Основы менеджмента и маркетинга в АПК

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Национальный исследовательский Томский политехнический университет»
Юргинский технологический институт
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР
___________ В.Л. Бибик
«___» ____________201__ г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА В АПК
НАПРАВЛЕНИЕ ООП: АГРОИНЖЕНЕРИЯ
ПРОФИЛЬ ПОДГОТОВКИ: Технологии и средства технического обслуживания в
сельском хозяйстве
КВАЛИФИКАЦИЯ (СТЕПЕНЬ): бакалавр
БАЗОВЫЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН ПРИЕМА
КУРС 4; СЕМЕСТР 8;
КОЛИЧЕСТВО КРЕДИТОВ: 3
ПРЕРЕКВИЗИТЫ:
«Экономическая
теория»,
«Основы
предпринимательской
деятельности в АПК»
КОРЕКВИЗИТЫ: «Технико-экономический анализ деятельности предприятий»,
«Экономика и организация технического сервиса»
ВИДЫ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ВРЕМЕННОЙ РЕСУРС:
ЛЕКЦИИ
18 часов (ауд.)
ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ
АУДИТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
ИТОГО
18
36
60
96
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
часов (ауд.)
часов (ауд.)
часа
часа
часа
очная
ВИД ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ: ЗАЧЕТ В 8 СЕМЕСТРЕ
ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ КАФЕДРА: ЭиАСУ
ЗАВЕДУЮЩИЙ КАФЕДРОЙ:
РУКОВОДИТЕЛЬ ООП:
к.т.н., доцент О.Ю. Ретюнский
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ:
2011 г.
1. Цели освоения дисциплины
В результате освоения данной дисциплины бакалавр приобретает
знания, умения и навыки, обеспечивающие достижение целей основной
образовательной программы «Агроинженерия».
Дисциплина нацелена на подготовку бакалавров к производственной
деятельности в области менеджмента и маркетинга, включая
методологические основы и закономерности менеджмента и маркетинга,
функции, методы, организационные структуры, организацию процессов,
технику и технологию менеджмента и маркетинга в условиях рыночной
экономики.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина относится к дисциплинам профессионального цикла. Она
непосредственно связана с дисциплинами экономического цикла
(Экономическая теория и Основы предпринимательской деятельности в
АПК) и опирается на освоенные при изучении данных дисциплин знания и
умения.
3. Результаты освоения дисциплины
При изучении дисциплины бакалавры должны научиться руководить
трудовыми коллективами, принимать управленческие решения и
организовывать их выполнение, собирать, обрабатывать и использовать
управленческую информацию, организовывать и стимулировать труд людей,
укреплять трудовую и производственную дисциплину, работать с
управленческими документами, пользоваться законами, нормами и
правилами административной деятельности; применять математические
методы для решения производственных задач менеджмента и маркетинга.
После изучения данной дисциплины бакалавры приобретают знания,
умения и опыт, соответствующие результатам основной образовательной
программы: Р1, Р2, Р4, Р6, Р11*. Соответствие результатов освоения
дисциплины «Основы менеджмента и маркетинга в АПК» формируемым
компетенциям ООП представлено в таблице.
Формируемые
компетенции в
Результаты освоения дисциплины
соответствии с
ООП*
З.1.2, З.4.3,
В результате освоения дисциплины бакалавр должен знать:
Принципы
эффективного
функционирования
предприятий
З.6.1, З.11.1,
технического сервиса и их подразделений, способы организации и
З.11.2
управления ими; системы менеджмента качества, принципов её
внедрения и функционирования; основы организации труда.
У.1.1,У.4.1,
У.4.2, У.4.3,
У.6.1, У.11.3
В результате освоения дисциплины бакалавр должен уметь:
использовать полученные знания в производственных условиях;
В.4.1, В.4.2 ,
В.11.1
В результате освоения дисциплины бакалавр должен владеть:
руководить коллективом и подчиняться, эффективно работать в
коллективе;
разрабатывать
организационную
структуру
производственных
подразделений
технического
сервиса
в
агропромышленном комплексе.
методами и средствами планирования работы производственных
участков технического сервиса в агропромышленном комплексе;
навыками организации работы в малых коллективах, в том числе над
междисциплинарными проектами, а также руководства ими;
навыками самостоятельной работы и работы в коллективе.
*Расшифровка кодов результатов обучения и формируемых компетенций
представлена в Основной образовательной программе подготовки бакалавров
по направлению 110800 «Агроинженерия».
4.
4.1.
№
1
2
3
4
5
6
7
8
Структура и содержание дисциплины
Структура дисциплины по разделам, формам организации и
контроля обучения
Название
раздела/темы
Общее понятие
менеджмента и
маркетинга
Цели, функции и
методы
менеджмента
Основы
маркетинга
Стратегическое
планирование в
менеджменте и
маркетинге
Организационная
структура
управления
Управленческие
решения и
технология
управления
Основы
менеджмента
персонала
Руководство и
Аудиторная работа
(час)
Лек Практ./
Лаб.
ции семинар
зан.
2
2
СРС
(час)
Итого
6
10
2
2
6
10
2
2
6
10
2
2
7
11
2
2
7
11
2
2
7
11
2
2
7
11
2
2
7
11
Формы текущего
контроля и
аттестации
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
Отчеты по
9
лидерство в
менеджменте
Маркетинговые
исследования:
исследовательская
и управленческая
функции
маркетинга и
маркетинговые
информационные
системы.
Итого
2
2
18
18
7
60
практическим
работам
Отчеты по
практическим
работам
11
96
При сдаче отчетов и письменных работ проводится устное собеседование.
Содержание разделов дисциплины
4.2.
Раздел 1. Общее понятие менеджмента и маркетинга
Лекция. Понятие и определение менеджмента и маркетинга, их роль
на производстве. Содержание, цель и задачи курса; основные разделы
учебной дисциплины и ее связи с другими дисциплинами учебного плана.
Теоретические основы и сущность менеджмента и маркетинга; краткий
исторический очерк развития науки о менеджменте и маркетинге.
Практическая работа 1.
Основные подходы к управлению.
Раздел 2. Цели, функции и методы менеджмента
Лекция. Сущность и цели управления производством. Понятие,
содержание
и
классификация
функций
управления
производством.
Характеристика основных (общих) и специфических (конкретных) функций
управления
техническим
сервисом.
Система
методов
управления
предприятием, трудовым коллективом. Функциональный и программноцелевой
подходы
к
управлению.
Экономико-математические
управления.
Практическая работа 2.
Управление социально-экономическими системами.
Раздел 3. Основы маркетинга
методы
Лекция. Определение и понятийный аппарат маркетинга. Содержание
маркетинговой
деятельности
на
предприятии
в
условиях
рыночной
экономики. Понятие об основных инструментах маркетинга: методах
исследования рынка, оценки продукта и производственной программы,
политики цен, распределения (дистрибуции), создания и использования
рекламы, поддержки продажи, работы с общественностью. Система
планирования
и
управления
маркетингом.
Особенности
управления
маркетингом в техническом сервисе.
Практическая работа 3.
Внутренняя и внешняя среда организации.
Раздел 4. Стратегическое планирование в менеджменте и маркетинге
Лекция. Назначение, смысл и уровни разработки управленческой
стратегии. Типы стратегий и методика стратегического планирования в
фирмах и компаниях. Процесс стратегического планирования и внедрение
его результатов. Понятие риска в бизнесе, методы его анализа, оценки и
снижения его уровня. Понятие стратегического менеджмента, его цели,
задачи и функции в сфере технического сервиса. Стратегический маркетинг
как составная часть стратегического менеджмента.
Практическая работа 4.
Организационная и производственная структура предприятия.
Раздел 5. Организационная структура управления
Лекция. Понятие структуры управления и ее место среди категорий и
отношений управления. Основные типы организационных структур
управления. Формирование и оценка структуры управления организации
технического сервиса. Новые организационные формы и структуры
управления. Понятие о концепции управления проектами (контрактами) и ее
место в рыночной экономике.
Практическая работа 5.
Понятие и классификация функций управления.
Раздел 6. Управленческие решения и технология управления
Лекция. Место и роль управленческих решений и их общая
характеристика. Теория и практика подготовки, принятия и реализации
управленческих решений; математические методы решения управленческих
задач. Понятие управленческих процедур и процессов управления.
Информация и ее роль в управлении производством. Виды управленческой
информации, основные требования к информационному обеспечению
процессов управления. Коммуникации и потоки информации,
информационные системы и их развитие на современном этапе.
Документирование управления и системы документации и делопроизводства
в организациях.
Практическая работа 6.
Маркетинговые исследования.
Раздел 7. Основы менеджмента персонала.
Лекция. Категории производственных кадров. Понятие об управлении
персоналом (персонал-менеджменте). Система работы с кадрами на
предприятии. Методы подготовки, расстановки и деловой оценки
производственного и управленческого персонала. Роль и требования к
руководителю (менеджеру) и управленческому персоналу. Стиль
руководства и авторитет руководителя. Особенности управленческого труда,
научные основы совершенствования организации труда в управлении.
Технические средства и рационализация управленческого труда. Методы
мотивации и стимулирования труда персонала.
Практическая работа 7.
Товар и его коммерческие характеристики.
Раздел 8. Руководство и лидерство в менеджменте.
Лекция. Понятие руководства. Руководитель. Влияние. Власть. Баланс
власти. Формы и источники власти. Понятие лидерства. Лидер. Подходы к
изучению лидерства. Поведенческий подход к лидерству: теория лидерских
качеств, стили управления. Управленческая решетка. Ситуационный подход
к лидерству: ситуационная модель Фидлера. Ситуационная модель Митчела
и Хауса (теория «путь-цель»). Ситуационная модель стиля управления Херси
и Бланшара (теория жизненного цикла). Ситуационная модель стиля
управления Врума и Йеттона.
Практическая работа 8.
Подходы к организационному построению службы маркетинга.
Раздел 9. Маркетинговые исследования: исследовательская и
управленческая
функции
маркетинга
и
маркетинговые
информационные системы.
Лекция. Принятие и реализация решений в системе маркетинга.
Источники и требования к маркетинговой информации: новизна понятность,
доступность, полезность. Цели организации работы с маркетинговой
информацией.
Практическая работа 9.
Руководство и лидерство в менеджменте.
4.3.
Распределение компетенций по разделам дисциплины
Распределение по разделам дисциплины планируемых результатов
обучения по основной образовательной программе, формируемых в рамках
данной дисциплины и указанных в пункте 3.
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Формируемые
компетенции
З.1.2
З.4.3
З.6.1
З.11.1
З.11.2
У.1.1
У.4.1
У.4.2
У.4.3
У.6.1
У.11.3
1
х
х
х
Разделы дисциплины
2 3 4 5 6 7 8
х х х х х
х
х х
9
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
В.4.1
В.4.2
В.11.1
12.
13.
14.
5.
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
х
Образовательные технологии
При освоении дисциплины используются следующие сочетания видов
учебной работы с методами и формами активизации познавательной
деятельности бакалавров для достижения запланированных результатов
обучения и формирования компетенций.
Методы и формы
активизации
деятельности
Дискуссия
IT-методы
Командная работа
Разбор кейсов
Опережающая СРС
Индивидуальное
обучение
Проблемное обучение
Обучение на основе
опыта
ЛК
Виды учебной деятельности
Пр
ЛБ
х
х
х
х
х
х
х
х
х
СРС
х
х
х
х
Для достижения поставленных целей преподавания дисциплины
реализуются следующие средства, способы и организационные мероприятия:
 изучение теоретического материала дисциплины на лекциях с
использованием компьютерных технологий;
 самостоятельное изучение теоретического материала дисциплины с
использованием Internet-ресурсов, информационных баз, методических
разработок, специальной учебной и научной литературы;
 закрепление теоретического материала при проведении лабораторных
работ с использованием учебного и научного оборудования и приборов,
выполнения проблемно-ориентированных, поисковых, творческих заданий.
6. Организация и учебно-методическое обеспечение самостоятельной
работы студентов (CРC)
6.1 Текущая и опережающая СРС, направленная на углубление и
закрепление знаний, а также развитие практических умений заключается в:
 работе бакалавров с лекционным материалом, поиск и анализ литературы
и электронных источников информации по заданной проблеме,
 выполнении домашних заданий,
 изучении тем, вынесенных на самостоятельную проработку,
 изучении теоретического материала к практическим занятиям,
 подготовке к зачету.
6.1.1. Темы, выносимые на самостоятельную проработку:
1. Отбор целевых рынков
2. Основные факторы макро и микросреды
3. Модель поведения потребителей
4. Сегментирование рынка
5. Классификация товаров
6. Политика и методы ценообразования
7. Товародвижение
8. Розничная и оптовая торговля
9. Стимулирование сбыта готовой продукции
10. Стратегическое управление и маркетинг
11. Маркетинговая среда организации
12. Процесс управления маркетингом
6.2 Творческая проблемно-ориентированная самостоятельная работа
(ТСР) направлена на
развитие интеллектуальных умений, комплекса
универсальных (общекультурных) и профессиональных компетенций,
повышение творческого потенциала бакалавров и заключается в:
 анализе статистических и фактических материалов по заданной теме,
проведении расчетов, составлении схем и моделей на основе статистических
материалов,
 исследовательской работе и участии в научных студенческих
конференциях, семинарах и олимпиадах,
6.2.1. Примерный перечень научных проблем и направлений научных
исследований:
1
Экономические методы как способ воздействия на объект
управления;
2
Продвижение товара на рынок;
3
Коммерциализация научно-технических разработок.
7. Средства текущей и итоговой оценки качества освоения дисциплины
(фонд оценочных средств)
Оценка успеваемости бакалавров осуществляется по результатам:
- самостоятельного выполнения практической работы,
- устного опроса при сдаче выполненных индивидуальных заданий, защите
практических работ и во время зачета в восьмом семестре (для выявления
знания и понимания теоретического материала дисциплины).
7.1. Вопросы к зачету
1. сущность и содержание менеджмента
2. производственный
менеджмент
и
его
роль
в
эффективном
функционировании предприятия
3. внутренняя среда предприятия
4. функции и уровни управления
5. организационные структуры управления
6. техника и технология управления
7. управленческое решение – как основной элемент технологии
управления
8. методология принятия управленческого решения
9. роль менеджмента в реализации управленческого решения
10. методы управления
11. связующие процессы в управлении
12. подходы к управлению предприятием
13. взаимодействие предприятия с внешней средой
14. теоретическая и предпринимательская концепции маркетинга
15. структура и типы рынков
16. служба маркетинга на сервисных предприятиях
17. организация маркетинговой службы на предприятии технического
сервиса
18. комплекс маркетинга предприятия
19. товарная политика предприятия технического сервиса
20. ценовая политика предприятия технического сервиса
21. товародвижение и стимулирование сбыта продукции
22. прямой маркетинг инвестиционных товаров
8. Учебно-методическое
(дисциплины)
и
информационное
обеспечение
модуля
Основная литература
1. Аникеев С. Методика разработки плана маркетинга. - М., 2000.
2. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: Учеб. Пособие/
пер. С нем. А.М. Макарова ; Под ред. И. С. Минко. - М.: Высш. Шк., 2003.255 с.
3. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - Спб.: Питер, 2003.
4. Кожекин и др. Основы маркетинга. - Мн.: Высш. Шк., 2004.- 382 с.
5. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская
перспектива. Пер. с французского. - СПб.: Наука, 2003.-589 с.
6. Маркетинг / Под ред. проф. Уткина Э.А.- М.:Ассоциация авторов и
издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998.- 320 с.
7. Маркетинг. / Под ред. А.Н. Романова. - М., 2002.
8. Основы менеджмента и маркетинг : Учебное пособие/ В. Б. Зубик,
А.И. Ильин, Г.Я. - М., 2003.
9. Современный маркетинг / Под ред. В.Е. Хруцкого.- М.: Финансы и
статистика, 2003.
Вспомогательная литература
1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
2. Абдулжанов А.Г., Баширов И.Х. Маркетинг. Исследования.
Организация. Внедрение. - Донецк: КАССИОПЕЯ, 2001.-316 с.
3. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр
экономики и маркетинга, 2003.-208 с.
4. Гладина Е. А., Медведев М. И., Муртазалиев М. М. Альбом
наглядных пособий по маркетингу: Учеб. Пособие - М: 1999.-150 с.
5. Ноздрёва Р. Д. Цыгичко Л. И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.:Финансы и статистика, 2001.
6. Основы предпринимательской деятельности. Под ред. В.М.
Власовой. - М., 2000.
7. Уткин Э.А. Справочник по маркетингу - М.: ЭКМОС, 2001.
8. Албастова Л.Н. Технологии эффективного менеджмента: учебнопрактическое пособие. — М.: Приор, 1998.
9. Лзнд Н.Э. Менеджмент — искусство управлять: секреты и опыт
практического менеджмента / пер. с англ. М. Шершевской при участии
М. Орлова. — М.: Инфра-м, 1995.
10. Менеджмент (современный российский менеджмент): учебник для
вузов / Ф.М. Русииов, М. Л. Разу, В.А. Денисов и др.; под ред. Ф.М.
Руонюва,. — М.: ФБК-пресс, 1998.
Интернет-ресурсы:
http://ru.wikipedia.org/wiki/
–основные понятия и определения
9. Материально-техническое обеспечение модуля (дисциплины)
При изучении основных разделов дисциплины бакалавры используют
навыки компьютерной обработки результатов.
При освоении дисциплины используются технические средства и
лабораторное оборудование Юргинского технологического института
(филиала) Национального исследовательского Томского политехнического, в
том числе:
 электронный конспект лекций (презентации)
 учебное пособие по выполнению работ
 Журналы и каталоги
 Персональные компьютеры, комплектующие
 Сетевое оборудование
* приложение – Рейтинг-план освоения модуля (дисциплины) в течение
семестра.
Программа составлена на основе Стандарта ООП ТПУ в соответствии с требованиями
ФГОС-2010 по направлению и профилю подготовки
«Агроинженерия», профиль
«Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве».
Авторы:
Программа одобрена на заседании кафедры ЭиАСУ ЮТИ ТПУ
(протокол № ____ от «___» _______ 2011 г.)