нормы, корма, рационы и техника кормления

1
Лекция 7
КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ И ЛОШАДЕЙ
ЦЕЛЬ ЛЕКЦИИ: Процесс изучения данной лекции направлен на
формирование элементов следующих компетенций:
готовность к
преподавательской деятельности по образовательным программам высшего
образования (ОПК-7); способность планировать и решать задачи
собственного профессионального и личностного развития (УК-6); довести до
сведения слушателей теоретические основы и практические навыки по
кормлению овец и лошадей.
ПЛАН ЛЕКЦИИ:
1. Особенности кормления и продуктивность овец
2. Кормление баранов-производителей – нормы, корма, рационы и
техника кормления.
3. Кормление холостых и суягных и лактирующих овцематок: нормы
кормления, корма, рационы и техника кормления.
4. Кормление ягнят.
5. Кормление ремонтного молодняка – нормы, корма, рационы и техника
кормления.
6. Откорм молодняка взрослых овец – нормы, корма, рационы и техника
кормления.
7. Физиологические особенности лошадей.
8. Кормление жеребых и лактирующих кобыл: нормы, рационы.
9. Особенности кормления жеребцов-производителей.
10.Кормление молодняка и рабочих лошадей: корма, рационы
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ: овцематка, переярка, шерсть, белок
кератин, ягнята, ЗОМ
ВОПРОС №1 - ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ И
ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ
Овцеводство - одна из древнейших отраслей животноводства. В течение
нескольких тысячилетий человек создавал в различных климатических зонах
многочисленные породы овец, отвечающие его требованиям и вкусам.
Продукция, получаемая от различных пород, весьма разнообразна: тонкая,
полутонкая, грубая, полугрубая шерсть; смушек, каракульча, цигейковые и
романовские овчины; молоко; ценное в диетическом отношении мясо;
высушенные сычуги ягнят, используемые в сыроделии; нитки,
приготовленные из кишок, широко применяют в хирургии.
2
По характеру пищеварения овцы относятся к жвачным животным. В
отличие от К.Р.С. они на 3-4 см ниже скусывают пастбищные травы и с
помощью хорошо подвижной верхней губы способны собирать мелкие
частицы корма с поверхности почвы.
Отличительной особенностью овец является их способность поедать
почти все виды травянистой растительности, имеющейся на пастбище.
Практически овцы поедают почти все виды сорняков, в т.ч. горькие травы.
Овцы хорошо усваивают грубые корма. На 1 кг прироста СВ живой массы
они расходуют на 20 % меньше ПВ, чем КРС.
Овцы лучше КРС переносят повышенные концентрации солей и
нитратов в пастбищных травах. Отравление овец нитратами почти не
встречается.
Шерсть – главный вид продукции, получаемой от овец. В среднем на 1
гол. за год получают в передовых хозяйствах до 2,5-3.0 кг мытой шерсти.
Особенность питания овец состоит в том, что они используют ПВ в первую
очередь на обеспечение своей жизнедеятельности и в последнюю
очередь на рост шерсти. Поэтому при недостаточном уровне кормления
уменьшается или прекращается расходование ПВ, прежде всего на рост
шерсти. Это оказывает отрицательное влияние на качество шерсти: она
истончается, становится менее упругой, слабой на разрыв и теряет свои
прядильные качества.
Рост шерсти связан с отложением азотистых веществ, жира и
минеральных солей. Основой волоса является белок кератин, состоящий в
основном из серосодержащих аминок-т. Содержание серы в кератине
составляет 2.5-5.5 %. Овцы характеризуются повышенным обменом серы, а
следовательно и более высокой потребностью в ней (0.1% от СВ рациона).
Недостаточное обеспечение овец серой приводит к снижению
переваримости и использованию ПВ, снижаются приросты массы тела ж-х и
рост шерсти.
ВОПРОС 2- КОРМЛЕНИЕ БАРАНОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ –
НОРМЫ, КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ
В овцеводстве широко применяется вольная случка и искусственное
осеменение маток. При вольной случке один баран за сезон оплодотворяет 20
– 25 маток, а при искусственном осеменении полученной от производителя
спермой – до 3000 – 3500 маток.
Количество и качество семени у Б-П зависит от их кормления и
содержания. При неполноценном кормлении половая активность и качество
семени снижается, а при хорошем наоборот повышается. В связи с этим,
3
нормированное кормление баранов-производителей должно обеспечивать
постоянную заводскую упитанность, высокую половую активность и
продолжительное племенное использование животных.
Нормы кормления баранов-производителей приведены в табл.11, в
которых отражена потребность животных в энергии и ПВ с учетом живой
массы,
направления
продуктивности
(шерстное,
шерстно-мясное,
мясошерстное, мясо-сальное, шубное, смушковое) и интенсивность
использования (случной и неслучной периоды).
Таблица 11 НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ БАРАНОВ, ЖИВАЯ МАССА 100 КГ
Показатели
Кормовые единицы
Обменная энергия, МДж
Сухое вещество, кг
Сырого протеина , г
Перевар. протеина, г
Соли поваренной, г
Кальция, г
Фосфора, г
Магния, г
Серы, г
Период использования
Не случной
Случной (до 3 садок)
1,8
2,3
20
25
2,0
2,5
На 1 кг сухого вещества
130
160
85
130
6,5
7,2
6,0
6,0
4,0
4,5
0,5
0,5
3,1
3,2
Уровень
и
полноценность
кормления
должны
постоянно
контролироваться по фактическому состоянию производителя, не допуская
как исхудания, так и ожирения.
Б-п на 100 кг живой массой потребляют 2 – 3 кг СВ, при этом
концентрация энергии в 1 кг СВ должна составлять 0,88 – 0,92 кормовые
единицы или 9,7 – 10,5 МДж. Обменная энергия в зависимости от
интенсивности использования животных.
Б-П (на живую массу 70 – 130 кг) получают:
не случной период:
случной период:
КЕ
1,5 – 2,1
2,0 - 2,6
На 1 к.ед.
ПП, г
90 -95
110 – 120
Са –
6,0
6,5
Р–
4,0
4,5
NaCl –
6,5 – 7,0
7,5 – 8
S–
3,0
3,5
КАР, мг –
10 - 12
13 – 22
Наряду с общим уровнем питания и содержание в рационе переваримого
протеина на количество и качество спермы, а также на половую активность
4
баранов-производителей оказывают большое влияние минеральные вещества
и витамины.
В соответствии с нормами племенным баранам должна быть обеспечена
потребность: в макроэлементах (Ca, P, Mg, S), микроэлементах (Fe, Cu, Zn,
Cb, Mn, J) и витаминах (каротин, Д, Е).
Таблица 49 - Потребность баранов в микроэлементах и витаминах, на 1 кг сухого вещества, г
ПОКАЗАТЕЛИ
ЖЕЛЕЗО, МГ
МЕДЬ, МГ
ЦИНК, МГ
КОБАЛЬТ, МГ
МАРГАНЕЦ, МГ
ЙОД, МГ
КАРОТИН, МГ
ВИТАМИН Д
ВИТАМИН Е, МГ
ПЕРИОД ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
НЕСЛУЧНОЙ
СЛУЧНОЙ
38
38
7
7
30
30
0,5
0,5
38
38
0,3
0,3
15
20
300
400
30
30
При недостатке этих веществ ухудшается обмен веществ у
производителей, что приводит к резкому снижению их половой активности.
Корма, рационы и техника кормления.
Для удовлетворения потребности баранов-производителей в энергии, ПВ
и БАВ в их суточный рацион должны входить разнообразные
высококачественные корма растительного и животного происхождения.
Основными кормами для баранов-производителей являются сено
злаковых и бобовых культур, травяная резка искусственной сушки, силос,
сенаж, корнеплоды, смесь концентрированных кормов (дерть злаковых и
бобовых культур, отруби, жмыхи). Из кормов животного происхождения
используют высушенный обрат, рыбную, мясо-костную муку, кормовые
дрожжи.
СТРУКТУРА РАЦИОНА:
грубые корма – 35 – 40 % (сено бобово-злаковое 1,5 – 2 кг);
сочные корма – 20 – 25 % (морковь, свекла кормовая, сенаж, силос
хорошего качества 1,5 – 2 кг);
концентрированные корма – 40 – 45 % (овес, ячмень, просо, пшеница,
жмыхи, отруби – 0,6 – 0,8 кг);
КЖП – 5 % (обрат-1,0 кг, мясо-костная мука–20 г, творог–250 г).
5
Таблица 64 - Примерные рационы баранов-производителей, Живая масса 100 кг
ПОКАЗАТЕЛИ
СЕНО БОБОВО-ЗЛАКОВОЕ, КГ
СИЛОС,
КГ
КОМБИКОРМ (КОНЦЕНТРАТОВ), КГ
СВЕКЛА ПОЛУСАХАРНАЯ, КГ
МОРКОВЬ, КГ
ФОСФАТ КОРМОВОЙ, Г
СЕРА, Г
СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ, Г
ПЕРИОД ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
НЕ СЛУЧНОЙ
СЛУЧНОЙ
(ДО 3 САДОК)
1,5
1,5
1,5
1,0
0,7
1,3
1,0
1,0
10
10
1,5
3,5
14
18
В пастбищный период потребность Б-П в ПВ в полной мере
обеспечивается при пастьбе их на хороших естественных и сеяных травах и
подкормке концентрированными кормами в количестве 0,6 – 0,8 кг на голову
в сутки.
Необходимо избегать избыточного скармливания концентрированных
кормов, так как это отрицательно сказывается на физиологическом состоянии
баранов. Оптимальным следует считать в рационах 40 – 45 %
концентрированных кормов от общей питательности.
Высокая плодовитость и оплодотворяемость маток во многом зависит от
подготовки к случке баранов, поэтому их начинают подготавливать за 1,5 –
2,0 мес. до взятия спермы, так как продолжительность созревания спермиев
составляет от 40 до 50 дней.
Количество сочных кормов в рационах баранов-производителей
необходимо ограничивать и увеличить дачу энергетических и белковых
кормов. В последний месяц подготовки баранов кормят так же, как и в
период интенсивного получения от них спермы.
В случной период рационы должны состоять из разнообразных и хорошо
поедаемых кормов. На жизнеспособность и количество спермиев
положительно влияет скармливание баранов-производителей кормовых
дрожжей и кормов животного происхождения (молоко снятое, мясо-костная
мука), а также сочных и витаминных кормов.
Концентрированные
корма
лучше
давать
баранам
в
виде
многокомпонентных смесей дробленных зерновых или в виде специальных
комбикормов промышленного производства.
Рецепт
комбикорма-концентрата
для
тонкорунных
барановпроизводителей, % (ВНИИОК): № рецепта.
К 83 – 1 – 89: овес – 18 %, ячмень – 17, просо – 14,5, отруби пшеничные –
6
13,5, шрот подсолнечный – 12,0, дрожжи кормовые – 4,0 %, травяная мука –
10, сухое обезжиренное молоко – 8, NaCl – 1, монокальцийфосфат – 1,
премикс (П 80, 81, - 83) – 1; в 1 кг содержится – 0,97 к.ед., 10 МДж обменной
энергии.
В летний период целесообразно не менее 50 % сена в рационе баранов
заменить зеленой травой, которую желательно давать в подвяленном виде.
Кормят производителей, как в зимний, так и в летний периоды 2 раза в сутки.
Бараны должны быть обеспечены постоянно чистой водой, и иметь
длительный активный моцион на открытом воздухе.
ВОПРОС 3- КОРМЛЕНИЕ ХОЛОСТЫХ И СУЯГНЫХ
И ЛАКТИРУЮЩИХ ОВЦЕМАТОК: НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ,
КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ
При кормлении суягных овцематок различают 2 периода: первая
половина и вторая половина. В первую половину нормы такие же, как и для
холостых.
Нормы кормления во 2- половину суягности:
на 50 кг ж. м. требуется – 1,35 к.ед.
на 1 к.ед. – ПП – 100-105 г;
Ca, г – 6-7,5 г
P, г – 3-3,5
S – 3-4 г,
NaCl - 10-12
Кар, мг – 10-15
Структура рациона:
грубые корма – 30-40 %, в том числе сено 20-30 %
сочные корма – 40-45 %, в том числе силос 35-40 %
концентрированные корма – 20-25 %
летом – зеленая трава – 75-80 %, конц. корма 20-25 %.
Суточная дача:
сено злаковое, бобовое – 1 кг
солома яровая – 0,3 кг
силос кукурузный – 2,5 кг
дерть ячменная – 0,3 кг
NaCl – 13 г
S элементарная – 0,5 г
Кормление подсосных овцематок
Нормы кормления для подсосных овцематок:
на 50 кг ж. м. требуется – 1,9 к.ед.;
на 1 к.ед. – ПП – 100-105 г
Ca, г – 6
P, г – 4
S, г – 3,5
NaCl – 9 Кар, мг – 12
Структура рациона:
7
грубые корма – 25-30 %, в том числе сено 25-30 %
сочные корма – 45-50 %, в том числе силос 35-40 %
концентрированные корма – 20-25 %, в том числе бобовые 5 %
летом – зеленая трава – 75-80 %, концентрированные корма 20-25 %.
Суточная дача:
сено злаковое- разнотравное и люцерновое – 1,3 кг
силос кукурузный – 3,0 кг, свекла – 1,5 кг
дерть ячменная – 0,6 кг, свекла – 0,3-0,5 кг
NaCl – 19 г; S элементарная – 1,3 г
Противопоказано: скармливать овцам испорченные плесневелые,
мерзлые, гнилые корма, нельзя пасти овцематок во время гололедицы; по
траве, покрытой инеем или росой. Перед выгоном на зимнее пастбище
животным дают грубые корма
ВОПРОС 4 - КОРМЛЕНИЕ ЯГНЯТ.
Впервые 3 – 4 месяца жизни ягнята находятся, с овцематками и этот
период их выращивания называется молочным, так как основным кормом
для них является молоко матери. Основным методом выращивания ягнят в
молочный период является подсосный.
Продолжительность подсосного периода выращивания ягнят при
традиционных технологиях производства овцеводческой продукции
составляет 4 месяца. Существует ранний отъем ягнят – 90, 60, 45, 14 дней.
Выделяют следующие периоды выращивания ягнят: 1 – 2 неделя –
кормление ягнят только молоком матери, 3 – 4 неделя – приучение к
поеданию подкормок, 5 – 8 неделя – приучение к поеданию разных кормов в
достаточных количествах, с 3 месяца жизни кормление ягнят организуют в
соответствии с предполагаемым в дальнейшем использование молодняка – на
племя, для производства шерсти, для получения баранины.
Очень важным условием нормального развития новорожденных ягнят, их
выживаемости и повышения естественной резистентности является
скармливание им впервые 30 минут молозива, которое очень богато
протеином (14,7 %) и жиром (12,7 %). Необходимо не менее 2 – 3 дней, пока
длится молозивный период, ягнят содержать с матками. При этом следует
особое внимание уделять ягнятам со слабо выраженным сосательным
эффектом, помогая им найти сосок вымени.
В первый месяц жизни рост и развитие ягненка полностью находится в
зависимости от молочности овцематки.
Таблица 202 - Зависимость между молочностью маток и интенсивностью роста ягнят
Молочная
продуктивность в
первые месяцы
лактации
800-1200
1250-1500
1600-2000
Живая масса ягнят,
кг
2 мес
3 мес
4,5 мес
14,8
16,5
19,5
18,9
21,0
24,1
22,3
26,0
33,8
8
Молозиво
является
продуктом,
насыщенным
всеми
питательными и БАВ, в том числе и гамма-глобулином.
основными
ТАБЛИЦА 201 - ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОЗИВА И МОЛОКА ОВЕЦ
ПОКАЗАТЕЛИ
ВОДА
СУХОЕ ВЕЩЕСТВО
БЕЛОК
ЖИР
САХАР
КАЛЬЦИЙ
ФОСФОР
ВИТАМИН А, мг %
МОЛОЗИВО
МОЛОКО
65,6
34,4
14,7
12,7
6,0
0,2
0,18
0,05
80,3
19,7
5,7
7,7
4,7
0,18
0,17
0,02
Если по какой-то причине ягненок не получил молозиво матери,
целесообразно использовать коровье молоко. При отсутствии коровьего
молозива австралийские фермеры практикуют выпаивание заменителя
молозива.
Таблица 18 - СОСТАВ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА, %
Сухое обезжиренное молоко
Жиры кулинарные
Концентраты фосфатидные
ИТОГО:
На 100 кг заменителя добавляется:
Витамина А, И.Е.
Витамина Д. И.Е.
Витамина Е, И.Е.
Биомицина солянокислого (Кристалл.), г
Хлортетрациклина, мг
Хлористого кобальта, г
Сернокислой меди, г
Йодистого калия, г
ЗОМ 1
70
25
5
100
ЗОМ 2
65
30
5
100
1120000
220000
2500
5,0
250
0,7
2,0
0,1
Известковая вода предотвращает вздутие. Кроме этого заменитель
молозива является фактором, способствующим освобождению кишечника от
мекония (первородного кала). Mg – в молозиве способствует улучшению
перистальтики желудка.
В отдельных случаях: при выращивании ягнят-сирот, ослабленных их
числа двоен, высокоинтенсивной технологии производства молодой
баранины используют ЗОМ.
Таблица 286 - ТЕХНИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗОМ
Возраст
2-5
5-15
Кратность
5
5
Суточная норма, л
0,1-1,1
1,2-1,4
t0
36
36
ЗОМ
38
38
9
15-25
25-35
4
4
1,5-1,6
1,7-1,8
25
25
30
30
Таблица 33 - РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫПАИВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ
Живая масса при рождении, кг
/=/=/=/=/в возрасте 1,5 мес., кг
Среднесуточный привес за 1, 5 мес., г
Живая масса в 5 месяцев, кг
Среднесуточный привес от 1,5 до 5 мес., г
Скормлено сухого молока, кг
Среднесуточный прирост от 5 до 8 мес., г
Группа ягнят
1 ЗОМ-1
П – ЗОМ-2
3,5
3,6
11,1
10,8
168,0
160,0
23,0
22,7
113
112
34,8
32,2
15,3
14,1
Т.О. использование полноценных заменителей овечьего молока не
сказывается отрицательно на росте и развитии животных.
Таблица 100 - СХЕМА ПОДКОРМКИ ЯГНЯТ, Г
КОРМ
СЕНО
СМЕСЬ КОНЦЕНТРАТОВ
СИЛОС, СЕНАЖ
МИНЕРАЛЬНАЯ СМЕСЬ
1
ПРИУЧ.
25-40
-
ВОЗРАСТ, МЕС.
2
3
100-200
300-400
100-150
150-200
100-200
300-500
В В О Л Ю
4
300-400
200-250
700-1000
Во второй месяц ягнята удовлетворяют свою потребность в ПВ на 30 %
растительными кормами и 70 % материнским молоком.
В третий месяц – 70 – 80 % растительными и 20 % материнским
молоком.
На первом месяце жизни ягнят приучают к сену хорошего качества в 5 –
10 дневном возрасте – 25 – 40 г; из концкормов подкармливают овсянкой 40
– 50 г.
На втором дают сена 100 – 200 г, смесь концентратов (овсянка, льняной
жмых (шрот) и отруби пшеничные) – 100 – 150 г, силос, сенаж – 100 – 300 г.
Корнеплоды – 200 – 300 г (свеклу кормовую, морковь). Зеленый корм дают
со второго месяца, начиная с малых количеств.
К четырех месячному возрасту количество скармливания кормов
увеличивают до 400 г сена, концентрированных кормов – до 300 г, силос –
сенаж до 1 кг, корнеплоды до 600 г. Зеленого корма до 2 – 2,5 кг.
Ягнята должны получать вволю NaCl, кальциевые и фосфорные
подкормки. Все минеральные подкормки дают в смеси в специальных
кормушках, недоступных для маток.
На третьем и четвертом месяцах жизни потребность ягнят в ПВ и БАВ
удовлетворяется за счет потребления растительных кормов (молоко матери –
как подсобный фактор).
10
ВОПРОС № 5 - КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА –
НОРМЫ, КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ.
Нормы кормления ремонтного молодняка дифференцированы в
зависимости от пола, возраста, интенсивности роста, шерстной
продуктивности и породных особенностей.
Нормы кормления баранчиков на 15 – 20 % выше норм кормления ярок.
В зависимости от возраста и направления продуктивности потребление и
направления продуктивности потребление сухого вещества ремонтным
молодняком колеблется от 3,3 до 3,9 кг в расчете на 100 живой массы.
Концентрация энергии в 1 кг СВ должно составлять: в 4 – 6 мес. возрасте – 0,
85 – 0,9 к.ед. и 9,5 – 9,9 МДж обменной энергии и 14 – 18 месяцев возрасте –
0,7 – 0,5 к.ед. и 7,7 – 8,2 МДж обменной энергии.
ярки (4 -18) мес.
– 0,75 – 1,15 к.ед.
баранчики (4 – 18) мес. – 1,0 – 1,6 к.ед.
На 1 к.ед. должно приходится:
ПП
– в 4 – 6 мес. возрасте 130 – 120 г
14 – 18 мес. возрасте 110 – 100 г
Ca
–6–7г
P
– 4 – 4,5 г
Mg
– 0,6 – 0,8 г
S - 3,5 – 4,0 г
NaCl – 10 – 12 г
Fe – 45 – 50 мг
Cu – 8 – 10 мг
Zn – 35 – 40 мг
Co – 0,4 – 0,5 мг
Mn – 45 – 50 мг
J – 0,4 - 0,5 мг
каротин – 8 – 10 мг
Д – 400 – 500 МЕ.
Таблица 89 - НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ РАСТУЩИХ ЯРОКШЕРСТНЫХ
И ШЕРСТНО - МЯСНЫХ ПОРОД
Возраст,
месяц
4-6
6-8
8-10
10-12
Живая
масса,
кг
25-30
30-36
34-42
37-45
Корм.ед.
0,7-0,85
0,8-0,95
0,9-1,05
0,9-1,10
Требуется животному в сутки
Пер.протеина г Кальция,
Фосфора,
г
г
90-100
4,4-5,3
2,6-3,0
95-115
4,7-5,6
2,8-3,2
100-115
5,0-5,9
3,0-3,4
95-110
5,3-62
3,2-3,6
Каротина,
г
5-8
6-8
6-8
7-9
Выращивание ремонтного молодняка 4 – 8 месячного возраста в
большинстве хозяйств страны совпадает с пастбищным периодом –
11
содержанием. Поэтому ягнят-отъемышей объединяют в отары или группы и до
конца сезона пасут на лучших пастбищах. Суточная норма зеленого корма для
ярок составляет 3 – 4 кг. При этом необходимо подкармливать зерносмесью
(овес + кукуруза + ячмень, отруби и др.) или специальным комбикормом в
размере 0,3 – 0,4 кг на голову в сутки (среднесуточный прирост обеспечивается
120 – 150 г).
Выращивание ремонтного молодняка с 8 до 12 месячного возраста совпадает
со стойловым периодом (содержанием). У молодняка в этом возрасте
среднесуточный прирост должен составлять 100 –120 г. Для этого в рационы
необходимо включать:
сено хорошего качества – 0,8 – 1 кг,
силос – 2 – 2,5 кг,
концкорма – 0,2 – 0,3 кг (ярочки) и 0,4 – 0,5 кг (баранчики)
Структура рациона ярок:
грубые корма – 30 – 40 %
сочные корма – 25 – 30 %
концкорма – 40 – 45 %
Структура рациона баранчиков:
грубые корма – 30 – 40 %
сочные – 15 – 20 %
концкорма – 45 – 50 %.
ВОПРОС № 6 - ОТКОРМ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ОВЕЦ
Для производства молодой баранины используют сверхремонтный
молодняк текущие по годам рождения после отбивки от маток или ягнят
раннего отъема. Целесообразно интенсивно откармливать ягнят мясошерстных и др. пород до 6 – 8 месячного возраста, чтобы иметь живую массу
к концу откорма не менее 45 – 50 кг.
Нормы кормления молодняка овец на откорме зависят от породных
особенностей животных, живой массы и среднесуточного прироста живой
массы.
Таблица № 155. Нормы при интенсивном откорме ягнят (до 5 – 6 мес. возраста)
В зависимости от возраста и породных особенностей потребность
молодняка в СВ колеблется от 3,5 до 4,2 кг в расчете на 100 кг живой массы.
В 1 кг СВ энергии должно составлять 0,85 – 1,1 к.ед. и 9,5 – 12,0 МДж
обменной энергии.
При интенсивном откорме молодняка овец содержание переваримого
протеина в рационах в расчете на 1 к.ед. должно составлять 125 – 130 г в
начале и 80 – 85 г в конце откорма.
Нормы потребности молодняка на откорме в минеральных веществах и
витаминах в основном соответствуют нормам для ремонтного молодняка.
12
Кроме молодняка для производства баранины используют для откорма
выбракованных взрослых овец – овцематок и валухов.
Нормы кормления взрослых овец зависят от породных особенностей,
живой массы и средне суточных приростов.
На 100 кг живой массы требуется 3,25 – 4,0 кг СВ. Концентрация энергии
в 1 кг СВ должно составлять 80 – 90 г.
Нормы потребности откармливаемых взрослых овец в минеральных
веществах и витаминах в основном соответствуют установленным нормам по
этим веществам для овцематок.
При откорме взрослых овец используются в достаточно большом
количестве объемистые, грубые корма.
Из грубых кормов лучшим считается бобовое сено (клевер, люцерна и др.)
или злаково-бобовое. Неплохо используются овцами солома яровая. Овцы на
откорме хорошо используют силос (до 4 кг в день), лучше в смеси с бобовым
сеном.
Из концентрированных кормов особенно ценными для откорма овец
являются кукуруза и ячмень (0,5 – 0,8 кг на голову в сутки).
Овцы очень охотно поедают корнеплоды – свеклу, турнепс, брюкву и др.
В сочетании с сеном и концентрированными кормами суточное потребление
корнеплодов составляет 5 – 8 кг/гол.
Для откорма овец используют жом, барду (до 14 кг/гол), а также отходы
элеваторов и мельниц.
Структура рациона для взрослых овец на откорме:
сено – 15 – 30 %
силос – 20 – 40 %
кормовая свекла – 10 – 15 %
концентрированные корма – 30 – 50 %.
Зерновой корм дают в виде дерти. Корнеплоды – измельченными.
Кормят овец 3 – 4 раза в день, регулярно.
Распорядок дня в зимний период: утром раздают суточную норму сена, в
обед – силос, сенаж и концентрированные корма, вечером суточную норму
соломы. Откармливаемые овцы должны быть постоянно обеспечены
питьевой водой.
Для механизированной раздачи кормов готовят рассыпные или
брикетированные кормосмеси. Состав: 60 – 70 % грубые корма и солома –
45,0 %, травяная мука – 35 %, концентраты – 20 %.
Расход гранул на взрослую овцу за период откорма составляет в сутки 2,5
– 2,7 кг среднесуточный прирост достигает 170 -200 г и более.
При нагуле овец зеленая масса может быть единственным их кормом.
Взрослые овцы потребляют в сутки по 6 – 8 кг пастбищного корма, а
молодняк в зависимости от возраста – от 2 до 6 кг. Если зеленых кормов не
хватает, то проводят подкормку овец концентратами. Среднесуточный
прирост – 200 г.
При нагуле овцы должны находиться на пастбище в течение 10 – 12 часов
13
в сутки.
Свободный доступ к воде и поваренной соли.
ВОПРОС 7- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЛОШАДЕЙ
По строению и физиологическим функциям желудочно-кишечный тракт
лошадей более соответствует системе пищеварения свиней, чем жвачным. У
лошадей имеется однокамерный желудок небольшого размера, что
составляет 9 – 10 % от общего объема пищеварительной системы. Лошади
имеют хорошо развитую слепую кишку (ее объем составляет 16 % от размера
желудочно-кишечного тракта) и толстый отдел кишечника.
Потребляемый корм лошадьми тщательно пережевывается, обильно
смачивается слюной (от 10 до 50 л в сутки) и заглатывается небольшими
порциями – по 15 – 20 г. В желудке корм располагается послойно в порядке
поступления.
Основное переваривание питательных веществ корма у лошадей
происходит в тонком отделе кишечника, слепой кишке и толстом отделе
кишечника. После интенсивного переваривания и всасывания питательных
веществ в тонком отделе кишечника содержимое пищеварительного тракта
поступает в слепую кишку. Здесь под действием микрофлоры идут
интенсивные микробиологические процессы, способствующие расщеплению
труднорастворимых фракций кормового протеина, жира и клетчатки. В
толстом отделе кишечника эти процессы также продолжаются, но с меньшей
интенсивностью. В целом переваривание клетчатки у лошадей достигает 60 –
70 % от ее использования жвачными животными.
Обмен веществ и энергии у лошадей различается в зависимости от породы,
пола и возраста. Энергия переваримых питательных веществ в организме
лошадей используется с высокой эффективностью.
Потребность лошадей в энергии и питательных веществ зависит от массы,
возраста, породы, физиологического состояния животных и получаемой
продукции (работа, молочная и мясная продукция, приплод).
Лошади, не выполняющие никакой работы или холостые кобылы имеют
минимальные потребности в Э и ПВ, поэтому для них применяют
поддерживающий уровень кормления, ( на 500 кг ж.м. – 5,5 к.ед, на 1 к. ед –
55-60 г ПП)
Лошади очень чувствительны как к недостатку, так и к избыточному
поступлению отдельных минеральных веществ. Оптимальным соотношением
Са к Р считается 1- 1,25
Важная роль в минеральном питание лошади принадлежит натрию.
Повышенную потребность в натрии проявляют работающие лошади ( с
потом выделяется до 2,4 г натрия в сутки ) и лактирующие кобылы ( с
молоком выделяется до 5-6 г в сутки ). Поэтому лошади должны иметь
свободный доступ к соли, а в кормосмесях её должно быть 0,5-0,7 %
14
ВОПРОС 8 - КОРМЛЕНИЕ ЖЕРЁБЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ
КОБЫЛ: НОРМЫ, РАЦИОНЫ
Организация кормления жерёбых кобыл сводится к поддержанию их в
хорошей упитанности. Не допускается излишнее ожирение жерёбых кобыл.
Недокорм жерёбых кобыл увеличивает продолжительность беременности
(ср. 335-337 дн.) до 345 дней и нередко приводит к рождению слабых жеребят и
плохой молочности кобыл
У жерёбых кобыл, начиная с 5-6 месяца беременности значительно
возрастает живая масса ( на 10-12%) в связи с формированием плода и
накоплением в организме ПВ, необходимых в первое время после выжеребки
для молокообразования. Поэтому потребность кобыл в ОЭ и ПВ
увеличивается на 10-12% по сравнению с поддерживающим уровнем
кормления.
Нормы кормления
На 100 кг ж.м. жерёбым кобылам требуется 1,75 к. ед. На 1 к. ед. должно
приходится: СВ-1,4 кг, ОЭ-10,5 мДж, ПП - 100 г, лизина -6,5 г, Са-6,5 г, Р-5
г., NаСl -3,5 г., каротин – 21 мг. Содержание СК к СВ должно быть 20 %.
Кормят кобыл дифференцированно с учётом периода жеребости. В ранний
период жеребости кобылам дают в основном доброкачественный грубый
корм и небольшое количество концентратов.
В стойловый период содержания- основным источником протеина,
минеральных веществ и витаминов служит луговое и посевное злаково-бобовое
сено, которое дают из расчёта 2-2,5 кг на 100 кг ж.м.
В летний период кобыл желательно содержать на пастбище и
обеспечивать до полной потребности зелеными кормами. В качестве
подкормки можно использовать овёс, комбикорм, сено.
С 5-6 месяца жерёбости в рационы кормления кобыл необходимо вводить
отруби, жмыхи, шроты и др. для обеспечения потребности в протеине. Доля
концкормов в рационе д.б. не менее 25-35 % по питательности.
Положительно оказывает влияние на течение беременности у кобыл красная и жёлтая морковь(4-8 кг).
В конце жерёбости (за 10 дней) кобылам уменьшают дачу грубых кормов,
а концкорма дают в виде густой каши.
За 2 месяца до выжеребки кобылы не должны работать, но должны иметь
ежедневный моцион.
Кормят жерёбых кобыл небольшими порциями по утверждённому
распорядку дня. Концкорма скармливают кобылам 3-4 раза в день, грубые 45 раз и сочные 1-2 раза в день. Поят кобыл регулярно чистой водой,
подогретой по Тº помещения. Жерёбые кобылы должны иметь постоянный
доступ к соли-лизунцу.
15
Примерный рацион для жерёбых кобыл
(верховые породы и рысаки)
сено 12 кг, в т.ч. бобовое 6 кг
корнеклубнеплоды 4 кг
концкорма 4 кг ( в т.ч. овёс 3 кг, отруби 0,5 кг., жмых 0,5 кг. )
соль поваренная 30-50 г.
Структура рациона6
грубые
– 50-55 %
сочные
– 5-10
концкорма - 25-35
После выжеребки у кобыл начинается лактационный период. Рысистые
матки дают в среднем за 6 месяцев лактации около 1800 кг, а за 9 месяцев до
2500 кг молока. Матки верховых пород по своей молочной продуктивности
не уступают рысистым. Наивысшую молочность имеют кобылы тяжёлых
упряжных пород: среднесуточный удой в первые три месяца подсосного
периода у них составляет 18-20 кг. молока (2-3 % от ж.м.)
Таб. 82 Состав молозива конематок
В кобыльем молоке в отличие от коровьего значительно меньше
содержится белков , жира, минеральных веществ, но много сахара. На
образование 1 кг. молока подсосной кобыле необходимо давать
дополнительно примерно 0,33 к. ед. и около 35 г переваримого протеина.
Нормы кормления. На 100 кг. живой массы лактирующим кобылам
требуется 2,5 к.ед. В расчете на 1 к.ед. рациона должно приходится не менее
105 г- ПП, 7-8 г Са, 5-6 г Р, лизина- 6,5 г., каротина- 18-19 мг. Сольлизунец - вволю.
Нормы кормления лактирующих кобыл составляются с учётом их живой
массы и молочной продуктивности.
Таб. 210 Нормы кормления кобыл
После выжеребки кобылам дают тёплое пойло с пшеничными отрубями,
шротом или жмыхом. В первые дни лактации в рацион включают
высококачественное сено (3-5 кг), овсянку (1,5-2 кг) и корнеплоды (6-8 кг).
Летом в первые дни после выжерёбки кобылам скармливают
свежескошенную траву (по 6-10 кг в сутки) и овсянку.
Ко 2-й неделе лактации кобылы переходят на полный рацион кормления, в
котором до 50 % по питательности составляют концкорма (повышают их
молочную продуктивность).
Положительное влияние на молочность кобыл оказывают красная
морковь, свекла или высококачественный силос, которые дают по 10-15 кг в
сутки.
16
В летний период -50-60 кг травы в сутки при необходимости дают
концентраты – овёс, ячменную или кукурузную дерть.
Примерный рацион лактирующей кобылы массой 600 кг:
сено-10 кг, овсяная солома -2, кукурузная дерть-2 кг, овёс-3, ячменная
дерть-2, шрот подсолнечный-1, отруби- 1, минерально-витаминный
премикс-0,5 кг., NаСl-43 г.
Таб. 63. Примерный рацион для кобыл.
Кобылье молоко и кисломолочные продукты, приготовленные из него,
обладают высокими диетическими и лечебными свойствами. Поэтому в ряде
хозяйств содержат дойное стадо кобыл. Наиболее высокой молочностью
отличаются матки тяжеловозных пород. Примерно 50-70 % молока идёт на
выращивание жеребёнка, а оставшееся молоко выдаивают.
Нормы кормления дойных кобыл и корма те же, что и для подсосных
кобыл.
Подсосных дойных кобыл кормят 4-5 раз в сутки с одинаковым
интервалом. Корма скармливают в следующей последовательности грубые, сочные, концентрированные. Воду дают вволю перед каждым
кормлением.
ВОПРОС 9 - ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ЖЕРЕБЦОВПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Основной целью организации полноценного кормления жеребцовпроизводителей (Ж-П) является поддержание их в состоянии заводской
упитанности.
Половая нагрузка племенного жеребца в течение года неравномерна:
примерно пол года составляет половой покой, затем в течение месяца ж-х
готовят к случному периоду и наконец интенсивно используют в случной
период.
Потребность в ПВ у жеребцов в разные периоды зависит от их
породных особенностей, ж.м., и характера выполняемой работы.
Таб. 212 Нормы кормления жеребцов.
Нормы кормления: на 100 кг ж.м требуется
предслуч., случ.
неслуч. период
К. Ед.
2-2,4
1,6-1,9
О.Э
20-25 мДж
16-20 мДж
На 1 к.ед должно приходится:
ПП
110-115 г
90-95 г.
Са
6-6,5 г.
5-6
Р
4-5 г.
4г
Каротин
12,5 мг
10-11 мг
Содержание СК к СВ – 16 %.
Табл. 211. Примерные рационы для жеребцов.
17
Примерный рацион для жеребца-производителя:
Сено – 8 – 11 кг
Овес – 3,5 – 4,5 кг
Кукуруза – 1 – 1,5 кг
Просо, горох – 0,5 кг
Жмых – 0,5 кг
Отруби – 1 – 2 кг
Пророщенное зерно – 0,5 кг
Корнеплоды (силос кукурузный, морковь) – 4 – 6 кг
Молоко цельное – 3 кг
Мясокостная мука – 0,2 – 0,3
Nacl – 50 г
Яйца, шт – 5 шт.
структура рациона
грубые – 35 – 30 %
сочные – 6 – 10 %
концкорма – 50 %
КЖП – 5 – 10 %.
Табл. 80, 81 – Влияние кормов на спермопродукцию жеребцов
Положительное влияние на спермопродукцию и качество семени
оказывает использование в рационах зерновых кормов (овес, ячмень,
кукуруза, просо, горох и др. 50 %), моркови, кормов животного
происхождения (цельное и снятое молоко, творог, свежая кровь, мясокостная
мука, куриные яйца – 5 – 10 %).
Кормление жеребцов-производителей осуществляют согласно распорядка
дня 4 – 5 раз. Сено и концентраты скармливают в 3 – 4 приема. Овес дают
целый или плющенный, все другие зерновые дают в дробленном виде.
Отруби, дробленный жмых, шрот перед скармливанием слегка смачивают.
Перед кормлением жеребцов-производителей поят свежей водой вволю.
Для поддержания жеребцов-производителей в заводских кондициях они
должны иметь ежедневный активный моцион или выполнять легкую
работу.
ВОПРОС 10. КОРМЛЕНИЕ МОЛОДНЯКА И РАБОЧИХ
ЛОШАДЕЙ: КОРМА, РАЦИОНЫ
Кормление рабочих лошадей.
Потребность рабочих лошадей в энергии и ПВ зависит от их ж.м.,
выполняемой работы и её интенсивности.
Таб. 58 Характеристика работы рабочих лошадей.
18
Характеристика работы рабочих лошадей: отдых, работа лёгкая,
средняя и тяжёлая. На лёгкой работе лошадей обычно используют около 4
часов, на средней 6 и на тяжёлой 9 часов в сутки.
Таб. 126 Нормы кормления рабочих лошадей (450-500 кг)
На транспортных работах в условиях бездорожья потребность лошадей в
Э возрастает на 10 % , а на полевых работах на 20 %.
Работающим жерёбым и лактирующим кобылам нормы кормления
увеличивают на рост плода и образование молока. Жерёбым кобылам,
начиная с 3-го месяца жеребости, норму увеличивают на 1,5-2 к. ед. для
нормального роста плода, и лактирующим – на 3-4 к. ед. в сутки.
Норма: на 100 кг. ж.м.- при средней нагрузке-1,8-2,2 к.ед.
На 1 к.ед.:
ПП- 90-95г
Са - 4-5 г
Р -3-4 г.
Каротина -10-15 мг
Примерный рацион ( лёгкая работа, 500 кг ж.м.): сено- 2 кг, солома- 2 кг,
силос-5 кг, жом сухой-1,5 кг, овес-1 кг, комбикорм- 1 кг. Летом – зелёный
корм 35 кг, комбикорм 2 кг. Свободный доступ к соли и минеральной
подкормке
Грубые -30%,
сочные-20%,
концентрированные 50%
В рабочие дни грубые корма дают за 2 часа до начала работы и вечером
после работы. В перерывах между работой лошадей кормят 3-4 раза в день
концкормами, что способствует поддержанию их работоспособности
В жаркое время при выполнение тяжёлой работы лошади требуется 40-50
литров чистой воды. После работы разгорячённую, вспотевшую лошадь
поить сразу нельзя, т.к. это часто заканчивается «запалом»- полной потерей
работоспособности. Лошадей поят после того как они остынут, съедят сено.
Кормление ремонтного молодняка лошадей.
Новорождённый молодняк в первые месяцы жизни характеризуется
высокой степенью роста. Прирост живой массы у жеребят достигает 13001600 г/сутки и к концу 1-го года жизни молодняк крупных пород может
иметь массу тела 500 кг, а мелких-300 кг.
Таб. 213 Нормы кормления кобылок
Норма: на 100 кг. живой массы требуется:
к. ед. в возрасте 6-12 месяцев-2,8-2,7 , в 12-24 месяца 2,5
На 1 к. ед.:
ОЭ-10,5 мДж
19
СВ-1,1 кг
ПП-100 г
Са-7-6 г
Р-6-5 г
Каротин-7-6 мг
NаСl-2 г
В первые две недели жизни жеребят единственным кормом,
удовлетворяющим их потребность в Э и ПВ, служит молоко матери
В состав подкормок для жеребят должны входить плющенный овёс в
смеси с отрубями, жмыхами, травяной мукой. Подкормку дают жеребятам
вволю. Потребление подкормки к концу 2-го месяца составляет 0,5-1 кг, а к
объёму 4-5 кг на гол\сутки
Начиная со 2-го мес. Жизни – дают высококачественное сено, а также
минеральные подкормки - костную муку, молотый мел, соль.
Отнимают жеребят от работающих кобыл в 5-6 мес. Возрасте, а
племенных 7-8 мес.
После отъёма жеребятам в стойловый период скармливают злаковобобовое сено от 4 до 10 кг в зависимости от возраста и породы молодняка,
зерносмесь от 3,5 до 6 кг и корнеплоды или хороший силос от 3 до 10 кг на
голову в сутки.
Корм скармливают небольшими порциями 4-5 раз в день в такой же
последовательности, как и для взрослых лошадей.
В летний период годовики рысистых и верховых пород съедают за сутки
до 30 кг хорошей травы, тяжеловозы до 40 кг.
Кроме того
скармливают концентраты из расчёта 1-1,5 кг на 100 кг живой массы.
В отдельных районах нашей страны сверхремонтный молодняк и
взрослых лошадей откармливают для получения конского мяса – ценного
продукта для производства сырокопченых колбас типа солями.
Практикуют откорм и нагул взрослых лошадей. Продолжительность
откорма 35-45 дней, а лошадей ниже средней упитанности 50-60 дней.
Среднесуточный прирост 1000-1500 г
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Биологические особенности овец.
Корма, используемые овцами.
Нормы сбалансированного кормления овец.
Кормление овцематок.
Кормление баранов-производителей.
Кормление ремонтного молодняка.
Откорм овец на механизированных площадках.
Кормление овец при использовании пастбищ.
Кормление коз в период лактации.
20
10.Кормление козлов-производителей..
11.Организация кормления коз.
12.Требования к кормам и техника кормления лошадей.
13.Нормы кормления лошадей.
14.Особенности кормления рабочих лошадей
ТЕМЫ ДЛЯ РЕФЕРАТОВ:
1.
2.
3.
4.
5.
Особенности кормления ягнят в молочный период.
Нагул и откорм взрослых овец.
Выращивание козлят и ремонтного молодняка
Особенности кормления лошадей спортивного назначения.
Откорм лошадей в специализированном мясном коневодстве.
ЛИТЕРАТУРА:
1.Драганов И.Ф., Макарцев Н.Г., Калашникова В.В. Кормление
животных / И.Ф. Драганов, Н.Г. Макарцев, В.В. Калашникова. – Москва
2010. РГАУ-МСХА Т.2. – С. 85-123; С. 257-308;
2.Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. /Н.Г.
Макарцев. - Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой. - 2007.
с.385-418, с.527-554.
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
1. ЭБС «ЛАНЬ Хазиахметов, Ф.С. Рациональное кормление животных : учебное
пособие. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2011. — 362 с.
2. Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния"
(бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 1 / под общ. ред.: И. Ф. Драганова,
Н. Г. Макарцева, В. В. Калашинкова ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА
им. К. А. Тимирязева. - М. : РГАУ -МСХА, 2010. - 341 с. - (Гр. УМО).
3. Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния"
(бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 2 / под общ. ред.: И. Ф. Драганова,
Н. Г. Макарцева, В. В. Калашинкова ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА
им. К. А. Тимирязева. - М. : РГАУ -МСХА, 2010. - 565 с. - (Гр. УМО).
4. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных : учебник для
студентов вузов по специальностям: "Зоотехния" и "Ветеринария" / Н. Г. Макарцев.
- 3-е изд., перераб. и доп. - Калуга : Ноосфера, 2012. - 640 с. - (Учебники и учебные
пособия для студентов высших учебных заведений. Гр. МСХ РФ).
5. Трухачев, В. И. Кормление сельскохозяйственных животных на Северном Кавказе
: монография / В. И. Трухачев, Н. З. Злыднев, А. И. Подколзин. - 4-е изд., перераб. и
доп. - Ставрополь : АГРУС, 2011. - 300 с.