Технология. Обслуживающий труд», рассчитано на 68 часов.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 5 класс (девочки)
Составлено на основе программы основного общего образования по направлению
«Технология. Обслуживающий труд», рассчитано на 68 часов.
№
Поурочные темы
Кол-во
часов
Цели уроков
Содержание образования
Знания
стандартные
Методы обучения
Умения
выше
стандарта
стандартные
выше
стандарта
стандартный
Введение, 2часа
1
2
Введение в
предмет
«технология»
Вводный
инструктаж по
правилам
поведения в
кабинете, ТБ,
санитарногигиеническим
требованиям
1
1
Ознакомить учащихся
с планом работы,
программой,
творческими
проектами и
требованиями к их
выполнению
Ознакомить учащихся
с правилами
поведения в кабинете.
Инструменты,
принадлежност
и и материалы
Внутренний
распорядок
кабинета
Контроль
Словесные методы:
рассказ,
объяснение.
Навыки
соблюдения
правил ТБ и
санитарногигиенических
требований
Вводное
инструктирование.
Кулинарная обработка продуктов, 12 часов
выше стандарта
1
Физиология
питания.
2
Овощи.
Приготовление
блюд из сырых
овощей.
П/р «Салат»
3
Тепловая
обработка овощей.
П/р «Винегрет»
4
5
6
Блюда из яиц
П/р «Блюда из
яиц»
Бутерброды.
Горячие напитки.
Сервировка стола
к завтраку.
Культура
поведения за
столом
Познакомить учащихся
с историей кулинарии.
2
2
Познакомить
учащихся с ролью
овощей в питании
человека.
2
Научить технологии
приготовления блюд
из вареных овощей.
Физиология
питания
Особенности
питания
современной
семьи, режим
питания.
Содержание
витаминов в
овощах.
Влияние
недостатка
витаминов на
организм
человека.
Роль
минеральных
микроэлементо
в в обмене
веществ.
Виды тепловой
обработки
овощей
Особенности
постов и
трапез,
примерное
меню постов.
История ножа,
вилки.
Питательные
свойства яиц.
Способы
определения
доброкачествен
ности яиц.
Традиции и
обычаи,
связанные с
празднованием
Пасхи.
Пасхальные
блюда.
Значение яйца
в обрядах.
Традиции
чаепития в
России.
Наименования
старинных
русских
напитков и
лечебных трав.
История
скатерти,
салфетки,
полотенца.
2
Научить технологии
приготовления,
оформления и подачи
блюд из яиц
2
Научить технологии
приготовления
бутербродов и горячих
напитков.
Классификация
бутербродов,
виды горячих
напитков.
2
Ознакомить учащихся
с правилами
сервировки стола.
Правила
этикета за
семейным
столом
Навыки по
соблюдению
правил ТБ,
санитарногигиенических
требований
Навыки по
определению
качества овощей,
первичной
обработке и
приготовлению
блюд из свежих
овощей
Навыки по
оформлению
холодных
закусок
украшениями
из сырых
овощей.
Ррассказ,
объяснение.
Вводный
инструктаж.
Опрос. Контроль
знаний правил ТБ.
Взаимоконтроль.
Объяснение.
Методы
демонстраций
графических
пособий ( инстр
карты) и приемов
работы ножом.
Методы пробного
выполнения
трудового действия.
Объяснение.
Методы
демонстраций
графических
пособий ( инстр
карты) и приемов
работы ножом.
Методы выполнения
рабочего
упражнения.
Объяснение,
демонстрация
приемов работы.,
выполнение
практической
работы по инстр
карте.
. Контроль
степени
овладения
приемами нарезки
овощей.
Самоконтроль.
. Контроль умения
пользоваться
письменнографическими
документами при
выполнении
практической
работы.
. Контроль умения
составлять
простейшие
инструкционные
карты.
. Контроль умения
правильно
организовать
рабочее место и
поддерживать
порядок на нем
при выполнении
практической
работы.
Самоконтроль.
Навыки по
приготовлению
блюд из вареных
овощей
Навыки по
нарезке
овощей
специальными
приспособле
ниями
Определение
готовности яиц ,
использование
яиц в кулинарии
Навыки по
окрашиванию
яиц.
Навыки по
приготовлению
бутербродов и
горячих напитков
Приготовлен
ие травяного
напитка по
старинным
рецептам.
Объяснение,
демонстрация
приемов работы.,
выполнение
практической
работы по инстр
карте.
Контроль степени
самостоятельност
и при организации
и выполнении
работы,
планирования
работы.
. Контроль степени
проявления
творчества.
Навыки по
сервировке стола
к завтраку
Навыки по
складыванию
салфеток.
Рассказ, метод
демонстрации
иллюстраций и
приемов
складывания
бумажных салфеток.
Периодический
контроль,
тестовая
проверочная
работа.
Самоконтроль.
Материаловедение,4часа
1
Классификация
текстильных
волокон
2
Ознакомить учащихся
с классификацией
текстильных волокон
Понятия о
пряже и
прядении, ткани
и ткачестве
Знакомство с
профессией
прядильщика и
ткача
Навыки по
определению
нитей основы и
утка, лицевой и
изнаночной
стороны
2
Свойства
хлопчатобумажны
х и льняных тканей
2
Ознакомить учащихся
со свойствами х\б и
льняных тканей
Свойства х\б и
льняных
тканей.
Ассортимент х\б
(ситец, кумачь,
фланель) и
льняных тканей
(холст, бортовка,
льняное
полотно).
Навыки
определения типа
ткани по
волокнистому
составу и виду
отделки.
Знания по
организации
рабочего места
для
выполнения
ручных работ
Терминология
ручных работ.
Овладение
приемами
ткачества
Навыки по
распознавани
ю бязи,
батиста.
Рассказ, работа с
учебником.
Выполнение схемы
на доске.
Объяснение,
выполнение
лабораторнопрактической
работы.
Контроль умения
работать с
учебником,
выделять главное.
Контроль умения
применять
теоретические
знания в
практической
работе.
Технология обработки ткани. 6 часов
1
Организация
рабочего места
для выполнения
ручных работ
1
Ознакомить учащихся
с инструментами и
приспособлениями
для выполнения
ручных работ
2
Терминология
ручных работ
1
Ознакомить учащихся
с терминологией
ручных работ
3
Технология
выполнения
ручных стежков и
строчек
2
Ознакомить учащихся
с приемами
выполнения ручных
стежков и строчек
Технические
условия
выполнения
ручных стежков
и строчек
4
Влажно-тепловые
работы
.Терминология.
2
Ознакомить учащихся
с терминологией
влажно-тепловых
работ
Знания по
организации
рабочего места
для
выполнения
влажнотепловых
работ, ТБ.
1
Бытовая швейная
машина. История
создания. виды
приводов.
2
Ознакомить учащихся
с историей создания
швейной машины
Знания о
бытовых
швейных
машинах и
Навыки по
соблюдению
правил ТБ
Вводный
инструктаж.
Навыки
правильного
применения
терминологии
Навыки по
выполнению
прямых, косых
стежков,
,пришиванию
пуговиц, крючков,
кнопок.
Навыки по
организации
рабочего места
для выполнения
утюжильных
работ
Объяснение, работа
со схемой.
Объяснение,
демонстрация
приемов
выполнения ручных
стежков.
Объяснение, работа
со схемой.
Машиноведение,6 часов
Принцип
передачи
движения в
швейной
Умения находить
различные
составные части
машины
Рассказ,
демонстрация
плаката «Составные
части швейной
Мониторинг
знаний учащихся
по организации
рабочего места и
правил ТБ при
ручных работах.
Контроль степени
овладения
приемами
выполнения
ручных стежков.
Самоконтроль,
сравнение
полученного
результата с
образцом.
различных
приводах
2
Подготовка ШМ к
работе.
Терминология
машинных работ.
2
Ознакомить учащихся
с организацией
рабочего места,
правилами ТБ
Терминология
машинных
работ, правила
ТБ.
3
Виды машинных
швов
2
Ознакомить учащихся
с видами машинных
швов
Виды и
характеристика
машинных швов
(стачной, шов
вподгибку с
закрытым и
открытым
срезом.
машине с
ножным
приводом.
Устройство
шпульного
колпачка.
машины»
Навыки по
подготовке ШМ к
работе, заправке
верхней и нижней
нитей.
Навыки по
выполнению
машинных швов с
соблюдением
технологической
последовательнос
ти и ТБ
Объяснение,
демонстрация
приемов подготовки
ШМ к работе.
Навыки по
закреплению
машинной
строчки в
начале и в
конце.
Объяснение,
демонстрация
приемов
выполнения
машинных швов,
выполнение
упражнений.
Контроль степени
овладения
приемами
выполнения
машинных швов.
Самоконтроль,
сравнение
полученного
результата с
образцом.
Конструирование и моделирование,8 часов
1
Измерение
фигуры. П\р
«Снятие мерок»
2
2
Конструирование
фартука.
П\р
«Построение
чертежа выкройки
фартука»
2
3
Моделирование
фартука
2
4
Особенности
конструирования
фартука с
нагрудником
2
Ознакомить учащихся
с видами одежды
Ознакомить учащихся
с приемами
художественного
конструирования, с
понятием о
стандартной и
индивидуальной
фигуре.
Ознакомить учащихся
с приемами
моделирования
Ознакомить учащихся
с особенностями
построения чертежа
фартука с
нагрудником
Понятие о
процессе
изготовления
одежды
Понятие
«Творческий
проект», этапы
творческого
проекта
Навыки по
измерению
фигуры человека
Правила
расчета и
построения
чертежа
фартука.
Назначение
припусков и
прибавок.
Общие
сведения о
процессе
моделирования
Правила
организации
работы по
изготовлению
проектируемого
изделия.
Навыки по
расчету и
построению
чертежа фартука,
нанесению
конструктивных
линий.
Правила
составления
описания
внешнего вида
изделия.
Критерии
оценки
выбранных
идей
Навыки по
моделированию
фартука
Особенности
построения
чертежа
фартука с
нагрудником
Навыки
построения
чертежа фартука
с нагрудником по
инструкционной
карте
Навыки по
обоснованию
проблемы
или
потребности,
выбору темы
проекта
Навыки по
составлению
плана работы
над
проектируем
ым изделием.
Навыки по
выбору
модели и
составления
ее описания.
Навыки
оценки
выбранных
идей по
доступности,
себестоимост
и,
продуктивнос
ти и срокам
выполнения.
Объяснение,
демонстрация
приемов снятия
мерок. Работа по
инстр карте
Объяснение,
построения чертежа
выкройки фартука
на доске. Работа по
инстр карте
Объяснение,
демонстрация
приемов
моделирования.
Объяснение, работа
с учебником
Технология изготовления фартука с нагрудником, 10 часов
Контроль умения
пользоваться
измерительными
инструментами.
. Контроль умения
пользоваться
письменнографическими
документами при
выполнении
практической
работы.
Контроль степени
овладения
приемами
моделирования.
Контроль умения
работать с
учебником.
Самооценка,
корректировка
выполненной
работы.
1
Подготовка ткани к
раскрою . П/р
«Раскрой
фартука»
2
Ознакомить учащихся
с правилами
подготовки ткани к
раскрою.
Правила
раскроя
фартука с
нагрудником
Критерии
выбора ткани
для
изготовления
изделия.
Навыки по
подготовке ткани к
раскрою и
раскрою фартука
с нагрудником
Навыки по
выбору ткани
с учетом
способа
отделки.
2
Подготовка
деталей кроя
обработке.
Обработка
карманов
2
Ознакомить учащихся
с правилами
подготовки деталей
кроя к сметыванию.
Правила
обработки
накладных
карманов,
срезов и углов
Ознакомить учащихся
с правилами
обработки нижней
части фартука.
Правила
соединения
накладных
карманов с
нижней частью
фартука
Правила
описания
технологичес кой
последовательности
обработки
изделия.
Правила
расчета
себестоимости
изделия
Навыки по
подготовке
деталей кроя к
сметыванию и
способам
обработки
накладных
карманов.
Навыки по
обработке срезов
швом вподгибку.
Навыки по
созданию
технологичес
кой
последовате
льности
создания
изделия
Навыки по
расчету
себестоимост
и изделия.
Ознакомить учащихся
с правилами
обработки бретелей и
нагрудника
Правила
обработки
бретелей
обтачным швом
Экологическое
обоснование
творческого
проекта.
Навыки по
обработке
нагрудника
различными
способами.
Навыки по
написанию
экологическог
о
обоснования
проекта.
Объяснение,
демонстрация
приемов обработки
Ознакомить учащихся
с правилами
соединения
нагрудника и пояса с
нижней частью
фартука
Правила
соединения
нагрудника и
пояса с нижней
частью фартука
Приемы защиты
творческого
проекта.
Навыки по
выполнению
соединения
нагрудника и
пояса с нижней
частью фартука
Навыки по
защите
проекта.
Объяснение,
демонстрация
приемов
соединения деталей
фартука. .
3
4
5
к
Обработка нижней
части фартука .
Соединение
карманов с нижней
частью фартука
2
Обработка
бретелей.
Обработка
нагрудника
2
Соединение
нагрудника, пояса
и нижней части
фартука.
2
Объяснение,
демонстрация
приемов экономной
раскладки выкройки
на ткани.
Выполнение
практической
работы.
Объяснение,
демонстрация
приемов обработки
накладных
карманов, срезов и
углов фартука.
Объяснение,
демонстрация
приемов обработки
нижней части
фартука швом
вподгибку с
закрытым срезом.
бретелей обтачным
швом. Выполнение
практической
работы.
Выполнение
практической
работы. Подведение
итогов работы.
Контроль умения
бережно
относиться к
инструментам,
бережно
расходовать
материал.
Контроль умения
правильно
организовать
рабочее место и
поддерживать
порядок на нем.
Контроль
продолжительнос
ти выполнения
практической
работы и степени
самостоятельности.
Контроль степени
овладения
приемами
выполнения
обтачного шва.
Контроль
качества
выполненной
работы в целом
(точность и
чистота отделки
изделия)
Рукоделие. Лоскутная техника,6часов
1
Инструменты и
материалы,
организация
рабочего места,
подготовка
материалов к
работе
2
ь История
лоскутного
ь шитья,
ь организация
рабочего места,
о инструменты,
материалы,
Навыки по
организации
рабочего места и
подготовке
материалов к
работе
Объяснение,
демонстрация
оборудования,
инструментов и
материалов
Взаимоконтроль
Контроль знания
инструментов,
приспособлений
и умения
подготовить их к
работе.
Защита творческого
проекта, оценка
возможности
использовать
изделия по
назначению.
ь оборудование
Ознакомить учащихся
с правилами
изготовления
шаблонов
Технология
соединения
деталей из
лоскутков
между собой
Навыки по
изготовлению
шаблонов и
технике
соединения
лоскутков между
собой
2
Ознакомить учащихся
с растром
Правила
использования
растровой
ткани
Навыки по
технологии
мозаики из полос
1
Инструменты .
материалы и
приспособления.
Организация
рабочего места.
2
Ознакомить учащихся
с историей вышивки.
Инструменты,
материалы и
приспособлени
я в вышивке
2
Выполнение
простейших ручных
швов. П\р «Вышивка
монограммы
стебельчатым швом»
2
Ознакомить учащихся
с ручными швами:
«шнурок»,
«стебельчатый»,
Технология
выполнения
ручных швов
Навыки по
выполнению
ручных швов для
вышивки
3
Выполнение
простейших ручных
швов. П\р «Вышивка
салфетки тамбурным
швом»
Ознакомить учащихся
с ручными швами:
«петля в прикреп»,
«узелки»,
«тамбурный»
Технология
выполнения
ручных швов
Навыки по
выполнению
ручных швов для
вышивки
Ознакомить учащихся
с видами ремонта
одежды
Виды ремонта
одежды
2
3
Шаблоны для
раскроя элементов
орнаментов
,технология
соединения
деталей лоскутной
мозаики.
2
Использование
растровой ткани.
Мозаика из полос
Объяснение,
демонстрация
приемов
соединения
лоскутков. Пробное
выполнение
трудовых действий.
Объяснение,
демонстрация
приемов
выполнения
мозаики из полос.
Контроль степени
овладения
приемами
Объяснение,
демонстрация
оборудования,
инструментов и
материалов
Контроль умения
правильно
организовать
рабочее место и
поддерживать
порядок на нем.
Контроль
выполнения
рабочей
операции.
соединения
лоскутков между
собой.
Контроль степени
овладения
приемами
выполнения
мозаики из полос.
. Контроль степени
проявления
творчества.
Рукоделие. Вышивка,6 часов
Понятие о
композиции в
вышивке.
Навыки по
организации
рабочего места,
правильные
приемы работы
Навыки
закрепления
нити двумя
способами.
Объяснение,
демонстрация
приемов
выполнения ручных
швов
Выполнение
рабочих упражнений
Самоконтроль,
сравнение
полученного
результата с
образцом.
Контроль степени
овладения
рабочей
операцией,
степени
самостоятельности при
выполнении
работы.
Уход за одеждой, 4часа
1
2
Ремонт одежды,
штопка, заплаты.
Уход за одеждой,
выведение пятен
2
2
Ознакомить учащихся
с символами по уходу
Правила
выведения
Навыки по
штопке,
наложению
заплат, ремонту
распоровшихся
швов
Навыки по защите
от моли верхней
Объяснение,
демонстрация
приемов наложения
заплат. Выполнение
рабочих упражнений
Объяснение,
демонстрация
Контроль
выполнения
рабочей операции
по наложению
заплат.
. Контроль степени
проявления
творчества.
за текстильными
изделиями
пятен
одежды
приемов выведение
пятен
Интерьер кухни, столовой, 2часа
1
Интерьер кухни.
Размещение
оборудования
кухни
2
Ознакомить учащихся
с интерьером кухни,
оборудованием.
1
Уход за кожей,
волосами,
ногтями.
2
Ознакомить учащихся
с правилами ухода за
кожей, волосами,
ногтями, за кожей
лица.
Правила
размещения
оборудования
на кухне
Отечественная
посуда,
выпускаемая
художественны
ми
предприятиями.
Навыки
правильного
обращения с
кухонным
оборудованием
Рассказ,
выполнение эскизов.
Гигиена девушки, косметика, 2часа
Влияние
солнечных
лучей на кожу
лица.
Знакомство с
профессией
врачакосметолога
ВСЕГО: 68 ЧАСОВ
Рассказ, работа с
учебником
Итоговая
контрольная
работа.