УДК 635.64.042:[631.559.2+658.562](470.64) ПОВЫШЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ТОМАТА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ ОВОЩЕВОДСТВА,

УДК 635.64.042:[631.559.2+658.562](470.64)
ПОВЫШЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ТОМАТА
В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ ОВОЩЕВОДСТВА,
В УСЛОВИЯХ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ
Урусов Р.К., к.с.-х.н., доцент;
Хуштов Ю.Б., д.с.-х.н., профессор;
Езаов А.К., к.с.-х.н., доцент
ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет
им. В.М. Кокова»;
Урусов А.К., к.с.-х.н.
ГНУ Кабардино-Балкарский НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии;
Осадца Д.М., студент 4 курса спец. «Защита растений»
ФГБОУ ВПО Орел ГАУ
АННОТАЦИЯ
Вертикальный метод выращивания овощных культур в открытом грунте с
использованием шпалерной сетки открывает широкие возможности перед
овощеводами Республики Кабардино-Балкарии и страны в целом. Опыты, заложенные
учеными КБГАУ в КСХП «Герменчик» КБР позволили установить эффективность
выращивания томата с индетерминантным типом куста на сортах Верлиока, Марфа,
Мариса на шпалерной сетке.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Урожайность, овощеводство, томат, Верлиока, Марфа, Мариса.
ABSTRACT
Vertical method of growing vegetable crops in the open ground using hedgerow grid gives
great opportunities to horticulturists of the Republic of Kabardino-Balkaria and the country in
general. The tests being done by the scientists of Kabardino-Balkaria State Agrarian
University and Collective Agricultural Enterprise “Germenchik” of Kabardino-Balkaria allow to
define the efficiency of growing of tomato with indeterminate bush type of varieties Verlioka,
Marfa, Marisa on the hedgerow grid.
KEY WORDS
Yield capacity, horticulture, tomato, Verlioka, Marfa, Marisa
Выращивание томата на шпалере позволило эффективнее использовать
площадь участка с интенсивным солнечным освещением. Максимальный урожай
достигнут на сорте Мариса (12,6 кг/м2) при высоте шпалерной сетки 1,5 метра.
В КСХП «Герменчик» КБР на протяжении 3-лет (2010-2012 гг.) выращивали в
открытом грунте овощеводства индетерминантные сорта томатов Верлиока (к),
Марфа, Мариса.
Данный индетерминантный тип куста томатов позволил получать хорошие
урожаи высокого качества, продукция которых не уступала даже самым передовым
тепличным комбинатам, а тем более по вкусовым качествам, при этом затраты на
основные средства производства гораздо ниже.
Важным условием при выращивании индетерминантных томатов явилось
наличие опоры: выращивание томатов в открытом грунте без закрепления растений на
шпалере значительно снижал урожай, увеличивал поражаемость грибковыми
болезнями и затруднял уборку урожая.
На сегодняшний день в качестве опоры для томата заслуживает внимания
пластиковая сетка – это лучшее решение, которое может предложить отечественный
рынок для поддержания мощных высокорослых (индетерминантных) растений.
17
Благодаря своим качествам пластиковая сетка намного превосходит другие аналоги, а
учитывая ее невысокую стоимость и вовсе становится беспроигрышным вариантом. По
нашему мнению, вертикальный метод выращивания овощных культур в открытом
грунте открывает широкие возможности перед предприятиями сельского хозяйства.
При таком способе достигается заметная экономия за счет более эффективного
использования посевных площадей. Использование пластиковой шпалерной сетки
экономически выгодно, благодаря тому, что:
- сетка не подвержена коррозии (в отличии от металлической сетки);
- при использовании шпалерной сетки растения получают нужное им количество
тепла, воздуха и света по всей высоте растения;
- при ее использовании наблюдается увеличение урожая;
- сокращаются потери от загнивания плодов, лежащих на земле;
- сбор урожая с высокой грядки становится более удобным;
- упрощается прополка, подкормка;
- пластиковую шпалерную сетку можно использовать не один раз;
- обладает невысокой ценой;
- пластиковая сетка очень устойчива к воздействию ультрафиолетовых лучей;
- шпалерная сетка способна выдержать богатый урожай овощных культур.
Материалы и методика исследований
Учитывая новинки рынка, в КСХП «Герменчик» КБР был заложен опыт,
позволяющий установить эффективность выращивания томата с индетерминантным
типом куста на шпалерной сетке.
Варианты опыта:
Вариант 1 – выращивание на шпалерной сетке высотой 1,1 м;
Вариант 2 – высотой 1,5 м;
Контроль – безопорное выращивание.
Объектами исследования являлись индетерминантные сорта томата Верлиока
(к), Марфа, Мариса.
Рассаду выращивали в пленочной теплице с аварийным обогревом в течение 32
дней. Посев семян проводили 16 апреля в кассете 55 см, с последующей перевалкой
в горшки объемом 0,8 л. Агротехника общепринятая для тепличных хозяйств,
расположенных в пятой световой зоне овощеводства.
Высадка рассады в открытый грунт была проведена 28 мая с густотой стояния 4,5
раст./м2. Чтобы создать лучшие условия для размещения растений на участке и
снизить их заболеваемость спустя 10-12 суток после высадки, стебли
индетерминантных сортов томата были подвязаны к сетке. Привязка должна быть
прочной и не затягивать туго стебель растения, так как толщина его будет
увеличиваться по мере роста. Шпалерная сетка была закреплена на деревянных
колах, расстояние между которыми 3 м. Чтобы сетка не провисала, в рядах были
установлены промежуточные колья.
В течение вегетационного периода растения томата формировали в 1 стебель, с
удалением боковых пасынков. За 20 дней до ликвидации культуры (10.08) была
проведена прищипка верхушек у растений томата с оставлением над соцветием трех
листьев, что позволило с последних кистей снять товарные плоды до завершения
оборота.
Учет урожая проводили методом взвешивания в соответствии с методикой
полевых опытов в овощеводстве и бахчеводстве (Белик, 1992). Поступление первой
продукции томата из открытого грунта было зафиксировано 19.07., ликвидация
культуры была осуществлена 1-2.09. В ликвидном сборе были сняты плоды с
последних двух-трех кистей и заложены на дозаривание.
С целью выявления интенсивности роста томата были проведены
биометрические наблюдения. Измеряли высоту растения – от корневой шейки до точки
роста. К концу вегетации высота сорта Верлиока 135 см, Марфа – 162 см, Мариса –
170 см.
18
Сорт Верлиока выращивали на шпалерной сетке высотой 1,1 м, т.к. у данного
сорта отмечен сдержанный рост, в отличие от сортов Марфа и Мариса, имеющих
повышенную интенсивность роста вегетативной массы.
Результаты и их обсуждение
Таблица 1 – Структура урожая в зависимости от способа выращивания томата (опорное и
безопорное)
Сорт
Верлиока (к)
Марфа
Мариса
Верлиока (к)
Марфа
Мариса
Верлиока (к)
Марфа
Мариса
С 1-го растения
Общая
Средняя
урожайность,
масса плода,
Кол-во
Вес, г
кг/м2
г
плодов, шт.
Контроль – безопорное выращивание
4,0
896
56
16,0
5,4
1204
20
60,2
8,6
1945
21
92,6
Вариант 1 – высота сетки 1,1 м
4,7
1045
64
16,3
5,4
1210
21
57,6
9,2
2040
22
92,7
Вариант 2 – высота сетки 1,5 м
6,3
1405
24
58,7
11,1
2460
26
95,0
12,6
2540
28
112,0
Нетоварная
продукция,
%
56,4
37,8
32,5
20,5
12,6
5,8
8,4
4,6
3,3
По проведенным исследованиям (табл. 1) можно сделать вывод о том, что
индедерминантные (высокорослые) томаты в условиях открытого грунта овощеводства
необходимо выращивать на шпалере, т.к. растения хорошо проветриваются,
равномерно освещаются солнцем, плоды во время уборки не травмируются, растения
легче пасынковать и удалять больные, ненужные листья; быстрее и удобнее собирать
плоды. При шпалерной культуре растения томата меньше подвержены заболеваниям,
поскольку нижние листья и плоды не соприкасаются с почвой; в посадке не
застаивается капельная влага на листьях и в воздухе не создаются благоприятные
условия для распространения возбудителей заболеваний, в том числе фитофторы:
удлиняется период плодоношения, повышается продуктивность растений и
улучшается качество плодов. Кроме того, выращивание томата на шпалере позволяет
эффективнее использовать площадь участка, особенно если он недостаточно
освещается солнцем. В качестве шпалеры рекомендуем использовать шпалерную
сетку, установленную на высоте 1,5 м для томата с интенсивным ростом вегетативной
массы и 1,1 м для сортов, имеющих сдержанный рост.
Библиография
1. Гавриш С. Ф., Сысина Е. А. Рост и плодоношение индетерминантных
томатов // Доклады ТСХА. М., 1980. Вып. 262. С. 78-83.
2. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред. В. Ф.
Белика. М. : Агропромиздат, 1992. 319 с.
3. Цыдендамбаев А. Д. Тепличный практикум: томаты. Вып. 2 (дайджест
журнала «Мир теплиц»). М., 2002.
19