корма

КОРМА
ÀËÈÌÅÒ — æèäêèé àíàëîã
ìåòèîíèíà
Девид ПАРКЕР,
доктор,
менеджер фирмы
Novus Europe SA/NV (Бельгия)
ности 1 кг Алимета эквивалентен 0,88 кг чистого L3метио3
нина.
Сегодня Алимет широко востребован в качестве ис3
точника активного метионина, который выполняет так3
же функции органической кислоты.
Как источник метионина Алимет является донатором
метильных групп, которые используются в организме для
синтеза холина, серина, цистина и креатина. Алимет уча3
ствует в синтезе кератинов, обладает липотропным дей3
ствием, вместе с цистином и витамином Е препятствует жи3
КОНЕЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ —
ровому перерождению печени, регулирует интенсивность
ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ
окисления белков. Метионин необходим для роста и раз3
множения клеток, эритроцитов, вместе с цистином он
Первая лимитирующая аминокислота — метионин. участвует в образовании пера, регулирует белковый, жи3
Особенно велик его дефицит в рационах с пониженным ровой и углеводный обмены, способствует увеличению
содержанием протеина и сырья животного происхожде3 скорости роста молодняка, повышению продуктивности
ния. Широко известный синтетический DL3метионин име3 взрослой птицы.
Как органическая кислота Алимет
ет активность 99%.
селективно угнетает развитие пато3
Фирма Novus с 1991 г. производит
генной микрофлоры, не затрагивая
жидкую форму гидрооксианалога ме3
Сегодня Алимет широко
полезной. Он оказывает бактерицид3
тионина под коммерческим названи3
востребован в качестве
ное действие, снижая рН среды до 1,
ем Алимет (DL3HMB) с активностью
что приводит к гибели в основном
88%. Препарат изготовляют на самом
источника активного
энтеробактерий: кишечной палочки,
крупном в мире заводе по производ3
метионина, который
сальмонеллы, стрептококков, стафи3
ству метионина Chocolate Bayou в шта3
лококков и др. Их место занимает ак3
те Техас (США). Предприятие серти3
выполняет также функции
тивно размножающаяся в кислой сре3
фицировано Международной орга3
органической кислоты.
де полезная микрофлора, которая
низацией по стандартизации (ISO 9002
улучшает переваримость и использо3
стандарта качества и ISO 14001 систе3
вание питательных веществ кормов,
мы охраны окружающей среды).
В Алимете аминная группа NH2 замещена гидроксиль3 а это способствует повышению продуктивности животных
ной ОН, его рКа (3,6) чуть ниже, чем у муравьиной кисло3 и птицы.
ты (3,75). Следовательно, Алимет — это органическая ки3
ПРЕИМУЩЕСТВА ЖИДКОЙ
слота, которая в печени птицы превращается в метио3
ФОРМЫ ПРЕПАРАТА
нин. Донаторами NH2 группы при этом служат другие
аминокислоты — валин, лейцин и изолейцин. По актив3
Классический DL3метионин обычно выпускается в по3
рошкообразной форме, потому что комбикормовые за3
воды приспособлены к использованию сухих компонен3
тов. В конце 19703х годов группа ученых компании Novus
предложила жидкий источник метионина и технологиче3
скую линию ввода его в корма. К середине 19903х на аме3
риканском рынке кормовых добавок жидкого источника
метионина стало больше, чем сухого. С начала тысячеле3
тия гидрооксианалог метионина Алимет постепенно за3
менил в мире сухой метионин, формируя тем самым иной
стандарт введения метионина в комбикорма.
Жидкая форма источника активного метионина име3
ет ряд преимуществ перед сухой.
Жидкая добавка проста в использовании, обеспечи3
вает получение наиболее однородной смеси из сырья. Ис3
ходные продукты равномернее распределяются в комби3
корме, обеспечивая тем самым лучшее качество готовой
Полноценное протеиновое питание — важнейший
фактор, определяющий эффективность производства
животноводческой и птицеводческой продукции.
Протеин — незаменимый и самый дорогой компонент
рационов. Количество его в комбикормах определяется
потребностью животных и птицы в незаменимых
аминокислотах и азоте в доступной форме.
·
2
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ АВГУСТ 2005
КОРМА
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ АЛИМЕТА
кормовой смеси. Алимет размешивается в смесителе без
осадка или слипания. Частицы корма фактически погло3
Алимет используется при производстве свинины не
щают жидкий Алимет и удерживают его. При этом сокра3
только как источник метионина, но и как органическая ки3
щаются потери этого важного питательного вещества.
Значительно сокращаются издержки по транспорти3 слота, подкисляющая корма для свиней. Это способству3
ровке, хранению и обработке компонентов. Экономят3 ет повышению эффективности кормления, увеличению
ся площади для хра3 привесов, снижению случаев диареи, особенно у поросят.
нения, снижается Исследования Института ILOB—TNO в Голландии и Danske
количество пыли в Slagterier в Дании доказали улучшение переваримости
Как органическая кислота
рабочих помеще3 корма свиньями благодаря органокислотным свойствам
ниях. При использо3 Алимета. При использовании рационов без кормовых
Алимет селективно
вании Алимета не антибиотиков, ускоряющих рост животных, исследовате3
угнетает развитие
нужны расходы на ли наблюдали существенное повышение продуктивно3
расфасовку, отпада3 сти при замене сухого метионина на жидкий.
патогенной микрофлоры,
Очевидны преимущества применения Алимета в молоч3
ет потребность в та3
не затрагивая полезной.
ре, нет необходимо3 ном скотоводстве. Препарат не разрушается и не теряет
сти в дополнитель3 активности в рубце, что очень важно для его дальнейше3
ной рабочей силе го усвоения животными. Устойчивость при гранулирова3
для разгрузки, что нии делает его наиболее экономичным.
Алимет применяют и в рыбоводстве. В корма для рыб
значительно снижает стоимость препарата по сравне3
нию с метионином3порошком. С завода Алимет доставля3 все чаще стали вводить аминокислоты, поскольку они да3
ют грузовым транспортом или в цистернах и сразу напра3 ют возможность использовать менее качественные и бо3
лее дешевые источники белка расти3
вляют в удобную, полностью закры3
тельного происхождения, тем самым
тую систему, которая предотвращает
значительно снижая себестоимость
распространение пыли. Хранится пре3
Жидкая добавка проста
получаемой продукции.
парат в компактных пластмассовых
Производители яиц и мяса птицы во
цистернах, которые можно размещать
в использовании,
многих странах отмечают значитель3
снаружи помещения, не занимая пло3
обеспечивает получение
ное (на 12%) снижение влажности кури3
щадь в самом складе. Такая система
наиболее однородной
ного помета и уменьшение выделения
хранения — от цистерны до кормос3
аммиака при замене сухого метионина
месителя — сводит к минимуму по3
смеси из сырья.
на его жидкий аналог, не содержащий
тери продукта. Небольшие пластмас3
азота, что очень важно для безопасно3
совые емкости, изготовленные из по3
сти окружающей среды.
лиолефина, идеально подходят для
Во ВНИИТП исследовали эффективность использова3
хранения Алимета, удобны и надежны также большие ци3
ния сухого DL3метионина и его гидроксианалога в низко3
стерны.
Дозирование из цистерн и измерение оставшейся протеиновых рационах цыплят3бройлеров. Результаты по3
казали, что ввод в комбикорма сухого метионина и его жид3
жидкости позволяет точно учитывать наличие продукта.
Поскольку Алимет быстро впитывается компонента3 кого аналога до нормы положительно повлиял на
ми сухого корма и может выступать в качестве смазки, то жизнеспособность молодняка. Сохранность поголовья в
для процесса гранулирования требуется меньше энер3 опытных группах была выше, чем в контрольной, живая
гии. Алимет термоустойчив, не разрушается при грануля3 масса подопытных
ции и вместе с тем выполняет роль связующего вещества, цыплят в пределах
повышая прочность гранул и уменьшая количество пыли. нормы. В опытных
Алимет совместим с
Алимет совместим с другими кормовыми компонен3 группах отмечена
другими кормовыми
тами. Его можно добавлять в смеситель в процессе произ3 также лучшая вы3
водства комбикорма. В готовых кормах Алимет совместим ровненность мо3
компонентами. Его можно
и с биологически активными добавками: витаминами, ми3 лодняка по живой
добавлять в смеситель в
кро3 и макроэлементами, а также с антиоксидантами, ан3 массе в сравнении с
контролем. Следо3
тимикробными веществами, консервантами.
процессе производства
Алимет используют сотни предприятий более чем в 50 вательно, гидрок3
комбикорма.
странах мира. Годовой объем продаж превышает 400 млн сианалог метиони3
долл. Препарат считается наиболее эффективным и удоб3 на в используемых
ным в применении источником метионина при оптималь3 дозировках обеспе3
чивает организм птицы метионином так же, как и сухой
ном соотношении цены и качества.
Сегодня Алимет используют ведущие хозяйства и ком3 метионин. При этом 1 кг Алимета может заменять в ком3
бикормовые заводы в России. Это птицефабрики «Сверд3 бикормах бройлеров 0,88 кг сухого метионина.
Компания Adisseo производит гидроксианалог метио3
ловская», «Роскар», «Элинар–Бройлер», «Комсомольская»,
«Пермская»; комбикормовые заводы «Свердловский», нина под названием Родимет 88 АТ в коммерческих объе3
«Богдановический», «Лужский», «Новгородский»; комби3 мах. Компания Degussa имеет патент на производство
наты хлебопродуктов «Истринский», «Екатеринбургский», Ликвимета.
Перевод Е. Горбакова,
«Григоровичский», «Челябинский», «Уфимский»; агрохол3
консультанта Novus Europe SA/NV в России
динг «Русские корма» и др.
·
·
·
·
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СЕНТЯБРЬ 2005
3