Развивающая

ТЕМА:Химический состав растений
Тип: Изучения нового материала
Вид: лабораторный
Цель: Формирование представления о познаваемости мира на основании
анализа химического состава растений.
Задачи:
Образовательная:
Формировать представление о единстве химического состава живых
организмов, как о доказательстве общности происхождения живого.
Развивающая:
Развивать аккуратность, умение наблюдать, анализировать, делать
выводы на основании выполнения лабораторной работы, работы с текстом и
таблицей учебника.
Воспитательная:
Воспитывать коммуникативность при работе в парах и фронтально,
эмоционального отношения к уроку.
Оборудование:
Для лабораторной работы: пипетки, стаканчики, йод,
тесто, семена подсолнечника, картофель; ТСО: компьютер, проектор, колонки;
воздушный шарик.
Основные идеи темы:
-Мир познаваем!
-Все живые организмы имеют сходный химический состав.
- Растения могут быть источником разных органических веществ.
Ход урока
Организация класса. Приветствие. Знакомство. Предъявление темы урока.
Постановка целей урока.
Изучение нового материала
Фронтальная беседа: - На какие две группы можно разделить все
вещества на планете? (Органические и неорганические)
-
Чем
отличаются
органические
вещества
от
неорганических?
(Органические- образуются только в живых организмах, неорганические
присутствуют как в живой, так и в неживой природе).
Вспомним, какие вещества относятся к органическим. Разгадаем ребусы.
(белки, жиры, углеводы).
А кто знает, на какие две группы можно разделить все неорганические
вещества?
Давайте поиграем в игру «Устами младенца»
Это вещество самое распространенное на планете.
Это вещество есть в каждом живом организме.
Из этого вещества можно сварить суп, или вскипятить чай. (вода)
Это есть на любой кухне.
Мама однажды забыла про это и суп был невкусный.
Но папа взял (ОЙ) и всё исправил. (соль)
В любом живом организме есть минеральные соли.
Сегодня мы опытным путем выясним, есть ли в растениях белки, жиры и
углеводы, вода и минеральные соли.
Для этого выполним лабораторную работу. Откройте дневники открытий.
Придвиньте к себе сундучки. В сундучках есть всё, что нужно нам для
исследования.
Опыт № 1
Промыть комочек теста, завернув его в марлю.
Определить, каким он стал на ощупь (скользким, тягучим, липким)
Вывод: Семена пшеницы содержат органическое вещество – белок
Опыт № 2
Капнуть 2-3 капли йода в стакан с мутной водой. Вода приобретет
тёмную окраску.
Вывод: В семенах пшеницы содержатся углеводы.
Опыт № 3
Капнуть раствором йода на ломтик картофеля. Темное пятно.
Вывод: В картофеле содержатся углеводы.
Опыт №4
На листе белой бумаги раздавить очищенное семя подсолнечника.
Потрогать пятно. Определить, влажное оно или нет.
Вывод: семена подсолнечника содержат жиры
Презентация: Растения, богатые разными органическими веществами.
Узнавание растений. Фронтально.
- Для чего необходимо знать - какими веществами богаты те или иные
растения?
Предлагаю посетить кафе и определить, какими веществами богаты
предлагаемые там блюда
«Кафе» Картофельное пюре (углеводы)
Оливковое масло (жиры)
Плов (белок, углеводы)
Макароны отварные (белок, углеводы)
Геркулесовая каша (белок, углеводы)
Гороховая каша (белок)
Молодцы! Похлопаем друг другу.
Для того, чтобы выяснить, какие неорганические вещества есть в
растениях мы посмотрим небольшой видеофрагмент (приложение 1). И вы
ответите на вопросы: 1. Какие неорганические вещества есть в растениях и как
их можно обнаружить?
Видеофрагмент. Обсуждение видеофильма.
Вода. Чтобы обнаружить нужно части растения в пробирке нагревать на
слабом огне.
Минеральные соли.
При нагревании семечка происходит сгорание
органических веществ, остаются минеральные соли.
-Теперь мы должны выяснить, одинаковое ли количество воды и
минеральных солей содержится в разных частях растения? А в разных
растениях?
Найдите ответ на этот вопрос в тексте параграфа 32 стр 155. Открываем
учебники.
Двое учащихся на доске работают над созданием схемы распределения
воды и минеральных веществ в организме растения (Индивидуальная работа).
Каких же веществ больше в растениях? Органических, минеральных
солей или воды? (органических веществ)
ЗАКРЕПЛЕНИЕ
Игра с шариком. Отвечает тот, в чьих руках шарик.
На какие две группы можно разделить вещества, входящие в состав
растений?
Перечислите органические вещества, входящие в состав растений.
Назовите растения, богатые белками.
Назовите растения, богатые жирами.
Назовите растения, богатые углеводами.
Я не зря кладу картошку
В суп, салаты и окрошку.
В ней в любую непогоду
Есть в избытке (углеводы).
Ах, какой горошек сладкий,
В огороде есть на грядке.
Поделись со мной стручком,
И растительным (белком).
Мы не знали до поры,
Что есть в семечках (жиры)
90 % массы листьев капусты составляет (вода)
Каких веществ больше всего в растениях? (органических)
Заключение. Выставление поурочного балла. Рефлексия. (Дерево с
яблоками.
Учащиеся вывешивают на дерево яблоки. Красное – урок
понравился. Зелёное – урок не понравился).