Конспект учебного занятия на тему «Мерная посуда» выполнила Преподаватель ГБПОУ СХТК г. Стерлитамак Башкортостан Ихсанова Ирина Михайловна ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Игра - такой вид деятельности, в процессе которого в игровой форме решается учебная задача. На данном занятии проводится имитационная игра, на которой осуществляется решение небольшой проблемы, характерной для производственной лаборатории. На игре происходит включение теоретического и практического материала в деятельность, обеспечивается наиболее легкое и быстрое его осознание. Это занятие предлагается обучающимся 1 курса в начале обучения, поэтому задания будут несложными, но требующими изучения большого по объему материала. Этапы игры: подготовительный обучающиеся повторяют пройденный материал, устанавливают взаимосвязь данного и предыдущего урока; игровой – решение проблемной ситуации; заключительный – дискуссия с обсуждением решенной проблемы, при этом проводится самоконтроль и взаимоконтроль. Таким образом, в игровой форме решается конкретная производственная проблема, обучающиеся ликвидируют пробелы в знаниях, используют полученные теоретические знания в новой производственной ситуации. План занятия Предмет: МДК 01.01. Техника подготовки химической посуды, приборов и лабораторного оборудования. Профессиональный модуль ПМ.01 Подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования. Группа 1 курс профессия лаборант-аналитик Тема программы: Техника подготовки химической посуды. Тема занятия: Мерная посуда. Тип занятия: Нетрадиционный урок. Деловая игра. Методическая цель: Применение технологии игрового обучения для организации самостоятельной работы обучающихся в сочетании с управлением ею со стороны преподавателя. Освоение компетенций, умений и знаний, необходимых в практической деятельности и обеспечивающих практикоориентированную подготовку обучающихся. Цели занятия: Образовательная цель: Умение компетентно подготовить различную лабораторную посуду к работе в производственных условиях; применение УУД в реальных жизненных ситуациях, умение грамотно использовать дополнительные информационные источники. Развивающая цель. Развивать логическое мышление, развивать способность анализировать, сравнивать, проводить аналоги, переносить знания в новую ситуацию, оценивать свою готовность к работе в химической лаборатории предприятия. Воспитательная цель. Воспитывать умение работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством. Планируемые результаты обучения: Освоение вида профессиональной деятельности (ВПД): подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования к проведению анализа. Освоение профессиональных компетенций (ПК): ПК 1.1. Пользоваться лабораторной посудой различного назначения, мыть и сушить посуду в соответствии с требованиями химического анализа. ПК 1.2. Выбирать приборы и оборудование для проведения анализов. ПК 1.3. Подготавливать для анализа приборы и оборудование. Освоение общих компетенций (ОК) ОК 2 Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. ОК 3 Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной ответственность за результаты своей работы. деятельности, нести ОК 6 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. Обеспечение занятия. Наборы химической посуды; макет «Мерная посуда»; методическое пособие для обучающихся «Мерная посуда»; плакаты с различными видами химической посуды (расположены над доской в кабинете), карточки-задания, выход в Интернет. Методы обучения. Наглядно-иллюстративный, объяснительно- иллюстративный, частично – поисковый, исследовательский. Методы познания: Проблемный, сравнительный, моделирование, анализ. Форма организации учебной деятельности. Фронтальная, групповая. Реализация целей урока будет достигнута на основе овладения навыками самостоятельной работы через использование технологии игрового обучения. Здоровьесберегающая среда реализуется через создание комфортных условий для проведения урока. Межпредметные связи: Учебная практика, производственная практика, связь с базовым предприятием, физика, химия. Длительность занятия – 1час 20 мин Ход занятия I. Организационный момент. 2 мин. Создание психологической атмосферы урока, включение обучающихся в деловой ритм урока. II. Актуализация знаний. 10 мин Проверка домашнего задания и увязывание темы нового урока с содержанием предыдущих уроков. III. Содержательно-познавательный этап. 30 мин. Создание проблемной ситуации и формулирование обучающимися главной проблемы или вопроса, связанного с ней. Применение компетенций, знаний , умений, УУД в новой ситуации. IV. Закрепление материала. 30 мин. Групповое обсуждение проблемы, самоконтроль и взаимоконтроль. VI. Подведение итогов урока. Контрольно-оценочный этап. Выводы.6 мин. Выставить и объявить оценки. VII. Домашнее задание. .2 мин. Организационная структура урока Этапы занятия Деятельность преподавателя Деятельность обучающихся УУД 1 2 3 4 2 мин Приветствует Организационный проверяет готовность учащихся момент к уроку 10 мин Настраивает Актуализация знаний. урок, обсуждает правила игры с поставленные вопросы. Постановка задач занятия. цели учащихся, Доклад старосты обучающихся на Команды и обучающимися. самоопределение отвечают Эксперты на Целеполагание, оценивают сотрудничества Делит группу на 7 частей: 6 правильность ответов, сравнивая команд и группу экспертов. их с правильными ответами на I этап игры- «Разминка» карточках-эталонах. Для задания проверки командам карточки-задания домашнего раздаются (см. Приложение 1) без названия химической посуды и наборы химической Необходимо посуды. дать химической посуде. название планирование учебного 30 мин II этап игры – Команды по очереди задают Постановка Содержательно- «Ты мне –я тебе». друг познавательный этап Направляет игру, другу вопросы организует теоретическому деятельность обучающихся. по построение обучению учебной практике на «Мерная посуда», мытье вопросов речевых и высказываний, тему и сушка химической посуды. Эксперты оценивают ответы. III этап игры – «Решение Каждая проблемной ситуации». Преподаватель производственные напоминает правила критерии оценки. задание, предлагает выполнить команда которое необходимо планирование, правильно ситуации, определенный игры получает Решение проблем, и оценка, в контроль, согласование срок. действий с партнером и «Лаборанты» будут коллективно решать задачу. Они отвечают письменно на вопросы задания. Эксперты оценивают ответы. 30 мин Закрепление IV этап игры - «Дискуссия». материала. Преподаватель организует направляет и устно на вопросы задания. дискуссию. Обучающие Консультирует вместе «Старший лаборант» отвечает Самоконтроль и с правильность ответов соответствии с взаимоконтроль, проверяют коррекция, оценивает правильность экспертами вопросы, и ответов дополняют на построение оценка, речевых ответы, высказываний в само- и взаимоконтроль. техникой лабораторных работ. 4 мин Контрольно- Подвести итоги урока. Совместно оценочный этап Выставить и объявить оценки. с преподавателем Самоконтроль и подводят итоги деловой игры, взаимоконтроль. поздравляют победителей. 2 мин Преподаватель благодарит Подводят итог занятия, делают Нравственно-этическое Подведение итогов учащихся за урок. занятия, выводы. Подводит итог занятия. Делает выводы. оценивание вывод: Урок цели достиг. 2 мин Дает Домашнее задание повторить тему «Лабораторная домашнее задание посуда» домашнее задание: Обучающиеся записывают общеучебные КОНСПЕКТ УРОКА. Человек учится всю свою жизнь. В настоящее время разрабатывается идея непрерывного профессионального образования, осуществляется переход от формулы «образование на всю жизнь» к формуле «образование через всю жизнь». Поэтому знания, полученные на теоретическом обучении, должны находить применение на практике. И, наоборот, знания, полученные в процессе практической работы, должны углубляться и уточняться на уроках теоретического обучения. Т.е. должен постоянно осуществляться принцип взаимосвязи теоретического и практического обучения. Этот принцип положен в основу данного урока. На предыдущих уроках Вы получили теоретические знания о видах и назначении лабораторной посуды. На уроках учебной практики учащиеся научились химически чисто мыть лабораторную посуду, готовить растворы для мытья посуды, применять различные способы сушки посуды, повторили вопросы техники безопасности. Сегодня на уроке мы попытаемся творчески применить полученные знания и решить проблемные ситуации, которые возникают во время работы в производственной химической лаборатории при выборе и подготовке химической посуды. Этот урок необычный, нестандартный – деловая игра. Мы будем имитировать работу лаборанта в производственных условиях, например в центральной лаборатории объединения, которая называется в настоящее время «Инженернопроизводственный центр». Ежегодно наши учащиеся успешно проходят производственную практику в этом цехе. ИПЦ состоит из нескольких лабораторий: перспективная, хлорорганических соединений, неорганическая, аналитическая и т.д. Каждая команда будет представлять собой 1 лабораторию ИПЦ. Всю группу разделим на 7 частей: игроки - 6 команд и команда экспертов во главе с преподавателем. Во время игры обучающимся будут предложены задания, на которые должны будут ответить команды. Эксперты оценят правильность ответов и выставят баллы – максимальный балл за ответ – 5 баллов. В конце урока будут подведены итоги и названа лучшая команда. Ваши вопросы по организации игры? Сценарий игры I этап игры- «Разминка» - повторение пройденного материала на тему «Лабораторная посуда». Задания для I этапа. 1. Командам изображена на выбор химическая предлагается посуда. карточка-задание, Необходимо определить на которой назначение химической посуды, дать ей название.(см. Приложение). Карточки-задания выдаются без названия химической посуды. При выполнении задания можно использовать справочную литературу, Интернет. 2. Командам предлагаются наборы химической посуды. Необходимо дать название химической посуде. Критерии оценки действий участников игры: каждое задание оценивается экспертами от 2 до 5 баллов. II этап игры – «Ты мне –я тебе». Команды по очереди задают друг другу вопросы по теоретическому обучению и учебной практике на тему «Мерная посуда». Критерии оценки: 1 правильный ответ – 1 балл. Примерный перечень вопросов: 1. Назначение мерной посуды? 2. Назовите единицу измерения объема в соответствии с Международной системой единиц СИ? 3. Назовите виды мерной посуды? 4. Какая мерная посуда применяется для грубого измерения объемов? 5. Какая мерная посуда применяется для точного измерения объемов? 6. Как определить, что мерная посуда калибрована и поверена? 7. Как осуществляется мытье мерной посуды? 8. Можно ли проводить горячую сушку мерной посуды? 9. Как проверить чистоту химической посуды? 10.Какую посуду вы видите на плакате, на столе? 11.Как определить цену деления цилиндра? 12.Для каких целей применяется цилиндр? 13.Виды цилиндров? 14.Ёмкость цилиндров? 15.Для каких целей применяется мензурка? 16.Для каких целей применяется мерная колба? 17.Как довести объём в мерной колбе до метки? 18.Для чего применяются бюретки? 19.С какой целью применяются пипетки? 20.Виды пипеток? III этап игры – «Решение проблемной ситуации» - коллективное решение проблемы. Каждая команда (одна производственная лаборатория) получает задание, которое необходимо выполнить, письменно правильно и в определенный срок. «Лаборанты» будут коллективно решать задачу, а затем «старший лаборант» отчитается о проделанной работе. Все «работники ИПЦ» анализируют ответ, вносят свои поправки, дополнения и задают проверочные вопросы. На решение задания дается 5 минут. Данные задания соответствуют 2 разряду лаборанта химического анализа. Критерии оценки: Решение задания – максимальное количество баллов – 5. При выполнении задания можно использовать справочную литературу, Интернет, макет «Мерная посуда», учебно-методическое пособие «Мерная посуда», составленное для обучающихся преподавателем. ЗАДАНИЕ 1. Подготовить мерную посуду для приготовления растворов с заданной массовой долей. Правила работы с цилиндром. ТБ при работе со стеклом. ЗАДАНИЕ 2. Подготовить мерную посуду для приготовления растворов с заданной молярной концентрацией. Правила работы с мерной колбой, калибровка, поверка мерной колбы. ТБ при работе с концентрированными кислотами и щелочами. ЗАДАНИЕ 3. Подготовить пипетку Мора к работе. Назначение, правила работы с пипеткой Мора. Калибровка и поверка пипеток. ТБ при работе с пипетками. ЗАДАНИЕ 4. Подготовить градуированную пипетку к работе. Отличия пипетки Мора и градуированной пипетки. Определение цены деления градуированной пипетки. Калибровка и поверка. ТБ при работе. ЗАДАНИЕ 5. Подготовить бюретку к работе. Виды бюреток, определение цены деления. Калибровка и поверка бюреток. Правила работы. ТБ при работе с бюреткой. ЗАДАНИЕ 6. Сборка установки для титрования. Техника работы с бюреткой. Установка нуля. Определение объема одной капли. На основании полученных ответов команда экспертов выставляет баллы каждой команде, судит о готовности «лабораторий» к самостоятельной работе и выявляет победителей деловой игры. IV этап игры – «Дискуссия» с обсуждением решенной проблемы, проводится самоконтроль и взаимоконтроль. Действие обучающихся. «Старший лаборант» отвечает на вопросы задания. Другие команды обсуждают правильность ответа и дополняют его. Критерии оценки: Ответ «старшего лаборанта» до 5 баллов, каждое правильное дополнение – 1 балл. В конце урока преподаватель подводит итоги работы и выставляет оценки. Преподаватель благодарит учащихся за урок. Подводит итог занятия. Делает вывод: Урок цели достиг. Приложение №1 Макет «Мерная посуда» Приложение 2 Методическое пособие для обучающихся на тему «Мерная посуда» Мерная посуда служит для измерения объема жидкостей и растворов. Мерная посуда изготовляется, поверяется и применяется в соответствии со стандартами. За единицу измерения объема принимают в соответствии с Международной системой единиц СИ кубический метр м 3, кубический дециметр дм3, кубический сантиметр см3, кубический миллиметр мм3. На практике широко применяется вместо дм3 термин «литр» (л), вместо см3 термин «миллилитр» (мл). Истинным литром, называется объем, занимаемый 1 кг чистой воды, отвешенный в пустоте при температуре наибольшей плотности (+40С). Мерная посуда классифицируется по следующим признакам: по виду: мензурки, мерные стаканы, мерные цилиндры, мерные колбы, химические пипетки, бюретки; по точности измерения: а) для грубого измерения объемов – мензурки, мерные стаканы, цилиндры; б) для точного измерения объемов: мерные колбы, химические пипетки, бюретки; по виду шкалы: с одной меткой, градуированные; по назначению: на вливание – мерные колбы; на выливание – химические пипетки, бюретки. Если мерная посуда, кроме метки, отмечающей указанный на посуде общий объем, имеет еще метки, при помощи которых этот общий объем делится на части, то такая мерная посуда называется градуированной. При работе с градуированной посудой необходимо рассчитать цену деления, т.е. узнать, какому объему жидкости соответствует одно деление посуды. Перед использованием в химическом анализе мерная посуда для точного измерения объемов – мерные колбы, химические пипетки, бюретки – должна быть поверена и калибрована. Поверка – проверка вместимости мерной посуды. Калибровка – определение поправок для нахождения истинного значения объемов, соответствующих номинальным объемам, определенным по меткам, нанесенным на мерную посуду при определенной температуре (t=20+50C). Мерные колбы калибруют «на вливание», а бюретки и пипетки «на выливание». После этого на мерную посуду ставится штамп и метка. Мерную посуду нельзя нагревать, проводить горячую сушку. При измерении объемов мерной посудой необходимо помнить, что поверхность жидкости в мерной посуде представляется вогнутой полоской – мениском. Уровень смачивающих стекло прозрачных жидкостей (например, воды или водных растворов), устанавливают по нижнему краю вогнутого мениска, а уровень непрозрачных или сильно окрашенных жидкостей (раствор КМnO4) – по его верхнему краю. Уровень не смачивающих стекло жидкостей, например, ртути, целесообразно устанавливать по верхней точке выпуклого мениска, которая должна совпасть с меткой. При отсчете объема метка должна находиться на уровне глаз. Мерные цилиндры - используют чаще всего при приготовлении растворов массовой концентрации. Они бывают самой разнообразной емкости от 5 см3 до 1 дм3. Иногда встречаются цилиндры с притертыми пробками, которые применяются при специальных работах. Мензурки – это сосуды конической формы, на стенке которых имеются деления. Они очень удобны для отстаивания мутных жидкостей, когда осадок собирается в нижней части мензурки. Мерные колбы предназначены для приготовления растворов точной концентрации. Мерные колбы бывают различной емкости – от 50 см3 до 1 дм3, с притертой пробкой и без нее. На горле мерной колбы имеется кольцевая метка. Мерные колбы применяют для приготовления растворов молярной концентрации и молярной концентрации эквивалента. Для этого точно взятую навеску вещества переносят в мерную колбу, в которую налита дистиллированная вода не более чем на 1/3 объема колбы. Полностью растворяют вещество, а затем добавляют дистиллированную воду до тех пор, пока уровень не будет на 1-1,5 см ниже метки. Затем добавляют дистиллированную воду очень осторожно по каплям до метки, которая должна находиться на уровне глаз. При этом метка представляет собой сплошную линию. После этого закрывают мерную колбу пробкой и при многократных переворачиваниях колбы тщательно перемешивают ее содержимое. Мерную колбу можно держать только за горлышко, придерживая большим и средним пальцами правой рубки, одновременно прижимая пробку указательным пальцем. Недопустимо держать мерную колбу за шар, так как это вызывает нагревание колбы с жидкостью и изменение объема последней. Левой рукой придерживают колбу за дно. При хранении пустой колбы во избежание «заедания» стеклянной пробки, ее оборачивают фильтрованной или чистой бумагой, и вставляют в горло колбы. При работе бумагу снимают. Пипетки используют для отмеривания определенного объема жидкости и перенесения этой жидкости одного сосуда в другой. Они бывают следующих видов: пипетки Мора (с одной кольцевой меткой), пипетки градуированные, микропипетки, автоматические пипетки. На пипетке указывают ее емкость и температура, при которой измерена эта емкость. Пипетки бывают различной емкости от 1 мл 100 мл. Измерительные пипетки небольшой емкости (микропипетки) градуированы на объем 0,1-1 см3. Перед выполнением работ пипетку моют, ополаскивают дистиллированной водой, а затем 1-2 раза раствором, который собираются отмеривать. При работе с пипеткой обязательно пользуются грушей. Для заполнения пипетки ее нижний конец погружают достаточно глубоко в раствор, а через верхнее отверстие осторожно всасывают грушей жидкость немного выше метки. Быстро закрывают верхнее отверстие пипетки указательным пальцем. Пипетку держат вертикально и доводят уровень жидкости до метки, слегка приоткрыв верхнее отверстие. Затем нижний конец пипетки помещают в коническую колбу и дают жидкости свободно вытечь из пипетки. Для удаления жидкости, оставшейся на кончике пипетки, прикасаются ее нижним концом к стенке колбы, слегка поворачивая ее вокруг оси. После чего убирают пипетку, не обращая внимания на капельку жидкости, оставшейся в кончике пипетки. После работы пипетку моют, ополаскивают несколько раз дистиллированной водой. Пипетки следует хранить в особом штативе. Если штатива в лаборатории нет, пипетки можно хранить в стеклянном цилиндре, на дно которого предварительно кладут несколько слоев чистой фильтрованной бумаги. Для отмеривания малых объемов жидкостей применяют микропипетки емкостью 1, 2, 3, 5 см3. Микропипетки часто градуируют, они имеют деления в 0,01 см 3, что позволяет делать отсчет с точностью до 0,005 см3. Градуированной пипеткой можно отбирать не только 1 определенный объем жидкости, но любой в пределах ее емкости. Жидкость набирают в пипетку до нужной метки (нижний мениск жидкости находиться на уровне последней) и затем выливают ее, как обычно. Применяют автоматические пипетки от 1 до 10 см3, с притертой пробкой и без нее. Пипетку можно укрепить с помощью резиновой пробки на любой колбе с раствором. Для заполнения пипетки наклоняют колбу так, чтобы жидкость вливалась в пипетку через внутреннее отверстие. Затем колбу приводят в первоначальное положение, при этом избыток жидкости стекает обратно в колбу. Отмеренный объем жидкости выливают через сливное отверстие. Обычными пипетками нельзя отмеривать жидкости, вязкость которых заметно отличаются от вязкости воды, например, концентрированные кислоты, щелочи и т.д., т.к. объем отобранной жидкости не будет соответствовать указанному на пипетке объему. Для отбора таких жидкостей пользуются специально прокалиброванными пипетками. Бюретки применяют для измерения точных объемов при титровании. В практике аналитических лабораторий наиболее часто используют объемные бюретки, бюретки с автоматической установкой нуля и микробюретки. Емкость бюреток обычно составляют 25, 50, 100 см3 с ценой деления 0,1 см3. Бюретки представляют собой узкие цилиндрические стеклянные трубки. Для отсчета объемов растворов, расходуемых на титрование, на бюретке, нанесены деления и цифры. Нулевое деление помещено в верхней части бюретки. Нижний конец бюретки сужен и снабжен стеклянным краном или резиновой трубкой, соединенной с капилляром, через который из бюретки выливается раствор. Резиновая трубка снабжается снаружи металлическим зажимом - зажим Мора, или стеклянной бусинкой внутри - шаровой или цилиндрической формы. Бюретки со стеклянным краном используют в том случае, если налитый в них раствор изменяется при контакте с резиной. Техника работы с бюреткой. 1. Бюретку зажимают в лапке металлического штатива строго вертикально. 2. В нее через воронку наливают необходимый для титрования раствор выше нулевого деления, затем воронку вынимают. 3.Заполняют раствором насадку на бюретке. Для этого ее поднимают вверх, при этом раствор вытесняет воздушный пузырек. 4.Устанавливают уровень жидкости на нулевое деление. 5.При надавливании на зажим указательным и большим пальцами или при оттягивании резиновой трубки в том месте, где помещается бусинка, из бюретки выливается жидкость. 6.Отсчет по бюретке проводят при помощи белого экрана с черной полосой. При этом глаз наблюдателя должен находиться в одной плоскости с уровнем жидкости. Нередко при титровании необходимо знать объем одной капли для данной бюретки, чтобы можно было ввести поправку и более точно делать отсчет показаний бюретки. При большом объеме аналитических работ применяют бюретки с автоматической установкой нуля. В таких бюретках титрованный раствор поднимается до верхней метки, а избыток его сливается обратно в бутыль через специальную отводную трубу. Поэтому уровень жидкости в бюретки никогда не может подняться выше нулевого деления. Литература для методического пособия 1. Воскресенский П.И. Техника лабораторных работ, Издание 10-е, стереотипное. М., Химия, 1973 2. Рачинский Ф.Ю., Рачинская М.Ф. Техника лабораторных работ. Л.:Химия,1982 – 432 с. 3. ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов. – М.: Издательство стандартов 4. ГОСТ 1770 Посуда мерная лабораторная стеклянная. М.: Издательство стандартов 5. ГОСТ 29251 Бюретки – М.: Издательство стандартов 6. ГОСТ 29228 Пипетки – М.: Издательство стандартов Литература 1. ФГОС НПО по профессии 240700.01 Лаборант-аналитик. Приказ от 22.10.2009г.№455 2. Современные инновационные технологии в обучении химии; Учеб.метод. материалы для студ.4-5 курсов по спец. «05.01.01-Химия»/ Авт.сост. Н.Р.Файзуллина. -Стерлитамак: Стерлитамак. гос. пед. академия им. Зайнаб Биишевой,2009.-176 с. 3. Подласный И.П. Педагогика. Новый курс: Учебник для студ. Пед. Вузов: в 2 кн.- М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2000.-Кн.1: Общие основы. Процесс обучения.-576 с.: ил. Интернет-сайты 1. Сайт учителя истории Карповой Любови Николаевны 0204.jimdo.com 2. Презентация «Универсальные учебные действия», Российская академия образования, институт стратегических исследований в образовании.