Дополнительные задания для учащихся 8-9 классов по теме «Химия огненного искусства»

Дополнительные задания для учащихся 8-9 классов
по теме «Химия огненного искусства»
Задание № 1.
Селитра в английском языке обозначается словом
niter. Французский химик и государственный деятель,
иностранный почетный член Петербургской академии наук
Жан Антуан Шапталь в своей книге «Элементы химии» в
1790 году назвал один из известных к тому времени газов –
«рождающий селитру».
О каком газе идет речь?______________________________________________
Русское название этого газа _________________________________________
Английское название этого газа ______________________________________
Задание № 2.
Одна из сфер, где используется нитрат калия, – это пищевая
промышленность.
Код пищевой
добавки
Название пищевой
добавки на русском
и английском
Уровень опасности
В каких продуктах
используется
В чем причина опасности нитратов для организма человека?
Подтвердите уравнением химической реакции:
В каких еще сферах человеческой деятельности используется нитрат калия?
__________________________________________________________________
Задание № 3.
В 1295 году Марко Поло привез в Европу рецепт
неизвестного
тогда
десерта,
для
охлаждения
которого
использовали не только снег и лед, но и селитру. Продукт в
формочке помещался в воду (затем в воде растворялась селитра) или в лед
вместе с солью. После этого внутреннюю и внешнюю формы начинали
вращать, что способствовало более быстрому замораживанию продукта без
образования крупных кристаллов. Это был один из первых способов
искусственного охлаждения. Если смешать селитру не с водой комнатной
температуры, а со льдом, то можно добиться понижения температуры
значительно ниже нуля.
На практике
этот способ иногда используют в
медицине
в
охлаждающих пакетах. Они представляют собой мягкие ёмкости с водой,
внутри которых плавает капсула с аммиачной селитрой. Нужно ударить по
пакету, капсула разбивается, и селитра, растворяясь в воде, охлаждает пакет
на 12-15 градусов.
Объясните причину такого способа охлаждения.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Задание № 4.
«Селитроносная» земля, взятая из пещеры Memoora (Индия), имеет
следующий состав: KNO3 — 5%; Mg(NO3)2 — 0,7%; MgSO4 — 0,2%; CaCO3
— 26,5%; воды — 9,4%; нерастворимый остаток — 58,2%; собранную землю
иногда оставляют вылеживаться 2–3 месяца, и тогда содержание в ней
селитры возрастает. Объясните причину этого явления.
______________________________________________________________
______________________________________________________________
Масса нитрата калия, которая содержится в 50 кг «селитроносной» земли
из этой пещеры, равна _________кг.
Дано:
Найти:
Решение:
Задание № 5.
Известно, что наиболее крупные залежи нитрата калия находятся в
странах
с
жарким
климатом.
Назовите
эти
страны:________________________________________________________
__________________________________________________________________
Объясните причину такого явления.
_______________________________________________________________
Предложите химическую модель образования нитрата калия в
природных условиях.