Ф.И.О. педагога, руководителя Бутько Светлана Михайловна проекта Ф.И.О. участника

Ф.И.О. педагога, руководителя
проекта
Ф.И.О. участника
Регион
Бутько Светлана Михайловна
Асеев Григорий Витальевич
Краснодарский край
Полное наименование ОУ
Муниципальное бюджетное
образовательное учреждение
муниципального образования
город Краснодар средняя
общеобразовательная школа
№ 38
Ф.И.О. руководителя ОУ
Дибров Василий Сергеевич
Почтовый адрес с индексом
педагога, руководителя проекта
Электронный адрес школы
Название номинации
350032 г. Краснодар, поселок
Лазурный, ул.Cоветская 39, 1
school38@kubannet.ru
«Техносфера»: экологические
проблемы, связанные с
развитием техники и
производства
2
Аннотация
Проводя работу, автор исследует источники пресной воды и различные
способы ее очистки. Содержание и название работы соответствуют его цели.
Исследовательская работа показала значимость рассматриваемой проблемы.
Полученные результаты и выводы определили дальнейшее направление
работы. Материалы работы были использованы при проведении предметной
олимпиады по биологии, на внеурочных занятиях учащихся 3 классов по
ФГОС и на уроках биологии.
3
Содержание
Введение
1.Обзор литературы
1.1 Общие сведения
2.Методика постановки исследования
3.Использование нашей семьей воды для различных нужд
4. Определение качества воды.
5.Различные способы очистки.
6.Проведение социологического опроса
Вывод
Список литературы
Приложения
4
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя
общеобразовательная школа №38 г. Краснодар
300032 г.Краснодар, пос. Лазурный, ул. Октябрьская, 1
тел.(861) 228-41-98
Вода- в доме
Выполнен учеником :
5 А класса МБОУ СОШ №38:
г.Краснодар
Асеев Григорий
Научный руководитель:
учитель химии и биологии
Бутько Светлана Михайловна
Краснодар 2013г
5
Введение
Вода у тебя нет ни цвета,
ни вкуса, ни запаха тебя невозможно
описать, тобой наслаждаются,
не ведая, что ты такое.
Нельзя сказать, что необходимо ,
для жизни : ты сама жизнь.
(А.де Сент-Экзюпери. Планета людей)
Эта тема была выбрана мной, так как вода это самое важное вещество на
Земле без которого не может существовать ни один живой организм и не
могут протекать ни какие биологические, химические реакции, и
технологические процессы.
Вода- одно из самых распространенных веществ в природе. Воде
принадлежит важнейшая роль в геологии, истории планеты. Дело в том ,что
тело человека почти на 63-68% состоит из воды.
Мне очень нравиться наблюдать за окружающим меня миром. Еще в
детстве меня интересовал вопрос, а откуда приходит вода в дом, а почему
нельзя пить воду из лужи, а почему считают, что воды не хватает всем на
планете. И дома, расспросив родителей, и прочитав литературу на многие
вопросы получил ответ.
Познание воды- одно из основных искусств и главная задача, которая
сегодня стоит перед человеком. Если мы хотим поддерживать свое тело
здоровым , если мы хотим всесторонне развиваться , то нам необходимо
укреплять себя, свою водную структуру, содержать ее в надлежащем
порядке. И начинать следует с малого: просто относиться внимательно к
воде, которую мы потребляем.(2,стр.11)
6
Несмотря на то что воды на Земле очень много, ее в то же время очень
мало? Потому что в процессе производства и жизнедеятельности
человечество загрязняет больше воды , чем очищает; потому что большая
часть земной воды и не вода вовсе, а растворы, содержащие подчас очень
вредные вещества. Кто-то сказал:" Мы живем словно на пороховой бочке ,
бомба замедленного действия - вода." Задача каждого из нас- сделать так,
чтобы эта бомба никогда не взорвалась , а для этого мы должны беречь воду
и охранять ее от загрязнений.
1.Обзор литературы.
1.1.Общие сведения
Около 71% поверхности Земли покрыто водой (океаны, моря, озера,
реки, льды). Большая часть земной воды – соленая, но она непригодна для
сельского хозяйства и питья. Доля пресной составляет около 2,5 %, причем
98,8% этой воды находится в ледниках и грунтовых водах. В атмосфере
нашей планеты вода находится в виде капель малого размера, в облаках и
тумане, а также в виде пара.(1,стр.26 ) Вода существует в трех основных
состояниях: жидком, газообразном и твердом. Вода – вещество привычное и
необычное. Твердой водой (снегом и льдом) покрыто 20% суши. От воды
зависит климат планеты. Уже сейчас население нашей планеты испытывают
недостаток в чистой воде. Во многих населенных пунктах сельской местности
жители не имеют водопровода. В развивающихся странах плохой водой
пользуются примерно 90% населения.( 2стр.13)
Вода имеет ключевое значение в создании и поддержании жизни на
Земле. Без пищи человек может существовать около сорока дней, а без воды
гораздо меньше 8 дней. Многие животные приспосабливаются к недостатку
влаги. Наиболее известный и яркий пример этого "корабль пустыни" –
верблюд.(3,стр.7)
Совершенно употребляют питьевую воду такие пустынные животные ,
как тушканчики и кенгуровые крысы, - им хватает влаги, которую они
получают с пищей, и воды, образующейся в их организме при окислении
собственного жира, так же как у верблюдов. (3, стр.25)
7
Больше воды потребляют растения. Качан капусты "выпивает" за сутки
более одного литра воды, одно дерево в среднем- более 200 литров воды.(8,
стр.24)
В настоящее время уделяется большое внимание охране окружающей
среды и в частности естественных источников воды. Поэтому бережное
отношение к воде поможет нам сохранить ее на долго.(8,стр.41)
Чистая вода становиться "товаром номер один" в мире самым
востребованным продуктом. Для больших городов реки являются
резервуарами пресной воды. Но мы знаем, как человек загрязняет эти
источники. В связи с бурным ростом населения расход воды увеличивается.
Первостепенное значение приобретает вопрос охраны водных ресурсов и
источников от истощения, а также от загрязнения.( 3,стр.11)
2.Методика постановки исследования.
Уже сейчас население нашей планеты испытывает недостаток в чистой
воде. А если учесть , что 800 млн.дворов в сельской местности, не имеет
водопровода, то проблема "водного голода"приобретает поистине
глобальный характер. Особенно остра она развивающихся странах, где
плохой водой пользуется примерно 90%населения.Недостаток чистой воды
становится одним из важнейших факторов, ограничивающих прогрессивное
развитие человечества.
Мы живем за городом и источник воды, поступающей к нам в дом,
является водопровод, по которому вода поступает с глубины 200м. Но есть у
нас дома еще источник воды – это колонка. Глубина ее скважины всего 17 м.
Мне очень хочется изучить качество воды моего подворья и использовать
его для блага нашей семьи. (фото1.Гриша возле колонки )
Цель работы: изучить источники пресной воды поступающие в дом и ее
использование.
Задачи:
Основными задачами исследовательской работы являются:
-анализ литературы по теме;
-использование нашей семьей воды для нужд;
8
-определение качества воды;
-способы очистки воды;
-проведение социологического опроса;
-вывод.
3.Использование нашей семьей воды для различных нужд.
Вода применяется во всех областях хозяйственной деятельности
человека. Наша семья не является исключением. Но бережное отношение к
воде у нас на первом месте. Вода должна использоваться только по
назначению.
1.Питье и приготовление пищи.
Я знаю, что потеря организмом человека более 10%воды может
привести к смерти. Человеку для нормального функционирования организма
нужно усвоить около 2,5 литров воды за день в зависимости от температуры,
физической активности и т.д. Для этих целей мы используем водопроводную
воду.(4,стр.39) У меня большая и дружная семья. Четверо взрослых и двое
детей. Значит, средний расход воды для этих нужд составляет 18 литров
день.
2.Земледелие.
Полив грядок, на которых мы выращиваем продукты первой
необходимости (зелень, овощи и фрукты). В целях экономии потребления
воды наша семья поливает растения с помощью капельного орошения (фото
2.Капельное орошение.). Для этих целей используем воду из колонки.
3.Воду для хозяйственных нужд уборка, стирка, мойка посуды.
Для этих целей мы используем воду также из колонки. Дедушка
специально в целях экономии организовал подачу воды в дом от колонки
при помощи специального насоса и системы запорных кранов.
4.Вода для наших домашних питомцев (кошка и собака).
Для этих целей используем воду из колонки.
9
5.Теплоноситель.
У нас в доме водяное отопление. Вода, перенося тепло, от котла
поступает по трубам к радиаторам, расположенным во всех помещениях.
Такая система позволяет обогреть жилье, имея в качестве источника тепла
один котёл. С помощью нагретой котлом воды тепло поступает во все
комнаты, что позволяет поддерживать комфорт. В системе отопления
используется водопроводная вода. Так как у нас еще нет специального
фильтра для системы отопления.
4.Определение качества воды
Изучая материал о воде, я понял, что это интереснейшая тема для
исследования. Бережное отношение к водным запасам поможет нам дольше
сохранить запасы воды.
Водопроводная вода содержит
не только полезные человеку
растворенные соли , но в некоторых случаях и вредные для его организма
вещества. Вот почему сейчас получили распространение бытовые фильтры.
Мне всегда хотелось провести исследование нашей воды. Узнать о ней
больше тайн. Так как у меня еще нет достаточно знаний в науке химии, мы
решили изучить некоторые физические показатели качества воды и
химические.
Для исследования были взяты пять образцов воды из разных источников.
1.Контрольный образец. Вода покупная в 5л емкости (горная природная
негазированная "Небесный лотос" (фото3.Бутелированая вода. )
2.Вода из домашнего водопровода.(фото4.Вода в доме)
3.Вода из колонки (фото5.Колонка.).
4.Вода из крана в школе № 38 п.Лазурный г.Краснодар (Фото6.Вода в
школе).
5.Вода из канала.
10
Опыт №1.Исследование воды на температуру.
Оптимальная температура воды, используемой для питья, должна быть
не выше 11 градусов и не ниже 7 градусов. Вода с такой температурой имеет
наиболее приятный и освежающий вкус. Исследуемые образцы: у (2)
образца температура 10 градусов, у образца (3) из колонки 9 градусов, у (4)
образца 13 градусов, соответствует норме. Вода из канала-15 градусов.
Источники воды используемые в быту соответствуют температурному
показателю.
Опыт № 2.Исследование на прозрачность воды.
В колбу наливаем 10 мл воды смотрим на экране: все исследуемые образцы.
1 балл – вода прозрачная;
2 балла – можно увидеть отдельные частички;
3балла – осадок заметен;
4 балла – отчетливо виден осадок;
5 баллов – сильный осадок.
Во всех оброзцах:1;2;3;4.-прозрачность соответствует 1 баллу. Лишь образец
5 из канала соответствует 5 баллам, сильный осадок.
(Фото 7.Исследование на прозрачность)
Опыт №3.Исследование на рН среду и наличие примесей.
Исследуемый образец наливаем в пробирку, опускаем лакмусовую
бумажку и по цветовой шкале определяем рН воды. Во всех образцах среда
оказалась нейтральная. Результат определяли и с помощью тестера.
(Фото 8.Определение рН лакмусовой бумагой.)
(фото 9.Определение рН при помощи тестера)
11
Вода является наиболее распространенным растворителем на планете.
Вода – химически активное вещество. Реагирует с большим количеством
веществ, образуя смеси. Проведя наше исследование мы доказали наличие
примесей даже в чистых водах.
Для определения примесей (солей) в фарфоровую чашку наливаем
образец воды и выпариваем. Визуально определяем наличие примесей.
Образцы 1, 2, 4 – виден только след налета. У образцов 3, 5 – налет виден
четче.
(фото 10. Определение солей в фарфоровой чашке).
Перед проведением опыта вспоминаем правила работы со спиртовкой.
Затем зажигаем ее , капаем из пипетки на предметное стекло капельку
воды, подносим стекло к самой горячей части пламени спиртовки и даем
воде испариться .Делаем вывод :вода-это смесь веществ
. След примесей можно определить четко. Видно отпечаток солей на
стекле. Какие это соли я обязательно определю, когда начну изучать химию.
(фото11.Определение солей на предметном стекле)
Опыт №4 Определение запаха воды.
В колбу 350 мл налили 100 мл воды, нагрели до температуры 15
градусов, закрыли колбу стеклянной крышкой и интенсивно перемешали
воду в течении 5 минут. Затем открыв пробку, определяли запах.
Для справки запахи воды Краснодарского края:
-хлористый;
-сероводородный;
-болотный;
-травяной;
-маслянистый;
12
-нефтяной;
-гнилостный (запах сточных вод).
Критерии оценки.
1 балл – запаха нет;
2 балла – ощутим, если обратить внимание;
3 балла – заметен;
4 балла – отчетлив;
5 баллов – сильный.
Результат исследования:
Все представленные на исследование образцы получают 1 балл. За
исключение образца из канала №5, его запах получает 3 балла, заметен и
соответствует болотному (илистый, тинистый)
(фото12.Определение запаха)
Опыт №5.Определение вкуса воды.
Для определения вкуса воды необходимо за полтора часа до
исследования не есть. Маленькими порциями набираем воду в рот, и
задерживаем ее на 3-5 секунд, не глотая, прижимая воду к небу.
Критерии оценки:
1 балл – вкуса нет;
2 балла – едва ощутим, если обратить внимание;
3 балла – заметен;
4 балла – отчетлив:
5 баллов – сильный.
13
Результат исследования:
Все образцы №1,№2,№3,№4 – не имеют привкусов, приятная
утоляющая жажду жидкость. Образец №5 из лужи для проведения
исследования прокипятили, чтобы защитить себя от инфекции. Охладили.
Проведя исследование, пришли к выводу, что вкус заметен, но не четко,
соответствует 3 баллам.
Опыт №6.Проведение очистки воды.
Образец воды из канала подвергли разными способами очистки.
1.Очистка при помощи бумажного фильтра.
Результат профильтрованного образца, после выпаривания на стекле
остается мало заметный след соли.
2.Очистка через бумажный фильтр и слой ваты.
Результат профильтрованного образца, после выпаривания на стекле нет
следа соли.
3. Очистка через бумажный фильтр и стерильную тканевую салфетку.
Результат профильтрованного образца, после выпаривания на стекле нет
следа соли.
4. Очистка через бумажный фильтр и активированный уголь.
Результат нет следа соли.
По проведенному эксперименту можно сделать вывод, что и из канала
можно очистить воду. Да, но она требует еще очистки от микробов.
(фото 13.Очистка воды от примесей)
5.Различные способы очистки воды.
14
1.Еще один простой способ сделать водопроводную воду безопаснее –
способ фильтрования. На современном рынке можно купить множество
фильтров для воды. В домашних условиях мы применяем для нашей воды из
водопровода стационарный фильтр стакан "Барьер", который согласно
инструкции к нему позволяет смягчать воду, уменьшить накипь на чайнике.
Данный фильтр позволяет использовать не только очищающие и
смягчающие воду картриджи, но одновременно имеющие и бактерицидные
свойства. Однако и фильтрацию нельзя назвать идеальным способом
очистки, так как фильтр только "убивает" или "задерживает" вредные
примеси, но не делает воду вкуснее и полезнее.
Согласно данным некоторых исследований "серебряная" вода улучшает
обмен веществ, укрепляет иммунитет, способствует лечению и
профилактике. В домашних условиях мы используем серебряную монету
весом чуть более 30 грамм, которую помещаем в графин с водой. Накрываем
крышкой, выдерживаем два дня и используем полученную воду. По сути, это
разновидность антисептической очистки, но без использования вредных
химических препаратов – в роли антисептика в данном случае выступает
чистое природное серебро. Принципиальное отличие данного способа от
остальных заключается в том, что обработка серебром делает воду не только
безопасной (доказано, что ионы серебра убивают абсолютное большинство
вредоносных микроорганизмов), но и полезной. Всего стакан этой воды в
день и вы защищены от гриппа. Также можно протереть лицо
дезинфицирует. Многие народы мира используют "серебряную" воду.
Еще 2500 лет назад древние персы пользовались серебряными
сосудами для хранения воды во время военных походов. Египтяне
покрывали поверхностную рану серебряной пластинкой , и рана заживала
быстрей. Серебро убивает бактерии. Вода, взятая из колодца или проруби в
религиозный праздник крещения в сильные январские морозы,"освещается
"- помешивается серебряным крестом, такая вода может храниться долго.(4.
стр.40)
2.Также используем иногда покупную питьевую воду "Небесный лотос",
которую используем в школе.
3.Используем для кипячения воды чайник, самовар. Кипяченая вода не
так вредна, как обычная водопроводная.
15
(фото15. Самовары и вода в классе)
Да этот метод имеет недостатки, простое кипячение не убивает всех
микробов. Кроме того, на стенках чайника после кипячения оседают
полезные соли кальция и магния.
Кипяченая вода не так вредна , как обычная водопроводная. Жжаль
только, что из-за воздействия высоких температур в ней становится меньше
не только вредных , но и полезных веществ. Поэтому тем, кто хочет пить воду
не просто безопасную , но и полезную для здоровья воду я рекомендую
искать другой метод очистки
4.И еще один из наших опытов.
Для очистки воды применяем шунгит. По подсчетам ученых, возраст
шунгита почти 2 миллиарда лет. Внешне эта порода похожа на каменный
уголь, но залегает в очень древних пластах земной коры, сформировавшихся
тогда, когда на Земле не было ничего живого. Но как бы то ни было,
появился минерал, аналога которому нет – как по целебным качествам, так и
по многообразию свойств. Ученые считают, что шунгит создан для
исцеления, для спасения жизни на земле.(6,стр18)
Некоторые
исследователи утверждают, что форма и структура шунгитовых тел имеет
признаки и особенности вулканических веществ. Ученые, исследовавшие
шунгит, в один голос заявляют: это чудо. Шунгит содержит практически всю
таблицу Менделеева Однако , и это известно каждому, не все химические
элементы благоприятно действуют на человека. Но в том-то и заключается
потрясающая особенность этого камня- в воду выходит только то, что
необходимо, что полезно живому организму. Более того, у специалистов есть
все основания полагать, что именно в шунгитовой воде возникла жизнь,
поскольку его природные структуры и комплексы близки к ферментам,
присутствующим во всех живых клетках, и даже в гемоглобину. Мои бабушка
и дедушка употребляют эту воду .Они у меня очень верят в пользу шунгитной
воды (фото 14. Фильтр, шунгит и серебряная монета. .)
16
6.Проведение социологического опроса.
Нами была составлена анкета. Учащимся 6-11 классов было предложено
ответить на следующие вопросы. А как же ученики нашей школы знают ли
они о проблемах воды.
1.Знаете ли Вы , что очень жесткая вода влияет на здоровье человека?
2.Пьете ли Вы из-под крана воду? Нравится ли Вам ее вкус?
3.Образуется ли накипь на стенках Вашего чайника?
4.Пользуетесь ли фильтрами для очистки воды?
5.Если ответ положительный ,то какими?
6.Покупаете ли Вы регулярно питьевую воду в магазинах?
7.Замечаете ли Вы, что мыло плохо мылится в жесткой воде?
Всего было опрошено 100 человек (учащиеся 6-11 классов МБОУ СОШ № 38
п.Лазурный)1.Результаты анкетирования показали , что большая часть
учащихся (79%)знают о влиянии жесткой воды на организм человека.
2.Не употребляют воду из под крана (92%) непосредственно для питья.
3.Накипь на чайнике обнаружили (94%) опрошенных.
4.Опрошенные (94%) пользуются фильтрами.
5. "Аквафор","Барьер" и тд.
6.Учащиеся отметили (68%), что регулярно покупают питьевую воду.
Вывод: ученики нашей школы знают о влиянии жесткой воды на здоровье
человека, используют фильтры стараются реже использовать воду из
водопровода.
Вывод.
Мы пьем воду с рождения, и уверены, что знаем о воде все, но я
убедился, что это заблуждение. Проведя нашу работу, пришлось
познакомиться с большой информацией из источников литературы. В беседе
со старшими многое узнал от них. Я узнал, что вода может существовать без
всякого участия жизни, но жизнь без воды невозможна. Уже один этот факт
17
дал право нашим предкам утверждать, что вода появилась на Земле раньше,
чем зародилась жизнь.
Данная работа показала возможность использования воды в домашних
условиях без использования фильтров. Из водопровода и колонки. Для моей
семьи это еще один из способов решения экономических проблем. а также
объединение во время работы всех членов семьи. Я использовал опыт моих
бабушки и дедушки.
В работе использовались методы наблюдения и эксперимента.
Использовали
химическое
оборудование,
реагенты,
термометр,
фотоаппарат, шунгит, серебряную монету, фильтры, вату. активированный
уголь.
Опыт предшествующих поколений показал, что действительно
серебряные предметы дают хороший результат для очистки воды. Мы
наливали воду из крана и колонки и в сосуды опускали серебряную монету.
Через два дня получали "серебряную" воду. Единственный недостаток нужно
ждать два дня.
Литературные данные подтверждают ,что применение шунгитной воды
тоже полезно для нашего организма. После получения знаний по химии
хотел бы проанализировать эту воду в лаборатории.
Опыт с кипячением показал ,что из-за воздействия высоких температур
в воде становится меньше не только вредных, но и полезных веществ.
Фильтрация тоже не идеальный способ очистки, так как фильтр только
"убивает"вредные примеси, но не делает воду вкуснее и полезнее.
Положительное в нашем исследовании: недорого у каждого в семье есть
серебряные изделия, экологически чисто дает эффект в виде чистой воды.
Я считал, что вода, которую мы пьем, чистая. Но проведя работу, понял,
что такой воды нет. Мы исследовали свой домашний чайник и увидели, что
стенки покрыты серой или желтоватой коркой. Откуда же она взялась? Ведь
кроме "чистой" воды в чайник ничего не наливали. Проведя даже
простейшие исследования с водой я узнал, что вода – хороший растворитель.
В работе были рассмотрены вопросы применения, очистки, исследования,
бережного и экономного расходования воды моей семьей. Если каждая
18
семья будет бережнее относится к воде, то ее можно будет дольше
сохранить на нашей планете.
Капельное орошение это круто расходуется только необходимое
количество воды для растения.
Я обязательно поделюсь своими знаниями с одноклассниками. И
проблема бережного отношения к воде у нас будет общая.
Материалы нашей работы можно использовать на уроках биологи и
химии, на уроках кружка "Зеленый отряд".Планируем продолжить работу в
этом году. Подтвердить свои исследования и провести новые.
19
Список литературы
1.И.В. Петрянов. Самое необыкновенное вещество в мире. Издательство
"Просвещение", 1975г.
2.Б.Н.Суслов .Вода. М., Молодая гвардия, 1973г.-64с.
3.Ю.В.Павлов.Опреснение воды .Изд. "Просвещение".М..19 71г.-158с.
4.Т.А.Яковлева." Вода в пропедевтическом курсе химии. Научно
методический журнал, Химия в школе.№5 1998г."
5. Глеб Черный .Вода . Качественная вода как условие жизни и развитие
человека. Журнал Codede Yino №1 .2009г.
6.А.Д.Орлова Шунгит камень чистой воды. Журнал Codede Yino №3 .2008г.
7.http:www/oserebrim/ruochistka vodi serebrom ili kak serebro ochishaet
vodu/
8.В.А.Корчагин.Биология: Растения, бактерии, грибы, лишайники.: Учебн.
.для 6-7 кл.сред.шк.-23е изд.-М.: Просвещение 1992-256с.
20
21