Экспорт продуктов питания

Направления и темы
Тенденции рынка
Биотехнологии и здравоохранение / Информационные технологии, электроника и телекоммуникации /
Экология / Прочие отрасли
20 мая 2004 г.
Экспортеры продуктов питания находят ёмкие рынки за рубежом
Некоторые секторы японского экспорта продуктов питания развиваются достаточно
стабильно благодаря возрастающей популярности японской кухни во всем мире.
Экспорт морепродуктов, фруктов и сакэ в 2003 году значительно возрос, а рост экспорта
продуктов питания в страны Восточной Азии сохранил набранные темпы.
Значительные объемы экспорта морепродуктов
Объемы экспорта продуктов питания в 2003 году выросли на 7,1% и достигли 2,36
миллиарда долларов США. Экспорт морепродуктов и переработанных морепродуктов главной составляющей экспорта пищевых продуктов - вырос на 17,8% и составил 910,05
миллиона долларов США. Экспорт угря за непродолжительное время возрос в 28 раз и
достиг уровня 6,52 миллиона долларов США. Хорошие темпы роста продемонстрировал
экспорт горбуши, скумбрии и гребешка. В связи с большими уловами мелкого угря
значительно возросли объемы его поставок на Тайвань. Значительное увеличение
объемов производства скумбрии позволило снизить ее экспортную цену с 16,10
долларов до 11,60 долларов за килограмм и удвоить объем экспорта с 4,44 миллионов
килограммов до 8,95 миллионов килограммов.
Существенно возросли объемы экспорта в
Восточную Азию, а именно: в Гонконг - на
12,6%, в Китай - на 29,9%, в Таиланд - на
43,5%, на Тайвань - на 31,8%.
(млн. долл. США)
Экспорт продуктов питания из Японии
Вост. Азия
Китай
США
Темпы прироста –
7,1%
15 стран ЕС
Прочие
Экспорт в США вырос на 19,4% и достиг
уровня 151,52 миллионов долларов, экспорт
во Францию увеличился в 12 раз и составил
6,81 миллионов долларов, объемы экспорта в
Великобританию увеличились на 30,6% и
достигли цифры 4,41 миллиона долларов
США.
Яблоки добавляют аромата экспорту фруктов
Рост объемов экспорта фруктов, увеличившегося на 35,5% и достигшего 72,01 миллиона
долларов США, произошел в большой степени благодаря яблокам, экспорт которых
увеличился на 81% и достиг 37,85 миллионов долларов США или 52,6% от общего
объема экспорта фруктов. По сравнению с 2002 годом, в течение которого Япония
экспортировала 10,21 миллионов килограммов яблок, в 2003 году объем их экспорта
увеличился до 16,79 миллионов килограммов.
Крупнейшими импортерами японских яблок стали Тайвань, Гонконг, Таиланд и
Индонезия, на долю которых пришлось 98,9% от общего объема экспорта. Доля одного
лишь Тайваня составила 94% от общего объема экспорта пищевых продуктов, частично
в связи с повреждением насекомыми яблок, поставлявшихся из США в 2002 году, в
результате чего импорт продуктов питания из США был временно приостановлен. В то
же время японские производители приложили все усилия для расширения объемов
экспорта. Например, значительно повысили уровень продаж производители префектуры
Аомори. Доля Японии на рынке яблок Тайваня выросла с 3,9% в 2001 году до 14,2% в
2002 году и до 20,5% в 2003 году (общие цифры за период с января по ноябрь 2003
года). Такой бурный рост произошел за счет снижения доли экспорта Соединенных
Штатов.
Несмотря на то, что объем экспорта клубники составил всего 150 000 долларов США,
объемы экспорта клубники в Гонконг и на Тайвань в совокупности увеличились в 2,5
раза и достигли 10 880 килограммов.
В экспорте напитков лидирует сакэ
Экспорт напитков снизился на 7,3% и составил 133,5 миллиона долларов США, однако
экспорт сакэ продемонстрировал устойчивый рост (21,1%) и достиг цифры 34,0
миллиона долларов США. Объемы поставок выросли с 7,5 миллиона литров до 8,3
миллиона литров. Значительно увеличились поставки на рынки Восточной Азии, в
частности на Тайвань, в Гонконг и в Китай, а также в Соединенные Штаты и Европу.
Закупки США, крупнейшего импортера японской продукции, повысились на 24,4% и
составили 14,6 миллиона долларов США. Также значительно возрос экспорт в
Великобританию (на 22,9%) и Германию (на 24,5%). Рост спроса зарубежных стран на
сакэ отражает рост популярности японской кухни в мире.
Пока японские производители сакэ надеются на расширение японского рынка, где на
сегодняшний день продажи спиртов-ректификатов опережают продажи сакэ, однако,
складывается впечатление, что они положили начало наступлению на экспортный
рынок.
Уверенно растет экспорт зеленого японского чая в США и на Тайвань. Общий объем
поставок вырос на 19,6% и составил 9 миллионов долларов США.
В то же время экспорт пива упал на 41% и его объем составил 25,8 миллионов
долларов, это падение в большей степени объясняется тем, что пивовары увеличили
производство за границей, стремясь предлагать покупателю более свежий товар по
более конкурентоспособным ценам. В 2002 году компания Asahi Breweries организовала
производство своей продукции в Таиланде, а в прошлом году Kirin Brewery сделала то
же самое в Китае, Австралии и Новой Зеландии. В 2002 году компания Sapporo
Breweries начала производство в Канаде с целью удовлетворения спроса на
североамериканском рынке.
Надежда на расширение экспорта в Восточную Азию
В географическом плане рост экспорта в США остался на прежнем уровне, в то время,
как рост поставок в Восточную Азию и страны Евросоюза значительно повысился.
Объемы импорта девяти крупнейших стран Восточной Азии выросли на 10% и достигли
1,52 миллиарда долларов США, что составляет 65,9% от общего объема экспорта
японских продуктов питания - эти цифры явно указывают на то, что данный регион стал
главным рынком для японских продуктов питания. Например, закупки Китая выросли на
19% по сравнению с 2002 г. Благодаря возросшей покупательской способности стран
Восточной Азии, обусловленной повышением доходов населения, данный регион
обнаруживает значительный потенциал для дальнейшего роста объема закупок.
Кроме того, продолжает расти международный престиж японской кухни как здоровой и
изысканной, благодаря чему можно рассчитывать на дальнейшее повышение интереса к
японским продуктам питания со стороны зарубежных рынков, которые останутся
основным источником дохода японской пищевой промышленности.
Copyright (C) 1995-2005 JETRO. Все права защищены.