№ 78-55 (2.7.3) / 11.10 СОСИСОЧНЫЙ АВТОМАТ «БУМЕРАНГ

№ 78-55 (2.7.3) / 11.10
СОСИСОЧНЫЙ АВТОМАТ «БУМЕРАНГ»
Предназначен для одновременного набивания сосисочных оболочек фаршем, формирования
сосисок (сарделек) и их выгрузки на стол или ленточный конвейер.
Состоит (рис.) из корпуса, рамы, четырех роликовых опор, дозирующего насоса, цевки, поджима оболочки, перекрутчика, линкерного узла, шкафа для инструмента, пневмо- и электорооборудования, панели управления.
Поток фарша, идущий от шприца, поступает в дозирующий насос, который через цевку непрерывно перекачивает необходимую порцию фарша для каждой сосиски и обеспечивает весовой
контроль. Формирование и связывание сосисок происходит при помощи линкерного узла с цепями
и перекрутчиком. Сформированные сосиски подаются на стол или ленточный конвейер для дальнейшей технологической обработки.
Рама линии изготовлена из высокопрочного профиля, детали конструкции, подвергающиеся
нагрузкам, выполнены с запасом прочности; все детали, контактирующие с агрессивной и пищевой средами, выполнены из высококачественной нержавеющей стали или пищевого полимерного
материала.
Управление автоматом осуществляется контроллером фирмы «Mitsubishi» (Япония). В конструкции применены пневматические приводы фирмы «Festo» (Германия), мотор-редукторы фирмы «Bonfiglioli Group» (Италия), инверторы фирмы «LG» (Корея), электрическое оборудование
фирм «АВВ» и «Finder» (Германия).
1
Сравнительная техническая характеристика
Сосисочный автомат
«Бумеранг»
Устройство порционирующее В3-ФПБ
(модернизированное)
(ПКФ «Компонент Плюс»,
г. Воронеж)
1500
450
напряжение, В
380
380
частота, Гц
50
50
Установленная мощность
приводов, кВт
2,4
2
Габаритные размеры, мм
2000х400х1200
1070х600х1300
200
135
Показатели
Производительность, кг/ч
Электропитание:
Масса, кг
Примечание: данные предприятий-изготовителей.
Прост в обслуживании, надежен в работе.
Применяемый усовершенствованный линкерный механизм ТВС-89, у которого транспортировочные пластины имеют полимерное покрытие, облегчает процесс производства сосисок в искусственных полиамидных оболочках типа «Атлантик-Пак», позволяет производить сосиски (сардельки) диаметром от 10 до 36 мм как в натуральных, так и в искусственных оболочках.
Отличается от порционирующего устройства В3-ФПБ большей производительностью, меньшими материало- и энергоемкостью.
Изготовитель – ООО «ТВС-механика» (111141, г. Москва, 3-й проезд Перова поля, д. 3, стр. 2.
Тел.: (495) 368-76-70, 368-75-17, 368-77-40. Тел./факс (495) 368-77-41. E-mail: [email protected] ;
http://www.tvs-m/ru ).
Источники: 1. Сосисочный автомат «Бумеранг» [Текст]: листок-каталог: изготовитель – ООО
«ТВС-механика». – М.: выставка «Агропродмаш -2010». – 2 с.
2. Материалы, имеющиеся в институте.
Материал подготовлен в отделе анализа
и обобщения информации по техническому сервису
и оборудованию для перерабатывающих
отраслей АПК
2