские свиноматки
Разведённые в хозяйствах, занимающихся размножением, они
предназначены для свиноводческих производственных хозяйств
и будут приносить свиней для колбасной отрасли.
Трёхлинейное
Зоотехнические реестры родительских свиноматок скрещивание
самые многочисленные и касаются всех
10 реестры
аккредитованных организаций (или групп
организаций). Число свиноматок на стации
31%
размножения для производства этих особей велико,
так как они поставляют молодняк свиноматок
производителям свиней, предназначенных для
колбасной отрасли.
Примерно две трети родительских свиноматок получаются
путём сходных программ скрещивания пород Крупная Белая
линии свиноматки и Французский Ландрас или скрещивания
разновидностей этих пород. В дополнение
берутся
разнообразные комбинации других отобранных популяций,
комбинации, в которых доминирует трёхлинейное скрещивание.
¾
Другая комбинация
1 реестр
5%
Крупная Белая x Французский
Ландрас*
10 реестры
64%
Распределение продуктивных свиноматок на стадии
размножения родительских свиноматок в 2002 г. по
категориям программ скрещивания (N= 73 800
свиноматок)
*Породы коллективной селекции или разновидности этих
пород.
Другие комбинации
Гибридные конечные хряки
Половина конечных хряков получаются
7 реестры
Они предназначены для осеменения
путём
сходных программ скрещивания пород
родительских свиноматок.
Крупная
Белая (в основном линия хряка)
Зоотехнические реестры
Трёхлинейное 5%
и
Пьетрен.
Дополнение может
Крупная
Белая
конечных хряков слегка
скрещивание
x Пьетрен
быть
самым
разнообразным, его
менее многочислены и
3 реестры
составляют
как правило
17%
касаются большинства
6 реестры
скрещивания,
включающие
как
организаций. Число
минимум
одну
синтетическую
свиноматок на стадии
Скрещивание,
46%
линию (чаще всего две) и,
задействующее 1 ли 2
размножения намного
реже,
двух или трёхлинейные
синтетические
линии
ниже,
поскольку
6
реестры
скрещивания
пород и/или
производится очень много
32%
разновидностей Крупная Белая x
разнообразных генетических
Пьетрен
типов и потребности в хряках
ограничены в связи с широким
р а с п р о с т р а н е н и е м и с к ус с т ве нного Распределение продуктивных свиноматок на стадии размножения конечных
хряков по категориям программ скрещивания в 2002 г.
¾
Прародительские гибриды
Прародители, свиноматки или хряки, разводятся для получения
некоторых гибридов, для которых необходимо больше двух
селекционированных популяций.
Зоотехнические реестры прародительских гибридов касаются на
сегодняшний день большинства организаций, при этом программы
трёхлинейного скрещивания встречаются всё чаще. Большинство
предназначены для производства родительских свиноматок. Число
свиноматок на стадии размножения остаётся ограниченным, поскольку
получаемые особи сами предназначены для размножения.
Прародительские гибриды все
пол учаются путём пр остых
скрещиваний, комбинирующих одну
распространённую породу или
разновидность породы (Крупная
Белая, Ландрас или Пьетрен) с более
с п е ц и а л и з и р о в а н н о й
селекционированной популяцией
(часто имеющей гены Дюрока или
китайских свиней).
3
Различные организации - производители гибридов - используют довольно сходные средства.
¾ Установление происхождения и идентификация особей, пригодных для распространения.
¾ Контроль качественных показателей в свиноводческих хозяйствах, соответствующий категории производимых
гибридов
• Расширенный контроль в случае конечных хряков и некоторых прародительских гибридов
• Более краткий контроль в случае молодняка родительских свиноматок
¾ Расчёт коэффициента генетической ценности, в случае конечных хряков и некоторых прародительских гибридов.
¾ Морфологическая оценка.
¾ Выбор гибридов, пригодных для распространения (в том числе хряков, предназначенных для искусственного
Производство свиней для колбасной промышленности
Во Франции производители свиней для колбасной промышленности используют практически исключительно
гибридных свиноматок-репродукторов, большинство ремонтного молодняка свиноматок (больше 80%) поступают из
хозяйств, занимающихся размножением.
В случае хряков (или их семени) использование гибридных репродукторов остаётся преобладающим, хотя
использование хряков селекционированных популяций довольно часто встречается. Все эти особи поступают из
хозяйств, занимающихся размножением, в случае гибридов, или селекцией, в линий хряков, используемых как конечные
Результаты работы французских свиноводческих хозяйств, осуществляющих опорос и откорм, по критериям техникоэкономической эксплуатации GTE и/или технической эксплуатации стад свиноматок GTTT показывают, что во
Франции получены генетические улучшения по критериям воспроизводства (число поросят к отъёму на одну
продуктивную свиноматку в год), роста (среднесуточный прирост, показатель расхода корма) или состава туши
(содержание мяса).
Во Франции два стандартных метода расчёта используются многими свиноводами, GTE для результатов всего
свиноводческого хозяйства и GTTT для качественных показателей воспроизводства свиноматок-репродукторов.
Рост -
Воспроизведение 26 Поросят к отъёму/продуктивную свинью/ год
775 Среднесуточный прирост (г/день) 25 - 105 кг
25
750
24
725
23
700
22
91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02
675
Состав туши Содержание мяса
91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02
Рост Показатель потребления корма 25 -105 кг
60,5
2,95
60,0
59,5
2,85
97
98
99
00
01
02
2,75
91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02
Страновые результаты свиноферм,
осуществляющих опорос и откорм по GTE и/или GTTT
4
II - Официальный контроль французской генетики свиней со стороны Министерства
Сельского хозяйства Франции
Аккредитация Организаций Селекции Свиней
С 1995 года согласно законодательным положениям Франции и Европейского сообщесва Министерство Сельского
хозяйства Франции внедрило новую процедуру официальной аккредитации Организаций Селекции Свиней.
Эта аккредитация не носит обязательный характер, но она необходима:
¾ чтобы получить официальные реквизиты через запись в Племенную книгу или в Зоотехнический реестр.
¾ чтобы распространять репродукторов за пределы страны.
¾ чтобы получить доступ для хряков в центры искусственного осеменения.
Виды аккредитации
Аккредитация не охватывает полностью все области деятельности Организаций Селекции. Она выдаётся :
¾ для каждого производимого генетического типа;
¾ и по каждому из них для одной или нескольких функций, выполняемых Организацией Селекции.
Эта аккредитация подразделяется на четыре различные функции, соответствующие различным задачам:
¾ Ведение Племенной книги: определение для каждой имеющейся селекционированной популяции стратегии
селекции, идентификации и племенного управления. Эта функция признаётся Европейской комиссией (Решение
89/501/CEE). Племенная книга может вестись:
• либо коллективно, когда одна и та же популяция имеется в разных организациях;
• либо самостоятельно, когда популяция имеется только в одной организации.
¾ Функция селекции: осуществление в каждой из имеющихся в организации популяций стратегии, определённой
в соответствующей Племенной книге.
¾ Ведение Зоотехнического реестра: определение для каждого гибридного генетического типа стратегии
производства, идентификации и установления происхождения. Эта функция признаётся Европейской комиссией
(Решение 89/504/CEE). Зоотехнический реестр может вестись:
• либо сообща, когда один и тот же гибридный генетический тип производится в разных организациях;
• либо самостоятельно, когда гибридный генетический тип производится только в одной организации.
¾ Функция размножения: осуществление для каждого гибридного генетического типа стратегии, определённой в
соответствующем Зоотехническом реестре.
Процедура получения аккредитации
Процедура получения аккредитации включает:
¾ подготовку Организацией Селекции подробного досье по каждой функции и производимому генетическому типу.
¾ проверку Агенством Селекции Свиней соблюдения эксплуатационных требований.
¾ направление на рассмотрение в комитет по свиноводству Национальной Комиссии Генетического
Совершенствования.
Окончательное решение о выдаче аккредитации принимает Министерство Сельского хозяйства - Бюро животной
генетики. В случае аккредитации на ведение племенной книги, последующая проверка племенного распределения
селекционированной популяции может быть потребована, в частности в случае разновидностей породы.
Кроме того, аккредитация должна быть обновлена в случае изменения деятельности организации селекции (например,
селекция или производство нового племенного (генетического) типа).
И наконец, сохранение аккредитации обусловлено выполнением некоторых обязательств, в частности участия в
различных мерах исследования или оценки генетического уровня:
¾ Участие в ежегодном исследовании деятельности аккредитованных организаций селекции.
¾ Участие в контрольном тесте конечных продуктов, полученных из комбинаций аккредитованных родительских
генетических типов. Этот тест, проводимый под руководством Министерства, предоставляет официальные
справочные данные о качественных показателях роста, туши и мяса свиней, предназначенных для колбасной
промышленности, получаемых путём различных комбинаций аккредитованных родительских генетических
типов.
¾ Вклад в ежегодные справочные сведения о численной поизводительности родительских свиноматок,
произведённых в аккредитованных Организация Селекции Свиней. Эти справочные сведения дают информацию
о многоплодии и репродуктивных качествах родительских свиноматок.
5
Аккредитация Центров Искусственного Осеменения свиней
Описание аккредитации
Чтобы открыть и эксплуатировать Центр искусственного осеменения во Франции любая организация должна иметь
официальную аккредитацию Министерства Сельского хозяйства. Это обязательство является следствием Закона о
животноводстве от 1966 года и не записано в нормативных требованиях Европейского сообщества.
Эта аккредитация носит зоотехнический характер и охватывает в общем различные направления деятельности,
связанные с искусственным осеменением, осуществляемые на всех базах репродукторов, имеющихся в организации, то
есть сбор, упаковка, хранение и рассылка семени.
Введение семени не входит в сферу действия аккредитации, так как им занимаются свиноводы-пользователи.
Лицензия предусматривает, в частности, наличие руководителей центров, обладающих специальной аккредитацией
Министерства сельского хозяйства, прошедших соответствующую подготовку и успешно сдавших выпускной экзамен.
Процедура получения аккредитации
Процедура получения аккредитации довольно сложна. Она включает:
¾ Подготовку центром искусственного осеменения подробного досье обо всех базах репродукторов и о
компетенции персонала;
¾ Проверку Региональной Дирекцией сельского хозяйства соблюдения нормативных требований;
¾ Направление на рассмотрение в комитет по свиноводству Национальной Комиссии Генетического
Совершенствования.
Окончательное решение об аккредитации принимает Министерство Сельского хозяйства - Бюро животной генетики.
Лицензия должна быть обновлена при открытии новых баз.
Эта лицензия не освобождает от получения специальной санитарной лицензии для каждой базы репродукторов,
согласно нормативным требованиям Европейского сообщества.
Аккредитация хряков, поступающих в центр искусственного осеменения
Любой хряк должен иметь зоотехническую аккредитацию для доступа на одну из баз репродукторов центра
искусственного осеменения. Эта аккредитация предусмотрена нормативными требованиями Европейского сообщества.
Некоторые дополнительные требования были, однако, внесены при включении этой нормы во французское
законодательство:
¾ Показатель генетической ценности не меньше среднего;
• Показатель должен быть стандартизирован: средняя величина 100 баллов; типовое отклонение в 20 баллов.
• Популяция особей, взятых в качестве справочных данных для расчёта этого показателя, не должна
содержать особей старше возростного порога, зафиксированного в регламентации.
¾ Размер гнезда хрячка должен быть больше среднего.
• Минимальный пороговый уровень установлен регламентацией для различных категорий генетических типов.
• Эта мера не позволяет доступ в центр искусственного осеменеиия хряков-носителей хромосомных
отклонений, отклонений, выявляемых принадлежностью к малочисленному гнезду.
• Для каждого хряка - выходца из гнезда численностью ниже пороговой - должен быть получен кариотип. В
случае благоприятного результата хряку будет разрешён доступ в центр искусственного осеменения.
Процедура получения аккредитации осуществляется организацией селекции, аккредитованной для ведения племенной
книги и зоотехнического реестра, к которой относится хряк. Аккредитация деконцентрирована на уровне
административного региона, в котором находится фирма-держатель Племенной книги или Зоотехнического реестра.
Она проходит по следующей схеме:
¾ Подготовка описи просьбы о получении лицензии на одного или нескольких хряков согласно модели,
предусмотренной регламентацией;
¾ Проверка Региональной Дирекцией сельского хозяйства соблюдения нормативных требований.
Решение об аккредитации принимает Региональная Дирекция Сельского хозяйства, по поручению Министерства
сельского хозяйства. Эта аккредитация признаётся Европейской комиссией.
Эта аккредитация не освобождает от получения специальной санитарной аккредитации на каждого хряка согласно
6
Санитарный контроль
Французские свиноводческие хозяйства, занимающиеся Селекцией и Размножением, а также базы забора центров
искусственного осеменения свиней подчиняются нормативным правилам Европейского сообщества и французскому
законодательству. Следовательно, на них осуществляется требовательный санитарный контроль Французскими
дирекциями ветеринарных служб, в частности на псевдобешенство (болезнь Ауески) и классическую чуму свиней,
включая, например профилактические меры и регулярный серологический контроль стад.
Этот санитарный контроль позволил Франции доказать отсутствие многочисленных болезней свиней, таких как Ящур,
болезнь Тешена, Африканская Чума, Туберкулёз и Трихинеллёз. Кроме того на всех базах забора отсутствует
Дисплазийно-дыхательный синдром свиней (SDRP).
Кроме того, все свинофермы по селекции, по размножению, а также центры забора находятся во французских
департаментах, в которых, как признано Европейской комиссией, отсутствует псевдобешенство свиней (болезнь
Ауески) (89 департаментов) или в которых Европейская комиссия одобрила программы борьбы с этой патологией (6
департаментов). Кроме того, ни одного случая Классической Чумы свиней не было зарегистрировано у домашних
свиней в течение уже более десяти лет.
Международное
бюро эпизоотий
(МЭБ) каждый год
подводит итог
санитарного состояния
каждой страны члена.
Отчет о ситуации во
Франции доступен в
онлайновом режиме
(на английском
языке).
Agence de la Sélection Porcine (Агенство Селекции Свиней)
149, rue de Bercy
75595 Paris Cedex 12
France/Франция
Tел.: +33 (0)1 40 04 49 62
Факс: +33 (0) 1 40 04 49 26
Эл. почта: [email protected]
Интернет сайт: www.asp.asso.fr
7