Практическая работа №1 «Качественный анализ органических соединений». Реактивы

Практическая работа №1
10 класс +
«Качественный анализ органических соединений».
Реактивы: парафин (C14H30), известковая вода, оксид меди (2), дихлорэтан, сульфат меди (2).
Оборудование: металлический штатив с лапкой, спиртовка, 2 пробирки, пробка с газоотводной
трубкой, медная проволока.
Примечание:
1. обнаружить углерод и водород в органическом веществе можно окислением его оксидом
меди (2).
2.галоген в органическом веществе можно обнаружить при помощи реакции окрашивания
пламени.
Алгоритм проведения работы:
1. этап работы: Расплавление парафина с оксидом меди (2).
1. Соберите прибор согласно рис. 44 на стр.284, для этого в пробирку на дно поместите 1-2 г.
оксида меди и парафин, нагрейте.
2. этап работы: Качественное определение углерода.
1. В пробирку приемник налейте известковой воды.
2. Соедините пробирку со смесью с пробиркой приемником газоотводной трубкой с пробкой.
3. Нагрейте пробирку со смесью в пламени спиртовки.
3. этап работы: Качественное определение водорода.
1. В верхнюю часть пробирки со смесью поместите кусочек ваты, положив на нее сульфат меди
(2).
4. этап работы: Качественное определение хлора.
1. Медную проволоку прокалите в пламени спиртовки до появления на ней черного налета.
2. Остывшую проволоку внести в исследуемое вещество и снова внести в пламя спиртовку.
Заключение:
1. обратите внимание на: изменения, происходящие с известковой водой, сульфатом меди (2).
2. В какой цвет окрашивается пламя спиртовки при внесении исследуемого раствора.
Практическая работа №1
10 класс
«Качественный анализ органических соединений».
Реактивы: парафин (C14H30), известковая вода, оксид меди (2), дихлорэтан, сульфат меди (2).
Оборудование: металлический штатив с лапкой, спиртовка, 2 пробирки, пробка с газоотводной
трубкой, медная проволока.
Примечание:
1. обнаружить углерод и водород в органическом веществе можно окислением его оксидом
меди (2).
2. галоген в органическом веществе можно обнаружить при помощи реакции окрашивания
пламени.
Алгоритм проведения работы:
1. этап работы: Расплавление парафина с оксидом меди (2).
1. Соберите прибор согласно рис. 44 на стр.284, для этого в пробирку на дно поместите 1-2 г.
оксида меди и парафин, нагрейте.
2. этап работы: Качественное определение углерода.
1.В пробирку приемник налейте известковой воды.
2.Соедините пробирку со смесью с пробиркой приемником газоотводной трубкой с пробкой.
3.Нагрейте пробирку со смесью в пламени спиртовки.
3. этап работы: Качественное определение водорода.
1. В верхнюю часть пробирки со смесью поместите кусочек ваты, положив на нее сульфат меди
(2).
4. этап работы: Качественное определение хлора.
1.Медную проволоку прокалите в пламени спиртовки до появления на ней черного налета.
2.Остывшую проволоку внести в исследуемое вещество и снова внести в пламя спиртовку.
Заключение:
1. обратите внимание на: изменения, происходящие с известковой водой, сульфатом меди (2).
2. В какой цвет окрашивается пламя спиртовки при внесении исследуемого раствора.
Практическая работа №2
«Получение этилена и опыты с ними».
10 класс +
Реактивы: реакционная смесь: этиловый спирт (1V), серная концентрированная кислота (3V),
песок, бромная вода, раствор перманганата калия.
Оборудование: металлический штатив с лапкой, спиртовка, 3 пробирки, пробка с газоотводной
трубкой.
Примечание: 1. Пробирку с реакционной смесью прогревать осторожно.
2.В смесь добавляют песок для того, чтобы не произошло выброса.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Получение этилена и изучение физических свойств.
1. Соберите прибор согласно рис. 46 на стр.285, для этого в пробирку на дно поместите 12мл. реакционной смеси.
2. Приготовьте 2 пробирки, в одну налейте бромную воду 1 – 2 мл, в другую 1 – 2 мл раствора
перманганата калия.
3. Прогрейте пробирку с реакционной смесью и начните осторожно прогревать смесь.
2 этап работы: Взаимодействие этилена с бромной водой.
1. Конец газоотводной трубки опустите в пробирку с бромной водой.
3 этап работы: Взаимодействие этилена с раствором перманганата калия.
1. Конец газоотводной трубки опустите в пробирку с раствором перманганата калия.
4 этап работы: Горение этилена.
1. не прекращая нагревания смеси, выньте газоотводную трубку из пробирки приемника и
поверните ее отверстием вверх, подожгите выделяющийся газ.
2. Прекратите нагревание и погасите спиртовку.
Заключение:
1. обратите внимание на: изменение цвета бромной воды и раствора перманганата калия после
пропускания через них газа этилена.
2. обратите внимание на то, как горит этилен – светящимся или несветящимся пламенем.
Практическая работа №2
«Получение этилена и опыты с ними».
10 класс
Реактивы: реакционная смесь: этиловый спирт (1V),, серная концентрированная кислота (3V),
песок, бромная вода, раствор перманганата калия.
Оборудование: металлический штатив с лапкой, спиртовка, 3 пробирки, пробка с газоотводной
трубкой.
Примечание:
1. Пробирку с реакционной смесью прогревать осторожно.
2. В смесь добавляют песок для того, чтобы не произошло выброса.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Получение этилена и изучение физических свойств.
1. Соберите прибор согласно рис. 46 на стр.285, для этого в пробирку на дно поместите 12мл. реакционной смеси.
2. Приготовьте 2 пробирки, в одну налейте бромную воду 1 – 2 мл, в другую 1 – 2 мл раствора
перманганата калия.
3. Прогрейте пробирку с реакционной смесью и начните осторожно прогревать смесь.
2 этап работы: Взаимодействие этилена с бромной водой.
1. Конец газоотводной трубки опустите в пробирку с бромной водой.
3 этап работы: Взаимодействие этилена с раствором перманганата калия.
1. Конец газоотводной трубки опустите в пробирку с раствором перманганата калия.
4 этап работы: Горение этилена.
1. не прекращая нагревания смеси, выньте газоотводную трубку из пробирки приемника и
поверните ее отверстием вверх, подожгите выделяющийся газ.
2. Прекратите нагревание и погасите спиртовку.
Заключение: 1. обратите внимание на: изменение цвета бромной воды и раствора
перманганата калия после пропускания через них газа этилена, как горит этилен – светящимся
или несветящимся пламенем.
Практическая работа №3
10 класс +
«Решение экспериментальных задач по теме: Альдегиды, спириты, кетоны».
Реактивы: Этиловый и изоамиловый спирт, сульфат меди (2), гидроксид натрия, медная
проволока, формалин, аммиачный раствор оксида серебра, глицерин.
Оборудование: штатив с пробирками (6), палочка, спиртовка, держатель для пробирок, медная
проволока в пробке.
Примечание: 1. Полученный гидроксид меди (2) разделите на 2 части.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Растворимость спиртов в воде.
1. В первую пробирку налейте этанола 1 – 2 мл, во вторую – изоамилового спирта 1 – 2 мл, в
обе пробирки добавьте воды 2 – 3 мл.
2 этап работы: Получение гидроксида меди (2).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл сульфата меди (2) и добавьте немного гидроксид натрия.
2. Разделите полученный осадок на 2 части.
3 этап работы: Получение глицерата меди.
1. В пробирку с полученным осадком добавьте глицерин по каплям.
4 этап работы: Отношение этанола к гидроксиду меди (2).
1. В пробирку с полученным осадком добавьте этанол.
5 этап работы: Окисление спирта оксидом меди(2).
1. Приготовьте в чистую пробирку этанол.
2. Медную проволоку в пробке внесите в пламя спиртовки и прокалите.
3. Раскаленную проволоку внесите в пробирку с этанолом и закройте пробкой, встряхните.
6 этап работы: Проведение качественной реакции на альдегид.
1. В чистую пробирку налейте 1 мл формалина, прибавьте несколько капель аммиачного
раствора оксида серебра, пробирку слегка прогрейте.
Заключение: Обратите внимание на: растворение спиртов в воде, изменения осадка в
глицерине и этаноле, внешний вид медной проволоки, стенки пробирки в 6 этапе.
Практическая работа №3
10 класс
«Решение экспериментальных задач по теме: Альдегиды, спириты, кетоны».
Реактивы: Этиловый и изоамиловый спирт, сульфат меди (2), гидроксид натрия, медная
проволока, формалин, аммиачный раствор оксида серебра, глицерин.
Оборудование: штатив с пробирками (6), палочка, спиртовка, держатель для пробирок, медная
проволока в пробке.
Примечание:
1. Полученный гидроксид меди (2) разделите на 2 части.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Растворимость спиртов в воде.
1. В первую пробирку налейте этанола 1 – 2 мл, во вторую – изоамилового спирта 1 – 2 мл, в
обе пробирки добавьте воды 2 – 3 мл.
2 этап работы: Получение гидроксида меди (2).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл сульфата меди (2) и добавьте немного гидроксид натрия.
2. Разделите полученный осадок на 2 части.
3 этап работы: Получение глицерата меди.
1. В пробирку с полученным осадком добавьте глицерин по каплям.
4 этап работы: Отношение этанола к гидроксиду меди (2).
1. В пробирку с полученным осадком добавьте этанол.
5 этап работы: Окисление спирта оксидом меди(2).
4. Приготовьте в чистую пробирку этанол.
5. Медную проволоку в пробке внесите в пламя спиртовки и прокалите.
6. Раскаленную проволоку внесите в пробирку с этанолом и закройте пробкой, встряхните.
6 этап работы: Проведение качественной реакции на альдегид.
1. В чистую пробирку налейте 1 мл формалина, прибавьте несколько капель аммиачного
раствора оксида серебра, пробирку слегка прогрейте.
Заключение: Обратите внимание на: растворение спиртов в воде, изменения осадка в
глицерине и этаноле, внешний вид медной проволоки, стенки пробирки в 6 этапе.
Практическая работа №4
10 класс
«Получение и изучение свойств карбоновых кислот».
Реактивы: реакционная смесь: ацетат калия и концентрированная серная кислота, уксусная
кислота, фенолфталеин, цинк, гидроксид натрия, карбонат кальция, оксид кальция, синий лакмус.
Оборудование: металлический штатив с лапкой, спиртовка, 7 пробирок, пробка с газоотводной
трубкой, ложечка.
Примечание: 1. концентрированная серная кислота должна смочить всю соль ацетат калия.
2. после получения кислоты сначала уберите пробирку приемник, а затем прекратите нагревание.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Получение уксусной кислоты.
1. Соберите прибор согласно рисунку доски, для этого в пробирку на дно поместите 2гр.
ацетата калия и прибавьте 2мл. концентрированной серной кислоты.
2. Смесь в пробирке нагревайте до тех пор, пока в пробирке приемнике соберется 1 – 1, 5 мл.
жидкости.
3. Прекратите нагревание и разделите полученную кислоту на 4 части.
2 этап работы: Свойства уксусной кислоты.
1. В первую пробирку возьмите уксусную кислоту и добавьте воды.
2. Во вторую пробирку добавьте лакмус.
3 . В третью пробирку добавьте 1 – 2 гранулы цинка.
4. В четвертую пробирку добавьте оксид кальция (понемногу).
5. В пятую чистую пробирку налейте гидроксид натрия, добавьте фенолфталеин и уксусную
кислоту.
6. В шестую пробирку добавьте карбонат кальция.
7. В седьмую добавьте этиловый спирт, нагрейте и соберите прибор для получения продукта
реакции, (рисунок смотри на доске).
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех пробирках.
Практическая работа №4
10 класс
«Получение и изучение свойств карбоновых кислот».
Реактивы: реакционная смесь: ацетат калия и концентрированная серная кислота, уксусная
кислота, фенолфталеин, цинк, гидроксид натрия, карбонат кальция, оксид кальция, синий лакмус.
Оборудование: металлический штатив с лапкой, спиртовка, 7 пробирок, пробка с газоотводной
трубкой, ложечка.
Примечание: 1. концентрированная серная кислота должна смочить всю соль ацетат калия.
2. после получения кислоты сначала уберите пробирку приемник, а затем прекратите нагревание.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Получение уксусной кислоты.
1. Соберите прибор согласно рисунку доски, для этого в пробирку на дно поместите 2гр.
ацетата калия и прибавьте 2мл. концентрированной серной кислоты.
2. Смесь в пробирке нагревайте до тех пор, пока в пробирке приемнике соберется 1 – 1, 5 мл.
жидкости.
3. Прекратите нагревание и разделите полученную кислоту на 4 части.
2 этап работы: Свойства уксусной кислоты.
1.В первую пробирку возьмите уксусную кислоту и добавьте воду.
2. Во вторую пробирку добавьте лакмус.
3 . В третью пробирку добавьте 1 – 2 гранулы цинка.
4. В четвертую пробирку добавьте оксид кальция (понемногу).
5. В пятую чистую пробирку налейте гидроксид натрия, добавьте фенолфталеин и уксусную
кислоту.
6. В шестую пробирку добавьте карбонат кальция.
7. В седьмую добавьте этиловый спирт, нагрейте и соберите прибор для получения продукта
реакции, (рисунок смотри на доске).
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех пробирках.
Практическая работа №5
«Распознавание углеводов».
10 класс
Реактивы: номерные пробирки 1 и 2 с веществами глицерин, глюкоза, номерные пробирки 3 и 4 с
веществами глюкоза, сахароза (C12H22O11), хлорид меди (2), гидроксид натрия, раствор йода, белый
хлеб, клубни картофеля, сахар, крахмал.
Оборудование: штатив с чистыми номерными пробирками, спиртовка, держатель для пробирки,
стеклянная палочка.
Примечание: 1. Не забудьте взять пробу их номерных пробирок.
2.Реакция крахмала с раствором йода является качественной.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Распознать растворы глицерина и глюкозы в пробирках № 1, 2.
1. Возьмите пробу из пробирки из пробирки №1 и пробу из пробирки №2 , добавьте в обе пробирки
гидроксид меди (2).
2. Нагрейте содержимое обеих пробирок.
2 этап работы: Распознать растворы глюкозы и сахарозы в пробирках № 3, 4.
1. Возьмите пробу из пробирки из пробирки №3 и пробу из пробирки №4 , добавьте в обе пробирки
гидроксид меди (2).
2. . Нагрейте содержимое обеих пробирок.
3 этап работы: Доказать, что белый хлеб и клубни картофеля содержат крахмал.
1. Капните каплю раствора йода на срез клубня картофеля и кусочек белого хлеба.
4 этап работы: Проведите качественную реакцию на крахмал.
1. Приготовьте крахмальный клейстер, для этого в пробирку с горячей водой добавить 2 гр. крахмала
и перемешать.
2. Добавьте в пробирку несколько капель раствора йода, после этого нагрейте пробирку.
5 этап работы: Доказать, что сахароза содержит углерод.
1.Возьмите в ложечку немного сахарозы и внесите ее в пламя спиртовки.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех номерных пробирках, на
изменение цвета при выполнении этапа №3,4, этапах, в 5 этапе.
Практическая работа №5
«Распознавание углеводов».
10 класс
Реактивы: номерные пробирки 1 и 2 с веществами глицерин, глюкоза, номерные пробирки 3 и 4 с
веществами глюкоза, сахароза (C12H22O11), хлорид меди (2), гидроксид натрия, раствор йода, белый
хлеб, клубни картофеля, сахар, крахмал.
Оборудование: штатив с чистыми номерными пробирками, спиртовка, держатель для пробирки,
стеклянная палочка.
Примечание: 1. Не забудьте взять пробу их номерных пробирок.
2.Реакция крахмала с раствором йода является качественной.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Распознать растворы глицерина и глюкозы в пробирках № 1, 2.
1. Возьмите пробу из пробирки из пробирки №1 и пробу из пробирки №2 , добавьте в обе пробирки
гидроксид меди (2).
2. Нагрейте содержимое обеих пробирок.
2 этап работы: Распознать растворы глюкозы и сахарозы в пробирках № 3, 4.
1. Возьмите пробу из пробирки из пробирки №3 и пробу из пробирки №4 , добавьте в обе пробирки
гидроксид меди (2).
2. . Нагрейте содержимое обеих пробирок.
3 этап работы: Доказать, что белый хлеб и клубни картофеля содержат крахмал.
1. Капните каплю раствора йода на срез клубня картофеля и кусочек белого хлеба.
4 этап работы: Проведите качественную реакцию на крахмал.
1. Приготовьте крахмальный клейстер, для этого в пробирку с горячей водой добавить 2 гр. крахмала
и перемешать.
2. Добавьте в пробирку несколько капель раствора йода, после этого нагрейте пробирку.
5 этап работы: Доказать, что сахароза содержит углерод.
1.Возьмите в ложечку немного сахарозы и внесите ее в пламя спиртовки.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех номерных пробирках, на
изменение цвета при выполнении этапа №3,4, этапах, в 5 этапе.
Практическая работа №6
«Азотсодержащие соединения».
10 класс
Реактивы: раствор белка, молоко, сульфат меди (2), азотная кислота, раствор аммиака,
гидроксид натрия
Оборудование: штатив с чистыми пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, стеклянная
палочка.
Примечание: 1. Раствор белка – это белок, растворенный в воде.
2. Цветные реакции можно проводить, используя раствор белка и молоко.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Денатурация белка.
1. В чистую пробирку возьмите 4 – 5 мл раствора белка и нагрейте до кипения.
2. Охладите содержимое пробирки и разбавьте водой в 2 раза.
2 этап работы: Осаждение белка солями тяжелых металлов.
1. Возьмите в чистую пробирку 1 – 2 мл раствора белка и медленно по каплям добавьте раствор
сульфата меди (2).
3 этап работы: Цветные реакции на белок.
А) Ксантопротеиновая реакция.
1. В пробирку налейте 2 – 3 мл раствора белка и прибавьте несколько капель азотной кислоты, нагрейте
содержимое пробирки.
2. охладите пробирку и добавьте водный раствор аммиака.
Б) Биуретовая реакция.
1. В пробирку возьмите 2 -3 мл раствора белка, добавьте 2 – 3 мл раствора гидроксида натрия, затем 1 –
2 мл раствора сульфата меди (2).
Заключение:
Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №6
«Азотсодержащие соединения».
10 класс
Реактивы: раствор белка, молоко, сульфат меди (2), азотная кислота, раствор аммиака,
гидроксид натрия
Оборудование: штатив с чистыми пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, стеклянная
палочка.
Примечание: 1. Раствор белка – это белок, растворенный в воде.
2. Цветные реакции можно проводить, используя раствор белка и молоко.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Денатурация белка.
1. В чистую пробирку возьмите 4 – 5 мл раствора белка и нагрейте до кипения.
2. Охладите содержимое пробирки и разбавьте водой в 2 раза.
2 этап работы: Осаждение белка солями тяжелых металлов.
1. Возьмите в чистую пробирку 1 – 2 мл раствора белка и медленно по каплям добавьте раствор
сульфата меди (2).
3 этап работы: Цветные реакции на белок.
А) Ксантопротеиновая реакция.
1. В пробирку налейте 2 – 3 мл раствора белка и прибавьте несколько капель азотной кислоты, нагрейте
содержимое пробирки.
2. охладите пробирку и добавьте водный раствор аммиака.
Б) Биуретовая реакция.
1. В пробирку возьмите 2 -3 мл раствора белка, добавьте 2 – 3 мл раствора гидроксида натрия, затем 1 –
2 мл раствора сульфата меди (2).
Заключение:
Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №8
10 класс
«Идентификация органических соединений».
Реактивы: водный раствор гидроксида натрия (Na OH), серная кислота (H2SO4), водный раствор
карбоната натрия (Na2CO3), водный раствор KMnO4 , бромная вода, водный раствор CuSO4 ,
аммиачный раствор оксида серебра, вода.
Оборудование: штатив с чистыми пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, стеклянная
палочка, контрольные образцы вещества для идентификации.
Примечание: 1. Вы должны, используя минимальное число реактивов определить содержимое в каждой
пробирке.
2. Не забудьте взять пробу для распознавания соединений.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Глюкоза, 2). Бензойная кислота.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
2 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Глюкоза, 2). Глицерин.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
3 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Глюкоза, 2). Сахароза.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
4 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Формалин, 2). Этиловый спирт.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №8
10 класс
«Идентификация органических соединений».
Реактивы: водный раствор гидроксида натрия (Na OH), серная кислота (H2SO4), водный раствор
карбоната натрия (Na2CO3), водный раствор KMnO4 , бромная вода, водный раствор CuSO4 ,
аммиачный раствор оксида серебра, вода.
Оборудование: штатив с чистыми пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, стеклянная
палочка, контрольные образцы вещества для идентификации.
Примечание: 1. Вы должны, используя минимальное число реактивов определить содержимое в каждой
пробирке.
2. Не забудьте взять пробу для распознавания соединений.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Глюкоза, 2). Бензойная кислота.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
2 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Глюкоза, 2). Глицерин.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
3 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Глюкоза, 2). Сахароза.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
4 этап работы: В двух пробирках содержатся следующие вещества
1). Формалин, 2). Этиловый спирт.
1. Возьмите пробу из каждой пробирки.
2. Определите реактив, который вы возьмете для распознавания вещества в пробирке 1, 2.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №3
«Спирты, фенолы».
10 класс
Реактивы: Этиловый и изоамиловый спирт, сульфат меди (2), гидроксид натрия, медная проволока,
глицерин, фенол, гидроксид натрия, бромная вода, хлорид железа (3), вода.
Оборудование: штатив с пробирками (6), палочка, спиртовка, держатель для пробирок, медная
проволока в пробке.
Примечание: 1. Полученный гидроксид меди (2) разделите на 2 части.
2. Эксперимент с фенолом проводит учитель демонстрационно.
3. реактив на фенол является хлорид железа (3).
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Растворимость спиртов в воде.
1. В первую пробирку налейте этанола 1 – 2 мл, во вторую – изоамилового спирта 1 – 2 мл, в обе пробирки
добавьте воды 2 – 3 мл.
2 этап работы: Получение гидроксида меди (2).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл сульфата меди (2) и добавьте немного гидроксид натрия.
2. Разделите полученный осадок на 2 части.
3 этап работы: Получение глицерата меди.
1. В пробирку с полученным осадком добавьте глицерин по каплям.
4 этап работы: Окисление спирта оксидом меди(2).
1. Приготовьте в чистую пробирку этанол.
2. Медную проволоку в пробке внесите в пламя спиртовки и прокалите.
3. Раскаленную проволоку внесите в пробирку с этанолом и закройте пробкой, встряхните.
5 этап работы: Отношение фенола к водному раствору гидроксида натрия.
1. В чистую пробирку поместить 5 капель водного раствора гидроксида натрия и 1 каплю фенолфталена.
2. Добавьте по каплям раствор фенола, постоянно взбалтывайте содержимое пробирки
6 этап работы: Отношение фенола к бромной воде.
1. Чистую пробирку держите вертикально, внесите каплю фенола и добавляйте по каплям бромную воду до
появления изменений.
7 этап работы: Отношение фенола к раствору хлорида железа (3)..
1. В чистую пробирку внесите 5 – 6 капель раствора фенола и каплю раствора хлорида железа(3).
Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Заключение:
Практическая работа №3: «Спирты, фенолы».
10 класс
Реактивы: Этиловый и изоамиловый спирт, сульфат меди (2), гидроксид натрия, медная проволока,
глицерин, фенол, гидроксид натрия, бромная вода, хлорид железа (3), вода.
Оборудование: штатив с пробирками (6), палочка, спиртовка, держатель для пробирок, медная проволока в
пробке.
Примечание: 1. Полученный гидроксид меди (2) разделите на 2 части.
2. Эксперимент с фенолом проводит учитель демонстрационно.
3. реактив на фенол является хлорид железа (3).
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Растворимость спиртов в воде.
1. В первую пробирку налейте этанола 1 – 2 мл, во вторую – изоамилового спирта 1 – 2 мл, в обе пробирки
добавьте воды 2 – 3 мл.
2 этап работы: Получение гидроксида меди (2).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл сульфата меди (2) и добавьте немного гидроксид натрия.
2. Разделите полученный осадок на 2 части.
3 этап работы: Получение глицерата меди.
1. В пробирку с полученным осадком добавьте глицерин по каплям.
4 этап работы: Окисление спирта оксидом меди(2).
1. Приготовьте в чистую пробирку этанол.
2. Медную проволоку в пробке внесите в пламя спиртовки и прокалите.
3. Раскаленную проволоку внесите в пробирку с этанолом и закройте пробкой, встряхните.
5 этап работы: Отношение фенола к водному раствору гидроксида натрия.
1. В чистую пробирку поместить 5 капель водного раствора гидроксида натрия и 1 каплю фенолфталена.
2. Добавьте по каплям раствор фенола, постоянно взбалтывайте содержимое пробирки
6 этап работы: Отношение фенола к бромной воде.
1. Чистую пробирку держите вертикально, внесите каплю фенола и добавляйте по каплям бромную воду до
появления изменений.
7 этап работы: Отношение фенола к раствору хлорида железа (3).
1. В чистую пробирку внесите 5 – 6 капель раствора фенола и каплю раствора хлорида железа(3).
Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Заключение:
Практическая работа №4
10 класс
«Решение экспериментальных задач по теме: Альдегиды, кетоны».
Реактивы: сульфат меди (2), гидроксид натрия, формалин, аммиачный раствор оксида серебра,
ацетат натрия, вода, концентрированная соляная кислота
Оборудование: штатив с пробирками, палочка, спиртовка, держатель для пробирок, газоотводная
трубка с пробкой, штатив.
Примечание: 1. Полученный гидроксид меди (2) разделите на 2 части.
2.Ацетат натрия следует брать безводный.
3. Для эксперимента следует брать 2% раствор формальдегида (формалин).
4. Следует использовать свежий аммиачный раствор оксида серебра.
5. Пары ацетона конденсируются в пробирке с водой, имеют характерный запах.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Проведение качественной реакции на альдегид
(реакция серебряного зеркала).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл формалина, прибавьте несколько капель аммиачного
раствора оксида серебра, пробирку слегка прогрейте.
2 этап работы: Проведение качественной реакции на альдегид
(реакция медного зеркала).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл формалина, прилейте раствор сульфата меди (2), а затем
раствор гидроксида натрия до появления светло – синего раствора, пробирку слегка прогрейте. 3
3 этап работы: Получение ацетона из ацетата натрия.
1. В сухую пробирку поместите 0,1 г ацетата натрия, вставьте в отверстие газоотводную
трубку, пробирку зафиксируйте в штативе горизонтально.
2. Нижний конец газоотводной трубки поместите в пробирку приемник с водой.
3. Прогрейте пробирку с солью, через несколько секунд после плавления и вспучивания соли,
реакция прекращается.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №4
10 класс
«Решение экспериментальных задач по теме: Альдегиды, кетоны».
Реактивы: сульфат меди (2), гидроксид натрия, формалин, аммиачный раствор оксида серебра,
ацетат натрия, вода, концентрированная соляная кислота
Оборудование: штатив с пробирками, палочка, спиртовка, держатель для пробирок, газоотводная
трубка с пробкой, штатив.
Примечание: 1. Полученный гидроксид меди (2) разделите на 2 части.
2.Ацетат натрия следует брать безводный.
3. Для эксперимента следует брать 2% раствор формальдегида (формалин).
4. Следует использовать свежий аммиачный раствор оксида серебра.
5. Пары ацетона конденсируются в пробирке с водой, имеют характерный запах.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Проведение качественной реакции на альдегид
(реакция серебряного зеркала).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл формалина, прибавьте несколько капель аммиачного
раствора оксида серебра, пробирку слегка прогрейте.
2 этап работы: Проведение качественной реакции на альдегид
(реакция медного зеркала).
1. В чистую пробирку налейте 1 мл формалина, прилейте раствор сульфата меди (2), а затем
раствор гидроксида натрия до появления светло – синего раствора, пробирку слегка прогрейте. 3
3 этап работы: Получение ацетона из ацетата натрия.
1. В сухую пробирку поместите 0,1 г ацетата натрия, вставьте в отверстие газоотводную
трубку, пробирку зафиксируйте в штативе горизонтально.
2. Нижний конец газоотводной трубки поместите в пробирку приемник с водой.
3. Прогрейте пробирку с солью, через несколько секунд после плавления и вспучивания соли,
реакция прекращается.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №7
«Азотсодержащие соединения».
10 класс
Реактивы: раствор белка, молоко, сульфат меди (2), азотная кислота, раствор аммиака, гидроксид
натрия, оксид меди (2), глицин
Оборудование: штатив с чистыми пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, стеклянная
палочка.
Примечание: 1. Раствор белка – это белок, растворенный в воде.
2. Цветные реакции можно проводить, используя раствор белка и молоко.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Денатурация белка.
1. В чистую пробирку возьмите 4 – 5 мл раствора белка и нагрейте до кипения.
2. Охладите содержимое пробирки и разбавьте водой в 2 раза.
2 этап работы: Осаждение белка солями тяжелых металлов.
1. Возьмите в чистую пробирку 1 – 2 мл раствора белка и медленно по каплям добавьте раствор
сульфата меди (2).
3 этап работы: Цветные реакции на белок.
А) Ксантопротеиновая реакция.
1. В пробирку налейте 2 – 3 мл раствора белка и прибавьте несколько капель азотной кислоты, нагрейте
содержимое пробирки.
2. охладите пробирку и добавьте водный раствор аммиака.
Б) Биуретовая реакция.
1. В пробирку возьмите 2 -3 мл раствора белка, добавьте 2 – 3 мл раствора гидроксида натрия, затем 1 –
2 мл раствора сульфата меди (2).
4 этап работы: Получение медной соли глицина.
1. В чистую пробирку поместите 2 мл глицина и добавьте 1 г порошка оксида меди (2), нагрейте до
кипения.
2. Охладите содержимое пробирки и разбавьте водой в 2 раза.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.
Практическая работа №7
«Азотсодержащие соединения».
10 класс
Реактивы: раствор белка, молоко, сульфат меди (2), азотная кислота, раствор аммиака,
гидроксид натрия, оксид меди (2), глицин
Оборудование: штатив с чистыми пробирками, спиртовка, держатель для пробирки, стеклянная
палочка.
Примечание: 1. Раствор белка – это белок, растворенный в воде.
2. Цветные реакции можно проводить, используя раствор белка и молоко.
Алгоритм проведения работы:
1 этап работы: Денатурация белка.
1. В чистую пробирку возьмите 4 – 5 мл раствора белка и нагрейте до кипения.
2. Охладите содержимое пробирки и разбавьте водой в 2 раза.
2 этап работы: Осаждение белка солями тяжелых металлов.
1. Возьмите в чистую пробирку 1 – 2 мл раствора белка и медленно по каплям добавьте раствор
сульфата меди (2).
3 этап работы: Цветные реакции на белок.
А) Ксантопротеиновая реакция.
1. В пробирку налейте 2 – 3 мл раствора белка и прибавьте несколько капель азотной кислоты, нагрейте
содержимое пробирки.
2. охладите пробирку и добавьте водный раствор аммиака.
Б) Биуретовая реакция.
1. В пробирку возьмите 2 -3 мл раствора белка, добавьте 2 – 3 мл раствора гидроксида натрия, затем 1 –
2 мл раствора сульфата меди (2).
4 этап работы: Получение медной соли глицина.
1. В чистую пробирку поместите 2 мл глицина и добавьте 1 г порошка оксида меди (2), нагрейте до
кипения.
2. Охладите содержимое пробирки и разбавьте водой в 2 раза.
Заключение: Обратите внимание на изменения, происходящие во всех этапах работы.