КРАЕВОЙ КОНКУРС - Хостинг для документов Doc4web.ru

КРАЕВОЙ КОНКУРС
НА ЛУЧШУЮ РАЗРАБОТКУ ЦИКЛА УРОКОВ КАЧЕСТВА
ЦИКЛ
УРОКОВ КАЧЕСТВА
в 10 классе
ВЫБИРАЮ КАЧЕСТВО!
Автор:
ТКАЧУК
ОКСАНА ВАДИМОВНА,
учитель русского языка,
литературы, кубановедения
Муниципального
общеобразовательного
учреждения средняя
общеобразовательная школа
№ 34 п.Джубга
Туапсинского района
г.Краснодар
2009
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
2
Цель цикла уроков:
Повышение потребительской грамотности школьников с учётом их возрастных
особенностей, формирование у них гордости за отечественного (прежде всего кубанского) производителя товаров и услуг, а также опосредованно способствовать
повышению потребительской грамотности родителей обучающихся.
Задачи цикла уроков:
1. Способствовать повышению потребительской грамотности школьников.
2. Развивать интеллектуальные и творческие способности десятиклассников.
3. Прививать внимания учащихся к вопросам отечественного (прежде всего - кубанского)
производства качественных товаров и оказания услуг.
4. Формировать у подростков
культуры потребления товаров и услуг, гордости за
кубанского производителя.
5. Воспитание у школьников чувства ответственности за будущее родного края, особенно
в период подготовки к предстоящей Зимней олимпиаде в городе-курорте Сочи в 2014
году.
Оборудование уроков: интерактивная доска, мультимедийная презентация по теме урока,
фрагменты фильмов и телепередач.
Урокам
инициативной
предшествует
группой
предварительная
учащихся,
сбор
подготовка,
иллюстративного
осуществляемая
материала,
поиск
статистических данных, анализ качества обслуживания в родном посёлке, а изучением
законодательных актов занимаются все учащиеся 10 класса на подготовительном
этапе.
Урок №1-2
Я – ПОТЕРБИТЕЛЬ НА ЗАКОННЫХ ОСНОВАНИЯХ
План уроков:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Организация начала урока.
Цель и задачи цикла уроков «Выбираю качество».
Значение понятия «качество».
Всемирный день качества.
Из истории качества.
Закон о защите прав потребителя.
Содержание и анализ статей федерального Закона о защите прав потребителя.
Подведение итогов уроков.
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
3
9. Домашнее задание.
Учитель: Как вы думаете, каков смысл понятия качества? Как трактуют это понятие
лексические и экономические словари?
Словарь С.И.Ожегова: 1.Качество - Совокупность существенных признаков, свойств,
особенностей, отличающих предмет или явление от других и придающих ему
определенность. 2. Качество - То или иное свойство, признак, определяющий достоинство
чего-нибудь.
Словарь Д.Н.Ушакова: КАЧЕСТВО, качества, ср. 1. только ед. То, что делает предмет
таким, каков, какой он есть; одна из основных логических категорий, являющаяся
определением предмета по характеризующим его, внутренне присущим ему признакам
филос.). Нечто перестает быть тем, что оно есть, когда оно теряет свое качество.
Количество переходит в качество. (одно из положений гегельянской и марксистской
диалектики). 2. О вещах и лицах: положительная или отрицательная характеристика,
свойство, черта кого-чего-н. (в сочетании с оценочными определениями, а без
определения преимущ. имеет смысл положительной оценки; то же, что достоинство;
книжн.). Высокие душевные качества. быть может, качеств ваших тьму, любуясь им, вы
придали ему. Грибоедов. У этого романа есть одно плохое качество - он очень длинен. 3.
только ед. О вещах: степень достоинства, ценности, пригодности, соответствия тому,
какой данная вещь должна быть. Борьба за качество продукции. Выработка низкого
качества. Кооперация должна следить за качеством отпускаемых рабочим овощей(конем,
слоном; шах.). Потерять качество, пожертвовать качество. (отдать ладью за коня или
слона). 5. Порок, склонность к чему-н. дурному (простореч., обл.). Никаких качеств за
мной не замечено. От ней (водки) все качества. Л. Толстой. В качестве кого-чего (книжн.)
- как кто-н. или что-н. Нек-рые наречия употребляются также в качестве предлогов. Мы
пригласили его в качестве опытного лица. Качество суждения (филос.) - та или иная
(положительная или отрицательная) связь между субъектом и предикатом.
Философский словарь: КАЧЕСТВО - структурно нерасчлененная совокупность
признаков, свойств вещества, поля или предмета, проявляемая в системе отношений с
другими веществами, предметами или тому подобными материальными образованиями.
Качество есть существенная определенность вещества, поля или предмета, в силу
которого они являются данным, а не иным материальным образованием и отличаются от
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
других
образований.
Поэтому
каждая
качественная
4
форма
материи
обладает
определенной совокупностью свойств и признаков, которые она проявляет при отношении
с другими формами материи. А как известно, внешнее проявление качественных свойств
объекта в данной системе отношений есть его функция. Вот почему с изменением
качественной характеристики любого материального образования меняется и его
функциональная характеристика.
Социологический словарь: КАЧЕСТВО - - англ. quality; нем. Qualitat. Совокупность
свойств, присущих данному объекту, представляющих его сущностную определенность,
в силу чего он является даны.
Учитель: Совпадают ли определения понятия качество?
Выделите общее во всех определениях. Что у вас получилось?
Но если речь идёт о жизни человека, то как здесь можно использовать понятие
«качество»?
А от чего зависит качество жизни россиян, по-вашему?
Ученик (архивариус): Всемирный День качества - ежегодное мероприятие, которое
каждый второй четверг ноября отмечают во всем мире. Инициатором учреждения этого
дня является Европейская организация качества при поддержке ООН. У нас в крае
губернаторская программа «Качество-Кубань» стартовала в 2002 году. Ее целью стало
развитие
потребительской
сферы
Краснодарского
края,
динамичный рост качества и количества продукции (товаров), работ и услуг,
поступающих на потребительский рынок; - обеспечение добросовестной конкуренции. В
программе принимают участие лучшие предприятия края, а получение специального
сертификата является гарантом качества их продукции. В ноябре на Кубани проводится
уже ставший традиционным месячник качества. В этот период в СМИ состоятся «горячие
линии» по наиболее актуальным вопросам качества товаров и услуг, волнующим
кубанцев.
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
5
Учитель: О защите прав потребителя пойдёт речь на нашем уроке. Мы проанализируем
статьи Закона о защите прав потребителя. Но сначала узнаем, как давно человек стал
волноваться о качестве.
Ученик-архивариус -2. История качества. Качество продукции в современном мире
оказалось в фокусе международной конкуренции, а управление качеством стало
важнейшей задачей, которую приходится решать компаниям. Достижение определенного
уровня качества всегда было одной из приоритетных целей человеческого сообщества.
Если заглянуть на площадки, где проводятся археологические раскопки, пройтись
по улицам древних городов и по залам музеев, нетрудно убедиться в том, что
«изобретение» управления качеством представляет собой непрерывный процесс,
охватывающий тысячелетия. Древние китайцы, греки, римляне и другие цивилизованные
народы строили дороги, мосты, храмы, корабли. Они создавали шедевры, многие из
которых сохранились до наших дней.
Промышленная революция открыла шлюзы, через которые в мир устремился поток
технической мощи. Привычными стали железные дороги, пароходы, электростанции,
автомобили, воздушные суда, бытовая техника и др. Все эти разработки требовали
определенного
контроля
качества.
Сегодня
процедуры
контроля
и
измерений
представляются нам совершенно естественными, но в прошлом эти инструменты для
измерений и понятие контроля отсутствовали, следовательно, когда-то они были
изобретены. Это относится и к таким очевидным для нас понятиям, как гарантия качества,
стандартизация, взаимозаменяемость, законы, охраняющие права потребителя, и многим
другим. Мы знаем, что эти понятия были изобретены в давние времена, но не можем
сказать ничего определенного об их авторах. Когда же речь идет об изобретениях в
области качества, сделанных в 20-м столетии, хорошо известны имена изобретателей
контрольной диаграммы (Шухарт), принципа Парето (Джуран) и диаграммы причинного
анализа (Исикава).
Ученик-архивариус-3. В Древней Греции. Древние греки внесли гигантский
вклад в развитие разнообразных областей человеческой деятельности, включая
философию, политику, литературу, прикладные искусства, математику, науку и
технологию. Это произошло потому, что уже в глубокой древности греки стремились к
совершенству, т.е. к высокому качеству. Это стремление ярко проявилось и в архитектуре
- при возведении древних храмов и театров.
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
6
Для достижения высокого уровня качества древние мастера использовали
различные управленческие средства и технологии. К первым относится, например,
эффективная контрактная система, ограниченная существующим законодательством,
подкрепленная системой штрафов и премий, а также некоторыми привилегиями.
Главная роль в процессе строительства принадлежала архитектору. Он получал
глубокие и разнообразные знания от своих предшественников, а затем, извлекая уроки из
собственного опыта, двигался дальше по пути постоянного улучшения качества. Задача
архитектора заключалась в подготовке концептуального проекта, создании модели и
надзоре
за
подрядчиками
профессиональные
на
строители,
строительной
учившиеся
площадке.
ремеслу,
Архитектору
начиная
с
помогали
подмастерьев,
и
применявшие на практике свой опыт, специальные орудия труда, а также разнообразные
измерительные инструменты. Эта система работала, несмотря на отдельные перерывы,
вызванные войной или прекращением финансирования. В результате появились зримые
символы того общества, которое можно смело считать колыбелью европейской
цивилизации.
Ученик-архивариус–4.
Управление
качеством
в
Древнем
Риме.
Развитие
стандартизации в различных областях обеспечило основу для многих достижений римлян
в менеджменте качества. Стандартизация коснулась единиц измерения, размеров и форм
строительных материалов, конструктивных элементов и технологических процессов в
строительстве, строительных норм и правил, в результате чего был создан своеобразный
жилищный стандарт.
Единая система измерений для землеустроительных работ, принятая на всей
территории Империи; стандартизация размеров и формы кирпичей и труб; внедрение
полукруглой арки в качестве стандартной архитектурной формы; стандартизация
технологических процессов в строительстве; введение правил, ограничивающих высоту
домов в Риме, - все это примеры успешного развития стандартизации.
Существование стандартов на измерения способствовало созданию, использованию
и усовершенствованию измерительных инструментов, таких как угломер и разнообразные
измерители длины, а также методов расчета расстояний на плоской, но неровной
поверхности. Древние римляне достигли значительных успехов в развитии методов
организации
производства
высококачественных
строительных
материалов,
в
использовании стандартизированных архитектурных форм и методов проектирования и
строительных технологий, в совершенствовании процессов управления большими
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
7
городскими районами и сельскими поселениями. Они основывали новые города и
прокладывали дороги, строили акведуки и возводили архитектурные сооружения
удивительной красоты и надежности. Некоторые из них и поныне вызывают наше
восхищение, хотя стоят уже более двух тысячелетий.
Организация управления качеством в римской архитектуре и городском
строительстве была действенной в условиях сложившейся политической и социальноэкономической системы. Другими словами, пока общество имело общие глобальные цели.
То, что одновременно с распадом Империи прекратилось использование стандартов на
размеры и формы кирпича, вовсе не является совпадением. В Средние века стандарты
появились снова, однако действовали только на ограниченной территории, т.е. являлись
местными. Допустимые размеры кирпичей устанавливались местными органами власти, а
так как единицы измерения всегда основывались на соотношениях частей человеческого
тела, то в различных регионах они были разными. Довольно часто на рыночных площадях
устанавливали каменные столбы с указанием признанного в данной общине размера
кирпича. С ослаблением Римской империи менялась и организация управления качеством,
а распад Империи неизбежно повлек за собой уничтожение римской системы управления
качеством.
Ученик-архивариус -5. Качество в Древнем Китае. На протяжении своей многовековой
истории система контроля качества в Китае формировалась на базе государственных
институтов. Основным действующим лицом в системе контроля качества были
государственные административные образования. При определении стандартов качества,
контроле производственного процесса, а также экспертизе и оценке готовых изделий
доминирующая роль была у государственной власти. Глубина и степень такого
воздействия нечасто наблюдались в мировой истории.
Непрерывность развития китайской цивилизации прослеживается с древнейших
времен - и это одна из характерных особенностей ее эволюции. В противоположность
другим древним цивилизациям эволюция китайского общества была практически
непрерывной. Соответственно, эволюция системы контроля качества в Китае отражала эту
особенность китайской истории.
Уровень контроля качества в Древнем Китае был чрезвычайно высоким и был
достигнут в результате накопления и использования разнообразного опыта. Отчасти этот
опыт выходил за рамки качественного контроля и переходил в разряд количественных
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
8
оценок. В отдельных случаях оговаривались длина, объем и вес изделия, а также
определенные параметры, касающиеся качества и объема использованного сырья.
Непрерывность исторического развития привела к известному историческому
консерватизму. Система контроля качества в Китае зародилась в XXVII-VIII веках до
нашей эры.
Основы менеджмента, заложенные во время периода «Разделенных царств» эпохи
«Воюющих царств» (770-221 годы до нашей эры), были модифицированы и
усовершенствованы в период III века до нашей эры - II века нашей эры, когда система
приобрела относительно стройный и целостный вид. Почитание традиций и древности,
культивируемое в Китае, способствовало тому, что система пустила глубокие корни и
практически
оставалась
неизменной,
передаваясь
от
поколения
к
поколению.
Незначительные изменения затронули систему законов, указов, а также способы
измерения. Этот принцип исторического наследования, а также связанный с ним
общественный консерватизм придавали специфические черты китайским промышленным
изделиям и оставили след даже в современной системе контроля качества, несмотря на
кардинальные изменения в промышленности и коммерции. Иначе говоря, современная
система контроля качества сохранила фундаментальный китайский принцип следования и
культивирования традиции.
Приоритетная роль, которую играл контроль качества в древнекитайском
обществе, была тесно связана с системой монархической власти. В иерархии
потребностей императорской семьи и правительственных чиновников важное место
занимали предметы роскоши, которые украшали повседневный быт и придавали вкус
жизни, соответственно, производство таких предметов и строгий контроль за их
качеством становились одной из основных задач и функций политической власти. Эта
ситуация стимулировала развитие системы контроля качества, но она же порождала
серьезный
дисбаланс
в
общественном
устройстве:
мало
что
делалось,
чтобы
удовлетворить интересы и потребности рядовых граждан.
Учитель. Что лежит в сфере интереса по отношению к качеству в наши дни и кто может
защитить наши права?
Инициативная группа.
Закон о защите прав потребителя.
Десятиклассники сообщают содержание статей, приводят примеры, в какой
жизненной ситуации можно применить статью закона:
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
9
Статья 1. Правовое регулирование отношений в области защиты прав потребителей.
Статья 2. Международные договоры Российской Федерации
Статья 3. Право потребителей на просвещение в области защиты прав потребителей
Статья 4. Качество товара (работы, услуги)
Статья 5. Права и обязанности изготовителя (исполнителя, продавца) в области
установления срока службы, срока годности товара (работы), а также гарантийного срока
на товар (работу)
Статья 6. Обязанность изготовителя обеспечить возможность ремонта и технического
обслуживания товара
Статья 7. Право потребителя на безопасность товара (работы, услуги)
Статья 8. Право потребителя на информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и о
товарах (работах, услугах)
Статья 9. Информация об изготовителе (исполнителе, продавце)
Статья 10. Информация о товарах (работах, услугах)
Статья 11. Режим работы продавца (исполнителя)
Статья 12. Ответственность изготовителя (исполнителя, продавца) за ненадлежащую
информацию о товаре (работе, услуге)
Статья 13. Ответственность изготовителя (исполнителя, продавца, уполномоченной
организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) за
нарушение прав потребителей
Статья 14. Имущественная ответственность за вред, причиненный вследствие недостатков
товара (работы, услуги)
Статья 15. Компенсация морального вреда
Статья 16. Недействительность условий договора, ущемляющих права потребителя
Статья 17. Судебная защита прав потребителей
Глава 2. Защита прав потребителей при продаже товаров потребителям
Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
Статья 19. Сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков
товара
Статья 20. Устранение недостатков товара изготовителем (продавцом, уполномоченной
организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортером)
Статья 21. Замена товара ненадлежащего качества
Статья 22. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
10
Статья 23. Ответственность продавца (изготовителя, уполномоченной организации или
уполномоченного
индивидуального
предпринимателя,
импортера)
за
просрочку
выполнения требований потребителя
Статья 24. Расчеты с потребителем в случае приобретения им товара ненадлежащего
качества
Статья 25. Право потребителя на обмен товара надлежащего качества
Статья 26.1. Дистанционный способ продажи товара
Глава 3. Защита прав потребителей при выполнении работ (оказании услуг)
Статья 27. Сроки выполнения работ (оказания услуг)
Статья 28. Последствия нарушения исполнителем сроков выполнения работ (оказания
услуг)
Статья 29. Права потребителя при обнаружении недостатков выполненной работы
(оказанной услуги)
Статья 30. Сроки устранения недостатков выполненной работы (оказанной услуги)
Статья 31. Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
Статья 32. Право потребителя на отказ от исполнения договора о выполнении работ
(оказании услуг)
Статья 33. Смета на выполнение работы (оказание услуги)
Статья 34. Выполнение работы из материала исполнителя
Статья 35. Выполнение работы из материала (с вещью) потребителя
Статья 36. Обязанность исполнителя информировать потребителя об обстоятельствах,
которые могут повлиять на качество выполняемой работы (оказываемой услуги) или
повлечь за собой невозможность ее завершения в срок
Статья 37. Порядок и формы оплаты выполненной работы (оказанной услуги)
Статья 38. Правила бытового и иных видов обслуживания потребителей
Статья 39. Регулирование оказания отдельных видов услуг
Глава 4. Государственная и общественная защита прав потребителей
Статья 40. Государственный контроль и надзор за соблюдением законов и иных
нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в
области защиты прав потребителей
Статья
41.
Обязанность
изготовителя
(исполнителя,
продавца,
уполномоченной
организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) по
предоставлению
информации
федеральным
органам
исполнительной
власти,
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
11
уполномоченным на проведение государственного контроля и надзора в области защиты
прав потребителей (их территориальным органам)
Статья
42.
Полномочия
федеральных
органов
исполнительной
власти
(их
территориальных органов), осуществляющих контроль за качеством и безопасностью
товаров (работ, услуг).
Статья 42.1. Полномочия высших исполнительных органов государственной власти
субъектов Российской Федерации в области защиты прав потребителей
Статья 43. Ответственность за нарушение прав потребителей, установленных законами и
иными нормативными правовыми актами Российской Федерации
Статья 44. Осуществление защиты прав потребителей органами местного самоуправления
Статья 45. Права общественных объединений потребителей (их ассоциаций, союзов)
Статья 46. Защита прав и законных интересов неопределенного круга потребителей
Учитель: Подведём итог дискуссии. Какие изменения предполагаются в обществе,
регламентируемом Законом о защите прав потребителя? Как часто вы, ваши родители
пользуются статьями закона? Вы обсуждали с родителями Закон о защите прав
потребителя?
Домашним заданием для вас будет беседа с родителями о статьях закона о
защите прав потребителя.
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
12
Урок № 3-4
КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ –
ГАРАНТ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ
(урок-знакомство
с Краевой целевой программой «Качество» на 2006 - 2010 годы)
План урока:
1. Организация начала урока.
2. Цель и задачи урока (см. стр.2).
3. Законодательная основа Программы.
4. Цели и задачи Программы «Качество».
5. Ожидаемые результаты.
6. Критерии оценки эффективности Программы.
7. Реализация программы в цифрах.
8. Предприятия Туапсинского района - участники программы "Качество" .
9. Творческое задание.
10. Подведение итогов урока.
11. Домашнее задание.
Учитель:
На предстоящих уроках перед нами будет стоять задача познакомиться с Краевой
целевой программой «Качество», обсудить её направления; выяснить, какое участие в
реализации Программы принимает наше муниципальное образование Туапсинский район,
жители посёлка Джубга.
Как вы думаете, какие законодательные акты лежат в основе целевой программы,
вам необходимо выбрать из ряда предложенных законодательных актов.
Основанием для разработки Программы послужили:

Федеральный
закон от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом
регулировании"

Федеральный закон от 2 января 2000 года N29-ФЗ "О качестве и безопасности
пищевых продуктов"

Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите
прав потребителей"
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района

13
Федеральный закон от 22 ноября 1995 года 171-ФЗ "О
регулировании производства
и
государственном
оборота этилового спирта, алкогольной и
спиртосодержащей продукции

Указ Президента Российской Федерации от 10 января
Концепции национальной

2000
года
N 24 "О
безопасности Российской Федерации"
Постановление Правительства Российской Федерации от 2 февраля 1998 года N
113 "О некоторых
мерах,
направленных
на совершенствование
систем
обеспечения качества продукции и услуг"

Постановление
Правительства Российской Федерации от 22 ноября 2000 года N
883 "Об организации
и
проведении
мониторинг качества, безопасности
пищевых продуктов и здоровья населения"

Постановление
2004 года N
Законодательного Собрания Краснодарского края от 21 апреля
745-П
"О
мерах по
подготовке Краснодарского
края
к
вступлению Российской Федерации во Всемирную торговую организацию"

Постановление
главы
года N 75 "О
администрации Краснодарского края от 7 февраля 2005
краевой целевой программе "Качество" на 2002 - 2005 годы"
Какова цель Программы?
Повышение
качества
жизни
населения Краснодарского края как основы
социальной стабильности общества рост качества
работ
и конкурентоспособности товаров,
и услуг, производимых и находящихся в обращении на потребительском рынке
Краснодарского края.
Учитель: Краевая целевая программа «Качество» решает следующие задачи:

Совершенствование и реализация политики Краснодарского края в области
качества товаров, работ и услуг

Разработка и
реализация участниками Программы комплекса мер по
обеспечению качества, безопасности и конкурентоспособности товаров, работ и
услуг

на
Развитие
потребительском
рынке Краснодарского края
организационно- экономических методов
управления
и обеспечения
конкурентоспособности товаров, работ и услуг
государственная
поддержка субъектов хозяйственной
качеством
деятельности,
внедряющих системы качества на основе международных стандартов
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района

совершенствование
14
организационно- экономического
механизма
предприятий -участников и исполнителей Программы на базе систем
менеджмент качества

повышение общего профессионального уровня работников потребительской
сферы в области качества товаров, работ и услуг на базе действующих
образовательных учреждений
Учитель: Установлены сроки реализации Программы: 2006 - 2010 годы.
Ожидаемые результаты :
Укрепление социальной стабильности в крае за счет улучшения качества жизни
населения повышение качества и безопасности товаров, работ и услуг на
потребительском рынке Краснодарского края ; рост
объема производства
высококачественных товаров, работ и услуг; рост конкурентоспособности товаров, работ
и услуг; повышение конкурентного статуса и инвестиционной привлекательности
организаций
и предпринимателей, и Краснодарского края в целом.
Ученик 1.
Для России в настоящее время важно максимально быстро повысить
конкурентоспособность национальной экономики, в том числе по критерию качества.
Премьер-министр Российской Федерации В.В. Путин отметил, что острая конкуренция за
качество жизни, национальное богатство и прогресс отличают современность.
Ученик 2.
Эффективность реализации Программы "КАЧЕСТВО" будет оцениваться по
следующим критериям:
увеличение в товарообороте доли продукции, соответствующей
обязательным требованиям по качеству и безопасности, установленным
нормативными правовыми актами Российской Федерации, на 20
процентов;
рост числа предприятий в крае, внедривших и сертифицировавших
системы менеджмента качества на основе международных стандартов и
принципов Всеобщего менеджмента качества, не менее чем в 10 раз;
ежегодное обучение не менее одной тысячи руководителей и
специалистов в области менеджмента качества;
повышение обеспеченности населения края основными видами
высококачественных и безопасных услуг в три - четыре раза при
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
15
снижении разницы в объеме предоставляемых услуг для сельских и
городских жителей;
повышение в два раза объема привлеченных в экономику
Краснодарского края инвестиций за счет роста инвестиционной
привлекательности хозяйствующих субъектов, в том числе организаций
потребительской сферы.
Учитель:
Скажите, а какие предусмотрены мероприятия Программы?
Ученики:
Реализация Программы в цифрах:
- Согласно Положению об условиях участия в краевой целевой программе «Качество» на
2006-2010 годы, утвержденному постановлением главы администрации Краснодарского
края от 05.05.2006 г. № 309, в 2008 году привлечено к участию в программе 953 новых
хозяйствующих субъектов, что выше показателей 2007 года на 145 единиц.
В числе вновь привлеченных 76% составляют предприятия потребительской сферы.
Из которых 51,9 % - предприятия розничной и оптовой торговли, 12% - предприятия
общественного питания, 9,4% - предприятия сферы бытовых услуг, 1,7% - предприятия по
техническому обслуживанию автотранспортных средств, 1% - рынки.
В 2008 году привлечено к участию в программе «Качество» 200 хозяйствующих
субъектов других отраслей промышленности и социальной сферы. В целом они
составляют 24% от общего числа участников, но наибольший удельный вес в их структуре
занимают предприятия - производители продовольственных и непродовольственных
товаров – 14,2 %.
По состоянию на 01.01.2009 года число участников программы «Качество» составило
4418 единиц.
В 2008 году в городе Краснодаре привлечено в программу 206 хозяйствующих
субъектов, с начала реализации число участников составляет 797 единиц, или 18% от
общего числа участников.
Второе место по числу участников, вовлеченных в программу в 2008 году,
занимают Туапсе и Туапсинский район - 83 единицы, города Сочи – 65, Геленджик – 36,
Славянск-на-Кубани – 35, Белореченск -35, Новороссийск – 24, Гулькевичский район - 22.
В 2008 году, с целью повышения потребительской грамотности и предостережения
потребителя от приобретения некачественных товаров, организовано и проведено 11
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
16
потребительских конференций по оценке качества хлеба формового, печенья в
ассортименте, творога жирного и обезжиренного, йогуртов, кефира, масла животного,
сметаны, зеленого консервированного горошка, рыбных консервов, ветчины, минеральной
воды и безалкогольных напитков.
В результате признаны не соответствующими действующим нормативным документам
32 наименования продуктов питания, что составляет 20 % , в том числе 23 наименования
ввозимой продукции (14 %). Особую тревогу вызывают ввозимые молочные продукты
(сметана, творог, масло животное).
С целью информирования предпринимателей, проведения разъяснительной работы,
устранения часто фиксируемых нарушений, повышения квалификации работников,
осуществляющих
мониторинг,
в
2008
году
проведены
семинары
по
темам:
«Взаимодействие с контролирующими органами. Порядок проведения проверок на
предприятиях»;
«Органолептические
Дегустационная
оценка»;
методы
«Актуальные
испытаний
проблемы
алкогольной
производства
продукции.
винодельческой
продукции. Особенности ее идентификации, сертификации и оценки подлинности».
Ученик:
Участие в Программе подтверждается получением заявителем свидетельства
участника краевой целевой программы "Качество" (далее - Свидетельство) и
использованием им знака "Качество Кубань".
Конкурс проводится для дальнейшего развития потребительской сферы
Краснодарского края, динамичного роста качества и количества продукции (товаров),
работ, услуг, поступающих на потребительский рынок Кубани, защиты населения от
недоброкачественной продукции, обеспечения добросовестной конкуренции между
хозяйствующими субъектами
Конкурс является открытым для субъектов предпринимательской деятельности
независимо от их организационно-правовой формы (далее - Предприятие), которые
осуществляют свою деятельность на территории Краснодарского края.
В рамках Конкурса проводятся:

комплекс информационно-рекламных мероприятий;

мониторинг продукции, работ и услуг участников Конкурса.
Ученик:
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
17
Перед вами список предприятий Туапсинского района, участников программы
«Качество». За 5 минут найдите все предприятия нашего посёлка, участвующие в
программе.
Усложняю задачу. Отметьте условными знаками эти предприятия на виртуальной
карте Джубгского городского поселения.
СПИСОК
предприятий Туапсинского района, участников программы "Качество"
№
п.п.
1
1.1
2
Наименование
предприятия, ИНН
Юридический адрес
Ф.И.О. руководителя
ЗАО
"Санаторий с. Небуг, . , 1
"Зорька"(Д),
2355012641
Санаторий "Зорька"
Киященко Владимир
Иванович
с. Небуг, . ,
Муниципальное
п.
унитарное
Новомихайловский,
предприятие "Аптека ул. Мира, 86
№288"(Д),
2355000928
Котова
Наталья
Стефановна
2.1
Аптека
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 86
2.2
Аптечный пункт
п.
Тюменский,
Торговый центр
Муниципальное
унитарное
предприятие
"Черноморские
курорты
Туапсинского
района"(Д),
2365003808
с. Кроянское,
Камо, 1
МУП
курорты
района"
г. Туапсе, ул. Свободы, 26
3
3.1
4
4.1
5
"Черноморские
Туапсинского
.
,
ул. Коджешау
Османович
Хамзет
ОАО
"Здоровье", пос..
Сердаров Константин
7810235772
НовомихайловскийКузьмич
2,
ул..
Новороссийское
шоссе, 15
Пансионат "Сигнал"
пос.. Новомихайловский2, ул.. Новороссийское
шоссе, 15
ОАО
с. Ольгинка, . , 2
Евтушенко
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
"Оздоровительный
комплекс"Орбита"(Д)
, 2355014649
5.1
6
6.1
6.2
6.3
7
7.1
8
ЗАО "Оздоровительный
комплекс"Орбита"
Попыхайленко Петр
Петрович
п. Новомихайловский, . ,
санаторий
Сибири"
п. Тюменский, . ,
с. Лермонтово, . ,
ООО
"Автолайн", с. Мессажай , ул. Ошкин
2365011975
Майкопское шоссе, Юрьевич
9-й км.
ООО "Автолайн"
Андрей
г. Туапсе, ул. Бондаренко,
14
ООО
"АГАТ", с. Лермонтово, ул.. Тахмазян
Артем
2355001569
Новороссийское
Фердинакович
шоссе, 15
Кафе "АГАТ"
8.2
Магазин
9.1
с. Ольгинка, . , 2
детский
санаторий
"Юный нефтяник"
санаторий "Лермонтово"
8.1
9
Константин
Владимирович
ОАО
п. Тюменский, . ,
"Сургутнефтегаз"
Оздоровительный
трест
"Сургут"(Д),
8602060555
"Нефтяник
18
с.
Лермонтово,
ул..
Новороссийское шоссе,
15
с.
Лермонтово,
ул..
Новороссийское шоссе,
15
ООО
"Амазонка", с. Кроянское,
2365003653
Зеленая, 1б
Магазин "Продукты"
ул. Давтян
Ростамович
Зыраб
с. Кроянское, ул. Зеленая,
1б
10
ООО
2365011157
"Арго", с.
Ольгинка,
Морская, 3
ул. Богатенко Светлана
Александровна
10.1
ресторан "Арго"
11
ООО
"Валентина", с.
Небуг,
2365003854
Центральная, 5в
ул. Осипова Валентина
Геннадьевна
11.1
Магазин "Валентина"
ул.
12
ООО
"Габбро", с. Кривенковское, ул. Савченко
2365002988
Майкопская, 50
Николаевна
12.1
Мастерская
12.2
Магазин "Продукты"
13
ООО
"Гамма- с.
Ольгинка,
ул. Шумко
Кристально
Морская, участок №3 Николаевич
чистая"(Д),
2355017054
с. Ольгинка, ул. Морская,
3
с.
Небуг,
Центральная, 5в
с. Кривенковское,
Майкопская, 50
с. Кривенковское,
Майкопская, 50
Ирина
ул.
ул.
Сергей
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
19
13.1
ООО "Гамма-Кристально
чистая"
14
ООО
"Гамма- с.
Ольгинка,
Профсистемы",
Морская, 3
2355017086
14.1
ООО
Профсистемы"
15
ООО
"ГаммаБытСервис",
2365002201
с.
Ольгинка,
Морская, 3
15.1
ООО "ГаммаБытСервис"
с. Ольгинка, ул. Морская,
3
16
ООО
"ГаммаМед", с.
Ольгинка,
2365002089
Морская, 3
16.1
ООО "ГаммаМед"
17
ООО
"Гармония", п.
2365008193
Новомихайловский,
ул. Мира, 72
17.1
Магазин "Олечка"
18
ООО
"Дельфин", с.
Ольгинка,
2355000276
Приморская, 27
ул. Хачатурян
Арамович
18.1
Магазин "Дельфин"
ул.
19
ООО
"Джавахк", п.
2365002794
Новомихайловский,
ул. Колхозная, 106 А
19.1
Кафе "Дельфин"
19.2
Магазин "Масис"
20
ООО
"Кавказ", п.
Горный,
2365007351
Исакова, 2 а
20.1
Кафе "Кавказ"
п. Горный, ул.. Исакова, 2
а
21
ООО
"Кубаньпродторг",
6165035849
г.
Туапсе,
Сочинская, 2
21.1
Склад-холодильник
г. Туапсе, ул. Сочинская,
2
22
ООО
"Лагуна", с. Ольгинка, . , Тенижьян
Анжела
2365002748
микрорайон 1, д.2, Вагоршаковна
кв.55
22.1
Магазин "Лагуна"
23
ООО
"Гамма-
с. Ольгинка, ул. Морская,
участок №3
ул. Шумко
Николаевич
Сергей
с. Ольгинка, ул. Морская,
3
ул. Фоменская
Юрьевна
ул. Горюнов
Иванович
Натэла
Сергей
с. Ольгинка, ул. Морская,
3
Попова
Юрьевна
Наталья
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 72
с.
Ольгинка,
Набережная, 3
Арам
Кашанян
Гукасович
Жора
п. Новомихайловский, ул.
Колхозная, 106 А
п. Новомихайловский, ул.
Колхозная, 106 Б
с.
Ольгинка,
Черноморская, 1 В
ул.. Фахразеева Татьяна
Александровна
ул. Полюбина С.А.
ул.
"Лилия", с. Георгиевское, ул. Злобина
Оксана
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
20
2365005509
Советская, 27
23.1
Магазин
с.
Георгиевское,
Советская, 27
Петровна
24
ООО
"ЛИРА", п.
Осипова
2355003090
Новомихайловский,
Степановна
пер. Школьный, 9 а,
кв.49
24.1
Кафе
25
ООО
"Малибу", с. Кроянское,
2365010178
Солнечная, 1 г
ул. Гогян
Владимир
Сурикович
25.1
Бар
ул.
26
ООО
с.
Ольгинка,
"Оздоровительный
Морская, 3
комплекс
"Гамма",
2365000740
26.1
ООО "Оздоровительный
комплекс "Гамма"
27
ООО
"Олива", с.
Ольгинка,
2365011076
Приморская, 34
ул. Сочиянц
Сергеевна
27.1
ООО "Олива"
ул.
28
ООО
"Орфей", с.
Тенгинка,
2365002699
Шаумяна, 60
28.1
Магазин
29
ООО
"Пансионат с.
Ольгинка,
"Светлана",
Приморская, 34
2355017030
ул. Чабан
Валентина
Согомоновна
29.1
ООО
"Светлана"
ул.
30
ООО "ПобережьЕ", п.
2365006534
Новомихайловский,
ул. Ленина, 10 б
30.1
ООО "ПобережьЕ"
31
ООО
п.
"ПроизводственноНовомихайловский,
коммерческая фирма ул. Мира, 28
"Стройматериалы",
2355000678
31.1
Магазин
32
ООО
"Реал"(Д), с.. Агой, ул. Горная, Волобуева Наталья
2355013638
3,кв.31
Николаевна
ул.
Лидия
п. Новомихайловский, ул.
Мира, у автовокзала
с.
Кроянское,
Солнечная, 1 г
ул. Скоморохова
Павловна
Елена
с. Ольгинка, ул. Морская,
3
с.
Ольгинка,
Приморская, 34
Алина
ул. Вариджян Зульфия
Робертовна
с. Тенгинка, ул. Шаумяна,
60
"Пансионат
с.
Ольгинка,
Приморская, 34
Ковальская
Романовна
Ирина
Ларин
Аркадьевич
Сергей
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 10 б
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 28
32.1
магазин "Весна"
33
с.. Агой, ул. Горная, 1
ООО
"Санелина", с. Георгиевское, ул. Санелина Светлана
2365007263
Советская, 25
Михайловна
33.1
Магазин "Юнит"
с.
Георгиевское,
ул.
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
21
Советская, 25
34
ООО
2365003413
"Сату", с. Агуй-Шапсуг, ул. Шхалахов
Шапсугская, 101
Рафисович
34.1
Магазин "Продукты"
35
ООО
"Тет-А-Тет", п.
Джубга,
ул. Богдасарян Альберт
2365008676
Кооперативная, 2
Андреевич
35.1
Магазин
п.
Джубга,
Кооперативная, 2
ул.
36
ООО
"Универсалторг",
2355017209
с.
Ольгинка,
Морская, 3
ул. Лагунов
Андрей
Вячеславович
36.1
ООО "Универсалторг"
36.2
Бар "Арго"
36.3
Кафе "Подворье"
36.4
ресторан "Арго"
с.
3
с.
3
с.
3
с.
3
37
ООО "ФармАльянс", с.. Агой, ул. Горная, Лацыгина
Ирина
2365005330
2
Владимировна
37.1
Аптека
38
ООО
2365008757
38.1
Магазин "Продукты"
39
ООО
"Волна"(Д),
2355003580
39.1
Магазин "Парфюмерия и
косметика"
40
ООО
"Камелия",
2355003453
40.1
Магазин
с.
Агуй-Шапсуг,
Шапсугская, 101
Саид
ул.
Ольгинка, ул. Морская,
Ольгинка, ул. Морская,
Ольгинка, ул. Морская,
Ольгинка, ул. Морская,
с.. Агой, ул. Горная, 2
"Фарт", с. Ольгинка, . , кв. Мухин
Мечта, 17 (юр. ад. Сергеевич
г.Геленджик,
п.Архипо-Осиповка,
ул.Колхозная,28)
Сергей
с. Ольгинка, . , квартал
"Мечта" №17
"Фирма п.
Новомихайловский,
ул. Ленина, 1
Копагинская
Алексеевна
Инна
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 1
"фирма п.
Новомихайловский,
ул. Мира, 78
Собянина
Раиса
Александровна
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 78
40.2
ООО "фирма "Камелия"
41
ООО "Холдинговая с.
Ольгинка,
компания "Гамма", Морская, 3
2355012458
41.1
Отель "Гамма"
41.2
ООО
"Холдинговая
компания "Гамма"
ул. Чабан
Савельевич
с. Ольгинка, ул. Морская,
2
с. Ольгинка, . ,
Виктор
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
ул. Лебедева
Монировна
22
42
ООО
"ЧерноморАвто",
2355016974
г.
Туапсе,
Сочинская, 2
Динара
42.1
ООО "ЧерноморАвто"
г. Туапсе, ул. Сочинская,
2
43
ООО "Черноморье", с.. Агой, . , садовое Грибанов
2365006615
товарищество
Андреевич
"Черноморье" №304
43.1
Магазин "Черноморье"
44
ООО
"Элита"(Д), с.
Шепси,
2355013860
Сочинская, 2
ул. Виноградова Евгения
Борисовна
44.1
ООО "Элита"
ул.
45
ООО "Юность"(Д), с. Шепси, . ,
2355004633
45.1
детский оздоровительный
лагерь санаторного типа
46
ООО
2365002635
46.1
Магазин "Водолей"
46.2
Универмаг "Юта-Маркет"
47
ООО
"Янтарь", с. Лермонтово,
2355002499
Ленина, 12 в
ул. Демерчиян
Арутович
47.1
Магазин
ул.
48
ООО
п. Джубга, . , а/я 521
Оздоровительный
Комплекс "Заря"(Д),
2365002226
48.1
ООО Оздоровительный
Комплекс "Заря"
49
ООО
санаторно- п.
оздоровительный
Новомихайловский,
комплекс "Золотой ул. Садовая, 28
колос"(Д),
2355003083
49.1
ООО Сан.-озд. комплекс
"Золотой колос"
50
ООО
фирма п.
Джубга,
"Арнелла"(Д),
Советская, 6
2355012881
50.1
магазин "Фортуна"
51
ООО фирма "Диво", п.. Мессожай,
2355012426
Шаумяна, 5
ул. Халаджан
Вартуш
Владимировна
51.1
Магазин
ул.
Михаил
с.. Агой, . , садовое
товарищество
"Черноморье" №304
п.
Лазаревское,
Пугачева, 15
Кленкина
Николаевна
Лариса
с. Шепси, . ,
"Юта", с. Шаумян,
Исаакяна, 31
ул.
. Королева
Гайковна
Светлана
с. Шаумян, ул. Шаумяна,
54
с.
Шаумян,
пер.
Шаумяна, 62
с.
Лермонтово,
Ленина, 12 в
Вавохина
Дмитриевна
Сохрат
Галина
п. Джубга, . ,
Чемоданов Владимир
Борисович
п. Новомихайловский, ул.
Садовая, 28
ул. Мирзоян
Юрьевич
Артур
п. Джубга, ул. Советская,
6
п..
Мессожай,
Шаумяна, 5
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
фирма с. Греческое,
Майкопская, 10
52
ООО
"Промсоюз",
2355013490
52.1
Кафе "Елена"
52.2
Магазин "Елена"
53
ООО
"Рубин"(Д),
2355008645
53.1
магазин "Виктория"
54
ООО фирма "Торес" , г.
Туапсе,
ул. Торосян
Георгий
2322020608
Морской Бульвар, 1
Георгиевич
54.1
ООО фирма "Торес"
55
ООО
фирма г.
Туапсе,
ул. Ушаков
"Туапсесантехмонта
Красной Армии, 12 Иванович
ж"(Д), 2322019602
(почт.ад. ул.Свободы,
24)
55.1
ООО
фирма
"Туапсесантехмонтаж"
56
ООО
"ФЕБ"(Д),
2355002763
56.1
магазин
57
ООО"Частное
с.
Шепси,
ул. Барсуков
охранное агентство Садовая, 3, кв.77
Борисович
"Защита"
(Д),
2355016861
57.1
Частное
охранное
предприятие "Защита"
58
Предприниматель
с.
Шепси,
Айвазян Анжелина Садовая, 28-а
Киркоровна(Д),
235501318165
с.
Греческое,
Майкопская,
с.
Греческое,
Майкопская,
ул. Кивирян
Зарикович
23
Карапет
ул.
ул.
фирма п.
Новомихайловский,
ул. Ленина, 26
Хастьян
Иванович
Сергей
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 26
п. Холодный Родник, . ,
Николай
г. Туапсе, ул. Свободы, 24
фирма п.
Джубга,
ш. Костанян
Новороссийское, 74
Сережаевич
п.
Джубга,
Новороссийское, 74
Ваган
ш.
Борис
с. Шепси, ул. Садовая, 6А
ул.
Айвазян Анжелина
Киркоровна
58.1
магазин "Сластена"
59
Предприниматель
с.
Цыпка,
Алпатова
Зоя Заречная, 1а
Федоровна,
235500245891
с. Шепси, ул. Садовая, 5-а
ул. Алпатова
Федоровна
59.1
Магазин "Продукты"
ул.
60
Предприниматель
п.
Джубга,
ул. Амоян
Светлана
Амоян
Светлана Черноморская, 31
Володяевна
Володяевна,
235500253356
60.1
магазин "Ботан"
п.
Джубга,
Черноморская, 31
61
Предприниматель
п.
с. Кривенковское,
Майкопская, 48а
Горный,
Зоя
ул.
ул.. Арзуман
Марина
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
Арзуман
Марина Исакова, 202
Петровна,
235500085550
24
Петровна
61.1
Кафе "Лесное"
п. Горный, ул.. Исакова,
202
62
Предприниматель
п.
Арутюнян
Гаяне Новомихайловский,
Генриковна,
пер. Горный, 3
235504593321
62.1
Кафе "Кабачок"
62.2
Бистро
63
Предприниматель
п.
Багдикян
Вагинак Новомихайловский,
Павлович,
пер. Почтовый, 1
235500158279
63.1
Магазин "Автозапчасти"
64
Предприниматель
п.
Баладьян
Седа Новомихайловский,
Амбарцумовна,
ул. Мира, 77
235500106993
64.1
Магазин "Светлана"
65
Предприниматель
с.
Шепси,
Баранова
Ольга мкр.Заречье, 7
Петровна(Д),
235500008065
65.1
магазин "Даниил"
с. Шепси, ул. Садовая, 5
А
66
Предприниматель
Боладьян
Кеворк
Арутович,
235500394808
с.
Пляхо,
ул. Боладьян
Черноморская,
1 Арутович
(п.ад.
маг."Фронтовик",
ул.Дорога орлят,9)
66.1
магазин "Фронтовик"
с. Пляхо,
Орлят, 9
67
Предприниматель
п.
Валынцева
Тамара Новомихайловский,
Ивановна(Д),
ул. Колхозная, 96
235500089000
67.1
магазин "777"
68
Предприниматель
с.
Небуг,
ул. Васильева
Васильева
София Газовиков, 6а, кв.6
Ивановна
Ивановна(Д),
235500293158
68.1
кафе-бар "У Сони"
69
Предприниматель
с.
Шаумян,
Восканян
Лидия Совхозная, 2/1
Андреевна(Д),
Арутюнян
Генриковна
Гаяне
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 1
с.
Ольгинка,
ул.
Набережная, 3
Багдикян
Павлович
Вагинак
п.
Новомихайловский,
пер. Почтовый, 1
Баладьян
Седа
Амбарцумовна
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 77
ул.
с.
Ольгинка,
Приморская, 5
.
, Баранова
Петровна
Ольга
Кеворк
Дорога
Валынцева
Ивановна
Тамара
ул.
София
с. Небуг, ул. Газовиков, 3
ул. Восканян
Андреевна
Лидия
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
25
235500012537
69.1
кафе "Горное"
с. Шаумян, ул. Шаумяна,
1А
70
Предприниматель
с. Ольгинка, . , 6-я Геворгян
Спартак
Геворгян
Спартак дача, д.11, кв.3
Патваканович
Патваканович,
235503877514
70.1
ООП "Бистро"
70.2
Магазин
71
Предприниматель
Гладков
Владимир
Александрович,
235500776860
с.
Небуг,
ул. Гладков
Владимир
Центральная, 2, кв.57 Александрович
(почт.р-н
Туапсинский,
с.Небуг,
ул.
Центральная,71б)
71.1
Предприниматель
Гладков
Владимир
Александрович
с.
Небуг,
Центральная, 71 б
72
Предприниматель
с.
Небуг,
ул. Гончаров
Гончаров
Леонид Центральная, 1, кв.6
Иванович
Иванович,
235500956856
72.1
База отдыха "Рыбалка у
Леонида"
73
Предприниматель
п. Кирпичный,
Григорян
Марета Чистая, 22
Сережаевна,
235502433971
ул. Григорян
Сережаевна
73.1
магазин "Амалия"
ул.
74
Предприниматель
п.
Дащян
Шушан Новомихайловский,
Вильсоновна,
ул. Мостовая, 27
235500110750
74.1
Магазин "Продукты"
75
Предприниматель
п.
Джубга,
пер. Дейко
Галина
Дейко
Галина Зеленый, 7, кв.27
Анатольевна
Анатольевна(Д),
235501436031
75.1
парикмахерская "Авеню"
76
Предприниматель
с. Георгиевское, ул. Делигевурян
Делигевурян
Ася Садовая, 83
Артыновна
Артыновна,
235500645811
76.1
Магазин "Рафаэла"
с.
Анастасиевка,
Центральная, 15
ул.
77
Предприниматель
с.
ул. Джвеликян
с. Ольгинка, . , 6-я дача,
д.11, кв.3
с. Ольгинка, . , 6-я дача,
д.11, кв.3
с.
Небуг,
Центральная, 71 б
п.
Кирпичный,
Майкопская, 4 А
ул.
Леонид
ул.
Марета
Дащян
Шушан
Вильсоновна
п. Новомихайловский, ул.
Речная, 2
п.
Джубга,
Черноморская, 66/1
Тенгинка,
ул.
Ася
Елена
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
Джвеликян
Елена Подгорная, 14
Вениаминовна,
235500613584
26
Вениаминовна
77.1
Магазин
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 69
78
Предприниматель
п.
Дроненко
Ирина Новомихайловский,
Владимировна,
ул. Ленина, 9-418
235501995008
78.1
Магазин "Визит"
79
Предприниматель
п.
Евстафьева
Ирина Новомихайловский,
Григорьевна
(Д), ул. Мира, 19
235504325315
79.1
Магазин "Павловский"
80
Предприниматель
с.
Шепси,
ул. Заворотняя
Заворотняя Оксана Садовая, 3, кв.34
Юрьевна
Юрьевна,
235500081146
80.1
Офис
81
Предприниматель
п.
Караманьян Сирануш Новомихайловский,
Ардашевна,
ул. Ленина, 11
235500141405
81.1
павильон "Юг"
82
Предприниматель
п.
Джубга,
ул.. Карлинская Наталья
Карлинская Наталья Новороссийское
Геннадьевна
Геннадьевна,
шоссе, 7, кв.5
235500437508
82.1
Магазин "Сказка"
83
Предприниматель
с. Лермонтово,
Кешишьян Марина Ленина, 37/А
Юрьевна(Д),
235502674159
83.1
Магазин "Ткани"
84
Предприниматель
п.
Киселев
Геннадий
Киселев
Геннадий Новомихайловский, . Алексеевич
Алексеевич(Д),
, мкр 1, д.6, кв.12
235500258259
84.1
магазин "Хозяйственный
мир"
85
Предприниматель
с.
Шепси,
Климовец
Ольга Школьная, 13/2
Николаевна,
235500478293
85.1
Магазин "Кипарис"
Дроненко
Ирина
Владимировна
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 2
Евстафьева
Григорьевна
Ирина
п. Новомихайловский, ул.
Гоголя, 15/6
Оксана
с. Шепси, ул. Садовая, 3,
кв.34
Караманьян Сирануш
Ардашевна
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 11
п.
Новомихайловский,
пер. Почтовый, 2 мкр.
ул. Кешишьян
Юрьевна
Марина
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 62
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 62
ул. Климовец
Николаевна
с. Дедеркой, ул. Клубная,
Ольга
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
27
3
86
Предприниматель
с.Агой,
Клодт
Ирина Магнолий, 1
Рейнгольдовна,
235504267857
86.1
Магазин "Продукты"
87
Предприниматель
с. Небуг,
Князев
Роман ул. Газовиков,
Александрович,
кв.53
235504441030
87.1
торговый павильон №7
88
Предприниматель
с. Цыпка, ул. Лесная, Коблев Асланчерий
Коблев Асланчерий 21 а
Пакожевич
Пакожевич,
235500045363
88.1
Магазин "Аслан"
с.
Цыпка,
Майкопская, 17 а
89
Предприниматель
Комаров Анатолий
Александрович(Д),
235501105270
п.
Комаров Анатолий
Новомихайловский,
Александрович
микрорайон. МР №1,
8
(п.ад.ул.Морская,37)
89.1
магазин
товары"
п.
Новомихайловский,
микрорайон. МР №1, 8
90
Предприниматель
Косько
Станислав
Леонидович
(Д),
235501356731
п.
Новомихайловский,
ул.
Интернациональная,
19
90.1
Магазин "Весна"
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 10
91
Предприниматель
п.
Кюлян
Артур Новомихайловский,
Суренович(Д),
ул. Садовая, 56
235500131460
91.1
Магазин "Маргарита"
92
Предприниматель
п.
Джубга,
пер. Лоскутова
Инесса
Лоскутова
Инесса Зеленый, 7, кв.29
Анатольевна
Анатольевна
(Д),
235502067330
92.1
Магазин "Домино"
93
Предприниматель
п.
Магденко
Магденко
Инна Новомихайловский,
Васильевна
Васильевна(Д),
микрорайон. МР №1,
"Смешанные
ул. Клодт
Ирина
Рейнгольдовна
с.Агой, . , трасса ДжубгаСочи, т/б "Волна"
Князев
Роман
2, Александрович
с.Небуг, ул. Центральная,
4
ул.
Косько
Станислав
Леонидович
Кюлян
Суренович
Артур
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 9
п. Джубга, ул. Советская,
54
Инна
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
235505034157
д.8, кв.42
93.1
магазин "Ювелирный"
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 8 - в
94
Предприниматель
п.
Магульян
Сусана Новомихайловский,
Аршаковна,
ул. Садовая, 3
235500306569
94.1
Парикмахерская
"АВАНТАЖ"
п. Новомихайловский, . ,
мкр 2, ГСК "Комфорт"
95
Предприниматель
Мазлумян
Анжела
Арамовна(Д),
235500876600
п.
Мазлумян
Новомихайловский, . Арамовна
, микрорайон-2, д.3,
кв.20
95.1
магазин "Хозтовары"
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 123а
96
Предприниматель
с.
Ново- Малоштан
Малоштан Надежда Михайловское,
ул. Сергеевна
Сергеевна,
Мостовая, 8
236500144711
96.1
Аптека
97
Предприниматель
с.
Тенгинка,
Манукян
Артур Шаумяна, 58
Брониславович,
235500127520
97.1
Магазин
98
Предприниматель
п.
Маргарян
Маргарян
Ашот Новомихайловский,
Симонович
Симонович
(Д), ул. Подгорная, 6, кв.2
235501860040
98.1
Магазин "GSM"
п.
Джубга,
Черноморская, 72
99
Предприниматель
Мартынова Оксана
Евгеньевна,
235501675946
п.
Мартынова
Новомихайловский, . Евгеньевна
, б/о "Дружба",3
(почтап.Новомихайловский,
1-й м-н, д.1,кв.34)
99.1
Парикмахерская
"ДермаСПА"
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 2А
с.
Ольгинка,
Приморская, 5
Магульян
Аршаковна
28
Сусана
Анжела
Надежда
ул.
ул. Манукян
Артур
Брониславович
с. Тенгинка, ул. Шаумяна,
58
ул.
100
Предприниматель
с. Агуй-Шапсуг, ул. Мафагел
Мафагел
Дамир Шапсугская, 37
Мусович
Мусович,
235501447805
100.1
магазин
товаров"
101
Предприниматель
с. Агуй-Шапсуг, ул. Мафагел
Мафагел
Эмма Советская, 1
Маджидовна
"Смешанных
с.
Агуй-Шапсуг,
Шапсугская, 52
Ашот
Оксана
Дамир
ул.
Эмма
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
29
Маджидовна,
235500240036
101.1
Магазин №61
с.
Агуй-Шапсуг,
Советская, 1
ул.
102
Предприниматель
п.
Мелконян
Елена Новомихайловский,
Арутовна(Д),
ул. Мира, 84, кв.53
235500090768
102.1
Парикмахерская "Эдем"
103
Мелконян
Арутовна
Елена
Предприниматель
с.. Краянское,
Минакова
Анжела Солнечная, 9
Арамовна(Д),
235502932924
ул. Минакова
Арамовна
Анжела
103.1
магазин "Легенда"
ул.
104
Предприниматель
с.
Индюк,
Миносьян
Ева Чилипси, 19
Артемовна,
235504670209
104.1
Магазин "Цветы от Евы"
105
Предприниматель
п.
Джубга,
Моисеева Виктория Энтузиастов, 1
Анатольевна,
235500860495
ул. Моисеева Виктория
Анатольевна
105.1
Магазин "Автозапчасти"
ул.
106
Предприниматель
п.
Оганян
Оганян
Галина Новомихайловский, . Мануковна
Мануковна,
,3
235500283047
106.1
парикмахерская "Галла"
107
Предприниматель
с.
Небуг,
ул. Панченко Александр
Панченко Александр Центральная, 1, кв.18 Александрович
Александрович(Д),
235500081851
107.1
магазин "Меркурий"
108
Предприниматель
п. Сосновый, . , д. 5, Пимаева
Светлана
Пимаева
Светлана кв. 9
Георгиевна
Георгиевна,
235500030423
108.1
магазин "Светлана"
с.
Ольгинка,
.
территория п/о "Югра"
109
Предприниматель
Писаренко
Андрей
Викторович,
235500138900
п.
Писаренко
Андрей
Новомихайловский,
Викторович
микр.. МР №2, д.14,
кв25
109.1
Кафе "Сказка"
п. Новомихайловский, ул.
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 125
с..
Краянское,
Солнечная, 9
ул.. Миносьян
Артемовна
г.
Туапсе,
Пугачевская, 3
Ева
ул.
п.
Джубга,
Энтузиастов, 1
Галина
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 69
с.
Небуг,
Центральная, 4 Б
ул.
,
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
30
Ленина, 25
110
Предприниматель
г.
Туапсе,
Полева
Анна Ленинградская,
Владимировна,
кв.16
234200013979
ул. Полева
Анна
7, Владимировна
110.1
Магазин "Евро-Текстиль"
111
Предприниматель
с. Бжид, ул. Лесная, Полякова Светлана
Полякова Светлана 12
Николаевна
Николаевна(Д),
235500442642
г. Туапсе, ул. Кошкина, 4
111.1
магазин "Южанка"
112
Предприниматель
с.
Небуг,
ул. Романчукова
Романчукова Ольга Газовиков, 3, кв.27
Сергеевна
Сергеевна(Д),
235501657591
112.1
торговый павильон
113
Предприниматель
п.
Джубга,
Саркисова
Ирина Советская, 136
Николаевна
(Д),
235500243566
113.1
парикмахерская
п. Джубга, ул. Советская,
15-а
114
Предприниматель
Симонян
Нерсик
Алексеевич,
235500299329
п.
Симонян
Новомихайловский, . Алексеевич
, Микрорайон 2, д.7,
кв.49
114.1
Кафе "Диана"
114.2
Магазин "Мясо"
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 125 а
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 125 а
115
Предприниматель
Сорокина
Галина
Вячеславовна(Д),
235504070843
п.
Сорокина
Галина
Новомихайловский,
Вячеславовна
ул. Юности, д.3,
кв.46
115.1
Парикмахерская
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 2 а
116
Предприниматель
с. Кроянское,
Суховерхов Руслан Шаумяна, 33
Владимирович,
381103938488
ул. Суховерхов Руслан
Владимирович
116.1
магазин "Автозапчасти"
ул.
117
Предприниматель
п.
Джубга,
пер. Сюзев
Сергей
Сюзев
Сергей Зеленый, 7, кв.12
Геннадьевич
Геннадьевич,
235500133154
117.1
магазин "Металлпласт"
118
Предприниматель
с.
Небуг,
ул. Тарасенко Людмила
Тарасенко Людмила Центральная, 3, кв.31 Михайловна
с.
Бжид,
Черноморская, 55
с.
Небуг,
Центральная, 4 Б
с.
Кроянское,
Солнечная, 1 В
ул.
Ольга
ул.
ул. Саркисова
Николаевна
Ирина
Нерсик
п. Джубга, ул. Советская,
54
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
31
Михайловна(Д),
235501287894
118.1
кафе "Волна"
с.. Агой, ул. Центральная,
35
с.. Агой, . , ост. павильон
"Аэропорт"
с.. Агой, ул. Центральная,
10 "Г"
118.2
магазин "Продукты"
118.3
магазин "Продукты"
119
Предприниматель
Тренина
Светлана
Рихардовна
(Д),
235500108750
п.
Тренина
Светлана
Новомихайловский, . Рихардовна
, 2-й Микрорайон,
д.14, кв.45
119.1
Магазин "Светлана"
119.2
Магазин "Белая Русь"
п.
Сосновый,
.
,
территория
д/о
"Сосновый"
. , . , территория
санатория "Белая Русь"
120
Предприниматель
с. Агуй-Шапсуг, ул. Туко Аскер Юрьевич
Туко
Аскер Молодежная, 9 а
Юрьевич(Д),
235500308252
120.1
магазин "Продукты"
121
Предприниматель
п.
Джубга,
Филькина
Елена Горный, 6-1
Владимировна(Д),
235500077774
121.1
Магазин "Людмила"
п. Джубга, пер. Горный,
6-1
122
Предприниматель
Фролова
Лариса
Михайловна,
235504470305
с.
Вольное,
ул.. Фролова
Лариса
АЗОС,
кв.2 Михайловна
(почт.ад.р-н
Туапсинский, п.Агой,
ул.Горная,2А)
122.1
Магазин "Мясная лавка"
с.. Агой, ул. Горная, 2а
123
Предприниматель
с. Мессажай , ул. Халаджан Вячеслав
Халаджан Вячеслав Гагарина, 2а
Агайкович
Агайкович,
235500290012
123.1
торговый павильон
124
Предприниматель
с.
Небуг,
Хирина
Светлана Набережная, 33
Юрьевна,
235500037725
124.1
Магазин
125
Предприниматель
с. Небуг, . , СМУ-4, Хомякова Людмила
Хомякова Людмила 53, кв.2
Витальевна
Витальевна(Д),
с.. Агой, ул. Горная, 2 б
с.
Мессажай
Шаумяна,
пер. Филькина
Елена
Владимировна
,
ул.
ул. Хирина
Юрьевна
Светлана
г. Туапсе, ул. Сочинская,
2
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
32
235500041986
125.1
бар "Босфор"
с. Небуг, ул. Газовиков,
126
Предприниматель
Худорожков
Александр
Владимирович(Д),
235500137247
п.
Худорожков
Новомихайловский,
Александр
микр.. МР №2, д.2, Владимирович
кв.34
126.1
магазин "Заречье"
п.
Новомихайловский,
микр.. МР №2, д.17
127
Предприниматель
п.
Цветов
Федор
Цветов
Федор Новомихайловский, . Валентинович
Валентинович,
Микрорайон, 1, 2-48
235500195400
127.1
Фотосалон
128
Предприниматель
п.
Джубга,
ул.. Чакирьян
Чакирьян
Ашот Ореховая роща, 2
Оганесович
Оганесович(Д),
235500144212
128.1
кафе "Престиж"
129
Предприниматель
с..
Агой,
Чернова
Светлана Магнолий, 3 А
Анатольевна,
261700639327
п. Новомихайловский, ул.
Мира, 69
Ашот
п. Джубга, ул. Советская,
2/2
ул. Чернова
Светлана
Анатольевна
129.1
кафе "Пиццерия"
130
Предприниматель
с. Дефановка,
Чернышева Галина Кольцевая, 17 а
Николаевна(Д),
235500145738
ул. Чернышева
Николаевна
130.1
кафе "Руслан"
с.
Дефановка,
Тюльпанов,
ул.
131
Предприниматель
Чистой
Сергей
Владимирович(Д),
235500178701
п.
Новомихайловский,
ул.
Интернациональная,
21
131.1
магазин "Орхидея"
п. Новомихайловский, . ,
2 мкр
132
Предприниматель
с. Агуй-Шапсуг, ул. Шхалахов
Рамазан
Шхалахов
Рамазан Шапсугская, 105
Мадинович
Мадинович,
235503529281
132.1
торговый павильон
133
Предприниматель
с.
Цыпка,
Шхалахова Зарима Заречная, 20
Мадиновна,
235502234180
ул. Шхалахова
Мадиновна
133.1
Магазин
товары"
ул.
134
Предприниматель
п.
Щеглык
Тамара Новомихайловский,
"Смешанные
с. Небуг, . , тер."Зорька"
с.
Агуй-Шапсуг,
Шапсугская, 105
с.
Цыпка,
Центральная, 7
Галина
Чистой
Сергей
Владимирович
ул.
Щеглык
Сергеевна
Зарима
Тамара
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
Сергеевна,
235504331407
пер. Горный, 2
134.1
Парикмахерская "Селена"
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 10 а
135
Предприниматель
Янченко
Павел
Николаевич,
235504608352
п.
Янченко
Новомихайловский,
Николаевич
ул. Молодежная, 7,
кв.13
135.1
Магазин "Плюс"
п. Новомихайловский, ул.
Ленина, 8 д
136
Санаторий "Смена" с. Шепси, . ,
ООО
"Туапсенефтепродукт
(Д), 2355016340
136.1
санаторий "Смена"
137
Санаторно-курортное п.
Джубга,
ул. Валынцев
учреждение
Кооперативная, 2
Николаевич
Центросоюза
Российской
Федерации
пансионат "Джубга",
2355003608
137.1
пансионат "Джубга"
138
Филиал
с. Небуг, . ,
Акционерной
компании "АЛРОСА"
(ЗАО)
Оздоровительный
комплекс
"Прометей"(Д),
1433000147
138.1
ОК "Прометей" - филиал
АК ЗАО "АЛРОСА"
33
Павел
Ткаченко Валентина
Григорьевна
с. Шепси, . ,
п.
Джубга,
Кооперативная, 2
Вадим
ул.
Замураев
Валерий
Анатольевич
.,.,
Всего предприятий: 138, из них 18 - в Джубгском городском поселении.
Время вышло. Кто справился с заданием?
Ученик:
Администрация края намерена и в дальнейшем продвигать товары и услуги под
знаком «Качество Кубань» на потребительском рынке как в крае, так и за его пределами.
Также будем устраивать выставки и участвовать с нашими лучшими предприятиями в
самых известных выставочных мероприятиях в России и за рубежом. Например, уже
готова стратегия продвижения кубанских вин на рынках Центральной и Западной Европы.
Не останутся без внимания и минеральные воды Кубани. Но, производители нашей самой
известной воды «Горячий Ключ» не могут договориться между собой, и в результате мы
имеем на рынке двенадцать торговых знаков. Хотелось бы обратиться к нашим
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
34
производителям минеральной воды «Горячий Ключ» — дайте нашим потребителям один,
хорошо узнаваемый торговый знак. Одно это вам даст дополнительные продажи. А мы
продукцию под этим знаком обязуемся от имени администрации края продвигать и среди
наших потребителей и за пределами Кубани. Конечно, будем продолжать сотрудничать со
средствами массовой информации.
Будут поощрять коллективы предприятий, добившихся выдающихся усилий в
области качества. Продолжат присуждение премий администраций края в области
качества. Их премиальный фонд увеличен вдвое. Нашу программу взяли как базовую
специалисты Ямало-Ненецкого АО, на Алтае, в Астраханской области и других субъектах
РФ. Заинтересовались ею наши украинские соседи.
Учитель:
Итак на этой паре уроков мы познакомились с целями, задачами и содержанием
Краевой
целевой программы «Качество». Что нового вы узнали в процессе подготовки и
непосредственно на уроке? Какие понятия были новы? Какие слова войдут в активный
словарный запас.
Домашнее задание: взять интервью у участников конкурса (Как помогает в
предпринимательской деятельности участие в Краевой целевой программе «Качество»?
Какие изменения в работе ощущаются уже сейчас?).
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
35
Урок №5
«КОЛБАСНОЕ ПРОСВЕЩЕНИЕ»
План урока
1. Организация начала урока.
2. Цель и задачи урока (см. стр. 2).
3. Встречают по одёжке: внешние признаки выдают качество продукции.
Мясоперерабатывающая фирма «Торес» г.- Туапсе включен в краевую целевую
программу «Качество Кубани», что подтверждено Свидетельством участника программы
и знаком качества.
4. Итог урока.
Учитель: На этом уроке от теории перейдём к практике. Мастер-класс «Колбасное
просвещение» Как вам, простому потребителю, не технологу или эксперту по продуктам
питания определить его качество, чтобы не ошибиться в выборе? Именно этому мы будем
учиться у новоиспеченных специалистов-экспертов, подробно готовивших материалы к
уроку.
Ученик-эксперт. Сегодня ассортимент колбасных изделий огромен. Вареные,
копченые, пряные и классические; свиные, говяжьи, куриные – словом, на любой вкус и
кошелек. Как выбрать из всего этого разнообразия действительно качественный,
полезный и вкусный товар?
Ученик-знаток. Научить покупателей по внешним признакам определять качество
предлагаемой продукции призваны потребительские конференции. Одна из них, оценка
качества 12 наименований полукопченых колбасных изделий 11-ти производителей,
организованная департаментом потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя
Краснодарского края совместно с ГУП КК «Кубань-Качество», недавно прошла в
Краснодаре.
«Цель конференции, – рассказала начальник отдела координации розничной
торговли краевого департамента потребительской сферы Людмила Тарасова, – уберечь
покупателя от приобретения некачественных продуктов, формировать потребительское
предпочтение при выборе товара».
Накануне для проведения оценки качества полукопченых колбасных изделий
краевых товаропроизводителей и ввозимой из-за пределов края продукции краевой
испытательной пищевой лабораторией были проведены отборы проб 12 наименований
образцов 11-ти предприятий-изготовителей (в том числе 7 краевых и 5 инорегиональных).
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
36
Образцы, прошедшие лабораторную проверку, были выставлены на потребительский суд
под номерами, без указания производителя.
По ходу специалисты-эксперты разъясняли потребителям, как по внешним
признакам оценить качество продукции, какой должна быть колбаса, как определить, из
чего она сделана.
Ученик-эксперт: Грамотный потребитель, собираясь сделать покупку колбасных
изделий, в первую очередь должен обратить внимание на внешний вид продукта. Батон
колбасы должен быть с чистой сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений
оболочки, наплывов фарша. Согласно ГОСТу 16351-86 фарш должен быть равномерно
перемешан, цвет его варьируется от розового до темно-красного, без серых пятен, слипов,
пустот. Полукопченые колбасы должны иметь запах, свойственный данному виду
продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения, чеснока, без посторонних ноток.
Вкус у изделия должен быть слегка острый и в меру соленый.
Ученик-эксперт 2. К тому же стоит знать, что копченые колбасы в зависимости от
способа их изготовления подразделяются на полукопченые, сырокопченые и варенокопченые. Полукопченые колбасы содержат меньше влаги, чем варено-копченые, лучше
сохраняются, имеют приятный запах копченостей.
Для придания нежной консистенции и пластичности в фарш этих колбас вводится
значительное количество шпика или грудинки, так как при малом содержании жира и
значительных потерях влаги полукопченые колбасы получаются сухими и безвкусными.
В рецептуру колбас высшего сорта входит преимущественно жилованное говяжье
мясо 1 сорта, полужирная свинина и свиной шпик. При изготовлении колбас низших
сортов дополнительно используют мясную обрезь, мясо свиных и говяжьих голов,
белковый стабилизатор, крахмал или пшеничную муку.
Ученик-знаток. Оценку качеству полукопченых колбасных изделий во время
потребительской
конференции
дали
170
потребителей,
которым
предлагалось
проголосовать за тот или иной сорт кружком с изображением знака «Качество-Кубань».
Им понравилась продукция, изготовленная мясокомбинатами ЗАО «МПК Динской»
(колбаса «Сервелат коньячный») и ОАО «Мясокомбинат «Тихорецкий» (колбаса
«Украинская жареная»).
Мнение специалистов-экспертов несколько отличалось от потребительской оценки.
Кстати,
в
экспертной
оценке
принимали
участие
специалисты
департамента
потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края,
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
департамента
сельского
хозяйства
и
перерабатывающей
37
промышленности
Краснодарского края, управления торговли и бытового обслуживания населения
администрации
МО
г.
Краснодар,
ГУП
КК
«Кубань-Качество»,
управления
Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, испытательной лаборатории «Эксперт»
торгово-промышленной палаты Краснодарского края, ЗАО КЦСЭ «Кубань-Тест»,
ассоциации
«Кубаньмяспром»,
госинспектор
ЮМТУ
Ростехрегулирования
Краснодарского отдела госнадзора.
Экспертами была высоко оценена продукция ООО «Мясокомбинат Каневской» (колбаса
«Краковская» в/с) и ОАО «Мясокомбинат Тихорецкий» (колбаса «Украинская жареная»).
Учитель: скажите, какие предприятия по переработке мяса в нашем районе вам
хорошо известны? Участвует ли это предприятие в Конкурсе Краевой целевой программы
«Качество»?
Ученик-знаток: ООО «ТОРЕС» работает на продовольственном рынке города
Туапсе и Краснодарского края 15 лет. Сегодня это современное мясоперерабатывающее
предприятие с объемом производства более 100 тонн в месяц. Ассортимент выпускаемой
продукции насчитывает более 120 наименований колбасных изделий и мясных
полуфабрикатов. Весь ассортимент производимой продукции включен в краевую целевую
программу «Качество Кубани», что подтверждено Свидетельством участника программы
и знаком качества.
27 марта в кафе "Дольче Вита" строжайшую проверку прошла продукция 11
предприятий Краснодарского края. Одной из лучших была признана продукция
туапсинского мясоперерабатывающего предприятия "Торес".
Экзаменовались только полукопченые колбасы, которые были отобраны с
прилавков торговой сети города. Каждый испытуемый образец был тщательно
закодирован, чтобы никто не поставил под сомнение беспристрастность дегустаторов.
Авторитетную комиссию составили 67 экспертов - инженеры-технологи и главные
специалисты мясоперерабатывающих предприятий, опытные товароведы-пищевики. 29
образцов колбас прошли сначала лабораторный, а затем и органолептический анализ:
попросту говоря, были съедены с разной степенью удовольствия. Потому и выносимые
оценки были разными.
Эксперты единодушно отметили, что туапсинские любители колбас имеют на
местном рынке богатый выбор любимого продукта. Правда, не все они оказались
одинакового качества. Наиболее часто встречающийся недостаток - наличие в колбасе
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
38
грубой соединительной ткани. Особенно часто она попадалась в изделиях ООО
агропродукт "Динской" (колбаса "Одесская") и ООО АПФ "Рубин" из Горячего Ключа
(колбаса "Брауншвейгская"). Не менее часто отмечалось и изменение содержания влаги.
Например, в колбасе "Деликатесная", производимой в ОАО "Медведковский МК", этот
технологический показатель был превышен едва ли не в два раза. Также в ряде образцов
отмечалось повышенное содержание красителей и ароматизаторов. Справедливости ради
следует сказать и об отмеченном недостатке колбасы "Краковская" "Тореса" неправильный рисунок на ее срезе. Он, конечно же, не влиял на ее вкусовые качества, а
скорее относился к технологическим особенностям производства. В итоге из 29 образцов
строгое жюри признало 19 нестандартными. Конечно, не все недостатки сказались
на потребительских качествах колбас, однако жюри было непреклонно - отклонение от
стандартов ГОСТа или Т.О. считать нарушением.
Результаты проведенной экспертизы будут отправлены в Центр стандартизации.
Ученик-эксперт. Недавно, 16.06.09 в Сочи провели смотр-конкурс по оценке качества
колбасы в магазине "Агропром"
управление потребительского рынка и
услуг
администрации города провело первый смотр-конкурс "Оценка Качества". Об этом
сообщили в пресс-службе администрации Сочи.
"Оценку по потребительским предпочтениям на открытой дегустации получали
образцы колбасы вареной "Докторская" мясокомбинатов Краснодарского края, –
рассказали в пресс-службе. – Жюри конкурса в лице посетителей магазина, гостей, и
жителей города Сочи большинством голосов выбирало наиболее понравившиеся образцы
колбасных изделий".
По данным пресс-службы, лучшими были названы колбасы ОАО "Сочинский
мясокомбинат" (Сочи) и ОАО "Мясокомбинат "Краснодарский" (Краснодар). Также
большое количество добрых откликов получила продукция ООО "Торес" Туапсинского
мясокомбината.
Значит – главное – добросовестно относится к своему или порученному делу и
выполнять его так, чтобы не только другие не переделывали, а сделанное тобой было
высочайшего качества. Тогда человек получает звание Мастера.
Учитель. Какие статьи закона о защите прав потребителя можно применить в случае
недобросовестного
(продавца)?
отношения
производителя
колбасных
изделий
и
поставщика
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
39
Подводя итог урока, хочу отметить, что знакомство с тем, как определить качество
продукции, оказываемых услуг, мы продолжим. Важно, чтобы каждый из вас был в этом
заинтересован и сам предложил темы для дальнейших бесед.
Список источников и литературы
1. Газета Туапсинские вести, 5.04.09 Рег.Ном.- 2130400084.09
2. Постановление главы администрации Краснодарского края от 26.09.2006 № 846
"О присуждении грантов администрации краснодарского края студентам очной формы
обучения государственных образовательных учреждений высшего профессионального
образования, действующих на территории краснодарского края" (вместе с "положением о
присуждении грантов администрации краснодарского края студентам очной формы
обучения государственных образовательных учреждений высшего профессионального
образования, действующих на территории краснодарского края, обучающимся по
специальностям потребительской сферы и управления качеством") "Кубанские новости",
№ 150, 03.10.2006
3. Постановление главы администрации краснодарского края 26.09.2006 г. № 846
г. Краснодар
4. Приказ О краевом конкурсе лучшую разработку цикла Уроков качества в 1-4, 59, 10-11 классах и тематических внеклассных мероприятий среди педагогов (классных
руководителей и заместителей директоров по воспитательной работе) и лучшую научноисследовательскую работу среди учащихся 7-11 классов «Кубанские тоары и услуги –
только высшего качества!» http://my-cro.ru/doc-10-08/kachestvo.doc
5. http://pulset.ru/tov/find14_a1.php?id=130077
6. http://world.lib.ru/m/medwedew_m/08tuapse.shtml
7. http://www.law7.ru/base30/part1/d30ru1430.htm
8. http://www.yuga.ru/news/157637/
9. http://yp.webkrasnodar.ru/goods/foodstuffs/sausage/106698.html
10. Программа 100 лучших товаров России, каталог за 2004 год
11. Список предприятий Туапсинского района, участников программы "Качество"
12. Федеральный закон "о защите прав потребителя" от 07.02.1992 № 2300
http://www.zakon-o-potrebitele.ru/
Цикл уроков качества в 10 классе «Выбираю качество»
Ткачук Оксана Вадимовна
МОУ СОШ № 34 п.Джубга Туапсинского района
40