ФАКУЛЬТЕТ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм» Направление:

ФАКУЛЬТЕТ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ
Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»
Направление: 100200.62 «Туризм».
Дисциплина: Санаторно-курортное обслуживание.
Статус дисциплины: дисциплина относится к циклу факультативных дисциплин.
Общая трудоемкость дисциплины: 150 часов, в т.ч. лекции – 46 ч., практические
занятия – 34 ч., самостоятельная работа – 70 ч.
Семестр: III семестр.
Преподаватель: доцент, канд. пед. наук Каминская Надежда Дмитриевна.
Телефон кафедры: 251 80 82
Email: [email protected]
ОПИСАНИЕ КУРСА
1. Цель курса: ознакомить студентов с основополагающими понятиями санаторнокурортного обслуживания; освоение ими знаний и умений в области санаторнокурортного услуг; дать представление об общем комплексе профилактических и лечебных
мер, направленных на укрепление здоровья человека, раскрыть комплексный характер
санаторно-курортного лечения, базирующегося на достижениях курортологии; раскрыть
функции деятельности санаторно-курортных учреждений: профилактика и оздоровление
населения, расширенное восстановление физических сил и здоровья в процессе
санаторного лечения в отпускной период; реабилитация больных после перенесенных
тяжелых заболеваний и анимационная, социокультурная деятельность в сфере досуга на
курортах.
Преподавание дисциплины базируется на знаниях, полученных при изучении
курсов «Экономика», «География туризма», «Психология». В свою очередь, знания и
умения по дисциплине будут востребованы при изучении курсов «Рекреалогия»,
«Инновации в туризме», «Детский туризм», «Менеджмент и маркетинг туризма»,
«Реклама в туризме», «История туризма», «Техника и технология обслуживания
туристов», «Туристские ресурсы России».
2. Организационно-методическое построение курса:
Структурно курс состоит из 5 тем:
Тема 1. Теоретические аспекты санаторно-курортного обслуживания.
Тема 2. Природные лечебные факторы курортов и лечебных местностей.
Тема 3. Особенности медицинской реабилитации, профилактики заболеваний
и оздоровления.
Тема 4. Менеджмент в санаторно-курортной отрасли.
Тема 5. Курорты РФ и других стран.
Виды занятий: лекции, практические занятия, самостоятельная работа.
Контроль успеваемости включает текущий контроль успеваемости, рубежный
контроль и промежуточную аттестацию.
Текущий контроль успеваемости проводится в ходе всех видов учебных занятий в
форме устного опроса.
Рубежный контроль имеет целью установить качество усвоения учебного
материала. Проводится в форме тестирования по темам 1-3 и 4-5 на практических
занятиях.
Промежуточная аттестация имеет целью определить степень достижения учебных
целей дисциплины. Проводится в форме зачета.
3.Литература:
3.1.Основная литература:
1. Федеральный закон «Об особо охраняемых природных территориях».- 1995.
2. Отраслевая программа охраны здоровья здоровых на 2003-2010гг.- 2003
3. Система добровольной сертификации услуг по санаторно-курортному лечению. М., 2006.
4. Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 28.06.2009) «Об основах
туристской деятельности в Российской Федерации»
5. Федеральный закон от 3 декабря 2008 г. № 244-ФЗ «О передаче земельных
участков, находящихся в границах курортов федерального значения, в
собственность субъектов Российской Федерации или муниципальную
собственность, об отнесении указанных земельных участков к федеральной
собственности,
собственности
субъектов
Российской
Федерации
или
муниципальной собственности и о внесении изменения в Федеральный закон «Об
особо охраняемых природных территориях»
6. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
7. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
8. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
9. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
10. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
11. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
3.2.Дополнительная литература:
1. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
2. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
3. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
4. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
5. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006
6. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. –
М.,2003.
7. Горнолыжные курорты Западной Европы. - М., 2006.
8. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
9. Грязелечение. Краснодар, 2002.
10. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. – 2006.
11. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
12. Козлова Л.В.и др. Основы реабилитации. - Р. н/Д., 2003.
13. Курило Л.В. Теория и практика анимации. – М.,2006.
14. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
15. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
2
16. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
17. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
18. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
19. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
20. Пономаренко Г.Н. 100 лучших курортов мира.- СПб, 2006.
21. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
22. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
23. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
24. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
25. Сапожникова А.И. Страноведение. – М., 2006.
26. Третьякова Т.Н., Макарцева Л.В. Основы курортологии.- Саратов, 2000.
4. Балльно-рейтинговая система оценки успеваемости
4.1. Условия и показатели оценки успеваемости
Успешность изучения курса оценивается суммой набранных за все виды учебной
работы баллов (из 100 возможных) с последующим переводом их в международные
буквенные оценки и числовые эквиваленты традиционной 4-х балльной шкалы
оценивания.
При определении общего количества баллов за изучение курса учитываются две
составляющие: первая - баллы, начисляемые за работу студента в течение семестра (не
более чем 70 баллов); вторая – баллы, начисляемые по результатам зачета (до 30 баллов).
Элементами оценивания работы студента в ходе семестра являются:
 посещаемость аудиторных занятий;
 активность студента на занятии и качество его ответов (выступлений);
 результаты выполнения домашних заданий;
 результаты рубежного контроля;
 количество и качество выполняемых дополнительных заданий преподавателя.
Кроме того, студенту могут начисляться дополнительные «премиальные» баллы за
написание рефератов, участие в олимпиадах, научных студенческих конференциях и т.п.
Премиальные баллы учитываются только при выведении семестровой оценки. При
этом итоговая сумма баллов, набранная конкретным студентом при изучении
дисциплины, включая премиальные, не может превышать 100. Если результат на зачете не
превышает 25 баллов, все премиальные баллы аннулируются.
Если к моменту проведения промежуточной аттестации, а также с учетом
дополнительных (премиальных) баллов, студент набирает количество баллов, достаточное
для получения оценки «зачтено», они могут быть поставлены ему без данной аттестации.
Результаты текущей успеваемости доводятся преподавателем до студентов
заблаговременно. Студенты имеют право повысить результаты текущей успеваемости
прохождением промежуточной аттестации по данной учебной дисциплине.
4.2. Балльная структура оценки
Баллы, начисляемые за работу студента в ходе семестра:
1. Посещение лекционных занятий с предоставлением конспекта – 1 балл за одно
занятие, максимально: – 23 балла из расчета 23 лекций.
2. Посещение практических занятий – 0,5 балла за одно занятие, максимально: 8,5
баллов из расчета 17 практических занятий.
3. Активность студента на
практических занятиях и качество его ответов
(выступлений – в форме докладов) – до 3 баллов за одно выступление, максимально 15
баллов.
3
4. Дополнительные задания преподавателя (тематические реферативные работы) – до
5 баллов за одну работу.
5. Прохождение первого рубежного контроля (по темам 1-3), проводится в форме
тестирования – до 8 баллов.
6. Прохождение второго рубежного контроля (по темам 4-5), проводится в форме
тестирования – до 8 баллов.
7. Отношение к предмету (сдача работ в срок – до 1 баллов, поведение на занятиях –
до 1,5 баллов) – максимально до 2,5 баллов.
Итого максимально 70 баллов.
Баллы, начисляемые за работу студента в ходе семестра:
Итого максимально 70 баллов.
Прохождение промежуточной аттестации (зачет) – максимально 30 баллов.
Всего – 100 баллов.
К зачету допускаются студенты, набравшие по результатам работы в ходе семестра
не менее 31 балла.
4.3. Шкала оценок по дисциплине (завершается зачетом)
Набранные
баллы
Зачет\незачет
Оценка по
шкале ECTS
<50
51-60
61-67
68-84
Незачет
F
85-93
94-100
В
А
Зачет
Fx
Д
С
5. Лекционные занятия.
Тема 1. Теоретические аспекты санаторно-курортного обслуживания.
Лекции 1, 2. Курортное дело в системе здравоохранения и
лечебно-оздоровительного туризма.
Вопросы:
1. Современные проблемы здоровья населения.
2. Организация лечебно-оздоровительного туризма.
3. Сущность курортологии.
4. Правовое регулирование санаторно-курортного обслуживания.
5. Реабилитация работающих граждан, инвалидов, лиц старшего возраста, детей
Лекции 3, 4. Санаторно-курортная деятельность как составная часть
индустрии отдыха и гостеприимства
Вопросы:
1. Функции санаторно-курортной деятельности.
2. Факторы, условия санаторно-курортной деятельности.
3. Санаторно-курортные услуги.
4. Потребности и мотивация поведения потребителей санаторно-курортных услуг.
5. История развития курортов.
Лекции 5, 6. Анимационная и социально-культурная деятельность на курортах.
Вопросы:
4
1.
2.
3.
4.
5.
Функции анимационной деятельности.
Направления, формы анимационной деятельности.
Деятельность аниматоров.
Функции социально-культурной деятельности.
Направления и формы социально-культурной деятельности.
Тема 2. Природные лечебные факторы курортов и лечебных местностей.
Лекции 7, 8. Специфика условий курортов и лечебных местностей.
Вопросы:
1. Особо охраняемые природные территории.
2. Санитарная охрана курортов и лечебных местностей.
3. Федеральные и региональные природные лечебные ресурсы.
4. Рекреационный потенциал лечебно-оздоровительных местностей и курортов.
Лекции 9, 10. Особенности расположения и использования природных факторов
в лечебно-оздоровительных целях.
Вопросы:
1. Типология и характеристика природных лечебных факторов.
2. Климатические, геоморфологические ресурсы.
3. Гидроминеральные, биологические, комплексные ресурсы.
4. Редкие, уникальные природные лечебные факторы.
5. Действие природных лечебных ресурсов и показания к их применению.
6. Бальнеотехника.
Тема 3. Особенности организации медицинской реабилитации, профилактики
заболеваний и оздоровления населения.
Лекции 11, 12. Основные методы курортного оздоровления и лечения.
Вопросы:
1. Восстановительная медицина.
2. Методики курортного оздоровления и лечения.
3. Технологии курортного оздоровления и лечения.
4. Общие и частные показания и противопоказания.
5. Интересы и потребности населения в физкультурно-спортивных
оздоровительных услугах.
услугах и
Лекции 13, 14. Инновационная деятельность в сфере санаторно-курортного дела.
Вопросы:
1. Оздоровление и долечивание взрослых.
2. Оздоровление и долечивание детей и подростков.
3. Деятельность научных центров, научно-исследовательских институтов
восстановительной медицины, курортологии, физиотерапии, реабилитации,
медицинской климатологии и восстановительного лечения РФ.
4. Новые направления и разработки в области медицинской реабилитации,
профилактики, заболеваний и оздоровления.
Тема 4. Менеджмент в санаторно-курортной отрасли.
Лекции 15, 16. Рекреационная сеть.
Вопросы:
1. Правовое регулирование санаторно-курортной отраслью.
5
2.
3.
4.
5.
Эксплуатация зданий, сооружений, включая объекты инфраструктуры.
Управление учреждениями санаторно-курортного типа.
Организация работы санатория.
Подготовка специалистов санаторно-курортного дела.
Лекции 17, 18. Маркетинг в сфере санаторно-курортных услуг.
Вопросы:
1. Стратегия развития курортов.
2. Сегментация потребителей услуг учреждений санаторно-курортного типа.
3. Организация сбыта санаторно-курортных путевок.
4. Реклама курортных услуг.
5. Особенности продвижения услуг санаторно-курортных учреждений.
Тема 5. Курорты РФ и других стран.
Лекции 19,20. География лечебно-оздоровительного туризма России.
Вопросы:
1. Курортно-рекреационные ресурсы северо-западных районов РФ.
2. Курортно-рекреационные ресурсы центральных районов РФ
3. Курортно-рекреационные ресурсы южных районов РФ.
4. Курортно-рекреационные ресурсы Сибири и Дальнего Востока РФ.
Лекция 21.География лечебно-оздоровительного туризма Ближнего Зарубежья.
Вопросы.
1. Курортно-рекреационные ресурсы Украины.
2. Курортно-рекреационные ресурсы Прибалтики.
Лекции 22,23. География лечебно-оздоровительного туризма в мире.
Вопросы:
1. Курортно-рекреационные ресурсы Европы.
2. Курортно-рекреационные ресурсы Азии.
3. Курортно-рекреационные ресурсы Америки.
4. Курортно-рекреационные ресурсы Австралии, Африке.
6. Практические занятия
Тема 1. Теоретические основы санаторно-курортного обслуживания.
Практические занятия 1,2.
Тема: Рекреационная сущность санаторно-курортного дела.
Учебные задания:
1. Раскрыть содержание основных положений Концепции и Отраслевой программы
здоровья здоровых в РФ.
2. Рассмотреть направления санаторно-курортной деятельности как составной части
индустрии гостеприимства.
3. Выявить цели и задачи санаторно-курортной деятельности.
4. Определить направления устойчивого развития санаторно-курортного бизнеса в
РФ.
5. Описать отечественный опыт развития лечебно-оздоровительного туризма.
6. Описать зарубежный опыт развития лечебно-оздоровительного туризма.
6
Литература:
Основная
1. Федеральный закон «Об особо охраняемых природных территориях».- 1995.
2. Отраслевая программа охраны здоровья здоровых на 2003-2010гг.- 2003
3. Система добровольной сертификации услуг по санаторно-курортному лечению. М., 2006.
4. Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 28.06.2009) «Об основах
туристской деятельности в Российской Федерации»
5. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
6. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
7. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004..
3. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
4. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
5. Пономаренко Г.Н. 100 лучших курортов мира.- СПб, 2006.
6. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
7. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
Практическое занятие 3.
Тема: Культурно-досуговая деятельность на курортах.
Учебные задания:
1. Охарактеризовать структуру досуга на курортах.
2. Ознакомиться с социально-культурной деятельностью в санаторно-курортных
зонах.
3. Описать международный опыт организации анимационных услуг.
Литература:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
Дополнительная:
1. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
2. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
3. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
4. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. –
М.,2003
5. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
6. Дик Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. – 2006.
7. Курило Л.В. Теория и практика анимации. – М.,2006.
8. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
9. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
10. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
7
Тема 2. Природные лечебные факторы курортов и лечебных местностей.
Практические занятия 4, 5.
Тема: Медико-биологическая характеристика природных ресурсов.
Учебные задания:
1. Описать разработку и использование природных лечебных ресурсов.
2. Раскрыть лечебные свойства природных объектов и условий.
3. Дать описание наиболее полно изученные и широко применяемые в практике
природные лечебные ресурсы, сосредоточенные в пределах курортов.
4. Дать описание менее изученные ресурсы, выявленные на территории лечебнооздоровительных. местностей и за их пределами, используемые во внекурортной
практике.
5. Ознакомиться с основными природоохранные требования.
6. Описать курортологическую характеристику регионов РФ.
Литература:
Основная:
1. Федеральный закон «Об особо охраняемых природных территориях».- 1995.
2. Федеральный закон от 3 декабря 2008 г. № 244-ФЗ «О передаче земельных
участков, находящихся в границах курортов федерального значения, в
собственность субъектов Российской Федерации или муниципальную
собственность, об отнесении указанных земельных участков к федеральной
собственности,
собственности
субъектов
Российской
Федерации
или
муниципальной собственности и о внесении изменения в Федеральный закон «Об
особо охраняемых природных территориях»
3. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
4. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
5. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
6. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
2. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
3. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
4. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
5. Грязелечение. Краснодар, 2002.
6. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
7. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
8. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
9. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
10. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
11. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
12. Третьякова Т.Н., Макарцева Л.В. Основы курортологии.- Саратов, 2000
Тема 3. Особенности организации медицинской реабилитации, профилактики
заболеваний и оздоровления населения.
Практическое занятие 6.
Тема: Стандарты санаторно-курортного лечения.
Учебные задания:
1. Раскрыть принципы санаторно-курортного лечения и отдыха.
8
2. Описать процесс купли-продажи санаторных путевок.
3. Ознакомиться с льготным санаторно-курортным лечением граждан.
4. Дать описание санаторно-курортному лечению и оздоровлению сотрудников
предприятий.
Литература:
Основная:
1. Федеральный закон «Об особо охраняемых природных территориях».- 1995.
2. Отраслевая программа охраны здоровья здоровых на 2003-2010гг.- 2003
3. Система добровольной сертификации услуг по санаторно-курортному лечению. М., 2006.
4. Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 28.06.2009) «Об основах
туристской деятельности в Российской Федерации»
5. Федеральный закон от 3 декабря 2008 г. № 244-ФЗ «О передаче земельных
участков, находящихся в границах курортов федерального значения, в
собственность субъектов Российской Федерации или муниципальную
собственность, об отнесении указанных земельных участков к федеральной
собственности,
собственности
субъектов
Российской
Федерации
или
муниципальной собственности и о внесении изменения в Федеральный закон «Об
особо охраняемых природных территориях»
6. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
7. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
8. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
9. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
10. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
2. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
3. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
4. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006
5. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
6. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. , 2006.
7. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
8. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
9. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
10. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
11. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
Практическое занятие 7.
Тема: Сервис в физкультурно-спортивных, оздоровительных, санаторных
предприятиях.
Учебные задания:
1. Изучить процесс реализации путевок в санаторно-курортные и оздоровительные
учреждения.
2. Ознакомиться с составлением договоров по реализации санаторных путевок,
курсовок.
9
3. Дать классификацию физкультурно-спортивных и оздоровительных предприятий.
4. Описать услуги физкультурно-спортивных и оздоровительных предприятий.
Литература:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
2. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
4. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
3. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006
4. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. –
М.,2003
5. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
6. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
7. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. , 2006.
8. Курило Л.В. Теория и практика анимации. – М.,2006.
9. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
10. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
11. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
12. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
13. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
14. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
Тема 4. Менеджмент в санаторно-курортной отрасли.
Практические занятия 8, 9.
Тема: Организация работы учреждений санаторно-курортных зон.
Учебные задания:
1. Ознакомиться с уровнями структуры управления санаторно-курортным
комплексом.
2. Описать деятельность санаториев.
3. Изучить деятельность пансионатов, домов отдыха.
4. Охарактеризовать деятельность лагерей отдыха.
5. Раскрыть деятельность туристских баз, кемпингов.
6. Сопоставить деятельность гостиниц в курортных зонах.
Литература:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
2. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
Дополнительная:
10
Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Гаранин Н.И., Булыгина, И.И.Менеджмент туристской и гостиничной анимации. –
М., 2006.
6. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
7. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
8. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. , 2006.
9. Козлова Л.В.и др. Основы реабилитации. - Р. н/Д., 2003.
10. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
11. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
12. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
13. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
14. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
1.
2.
3.
4.
5.
Практические занятия 10, 11.
Тема: Планирование маркетинговой деятельности учреждений
санаторно-курортных зон.
Учебные задания:
1. Выявить внешнюю и внутреннюю маркетинговую среду.
2. Ознакомиться с процессом и системой маркетинга.
3. Определить требования, предъявляемые к рекламе.
4. Описать сбыт и сбытовую политику.
5. Проанализировать рекламно-маркетинговую деятельность.
Литература:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
2. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
3. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
4. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
Дополнительная:
1. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
3. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
4. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006
5. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
6. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
7. Пономаренко Г.Н. 100 лучших курортов мира.- СПб, 2006.
8. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
9. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
10. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
Практическое занятие 12.
Тема: Конкурентоспособность предприятия на рынке санаторно-курортных услуг.
11
Учебные задания:
1. Охарактеризовать внешний имидж предприятия.
2. Выявить внутренний имидж предприятия.
3. Описать особенности связи с общественностью.
Литература:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
2. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
4. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
3. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Горнолыжные курорты Западной Европы. - М., 2006.
4. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
5. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. , 2006.
6. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
7. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
8. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
9. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
10. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
Практическое занятие 13.
Тема: Сотрудничество и партнерство санаторно-курортных предприятий.
Учебные задания:
1. Анализ деятельности рынка санаторно-курортных услуг: условия и факторы.
2. Раскрыть сотрудничество санаторно-курортных предприятий с международными
организациями
3. Охарактеризовать транспортное обеспечение отдыхающих.
Литература:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
2. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
Дополнительная:
1. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
2. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
3. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
4. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006
5. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. , 2006.
12
6. Козлова Л.В.и др. Основы реабилитации. - Р. н/Д., 2003.
7. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
8. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
9. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
Тема 5. Курорты РФ и других стран.
Практические занятия 14,15.
Тема: Характеристика курортов РФ и стран Ближнего Зарубежья.
Учебные задания:
1. Дать характеристику курортам Карельско-Кольского, Северо-европейского,
Западного районов.
2. Охарактеризовать курорты Кавказско-черноморского района.
3. Описать курорты Северо-Кавказского района.
4. Ознакомиться с курортами Обско-Алтайского, Прибайкальского районов.
5. Описать курорты Дальневосточного района.
6. Охарактеризовать курорты Беларуси, Прибалтики, Украины, Закавказья.
Литература:
Основная:
1. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
4. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
3. Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006
4. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
5. Грязелечение. Краснодар, 2002.
6. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д. , 2006.
7. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
8. Козлова Л.В.и др. Основы реабилитации. - Р. н/Д., 2003.
9. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
10. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
11. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
12. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
13. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
14. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
15. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
16. Сапожникова А.И. Страноведение. – М., 2006.
Практические занятия 16,17.
Тема: Характеристика курортов мира.
Учебные задания:
1. Описать курорты Финляндии, Польши, Чехии.
2. Охарактеризовать курорты Венгрии, Румынии.
3. Дать описание курорты Франции, Германии, Швейцарии.
4. Ознакомиться с курортами Индии, Таиланда.
13
5. Описать курорты Израиля, Греции.
6. Дать характеристику курортам США и Карибского бассейна.
Литература:
Основная:
1. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
Дополнительная:
1. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
2. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. –
М.,2003
3. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
4. Курило Л.В. Теория и практика анимации. – М.,2006.
5. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
6. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
7. Пономаренко Г.Н. 100 лучших курортов мира.- СПб, 2006.
8. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
9. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
10. Сапожникова А.И. Страноведение. – М., 2006.
7. Задания для самостоятельной работы
1. Задание для самостоятельной работы по теме 1: Теоретические аспекты
санаторно-курортного обслуживания.
1.Конспектирование литературы по данной теме.
2.Анализ рекомендованной литературы.
3.Составление библиографии.
4.Составление аннотации к литературе.
5.Составление плана-конспекта доклада.
Литература по теме:
Основная:
1. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
4. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
3. Гаранин Н.И., Булыгина И.И.Менеджмент туристской и гостиничной анимации.М.,2003.
4. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д., 2006.
5. Курило Л.В. Теория и практика анимации. – М., 2006.
6. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
14
7. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
8. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
9. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
10. Третьякова Т.Н., Макарцева Л.В. Основы курортологии.- Саратов, 2000.
2. Задание для самостоятельной работы по теме 2: Природные лечебные факторы
курортов и лечебных местностей.
1.Написание тезисов по материалам специальной литературы
2. Составление библиографии.
4.Составление аннотации к литературе.
5. Составление резюме к рекомендуемой литературе.
6.Составление плана-конспекта доклада.
Литература по теме:
Основная:
1. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
4. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
2. Барчуков И.С. Социально-культурная деятельность и туризм. – СПб., 2004.
3. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
4. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
5. Грязелечение. Краснодар, 2002.
6. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
7. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
8. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
9. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
10. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
11. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
12. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
13. Смородинов А.С., Воропаев В.В. Физическая рекреация в формировании здорового
образа жизни.- Воронеж, 2003.
14. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
15. Сапожникова А.И. Страноведение. – М., 2006.
3. Задание для самостоятельной работы по теме 3: Особенности медицинской
реабилитации, профилактики заболеваний и оздоровления.
1.Написание тезисов по материалам специальной литературы.
2.Составление библиографии.
3.Составление аннотации к литературе.
4.Составление плана-конспекта доклада.
5. Написание реферата.
Литература по теме:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
15
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело. – М., 2006.
2. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
3. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
4. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
5. Козлова Л.В.и др. Основы реабилитации. - Р. н/Д., 2003.
6. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
7. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
8. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
9. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
10. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
11. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
12. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
13. Третьякова Т.Н., Макарцева Л.В. Основы курортологии.- Саратов, 2000.
4. Задание для самостоятельной работы по теме 4: Менеджмент санаторно-курортной
отраслью.
1.Конспектирование литературы по данной теме.
2. Составление резюме к рекомендуемой литературе.
3.Составление плана-конспекта доклада.
4.Написание реферата.
Литература по теме:
Основная:
1. Ветитнев А.М. Внутренний маркетинг в управлении санаторно-курортными
организациями. - Сочи, 2004.
2. Ветитнев А.М. Сервисноориентированная концепция управления санаторнокурортными организациями в рыночных условиях.- СПб., 2005.
3. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
4. Нарушевич Р.Р. Основы управления рынком лечебно-оздоровительных услуг в
России.- СПб., 2004.
Дополнительная:
1. Барчуков И.С. Санаторно-курортное дело.- М., 2006.
2. Боков М.А. и др. Менеджмент в санаторно-курортных организациях.- СПб., 2001.
3. Вальков Т.Н. и др. Основы ценовой политики современных здравниц. – СПб., 2001.
Волошенко К.В. Медико-правовые аспекты санаторно-курортной помощи. Астрахань, 2006.
4. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д., 2006.
5. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
6. Козлова Л.В.и др. Основы реабилитации. - Р. н/Д., 2003.
7. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
8. Марьяненко П.В. Организационно-экономические механизмы управления на рынке
лечебно-оздоровительных услуг. – СПб., 2002.
9. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
10. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
11. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
12. Санаторно-курортное и восстановительное лечение. - М., 2004.
2. Задание для самостоятельной работы по теме 5: Курорты РФ и других стран.
16
1.Написание тезисов по материалам специальной литературы.
2.Составление библиографии.
3.Составление аннотации к литературе.
4.Составление плана-конспекта доклада.
5. Написание реферата.
Литература по теме:
Основная:
1. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение.- М., 1999.
2. Кусков А.С., Лысинкова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. - Р. н/Д.,
2004.
3. Панин Е.Л., Бовтун В.С. Основы курортного дела. Барнаул. – 2003.
Дополнительная:
1. Барчуков И.С. социально-культурная деятельность и туризма. – М., 2006.
2. Боенко И.Д. Курорты Восточной Сибири. - Иркутск, 1990.
3. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. –
М., 2006.
4. Горнолыжные курорты Европы. - М., 2006.
5. Горнолыжные курорты России и СНГ.- М., 2006.
6. Дик Н.Ф. Организация летнего отдыха и занятости детей. – Р. н/Д., 2006.
7. Кавказские минеральные воды. - Минеральные воды, 2003.
8. Курорты России и мира: Справочник. - М., 2003.
9. Курорты и санатории Белоруссии. - Минск, 2000.
10. Лечение на курортах мира и России.- М., 1997.
11. Минеральные воды СССР. - М., 1974.
12. Никитин Ю.П. Курорты Сибири. - Новосибирск, 2001.
13. Пономаренко Г.Н. 100 лучших курортов мира.- СПб, 2006.
14. Самые популярные курорты Европы. - М., 2004.
15. Самые популярные курорты России, Абхазии, Крыма.- М., 2004.
16. Сапожникова А.И. Страноведение. – М., 2006.
17