Универсальный жидкий корм - Ассоциация переработчиков сои

24.10.06 г.
Нацпроект «Развитие АПК» – в действии!
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЖИДКИЙ КОРМ
Конкурентоспособное производство животноводческой продукции – императив времени. Он
продиктован жесткими рыночными условиями и приобретает особую актуальность ввиду грядущего
вступления России в ВТО. В связи с этим в ряду неотложных задач на первый план выдвигается
эффективное кормление животных. И дело не только в количестве и разнообразии кормов. Можно даже
при их обилии иметь низкую продуктивность, неудовлетворительное качество мяса и молока и такую
их себестоимость, которая будет выше оптовой цены. Поэтому вместо прибыли незадачливый
животновод может оказаться с убытком.
В этом плане исключительно важными преимуществами обладает жидкий корм. Его
использование сдерживалось отсутствием на рынке машин и аппаратов, в которых было бы удобно и с
хорошим качеством готовить сбалансированный по питательным ингредиентам и витаминам жидкий
корм или так называемое в народе «пойло». Теперь его можно производить с помощью универсальноварочного аппарата УРВА-250, который начало серийно изготавливать ООО «Технологический центр
«Система», входящее в состав широко известной в России и во многих зарубежных странах ассоциации
переработчиков сои «Ассоя». Подобного аппарата на рынке России пока нет. Он значительно перегнал
по технологическим возможностям продаваемые ранее «Ассоей» установки по производству соевого
молока «Соевая корова». Эти установки выпускались в разных по мощности и назначению вариантах
для кормления животных и производства только соевого молока.
В аппарате УРВА-250.РЭ заложены огромные технологические возможности. На нем можно
выпускать универсальный жидкий корм, который в зависимости от наличных ресурсов и определяемой
зоотехником рецептуры включает в себя самые различные компоненты - семена колосовых и
зернобобовых культур, шрот, жмых, обрат, патоку, боенные отходы, мясокостное сырьё, жир, а также
витаминные, минеральные (в том числе синтетическую мочевину как источник белка для взрослых
жвачных животных) и другие добавки. Различной может быть и содержание воды в смесях - от
консистенции жидкого соевого молока или киселя до негустой каши. Соответственно велик разбег и в
питательности приготовляемого жидкого корма. Предусмотрен ввод витаминов в готовую продукцию
при температуре не выше 60 °С за счет рубашки охлаждения, вмонтированной в емкости готовой
продукции. На этом аппарате продукция получается охлажденная, и сложность, которая была на
предыдущих «Соевых коровах − получение очень горячего молока, − устранена.
Получаемая смесь успешно применяется для кормления свиней и крупного рогатого скота.
Причём, самого разного половозрастного состава – от подсосного молодняка до взрослого поголовья.
При стандартной густоте и достаточном количестве питательных и других полезных веществ
использование такого пойла обеспечивает прибавку содержания белка в молоке в сравнении со
скармливанием тех же компонентов в сухом виде на 0,5-0,6 процента и до одного процента жира. Как
видим, уже только благодаря этому выигрышу овчинка, то бишь кормление жидкими смесями, стоит
выделки.
Аппарат У-РВА-25 обеспечивает получение таких жидкий смесей, которые могут использоваться
в качестве эффективных белково-витаминно-минеральных добавок и основного корма. Почти каждое
новое – это хорошо забытое старое. Не в столь уж далёкие советские времена у нас было немало
хозяйств, где основу рационов свиней и крупного рогатого скота (конечно, при этом коровам и бычкам
обязательно давали грубые корма) составляло именно пойло. В его состав входили не только
измельчённое зерно, но и отходы сахарного, спиртового и крахмало-паточного производства. Такой тип
кормления при правильном подборе различных компонентов привлекателен тем, что позволяет надёжно
балансировать рационы по всем жизненно важным веществам, эффективно утилизировать сравнительно
дешевые отходы разных производств и механизировать кормораздачу. Поставил бочку на колёса – и
разливай пойло по корытам. Отсюда были хорошие привесы и надои, низкая себестоимость и высокое
качество продукции.
Справедливости ради, надо заметить, что добрый опыт не забыт. В ряде лучших хозяйств края по
сей день варят для свиней высокопитательные мясные бульоны и в значительной мере благодаря этому
имеют прекрасные показатели на доращивании и откорме животных. За рубежом такой тип кормления
приобретает всё больше сторонников. Вот что недавно написал в хорошо известном на Западе,
издающемся в США журнале «Международные корма» один из крупнейших в мире учёных в области
кормления животных международный консультант доктор Й.К.Ксионг: «Жидкие кормовые добавки
(ЖКД) сегодня популярны среди производителей говядины и молока… широко доступны всему миру, а
основные технологии создания ЖКД довольно просты и требуют меньших затрат в сравнении с
производством сухих добавок аналогичного качества. Более того, различные продукты с ЖКД полезны
и при маломасштабных, и при крупномасштабных действиях с КРС». Автор упоминает также другие
плюсы использования жидких кормов: более полную усвояемость содержащихся в них макро- и микроингредиентов, уменьшение потерь и загрязнения таких кормов а также возможность их использования
как надёжных антидепрессантов.
А что же мы? До самого последнего времени приготовление и применение жидких кормов
сдерживалось, в основном, из-за отсутствия соответствующего оборудования, отвечающего
сегодняшним требованиям − создание корма строго по рецептуре и удобного в эксплуатации. Теперь
оно есть. Не надо изобретать велосипед, что кое-кто пытается делать. Имеется в виду попытка
использования так называемой защищённой сои для кормления жвачных животных. Как известно,
жвачные имеют сложный, четырёхкамерный желудок. Поэтому сухие корма в том числе и соя сначала
попадают в рубец, в том числе и соя. В связи с вышеназванной особенностью пищеварения жвачных
животных соя практически в непереваренном состоянии идёт дальше и в таком виде выводится из
организма. А вот, соя, покрытая специальной оболочкой, якобы, полностью усваивается коровами и
бычками. Очевидно, что защищенная соя является достаточно дорогим удовольствием, и поэтому
деньги зарабатывает производитель защищенного белка, а крестьянину достанется больше работы, не
очень хорошо оплачиваемой, так как при получении большего количества продукции за счет дорого
сырья, рентабельность сильно не повышается. Зато бесспорен следующий факт: жидкий корм, то есть
суспензия, содержащая тот же соевый белок и другие компоненты, поступает в пищеварительный тракт
скота, минуя рубец, поэтому хорошо усваивается, и жидкий корм всегда дешевле сухих композиций.
Генеральный директор «Ассои» Александр Подобедов знакомит меня с новым оригинальным
аппаратом, который разработал Виталий Кузнецов. Аппарат состоит из воронкообразного загрузочного
бункера ёмкостью 250 литров, измельчителя кормов, варочного котла, работовающего под давлением, в
который при необходимости может помещаться корзина для мясокостного сырья и накопительного
сосуда для готовой продукции. «Сердце» аппарата – варочный котел, работающий под давлением, и
измельчитель, размалывающий и перекачивающий по трубопроводам жидкий корм из одного узла в
другой. Все узлы установки компактно смонтированы на одной раме. Габариты аппарата таковы: длина
– 2525 миллиметров, ширина – 1574 и высота – 2140 миллиметров. Общий вес – 900 килограммов.
«Мозгом» аппарата служит оригинальный, эффективно действующий электрический щит управления, в
котором предусмотрен контроль температуры и давления всего технологического процесса, используя
самые современные узлы и детали. На трубопроводах смонтировано 25 кранов. Их назначение –
обеспечивать надёжную работу в различных технологических режимах для производства качественных
кормов и возможности автоматической мойки.
Аппарат действует следующим образом. Из рубашки накопительной ёмкости в загрузочный
бункер наливают воду. Туда же загружают предварительно замоченные или измельчённые компоненты.
Потом эта смесь идет в варочный котёл, где, как уже выше говорилось, может помещаться корзина с
мясокостным сырьём. После заполнения котла включают электронагреватели. Продукт дополнительно
измельчается до состояния суспензии благодаря принудительной циркуляции воды. Температура
нагрева смеси – 105-115 градусов под давлением, в результате чего происходит её достаточное
проваривание с инактивацией антипитательных веществ. Готовая жидкость или суспензия направляется
в накопительную ёмкость, где они охлаждаются до нужной температуры благодаря циркуляции воды в
стенке рубашки. Потребитель получает практически стерильный продукт с температурой ниже 60 С.
Имеется возможность добавить витамины и микроэлементы и тщательно их перемешать в продукте
насосом. Использованная нагретая вода возвращается в накопительный бункер. Этим самым
экономится значительное количество электроэнергии. Производительность аппарата – 250 килограммов
готового корма в час, установленная мощность – 50 киловатт. Напряжение питающей сети –380 ватт.
Частота тока – 50 герц. За смену можно сделать более 2 тонн корма!
Аппарат легко и просто промывать и дезинфицировать. Для этого достаточно добавить в
подогретую в котле воду необходимые моющие препараты. Гарантийный срок службы установки –
12 месяцев эксплуатации. На аппарат выдается технический паспорт. При взаимном соглашении с
покупателями «Ассоя» готова продавать эти аппараты и установки «Соевая корова» в обмен на сою.
Остальные подробности изложены в технических паспортах и руководствах по эксплуатации.
Юлий Семененко.
Все вопросы, связанные с приобретением и эксплуатацией универсального размольно-варочного аппарата, а также
«Соевых коров», заинтересованные лица могут выяснить в ассоциации переработчиков сои «Ассоя». Адрес: 350063, город
Краснодар, улица Мира, 28. Телефоны: 268-65-36 и 268-46-14. На интернет сайте www.assoy.ru вы можете посмотреть
видео ролик по этой теме.