Куркума - это золото, которое можно есть.

Куркума - это золото, которое можно есть.
Куркума - это золото, которое можно есть.
Нищий и золото. Индийская притча.
У бога Шивы и его жены, богини Парвати, много ревностных приверженцев в Гималаях.
Среди этих гор построено много храмов, посвященных Шиве и Парвати. А люди, живущие
в гористой местности, всегда считают Парвати богиней доброты. Однажды, когда бог
Шива и богиня Парвати возвращались после прогулки в свое жилище, Парвати сказала
Шиве:
— Повелитель! Вы очень жестоки и редко проявляете сострадание к людям. Вы не
обращаете внимания на их просьбы и мольбы. А ведь на земле много людей, у которых
даже еды нет в достатке.
Бог Шива, слушая ее, спросил:
— Что же случилось сейчас? Кто страдает?
И тут богиня Парвати не упустила удобного случая. Она увидела нищего, бредущего по
земле, и сказала, что он очень беден и следовало бы что-нибудь сделать для него.
Тогда бог Шива стал обстоятельно объяснять ей, что многие на земле под воздействием
кармы будут страдать так же, как этот человек, ибо все люди пожинают плоды своих
собственных поступков, совершенных либо в нынешней их жизни, либо в прошлой. Но
богиня Парвати осталась непреклонной и хотела, чтобы нищему помогли. И тогда бог
Шива, вняв ее просьбе, бросил на пути нищего золотой слиток.
Нищий шел, перекинув мешок через плечо. Он плелся к месту своего обиталища, с
грустью размышляя о своей бедности, и думал, что, если он не умрет до старости, его
глаза могут отказать ему и он станет незрячим.
Нищий захотел проверить, как же он будет обходиться без глаз. Он смежил веки и
отправился дальше с закрытыми глазами. Так он и прошел мимо золотого слитка, не
увидев его.
Богиня Парвати наблюдала за всем этим. Она очень огорчилась, когда нищий прошел
мимо золотого слитка, не обратив на него внимания. Подмигнув, бог Шива сказал
Парвати:
— Ты видела, что этот несчастный даже не взглянул на золотой слиток. Вот так человек
упускает многие возможности и даже не старается ухватиться за них. Теперь ты
понимаешь?
Богиня Парвати кивнула головой в знак согласия, хотя в глубине души пожалела нищего.
1/3
Куркума - это золото, которое можно есть.
Золотом, сброшенным с небес для людей, стала куркума. Это декоративное,
экзотическое растение. Цветки куркумы раскрываются постепенно и сохраняются в
течении полугода, источая нежный аромат. Для еды как специя используется
корневище. Вся история Индии органично переплетена с этим растением настолько, что
традиции ,свадебные церемонии, красочные праздники, косметология и, наконец,
индийская кухня меркнут без лучезарной куркумы.
Одной из главных составляющих тихого счастья является еда. То ,что превращает нашу
еду в праздник, это специи. Есть специи, которые провоцируют и возбуждают наше
сознание. Например, лук и чеснок. Люди начинают замечать больше недостатков у
других, горячатся не на шутку. Есть специи (корица, кардомон, фенхель), при
употребении которых сознание уравновешивается. Тогда есть шанс почувствовать,
коснуться саттва расы (любовь, уважение, сострадание по отношению к другим).
Шелковый путь, связавший Восток с Европой, в качестве одного из подарков преподнес
куркуму. Великие древние ученые медицины награждали куркуму в своих книгах знаками
отличия, считали ее лучшим растением для решения проблем пищеварения и укрепления
легких, отличным средством для лечения эпилепсии, кожных заболеваний и разного
рода кровотечений. Известно, что куркума издавна использовалась в китайской и
бразильской народной медицине. Как тоник для печени она успешно соперничает с
известными травами, такими как бхумиамалаки, расторопша, кутаки. Эта "золотая
богиня" всецело окружает профилактической заботой сердце. Куркума снижает плохой
холестерол (LDL) в крови ,увеличивая хороший (HDL), и разжижает кровь, уменьшая
риск сердечнососудистых заболеваний. Она верный помощник дыхательной системы.
Впервые я услышал о лечебных свойствах куркумы от своего мастера аюрведы, когда я
простудился. Он посоветовал мне воспользоваться дымной ингаляцией куркумы, съесть
куркуму с медом и прополоскать горло раствором соли с куркумой. Я проделал все это и
через 2 (!) часа был здоров.
Куркума является мощным противовоспалительным и антисептическим природным
средством, а также применяется для профилактики бронхиальной астмы, хронического
кашля, аллергии, колита. И диабет не стоит в стороне: вяжущий, горький вкус куркумы
как никогда подходит для уменьшения сахара в крови. "Золотая богиня" помогает
решать некоторые гинекологические проблемы, такие как дисменорея (боли при
менструации) и аменорея (отсутствие менструации). При порезах надо просто насыпать
на ранку этот недорогой природный антибиотик. Куркума очищает кровь от токсинов,
способствуя избавлению от многих болезней кожи, придавая ей здоровый вид и сияние.
Особенно она помогает при мокрой экземе.
Как "золотой богине" не оказать помощь прекрасному полу и в косметологии? В
народных рецептах масок и в современной индийской натуральной косметологии без
куркумы не обойтись.
Согласно ведической астрологии, куркума контролируется Марсом, который
символизирует боевой дух и запал распространить свое влияние и победить. От
марсианской мощи куркумы гибнут колонии микробов, вирусов и глистов, отступает рак
крови.
2/3
Куркума - это золото, которое можно есть.
Куркума настолько глубоко очищает, что не только ткани организма поддаются ее
влиянию, но и чакры. Некоторые аюрведисты считают, что при долгосрочном
использовании вместе с базиликом и трифалой куркума может заменить сложные
омолаживающие процедуры (панчакармы).
Эта "золотая богиня" - прекрасная танцовщица, исполняющая танец живота,
помогающая решить многие проблемы метаболизма, вздутия живота и газообразования.
И наконец, "золотое молоко расаяна" (молоко с куркумой и медом) - для людей,
страдающих многими заболеваниями, такими как анемия, плохое пищеварение, колит,
повышенный холестерол, проблемы позвоночника, печени и легких.
Если вы еще не успели познакомиться с этим "золотом", тогда не закрывайте глаза и не
проходите мимо.
3/3