подсолнечник - О компании МТС Агро
реклама
ФГБОУ ВПО «Елецкий государственный университет имени И.А. Бунина» ФГБНУ «Всероссийский научно–исследовательский институт защиты растений» Агрохолдинг МТС «Агро–Альянс» ПОДСОЛНЕЧНИК СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Практическое руководство 2016 г. ПОДСОЛНЕЧНИК СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Практическое руководство СОДЕРЖАНИЕ 1. Введение....................................................................................................................... 4 2. Биологические особенности....................................................................................... 6 3. Требования подсолнечника к почве, климату и культуре земледелия....................... 7 4. Агротехнические проблемы на подсолнечнике . ....................................................... 9 5. Преимущество гибридов перед сортами.................................................................... 12 6. Сроки посева............................................................................................................... 13 7. Предшественники и место подсолнечника в севообороте......................................... 17 8. Система основной обработки почвы под подсолнечник........................................... 18 9. Технология посева....................................................................................................... 21 10. Болезни........................................................................................................................ 23 11. Защита от сорняков..................................................................................................... 34 12. Вредители..................................................................................................................... 40 12.1 Вредители всходов............................................................................................. 41 12.2 Вредители листьев и стеблей............................................................................. 44 12.3 Вредители корзинок и семян............................................................................. 46 12.3 Учет вредителей подсолнечника ....................................................................... 48 13. Десикация – для ускорения созревания.................................................................... 50 14. Уборка подсолнечника................................................................................................. 51 В разработке практических рекомендаций принимали участие: 1. ФГБОУ ВПО «Елецкий государственный университет имени И.А. Бунина» Гулидова Валентина Андреевна, доктор с–х наук, профессор, заслуженный работник сельского хозяйства РФ 2. ФГБНУ «Всероссийский научно–исследовательский институт защиты растений» Хрюкина Елена Ивановна, кандидат с–х наук, зав. лаб. испытания пестицидов ВНИИЗР 3. Агрохолдинг МТС «Агро–Альянс» Сергеев Григорий Яковлевич, кандидат сельскохозяйственных наук, зам. ген. директора Агрохолдинга МТС «Агро – Альянс» 3 1. ВВЕДЕНИЕ Подсолнечник в течение последних 15–20 лет принадлежит к десяти основным культурам, возделываемым во всем мире. В Российской Федерации – это основная масличная культура. Его посевы сосредоточены на Северном Кавказе, в Центрально– Черноземной зоне, Поволжье, Западной Сибири и частично на Дальнем Востоке. По данным Госкомстата РФ , в настоящее время произошло увеличение площади посевов подсолнечника более чем на 60%, в том числе в ЦЧР – на 70%. Однако производство семян подсолнечника во всех категориях хозяйств регионов РФ увеличилось только на 4%. Одной из основных причин, сдерживающих рост урожаев и валовых сборов маслосемян, стало ухудшение фитосанитарной обстановки на полях с подсолнечником. Современная технология возделывания подсолнечника предусматривает достижение высокой продуктивности с минимальными затратами труда за счет высева семян 4 интенсивных сортов и гибридов, научно– обоснованных севооборотов с приоритетом подсолнечника, улучшенной системы основной и предпосевной обработки почвы, сбалансированного уровня питания за счет внесения удобрений, интегрированных методов борьбы с сорняками, болезнями и вредителями, формирования оптимальной густоты насаждения, уборки в оптимальные сроки и без потерь, своевременной подработки убранного урожая. 5 2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ У подсолнечника различают 4 периода и 10 фаз развития, которые отражают характерные особенности его роста и развития: Периоды (I–IV) и фазы (1 – 10) вегетации Морфологический признак I. Прорастание семян–появление всходов 10–14 1. Прорастание семян Образование корешков, рост семядолей 2. Появление всходов Выход семядолей на поверхность II. Появление всходов – бутонизация 3. Первая и вторая пары листьев Продолжительность (дней) 30–40 Рост супротивных листьев 4. Третья и четвертая пары листьев 5. Бутонизация Появление корзинки диаметром 2 см III. Бутонизация – цветение. Интенсивный рост 23–27 IV. Цветение – созревание 35–40 (до конца налива) 6. Цветение Появление тычинок и пестиков из трубчатых цветков 7. Рост семянок Лузга семян белая и мягкая 8. Налив семян Семянки приобретают сорту или гибриду цвет 9. Созревание (физиологическая спелость) Тыльная сторона корзинки приобретает желтый цвет. Влажность семян 36–40% 10. Полное созревание (хозяйственная спелость) Корзинки приобретают желто–бурый и бурый цвет 6 присущий 3. ТРЕБОВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА К ПОЧВЕ, КЛИМАТУ И КУЛЬТУРЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Для успешного выращивания подсолнечника требуются хорошо аэрированные, богатые гумусом почвы, имеющие нейтральную реакцию с показателями рН 6–7, с высокой биологической активностью и высоким содержанием питательных веществ. Растения подсолнечника развивают мощную корневую систему, проникающую на глубину 150–300 см, что позволяет использовать влагу глубоких слоев, недоступную для других культур. Подсолнечник сравнительно засухоустойчив, но он поглощает из почвы большое количество воды. На создание 1 ц семян он расходует 140–180 т воды. Решающее значение для формирования полноценного урожая имеет достаточная влагообеспеченность подсолнечника в критический период – это фазы цветения и налива семян. Высоких урожаев подсолнечника можно добиться только при высокой культуре земледелия на всех полях севооборота, при качественном выполнении всех полевых работ в оптимальные агротехнические сроки. Допущенные ошибки в других звеньях севооборота нельзя исправить на поле подсолнечника. Внимание !!! Для получения наибольшей продуктивности подсолнечника необходимо: • строго соблюдать возврата подсолнечника на прежнее место в севообороте; • комплексно использовать биологический потенциал современных сортов и гибридов; 7 • оптимизировать уровень минерального питания; • осуществлять контроль сорняков за счет почвенных гербицидов и гербицидов по вегетации; • применять современные высокоэффективные химические средства защиты от болезней и вредителей; • применять десиканты для ускорения созревания, уменьшения потерь и облегчения уборки урожая. Получению высоких урожаев подсолнечника способствуют факторы: ■ Оптимальные сроки сева – при температуре +10–12°С на глубине заделки семян (через 10–15 дней после сева ранних яровых культур). ■ Качественный посевной материал (хорошо откалиброванный). ■ Хорошие предшественники. ■ Своевременная защита от болезней и сорняков. ■ Качественная уборка урожая. Основные требования подсолнечника: • нетерпим к нарушениям технологии; • не переносит посев позже оптимального агротехнического срока; • не переносит превышение нормы высева; • выращивать с применением гербицидов, фунгицидов и инсектицидов; • требует мгновенной и качественной послеуборочной подработки (сушить до 8–10% влажности). 8 4. АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ НА ПОДСОЛНЕЧНИКЕ 1. Плужная подошва Переуплотнение почвы на глубине 12–20 см, которая препятствует развитию корневой системы и нарушает водно–воздушный режим питания растений. 2. Загущение посевов (общая ошибка) Это нарушение рекомендованной нормы высева семян, которую требует гибрид или сорт. Часто производители маслосемян подсолнечника этим агроприемом желают исправить агротехнические ошибки (плохая обработка почвы, неправильная настройка сеялки и др.). В этом случае растения развиваются ненормально, конкурируют друг с другом, что приводит к формированию корзинки маленьких размеров. 3. Почвенная корка Эта проблема возникает весной. Обычно на полях с неоднородной механической структурой, с нехваткой кальция, с низким содержанием органического вещества и после обильных осадков, сопровождающихся высокими температурами. 4. Повреждения градом Уровень повреждения зависит от фазы, в которой случилось повреждение и от интенсивности града. Серьезное повреждение бывает, когда растения находятся в фазе цветения или налива семян и интенсивность града высока. 9 5. Застой воды Из–за высокого уровня грунтовых вод или низкой водопроницаемости почвы. Это случается после обильных дождей. Если вода остается на поверхности длительное время, анаэробные условия могут иметь отрицательный эффект для корней, что может привести к блокаде поступления питательных веществ в растения. В этих случаях растения могут погибнуть. Потребность в тепле, зависящая от продолжительности вегетации Вегетационный период подсолнечника на юге Центрального Черноземья составляет 70– 140 дней и 90–145 дней в северной части. Большая амплитуда колебания вегетационного периода связана с биологическими особенностями сортов и гибридов, резкими различиями метеорологических факторов в период роста и развития растений. В настоящее время по продолжительности вегетационного периода у подсолнечника условно выделяют несколько групп: 1–я группа – суперультраранние сорта и гибриды, требующие от всходов до созревания 80 дней; 2–я группа – ультраранние сорта и гибриды с продолжительностью вегетационного периода в среднем 90 дней; 3–я группа – раннеспелые сорта и гибриды с продолжительностью вегетационного периода в среднем 100 дней; 4–я группа – среднеспелые сорта и гибриды с продолжительностью вегетационного периода в среднем 110 дней; 10 5–я группа – среднепоздние сорта и гибриды с продолжительностью вегетационного периода в среднем от 115 до 135 дней. Для скороспелых сортов и гибридов сумма температур выше +10°С за период их вегетации составляет 1850°С, раннеспелых – 2000°С, среднеспелых – 2150°С. 11 5. ПРЕИМУЩЕСТВО ГИБРИДОВ ПЕРЕД СОРТАМИ • Превышение урожайности на 10 – 30%. • Выровненность растений по морфологическим признакам и фазам развития. • Дружное созревание – семена не требуют досушки, лучше хранятся без снижения качества масла. • Небольшая вегетативная масса – сокращаются энергозатраты и время на уборку и подготовку почвы под следующую культуру. Требования к качеству семян гибридов: • Высокий уровень урожайности. • Длительность вегетационного периода. • Технологичность. • Высокая калибровка. • Устойчивость к вредителям, болезням, сорнякам (заразихе). • Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. 12 6. СРОКИ ПОСЕВА Одним из необходимых условий, позволяющих получать стабильно высокие урожаи подсолнечника, является посев в оптимальные сроки. По биологическим потребностям подсолнечника сроки посева соответствуют, когда температура почвы на глубине заделки семян достигает +8–14°С. При более ранних сроках сева (+6 – 8°С) прорастание семян задерживается, всходы появляются лишь на 25–30 день, и семена подсолнечника сильно повреждаются почвообитающими вредителями и грибными болезнями, зарастают сорняками. Они могут быть повреждены заморозками при минус 5°С. При позднем посеве, когда температура почвы достигает +14–16 °С и верхний слой почвы пересыхает, всходы подсолнечника появляются после выпадения осадков. Это влечет за собой более позднее созревание подсолнечника и как итог – снижение урожая. Внимание !!! Посев подсолнечника следует проводить в средние сроки на чистых от сорняков полях при устойчивом прогревании верхнего слоя почвы (0–10 см) до +10–12°С тепла. 13 Оптимальные сроки начала посева подсолнечника имеют большое значение в зонах распространения ложной мучнистой росы. Установлено, что споры ложной мучнистой росы прорастают при температуре +15–18°С. Подсолнечник наиболее восприимчив к ложной мучнистой росе в период от прорастания семян до появления первой пары настоящих листьев. При посеве подсолнечника в средние сроки семена быстро прорастают и растения хорошо развиваются, в то время как прорастание спор ложной мучнистой росы задерживается из–за недостаточно высокой температуры. Глубина заделки семян в зависимости от сроков посева Сроки сева Оптимальная глубина заделки, см Не глубже, см Ранний 4–5 5 Оптимальный 5–6 7 Поздний 6–7 8 Очень поздний 7–9 10 Семена по сортовым и посевным качествам должны отвечать требованиям ГОСТ Р 52325–2005. Заблаговременно до посева (3–6 месяцев) или непосредственно перед посевом семена подсолнечника необходимо обработать методом инкрустации. Полевая всхожесть протравленных семян подсолнечника увеличивается на 10%, что обеспечивает необходимую густоту стеблестоя при соответствующем снижении нормы высева дорогостоящих семян. Повышение урожайности в среднем на 2–5 ц/га и пониженная норма высева многократно окупают все затраты на обеззараживание. Инкрустацию проводят на специальных машинах: ПС–10, ПСШ–5, «Мобитокс», «Мобитокс–Супер». 14 В состав для обработки семян наряду с фунгицидами могут быть введены микроэлементы и регуляторы роста, что обеспечивает лучшее укоренение и стартовое развитие растений. Микроэлементы для предпосевной обработки семян подсолнечника Микроэлемент Химическое соединение (д.в.) Норма расхода д.в. (г/т) Цинк Цинк сернокислый 150–200 Медь Медь сернокислая 170–200 Кобальт Кобальт сернокислый 70–80 Марганец Марганец сернокислый 80–140 Бор Борная кислота 20–40 Молибден Молибденово– кислый аммоний 160–250 При выборе микроэлементов необходимо учитывать специфическую потребность в них культуры и результаты агрохимического анализа отведенной для ее посевов почвы. На кислых почвах при рН ниже 6 уменьшается доступность молибдена, кальция, магния, серы, но возрастает растворимость железа, марганца, меди, цинка, бора. Подсолнечник в 10 раз более чувствителен к дефициту бора, чем зерновые культуры, особенно при недостатке влаги на плотных карбонатных почвах. Уменьшение доступности молибдена на кислых почвах может перерасти в его дефицит, который проявляется в угнетении роста растений из–за подавления перехода нитратного азота в аммонийный. На карбонатных почвах уменьшается доступность меди, цинка, кобальта. 15 Применение препарата иммуноцитофита Протравливание семян хорошо совместить с препаратом Иммуноцитофит. Норма расхода – всего одна таблетка на тонну семян. Этот агроприем способствует повышению всхожести и энергии прорастания семян. Дополнительное опрыскивание посевов Иммуноцитофитом (1 таб./га ) в фазе полных всходов и фазе бутонизации – начала цветения приводит к усилению ростовых и формообразовательных процессов, повышению устойчивости растений к болезням и неблагоприятным факторам внешней среды. И как итог – повышение урожайности и качества семян. 16 7. ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И МЕСТО ПОДСОЛНЕЧНИКА В СЕВООБОРОТЕ Стоит соблюдать строгое чередование культур в севообороте с возвращением подсолнечника на прежнее место не ранее чем через 7–8 лет. В настоящее время это одна из радикальных мер, снижающих поражение растений болезнями и заразихой, поэтому целесообразно пересмотреть структуру посевных площадей с таким расчетом, чтобы разместить товарные посевы подсолнечника по лучшим предшественникам и не допускать насыщение севооборотов этой культурой более 9%. Подсолнечник предъявляет специфические требования к предшественникам. Эта требовательность контролируется 2 основными факторами: запасами остаточной влаги и наличием инфекционного начала в почве. Лучшие предшественники: озимая пшеница и рожь, кукуруза на силос. Хорошие предшественники: яровые зерновые, картофель. Нельзя размещать после: рапса, гороха, сои, фасоли, сахарной и кормовой свеклы из–за общих заболеваний (склеротиниоз, серая гниль, фомоз и др.). Нельзя размещать после: свеклы, многолетних трав, суданской травы и др., так как эти культуры сильно иссушают почву, что ведет к дефициту влаги, особенно в критический период бутонизация – цветение. После этих культур в зонах недостаточного увлажнения, где осадков выпадает менее 500 мм в год, сеять подсолнечник надо через 2 – 3 года; в зонах, более обеспеченных влагой – через 1 – 2 года. 17 8. СИСТЕМА ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПОД ПОДСОЛНЕЧНИК В зависимости от степени и характера засоренности полей после уборки предшественника, опасности проявления эрозионных процессов применяют различные системы основной обработки почвы: • • • • • Улучшенная и обычная зябь Полупаровая обработка Послойная обработка Интегрированная обработка Противоэрозионная, почвозащитная обработка При всех системах с отвальной вспашкой вслед за уборкой предшественника проводят дисковое лущение стерни на глубину 6–8 см. На полях, засоренных малолетними сорняками, применяют систему улучшенной зяби или полупаровую обработку почвы. В системе улучшенной зяби проводят лущение на 6–8 см вслед за уборкой предшественника, на 8–10 см в августе и отвальную вспашку на 20–22 см в сентябре–октябре. При полупаровой обработке почвы после лущения на глубину 6–8 см после уборки предшественника пашут на 20–22 см в июле–августе с немедленной разделкой поверхности почвы и прикатыванием, а затем до осени проводят мелкие культивации по мере отрастания сорняков. 18 Если поля засорены многолетними корнеотпрысковыми сорняками, необходимо применить систему послойных обработок почвы. Послойные обработки обеспечивают высокий эффект в подавлении и искоренении многолетних сорняков при соблюдении определенных условий. Для истощения запасов питательных веществ в корневой системе многолетних сорняков проводят 2–3 лущения на глубину 8–10 см и 10–12 см дисковыми, а затем на 12–14 см лемешными орудиями. После первого дискового лущения, когда многолетние злаковые сорняки достигнут высоты 15–20 см и осоты образуют 5–6 листьев, применяют препарат сплошного действия Глифошанс, ВР (3,0–4,0 л/га), если поле засорено вьюнком полевым дозу увеличивают до 7,0–8,0 л/га. Для уменьшения стоимости подавления вьюнка полевого можно использовать смесь Глифошанса, ВР (0,5 л/га) + Шанс ДКБ, ВР (0,4 л/га). Максимальная эффективность препаратов достигается при развитии вьюнка полевого до 25–35 см. При этом, среднесуточная температура воздуха не должна опускаться ниже +14°С. Через 2 недели после опрыскивания полей гербицидами, когда они полностью проникают в корневую систему сорняков, можно применить очередную обработку почвы. В конце сентября – октябре пашут на глубину 25–27 см или 27–30 см. Традиционную обработку можно заменить безотвальной обработкой, которая заключается в глубоком рыхлении на 30 – 35 см орудиями чизельного типа в сочетании с тяжелой дисковой бороной. Глубокое рыхление способствует разрушению плужной подошвы, лучшей аэрации почвы и накоплению влаги в осенне–зимний период. Эту обработку проводят в те же сроки, что и в системах улучшенной зяби или послойных обработках. Если многолетние сорняки хорошо отрастают (5–6 листьев), то их обрабатывают гербицидами аналогично тому, как это делается в системе послойных обработок. 19 Применение удобрений На образование 1 т семян подсолнечник потребляет значительно больше питательных веществ, чем зерновые культуры, но существует стереотип, что подсолнечник – самая малозатратная культура, которая не требует обработок средствами защиты растений и для которой достаточно последействия удобрений. Но это далеко не так. На формирование 1 т семян расходуется 50–60 кг азота, 20–25 кг фосфора, 150–160 кг калия. Наибольшее количество азота подсолнечником потребляется от начала образования корзинки до цветения, фосфора – от всходов до цветения, калия – от образования корзинки до созревания. Начальный период развития подсолнечника является критическим в потреблении фосфора. В фазе 2–3 пары листьев подсолнечник растет сравнительно медленно, так как у него в этот период корневая система слабо развита. В это же время происходит закладка корзинки (от 2 до 5 пар листьев в зависимости от скороспелости), поэтому недостаток фосфора в этот период ведет к ощутимому недобору урожая. Внимание !!! Минеральные удобрения под подсолнечник вносят под основную обработку почвы в дозе N40–60 P60 K 60, в рядки при посеве P10, и эффективна ранняя подкормка полным минеральным удобрением в фазе 2–3 пар листьев. Вегетационные подкормки эффективны только при наличии влаги в верхнем слое почвы. 20 9. ТЕХНОЛОГИЯ ПОСЕВА Сев подсолнечника проводят пунктирным способом с междурядьями 70 см или 45 см пневматическими сеялками: СУПН–8, СКПП–12, СПЧ–6, СТВ–12, «Кинзе 2000» и др. Для сева используют высококачественные, тщательно очищенные, откалиброванные и протравленные семена сортов и гибридов. Масса 1000 семян сортов – не менее 80 г, гибридов – не менее 50 г. На одном поле посев должен завершиться в 1–2 дня. Семена сортов высевают на глубину 6–8 см, гибридов – на 5–6 см. Внимание !!! Перед проверить, что у высевающего диска: посевом • число отверстий удовлетворяет требованиям густоты высева; • размер отверстий подобран соответственно размеру семян; • пневматическая система сеялки надежно изолирована; • щетки диска (отсекатели) отрегулированы таким образом, чтобы оставлять только одну семечку в отверстии. Густота стояния Под густотой стояния растений понимают определенное количество растений, приходящихся на единицу площади посева. Густота стояния растений – величина, обратная площади питания растений или, другими словами, чем больше густота растений, тем меньше площадь питания. 21 С агрономической точки зрения оптимальной считается такая густота стояния растений, которая обеспечивает получение максимального урожая с гектара основной продукции подсолнечника при наименьших затратах труда и материальных средств. Густота стояния растений непосредственно влияет не только на продуктивность отдельных растений, но и в целом на весь посев. В посевах различной густоты стеблестоя подсолнечника создаются разные микрометеорологические условия для роста и развития растений, которые определяют продолжительность вегетационного периода, что в свою очередь влияет на уровень урожайности, масличность семян, маслопродуктивность и устойчивость к различным патогенам. • Оптимальная густота стояния (от 45 до 60 тыс./га) зависит от группы спелости сорта или гибрида. • Поздние сорта и гибриды в засушливых условиях высевают с меньшей нормой высева. • Ранние сорта и гибриды во влажных условиях высевают с большей нормой высева. • Ультраскороспелые – до 80 тыс/га. Норма высева должна быть на 20–25 % больше густоты стояния растений к уборке. Чтобы к уборке иметь 45 тыс. растений на 1 га, надо высевать не менее 55 тыс./га, а для 60 тыс. растений – не менее 75 тыс./га, т.е. на 10 м рядка надо высевать 38 и 52 семянки при 100% годности. В среднем высевают 4–6 кг/га. 22 Внимание !!! Для каждого сорта и гибрида своя индивидуальная норма высева. 10. БОЛЕЗНИ Подсолнечник поражают более 80 видов грибов, бактерий, вирусов и цветковых паразитов, из которых свыше 40 обнаружено в России. Растения подсолнечника поражаются патогенами, присутствующими в семенах и почве. С семенами переносятся такие болезни, как альтернариоз, фузариоз, серая, белая и пепельная гнили, ризопус, вертициллез, фомопсис, бактериоз. Пораженность подсолнечника болезнями ежегодно претерпевает существенные изменения в связи с условиями окружающей среды и под воздействием технологии возделывания культуры. Факторы, активизирующие заболевания на подсолнечнике: • нарушение севооборота; • наличие сорняков; • увеличение густоты стояния растений; • наличие растительных остатков; • погодные условия (длительная, дождливая и прохладная погода); • избыток азота; • глубокая заделка семян. Наиболее вредоносными и распространенными являются: • ложная мучнистая роса, • склеротиниоз (белая гниль), • серая и сухая гнили, • вертициллезное увядание. 23 Но в последние годы появились новые заболевания: • пепельная гниль, • фомоз, • альтернариоз (темно–бурая пятнистость), • эмбеллизия, • фомопсис. Особенно интенсивно развиваются белая, серая и пепельная гнили и фомопсис. Внимание !!! Основные болезни могут снизить урожайность от 20 до 60%. Серая гниль (возбудитель – гриб Botrytis cinerea Регs.). Это заболевание вредоносно повсеместно, где в период созревания урожая идут дожди. Серая гниль при массовом поражении может вызвать потери 46–50% урожая. Семена с больных растений совершенно не пригодны для сева. Растения поражаются серой гнилью во все периоды роста. Поражаются стебли, листья, корзинки. Молодой подсолнечник чаще всего погибает в результате поражения стебля. Болезнь обнаруживается в любой части стебля, но чаще она поражает его нижнюю часть. В местах поражения ткань разрушается, листья выше места поражения увядают, и растения надламываются. На поверхности погибших тканей обнаруживаются мелкие плосковатые, округлые склероции черного цвета. В период созревания урожая гриб поражает корзинки, на тыльной стороне которых возникает небольшое темное пятно, оно разрастается и покрывается обильным спороношением серого цвета. Грибница пронизывает ткань и переходит на лицевую сторону корзинки. Мякоть загнивает, и корзинка частями, начиная с краев, отваливается от растения, ухудшая качество семян и снижая их всхожесть. При условиях, благоприятных для развития болезни, через 7–10 дней корзинка полностью разрушается. Если она остается на растении, то ее поверхность подсыхает, а внутри образуются склероции. В больных корзинках 24 формируются размягченные и пустые семянки. Семенные ячейки заполняются мелкими склероциями. Они образуются также на поверхности и внутри семянок. Потери урожая колеблются от 5% до 36%, кислотное число масла возрастает в 12–100 раз, что делает его непригодным для пищевых целей. Способствуют развитию серой гнили температура +15–20 °С и относительная влажность воздуха 85%. Сохраняется инфекция на растительных остатках, в почве, на поверхности семян, внутри семенной оболочки и в ядре семянок в форме склероциев, при прорастании которых образуются конидии, совершающие массовое заражение растений во время вегетации. При повышенной влажности семян гриб продолжает развитие при хранении, вызывая их порчу. Селекция подсолнечника на устойчивость к серой гнили пока не дала заметных результатов. Склеротиниоз или белая гниль очень вредоносное заболевание во всех районах возделывания подсолнечника. Поражение прикорневой части и корзинок ведет к недобору урожая, резкому снижению товарных и посевных качеств. В зависимости от степени поражения корзинок урожай снижается на 15–85%. При сильном поражении масличность уменьшается почти на 10%, содержание протеина – на 3%, кислотное число масла увеличивается более чем в 50 раз. Всхожесть семян снижается до 33%, в отдельных случаях – до 50% . Эту болезнь вызывают два вида грибов, различающихся по морфологии, кругу растений– хозяев и географическому распространению. Возбудитель – гриб Sclerotinia sclerotiorum de Bary, факультативный паразит с широкой специализацией – поражает подсолнечник во все периоды его развития. Этот гриб образует черные, полушаровидные, шершавые склероции, которые склеиваются и образуют крупные агрегаты. После перезимовки они прорастают проростком величиной до 5 см. Возбудитель Гриб Sclerotinia minor Jagger образует мелкие (0,5–3,0 мм), полушаровидные или плоские склероции, которые прорастают короткими проростками, несущими мелкие опотеции (2 мм), содержащие аски с аскоспорами. Вышеуказанные патогены являются типичными полифагами, имеющими много хозяев из культурных, сорных и диких видов растений. Существует прикорневая, стеблевая и корзиночная форма проявления белой гнили. Патогенами поражаются молодые и взрослые растения. При поражении всходов в результате загнивания подсемядольного колена происходит их гибель. На молодых растениях (от фазы 3 до фазы 5–6 пар настоящих листьев) болезнь проявляется в виде белого налета на семядолях, листьях и у основания стебля. Верхняя часть стебля поникает 25 и надламывается, а листья увядают. При выкопке растений белый налет обнаруживается и на поверхности корней. Наиболее наглядным признаком прикорневой формы проявления болезни у взрослых растений является их общее увядание или увядание листьев с одной стороны стебля. У корневой шейки пораженный участок приобретает светло–бурый цвет. Мокнущее загнивающее пятно разрастается и охватывает часть стебля или весь стебель достаточно широким кольцом. По краям загнивающих пятен образуется грибница в виде белого плотного налета. Признаки поражения стеблей мало отличаются от прикорневой формы. Пораженный участок располагается на различной высоте стеблей, которые в местах поражения ломаются. Наибольший вред наносит поражение корзинок. Белая гниль развивается на их тыльной стороне в виде бурых мокрых пятен, которые быстро увеличиваются и охватывают значительную часть корзинки. В местах пятен и на поверхности корзинки образуется белый войлочный налет, пронизывающий семена. Семена приобретают горький привкус. Плодущий слой больных корзинок осыпается. В зависимости от степени поражения корзинок урожай семянок снижается на 10–80%, масличность уменьшается на 10%, кислотное число масла увеличивается более чем в 55 раз. Оба патогена – почвообитающие виды, сохраняющиеся в виде склероциев до 3 лет. Прорастают только те склероции, которые находятся на поверхности или в трещинах почвы на небольшой глубине. Источником распространения болезни служат растительные остатки, семена, отдельные склероции, опавшие с пораженных растений, а также больные растения. Особенно сильно болезнь развивается в пониженных и увлажненных местах. Наиболее благоприятный для заражения диапазон температур +15–20°С. Фомопсис или бурая пятнистость (возбудитель – Diaporthe helianthi Munt. Cvet. et аl.). В 1990 году в России впервые была зарегистрирована новая болезнь подсолнечника – фомопсис. Заболевание является объектом внутреннего карантина. В настоящее время ареал этой болезни значительно расширился – Ставропольский край, Ростовская, Белгородская, Воронежская, Липецкая области, Адыгея и т. д. Основным способом распространения фомопсиса является аэрогенный. В весенне– летнее время на растительных остатках (пораженных стеблях) формируется и созревает 26 совершенная стадия гриба – перитеции с аскоспорами. Последние разносятся ветром, заражая всходы подсолнечника. Гриб поражает все надземные части растений в течение всего вегетационного периода. Болезнь проявляется в стадии 6—8 листьев в виде мелких, затем крупных коричневых пятен разной формы, окаймленных светлой хлоротичной зоной. На одной из основных жилок формируется бурое пятно со светлой, хлоротичной зоной вокруг, оно развивается по направлению к черешку листа. Впоследствии происходит резкое высушивание черешка и всего листа, который приобретает обожженный вид. У основания черешка на стебле появляется пятно от серого до бурого цвета. Оно увеличивается в размере, опоясывая стебель. Количество пятен на стебле быстро увеличивается, сливаясь в общую некротическую поверхность. Патоген внедряется в сосуды, разрушает клетки, межклетники, проникает до сердцевины стебля и разрушает его внутри. Поражение стебля, особенно внутренней части, приводит к его надлому. Первые симптомы болезни видны в фазе двух пар настоящих листьев, однако интенсивное ее развитие происходит при образовании бутонов или в начале цветения. До окончания периода цветения подсолнечника заражаются только листья, с которых инфекция впоследствии переходит на стебель. При поражении цветоноса и корзинки подсолнечника гриб проникает в семена (лузгу и ядра), сохраняясь там в виде мицелия и пикнид. Такие зерновки невыполненные (масса 1000 семян уменьшается в 1,5–2 раза) преждевременно усыхают, имеют пониженную всхожесть, масличность снижается на 4,5%, изменяется биохимический состав масла. Оптимальные условия для развития патогена – это температура +20–25 °С и кратковременное увлажнение. Ниже температуры +5–7°С и выше +30°С рост гриба прекращается. Инкубационный период продолжается 30—45 дней и зависит от условий окружающей среды. Источником инфекции служат послеуборочные остатки больных растений и семена. Биологический порог вредоносности фомопсиса подсолнечника – 5% погибших растений. Ложная мучнистая роса (возбудитель – Рlаsmopara helianthi Novot.). В популяциях ложной мучнистой росы появились новые физиологические расы с широким спектром вирулентности. Различают две контрастные формы поражения ложной мучнистой росой: типичное проявление и скрытое течение болезни. При типичном проявлении болезни основными признаками являются карликовость растений, образование укороченных междоузлий и утолщение стеблей. С верхней стороны листа четко выражено хлоротичное, расплывающееся пятно, с нижней стороны – спороношение гриба в 27 виде белого плотного налета. Корзинки мелкие, прямостоячие, с щуплыми семенами. Эти признаки наблюдаются при раннем заражении и диффузном распространении грибницы возбудителя по растению в период от посева до массовых всходов подсолнечника. При вторичном заражении на листьях образуются локальные, крупные, неправильной формы пятна, на нижней стороне которых развивается спороношение гриба. При скрытом течении болезни на растении нет выраженных внешних признаков поражения. Гриб локализуется в корнях и проникает в стебель на расстояние 10–15 см от корневой шейки. Это форма – результат заражения растений в поле или проникновения гриба из семян. Заражение происходит только при наличии капельно–жидкой влаги при температуре от +10°С до +20°С и рН почвы 6,5–7. Масса семян с больных корзинок уменьшается в 10 раз, масличность снижается на 9 % по сравнению со здоровыми семенами. Основным источником накопления и сохранения инфекционного начала в почве являются остатки больных растений. Источником первичной инфекции служат ооспоры гриба, длительное время (6–8 лет) сохраняющиеся в почве в покоящемся состоянии, не теряя способности к заражению. Одним из существенных резерватов инфекционного начала являются падалица подсолнечника на полях и семена. Пепельная гниль (возбудитель – Sclerotium bataticola Taub.). Источником инфекции служат микросклероции, находящиеся на растительных остатках пораженных растений. Прорастание микросклероциев и проникновение мицелия в растение происходит через корневую систему в начальный период вегетации. Внешние признаки болезни диагностируются во второй половине вегетации подсолнечника (после цветения и позже) в виде пожелтения, засыхания листьев и образования у основания стебля бурого пятна, приобретающего со временем светло–пепельную окраску. Пятно охватывает стебель и распространяется вверх по растению. Под эпидермисом и в сердцевине стебля образуются микросклероции гриба. Растения преждевременно увядают и отмирают. Вредоносность пепельной гнили проявляется в снижении количества и ухудшения качества продукции. Кроме того, увеличиваются потери урожая при уборке, так как пораженные растения имеют слабые корень и стебель, при проходе комбайна легко надламываются и полегают. Проявлению пепельной гнили благоприятствует жаркая и сухая погода. Наибольшее количество пораженных растений отмечается в зоне недостаточного увлажнения. 28 Сухая гниль (возбудители – грибы из рода Rhizopus: Rhizopus nodosus Namysl., Rhizopus nigricans Ehrenb.). В период созревания корзинки на ее тыльной стороне образуется коричнево–бурое загнивающее пятно вначале конусовидной формы, затем охватывающее большую часть корзинки. При подсыхании корзинка становится жесткой. Мицелий гриба проникает во все ее части, в том числе и в семя, но наиболее сильно развивается между семенами в виде грязновато– белого войлочного налета. Недозрелые семянки остаются пустыми, а в сформированном семени ядро приобретает темную окраску и горький вкус. При посеве в почву пораженные семена загнивают и теряют всхожесть. Снижение урожая достигает 20–40 %. В больных корзинках в 5 раз увеличивается количество щуплых семянок. Благоприятна для ризопусной гнили сухая и теплая погода. Инфекция сохраняется в послеуборочных остатках, на отвалившихся частях больных корзинок, в пораженных семенах. Фузариоз (возбудители – грибы из рода Fusarium spр.). Они являются почвенными сапрофитами, могут паразитировать в сосудистой системе растений подсолнечника. Проявления фузариозов разнообразны и зависят от физиологического состояния растений, степени их устойчивости, инфекционной нагрузки, специфической физиологической активности патогена, быстроты роста, образования токсинов, ферментов и т.д. Грибы вредоносны как для всходов, так и для вегетирующих растений. Наиболее вредоносны гниль корзинки, корней и увядание растений. Системное поражение растений происходит через корни. Одним из наиболее типичных признаков поражения сосудистой системы является желто– бурое изменение окраски коры в прикорневой части стебля, в дальнейшем переходящее в некроз. Очень часто в более поздние фазы развития растений фузариоз проявляется в комплексе с пепельной гнилью. Поражение сосудистой системы обнаруживается также в виде 29 увядания верхушки растения, потери тургора листьями, их пожелтении и полном усыхании. Корневая гниль проявляется в поражении корневой шейки под воздействием ферментов и токсинов, выделяемых патогеном. Это приводит к мацерации тканей и в конечном итоге гибели растений, часто в фазе всходов. Часто заболевание носит очаговый характер. При медленном развитии болезнь может принимать хроническую форму. Оптимальной температурой для развития фузариоза на подсолнечнике является +24– 28°С, заражение может происходить и при +13°С и высокой влажности почвы, более 64% от полной полевой влагоемкости (ППВ). Источники инфекции – мицелий, микросклероции и аскоспоры в перитециях, сохраняющиеся в зараженных семенах, растительных остатках и почве. Вредоносность фузариоза велика. Он может поразить 30–60% растений, урожай снижается на 35–50%, посевные и потребительские качества маслосемян ухудшаются. (возбудитель – Рuccinia helianthi Schwein.). Гриб поражает все надземные части растения, чаще всего листья. Первичное заражение осуществляют базидиоспоры. На месте заражения образуются уредопустулы с уредоспорами, которые обусловливают новое, вторичное заражение. Спермагонии появляются весной на верхней стороне молодых листьев в виде желтых пятен неправильно–округлой формы. С обратной стороны листьев формируются эцидии. На семядолях они образуются как с верхней, так и с нижней стороны. В бокаловидных розоватых углублениях формируются округлые желто– красноватые и оранжевые эцидиоспоры. Они в массовом количестве прорастают при влажности воздуха от 85% до 100 % и температуре от +17°С до +20°С. На месте внедрения инфекции через определенное время появляются уредоспоры (под эпидермисом в уредопустулах). Когда количество уредоспор увеличивается, уредопустула набухает, эпидермис нарушается, и освобождается желтая пыль, разносимая ветром. Таким способом уредоспоры попадают на листья, стебли, черешки, корзинки, вызывая заражение. В течение вегетационного периода гриб дает несколько поколений уредоспор. Во второй половине лета вместо оранжевых пустул на зараженных стеблях, листьях и корзинках появляются буро–черные телейтопустулы с бурыми телейтоспорами, являющимися зимующей стадией гриба. Весной телейтоспоры прорастают, образуя базидии с базидиоспорами. Базидиоспоры вызывают первичное заражение молодых растений подсолнечника с последующим развитием спермагониев, эцидиев и уредоспор, повторяя снова цикл развития гриба. Ржавчина В настоящее время в Западной Европе и некоторых странах Восточной Европы на подсолнечнике интенсивно проявляется белая ржавчина (Albugo tragopogonis). В последние годы возбудитель этой болезни был выявлен на сорной растительности в Ленинградской и Саратовской областях. 30 (возбудитель – Verticillium dahliae Kleb.). Первые признаки болезни проявляются в фазе бутонизации, а наиболее ярко они выражены в период цветение – созревание подсолнечника. В поздней стадии развития болезни листья приобретают бледно–зеленую, затем желтую и, наконец, бурую окраску. Усыхание листьев идет постепенно от нижней части растений к верхней. В ряде случаев характерная для вертициллеза пятнистость образуется только на одной половине листа до срединной жилки, вторая часть остается совершенно нормальной. Болезнь может поражать только одну сторону растения. Засохшие листья долго висят на стебле, опадая к периоду созревания семян. Гриб является типичным трахеомицетом и развивается в сосудистой системе растения, вызывая закупорку сосудов, вследствие чего оно увядает. Потери урожая зависят от времени увядания растения и могут достигать 50 %. Верицеллез Основным источником инфекции являются микросклероции, сохраняющиеся в почве, на растительных остатках и семенах. Наибольший ущерб наносится в условиях сухого и жаркого лета. Альтернариоз (возбудитель – Аlternaria helianthi Nees). Болезнь проявляется от фазы проростков до созревания растений. На семядолях образуются темно– коричневые пятна различной формы, которые при дальнейшем развитии болезни сливаются и покрывают практически всю листовую пластинку. Пораженные листья усыхают. На корзинках болезнь проявляется в виде бурых пятен на тыльной стороне, пятна быстро разрастаются, поражая в первую очередь листья обертки, затем и семена. Внешние признаки альтернариоза схожи с фомозным почернением. Отличительным признаком болезни является темно–бархатистый или оливковый налет, состоящий из спороношений гриба, который образуется при влажной погоде на пораженной ткани. Поражение подсолнечника альтернариозом ведет к снижению посевных качеств семян. Вредоносность болезни зависит от сроков и условий уборки подсолнечника. Опоздание со 31 сроками, нарушение технологии уборки увеличивают травмирование покровных тканей семянок, их внутреннюю инфицированность, что ведет к снижению всхожести (до 39 %) и гниению зародышевого корня (до 4 %). Растения подсолнечника чувствительны к альтернариозу во все фазы развития, особенно в фазе созревания. Наиболее быстро заражение происходит в температурном диапазоне +15–30°С. Бурая пятнистость листьев или септориоз (возбудитель– Septoria helianthi Ell. et Kell). Болезнь может проявляться сразу после прорастания семян и после формирования первой пары настоящих листьев. На зараженных листьях образуются светло–желтые пятна угловатой формы. Позднее центральные части пятен приобретают бурую окраску, на фоне которой видны мелкие темные тельца–пикниды. Пятна чаще сливаются между собой, в результате чего происходит частичное или полное засыхание листьев. В летний период при благоприятных условиях для развития инфекции симптомы болезни проявляются и на корзинках, чаще на листьях обертки в виде бурых относительно крупных пятен, на которых находятся пикниды. На стебле и других частях корзинок признаки болезни отмечаются в виде штриховых пятен. Патоген перезимовывает на зараженных растительных остатках и семенах в виде хламидоспор и пикнид. Оптимальная температура для развития болезни +22–28°С. Фомоз или черная пятнистость (возбудитель – Fhoma oleracea var. helianthi Sace.). Первые признаки заболевания обнаруживаются на растениях в фазе 3–4 настоящих листьев. Гриб поражает все части растения: корень, стебель, листья и корзинку на протяжении всего вегетационного периода. Наиболее интенсивно болезнь проявляется в конце вегетации. Симптомы проявляются в виде крупных, буро– черных, разбросанных по стеблю, листьям и корзинке пятен, наиболее выраженных на стебле, вокруг черешков в пазухе листьев, где их величина достигает 1–5 см. Заражение чаще всего происходит в пазухах листьев, где влага задерживается в течение длительного 32 времени. Пятна распространяются по стеблю во все стороны, захватывая большую часть его поверхности и полностью черешок листа, вследствие чего лист засыхает. Увядшие засохшие листья повисают, не опадая. Пятна на листьях не имеют характерных признаков. Они обычно черные и колеблются по форме и размеру. При сильном заражении может произойти перелом стебля. Патоген зимует в зараженных частях растения, чаще на стебле в стадии пикнид, а также на семенах. Болезнь развивается при температуре +10–30°С, оптимальной является +25°С . Бактериальные и вирусные болезни подсолнечника мало изучены в связи с тем, что они не причиняют значительного ущерба. Из фитопатогенных бактерий наиболее полно изучены Еrwinia carotovora (Johnes) Holland., вызывающая бактериальное увядание и Рseudomonas solanacearum E.F. Smith, вызывающая бактериальную гниль, из вирусных болезней – мозаика и желтая пятнистость листьев. 33 11. ЗАЩИТА ОТ СОРНЯКОВ Подсолнечник обладает достаточно высокой конкурентной способностью по отношению к сорнякам, но требует поддержания почвы в чистоте в первые 6 – 7 недель после посева. В этот период культура растет относительно медленно. Всходы при благоприятных климатических условиях и оптимальном сроке посева появляются через 12 – 14 суток, а образование 4 – 5 пар листьев длится 20 – 24 суток. С этого периода начинается самая ответственная фаза – дифференциация конуса нарастания, во время которой закладываются цветочные бугорки или будущие цветки. Благоприятные условия вегетации подсолнечника до этой фазы способствуют образованию большего числа цветков. Поэтому чем выше засоренность в этот промежуток времени, тем меньше образуется цветков, что в конечном итоге определяет величину будущего урожая. Затем подсолнечник активно растет и с этого момента сам угнетает сорняки, сильно затеняя почву. Внимание !!! Критический период, или временной порог вредоносности, наступает тогда, когда сорняки не удаляются более 4 недель после всходов культуры. Снижение урожая при этом составляет 0,6 т/га, или более 17%. Экономический порог вредоносности составляет 10 шт/м2 злаковых или двудольных сорняков. Внимание !!! Чтобы не допустить снижения урожайности, сорняки должны быть уничтожены агротехническими или химическими средствами не позднее 3 – 4 недель после появления всходов. 34 Проблемные сорняки • Двудольные малолетние: марь белая, щирица запрокинутая, горчица полевая, редька дикая. • Двудольные многолетние: осоты (виды). • Злаковые малолетние: щетинники (виды), просо куриное, овсюг. • Злаковые многолетние: пырей ползучий. • Заразиха. Заразиха (Оrоbanche cumana Wallr.) – цветковый паразит подсолнечника, не имеющий собственных корней и зеленых листьев. В результате паразитического образа жизни многие органы заразихи редуцировались или приспособились к получению воды и питательных веществ из растения–хозяина. Листья, лишенные хлорофилла, превратились в чешуйки. Стебель неразветвленный, на нем находятся многочисленные цветы различной окраски. Плод – коробочка, в которой формируются мелкие семена темно–кофейного цвета. Они легкие и разносятся ветром на большое расстояние. Присутствие корней растения–хозяина ускоряет прорастание семян заразихи при рН почвы, не превышающей 6,5. Заразиха является исключительно паразитом корня. Ее семена прорастают вблизи корней под влиянием корневых выделений – метаболитов. Прорастание семян происходит постепенно, так что отдельные из них сохраняют жизнеспособность в почве свыше 10 лет. При слабой интенсивности поражения потери урожая подсолнечника составляют 5–20 %, при средней – 20–50%, а при высокой – более 50%. В результате сильного заражения растения подсолнечника не дают семян, а если и образуют, то это слабо выполненные и не пригодные для переработки семена. Вредоносность заразихи проявляется в истощении растения–хозяина и отравлении его продуктами своей жизнедеятельности. На одном растении подсолнечника может развиваться до 100 цветоносов заразихи. При нарушении севооборота семена заразихи накапливаются в почве в огромном количестве, что увеличивает ее способность преодолевать защитный механизм растений подсолнечника. В популяциях заразихи нарастает концентрация новых генов вирулентности, которые преодолевают устойчивость многих сортов и гибридов. В настоящее время насчитывается 8 рас генов вирулентности заразихи. Оптимальные условия для прорастания семян заразихи +28°С. 35 Защитить подсолнечник от сорной растительности возможно двумя способами – с помощью агротехники и гербицидами. Агротехнический способ защиты от сорняков – это обеспечение оптимального срока посева, качественно проведенные основная обработка почвы, до– и послевсходовое боронования и междурядные обработки. Внимание !!! На посевах, где применяли почвенные гербициды, проводить довсходовое боронование не рекомендуется, чтобы не разрушить гербицидный экран. На полях, где не вносили почвенные гербициды, рекомендуется проводить довсходовое и послевсходовое боронование, 2–3 обработки междурядий культиваторами с прополочными боронами или присыпающими устройствами. Боронование проводят поперек рядков или по диагонали поля: довсходовое – через 5 – 6 дней после посева, послевсходовое – в период образования у подсолнечника одной–двух–трех пар настоящих листьев. Скорость движения агрегата в первом случае – 5–6 км/ч, во втором – 4–5 км/ч. Всходы боронуют в дневные часы, когда снизится тургор растений, чтобы не повредить их бороной. Химический способ защиты – это применение гербицидов почвенных и по вегетирующим растениям. Гербициды, рекомендованные к применению в посевах подсолнечника против малолетних двудольных сорняков, относятся преимущественно к почвенным. Почвенные гербициды эффективны для уничтожения мятлика однолетнего, щетинника, лисохвоста, щирицы, пастушьей сумки, звездчатки, проса, росички и др. Хороший эффект дает применение препаратов Душанс, КЭ* и Шансгард, КС. Внимание !!! Гербициды почвенного действия проявляют полное действие только в мелкокомковатой и достаточно влажной почве. 36 *в процессе регистрации Внимание !!! Чтобы избежать повреждения проростков семян, вносить почвенный гербицид не позднее 3 дней после сева. На легких почвах, содержащих гумуса менее 3%, особенно при засушливых условиях, не рекомендуется довсходовое внесение, так как при последующих осадках проростки семян могут повредиться. Сильные дожди также могут вызвать подавление роста растений подсолнечника. Особенности применения Душанса, КЭ* и Шансгарда, КС • Наиболее частый срок внесения после посева до всходов подсолнечника. В засушливых климатических условиях гарантией действия гербицида может стать мелкая заделка (примерно 2–3 см). • Высокая эффективность против однолетних злаковых и ряда важнейших двудольных сорняков. • Отсутствие фитотоксичности даже в случае передозировки. • Хорошо вписывается в технологию возделывания всех сельскохозяйственных культур, не требуя при этом значительных затрат на внесение. • Период защитного действия – 8–10 недель (применение гербицида исключает проблемы со второй волной сорняков). • Успешно подавляет однолетние злаковые сорняки: щетинники, просо куриное, просо волосовидное, и двудольные сорняки: виды горца, щирицы, яснотки, ромашки, марь белую, горчицу полевую, паслен черный, пастушью сумку, портулак огородный, звездчатку среднюю и др. При сильной засоренности или при неблагоприятных погодных условиях (влажная и затяжная весна) приходится применять послевсходовые гербициды. Эти гербициды дают возможность вести борьбу целенаправленную, с учетом засоренности. На посевах подсолнечника это Галошанс, КЭ (0,5 – 1,2 л/га), снижающий засоренность злаковыми сорняками на 87% и *в процессе регистрации более. 37 Защита подсолнечника от сорняков с применением почвенных гербицидов Препарат Норма расхода, л/га Вредные объекты Способ, время обработки, особенности применения Душанс, КЭ* (960 г/л С– метолахлора) 1,3–1,6 Однолетние злаковые и некоторые двудольные Опрыскивание почвы после посева до всходов культуры или под предпосевную культивацию. Расход рабочей жидкости – 200–400 л/га. Шансгард, КС (500 г/л прометрина) 2,0–3,5 Однолетние двудольные и злаковые сорняки Опрыскивание почвы до посева, одновременно с посевом или до всходов культуры. Расход рабочей жидкости – 200–300 л/га. Защита подсолнечника от сорняков по вегетации Препарат Норма расхода, л/га Вредные объекты Способ, время обработки, особенности применения Галошанс, КЭ (104 г/л галаксифоп– Р–метила) 0,5–0,7 Злаковые (виды щетинника, просо куриное, овсюг) В фазе 2–3 листьев сорных растений независимо от фазы развития культуры. Расход рабочей жидкости – 200–300 л/га. 1,0–1,2 Пырей ползучий Опрыскивание при высоте 10–15 см пырея ползучего, независимо от фазы развития культуры. Расход рабочей жидкости – 200–300 л/га. 0,2–0,4 Однолетние злаковые сорняки Опрыскивание сорняков в фазе 2–6 листьев с добавлением ПАВ Шанс–90 (0,2 л/га). Расход рабочей жидкости – 200–300 л/га. 0,7–1,0 Многолетние злаковые, в т.ч. пырей ползучий Опрыскивание посевов при высоте пырея ползучего 10–20 см с добавлением ПАВ Шанс–90, Ж (0,2 л/га). Расход рабочей жидкости – 200-300 л/га. Клетошанс, КЭ (240 г/л клетодима) 38 *в процессе регистрации Внекорневая микроудобрениями подкормка Внесение гербицидов по вегетации целесообразно совместить с внекорневой подкормкой микроудобрениями Борошанс и Кристалон. Норма расхода: Борошанс (0,5 л/га) + Кристалон (2 кг/га). Подсолнечник очень чувствителен к недостатку бора, цинка и марганца. Бор – важнейший микроэлемент, принимающий участие в регулировании процессов опыления и оплодотворения, углеводного и белкового обмена веществ. Недостаток бора возникает чаще всего на карбонатных почвах. К факторам, снижающим подвижность и усвоение бора, относится засуха, интенсивное освещение, обилие азотных и калийных удобрений. При его недостатке снижается сопротивляемость болезням и неблагоприятным погодным условиям и существенно понижается содержание хлорофилла в листьях и жира в семенах. Бор и марганец, применяемые на фоне N60 P90 K60, при любых сроках внесения – от заложения корзинок до цветения – усиливают рост, ускоряют развитие и повышают урожай подсолнечника до 5 ц/га. Кристалон стимулирует развитие корневой системы, повышает засухоустойчивость и способствует заложению и формированию корзинки. Предлагаемый прием гарантированно обеспечивает растения микроэлементами в наиболее доступных формах, а именно в критический период развития, что стимулирует процессы корнеобразования и заложения корзинки. 39 12. ВРЕДИТЕЛИ Расширение посевных площадей подсолнечника, чрезмерное насыщение ими севооборотов ведет к существенным изменениям состава вредных организмов, трофических связей условий среды в складывающихся агробиоценозах. Вредители могут нанести значительный ущерб урожаю, недобор которого достигает 8–12%, а в отдельных случаях – 20% и более. По типу повреждений вредители подсолнечника разделяются на три группы: вредители всходов, вредители листьев и стеблей, вредители корзинок и семянок. Наиболее существенный вред обычно наносят 6–8 видов вредителей (проволочники, ложнопроволочники, подгрызающие совки, сверчок степной, растительноядные клопы). • Вредители всходов: Проволочники (щелкуны) Серый и черный свекловичные долгоносики Песчаный медляк • Вредители листьев: Гусеницы совок Гусеницы лугового мотылька • Вредители стеблей: Подсолнечниковый усач Подсолнечниковая щитоноска • Вредители корзинок и семян: Подсолнечниковая моль, или огневка Клопы (ягодный, полевой, люцерновый) Бронзовка вонючая. 40 12.1. Вредители всходов Щелкуны (Elateridae). Щелкуны развиваются медленно, полная генерация продолжается 3–5 лет. Зимуют личинки разных возрастов и жуки в почве, только у немногих видов (степной, черный) зимуют исключительно личинки. Перезимовавшие жуки появляются ранней весной. Лет и яйцекладка в зависимости от видов происходят в разные сроки. Так как в каждой местности обычно обитают 2–3 вида вредных щелкунов, то период их лета продолжается с мая до июня–июля. Спаривание начинается с конца мая и длится у поздних видов до июля. Каждая самка может отложить до 200 яиц. Эмбриональное развитие продолжается 60– 65 дней при температуре почвы +11°С и 20–30 дней при +18–23°С. Личинки, вышедшие из яиц, очень мелкие, 1,5–2 мм длиной и в первый год достигают лишь 4–7 мм. До окукливания они развиваются 3–4 года. Окукливание происходит в июне–августе в почве на глубине 8–15 см. Стадия куколки продолжается 2–3 недели. Сформировавшиеся жуки обычно остаются в почве до весны следующего года. В течение вегетационного периода личинки совершают закономерные вертикальные передвижения по горизонтам почвы в соответствии с температурным режимом и влажностью. При сухости поверхностного слоя почвы личинки устремляются в нижние горизонты. В сухой почве, влажностью ниже 25% от ППВ, гибнет значительное количество личинок. Оптимальная влажность для них 50–60 % от ППВ, температура почвы +20°С. Осенние миграции в нижние горизонты вызываются понижением температуры почвы, личинки уходят на глубину 50–60 см и более. Характер повреждений. Проволочники (личинки жуков щелкунов) повреждают прорастающие семена, корни, подземную часть стебля. В первых возрастах проволочники питаются преимущественно гумусом и, лишь достигнув довольно крупных размеров, начинают наносить серьезные повреждения, массовый выход проволочников приходится на первую пару настоящих листьев подсолнечника. Иногда проволочники проникают в стебель, вызывая усыхание части листовых пластинок, отставание в росте и гибель растений. Повреждения опасны даже в фазе 3–4 пар настоящих листьев. При отсутствии защитных мероприятий не исключено полное уничтожение его всходов. 41 (Tenebrionidae). Личинки чернотелок – ложнопроволочники – очень похожи на проволочников, но в то же время их легко можно отличить: первая пара ног у них крупнее остальных, голова сверху выпуклая, верхняя губа сильно развита. Личинки достигают длины 25 мм. В этой группе насекомых опаснее жуки, чем их личинки. Наибольшее распространение на подсолнечнике имеют медляки: песчаный (Opatrum sabulosum L), кукурузный (Pedinus femoralis L), степной (Blaps halophila Fisch.). Длина жука в зависимости от вида от 7 мм до 23 мм. Зимуют жуки и личинки разных возрастов в поверхностном слое почвы. В первые теплые дни жуки выходят на поверхность почвы. Самки откладывают яйца на хорошо прогреваемых участках с рыхлой почвой на глубину до 5 см. Живут они 2 года, ежегодно откладывая до 300 яиц. Эмбриональный период длится 5–15 дней. Личинки развиваются от 2 месяцев (песчаный медляк) до 15 месяцев (степной). Окукливание происходит обычно в августе, а через 3 недели выходят молодые жуки. Характер повреждений. Жуки объедают всходы, оставляя только пенечки. В жаркие дни они забираются под растительные остатки, предпочитая питаться начавшими увядать, растениями, но могут питаться и семенами. Чернотелки - медляки Серый свекловичный долгоносик (Tanymecus palliatus R). Жук длиной 8–11 мм, тело сверху покрыто мелкими буровато–серыми волосками и чешуйками. Головотрубка короткая толстая, почти прямая. Жуки выходят из мест зимовки рано весной, обычно в апреле, и расселяются, переползая. Они не летают. Самки вскоре приступают к яйцекладке, которая длится до июня. Плодовитость самок в среднем около 300 яиц. Яйца откладывают в почву группами, примерно по 5 яиц. Для этого больше всего подходят поля с густым травостоем и места, где есть осот, вьюнок, чертополох и другие многолетние сорняки. На их корнях развиваются отродившиеся личинки. Личинка длиной 13–17 мм, слабо изогнута, с бледно–желтой головой. Развитие личинок продолжается 13–14 месяцев. Зимуют личинки в почве на глубине 1–2 м, весной они поднимаются и на глубине 30–50 см окукливаются. Генерация двухгодичная. Характер повреждений. Повреждает всходы, особенно опасен в самый ранний период их роста, объедает семядольные листья, повреждает ростки, еще не вышедшие 42 на поверхность, или перекусывает стебелек, оставляя на поверхности небольшую часть его. На более развитых всходах жуки объедают края настоящих листьев. При высокой численности долгоносики полностью уничтожают листовые пластинки подсолнечника. Черный свекловичный долгоносик (Pasalidium maxillosum R.). Жук черный, блестящий, тело длиной 7,5–9 мм, снизу покрыто серыми волосками. Личинка с широким грудным щитом, изогнутая, безногая. Массовый выход долгоносиков из мест зимовки начинается при прогревании поверхности почвы до +15°С. Наиболее активны жуки в утренние и вечерние часы. Самки откладывают яйца в почву на глубине 3–5 см. Период яйцекладки растянут (с апреля по сентябрь). Отродившиеся личинки питаются на корнях подсолнечника. Они окукливаются в почве на глубине 30–50 см. Через месяц выходят молодые жуки. Жук живет около 2 лет, ежегодно откладывая яйца. Зимуют жуки в почве. Характерной особенностью долгоносиков является миграция по полям. Жук повреждает всходы подсолнечника, свеклы, капусты и всего 130 различных видов растений. Степной сверчок (Gryllulus desertus Pall.). Этот вредитель появляется на полях в весенний период в сухую безветренную погоду, при прогревании почвы на глубине 15 см до +13°С. Большая масса насекомых сосредотачивается в основном на краях полей, вдоль лесных полос. Жук черного цвета с блестящей головой. Яйцеклад самки в полтора раза длиннее заднего бедра. Самки откладывают яйца в почву. Для эмбрионального развития требуются определенные условия. Оптимальными являются влажность почвы 60% от ППВ и температура +30°С. Характер повреждений. Вредитель сосредоточивается по краям полей вдоль лесополос, повреждает всходы подсолнечника в фазе семядолей, перегрызая нежный стебель затем съедая поваленное растение. После появления настоящих листьев стебель становится грубым и непригодным для питания вредителя. Поэтому сверчок обгрызает края только молодых листьев, такие растения не погибают. Кроме названных вредителей, всходы подсолнечника могут повреждать жуки кравчика, навозников, кузнечики. 43 12.2. Вредители листьев и стеблей (Loxostege sticticalis L.). Бабочка с серовато– коричневыми передними крыльями, темно– бурыми пятнами и желтоватой полоской вдоль наружного края. Размах крыльев 18–26 мм. Гусеница серая, с зеленоватым оттенком, или матово–черная, с нижней стороны зеленовато– желтая. На спине темная продольная полоса, боковая линия желтовато–зеленая. Длина гусеницы 27 мм. Куколка соломенно– желтая длиной 13 мм. Зимуют взрослые гусеницы в удлиненных коконах, которые располагаются вертикально в почве и могут переносить морозы до –30°С. Гусеницы окукливаются весной. Куколка развивается 10–13 дней. Вылет бочек начинается в конце апреля. До спаривания бабочки дополнительно питаются на цветущей растительности. Яйца откладывают в основном на сорные растения, такие как щирица, лебеда, вьюнок. Эмбриональный период длится от 2 до 7 дней. Характер повреждений. Отродившиеся гусеницы питаются с нижней стороны листьев, соскабливая паренхиму, а затем съедают их полностью, оставляя черешки и самые крупные жилки. Гусеницы линяют четыре раза, после чего окукливаются. Через 3–4 недели вылетают бабочки. Наиболее многочисленным и опасным является первое поколение. В нашей зоне луговой мотылек имеет 1–2 поколения. Луговой мотылек (Aphldoidea). Подсолнечник повреждают несколько видов тлей. Наиболее вредоносна гелихрисовая тля (Brachycaudus helichrysi Kalt), которая зимует в стадии яйца на сливе или персике, а весной перелетает на подсолнечник. Рано весной, при среднесуточной температуре +7–9°С, из яиц выходят бескрылые тли– основательницы (живородящие самки) желто– зеленого или оливково–бурого цвета длиной 1,5–2 мм. Они отрождают личинок, на развитие которых требуется сумма эффективных температур 120°С. После появляются крылатые расселительницы темно–бурого или черного цвета длиной 1,3–1,9 мм. Они перелетают на подсолнечник и поселяются на нижней стороне молодых листьев, затем на корзинках. Характер повреждений. Листовая пластинка гофрируется, желтеет, буреет, вследствие чего растение отстает в росте и развитии. Питание на подсолнечнике крылатых особей заканчивается осенью (август, сентябрь), после чего они перелетают на сливу и персик. Тли вредоносны в период бутонизации, цветения, налива семян подсолнечника. Тли 44 Подсолнечниковый усач (Аgаpanthia dahli Richt.). Жук черный, блестящий, длиной 19–21 мм, на надкрыльях полоски и пятна. Яйцо белое цилиндрическое, слегка суженное, с закругленным концом. Личинка желто–белая, безногая, длиной 20–27 мм. Зимуют личинки в подземной части стебля, в первой половине мая они окукливаются. Жуки выходят в конце мая – начале июня. Усач развивается в одном поколении. Характер повреждений. Питается вредитель на сорных сложноцветных и подсолнечнике, выгрызая отверстия в листьях, кожицу на стеблях и черешках листьев. Самки откладывают яйца в стебель, выгрызая на стебле кожицу в виде площадки «зеркальце», а в центре ее – углубление до сердцевины стебля, в которое откладывает яйца. Плодовитость одной самки 10–17 яиц. Личинка прогрызает внутри стебля ход от места откладки яиц к корню. Поврежденные растения отстают в росте, стебли иногда ломаются. Паутинный клещ (Tetranychus telarius L). Зеленовато–коричневый или желто–зеленый вредитель длиной 0,25– 0,45 мм. С осени до весны клещи окрашены в оранжево–красный цвет. Зимуют оплодотворенные самки среди различных растительных остатков, под комьями земли. Они выходят на поверхность весной при температуре воздуха +6°С, через неделю начинают откладывать яйца на нижней стороне листьев сорняков. Для развития одной генерации необходима сумма эффективных температур 199°С. За вегетационный период клещ дает на подсолнечнике до 15 поколений. Оптимальная температура воздуха для развития клещей +29–30°С, влажность 35–55 %. Характер повреждений. Паутинный клещ начинает повреждать подсолнечник перед цветением или в период цветения, высасывая сок на нижней стороне листьев и вызывая их усыхание, что часто приводит к пустозерности или щуплости семян. 45 12.3. Вредители корзинок и семян Подсолнечниковая моль или огневка (Homoeosoma nebulella Hb.). Бабочка серого цвета с размахом крыльев 20–27 мм. Гусеница длиной 15–16 мм, серая, с желто–бурой головой, на спине 3 коричневые продольные полосы. Куколка светло–коричневая, длиной 9–12 мм. Зимуют гусеницы последнего (4) возраста в поверхностном слое почвы в продолговатом плотном белом коконе, покрытом частицами почвы. Окукливание происходит весной. Лет бабочек совпадает с цветением подсолнечника. Самки откладывают яйца по одному, чаще всего на внутренние стенки пыльниковых колец, плодовитость достигает 200–300 яиц. Вредитель дает одно, частично два поколения. Характер повреждений. Гусеницы сначала питаются частями цветка, а затем семянками, выедая ядра, также они объедают края листьев, обертку корзинок, выгрызают ходы в донце корзинки, оплетая их паутиной. Поврежденные корзинки во время дождей загнивают. В настоящее время все районированные панцирные сорта подсолнечника устойчивы к повреждениям огневкой. Совки (Noctuidae). На подсолнечнике встречаются хлопковая, люцерновая и другие совки. В последние годы нарастают их численность и вредоносность. Наибольшее распространение получила люцерновая совка (Heliothis dipsaceae L). Бабочка с желто–зелеными передними крыльями, иногда рыжеватыми, с широкой, более темной поперечной полосой посредине. Задние крылья светлые с бело–желтой бахромой и черной широкой полосой по краю. Размах крыльев 32–38 мм. Гусеницы плоские, светло–зеленого цвета, иногда встречаются более темные или более розовые. Зимуют куколки в почве. Лет бабочек начинается в мае. Плодовитость самок высокая – 600–700 яиц. Яйца откладывают на верхнюю сторону листьев. Характер повреждений. Гусеницы первого поколения повреждают листья подсолнечника, второго – корзинку. 46 (Hemiptera). Эти вредители на подсолнечнике отличаются большим разнообразием видов. Наиболее сильный вред семянкам подсолнечника наносят ягодный, полевой и люцерновый клопы. Клопы, питаясь, высасывают сок растения из различных его частей. В месте прокола наступает омертвление поврежденных и рядом лежащих клеток. На поверхности листьев образуются желтые пятна, которые затем высыхают, выкрашиваются. Повреждение семянок в начале налива ведет к их гибели, в более поздние фазы вызывает частичный некроз семян. У поврежденных семянок уменьшается масса 1000 шт. и плотность, масличность снижается на 3–8 %, а кислотное число масла повышается в 10–20 раз. Клопы Ягодный клоп (Dolycorus baccarum L). Широкояйцевидный, плоский, красновато– или желтовато–бурый вредитель длиной 9–12 мм. Зимуют имаго под опавшими листьями. Появляются рано весной. Яйца откладывают на листья в шахматном порядке по 50 шт., через 10–12 дней появляются личинки, которые линяют 5 раз. Вновь развившиеся клопы вредят, питаясь на наливающихся семенах. Полевой клоп (Lugus pratensis L). Темно–зеленого цвета, тело продолговато–овальное, длиной 5–7,5 мм. Личинки 1–3 возрастов желтовато–зеленые, 4–5 – зеленые. В зависимости от возраста длина личинок варьирует от 0,96 мм до 4,02 мм. Зимуют взрослые клопы под растительными остатками, из зимовки выходят в первые теплые дни. Самки откладывают яйца в ткань цветоножек, черешков, побегов, в жилки листьев подсолнечника по одному или группами, иногда цепочкой. Люцерновый клоп (Adelphocorus lineolatus Goeze). Буровато– или желтовато–зеленый вредитель длиной 6,5–9,5 мм, голова почти треугольная. Зимует в стадии яйца в стеблях многолетних бобовых растений. Личинки появляются в апреле–мае, развиваются 14–16 дней. Самки откладывают яйца в прикорневую часть стебля. 47 Бронзовка вонючая (Oxythyrea funesta Poda.). Жук черного цвета с металлическим блеском, длиной 8–12 мм, надкрылья в многочисленных белых пятнах. Личинка длиной 25 мм, серовато–белая, спереди суженная. Длина куколки 15 мм. Зимуют жуки в почве. Ранней весной они вылетают и питаются сначала цветами дикорастущих растений, а затем вредят цветущим сельскохозяйственным культурам, в том числе и подсолнечнику. Характер повреждений. Жуки выедают цветки, питаясь пыльниками и рыльцами. Самки откладывают по 2–4 яйца в землю на глубину 2–5 см. Стадия личинки длится 2–3 месяца. Питаются личинки отмирающими и гниющими частями растений и окукливаются в земляных коконах в почве. Жуки отрождаются осенью, но остаются в коконах до весны. 12.4. Учет вредителей подсолнечника Осенью, в сентябре, после увлажнения почвы учитывают проволочников и ложнопроволочников методом почвенных раскопок с целью прогнозирования их численности и планирования мер борьбы. Каждая проба представляет собой раскоп площадью 0,25 м2 (50 х 50 см), глубиной 30–40 см. На участке до 100 га берут 16 проб, более 100 га – дополнительно еще 4 пробы на каждые 100 га. Весной, до появления всходов подсолнечника, учитывают численность чернотелок, различных видов долгоносиков с целью планирования мер борьбы. Учеты проводят на десяти пробных площадках размером 1x10 м, располагая их равномерно по полю. После появления всходов учитывают выпады растений от проволочников, ложнопроволочников, личинок серого свекловичного долгоносика, а также повреждение надземных частей растений жуками долгоносиков, песчаного и кукурузного медляков, сверчков, кравчиков. На площадках подсчитывают общее число растений и число погибших, определяют процент гибели. Все погибшие растения тщательно просматривают и устанавливают, какие виды фитофагов вызвали их гибель. Затем определяют суммарную гибель растений, вызванную каждым видом вредителя. Цель учета – оценка эффективности защитных мероприятий и планирование дальнейших мер борьбы. Пороговыми значениями вредоносности являются: для проволочников и ложнопроволочников – 5 экз./м2, сверчков, долгоносиков – 2–3 экз./м2. В период активного роста растений проводят учет гусениц лугового мотылька и совок, тли, растительноядных клопов. В 10 местах поля берут по 10 растений на трех параллельных направлениях, подсчитывают количество вредителей и выводят средний процент заселения растений. На основании данных, полученных в процессе учетов, делают вывод о целесообразности проведения химических обработок. ЭПВ для лугового мотылька – 2 гусеницы на 1 растение, для тли – 10 % заселенных растений с колониями на листовой поверхности от 5% до 25 %. 48 Растительноядных клопов и бронзовок на корзинках учитывают следующим образом. В 20 местах поля, расположенных по трем маршрутам: два по краям, один – посредине в фазах цветение – налив зерна отбирают по 5 растений (100 корзинок). При наличии 2–3 экзэмпляров этих вредителей на одной корзинке следует проводить защитные мероприятия (до или после цветения). В период уборки путем вскрытия 100 стеблей (по 20 в 5 местах, отобранных по диагонали поля) учитывают подсолнечникового усача и щипоноску. Экономические пороги вредоносности вредителей подсолнечника (Методические указания по регистрационным испытаниям инсектицидов, акарицидов, моллюскоцидов и родентицидов в сельском хозяйстве – ВИЗР, 2004). Вредитель Время проведения учетов и обработок Экономический порог вредоносности (ЭВП) Южный серый долгоносик (Tanymecus palliatus R.) Всходы 2 жука / м2 4–6 листьев 5–8 жуков / м2 Подсолнечниковая тля В течение вегетации (Brachycaudus helichrysi Kalt.), Луговой мотылек (Loxostege sticticalis L.). Сверчки (Gryllulus spp.) 20% заселенных растений Всходы – до 5–6 листьев 10 гусениц / м2 Цветение 20 гусениц / м2 Всходы 1–2 сверчка /м2 (в сухие годы); больше 2 сверчков /м2 (во влажные годы) 49 13. ДЕСИКАЦИЯ – ДЛЯ УСКОРЕНИЯ СОЗРЕВАНИЯ Важным средством ускорения созревания подсолнечника и предотвращения распространения и развития белой и серой гнилей является предуборочная десикация растений. Цветение подсолнечника в пределах корзинки продолжается 8 – 10 дней. Через 20 – 25 дней после цветения процент масличности семян достигает своего максимума, но накопление масла продолжается по мере увеличения массы семян, которое завершается на 35 – 40 день после цветения (фаза физиологической спелости). В дальнейшем идет физическое испарение воды из семянок и наступает фаза полной хозяйственной спелости. Качество масла в этот период наилучшее – его кислотное число составляет 0,3–0,7 мг КОН. Применение в это время десикации ускоряет созревание, сокращает сроки уборки, позволяет получать сухие семена, сохранить их качество. Внимание !!! Опрыскивание проводят через 35–40 дней после массового цветения растений (в начале побурения корзинок) при влажности семян 30–35% препаратами Дикошанс, ВР в норме расхода 1,5–2,0 л/га с 200–300 л/га воды и Глифошанс, ВР – 2–3 л/га с 100–200 л/га воды. Внимание!!! Максимальные дозы расхода препаратов берут при высокой облиственности растений, загущенных посевах и в условиях повышенной влажности. В годы, благоприятные для развития белой и серой гнилей, когда они поражают 15% и более корзинок, десикацию проводят в более ранние сроки – через 30 – 35 дней после массового цветения, но при влажности семян не более 40%. Важно согласовать сроки десикации посевов с таким расчетом, чтобы обработку проводить не сразу на всех массивах, а по частям в соответствии с возможностями уборки в хозяйстве. 50 14. УБОРКА ПОДСОЛНЕЧНИКА Сроки уборки подсолнечника: • Приступают при побурении корзинок у 85–90% растений, остальные 10 – 15% растений остаются с желтыми корзинками. • Влажность семянок при этом 12–14%. • Уборку проводят за 8–9 дней. • Сразу после обмолота влажность семянок должна быть снижена до 10–8%. • При повышении влажности увеличивается кислотность и ухудшается качество масла. Внимание !!! Если в период созревания подсолнечника бывает неустойчивая погода, уборку начинают при влажности семян 17 – 19%. В этом случае необходима немедленная сушка и очистка семян в потоке с уборкой. Уборка подсолнечника осуществляется с помощью зерноуборочных комбайнов с измельчителем стеблей и специальными устройствами (ПСП–10). Расстояние между барабаном и подбарабаньем выбирают в зависимости от диаметра корзинок: у входа в молотильный аппарат 23 – 40 мм, у выхода – 17 – 30 мм, чтобы корзинки меньше разбивались и их части не затрудняли очистку. При уборке сухих посевов открывают верхние жалюзийные решета до 10 – 15 мм, а нижние – до 8 – 13 мм. При сильном грибковом поражении и большой влажности семян лучше работают решета с крупными отверстиями – верхние решета с отверстиями диаметром 18 мм, нижние – 16 мм. 51 Объемный вес семян подсолнечника низкий (менее 400 кг/м3), поэтому надо правильно установить вентиляцию, учитывающую силу и направление ветра. Ветер должен действовать больше на переднюю, чем на заднюю часть решета. Скорость комбайна – 5 – 6 км/час. Скорость барабана – 200 – 450 об./мин. Нельзя допускать хранения свежеубранных семян в буртах более суток, так как это приводит к самосогреванию влажных семян, усилению развития сапрофитных микроорганизмов и повышению кислотного числа масла. Для сушки семян подсолнечника могут быть использованы почти все типы сушилок, включая сушилки, входящие в различные комплексы. Максимально допустимая температура нагрева семян (для сохранения качества) составляет +40°С при сушке семенного подсолнечника и +55°С – при сушке семян товарного назначения. Ограничительные нормы для заготовки семян подсолнечника: • Влажность – не более 8% • Сорная примесь – не более 10% • Кислотное число масла не более 3,5 мг КОН • Заражения вредителями не допускается, кроме заражения клещем КОН – количество миллиграммов гидроокиси калия или натрия, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла. Требования к качеству маслосемян подсолнечника при реализации Класс Кислотное число масла для семян (мг КОН) заготовляемых поставляемых Высший Не более 1,0 Не более 1,3 Первый 0,9–1,5 1,4–2,2 Второй 1,6 – 3,5 2,3 – 5,0 52 Использование побочной продукции на корм скоту При переработке семян на масло получается: • 33–35% (от массы перерабатываемых семян) шрота или жмыха (при прессовании); • в жмыхе остается 5–7% жира, в шроте – 1%; • белка в шроте 33–35%; • шрот содержит – 1,02 к.е. и 363 г переваримого белка. Комплексная система защиты подсолнечника Фаза развития культуры, вредный объект Протравитель фунгицид Фомопсис, ложная мучнистая роса, гнили Гербициды Однолетние и многолетние злаковые и двудольные сорняки Однолетние злаковые и двудольные сорняки Осенняя подготовка поля До посева Глифошанс, ВР (3–8 л/га), Глифошанс, ВР (0,5 л/га) + Шанс ДКБ, ВР (0,4 л/га), Глифошанс Супер, ВРК (2,5–4,0 л/га). Душанс, КЭ* (1,3– 1,6 л/га), Шансгард, КС (2,0–3,5 л/га) До всходов 2–6 настоящих листьев Побурение корзинок Душанс, КЭ* (1,3– 1,6 л/га) Однолетние (просо куриное, сорно–полевое, виды щетинника) и многолетние злаковые сорняки (пырей ползучий) Галошанс, КЭ (0,5–1,2 л/га), Клетошанс, КЭ (0,2–1,0 л/га) Инсектициды Долгоносики, медляки, подгрызающие совки, сверчки Каратошанс, КЭ, (0,15– 0,2 л/га). Оптимально: Каратошанс, КЭ (0,15–0,2 л/га) + Дишанс, КЭ (0, 8–1,0 л/га). Фунгициды Белая гниль, серая гниль, альберосориоз, фомопсис, фомоз Таношанс,ВДГ (0,4–0,6 кг/га) профилактика Десиканты Подсушивание подсолнечника и сорных растений, ускорение созревания, повышение урожайности и качества семян Микро– удобрения Бутонизация –цветение Таношанс,ВДГ (0,4–0,6 кг/га) Дикошанс, ВР (1,5– 2 л/га), Глифошанс, ВР (3,0 л/га) Борошанс (0,5 л/га)+ Кристалон (2 кг/га) * в процессе регистрации 53 География представительств Агрохолдинга МТС "Агро-Альянс" 54 Контакты представительств Агрохолдинга МТС "Агро-альянс": ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС: ВОРОНЕЖ 394033, г. Воронеж, ул. Димитрова, д. 53а, 5 этаж, Тел.: (473) 220-49-41 (мнк.) e-mail: [email protected] www.mts-agro-aliance.ru Милованов Виктор Васильевич 8-906-584-72-88, 8-920-422-08-21 Камышев Владимир Евгеньевич 8-906-585-89-37, 8-960-125-03-50 Лазаренко Сергей Владимирович 8-906-584-72-11, 8-951-867-58-48 Герасимов Вячеслав Михайлович 8-906-584-72-01, 8-920-432-65-31 ОРЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Романов Александр Михайлович 8-960-646-07-77, 8-905-046-18-27, 8-920-822-26-35 Сенькин Владимир Андреевич 8-960-653-00-01, 8-906-660-43-15, 8-920-085-90-69 ТУЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ Бурыкин Валерий Константинович 8-906-535-44-44, 8-920-790-19-48, 8-960-612-17-94 Факс: (487) 562-29-95 Нефедов Александр Николаевич 8-960-612-17-84, 8-906-536-55-21 РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ Смалев Александр Иванович 8-915-623-84-26, 8-905-187-25-45, 8-960-114-23-26 Кузьмин Виктор Николаевич 8-965-710-70-58, 8-920-636-97-77 БЕЛГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ 308002, г. Белгород, ул. Богдана Хмельницкого, д. 111, оф. 317 Тел/факс: (847) 240-02-81 [email protected] Ржевский Владимир Григорьевич 8-903-024-46-75, 8-910-321-37-23 Загубный Игорь Николаевич 8-906-600-07-35, 8-910-745-63-91 Чеботаев Александр Юрьевич 8-905-677-92-78, 8-980-329-01-66 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ Сорокин Николай Иванович 8-908-120-15-70, 8-961-198-39-89 Тел/факс: (471) 422-13-44 Панков Алексей Викторович 8-961-198-39-90, 8-920-262-15-58 Ломакин Сергей Валентинович 8-961-191-21-80, 8-951-078-60-82 Сасин Николай Григорьевич 8-906-694-73-24 ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ 398042 г. Липецк, ул. Пестеля, д.38, офис 403 Тел/факс (4742) 31-24-85 E-mail: [email protected] Букреев Владимир Николаевич 8-960-117-58-46, 8-903-699-50-31 ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Беляев Евгений Михайлович 8-965-718-51-18, 8-920- 470-81-49 Козелков Владимир Николаевич 8-965-718-51-22, 8-904-219-88-06 РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Лищенко Сергей Владимирович 8-961-330-52-37, 8-928-771-25-85 Хорошевский Сергей Владимирович 8-903-47-47-286, 8-909-413-74-09 Фортуна Анатолий Егорович 8-961-330-52-13, 8-928-758-20-25 КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ 350031 г. Краснодар, ул. Декоративная, д. 1/3 Тел/факс: (861) 203-16-72 E-mail: [email protected] Тихойванов Юрий Александрович 8-961-585-29-40, 8-918-410-79-92 Коцарев Александр Иванович 8-961-585-32-53, 8-918-020-00-87 Страмчинский Анатолий Сергеевич 8-961-585-30-51, 8-918-199-55-68 Добренков Василий Иванович 8-918-322-30-99, 8-961-585-28-24 Меркулов Игорь Владимирович 8-918-448-07-37 Детюков Денис Олегович 8-918-148-74-87, 8-903-451-91-28, 8-909-457-05-84 СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ 355011, г. Ставрополь, ул. Пирогова, д. 78 E-mail: [email protected] Чумачев Владимир Яковлевич 8-906-470-55-39, 8-962-434-58-07 Узденов Шарафатдин Сагитович 8-962-434-58-03, 8-928-372-98-05, 8-988-617-04-44 Макаров Константин Анатольевич 8-961-458-85-95, 8-906-411-34-19 РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН Зайнуллин Шагит Аминбаевич 8-962-552-59-92, 8-906-327-79-88 E-mail: [email protected] Лагутин Павел Сергеевич 8-963-108-49-85 Лагутин Сергей Александрович 8-965-636-64-31 САМАРСКАЯ ОБЛАСТЬ Ульянов Сергей Викторович 8-967-761-66-04, 8-927-207-96-85 E-mail: [email protected] Малолеткин Вячеслав Михайлович 8-967-761-66-20, 8-937-796-00-71 E-mail: [email protected] САРАТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Чумбаева Татьяна Николаевна 8-927-166-64-04 УЛЬЯНОВСКАЯ ОБЛАСТЬ Паркин Николай Юрьевич 8-906-378-91-16 Мулянов Александр Геннадьевич 8-917-604-40-00 РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН 453200, г. Ишимбай. Ул. Богдана Хмельницкого, д. 14. 2 этаж Тел: (347) 942-30-20 [email protected] Шагиев Ахат Хазарович 8-961-370-35-67, 8-963-136-15-79, 8-987-622-44-00 Ягафаров Ренарт Фаикович 8-987-135-64-25, 8-965-943-31-28 Хилажев Хабир Наджмиевич 8-987-485-37-30, 8-903-352-60-89 Нурлыгаянов Ринат Маисович 8-965-669-13-84, 8-987-476-35-31 РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ 430005, г. Саранск, ул. Богдана Хмельницкого, д. 59, оф 5 Тел/факс: (83422) 47-57-39 Попков Юрий Александрович 8-960-335-12-22 Паркин Николай Юрьевич 8-906-378-91-16 КУРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ Ворокосов Игорь Владимирович 8-906-883-67-81, 8-912-977-94-69 НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ Литвинов Сергей Васильевич 8-913-908-94-13 ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ Сергеев Александр Михайлович 8-903-324-11-10 Факс: (841) 692-18-16 55 ДЛЯ ЗАМЕТОК 56 ДЛЯ ЗАМЕТОК 57 ДЛЯ ЗАМЕТОК 58 60
