Информация о товаре — это ... дений. Ее основная функция — информирование покупателя о потребитель- ВВЕДЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Информация о товаре — это совокупность характеризующих его сведений. Ее основная функция — информирование покупателя о потребительной стоимости товара. Информация о товаре влияет на формирование потребительского спроса на товары.
Предметом изучения специальной дисциплины «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров» является товарная информация, которая необходима товароведам-экспертам для работы с конкретными
товарными партиями при их закупке, приемке по количеству и качеству,
формировании спроса, обеспечении потребительских предпочтений и конкурентоспособности.
Информационное обеспечение товароведной и экспертной деятельности,
в настоящее время, имеет обширную нормативно-правовую базу, без знания
которой сегодня не может работать ни один специалист в торговле, тем более
товароведы и эксперты – это обязательные требования к информационному
обеспечению потребителей и юридических лиц, регламентируемых несколькими федеральными законами, постановлениями правительства, правилами
торговли, стандартами, техническими регламентами.
В профессиональной деятельности товароведы–эксперты постоянно используют такие средства товарной информации как маркировка, товаросопроводительные документы, стандарты, технические условия, классификаторы, предназначенные для идентификации и учета товара.
Цель дисциплины – овладение теоретическими знаниями и приобретение умений их применять в области информационного обеспечения товародвижения; формирование у студентов комплекса знаний и навыков, необходимых для квалифицированной разработки и ведения информационного
обеспечения товароведения и экспертизы товаров с помощью методов и
средств современных информационных технологий.
Задачи дисциплины:
5
- изучение видов, форм, функций и средств товарной информации, требований, предъявляемых к ней;
- изучение видов, форм, функций информационного обеспечения торговли (автоматизированные ресурсы обработки товарной информации);
- умение распознавать информационные документы;
- анализировать информацию в товарно-сопроводительных документах и
на маркировке, определять виды и формы товарной информации;
- умение использовать информационные системы для автоматизации
учета, контроля, анализа поставок и продаж, записи товара.
Настоящая дисциплина «Информационное обеспечение товароведения и
экспертизы товаров» относится к циклу специальных и предназначена для
усвоения знаний и умений по обеспечению информативности товаров в процессе товародвижения.
Дисциплина связана с другими обще-профессиональными и специальными дисциплинами межпредметными связями: предшествующими – с теоретическими основами товароведения, торговым делом, правовым регулированием профессиональной деятельности и сопутствующими – с товароведением однородных групп, логистикой, упаковкой и хранением, торговым оборудованием, а также изучается на базе курса «Информатика» во взаимосвязи
с экономическими, торгово-коммерческими, учетно-финансовыми и другими
дисциплинами, создающими предметную основу для указанной дисциплины.
1. Товарная информация
1.1. Типы, виды и формы товарной информации, ее особенности
Насыщение рынка товарами, расширение и углубление ассортимента
являются одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако
потребителю зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии,
сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации о
6
каждом наименовании выпускаемых в продажу товаров. Причем необходима
информация не только о новых, но и о давно известных товарах.
Это обусловлено тем, что потребитель знаком со многими товарами
лишь на бытовом уровне, но этого порой бывает недостаточно. При появлении новых, еще не опробованных товаров он испытывает затруднения в выборе. В этом случае на потребительские предпочтения оказывают влияние
реклама, рекомендации продавца или знакомых, привлекательность внешнего вида товара и (или) упаковки, информация о товаре (с помощью маркировки или других средств).
«Информация» (от латинского слова information – разъяснение, изложение), первоначально – сведения, передаваемые людьми устным, письменным или другим способом (с помощью условных сигналов, технических
средств и т.д.), а с середины 20 века – общенаучное понятие, включающее
обмен сведениями между людьми, человеком и автоматом, автоматом и автоматом. Из всего вышеизложенного можно сказать, что информация – это
сведения о лицах, предметах, фактах, событиях, явлениях и процессах независимо от формы их представления.
Информация трактуется как функциональное явление, связанное с
управлением и, следовательно, относящееся только к системам управления в
живой природе, технике и обществе. Термин информации неоднозначен, т.к.
различают два типа информации. Первый тип - это связанная или структурная информация, которая характеризует организованность, упорядоченность
самой системы управления. Вторым типом является свободная, относительная информация, информация-сообщение: именно такое понимание информации наиболее распространено в науке. Объем и само восприятие такой информации зависит от подготовки управляющей системы к ее использованию,
т.е. от состава и объема имеющейся в системе связанной информации. Результатом взаимодействия свободной и связанной информации в системе
управления является актуальная информация. При этом постоянно происходит процесс превращения свободной информации в связанную.
7
Основное назначение информации – информирование потребителей о
потребительной стоимости товаров. Информация облегчает выбор товара и
тем самым оказывает влияние на формирование потребительского спроса,
выступает посредником между производителем и покупателем, способствует
расширению товарного рынка. Кроме основной, информация выполняет такие функции как экономическая, социальная и нравственно-воспитательная.
Товарная информация — сведения о товаре, предназначенные для
пользователей – субъектов коммерческой деятельности. К субъектам коммерческой деятельности относятся изготовители товаров, продавцы и потребители.
В зависимости от назначения товарную информацию подразделяют на
три вида: основополагающую; коммерческую; потребительскую.
Основополагающая товарная информация — основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные
для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации
относятся вид и наименование товара, его сорт, масса нетто, наименование
предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения или годности.
Коммерческая товарная информация — сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю. Эта информация
содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о
качестве товаров, ассортиментных номерах продукции по общероссийскому
классификатору продукции (ОКП), товарной номенклатуре внешне экономической деятельности (ТН ВЭД) и т.п. Типичным примером коммерческой информации является штриховое кодирование.
Потребительская товарная информация — сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды вследствие применения конкретного товара и нацеленные, в конечном
счете, на потребителей. Эта информация содержит сведения о наиболее
привлекательных потребительских свойствах товаров: пищевой ценности,
8
составе, функциональном назначении, способах использования и эксплуатации, безопасности, надежности и др. Красочные изображения на товаре
и/или упаковке также предназначены для усиления эмоционального восприятия их потребителями.
По восприятию органами чувств выделяют звуковую (аудиальную);
визуальную (символы, рисунки, жесты, зрительные образы); органолептическую; вкусовую; обонятельную (запахи); тактильную (ощущения) информации.
По общественному назначению – информацию делят на массовую;
личную (хранится в памяти каждого человека); общественно-политическую;
обыденную; эстетическую.
По области возникновения выделяют элементарную (процессы явлений
неодушевленной природы); биологическую (процессы животного и растительного мира); социальную (человеческое общество) информации. Также
можно выделить такой вид информации как специальная – научная; техническая; отраслевая; производственная;
Для доведения сведений до субъектов рыночных отношений применяют многообразные формы товарной информации, которые в зависимости от
средств передачи подразделяются на словесную, цифровую, изобразительную, символическую, штриховую. Каждая из указанных форм характеризуется как преимуществами, так и недостатками.
Словесная информация наиболее доступна для грамотного населения,
если она дана на соответствующем языке (например, на русском языке для
России или одном из языков субъектов Российской Федерации).
К недостаткам словесной информации относится ее громоздкость, для
размещения ее требуется значительная площадь на упаковке и/или товаре.
Для ее восприятия (чтения и осмысливания) необходимо время, причем при
чрезмерной насыщенности словесной информации потребитель не может или
не хочет тратить много времени на ее осмысливание.
9
Цифровая информация применяется чаще всего для дополнения словесной и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре (например, порядковые номера продукции, предприятия,
масса нетто, объем, длина, даты и сроки). Цифровую информацию отличают
лаконичность, четкость и единообразие, однако в ряде случаев она доступна
лишь профессионалам и непонятна потребителям (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью общероссийского классификатора продукции (ОКП) и
общероссийского классификатора предприятий и организаций ОКПО).
Изобразительная информация обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товарах с помощью художественных и графических изображений непосредственно товара или репродукции с картин,
фотографий, открыток или других эстетических объектов (цветов, животных, насекомых и т. п.) либо иных изображений. Основным назначением этой
формы информации является создание потребительских предпочтений за
счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей.
К достоинствам изобразительной информации относятся наглядность,
лаконичность, доступность восприятия, эстетичность и эмоциональность.
Вместе с тем возможности этой формы по представлению разносторонних
сведений очень ограниченны, поэтому она не заменяет, а лишь дополняет
словесную или цифровую информацию.
Символическая информация — сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Символ (от греч. symbolon — знак, опознавательная примета) — характеристика отличительных свойств товара для
краткого отражения их сущности. Для этой формы информации характерны
лаконичность, однозначность, однако их восприятие требует определенной
профессиональной подготовки, расшифровки или оповещения потребителя
через средства массовой информации, консультации и т. п.
Комплексной формой информации, сочетающей элементы символической и цифровой форм, является штриховая, для которой свойственно коди10
рование определенных сведений в виде темных штрихов, светлых пробелов и
цифр. Эта информация носит чисто коммерческий характер и недоступна потребителю (п.3).
На мировом рынке информации принято различать следующие основные сектора информации:
1. Сектор деловой информации;
2. Сектор юридической информации;
3. Сектор информации для специалистов;
4. Сектор социально-бытовой информации;
5. Сектор массовой, потребительской информации.
Предпринимателю нужна информация из всех секторов, но успех его
деятельности определяется, прежде всего, своевременным использованием
деловой информации.
Сектор деловой информации представлен такими видами
и ис-
точниками, как:
- биржевая и финансовая информация - информация о котировках
ценных бумаг, валютных курсах, учетных ставках, рынках товаров и капиталов, инвестициях, ценах. Источниками такой информации являются биржи и
обслуживающие их специальные службы биржевой и финансовой информации. Главным фактором, обеспечивающим коммерческую ценность такой
информации, являются ее полнота, точность и оперативность.
- экономическая и статистическая информация - числовая экономическая, демографическая и социальная информация. Предоставляется
органами управления экономикой и службами Статистики (государственными и негосударственными) в виде динамических рядов, отчетов, оценок,
прогнозов и т.п. Наряду с такими факторами, обеспечивающими коммерческую ценность информации, как полнота, точность и оперативность, особое
значение имеет доступность (не засекреченность) ее потребителю.
- коммерческая информация - адресно-реквизитные данные об отраслях, предприятиях и их ответственных сотрудниках (включая данные о
11
направлениях деятельности, ассортименте выпускаемой продукции, ценах и
т.п.). Источники ее - государственные и целый ряд негосударственных организаций. Многие подборки коммерческой информации, предлагаемые на информационном рынке в качестве самостоятельных продуктов, являются вторичной переработкой информации, собираемой различными государственными (обычно отвечающими за регистрацию, лицензирование и/или проверку различных аспектов деятельности предприятий и организаций разных
форм собственности). Главным фактором, определяющим товарную
цен-
ность информации, является полнота и точность (адекватность происходящим изменениям) данных.
- информация по коммерческим предложениям поступает от специализированных фирм - информационных торговых посредников. В простейших случаях (например, при исследованиях рынка, не предполагающих в качестве неотъемлемой части немедленной купли-продажи) достаточно только
информации о товарах и ценах. В большинстве же коммерчески значимых
случаях потенциальных продавцов и покупателей интересуют еще и адреснореквизитные данные контрагентов, без которых контакт межу ними и, следовательно, сделка просто не состоятся. Сегодня неотъемлемой частью услуг,
связанных с предоставлением такой информации, становится возможность
немедленного заключения сделки по результатам поиска/отбора данных.
Качество этой сопутствующей услуги определяет успех в этом секторе информационного рынка.
- политические, экономические, военные и т.п. новости, интересующие
представителей различных социальных групп, в частности, предпринимателей. Главным фактором успеха здесь служит оперативность (завтрашние
данные должны быть опубликованы «вчера»), точность (соответствие фактам, отсутствие искажений) и достоверность прогнозной составляющей (покупают лишь те прогнозы, которые сбываются).
Сектор юридической (нормативной) информации с подразделами по
видам законодательных и подзаконных (ведомственных) документов по раз12
личным аспектам хозяйственной деятельности:
- общехозяйственные акты (гражданское, арбитражное, налоговое
право);
- акты, регламентирующие отдельные виды деятельности (например,
внешне-экономическую, торговую, банковскую, биржевую, лицензирование
различных видов деятельности, таможенные проблемы, защита авторских
прав и т. п.);
- акты, регламентирующие преобразование прав собственности в переходный период (приватизация средств производства, земли и т.п.);
- нормативные и рекомендующие документы по стандартизации,
включая порядок сертификации изделий, проблемы ответственности за несоблюдение стандартов и проблемы, связанные с увеличением спроса на те
товары, качество которых сертифицировано надлежащим образом и т.п.
Главные факторы во всех подразделах данного сектора - это:
а) возможность получить не только метаданные (данные о содержании
и местонахождении интересующих потребителя данных, например, библиографию), но и сами тексты соответствующих актов;
б) отслеживание поставщиками данных многочисленных изменений,
пополнений к изменениям и поправок к дополнениям, а также возможность получить сводный документ, в который внесены все действующие
модификации документа;
в) отслеживание не только законодательных, но и ведомственных актов, которые не доводятся до сведения тех, кого наказывают за их нарушение.
Сектор информации для специалистов (библиография и первоисточники). Отличие ее от деловой и нормативной информации, отвечающих
на вопросы
«КТО», «ЧТО», «ГДЕ», «КОГДА»
и «НА
УСЛОВИЯХ» состоит в том, что она отвечает на вопросы
КАКИХ
«ЗАЧЕМ»,
«КАК» и «ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ» и предназначена не для предпринимателей и работников коммерческих служб, а для сотрудников функциональных
13
(в том числе - инженерных и научно - исследовательских) служб.
- профессиональная информация – специальная информация, присущая
определенной профессии (информация для врачей, юристов, преподавателей,
фармацевтов, инженеров и т.п.);
- научно-техническая информация – документальная библиографическая, реферативная, справочная информация, данные в области фундаментальных и прикладных, естественных, технических и общественных наук,
отраслей производства;
- доступ к первоисточникам через библиотеки и специализированные
службы, возможности приобретения первоисточников, получения их по
межбиблиотечному абонементу в виде полноразмерных документов и микрокопий.
Сектор социально-бытовой (сервисной) информации предназначен
(в отличие от предыдущих видов) обслуживать личностные потребности
людей.
Сектор технических и программных средств для автоматизации
офисной и управленческой деятельности (сбора, обработки и использования
данных) вплотную примыкает к четырем вышеуказанным.
Сектор массовой и потребительской информации, включающий в
себя новости и услуги на основе современных средств телекоммуникаций:
- новости и литература (информация специализированных агентств и
служб новостей, электронные журналы, справочники, энциклопедии);
- потребительская и развлекательная информация, которая ориентирована на домашнее использование – это местные новости, погода, расписание движения транспорта, игры, программное обеспечение, предложения по
обмену, покупкам и продажам, справочники отелей и ресторанов, информация по обмену валюты, аренда машин, предложения по туризму, недвижимость.
14
1.2.
Классификация средств товарной информации. Источники
товарной информации
Средства товарной информации (СТИ) предназначены для доведения
сведений о товаре, его характеристиках до пользователей — изготовителей,
продавцов и потребителей.
Кроме этой основной функции, многие средства товарной информации
выполняют идентифицирующую функцию. Сущность ее заключается в распознавании, отождествлении товара с определенными потребительскими
свойствами, в первую очередь органолептическими (внешним видом, цветом,
для пищевых продуктов — вкусом и запахом, для некоторых непродовольственных товаров — запахом). Эта функция наиболее присуща таким средствам, как маркировка, нормативные и технические документы.
Классификация средств товарной информации представлена ниже, где
обозначены следующие элементы:
НД — нормативные документы;
ТД— технические документы;
СТ — стандарты;
ТУ — технические условия;
ОК ТЭИ — общероссийские классификаторы технико-экономической
информации;
ПрТ — привила торговли;
ТСД — товарно-сопроводительные документы;
Прд — проектная документация;
Кд — конструкторская документация;
дППП — документация постановки продукции на производство;
ПрМ — производственная маркировка;
ТМ — товарная маркировка
ТР — технический регламент.
15
В товарно-сопроводительных документах основополагающая документация дублирует маркировку на транспортной и потребительской таре. Необходимость в этом обусловлено общей идентифицирующей функцией указанных средств товарной информации. Вместе с тем различие между ними заключается в их назначении. Если маркировка предназначена для всех субъектов
рыночных
отношений,
включая
и
потребителей,
то
товарно-
сопроводительные документы необходимы в основном для изготовителей,
продавцов, а также контролирующих органов. Поэтому средства товарной
информации это:
- Информационные ресурсы – это документы и массивы документов в
информационных носителях: НД, СТ, ТУ, ТР, ТСД, ТН, ОК ТЭИ, ПрТ и т.п.
- Специальная литература: справочники, словари, научная литература, научно-популярная литература.
- Маркировка: производственная - этикетки, бирки,
контрольные
ленты, ярлыки, клеймо, штампы; товарная – ценники, кассовые и
товарные чеки, счета.
- Реклама: буклеты, каталоги, листовки, рекламные щиты, СМИ, телевидение, радиовещание, газеты, журналы.
Первичными источниками товарной информации и одновременно исполнителями услуг по информированию продавцов и/или потребителей о
продаваемых товарах являются производители. От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров
по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж,
создание потребительских предпочтений и, в конечном счете, жизненный
цикл товара. В то же время изготовитель не является единственным источником информации. Производственную информацию может дополнять продавец.
Среди наиболее важных видов источников информации для предприятия можно выделить:
16
- источники внутри самой компании: специализированные группы сотрудников, деятельность специализированных групп сотрудников, периодические отчеты, всевозможные информационные связи;
- публикуемые источники, такие, как, отчеты правительственных
агентств, отчеты торговых организаций, научные публикации, торговые журналы, справочники и списки, общие публикации;
- информационная индустрия: фирмы, занимающиеся исследованиями
в области маркетинга, другие специализированные агентства, такие, как
служба газетных вырезок, служба проверки рекламы, служба кредита и т.д.;
- другие компании: поставщики, рекламные агентства и средства массовой информации, заказчики (включая дилеров и оптовиков), конкуренты.
1.3. Свойства товарной информации. Требования, предъявляемые
к ней
Основными свойствами информации являются:
1.
Полнота информации — характеризует качество информации и
определяет достаточность данных для принятия решений или для создания
новых данных, на основе имеющихся.
2. Актуальность информации — это стёпень соответствия информации
текущему моменту времени.
3. Адекватность информации — это степень соответствия реальному
объективному состоянию товара.
4. Полезность информации — оценивается внутренними и внешними
пользователями, которые предъявляют к ее качеству следующие требования:
4.1. Уместность и своевременность информации — способность повлиять на принятие решения пользователем и удовлетворить его интересы в
нужный момент или к определенному сроку, т.е. информация, представленная своевременно;
17
4.2. Сопоставимость информации — возможность сравнения показателей отчетности фирмы с данными по другим фирмам, что требует применения набора определений, единиц измерения, методики обработки данных,
сроков отчетности, соответствующих стандартам отчетности, а также международной коммерческой практике.
5. Конфиденциальность информации — предоставление пользователям
лишь той информации, которая не нанесет ущерба фирме со стороны конкурентов.
К товарной информации предъявляют следующие основные требования: достоверность; доступность; достаточность. Эти требования можно
обозначить как «Три Д» (рисунок 1).
Требования
к товарной
информации
Достоверность
Доступность
«Три Д»
Достаточность
Рисунок 1 — Требования к товарной информации
Первое «Д» — достоверность — предполагает правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма в
их представлении, вводящих пользователей информации в заблуждение.
Наиболее часто недостоверна информация о фальсифицированных товарах, так как ассортиментная и качественная фальсификации обязательно
сопровождаются информационной.
Следовательно, недостоверность информации в большинстве случаев
может быть квалифицирована как информационная фальсификация. Недостоверная информация может быть вызвана недостаточными профессиональными знаниями субъектов, ее представляющих, или нечеткими требованиями к определенным сведениям.
Второе «Д» — доступность — связано с принципом информационной
открытости сведений о товаре для всех пользователей.
18
В свою очередь, общее требование доступности информации можно
подразделить на ряд частных:
Языковая доступность означает, что информация должна быть на государственном языке или языке преобладающей части потребителей, для которых этот товар предназначен. В Федеральном законе «О защите прав потребителей» указывается, что сведения о товаре должны быть на русском
языке.
Востребованность — требование, закрепляющее право потребителя
на необходимую информацию и обязанность изготовителя или продавца ее
предоставлять по первому требованию, регламентируется Федеральным законом «О защите прав потребителей».
Понятность — требование, предполагающее использование общепринятых понятий, терминов, определения которых приводятся в терминологических стандартных словарях и справочниках, или эти термины и понятия относятся к общепринятым, поэтому не требуют определений и пояснений.
К общепринятым понятиям следует отнести наименования известных
потребительских товаров (хлеб, овощи, плоды, масло сливочное, сыр сычужный, маргарин и т. п.). Однако не все наименования товаров, особенно
новых или марочных, могут быть понятны покупателю (например, маргарин
«Солнечный» или «Масло бутербродное»), что требует поясняющей информации в устной или письменной форме (например, устная консультация продавца, аннотация или разъясняющий текст на маркировке).
Третье «Д» — достаточность информации — может трактоваться как
рациональная информационная насыщенность, что исключает предоставление как неполной, так и излишней информации.
Неполная информация — это отсутствие определенных сведений о
товаре. Зачастую неполнота информации обусловливает ее недостоверность.
Например, на российском потребительском рынке очень часто встречаются
товары, произведенные совместными предприятиями в России или странах
19
ближнего зарубежья, без указания страны происхождения или наименования изготовителя. Эта неполная информация одновременно является и недостоверной, а товары, выдаваемые за изделия из стран дальнего зарубежья,
фальсифицированными.
Излишняя информация — это предоставление сведений, дублирующих основную информацию без особой необходимости или не представляющих интерес для ее пользователей. Избыток информации также вреден, так
как в современных условиях информационных перегрузок бесполезные сведения о товаре могут вызвать раздражение потребителя и побудить к отказу
от покупки.
1.4. Правовая и нормативная база информационного обеспечения
товароведения
Правовую основу информационного обеспечения составляют государственные стандарты на продукцию и следующие законы РФ:
- «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименования места
происхождения товара»;
- «О защите прав потребителей»;
- «Об информации, информатизации и защите информации»;
- «О рекламе»;
- «Об упаковке, маркировке потребительских товаров, реализуемых в
сфере торговли и услуг»;
- «О стандартизации».
В России принято несколько Федеральных законов, которые регламентируют ряд аспектов информационного обеспечения граждан. Однако многие
из упомянутых выше законов лишь косвенно регулируют отношения, связанные с товарной информацией, и не охватывают ряд конкретных норм и правил. Ликвидировать этот пробел должен Федеральный закон «Об упаковке,
20
маркировке потребительских товаров, реализуемых в сфере торговли и
услуг».
Этот закон регулирует «отношения между изготовителями (исполнителями), продавцами и потребителями в области торговой и производственной
упаковки и маркировки потребительских товаров», устанавливает права потребителей на получение достоверной информации о реализуемых товарах с
помощью маркировки, определяет требования к производственной упаковке
и маркировке потребительских товаров для обеспечения жизни, здоровья потребителей и окружающей среды.
Законопроект дополняет и конкретизирует ряд приложений Закона РФ
«О защите прав потребителей» относительно информации о товарах с помощью производственной и торговой маркировки.
Продавец обязан предоставить покупателю достоверную информацию
о товарах, обеспечивающую возможность правильного выбора, необходимую
для безопасного и эффективного их использования. Эта информация, как
правило, доводится до сведения потребителей маркировкой, с помощью сопроводительной документации, которая прилагается к товарам, или иным
способом, принятым для отдельных видов товаров.
Права потребителей в части информации о товарах регулируются
гражданским законодательством, законодательством о защите прав потребителей и принимаемыми в соответствии с ними иными законами и правовыми
актами Российской Федерации.
В соответствии с Гражданским кодексом РФ продавец обязан передать
покупателю товар, предусмотренный договором купли-продажи, а также относящиеся к нему документы (технический паспорт, сертификат качества,
инструкцию по эксплуатации и т.п.), предусмотренные законом, иными правовыми актами или договором.
При этом продавец обязан предоставить покупателю необходимую достоверную информацию и о товаре, предлагаемом к продаже, соответствующую установленным законом, иными правовыми актами и обычно предъяв21
ляемым в розничной торговле требованиям к содержанию и способам предоставления такой информации, для чего, как правило, и используется маркировка.
Продавец, не предоставивший покупателю возможность получить соответствующую информацию о товаре, несет ответственность и за недостатки товара, возникшие после его передачи покупателю, если покупатель докажет, что они возникли в связи с отсутствием у него такой информации.
Закон «О защите прав потребителей», среди прочего, устанавливает
основные требования, касающиеся вопросов предоставления потребителям
информации об изготовителе (исполнителе, продавце), товарах и услугах на
русском языке, а дополнительно, по усмотрению изготовителя (исполнителя,
продавца), на государственных языках субъектов РФ и родных языках народов РФ, передаваемой, в том числе, и при помощи маркировки.
2. Маркировка товаров
2.1. Общее понятие и назначение маркировки
Маркировка имеет важное значение для потребителя (пользователя),
т.к. является основным носителем актуальной информации как о самом товаре, так и о предметах, связанных с обращением товара. Это может быть информация, требуемая в законодательном порядке, и дополнительная информация, передаваемая добровольно, исходя из ее необходимости (или полезности) для производителей, потребителей и прочих сторон, вовлеченных в
процесс обращения данного товара.
Важность маркировки товаров, как основного способа передачи необходимой информации о них, признается во многих промышленно развитых
странах мира, что подтверждается ее почти повсеместным регулированием
на законодательно и нормативно-техническом уровнях, включая и Российскую Федерацию.
22
Законодательство оперирует двумя терминами: «маркировка» и «маркирование».
Маркирование — это нанесение на изделие характеризующих его знаков. В частности, ГОСТ 16299-78 указывает, что маркирование – это нанесение маркировки на упаковку и (или) продукцию.
Маркировка — комплекс сведений в виде: текста, отдельных графических, цветных символов (условные обозначений), рисунок и их комбинаций,
нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные
средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его
свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.
Маркировка товаров, как средство информирования участников имущественного оборота о товаре, на всем пути его продвижения от изготовителя к потребителю, всегда имевшая большое значение, приобретает еще
большую актуальность в условиях стремительного роста товарных масс,
направляемых в товаропроводящие сети. Содержащиеся в маркировке сведения в последнее время стали выражаться способами, обеспечивающими их
машинное считывание, поскольку цифровые и знаковые способы передачи
информации оказались и более емкими и более технологичными по сравнению с текстовыми.
Закон «О защите прав потребителей» маркировку упоминает лишь
дважды – в п. 3 ст. 7 и п. 3 ст. 10, понимая ее в обоих случаях исключительно,
как один из способов доведения информации до потребителя. Если для безопасного использования товара, его хранения, транспортировки и утилизации
необходимо соблюдать специальные правила, изготовитель обязан довести
их до потребителей. Изменения, внесенные в п. 3 ст. 10 Закона «О защите
прав потребителей», позволили определить содержание и способы доведения
до потребителя информации, в которой были подчеркнуты два компонента:
- знак соответствия и документы, подтверждающие соответствие (с
указанием их номера, срока действия и выдавшей их организации);
23
- маркировка, отображающая всю требуемую информацию о товаре,
который предлагается к продаже; место нанесения маркировки (непосредственно на товаре, на ярлыках, этикетках, таре и т.п.), ее содержание устанавливаются государственными стандартами, в нормативно-технической документации либо в договорах поставки.
Первоначально российское законодательство видело в маркировке способ контроля над качеством некоторых категорий товара и его защиты от
подделок. Обозначение этого качества на самом товаре, как оказалось на
практике – разновидность дополнительного налогообложения изготовителей, которое было впоследствии отменено. Это пытались сделать в целях реализации Закона Российской Федерации «О сертификации продукции и
услуг», Постановления Правительства Российской Федерации «О маркировании товаров и продукции на территории Российской Федерации знаками
соответствия, защищенными от подделок» и Инструкции о порядке маркирования знаками соответствия с учетной информацией к ним, защищенными от
подделок, товаров и продукции, реализуемых на территории Российской Федерации, и учете их движения. При этом за счет распространения защищенных от подделок знаков соответствия и марок учетной информации планировалось создание единой базы данных и системы контроля над товарооборотом. В целях оперативного учета движения товаров на каждую единицу маркированного знаком соответствия товара при каждой продаже должна наноситься учетная информация к знаку соответствия в виде марки учетной информации. Для этого субъекты предпринимательской деятельности обязывались приобретать указанные марки, тем самым на них налагались дополнительные, не предусмотренные Законом Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг», обременения, затрагивающие их конституционные права и свободы. Предложенный в указанном выше Постановлении Правительства способ маркирования знаками товаров и продукции, производимых на территории Российской Федерации, импортируемых, а также конфискованных таможенными органами и реализуемых на потребительском
24
рынке Российской Федерации, предусматривал установление ответственности
за маркирование знаками товаров и продукции
организациями-
производителями, импортерами, торговыми организациями и индивидуальными предпринимателями. Контролирование же надлежащего качества стало
осуществляться через выдачу сертификатов соответствия.
В целом сходный взгляд на понятие маркировки закреплен и в Таможенном кодексе РФ, который под маркировкой понимает способ четкой
идентификации груза. Обязанность маркировки возлагается на отправителя,
отвечающего перед перевозчиком за ее точность и достаточность.
В п. 3 ст. 10 Закона «О защите прав потребителей», закреплены способы доведения до потребителя информации о товарах.
Одним из основных критериев потребительского выбора является информация. Только на основе достоверной и полной информации потребитель
может выбрать товар, обладающий необходимыми ему свойствами. С правом на информацию связано право на потребительское образование и право
на выбор, поскольку информация – критерий правильного выбора.
Постоянно возрастающая сложность потребительских товаров и услуг,
интеграционные экономические процессы, нарастание международного товарооборота показывают необходимость разработки и применения стандартных международных требований к маркировке товаров и используемых для
этого знаковых систем.
В праве Европейского Союза отсутствует присущее российскому праву разграничение понятий «маркировка» и «маркирование».
«Маркировка» (labelling) понимается и как текстовая информация для
потребителей на упаковке продукта, и как знаковая индикация (например,
маркирование телефонов в ЕС индикатором красного цвета считается предупредительной индикацией на упаковке продукта).
Сообщение Комиссии ЕС Совету и Парламенту 1993 г. указывает на
необходимость использования «легко понимаемого языка» и применения так
называемой многоязыковой маркировки (multi-language labelling). Тем не
25
менее, страны-участницы ЕС сохраняют право использования языка своей
страны для информирования о товарах на своей территории. «Разноязыкость», тем самым, сохраняется, что приводит к неоднозначности интерпретации существующих требований и затруднению свободного перемещения
товаров.
Неслучайно ведущиеся в настоящее время авторитетными организациями работы по стандартизации требований к маркировке и знакам осуществляются на международном, региональном и национальном уровнях: Международная организация по стандартизации (ИСО), Международная электротехническая комиссия (МЭК), Европейский комитет по стандартизации
(CEN), Европейский комитет по стандартизации в области электротехники
(CENELEK), Американский национальный институт стандартов (ANST –
American National Standards Institute), Американское общество испытаний и
материалов (ASTM – American Society for Testing and Materials) и другие. В
рамках стран Содружества Независимых Государств (СНГ) этим занимается
Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации
(МГС).
Для эффективного применения маркировки следует учитывать, что
маркировка, перегруженная информацией, может стать барьером для свободного перемещения товаров; все элементы ее содержания должны быть
расположены и выполнены так, чтобы не мешать восприятию необходимых
данных; маркировка и средства ее нанесения должны соответствовать условиям обращения товара, включая возможные при этом на него воздействия
(механические, химические, климатические и др.), а также сохраняться при
хранении, перевозке, реализации и эксплуатации товаров в течение всего
допустимого срока их использования. Информацию для маркировки необходимо получать из компетентных источников (государственных органов,
например); маркировка должна располагаться на контрастном фоне, быть
четкой и разборчивой, удобно читаемой, отличной от других данных на товаре.
26
Основные функции маркировки — информационная; идентифицирующая; мотивационная; эмоциональная.
Информационная функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. Наибольший удельный вес приходится
на основополагающую и потребительскую информацию, меньший — на
коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке
дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах
(ТСД). Несовпадение данных основополагающей информации может быть
следствием фальсификации товаров.
Необходимость такого дублирования обусловлена общностью идентифицирующей функции маркировки и ТСД. Однако в отличие от ТСД маркировка предназначена для всех субъектов коммерческой деятельности, а
для основной массы потребителей является практически единственно доступным средством товарной информации. Поэтому в маркировке удельный
вес коммерческой информации значительно меньше.
Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, так как
это обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.
Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение
общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции
и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.
В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую (п.п. 2.3, 2.4).
Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов, других
нормативных документов. Требования к производственной маркировке устанавливаются в основном стандартами на маркировку и упаковку, а также
общетехническими условиями стандартов на продукцию. Требования к торговой маркировке в меньшей степени разработаны, чем к производственной.
Отдельные требования к торговой маркировке устанавливаются Правилами
27
продажи отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, а также региональными Правилами розничной торговли.
К маркировке предъявляются общие для товарной информации и специфичные требования (рисунок 2). Общие требования регламентируются
Федеральным законом «О защите прав потребителей».
Специфичные для маркировки требования: четкость текста и иллюстраций; наглядность; однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара; достоверность — приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения; использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора.
Требования к маркировке товаров
ОБЩИЕ
СПЕЦИФИЧЕСКИЕ
Требования « три Д»
четкость текста и
иллюстраций
наглядность
однозначность текста
достоверность
достоверность относительно
количества, изготовителя,
страны происхождения
достаточность
доступность
использование
несмываемых красителей
Рисунок 2 - Требования к маркировке товаров
Маркировка может включать три элемента: текст, рисунок и условные
обозначения или информационные знаки (ИЗ). Эти составные элементы различаются соотношением и степенью доступности товарной информации,
широтой распространения и разными функциями (рисунок 3).
28
Текст 50-100 %
Рисунок 0-50 %
ИЗ 0-30 %
Элементы маркировки
Рисунок 3 - Элементы структуры маркировки
Текст как форма письменной информации — наиболее распространенный элемент производственной и торговой маркировок. Для него характерна
высокая степень доступности информации о товаре для всех субъектов рыночных отношений. Текст может выполнять все основные функции маркировки, но в наибольшей степени ему присущи информационная и идентифицирующая. Удельный вес текста на маркировке в зависимости от ее назначения и носителей составляет 50—100%.
Рисунок не всегда присутствует на маркировке. В наибольшей степени
он присущ производственной маркировке, в наименьшей — торговой. В качестве элемента маркировки рисунок отличается, как правило, высокой степенью доступности и выполняет в основном эмоциональную и мотивационную функции, реже информационную и идентифицирующую. Хотя бывают
и исключения, например, когда на маркировке упаковки и вкладышей в виде
рисунков дана информация по эксплуатации или использованию товара.
Удельный вес и степень доступности информации рисунка колеблются в
пределах от 0 до 50% всей товарной информации на маркировке.
Условные обозначения, или информационные знаки (ИЗ), характерны в
основном для производственной маркировки. В товарной маркировке они
встречаются реже. Особенностями ИЗ являются краткость изображения, небольшая площадь размещения на носителе маркировки при высокой информационной емкости, но меньшая доступность информации. Иногда информация ИЗ бывает доступна только профессионалам и требует специальной расшифровки (п.п. 2.5).
Роль ИЗ обусловлена их способностью в сжатой образной форме
представлять определенную информацию об объекте, а также способностью
29
человека быстро выхватывать графические образы среди монотонной массы
текстовой информации.
Необходимость и полезность ИЗ подчеркивается постоянно возрастающей сложностью потребительских товаров и услуг на их основе, особенно
в случаях, когда функциональные аспекты могут быть непонятны для потребителей с первого взгляда. Кроме того, в особых случаях информация о
продукте и необходимые для потребителя предупреждения могут быть эффективно переданы в форме специальных знаков, учитывающих так называемые особые группы потребителей: детей, инвалидов, неграмотных пользователей. От ИЗ не должно «рябить в глазах». Обоснованность их применения и количество в каждом конкретном случае должно основываться на разумном сочетании (балансе) текстовой и графической информации. При
этом должны быть учтены особенности и возможности восприятия тех
групп пользователей, на которых эта маркировка рассчитана. Удельный вес
ИЗ на товарной маркировке колеблются в пределах от 0 до 30%.
2.2. Основные нормативно-технические требования к маркировке
продукции
Маркировка должна быть удобной и полезной для потребителей, а требования, предъявляемые к ней – научно и практически обоснованными и реально
исполнимыми для производителей товаров. «Полет фантазии» дизайнеров и заказчиков маркировки при исполнении регулируемых знаков должен осуществляться в пределах существующих требований к их изображению (форма, размеры, цвета и др.).
На основе анализа существующей нормативно-технической документации и практического опыта можно выделить следующие основные технические
требования к маркировке продукции:
- маркировка должна обеспечивается поставщиком товара, будь то изготовитель, импортер или иная распространяющая его организация, которая несет
30
ответственность за качество ее выполнения и достоверность, приводимой в ней
информации, в соответствии с действующим законодательством;
- информация в составе маркировки, включая текст и знаки, должна
предоставляться на языке понятном для потребителей данных товаров и должна
быть однозначно понимаема теми, для кого она предназначена;
- состав и содержание маркировки товаров должны быть достаточными
для обеспечения эффективного и безопасного обращения с ними;
- информацию, необходимую для выполнения маркировки, получают из
источников, компетентных в этих вопросах, и (или) в результате самостоятельных исследований, проводимых в соответствии с действующей нормативнотехнической документацией;
- маркировка должна быть четкой и разборчивой, помещаться на конкретном фоне по отношению к другим данным, сопровождающим изделие, и
(или) к цвету упаковки (изделия);
- маркировка должна соответствовать конкретному изделию и его упаковке (конструкции, материалам, размерам, форме и прочим условиям). При
этом маркировка не должна негативно влиять на способность изделия соответствовать своему назначению;
- маркировка, как правило, располагается в одном или нескольких удобных для прочтения местах – в одном и том же месте единицы конкретного товара, тары и упаковки;
- маркировка должна соответствовать условиям обращения товара, включая возможное при этом воздействие на нее (механическое, химическое, воздействие климатических факторов), а также сохраняться при хранении, транспортировании, реализации и эксплуатации товаров в течении всего допустимого срока использования товара. Для этого способы нанесения и материалы,
применяемые для нанесения маркировки и изготовления этикеток (ярлыков,
табличек), должны учитывать особенности характеризуемого товара и обеспечивать необходимое качество изображения. При этом сохранность информации
для товаров, применяемых в условиях активного воздействия окружающей сре31
ды или в специальных условиях (высокая или низкая температура, агрессивная
среда и пр.) может быть обеспечена применением стойкого к воздействию материала-носителя информации, соответствующего способа нанесения, стойкой
к воздействию оболочки (прозрачная пленка, пакет, коробка и др.) или их сочетанием;
- средства нанесения маркировки информации должны быть безопасны
для людей и не должны влиять на качество товара, а также – вступать в опасные
реакции и приводить к негативным последствиям при контакте с другими товарами и внешними факторами на стадиях жизненного цикла продукции;
- при практической невозможности обеспечения маркировки товаров с
помощью одного из приемлемых для маркировки способов (из-за размеров или
характера изделия (упаковки)) соответствующая информация должна быть изложена в сопроводительной документации, доступной для ознакомления,
например на листе-вкладыше, прилагаемой к каждой единице продукции, на
групповой упаковке или другими приемлемыми способами;
- конкретные требования к составу маркировки, ее месту и способу нанесения, качеству выполнения и контролю устанавливаются в нормативнотехнической документации или договорах на поставку продукции.
2.3. Торговая маркировка
Торговая маркировка — текст, условные обозначения или рисунок,
нанесенные изготовителем на товарные (или) кассовые чеки, упаковки и
(или) товар.
Носителями торговой маркировки служат ценники, товарные и кассовые чеки. В отличие от производственной торговая маркировка наносится не
на товар, а на указанные носители или эксплуатационные документы.
Другое отличие торговой маркировки от производственной заключается в том, что ее идентифицирующая функция в большей степени связана с
указанием данных о продавце, а в меньшей — с информацией о товаре. Это
32
обусловлено особенностями носителей торговой маркировки: небольшие
размеры, заполнение для каждого товара или покупки, большие затраты
ручного труда на маркирование, ограниченные технические возможности
нанесения информационных данных. Благодаря идентифицирующей функции торговая маркировка служит основанием для предъявления претензий
продавцу в случае выявления дефектов товаров и нанесения ущерба потребителю.
Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки, регламентируются рядом нормативных актов: Правилами продажи отдельных
видов продовольственных и непродовольственных товаров (п. 51 — требования к товарному чеку, выдаваемому при покупке радиотоваров и электробытовых товаров), Типовым положением о применении контрольнокассовых машин (реквизиты кассового чека). Правила регламентируют также наличие и правильное оформление ценников.
Кассовые чеки и ценники как носители торговой маркировки обязательны при реализации всех товаров в организациях розничной и мелкорозничной торговли, общественного питания. Разрешается реализация товаров
без применения контрольно-кассовых машин и вручения покупателю кассового чека в случаях, определенных «Перечнем отдельных категорий предприятий, организаций и учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществлять денежные расчеты с населением без применения контрольно-кассовых машин».
Товарные чеки применяются только при продаже непродовольственных товаров, причем Правилами установлен обязательный порядок выдачи
вместе с погашенным кассовым чеком и товарного чека с обозначением номера (названия) магазина, даты покупки, артикула, сорта, цены только при
покупке радио- и электробытовых товаров. При продаже тканей, одежды и
обуви покупателю вместе с товаром в обязательном порядке выдаются кассовый и товарный чеки с обозначением реквизитов предприятия, даты покупки, цены.
33
2.4. Производственная маркировка
Производственная маркировка — текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку
и (или) другие носители информации.
Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, ярлыки, вкладыши, кольеретки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы и
др.
Этикетки наносятся типографским или иным способом на товар или
упаковку. Кроме того, они могут быть самостоятельным носителем информации, который приклеивается или прикладывается к товару. Например,
большинство упакованных в производственных условиях продовольственных товаров имеют на упаковке этикетку, на которую текст, рисунки и другая информация нанесены типографским способом. Иногда этикетку наносят
непосредственно на товар (например, маркировка на донышке посуды, на
электробытовых товарах). Этикетирование консервных банок осуществляется путем приклеивания бумажной этикетки или нанесения ее литографским
способом.
Этикетки отличаются значительной информационной емкостью. Кроме текста, они часто содержат изображения, символы. Из всех носителей
маркировки этикетка содержит наиболее обширные по количеству характеризуемых признаков сведения. Маркировка на этикетках может содержать
пояснительные тексты.
Кольеретки — разновидность этикеток, имеют особую форму, наклеиваются на горлышко бутылок. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, в основном их назначение — эстетическое оформление бутылок с алкогольными, безалкогольными напитками и пивом. Вместе с основной этикеткой, самостоятельного значения не имеют. На кольеретке могут быть указаны наименование напитка, изготовитель, год изготовления или
информационные знаки, иногда информация вообще отсутствует.
34
Вкладыши — это разновидность этикеток, отличающиеся от них направленностью товарной информации, предназначенные для сообщения кратких
сведений о наименовании товара, изготовителе (наименование организации,
номер смены). Иногда вкладыши могут содержать краткую характеристику
потребительских свойств товара, в первую очередь — функционального
назначения. Тогда вкладыш приобретает дополнительные функции — рекламного листка или проспекта, но в отличие от них рекламная функция
вкладыша не является основной, а реализуется через характеристику товара. Такие вкладыши часто встречаются в упаковке различных косметических средств. Наиболее часто применяют вкладыши для кондитерских изделий:
конфет,
печенья,
пряников
в
коробках;
для
парфюмерно-
косметических и лекарственных средств; товаров бытовой химии.
Бирки и ярлыки - носители маркировки, которые приклеиваются, прикладываются или подвешиваются к товару. Для них характерны меньшая
информационная емкость, ограниченный перечень сведений, отсутствие рисунков.
Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Они могут
быть очень лаконичными, указывая только наименование либо фабричную
марку, либо только название фирмы-изготовителя.
Ярлыки обычно содержат наименование товара, фирмы изготовителя,
его адрес, сорт, цену, дату выпуска, а также ряд идентифицирующих данных. Так, на ярлыках, которые подвешиваются к одежде, указываются артикул изделия, номер модели, размер, дата выпуска. Ярлык может содержать
фирменный и товарный знаки, другие необходимые условные обозначения.
Контрольные ленты — это носители краткой дублирующей товарной
информации, выполняемой на небольшой ленте и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Они могут применяться в дополнение, реже взамен других
носителей информации. Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой или символической информации, цель которой — указание
35
артикула изделий, номера модели, размера, сорта, иногда артикула тканей,
эксплуатационных знаков и др. Контрольные ленты наиболее часто применяются для одежно-обувных товаров, причем у обуви сведения контрольной
ленты чаще наносятся на подкладку или внутреннюю часть.
Клейма и штампы — носители информации, предназначенные для
нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку,
этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы.
Клейма и штампы классифицируют от места нанесения, назначения и
формы. В зависимости от места нанесения различают клейма и штампы производственные и торговые; от назначения — ветеринарные, товароведные,
карантинные и прочие; от формы — овальные, прямоугольные, квадратные,
треугольные, ромбовидные.
Клеймение и штампование как способ маркирования применяются
для отдельных продовольственных и непродовольственных товаров. Для мяса и мясопродуктов, включая субпродукты и жир-сырец, ветеринарное
клеймение является обязательным. Клеймят мясные туши убойных животных и тушки птицы. Штампы могут быть нанесены на донышко металлических консервных банок и металлические крышки стеклянных банок, упаковки из полимерных и комбинированных материалов для соков, напитков,
вина, молока и других продуктов.
Штампы и клейма на непродовольственных товарах или на их упаковке
встречаются реже. Например, на тканях – на концах с изнаночной стороны,
обязательно должно быть клеймо. Кроме того, штампы, выполненные производственным способом, наносятся на отдельные комплектующие детали
сложно-технических товаров (двигатели автомобилей, холодильные агрегаты холодильников и др.).
Существует несколько способов клеймения и штампования товаров и
упаковок: нанесение клейма или штампа несмываемой краской, разрешенной
органами Минздрава РФ; выжигание электроклейма; выдавливание штампов; вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт.
36
Наиболее распространенный способ, применяемый для большинства
товаров, — нанесение клейма или штампа несмываемой краской. Электроклейма выжигают в основном на тушках птиц.
Рельефная маркировка в виде выдавленных букв, цифр, иных условных обозначений встречается на металлических консервных банках, реже на
крышках стеклянных банок. Кроме того, этим способом маркируют двигатели автомобилей, а также некоторые товары сложно-технического назначения. Рельефная маркировка встречается и на стеклянной упаковке (бутылки,
банки), иногда на стеклянной посуде (например, на донышке граненых стаканов). Вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр применяется для
маркировки сыров.
К клеймам и штампам предъявляют следующие требования: четкость
оттисков клейм; сохраняемость независимо от внешних воздействий; безопасность применяемых способов клеймения и штампования; сохранение товарного вида продуктов и изделий, на которые наносят клейма и штампы;
соблюдение установленных правил клеймения и штампования.
2.5. Информационные знаки
Информационные знаки (ИЗ) — условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара.
При использовании ИЗ в составе маркировки должны учитываться
конкретные социально-экономические условия (культура, традиции, обычаи, морально-эстетические нормы, образовательный уровень, экономическая обстановка и др.), в которых будет обращаться товар с данной маркировкой.
С точки зрения потребителей выделяют следующие основные принципы создания и оценки знаков: они должны быть по возможности простыми
графически, понятны пользователю и следовать определенной логике для
37
обеспечения их идентификации и размещения на объекте маркирования. При
этом целесообразно стремиться к соблюдению следующих требований:
- знаки должны быть легко распознаваемы и понимаемы, отличны друг
от друга, а в особых случаях и осязаемы;
- одни и те же знаки должны иметь одинаковое значение независимо от
вида маркированного предмета и его функций.
Основные виды окружающих нас знаков, как правило, присутствующих в составе информации о товарах, представлены на рисунке 4. Использование ИЗ эффективно только в случае, когда они адекватно понимаются потребителями и удобны для них. ИЗ свойственны краткость, выразительность,
наглядность и быстрая узнаваемость.
Информационные знаки (И3)
товарные знаки и
знаки обслуживания
наименование места
происхождения
знаки соответствия
или качества
штриховое
кодирование
компонентные
размерные
эксплуатационные
манипуляционные
предупредительные
экологические
Рисунок 4 – Классификация информационных знаков
Краткость обусловлена тем, что в качестве ИЗ могут выступать отдельные слова, буквы, цифры, рисунки и другие символы.
Выразительность и наглядность ИЗ обусловливаются их формой,
цветом, сочетанием отдельных символов, соответствующим определенным
эстетическим требованиям потребителей. При этом некоторые фирмы,
38
нацеленные на конкретный сегмент потребителей, стремятся в своих фирмен-
39
Информация в
отношении отдельных свойств предмета
Для обеспечения охраны
окружающей
среды
Для обеспечения безопасности товара для
людей
По назначению
(содержанию)
передаваемой
информации
Информация в отношении предмета
в целом
Для обеспечения эффективности
товара
По статусу
применения
Для выполнения прочих
социальноэкономических
требований
Обязательно
Самодекларация
в свободной форме
По форме
применения
Добровольно
Самодекларация
в рамках формализованных систем
Изделие
По характеру
регулирования
выражаемой
информации
На основании
специального
разрешения
Передача смысла в
свободной форме
Упаковка
Визуальные (видимые знаки)
По месту
расположения
Регулируемые состав и содержание
информации (формы, размеры, цвет и
др.)
Специальные
носители информации на изделии
Текстовые сообщения и буквенные условные обозначения
По способу передачи информации
Сопроводительная документация и специальные приспособления
Цвет
Рисунки и пиктографические
условные обозначения
Тактильные
(осязаемые) знаки
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ЗНАКОВ В СОСТАВЕ ИНФОРМАЦИИ
О ТОВАРАХ
По предметному
признаку
40
Рисунок 5 – Классификация знаков, используемых в составе информации о товарах
ных знаках учитывать именно их интересы. Например, ИЗ на спортивных
товарах, одежде и обуви для молодежи содержат символы известных спортивных обществ, команд и т. п.
Быстрая узнаваемость ИЗ достигается путем применения общепринятых символов, изображения которых зачастую расшифровываются без
специальных знаний. Этим отличаются международные символы, изображаемые на этикетках и упаковках текстильных изделий.
Информационные знаки — это обширный блок информационных данных о товаре. Классификация их на группы и подгруппы в зависимости от
определенных признаков представлена на рисунке 5.
2.5.1. Товарные знаки и знаки обслуживания
Товарные знаки и знаки обслуживания (далее — товарный знак, ТЗ) —
обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних
юридических лиц от однородных товаров и услуг (далее — товары) других
юридических или физических лиц.
Определение этого термина, а также другие правовые нормы и правила
в отношении товарных знаков регламентируются Федеральным законом «О
товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товара». В нем указывается, что правовая охрана товарного знака
предоставляется на основании его государственной регистрации в установленном порядке. Право на товарный знак охраняется законом.
На зарегистрированный товарный знак выдается свидетельство, которое удостоверяет приоритет товарного знака: исключительное право владельца на товарный знак в отношении товаров, указанных в свидетельстве.
Закон предусматривает исключительное право владельца на товарный
знак, пользование, распоряжение и запрещение его использования другими
лицами. «Никто не может использовать охраняемый в Российской Федерации товарный знак без разрешения его владельца».
41
Право на использование товарного знака его владелец может предоставить другому юридическому или физическому лицу по лицензионному
договору или договору об уступке товарного знака. Например, многим совместным предприятиям в России, являющимся дочерними предприятиями
зарубежных фирм, предоставляется право использования их товарных знаков.
В лицензионном договоре должно быть обязательно указано, что качество
товара лицензиата будет не ниже, чем товара лицензиара, и последний будет
осуществлять контроль за его выполнением.
Регистрация товарного знака осуществляется Патентным ведомством
в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации в течение месяца с даты получения документа об уплате
установленной пошлины.
Исключительное право на товарный знак действует в течение десяти
лет со дня подачи заявки на государственную регистрацию товарного знака
в федеральный орган исполнительной власти по интеллектуальной собственности. Срок действия регистрации товарного знака может быть продлен на десять лет по заявлению правообладателя в течение последнего года
действия этого права. Продление срока действия исключительного права на
товарный знак возможно неограниченное число раз.
Товарный знак хозяйственных субъектов Российской Федерации может быть зарегистрирован в зарубежных странах или может быть произведена его международная регистрация через Патентное ведомство.
а)
б)
в)
Рисунок 6 – Товарные знаки:
а) ОАО «Московский комбинат хлебопродуктов»; б) ОАО «Московский межреспубликанский винодельческий завод»; в)ОО «Донской табак».
42
Товары, этикетки, упаковки товаров, на которых незаконно размещены
товарный знак или сходное с ним до степени смешения обозначение, являются контрафактными. Правообладатель товарного знака вправе требовать изъятия из оборота и уничтожения за счет нарушителя контрафактных товаров,
этикеток, упаковок товаров, на которых размещены незаконно используемый
товарный знак или сходное с ним до степени смешения обозначение. Также
правообладатель вправе требовать по своему выбору от нарушителя вместо
возмещения убытков выплаты компенсации:
1) в размере от десяти тысяч до пяти миллионов рублей, определяемом
по усмотрению суда исходя из характера нарушения;
2) в двукратном размере стоимости товаров, на которых незаконно
размещен товарный знак, или в двукратном размере стоимости права использования товарного знака, определяемой исходя из цены, которая при сравнимых обстоятельствах обычно взимается за правомерное использование товарного знака.
Международная классификация товаров и услуг (МКТУ) для регистрации товарных знаков, принятая в соответствии с подписанным в Ницце в
1973 г. соглашением, допускает ситуации, когда однородными, то есть принадлежащими одному и тому же классу, признаются товары, которые с точки
зрения технологии потребления являются взаимодополняющими.
Товарные знаки классифицируются по следующим признакам:
По формам выражения (представления) товарной информации выделяют:
- словесные товарные знаки – это знаки в форме слова (слов), представляющего имена известных людей, названия животных, небесных тел, вымышленные слова;
- изобразительные товарные знаки - обозначения в виде различных рисунков, символов, значков, изображений предметов, животных;
- объемные - трехмерные изображения;
- буквенные;
43
- цифровые;
- комбинированные товарные знаки - обозначения, сочетающие в себе
как минимум элементы двух из трех типов товарных знаков: словесных,
изобразительных и объемных.
В качестве отдельной категории можно выделить также звуковые товарные знаки.
По основаниям использования (виду собственности владельца) выделяют: индивидуальные и коллективные, а также в отдельных случаях находящиеся в совместном владении ТЗ. Данный тип товарного знака в России
может быть зарегистрирован только на иностранных заявителей.
- индивидуальный товарный знак - обозначение, зарегистрированное на
имя отдельного юридического или физического лица, занимающегося предпринимательской деятельностью. Индивидуальные товарные знаки не указываются в действующем законодательстве и нормы их применения не установлены;
- коллективный товарный знак - знак союза, хозяйственной ассоциации
или иного добровольного объединения предприятий, предназначенный для
обозначения выпускаемых и/или реализуемых ими товаров, обладающих
едиными качественными характеристиками. Коллективный знак и право на
его использование не могут быть переданы другим лицам. Эти нормы применения коллективных знаков регламентируются Законом РФ «О товарных
знаках».
По степени известности:
- общеизвестный товарный знак - товарный знак, известный большей
части населения и ассоциирующийся в его сознании с определенными товарами и услугами, производителем которых является конкретное предприятие.
Правовая охрана ограничена однородными товарами.
- знаменитый товарный знак - товарный знак, который известен большей части населения, ассоциируется с определенными видами товаров и
44
услуг, а защита предоставляемых им прав распространяется на все товарные
группы.
По географическому охвату: локальные (региональные), национальные
и международные.
По происхождению (времени/месту создания): отечественные, иностранные, причем отечественные могут быть разделены на несколько категорий в зависимости от времени создания - старые российские, советские и новейшие российские. В свою очередь, последние могут быть классифицированы на российские и псевдоиностранные.
В зависимости от объекта, информацию о котором содержат ТЗ, подразделяют на подгруппы — фирменные и ассортиментные (именные), а последние на типы — видовые и марочные.
Фирменные ТЗ — знаки, предназначенные для идентификации изготовителя товаров или услуг. Существуют три основных типа обозначения этих
знаков:

фирменное имя — слово, буква, группа слов или букв, которые
могут быть произнесены;

фирменный знак — символ, рисунок, отличительный цвет или
обозначение;

торговый знак — фирменное имя, фирменный знак, товарный об-
раз или их сочетание, официально зарегистрированные в Международном
реестре и защищенные юридически, на что указывает знак ®, размещаемый
рядом с товарным знаком. Если товарные знаки являются собственностью
фирмы, то они могут иметь знак ©.
Ассортиментные ТЗ — знаки, предназначенные для идентификации
ассортиментной принадлежности: видовые — по виду товара, а марочные
— по торговой марке или наименованию.
Примером видового ТЗ могут служить словесная информация о названии товара или его изображение, а также условные буквенные обозначения
45
определенного вида продукта. Видовые знаки редко применяются самостоятельно, чаще — в комбинации с марочным знаком.
Марочный знак может быть словесной, цифровой, буквенной, изобразительной или комбинированной формы. Например, марочный знак шоколадных батончиков — «Сникерс», «Марс», «Баунти» и пр. — имеет словесную форму, причем идентифицирующие функции выполняют и цветовая гамма, и графическое исполнение надписи. Цифровые марочные
знаки распространены в России для ординарных вин (портвейн 33, портвейн 777 и др.), чая (№ 36, № 72 и др.).
Примером изобразительного марочного знака может служить изображение Московского Кремля на Кремлевской водке, ячменного колоса на
пиве того же наименования и др. Самыми распространенными являются
комбинированные марочные знаки. Многие марочные товары неизбежно ассоциируются у потребителя с марочными знаками: шоколад «Вдохновение»,
«Сказки Пушкина», обувь фирмы «Адидас» и др.
По степени значимости и престижности можно выделить обыкновенные и престижные фирменные знаки.
Обыкновенные фирменные знаки разрабатываются их владельцем
или по его поручению специалистами-дизайнерами, регистрируются в порядке, установленном Федеральным законом. При этом в законе не предусмотрена обязательность регистрации, которая дает исключительное право
владельцу на пользование и распоряжение ТЗ. Владелец ТЗ может и не регистрировать свой фирменный знак, однако при этом он не приобретает авторское право на него.
Престижные знаки присваиваются фирмам за их особые заслуги перед
государством. В качестве престижных фирменных знаков используются
также изображения призов, медалей и других знаков отличия, полученные
фирмами на международных, региональных и национальных выставках.
В ряде зарубежных стран такие престижные знаки (эмблемы) присуждаются государственными или общественными органами в качестве
46
специально утвержденного приза — премии. Фирма-лауреат получает право в течение определенного времени помещать этот знак на своих рекламных
и деловых документах и материалах (рисунок 7).
"Сто лучших товаров России
Знак качества "Российская
марка"
Знак качества
"III тысячелетие"
"Покупайте Российское"
(логотип медали "Золотой
Сирин", вручаемой лауреатам конкурса)
"Лучшая парфюмернокосметическая продукция
года"
"ПРОВЕРЕНО. Союз потребителей России. Центр независимой потребительской
экспертизы"
"Народная марка"
Знак "Московское качество"
"Премия Правительства
РФ по качеству"
Рисунок 7 – Награды (знаки), встречающиеся в маркировке продукции
Основанием для присуждения премий-наград и престижных знаков являются значительные успехи в экспорте товаров и услуг и/или содействие
экспорту национальных товаров в течение определенного срока. Развивая
экспорт своей продукции, фирма поднимает национальный престиж страны,
способствует стабильности ее экономики и обеспечению занятости населения, улучшает торговый баланс. В свою очередь, государственные и общественные органы, отмечая это, морально стимулируют деятельность фирмы.
К престижным знакам можно отнести и медали, используемые как
элемент производственной маркировки на этикетках марочных и коллекци47
онных виноградных вин, водки и другой продукции, полученные изготовителем на международных выставках. Престижные знаки присваиваются и не
подлежат регистрации в патентных органах.
Покупатели, как правило, больше доверяют товарам, хорошее качество
которых подтверждено компетентными организациями. Проверкой качества
продукции
занимается
целый
ряд
потребительских
и
научно-
исследовательских организаций. Туда обращаются как производители, так и
потребители. Качество товаров проверяется и на всевозможных конкурсах,
без которых в последнее время не проводится почти ни одна всероссийская
либо региональная выставка или ярмарка.
При оценке товара учитываются стабильность качества, отсутствие
претензий и положительные отзывы, цена и ее доступность для покупателя,
эстетические свойства и дизайн. Положительные результаты такой оценки
находят отражение в маркировке товаров в виде специальных знаков.
2.5.2. Знаки наименования места происхождения товара
Знаки наименование места происхождения товара – это знаки, представляющее собой либо содержащее современное или историческое, официальное или неофициальное, полное или сокращенное название страны, населенного пункта местности или другого географического объекта, используемое для обозначения товара, особые свойства которого исключительно и
главным образом определяются характерными для данного географического
объекта природными условиями или людскими факторами, либо природными условиями или людскими факторами одновременно (Закон РФ от
23.09.1992 № 3520–1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименования мест происхождения товаров»).
Не признается наименованием места происхождения товара обозначение, хотя и представляющее собой или содержащее наименование географического объекта, но вошедшее в Российской Федерации во всеобщее упо48
требление как обозначение товара определенного вида, не связанное с местом его производства. Например, «масло Вологодское» (до революции —
«Парижское»), сыры «Ярославский», «Костромской», «Пошехонский» производятся не только в областях, название которых совпадает с наименованием товара, а во многих регионах России, поэтому их наименование свидетельствует не о месте происхождения, а об ассортиментной принадлежности.
Правовая охрана наименования места происхождения товара в Российской Федерации возникает на основании его регистрации в установленном порядке.
Регистрация наименования места происхождения товара осуществляется Патентным ведомством в Государственном реестре наименований
мест происхождения товаров и выдается свидетельство на право пользования наименованием места происхождения товара, которое действует в
течение десяти лет. Срок действия свидетельства продлевается на основании заявки, поданной в течение последнего года его действия, каждый раз
на десять лет.
Знаки страны происхождения товара подразделяются на международные и национальные. Во внешнеторговой деятельности принято применять международные знаки, включающие одну или несколько букв и цифровой код. Знаки страны происхождения могут включаться в состав других информационных знаков (например, знаков соответствия) или в товаросопроводительные документы (сертификаты, эксплуатационные и другие документы).
Рисунок 8 – Знак наименования мест происхождения продовольственных
товаров Японии
49
Наряду или взамен могут применяться национальные знаки страны
происхождения товара. Например, в СССР был национальный знак «Made
in USSR» (Сделано в СССР), а сейчас в России — «Made in Russia» (Сделано в России); в США — «Made in USA» (Сделано в США). Национальный
знак может иметь символику с изображением национального флага.
Рисунок 9 – Национальный знак наименования мест происхождения
товаров России
Другие знаки мест происхождения товара — населенного пункта, местности, исторического названия географического объекта — не имеют общепринятой символики, но они довольно часто служат одновременно и марочным знаком. Например, в марочном знаке вина Букет Кубани используется наименование местности происхождения товара.
2.5.3. Знаки соответствия и качества
Знак соответствия (в области сертификации) — зарегистрированный в
установленном порядке знак, который по правилам, установленным в данной
системе сертификации, подтверждает соответствие маркированной им продукции установленным требованиям (Закон РФ от 10.06.1993 № 5151–1 (ред. от
31.07.1998) «О сертификации продукции и услуг»).
Со дня вступления в силу Федерального закона Российской Федерации от
27.12.2002 г. № 184 – ФЗ «О техническом регулировании» деятельность по
установлению и применению обязательных требований к продукции и под-
50
тверждению ее соответствия этим требованиям, включая маркировку товаров,
должна осуществляться в соответствии с ним.
Во времена СССР одним из первых и, пожалуй, самым известным отечественным знаком, подтверждающим высокое качество продукции, был "Государственный знак качества СССР" (рисунок 10-а). Государственный знак качества в советские времена наносился на продукцию отечественных производителей, прошедшую соответствующую аттестацию. Право применения
знака, а также правила его построения и нанесения определялись ГОСТом
1.9-67 от 7 апреля 1967 года. Его элементы (знаменитый пятиугольник) использованы в недавно появившемся в Москве "Знаке качества топлива на АЗС"
(рисунок 10-б). Он представляет собой стилизованный пятиугольник синего
цвета, на котором изображены герб Москвы, эмблема Московской топливной
ассоциации и имеется надпись: "Знак качества топлива". Присвоение автозаправочной станции "Знака качества топлива" (его, как правило, вывешивают на
обозрение водителей) свидетельствует о том, что ее владелец работает добросовестно, не нарушает правил профессиональной этики и продает только качественное топливо.
Рисунок 10 - Знак качества
До недавнего времени в России были широко распространены знаки соответствия, применяемые при обязательной сертификации товаров в Системе сертификации ГОСТ Р (рисунок 11-а). Знак соответствия продукции Российскому ГОСТу, иногда называют "знак Ростест" или рст. Наносится на продукцию, подлежащую обязательной сертификации. Правила нанесения знака и
его построение определены документом под названием ГОСТ Р 50460-92. В
качестве шрифта для этой цели рекомендована "Helvetica полужирная".
51
а)
б)
в)
г)
Рисунок 11 – Знак соответствия государственным стандартам
Сегодня основные элементы этого знака также используются в изображениях знака соответствия при добровольной сертификации в системе ГОСТ Р
(рисунок 11-б), знака соответствия требованиям государственных стандартов
(рисунок 11-в) и знака соответствия Системы добровольной сертификации Госстандарта России, который также включает код органа, выдавшего сертификат
(рисунок 11-г). Знак соответствия государственным стандартам указывает на то,
что данная продукция соответствует всем требованиям конкретного государственного стандарта на продукцию. Под знаком указывается буквенноцифровой код.Четыре символа под знаком обозначают четыре последних знака
кода органа по сертификации: 2 символа - группа продукции, на которую аккредитован орган; 2 символа - номер, под которым зарегистрирован орган в государственном реестре в этой группе продукции.
Кроме названных выше знаков появилось множество знаков подтверждения соответствия, применяемых в разных системах обязательной или добровольной сертификации в зависимости от области профессиональной деятельности (рисунок 12).
Продукция, соответствие которой требованиям технических регламентов подтверждено в порядке, предусмотренном настоящим Федеральным законом, маркируется знаком обращения на рынке. Изображение знака обращения на рынке устанавливается Правительством Российской Федерации.
Данный знак не является специальным защищенным знаком и наносится в
информационных целях (Статья 27 ФЗ «О техническом регулировании» от
27.12.2002 г № 184-ФЗ).
52
Знак соответствия Системы сертификации в области пожарной
безопасности (цвет черный или
красный). Нулями обозначено
место для нанесения кода органа
по сертификации
Знак соответствия Системы сертификации "Связь" (ССС)
Знак утверждения типа игровых
автоматов с денежным выигрышем
Знак подтверждения соответствия долговечности бумаги. Под
ним дается ссылка на ГОСТ, требованиям которого соответствует
бумага для документов
Знак для удостоверения соответствия количества фасованных
товаров в упаковке установленным требованиям (порядок использования этого знака должен
быть установлен Госстандартом
России)
Система сертификации медицинских имунно-биологических препаратов РОСС 10001.01ИПОО
Департамент Госсанэпиднадзора
Минздрава России
Система сертификации средств
защиты информации по требованиям безопасности информации
РОСС 10001.01БИОО Гостехкомиссия РФ
Система сертификации на федеральном железнодорожном
транспортеРФ РОСС
10001.01ЖТОО Министерство
путей сообщения РФ
Знак гарантии изготовителя
(упаковщика) или импортера в
отношении соответствия количества упакованной продукции требованиям затрагиваемого законодательством ЕС в области метрологии
Знак, отражающий соответствие продукции в аэрозольной
упаковке установленным требованиям
Рисунок 12 - Знаки подтверждения соответствия, применяемые в разных системах обязательной или добровольной сертификации
Маркировка знаком обращения на рынке осуществляется заявителем
самостоятельно любым удобным для него способом.
Продукция, соответствие которой требованиям технических регламентов не подтверждено в порядке, установленном настоящим Федеральным законом, не может быть маркирована знаком обращения на рынке.
В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.11.2003 г № 696: Знак обращения на рынке представляет собой со-
53
четание букв «Т» ( с точкой над ней) и «Р», вписанных в букву «С», стилизованную под измерительную скобу, имеющую одинаковые высоту и ширину.
Изображение знака обращения на рынке должно быть одноцветным и
контрастировать с цветом поверхности, на которую оно нанесено (рисунок
13).
Рисунок 13 - Изображение знака обращения на рынке
В зависимости от сферы применения различают национальные и транснациональные знаки соответствия.
Национальный знак соответствия — знак, подтверждающий соответствие требованиям, установленным национальными стандартами или другими
нормативными документами. Он разрабатывается, утверждается и регистрируется национальным органом по стандартизации и сертификации.
Знак соответствия разрешается использовать для маркирования только
сертифицированной продукции. Заявители (изготовители, продавцы) любой
страны могут маркировать свою продукцию национальным знаком соответствия при наличии сертификата, выданного одним из национальных органов
по сертификации, или при наличии соглашений о взаимном признании результатов сертификации (сертификатов), а также после получения лицензии
на применение знака соответствия. Национальные знаки соответствия могут быть общими для всех видов продукции или групповыми, подтверждающими соответствие определенной группы или групп однородной продукции.
54
В России, как было сказано выше, утвержден только общий знак соответствия системы ГОСТ Р (рисунок 11). Маркирование знаком соответствия служит
одним из способов подтверждения соответствия товара. Во многих странах
также применяются общие знаки соответствия стандартам (рисунок 14).
Великобритания
Германия
Франция
Италия
Великобритания
Ирландия
Чехия и
Словакия
Испания
Швейцария
Япония
Польша
Южная Корея
Бельгия
Швеция
Украина
Беларусь
Рисунок 14 – Национальные знаки соответствия
государственным стандартам
Транснациональные (региональные) знаки соответствия — знаки, подтверждающие соответствие требованиям, установленным региональными
стандартами. Они применяются в странах определенного региона на основе
гармонизированных стандартов и взаимного признания результатов сертификации.
Технические барьеры, возникающие в международной торговле из-за
требований национальной сертификации, обусловили активную деятельность многих международных и региональных организаций, направленную
на создание условий для преодоления этих барьеров: возникли новые, специально для этого созданные организации по сертификации, которые раз55
работали международные системы сертификации отдельных видов продукции и знаки соответствия к ним. Таким образом, транснациональные знаки
соответствия стандартам применяются в ряде стран с целью взаимного признания результатов сертификационных испытаний и контроля на базе гармонизированных стандартов.
Рисунок 15 – Транснациональные знаки соответствия стандартам
Примерами транснациональных знаков соответствия могут служить
знак «СЕN», учрежденный Европейским комитетом по стандартизации
(СЕN), и знак «СЕNELEС», учрежденный Европейской электротехнической комиссией (СЕNELEС) — рисунок 15. В эти региональные организации по стандартизации входят страны Европейского экономического сообщества и Европейской ассоциации свободной торговли. Указанные
транснациональные знаки подтверждают соответствие требованиям соответствующих
европейских
стандартов
(ЕN)
или
документов
СЕN
(СЕNELEK) по гармонизации стандартов.
В странах ЕС применяется транснациональный европейский знак соответствия «СЕN», подтверждающий соответствие продукции предписаниям
европейских директив и технических агреманов (АТЕ). Под термином «технический агреман» понимается документ, содержащий детальные технические характеристики материалов, оборудования или технических процессов, которые отвечают требованиям безопасности и эксплуатационной
надежности. Эти документы разрабатываются и действуют в случае отсутствия соответствующих стандартов по причине того, что объекты агрема56
нов являются техническим новшеством. Требования агреманов касаются показателей безопасности, прочности, гигиеничности, экологической чистоты,
эргономических характеристик.
"Сonformite Europeenne" - переводится как "Европейское Соответствие". СЕ маркировка указывает на соответствие продукции требованиям
европейских регламентов, в качестве которых выступают директивы ЕС,
имеющие силу закона в государствах-членах Евросоюза. Потребитель должен знать, что СЕ - это не знак качества, а гарантия безопасности того или
иного вида продукции. СЕ маркировка обязательна для всех поступающих на
европейский рынок товаров, подпадающих под директивы ЕС, в то время как
сертификация продукции на соответствие стандартам качества является добровольной.Знак «СЕ» не может присваиваться, если подтверждение соответствия производится по требованиям национальных или международных
стандартов. Знак не применяется для продукции, не являющейся объектом европейского законодательства.
Знаки подтверждения соответствия, принятые в других странах,
можно встретить на поставляемых в Россию товарах зарубежного производства, например на компьютерах и офисном оборудовании, которые продают
и покупают по всему миру. Для подтверждения соответствия их энергоэффективности в рамках программы "Energy Star" страны ЕС и США приняли
единый сертификационный знак, который может быть черно-белым или
цветным (рисунок 16). Сертификат этой программы определяет четкие границы энергопотребления для самых разнообразных продуктов.
Рисунок 16 – Знак подтверждения соответствия энергоэффективности
Кроме того, на офисном, информационном и осветительном оборудовании встречается сертификационный знак "ENEC" (European Norms
Electrical Certification), подтверждающий его соответствие требованиям ев57
ропейских стандартов, который расшифровывается как "Сертификат соответствия Европейским стандартам электротехнического оборудования". Этим
знаком маркируются такие изделия как: осветительное оборудование, трансформаторы, выключатели, электротехническое оборудование, электронное
оборудование и проч. Знак состоит из логотипа и номера-кода сертифицирующей организации (рисунок 17).
Рисунок 17 – Знак "Сертификат соответствия Европейским
стандартам электротехнического оборудования"
Знак CSA – это знак Канадской Ассоциации Стандартов. Canadian
Standard Association - это государственный орган регламентирующий степень
безопасности электрооборудования. Продажа электрооборудования без сертификации CSA в Канаде не законна (рисунок 18).
Рисунок 18 – Знак Канадской Ассоциации Стандартов
Бытовое электрооборудование, отвечающее требованиям европейских
стандартов в области безопасности, может сопровождаться сертификационным знаком "Keymark" (рисунок 19).
Рисунок 19 – Знак в области безопасности
Из европейских стран, ближе других расположенных к России, чьи товары чаще встречаются на нашем рынке, стоит назвать Чехию, Германию и
Польшу. Принятые в них некоторые знаки подтверждения соответствия при58
ведены на рисунке 20. Знак соответствия продукции германским стандартам
качества и безопасности. Аббревиатура расшифровывается как "Geprufte
Sicherheit", что в переводе означает "заверенное качество" или "заверенная
безопасность", хотя иногда "GS" переводят как "German Standard", т.е. "Германский Стандарт".
Знак соответствия, Чешская Республика
Знак безопасности LGA, Германия
Рисунок 20 – Знак подтверждения соответствия Чехии и Германии
На продукции из Польши встречаются знак безопасности, подтверждающий соответствие сертифицированной продукции требованиям безопасности для жизни и здоровья людей, а также для окружающей среды, и
знак соответствия стандартам, установленным в Польской Республике. Также
на польских товарах можно увидеть и знак качества "Q". Он подтверждает,
что сертифицированная продукция выгодно отличается от прочей своей
надежностью, эксплуатационными, санитарными и другими показателями, а
также материало- и энергоемкостью (рисунок 21).
Знак соответствия стандартам
Знак качества
Рисунок 21 – Знаки соответствия и качества, Польская республика
Знак FCC "Federal Communication Commission U.S.A." - знак соответствия американской Федеральной комиссии по коммуникациям (FCC). Проставляется, как в чистом виде, так и в окружении полного названия организации (рисунок 22).
59
Рисунок 22 – Знак соответствия американской Федеральной комиссии
по коммуникациям
Наряду со знаками соответствия в ряде стран применяются и знаки
качества. В отличие от первых знаки качества могут присваиваться не
только органами по сертификации, но и другими организациями, не входящими в национальную систему сертификации.
В Германии пользуются несколькими знаками соответствия и качества. Так, Общество по сертификации «Дин-ГОСТ-Тюф» (БерлинБранденбург) ввело знак «Проверено на безопасность».
Кроме того, применяют еще несколько знаков качества: знак «Исследован на пригодность для производства пищевых продуктов», знак «СМА»,
«Markengualitat aus deutschen Lander» (марка качества немецких земель). Такие знаки в виде наклейки на маркировке можно встретить на германских
товарах, поступающих на российский рынок.
Знак безопасности для здоровья мясных, молочных продуктов, яиц и
другой продукции животного происхождения официально подтверждает, что
их производство контролируется в соответствии с установленными правилами. Знак представляет собой овал (рисунок 18), в котором указаны название
или код страны-производителя товара, номер официального утверждения
предприятия-изготовителя и набор букв, обозначающий аббревиатуру ЕС на
языке данной страны (в определенных случаях может отсутствовать).
Рисунок 23- Знаки безопасности для здоровья молока и молочных продуктов,
встречающиеся в России на товарах, импортируемых из стран ЕС
60
Идентификационный знак для рыбопродуктов, произведенных в странах ЕС, может быть похож на предыдущие. Он наносится в инспекционных
целях для контроля предприятий по производству рыбопродуктов уполномоченными органами стран ЕС (рисунок 24).
Рисунок 24 - Идентификационный знак для рыбопродуктов из стран ЕС
Свежие фрукты и овощи, производимые в странах ЕС, также проходят
контроль на всех этапах поставки потребителям. Если товар стабильно отвечает предъявляемым к нему требованиям, поставщику предоставляется право
маркировать свою продукцию специальным знаком (рисунок 25).
Рисунок 25 - Специальный знак для прошедших проверку свежих фруктов и
овощей из стран ЕС
Шведский экологический символ, встречающийся на пищевых продуктах KRAV - выдается Шведским Обществом Контроля Сельхозпродукции
(Kontrollfцreningen fцr ekologisk odling). Обозначает, что это товары, выращенные без применения химических удобрений и пестицидов. В случае с
продуктами животного происхождения применяются другие критерии. Иногда встречается на продуктах, произведенных за пределами Швеции (кофе,
чае, фруктах).
Рисунок 26 – Экологический знак, который ставится на товарах, выращенных без применения химических удобрений и пестицидов
61
Из зарубежных знаков оценки качества товаров наиболее распространен знак "Льва", введенный Британской ассоциацией игрушек и хобби.
Предполагается, что игрушка, маркированная таким знаком, соответствует
самым высоким стандартам безопасности и качества.
Рисунок 27 - Знак "Льва", Великобритания
Существует еще несколько знаков, подтверждающих хорошее качество
поставляемых в Россию зарубежных товаров (рисунок 28). Знак "Хорошая
игра (игрушка)" говорит о том, что маркированная им игрушка прошла тестирование с детьми и экспортную оценку с положительным результатом.
При этом учитывается: польза от игры, материал, мастерство изготовления,
конструкция, долговечность, безопасность, дизайн, качество инструкции по
использованию, пригодность для соответствующей возрастной группы и
прочее.
Рисунок 28 - Знак "Хорошая игра (игрушка)", Германия
Программа "Превосходные польские продукты питания" утверждена в
2000 году и нацелена на содействие в продвижении на рынок безопасных и
высококачественных национальных продуктов питания. Оценка продукции
на соответствие установленным критериям предусматривает рассмотрение
представленных заявителями документов, подтверждающих качество и безопасность товаров, а также собственные исследования отобранных образцов
(рисунок 29).
62
Рисунок 29 – Знак программы "Превосходные польские
продукты питания". Польша
"Знак превосходства" (рисунок 30) встречается на товарах национального производства, указывает на их качество, включая новизну и гордость
изготовителей за свою продукцию, включают слова «Очень хорошо сделано
на Тайване».
Рисунок 30 – "Знак превосходства", Тайвань
Знак "Уверенность в текстильных материалах - испытано на содержание вредных веществ по стандарту Oko-Tex 100" (рисунок 31) говорит о том,
что текстильное изделие испытано одним из институтов или органов по сертификации Международной Ассоциацией по исследованиям и испытаниям в
области экологии текстиля по установленной стандартом процедуре и признано соответствующим требованиям этого стандарта по содержанию вредных веществ.
Рисунок 31 – Знак "Уверенность в текстильных материалах - испытано на
содержание вредных веществ по стандарту Oko-Tex 100"»
63
2.5.4. Компонентные знаки
Компонентные знаки — знаки, предназначенные для информации о
применяемых пищевых добавках или иных компонентах, свойственных
(или несвойственных) товару.
К наиболее часто встречающимся на импортных товарах информационным знакам относятся компонентные знаки, обозначаемые буквой
«Е» и трех- или четырехзначным цифровым кодом.
Е-компонентные знаки используются как альтернативное обозначение
химического названия пищевых добавок, названия которых очень сложны.
Например, пищевая добавка Е 464, применяемая как загуститель, эмульгатор и стабилизатор, называется гидрооксипропилметилцеллюлоза. Для таких
сложных наименований требуется значительная площадь носителя, кроме
того, затрудняется восприятие другой информации на маркировке, а главное, многим потребителям эти названия непонятны и даже могут пугать –
это продукт содержит химические вещества.
Для устранения указанных недостатков Европейским Советом была
разработана система цифровой кодификации с литерой «Е» пищевых добавок. Она была апробирована в странах Европейского сообщества. С незначительными изменениями эта система была включена в Кодекс ВОЗ-ФАО для
пищевых продуктов как
Международная цифровая система кодификации
пищевых добавок — INS (International Numbering System) и рекомендована
для использования.
Все пищевые добавки разделены на функциональные классы в зависимости от технологических функций:

Е 100 — Е 182 — красители (применяются для окраски некоторых
пищевых продуктов);

Е 200 и далее — консерванты (применяются для продления сроков
хранения пищевых продуктов);
64

Е 300 и далее — антиокислители (антиоксиданты) (замедляют
окисление, предохраняя тем самым пищевые продукты от порчи);

Е 400 и далее — стабилизаторы (сохраняют заданную консистен-
цию пищевых продуктов);

Е 500 и далее — эмульгаторы (поддерживают определенную струк-
туру продуктов питания);

Е 600 и далее — усилители вкуса и аромата (усиливают вкусовые и
ароматические свойства пищевых продуктов);

Е 700 и далее — запасные индексы;

Е 800 и далее — антифламинги (понижают пенистость пищевых
продуктов);

Е 1000... — формируемая группа: глазирующие агенты, подсласти-
тели, античерствители и др.
В нашей стране пищевые добавки применяются давно. Перечень разрешенных добавок и их предельно допустимые концентрации регламентируются «Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых добавок» и «Санитарными
правилами по применению пищевых добавок». Многие пищевые добавки,
разрешенные этими нормативным документом, совпадают с INS, но в то же
время есть и отдельные различия.
В производстве пищевых продуктов разных стран используется около
500 наименований пищевых добавок, не считая некоторых разновидностей,
комбинированных добавок, отдельных душистых веществ и ароматизаторов.
Некоторые пищевые добавки имеют несколько синонимов.
В настоящее время в нашей стране допускается использование и присутствие в отечественных и импортных пищевых продуктах около 250 видов
пищевых добавок.
В целях гармонизации национальных и международных нормативных
документов,
регламентирующих
применение
65
пищевых
добавок,
Гос-
комсанэпиднадзор утвердил «Дополнения к "Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. Пищевые добавки» (письмо Госкомсанэпиднадзора от 14 августа 1994 г. № 01-19/42-11).
В этом документе приведены списки пищевых добавок: 1) разрешенных к применению в РФ; 2) запрещенных к применению и реализации в РФ;
3) не имеющих разрешения для применения в РФ, но разрешенных в других
странах и включенных в список Международной цифровой системы кодификации (INS) пищевых добавок. В настоящее время разрабатывается новый
нормативный документ, в соответствии с которым увеличится число разрешенных пищевых добавок из числа добавок второй группы.
Вопросы о допустимости пищевых добавок, не имеющих разрешения к
применению в России, решаются Госкомсанэпиднадзором в установленном
порядке при наличии заключения Института питания.
Необходимость принятия такого документа обусловлена тем, что в
настоящее время на российском рынке появилось много импортных пищевых
продуктов, на маркировке которых указан Е-компонентный знак.
Кроме Е-компонентных знаков, позволяющих идентифицировать пищевые добавки, целый ряд непродовольственных товаров содержит на маркировке компонентные знаки, свидетельствующие об их составе. К ним относятся, в частности, лакокрасочные товары, моющие средства. Например,
М-11 означает, что это краска масляная (М), для наружных работ (1) на
натуральной олифе (1), а М-15 — то же краска масляная для наружных работ (1), но на комбинированной олифе (5). Слово «Био» или буквы F либо Р
с названием моющего средства указывают на то, что в него введены энзимы, улучшающие удаление с любой поверхности белковых загрязнений.
66
2.5.5 Размерные знаки
Размерные знаки — знаки, предназначенные для обозначения конкретных физических величин, определяющих количественную характеристику товара.
В нашей стране такие размерные знаки ранее не применялись. Физические величины обозначали полным названием. С 1980 г. эти названия
должны были соответствовать Международной системе единиц физических величин (СИ). Однако на упаковке некоторых импортных товаров
размер может быть выражен в национальных единицах. Например, в
США и Великобритании массу указывают в унциях (1 унция = 28,34 г).
Появление на российском рынке импортных товаров, на маркировке
которых было множество «загадочных» для потребителя знаков, заставило
многих отечественных изготовителей также применять некоторые из этих
знаков. Тем более что они очень кратко характеризуют физическую величину, название которой состоит из одного или нескольких слов.
Наиболее часто для обозначения массы нетто применяется размерный знак объема (точно, ровно, одинаково) — знак V.
Код размерных знаков чрезвычайно прост. К условному обозначению физической величины (℮, V и др.) добавляется фактический размер
этой величины в принятых единицах измерения. Чаще всего применяются единицы измерения по системе СИ, гораздо реже — национальные
единицы измерения страны-импортера (фут, дюйм и т. п.).
Довольно часто несложно расшифровать размерные знаки по числовому значению размерной характеристики и применяемым единицам измерения. Например, если на маркировке нанесено обозначение 450 ge, это
означает, что масса нетто равна 450 г.
Размерные информационные знаки в виде номера или графических
изображений, указывающих длину и объем бедер для каждого номера,
применяются для колготок.
67
2.5.6. Эксплуатационные знаки
Эксплуатационные знаки — знаки, предназначенные для информации
потребителя о правилах эксплуатации, способах ухода, монтажа и наладки потребительских товаров. Такие знаки наносят на этикетки, ярлыки,
бирки, упаковку, контрольные ленты или непосредственно на товар.
Таблица 1 – Символы и условия чистки, глажения, сушки
Чистка
Глажение
Сушка в
стиральных машинах
68
Окончание таблицы 1
Сушка вне
стиральной машины.
Приведенные в таблицах 1,2 знаки несут информацию по уходу за
текстильными изделиями. Они соответствуют стандарту Международной
организации по стандартизации (ИСО) и ГОСТам РФ. Стандартные знаки по
уходу за текстильными изделиями, применяемые в США и ряде других
стран, отличаются от международных (таблица 2). В настоящее время имеются данные о том, что Международная организация по стандартизации разрабатывает новую версию международного стандарта.
Многие эксплуатационные знаки для текстильных изделий настолько наглядны, что даже без особых пояснений ясен их смысл: тазик для
стирки с указанием температуры воды, утюг с указанием температуры глаженья.
Разновидность эксплуатационных знаков — знаки управления, их
можно встретить и на сложно-технических товарах, а также в эксплуатационных документах. Например, на некоторых электроутюгах разные режимы
глаженья обозначают одной, двумя и тремя точками с соответствующим
пояснением в сопроводительных документах.
На бытовых холодильниках и морозильниках количество звездочек
служит информационным знаком — показывает диапазон температур ниже нуля градусов по Цельсию, которые возможны при эксплуатации морозильника или низкотемпературного отделения холодильника.
На многих электробытовых приборах и радиоаппаратуре показаны
стрелками или иными условными обозначениями места включения в элек-
69
тросеть, переключения программ, изменения рода работы, регулирования
громкости и другая информация.
Таблица 2 - Знаки маркировки текстильных изделий в США
Знаки
маркировки текстильных
изделий в
США
В странах Европейского сообщества уделяется большое внимание
проблемам рационального использования электроэнергии при эксплуатации бытовой техники. Поэтому применяются специальные этикетки, информирующие потенциальных покупателей о потреблении электроэнергии конкретным изделием.
2.5.7. Манипуляционные знаки
Манипуляционные знаки — знаки, предназначенные для информации
о способах обращения с товарами.
70
До сих пор манипуляционные знаки считались указателями способов обращения с грузами и наносились в основном на транспортную тару.
Их символика, наименование, назначение регламентируются ГОСТ 1419277 «Маркировка грузов». Изображение, наименование и назначение манипуляционных знаков должны соответствовать знакам указанным в таблице 3.
Таблица 3 – Манипуляционные знаки, регламентируемые ГОСТ 14192-77
№
Номер и
п/п наименование
знака
1
2
Изображение знака
Назначение знака
3
4
Хрупкость груза.
Осторожное обращение с грузом
1.
Хрупкое.
Осторожно
2.
Беречь от солнечных лучей
3.
Беречь
от влаги
Необходимость защиты груза от
воздействия влаги
4.
Беречь
от излучения
Любой из видов излучения может
влиять на свойства груза или изменять их (например, непроявленные пленки)
5.
Ограничение
температуры
Диапазон температур, при которых следует хранить груз или манипулировать им
6.
Груз следует защищать от солнечных лучей
Примеры расположения…С
Груз при транспортировании и
хранении не может находиться
под влиянием высокой или низкой температуры и для защиты
груза требуются соответствующие мероприятия (искусственное
охлаждение или нагревание, проветривание и др.). Знак наносят
на грузы, которые транспортируют в соответствии с правилами
перевозки скоропортящихся грузов, установленными транспортными министерствами
Скоропортящийся груз
71
Продолжение таблицы 3
№
Номер и
п/п наименование
знака
1
2
Изображение знака
Назначение знака
3
4
7.
Герметичная
упаковка
При транспортировании. перегрузке и хранении открывать
упаковку запрещается
8.
Крюками не
брать
Запрещение применения крюков
при поднятии груза
9.
Место строповки
Указывает место расположения
канатов или цепей для подъема
груза
Пример расположения
10.
Здесь поднимать тележкой
запрещается
11.
11 Верх
Указывает места, где нельзя применять тележку при подъеме груза
Указывает правильное вертикальное положение груза
12. Центр тяжести
Пример расположения
13.
Тропическая
упаковка
14.
Штабелировать запрещается
Место центра тяжести груза
Примечание - Пример расположения знака указывает место тяжести груза. Знак наносят, если
центр тяжести не совпадает с
геометрическим центром тяжести
Знак наносят на груз, когда повреждения упаковки при погрузочно-разгрузочных
работах,
транспортировании или хранении
могут принести к порче груза
вследствие
неблагоприятного
воздействии тропического климата. Обозначения: Т - знак тропической
упаковки;
00-00 - месяц и год упаковывания
Не допускается штабелировать
груз. На груз с этим знаком при
транспортировании и хранении
не допускается класть другие грузы
72
Продолжение табл.3
№
Номер и
п/п наименование
знака
1
2
15.
Поднимать
непосредственно за груз
Изображение знака
Назначение знака
3
4
Подъем осуществляется только
непосредственно за груз, т.е.
поднимать груз за упаковку запрещается
Упаковку открывают только в
указанном месте
16.
Открывать
здесь
17.
Защищать от
радиоактивных
источников
Проникание излучения может
снизить или уничтожить ценность груза
18.
Не катить
Груз не следует подвергать качению
19. Штабелирование
ограничено
Ограничена возможность штабелирования груза
20. Зажимать здесь
Указывает места, где следует
брать груз зажимами
21.
Не зажимать
Упаковка не должна зажиматься
по указанным сторонам груза
Максимальное количество одинаковых грузов, которые можно
штабелировать один на другой,
где n - предельное количество
22. Предел по количеству ярусов в штабеле
Запрещено применение вилочных погрузчиков
23. Вилочные погрузчики не
использовать
Манипуляционные знаки и надписи должны быть темного цвета на
светлых поверхностях и светлого на темных. Знак № 1 допускается выполнять красного цвета на светлом фоне при транспортировании груза по же73
лезной дороге. Знак № 6 выполняют голубым цветом на светлом фоне. Знак
№ 13 выполняют красным цветом. Допускается на знаке № 3 не указывать
символ дождевых капель. Допускается наносить манипуляционные знаки с
просветами.
Однако в последнее время отдельные манипуляционные знаки появились и на потребительской упаковке. Так, знак «открывать здесь» наносят на
коробки с молоком, стиральными порошками и т. п. Поэтому можно говорить
о расширении сферы применения манипуляционных знаков.
2.5.8. Предупредительные знаки
Предупредительные знаки — знаки, предназначенные для обеспечения безопасности потребителя и окружающей среды при эксплуатации
потенциально опасных товаров путем предупреждения об опасности или
указания на действия по предупреждению опасности.
Предупредительные знаки подразделяют на два вида:
 предупреждающие об опасности;
 предупреждающие о действиях по безопасному использованию.
В соответствии с международными требованиями по классификации
и маркировке опасных веществ и материалов, разработанными органами
ООН и Международной организации труда (МОТ), каждому виду предупредительных знаков свойствен определенный символ, состоящий из литеры «R» — для знаков, предупреждающих об опасности, или «S» — для знаков, предупреждающих о действиях для избежания опасности, и двузначного номера-кода, указывающего на конкретную опасность. Например, R-12
— чрезвычайно опасно, R-34 — вызывает ожоги.
Предупредительные знаки дополняются символическим изображением
опасности. На рисунке 32 представлены разные виды предупредительных
знаков.
74
Указанные информационные знаки являются частью предупредительной маркировки, которая должна обращать внимание пользователей опасных
товаров на их свойства. Целью предупредительной маркировки является
информирование о последствиях вредного воздействия опасных товаров,
указание способов и средств защиты, обеспечивающих безопасное обращение с ними. Предупредительная маркировка может содержать также информацию о мерах первой помощи при нежелательном контакте с опасным товаром, который может нанести ущерб здоровью потребителя. Выпуск и реализация опасных товаров без соответствующей маркировки запрещаются.
1— С
3 — F+
2— F
6—Т
7—Т+
8—Xi
4— Е
5—О
9—Xn
Рисунок 32 - Предупредительные знаки: 1-символ «едкое» (С);
2-легко воспламеняется (F); 3 - чрезвычайно воспламеняющийся» (F+);
4 - «взрывоопасно» (Е); 5 - «окислитель» (О); 6 - «ядовито» (Т);
7 - «очень ядовито» (Т+); 8 - «раздражитель» (Xi); 9 - «вредно» (Хп)
Предупредительная маркировка несет информацию, которую необходимо знать не из любопытства, а для обеспечения, как собственной безопасности, так и безопасности окружающих. Отсутствие же информации об опасных свойствах веществ или предметов и, как следствие, неправильное обращение с ними могут нанести вред здоровью людей и окружающей среде.
Главная задача предупредительной маркировки - обратить внимание
на опасный предмет, указать правила обращения с ним, а если нужны дополнительные сведения - отослать потребителя к инструкции по эксплуатации
или другому источнику такой информации. В США, например, даже провели
75
специальную кампанию "Сначала прочитай этикетку", которую сопровождала эмблема, показанная на рисунке 28.
Рисунок 33 – Эмблема кампании "Сначала прочитай этикетку"
Для привлечения внимания к потенциально опасному предмету используется знак "Внимание, обратись к эксплуатационным документам" (рисунок 34).
Рисунок 34 – Знак "Внимание, обратись к эксплуатационным документам"
Кроме того, в маркировке могут проставляться "сигнальные слова"
примеры, которых представлены на рисунке 35.
"ОПАСНОСТЬ" (danger) большой риск
"ОСТОРОЖНО" (warning) риск средней степени
"ВНИМАНИЕ" или
"БЕРЕГИСЬ" (caution) –
потенциальная угроза риска
Рисунок 35 - Примеры знаков с сигнальными словами (США)
Примерами предупредительной маркировки могут служить и такие
знаки как (рисунок 36):
76
"Не использовать повторно"
"Стерильно, пока упаковка не
повреждена и не вскрыта"
"Косметический продукт - не пить!"
Рисунок 36 – Знаки предупредительной маркировки
Знак рядом с надписью "Косметический продукт - не пить!" (рисунок
36) встречается (правда, не всегда) на детском шампуне с ароматическими
добавками, придающими ему сходство с фруктовыми напитками, что свидетельствует об ответственном подходе изготовителя к своей продукции.
К этой же группе относится знак для маркировки игрушек, которые не
предназначены для детей в возрасте до трех лет (рисунок 37).
Рисунок 37 – Предупредительный знак игрушек для детей до 3-х лет
Существуют предметы, вовсе не опасные для взрослых, но от детей их
лучше держать подальше. Например, для маленького ребенка может представлять опасность обыкновенный пластиковый пакет. Их полно в каждом
доме, и, оставшись без присмотра, малыш может надеть пакет на голову и задохнуться. О такой потенциальной опасности родителям, дедушкам и бабушкам напоминают нанесенные на пакеты предупредительные надписи или знаки (рисунок 38).
Рисунок 38 – Предупредительные знаки, наносимые на полимерные пакеты
77
Предупредительная маркировка может встречаться и на массивных или
тяжелых предметах, используемых в местах, где могут присутствовать дети.
Например, на больших проекционных экранах ставится знак, который запрещает детям играть рядом с ними.
К опасным товарам относятся: взрывчатые, огнеопасные, ядовитые,
едкие (разъедающие), инфекционные, радиоактивные вещества, окислители,
а также вредные вещества, оказывающие канцерогенное, мутагенное, тератогенное, ингибитизирующее воздействия, влияющие на репродуктивную
функцию.
Если говорить о потребительских товарах, то наибольшее количество
опасных веществ содержат товары бытовой химии. Для них предупредительная маркировка обязательна.
Предупредительная маркировка должна включать:
- наименование опасного вещества, включая торговую марку и общепризнанные синонимы;
- серийный номер ООН и классификационный шифр веществ по ГОСТ
19433-88;
- символы опасности;
- сигнальное слово, выделяемое жирным шрифтом и используемое в
зависимости от степени опасности:
«ОПАСНО!» — для привлечения внимания к большей степени риска,
характеризуемой высокой вероятностью смерти или тяжелых повреждений;
«ОСТОРОЖНО!» — для привлечения внимания к средней степени
риска и потенциальной угрозе нанесения ущерба здоровью людей и окружающей среде.
Символы опасности должны сопровождаться надписями, характеризующими вид опасности. Они выполняются черным цветом на оранжевом или
желтом фоне (таблица 4).
78
Таблица 4 – Знаки опасности
Класс,
подкласс
1
1.1
Цвет фона
Символ,
Надпись, наносимая на основном и
знака опасно- наносимый на дополнительном знаках опасности
сти
знаке опасно- (на русском, английском, французсти
ском, испанском языках)
2
3
4
Оранжевый
1.2
1.3
Черная
взрывающаяся
бомба
ВЗРЫВАЕТСЯ**
EXPLOSIVE
EXPLOSIBLE
EXPLOSIVO
Оранжевый
Символ не
наносится.
Черным цветом наносятся
цифры 1.4 высотой 30 мм и
толщиной 5 мм
1.5
Оранжевый
Символ не
наносится.
Черным цветом наносятся
цифры 1.5 высотой
30 мм и толщиной 5 мм
Не наносится
2.1
Зеленый
Черный (белый) газовый
баллон
НЕВОСПЛАМЕНЯЮЩИЙСЯ ГАЗ
NON-FLAMMABLE GAS
NON-FLAMMABLE GAZ
NO-FLAMABLE GAS
2.2
Белый
Черный череп
и две скрещенные кости
2.3
Красный
Черное (белое)
пламя
1.4
Не наносится
ЯДОВИТЫЙ ГАЗ
POISON GAS
NOXIQUE GAZ
NOXICANTE GAS
ВОСПЛАМЕНЯЮЩИЙСЯ ГАЗ
FLAMMABLE GAS
IN FLAMMABLE GAZ
FLAMABLE GAS
79
Номер чертежа
5
Продолжение таблицы 4
Класс,
подкласс
1
Цвет фона
Символ,
Надпись, наносимая на основном и
знака опасно- наносимый на дополнительном знаках опасности
сти
знаке опасно- (на русском, английском, французсти
ском, испанском языках)
2
3
4
Белый
Черный череп
и две скрещенные кости
2.4
Красный
Черное (белое)
пламя
3.1
3.2
3.3
Красный
Черное (белое)
пламя
4.1
Чередующиеся
равноотстоящие
вертикальные
белые и красные полосы
4.2
Верхняя часть белая, нижняя
часть - красная
Черное
пламя
Черное
пламя
4.3
Синий
Черное
(белое)
пламя
5.1
Желтый
Черное пламя
над черным
кругом
ЯДОВИТЫЙ ГАЗ
POISON GAS
TOXIQUE GAZ
TOXICANTE GAS
ВОСПЛАМЕНЯЮЩИЙСЯ ГАЗ
FLAMMABLE GAS
IN FLAMMABLE GAZ
FLAMABLE GAS
ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩАЯСЯ
ЖИДКОСТЬ
FLAMMABLE LIQUID
IN FLAMMABLE LIQUIDE
LIQUIDO FLAMABLE
ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ
ТВЕРДЫЕ
FLAMMABLE SOLID
IN FLAMMABLE SOLIDE
SOLIDO FLAMABLE
САМОВОЗГОРАЮЩИЕСЯ
SPONTANEOUSLY
COMBUSTIBLE
COMBUSTIBLE
SPONTANÉMENT
COMBUSTIBLE
ESPONTÁNEO
Черным или белым цветом наносится:
ОПАСНО ПРИ УВЛАЖНЕНИИ
DANGEROUS WHEN WET
DANGEREUX A
LHUMIDIFICATION
RELIGROSO CUANDO HUMEDO
ОКИСЛИТЕЛЬ
OXIDIZING AGENT
COMBURANT
OXIDANTE
80
Номер чертежа
5
Продолжение таблицы 4
Класс,
подкласс
1
5.2
6.1
Степень
опасности
высокая
или средняя
Цвет фона
Символ, нано- Надпись, наносимая на основном
знака опасно- симый на знаке и дополнительном знаках опасности
опасности
сти (на русском, английском,
французском, испанском языках)
2
3
4
То же
Белый
6.1Степень
опасности
низкая
Белый
6.2
Белый
То же
Череп и две
скрещенные
кости
ОРГАНИЧЕСКИЙ ПЕРОКСИД
ORGANIC PEROXIDE
PEROXYDE ORGANIQUE
PEROXIDOS ORGANICOS
ЯД
POISON
POISON
PONZONA (TÓXICO)
ВРЕДНО. Хранить вдали от пищевых продуктов
HARMFUL. Store away from foodstuffs
NOCIF. Tenir eloigné des produits
alimentaires
NOCIVO. Evitese todo contacto con
los alimentos
ИНФЕКЦИОННОЕ ВЕЩЕСТВО
В случае повреждения или утечки
немедленно сообщить санитарным
органам
Три черных серINFECTIOUS SUBSTANCE. In case
повидных знака,
of damage or leakage immediately
наложенных на
notify public health authority
круг
MATIERE INFECTIEUSE.
En cas de dommage ou depanchemen
prévenir sans délai les authorités de
la santé publique
Пшеничный
колос, перечеркнутый двумя наклонными
черными полосами
Черный схематический трилистник. В правом углу нижне7 Категория
Белый
го треугольника
упаковки I
после надписи
(радиоактивно) одна вертикальная красная полоса
Черный схематический трилистник. В пра7 КатегоВерхняя
вом углу нижнерия упаков- часть - желтая, го треугольника
ки II
нижняя - белая после надписи
(радиоактивно) две вертикальные красные
полосы
РАДИОАКТИВНО...
Содержимое...
Активность...
RADIOACTIVE... Contents...
Activity...
RADIOACTIF... Contenu...
Activité ...
RADIACTIVO... Contenido...
Actividad...
РАДИОАКТИВНО...
Содержимое... Активность...
Транспортный индекс...
RADIOACTIVE...
Contents... Activity...
Transport index...
RADIOACTIF...
Contenu... A ctivité ..
Index de transport...
81
Номер чертежа
5
Окончание таблицы 4
Класс,
подкласс
Цвет фона знака опасности
Символ, наносимый на знаке опасности
1
2
3
Надпись, наносимая на основном
и дополнительном знаках опасности (на русском, английском,
французском, испанском языках)
4
Черный схематический трилистник. В правом углу нижнего треугольника после
надписи (радиоактивно) - три
вертикальные
красные полосы
РАДИОАКТИВНО... Содержимое...
Активность... Транспортный индекс...
RADIOACTIVE... Contents...
Activity... Transport index...
RADIOACTIF... Contenu...
A ctivité .. Index de transport...
RADIACTIVO... Contenido...
Actividad... Indice de transporte...
7 Категория упаковки III
8.1
8.2
8.3
9.1
9.1
(категория
917)
Верхняя
часть - желтая,
нижняя - белая
Верхняя
часть - белый,
нижняя часть черный
Чередующиеся
равноотстоящие
черные и
белые
полосы
Белый
Капли, вытекающие из одной
пробирки на
металлическую
пластинку, а из
другой - на руку. Капли разъедают металл,
руку
Номер чертежа
5
Белым цветом наносится
ЕДКОЕ/КОРРОЗИОННОЕ
CORROSIVE
CORROSIFE
CORROSIVO (CAUSTICO)
Символ не
наносится
Не наносится
Голубым цветом
в правом верхнем углу наноНАМАГНИЧЕННЫЙ
сится компас; в
МАТЕРИАЛ
нижнем левом
Хранить отдельно от датчика
углу - магнит
авиационного компаса
3/4 верхней чаMAGNETIZED MATERIAL
сти знака заKEEP AWAY FROM AIRCRAFT
штрихованы
COMPASS
голубыми попеDETECTOR UNIT
речными полосами
2.5.9. Экологические знаки
Одной из наиболее актуальных проблем современности являются охрана окружающей среды и обеспечение безопасности человека. Пути ее решения многообразны. Один из них — информирование потребителей с помощью экологических знаков.
82
Эко-маркировка – комплекс сведений экологического характера о продукции, процессе или услуге, входящих в состав их маркировки и/или сопроводительной документации.
До недавнего времени эко-маркировка появлялась в России в основном
с импортной продукцией, но незнание ее смысла и наличие сопровождающего текста на иностранных языках делали ее малоэффективной. В последнее
время многие производители, следуя моде на маркировку «под Запад», зачастую не обращая должного внимания на ее особенности и правила применения, стали и на российском рынке использовать эко-маркировку для стимулирования продаж своей продукции и создания привлекательного имиджа
своего предприятия.
Но из-за отсутствия единого системного подхода к применению экомаркировки возникает проблема обеспечения ее достоверности для предотвращения недобросовестной конкуренции, дезориентации потребителей и
снижения эффективности применения эко-маркировки как таковой.
Экологические знаки (эко-знаки) – это знаки, предназначенные для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации.
Говоря об общих требованиях к изображению информации в составе
эко-маркировки, представляется важным, чтобы она:
-
эффективно выделяла маркируемую продукцию из общего числа
предметов, находящихся в обращении;
- могла в сжатой образной форме передавать установленную смысловую нагрузку, способствуя ее усвоению широкими массами, быть легкоузнаваемой и запоминающейся;
- способствовала осознанию важности природоохранной деятельности,
отражала ее нравственное начало;
- была достаточно технологичной для обеспечения возможности ее
промышленного тиражирования без ущерба для качества изображения.
83
Группу эко-знаков подразделяют на три подгруппы:
первая — знаки, информирующие об экологической чистоте товара или
безопасности для окружающей среды;
вторая — знаки, информирующие об экологически чистых способах
производства или утилизации товаров или упаковки;
третья — знаки, информирующие об опасности продукции для окружающей среды.
Экологические знаки довольно часто встречаются на импортных товарах, но в последнее время некоторые транснациональные знаки стали использовать и российские изготовители, так как в России пока еще не разработаны национальные экологические знаки.
Эко-знаки первой подгруппы информируют о безопасности продукта
или отдельных его свойств для жизни, здоровья, имущества потребителей и
окружающей среды. Примеры применяемых в настоящее время эко-знаков,
получивших, пожалуй, наибольшую известность, приведены на рисунке 39.
К этой подгруппе относятся такие эко-знаки, как «Белый лебедь» (Скандинавские страны), «Голубой ангел» (Германия).
"Эко-знак"(ЕС)
"Голубой Ангел" (Германия)
Экологический выбор" (Канада)
"Белый Лебедь" (Скандинавия)
"Эко-знак" (Япония)
Рисунок 39 – Экологические знаки, информирующие о безопасности
продукта или отдельных его свойств для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
84
Эко-знак японской ассоциации по охране окружающей среды информирует о том, что данное изделие в наименьшей степени загрязняет и разрушает
окружающую среду. Этим знаком могут быть маркированы любые японские
товары, в том числе аэрозоли, озоноразрушающие вещества. При применении эко-знака «Белый лебедь» слева и справа под ним, указывается шестизначный номер лицензии на его применение, разделенный на две части.
На рисунке 40 представлены эко-знаки, которые ставятся на аэрозольных препаратах и других материалах, отражающие отсутствие веществ,
приводящих к разрушению озонового слоя вокруг Земли. В ряде стран применяется эко-знак, информирующий о безопасности холодильного оборудования для озонового слоя.
Рисунок 40 – Эко-знаки, отражающие отсутствие веществ, приводящих к разрушению озонового слоя вокруг Земли
Эко-знаки второй подгруппы предназначены для информации о способах,
предотвращающих загрязнение окружающей среды. Это могут быть указания
на то, что данные товары или упаковка получены из вторичного сырья.
85
Эко-знаки этой подгруппы могут содержать призывы не загрязнять
окружающую среду упаковкой сдавать ее на вторичную переработку или
складывать в специальные мусоросборники.
Стандартным международным знаком, обозначающим пригодность
предмета потребления к вторичной переработке и/или содержание в нем вторичных материалов, является так называемый Mobius Loop ("Лента
Мебиуса", рисунок 41 - а), хотя в то же время встречаются и похожие (даже
включающие его изображение) и отличающиеся от него знаки (рисунок 41 б,в).
а
б
в
Рисунок 41 - Знак, обозначающий пригодность предмета потребления
к вторичной переработке и/или содержание в нем вторичных материалов
Существуют самые разнообразные изображения знаков, используемых
в этих целях, при этом наиболее распространенными являются знаки, олицетворяющие замкнутый цикл "создание-применение-утилизация-воссоздание
и т.д.", иногда с указанием материала, поддающегося переработке. Этот подход хорошо иллюстрируют знаки для упаковочных материалов, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке (в определенных случаях – в
рамках специальных программ), либо произведены из них (рисунок 42).
86
Рисунок 42 - Знаки для упаковочных материалов,
которые могут быть подвергнуты вторичной переработке
Американский знак для упаковочных материалов называется «ресайклинг» (рисунок 43), которым обозначают товары или упаковку, изготовленные из вторичного сырья (например, из полимеров), а также поддающиеся повторному использованию.
Рисунок 43 – Идентификационная маркировка для пластиков
Экологическая маркировка полимерной тары для применения в рамках
мероприятий по рациональному использованию ресурсов (предметы, подлежащие сбору и вторичной переработки) по ГОСТ Р 51760–2001 (и одновременно-идентификационная маркировка такой тары в отношении применяемого конструкционного полимерного материала) включает в себя знак "Петля Мебиуса" (рисунок 41-а), указывающий на восстанавливаемую (посредством вторичной переработки) упаковку, и знак (рисунок 41- б), призывающий к охране окружающей среды (не сорить, поддерживать чистоту и сдавать тару для вторичной переработки). При этом внутри "Петли Мебиуса"
или под ней наносят обозначение полимерного материала по ГОСТ 24888–81
(например, полиэтилен высокого давления – ПЭВД, полипропилен – ПП, полистирол – ПС, полиэтилентерефталат – ПЭТФ), а также информацию о вторичной переработке.
При необходимости для идентификации материалов, из которых изготовлена упаковка, на нее наносятся цифровые или буквенные обозначения,
располагаемые в центре или ниже первых двух знаков и характеризующие
вид материала. Так, пластики характеризуются цифрами от 1 до 19, бумага и
картон – от 20 до 39, металлы – от 40 до 49, дерево – от 50 до 59, текстиль –
от 60 до 69, стекло – от 70 до 79.
87
Похожесть идентификационной маркировки для пластиков (бутылок,
контейнеров), разработанной Обществом пластиковой промышленности
(SPI), на эко-знаки (те же стрелки – рисунок 43) может вызывать путаницу у
некоторых потребителей.
Некоторые компании вместо стрелок используют знак в форме треугольника, внутри которого и/или рядом с ним размещают данные о материале. В Италии упаковка маркируется знаками в форме шестиугольника или
круга, внутри которых указывается сокращенное обозначение упаковочного
материала (рисунок 44).
Рисунок 44 – Идентификационный знак упаковочного материала
Так как пластиковые бутылки из-под напитков составляют довольно
значительную часть бытовых отходов и занимают много места в контейнерах
для мусора, то, видимо, для их более рационального размещения в местах
сбора и при перевозке для утилизации, изготовители такой упаковки стали
предусматривать возможность их складывания. Это нашло отражение на этикетках напитков в таких бутылках, на которых появились специальные знаки,
информирующие об этом (рисунок 45).
Рисунок 45 – Знак, информирующий о сборе и перевозки данной упаковки в целях утилизации
В рамках разрабатываемой в настоящее время "Директивы Совета ЕС
об упаковке и отходах от нее" среди многих вопросов содержатся требования
88
к маркировке упаковочных средств с целью решения вопроса идентификации. В соответствии с этими требованиями упаковка должна маркироваться
следующими знаками (рисунок 46):
• упаковка повторного или многоразового пользования (46 - а);
• восстанавливаемая (поддающаяся вторичной переработке с извлечением пользы) упаковка (46 - б, в);
• упаковка, частично или полностью произведенная из вторичных ресурсов (46 - г), при этом указывается процентное соотношение вторичных
материалов.
а
б
в
г
Рисунок 46 – Эко-знаки на упаковках стран ЕС
Одним из наиболее распространенных эко-знаков, приобретающих в
последнее время характер транснациональных, является немецкий знак «Зеленая точка» (Der Grune Punkt), различные модификации которого изображены на рисунке 47.
Рисунок 47 – Знак «Зеленая точка»
Впервые этот знак начали применять в Германии в 1990 г. после принятия нового законодательства об утилизации и вторичном использовании
упаковки. Министерство окружающей среды ФРГ выступило с проектом
Декрета об упаковке (и отходов от нее), около ста компаний из сфер розничной торговли, производства потребительских товаров и упаковки объедини89
лись, чтобы основать специализированную компанию для решения проблем,
связанных с требованиями Декрета, а также со сбором и утилизацией бытовых отходов от упаковки посредством их вторичной переработки.
Эта компания получила название: «Der Grune Punkt. Duales System
Deutschland – Gesellschaft für Abfallvermeidung und Sekundärrohstoffgewinnung
mbH» (далее DSD).
В основу деятельности компании положен следующий принцип: от
имени DSD местные организации по сбору и утилизации отходов осуществляют сбор использованной упаковки, сортировку по виду материала (бумага,
стекло, металл, пластмасса и др.) и отправку «гарантам» - организациям по
переработке вторичных ресурсов. Все вместе это и составляет так называемую «Дуальную систему».
Знак «Зеленая точка» размещается на упаковке и обозначает, что:
- на нее распространяется гарантия возврата, приема и вторичной переработки маркированного упаковочного материала;
- производитель или продавец маркированного товара подписали с
фирмой DSD, разработавшей этот знак, контракт на использование знака
«Зеленая точка» и вносят соответствующую лицензионную плату;
- после использования маркированная знаком упаковка является собственностью одной из организаций, действующих в рамках DSD.
Финансирование этих организаций осуществляется за счет средств,
полученных от продажи права маркирования упаковки товаров знаком «Зеленая точка». Контракт на право использования знака «Зеленая точка» чаще
всего заключается с изготовителем товаров, но иногда при продаже безымянных товаров через торговую сеть этот контракт может быть заключен с
торговой организацией.
Подписанный контракт учитывает только определенные виды упаковки, на которые существует гарантия вторичной переработки. Лицензионная плата за использование этого знака применяется только для товаров,
продаваемых на рынке Германии. Экспортные товары не используются для
90
финансирования системы независимо от того, маркированы они знаком «Зеленая точка» или нет. Расчет лицензионной платы производится в зависимости от объема, иногда размера или массы упаковки.
В настоящее время многие страны мира, особенно западноевропейские, заинтересованы во внедрении у себя системы, подобной немецкой.
Похожие системы внедряются во Франции и Голландии; продолжается обсуждение директив, касающихся вторичной переработки упаковки в рамках
ЕС.
Отдельные российские изготовители тоже начали маркировать свою
продукцию знаком «Зеленая точка». Однако при отсутствии отлаженной системы вторичного использования и утилизации наличие этого знака на упаковке не обязывает специализированные организации принимать и перерабатывать упаковочные материалы со знаком «Зеленая точка».
Отдельно следует упомянуть все чаще встречающуюся маркировку,
указывающую на минимизацию воздействия производственных процессов
предприятия на окружающую среду или на успешное прохождение сертификации (регистрации) системы управления окружающей средой на предприятии на соответствие международным стандартам ИСО серии 14000. Это указывает на заботу производителя об охране окружающей среды, но не имеет
прямого отношения к экологичности производимой продукции и в соответствии с требованиями ИСО должно применяться в формах, не вводящих потребителей в заблуждение относительно экологичности выпускаемой продукции. К категории экологической иногда относится маркировка электрических бытовых устройств в части основных характеристик энергопотребления
(рисунок 48).
91
Рисунок 48 – Знак, информирующий об основных характеристик энергопотребления
Информация о натуральности или органическом происхождении (натуральный - это, среди прочего, природный, не искусственный) продукции (используемых сырья и процессов изготовления). Ее содержат знаки, приведенные в качестве примера на рисунок 49.
Рисунок 49 – Знаки, информирующие о натуральности или органическом
происхождении продукции
Знаки, представленные на рисунке 50, содержат информацию по поддержке и пропаганде природоохранных действий, куда относятся призывы
беречь природу, помогать природоохранным организациям и т.п.
Рисунок 50 – Знаки, информирующие по поддержке и пропаганде природоохранных действий
Знак, указанный на рисунке 51 призван удостоверять, что упаковочный материал из дерева, на который нанесен знак, был подвержен воздействию «одобренной меры». Знак должен состоять из следующего:
- символа;
92
- кода ИСО страны, состоящего из двух букв, за которым следует специальный номер, закрепленный Национальной организацией по защите растений (IPPO) за производителем упаковочного материала из дерева, несущего
ответственность за обеспечение того, чтобы использовалась соответствующая древесина и чтобы она нужным образом маркировалась;
- сокращения Международной конвенции по защите растений (IPPC) по
одобренным мерам, которые были использованы (например, термообработка
- НТ, метилбромид - МВ).
Рисунок 51 – Знак, одобренной меры деревянной упаковки
Эко-знаки третьей подгруппы характеризуют опасность продукции для
окружающей среды. В состав маркировки опасных веществ, материалов и
связанных с ними изделий, используемой на международном и европейском
уровнях, входят отдельные знаки, отражающие опасность предмета для
окружающей среды, носящие экологический характер и находящиеся на пересечении областей предупредительной и эко-маркировки. При этом они, как
правило, не попадают в область распространения систем классической экомаркировки и регулируются нормативными требованиями по обеспечению
безопасного обращения продукции, использования процессов и оказания
услуг. Примерами таких знаков могут служить знаки, представленные ниже.
Специальный знак, принятый в Финляндии в1991 г. для обозначения
веществ, представляющих опасность для морской флоры и фауны, при их перевозке по водным путям (рисунок 52). В России действует ГОСТ 19433-88
«Грузы опасные. Классификация и маркировка» (таблица 4).
93
Рисунок 52 – Специальный знак для обозначения веществ, представляющих
опасность для морской флоры и фауны, при их перевозке по водным путям
Знак "Опасно для окружающей среды", используемый в рамках законодательства ЕС о классификации, упаковке и маркировке опасных веществ
и препаратов показан на рисунке 53.
Рисунок 53 – Знак "Опасно для окружающей среды"
Знак, указывающий на необходимость отдельного сбора использованных источников питания (батареек и аккумуляторов), содержащих некоторые
опасные вещества, например, ртуть, кадмий, свинец (рисунок 54). В дополнение (где необходимо) приводится вид вещества и указание на вторичную
переработку.
Рисунок 54 – Знак, указывающий на необходимость отдельного сбора использованных источников питания
Знак радиационной опасности предупреждает о наличии опасных веществ и материалов (ОВМ), наносящих вред воздействием ионизирующего
излучения (рисунок 55). При необходимости на знаке проставляют уточняющие надписи, например: "Гамма-излучение!", "Нейтронный источник", "Радиоактивность!". Вместо красного цвета иногда используют черный, при
этом фон знака может быть белым.
94
Рисунок 55 – Знак радиационной опасности предупреждает о наличии
опасных веществ и материалов
Существует также особый знак для материалов и предметов, содержащих опасное вещество – асбест (рисунок 56). Надпись на знаке - "предупреждение: содержит асбест".)
Рисунок 56 – Знак, информирующий о материалах, содержащих опасное вещество – асбест
В некоторых странах ЕС, чья продукция встречается в России, например в Швеции, в дополнение к основным знакам опасности на упаковках
ОВМ проставляется знак "Las varninr s-texten" ("Прочитайте предупреждающий текст"), который содержит информацию о прочих опасностях (рисунок
57).
Рисунок 57 – Знак "Прочитайте предупреждающий текст"
В 1997 году в России был издан Федеральный закон "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами", обязывающий продавца или поставщика сопровождать каждую упаковку, каждую емкость с этими опасными веществами предупредительной этикеткой и рекомендациями о примене95
нии, транспортировке и хранении. Агрохимикаты, например химические
удобрения, сегодня используют как в больших фермерских хозяйствах, так и
на дачных и садовых участках. Хранят их зачастую в сараях, подвалах и даже
дома, не обращая внимания на предупредительную маркировку. Пользоваться такой продукцией, не опасаясь за свое здоровье, можно только при соблюдении условий ее хранения, мер предосторожности и средств защиты. Некоторые знаки, применяемые в маркировке агрохимикатов, приведены в таблице 5.
Таблица 5 - Знаки, применяемые в маркировке агрохимикатов
Условия
хранения
держать под замком, в местах, не доступных детям
Действия по
использованию
Меры предосторожности
и средства
защиты
работа с жидким концентратом
работа с сухим
концентратом
способ применения
сапоги
средства защиты глаз
респиратор
умыться после использования
перчатки
средства защиты носа и рта
Предупреждение об
опасности
опасно (вредно) для животных
опасно (вредно) для рыб –
не загрязняйте водные объекты
На химической продукции, продаваемой в России, нередко можно
встретить и другие знаки опасности, например принятые в странах ЕС (рисунок 58).
96
На международном уровне требования к предупредительной маркировке опасных веществ и материалов представляет Глобальная гармонизированная система GHS (Global harmonized sistem).
взрывоопасно
вредное или раздражитель
окислитель
(способствует горению)
ядовито
(или очень ядовито)
воспламеняющееся или
легко воспламеняющееся
едкое
опасно для окружающей среды
Рисунок 58 – Знаки опасности на химической продукции, принятые в
странах ЕС
Для людей с ограниченным зрением и слепых предназначена особая
предупредительная маркировка - так называемые тактильные (осязаемые)
знаки. Осязаемый знак размещают в том месте упаковки, за которое берутся
руками. Нащупав его, слабовидящий человек получает предупреждение: в
упаковке находится потенциально опасное вещество. По форме этот знак
(рисунок 59), как правило, представляет собой выпуклый на ощупь треугольник (59а) или, если на упаковке мало места, три точки, как бы вершины несуществующего треугольника (59б). В России некоторое подобие осязаемой
предупредительной маркировки можно найти, например, на стеклянных бутылках с пищевой уксусной кислотой - это три рельефных кольца в расширяющейся части горлышка бутылки (59в).
97
Рисунок 59 – Осязаемый знак предупредительной маркировки
Основные принципы создания и применения эко-маркировки (экозаявлений) содержатся в международных стандартах ИСО серии 14000, которые, несмотря на дискуссионность их некоторых положений, все же получили довольно широкое признание в мире. Российскими аналогами этих стандартов
в
области
эко-маркировки
в
настоящее
время
являются:
ГОСТ Р ИСО 14020-99 Экологические этикетки и декларации. Основные
принципы; ГОСТ Р ИСО 14021-2000 Этикетки и декларации экологические.
Самодекларируемые экологические заявления. (Экологическая маркировка
типа II); ГОСТ Р ИСО 14024-2000 Этикетки и декларации экологические.
Экологическая маркировка типа I. Принципы и процедуры.
2.6. Маркировка непродовольственных товаров
Информация (на русском языке) о непродовольственных товарах с учетом их вида и особенностей должна содержать следующие сведения:
• наименование товара;
• наименование страны, фирмы-изготовителя (причем последняя может
быть обозначена буквами латинского алфавита);
• назначение (область использования), основные свойства и характеристики;
98
• правила и условия эффективного и безопасного использования:
• иные сведения в соответствии с законодательством РФ, требованиями
государственных стандартов к отдельным видам непродовольственных товаров и правилами их продажи. Указанная информация должна быть размещена на упаковке или этикетке товара, изложена в технической (эксплуатационной) документации, прилагаемой к товару, листках-вкладышах к каждой
единице товара или иным способом, принятым для отдельных видов товаров,
в соответствии с ГОСТ Р 51121-97 (непродовольственные товары в целом),
ГОСТ Р 51 391-99 (в части парфюмерно-косметических товаров) и другими
нормативными документами на конкретные виды продукции.
Дополнительные требования к информации об отдельных видах товаров (как правило, передаваемой маркировкой) в торговой сети могут вводиться Правилами продажи отдельных видов товаров, например, в части
парфюмерно-косметических товаров, товаров бытовой химии и др.
Стандартные знаки в составе общей потребительской информации
(маркировки) о товарах в Российской Федерации не так уж заметны. Наиболее распространенными примерами могут быть знаки в информации по уходу
за текстильными изделиями, стилизованные знаки “замороженных продуктов” питания и ряд других.
В Европейском Союзе (ЕС), учитывая его многонациональность, знаки
широко применяются для информирования потребителей о свойствах товаров.
Далеко не каждая полимерная тара (упаковка) годится для контакта с
пищевыми продуктами. Представляем знаки, которые могут наноситься на
упаковочный материал для указания его назначения (рисунок 60).
для пищевых продуктов
для лекарственных
веществ
для парфюмернокосметических товаров
99
для пищевых продуктов
для химической продукции
Рисунок 60 – Знаки на полимерной упаковке, указывающие ее применение
Информация о назначении тары может быть также зашифрована буквами, которые наносят на дно или нижнюю часть корпуса. Например, на таре
под пищевые продукты встречаются буквы ПЩ (или надпись “для пищевых
продуктов”); на таре под лекарственные средства — Л; на таре под продукцию, содержащую органические растворители, — Р.
При маркировке консервов в металлических банках на дне или крышке
проставляют буквы, обозначающие принадлежность изготовителя к той или
иной отрасли производства пищевых продуктов. В большинстве случаев по
ним можно определить вид содержимого банки, если этикетка на ней по какой-то причине отсутствует. На молочных и молокосодержащих консервированных продуктах ставят индекс М — молочная промышленность; на консервах из мясных и мясорастительных продуктов: А — мясная промышленность, КП — пищевая промышленность, К — плодоовощное хозяйство, МС
— сельскохозяйственное производство, ЛХ — лесное хозяйство; на консервах из рыбы и других морепродуктов — Р — рыбная промышленность.
Важными элементами информации о товаре являются срок службы и
срок годности: первый указывает период времени, в течение которого можно
использовать товар по назначению без всяких опасений за его качество и
надежность, второй — время, по истечении которого товар считается непригодным.
Срок службы устанавливается на товары длительного пользования,
включая комплектующие изделия (детали, узлы и агрегаты), в том случае,
если после его окончания они могут представлять опасность для жизни и
здоровья их владельца или причинять вред его имуществу и окружающей
среде.
Устанавливая срок годности, изготовитель товара гарантирует его безопасность (естественно, при соблюдении правил хранения и транспортировки). По закону о защите прав потребителя изготовитель обязан устанавливать
100
срок годности на продукты питания, парфюмерию и косметику, медикаменты, товары бытовой химии и другие. Их перечень утверждает Правительство
России. Продажа товара с истекшим сроком годности запрещается.
На товарах, свойства которых меняются с течением времени, встречаются типовые формулировки:
годен в течение… (дней, месяцев, лет);
годен до… (день, месяц, год);
использовать до… (день, месяц, год);
срок службы… (лет, часов, циклов).
Знак «PAO Symbol (Period after opening symbol) - Срок годности после
вскрытия упаковки» (рисунок 61) указывает на срок годности товар, после
того как упаковка было вскрыта в первый раз. На знаке изображена открытая
баночка с указанием срока в месяцах. В приведенном примере, на рисунке 36,
указан срок годности 12 месяцев:
Рисунок 61 – Знак «Срок годности после вскрытия упаковки»
Чаще всего используется на упаковках герметично запечатанных товаров: косметических и гигиенических средств. Согласно правилам евросоюза,
косметические продукты со сроком "жизни на полке" (shelf life) более 30 месяцев не обязаны нести на себе указание срока годности в виде конкретной
даты. Вместо этого предполагается указание использования периода, в течении которого товар может быть использован без вреда для потребителя. Согласно директиве евросоюза графический символ, изображающий открытую
банку, должен использоваться для обозначение данного периода.
Буква М является удобным знаком для обозначения месяца, так как
слово месяц начинается с этой буквы во многих европейских языках: (английский – month, латынь mensis, испанский – mes, французский – mois,
101
немецкий – мonat, итальянский – mese, фломандсикй – maand, датский –
måned, польсткй – miesiąc, русский – месяц, сербсикй – месец, ирландский –
mí, португальсикй – mês). Эта буква также обозначает месяц в нотации времени принятой в стандарте ISO 8601.
На зарубежных товарах, в том числе из стран Европейского союза, а их
на российском рынке великое множество, многие знаки остаются для нас загадкой. Знак в виде "руки, указывающей на книгу", означает, что часть сведений о товаре, в особенности касающихся мер предосторожности при его
использовании, находится в сопроводительной документации, например в
листовке или во вкладыше.
Рисунок 62 – Знак, касающихся мер предосторожности при
его использовании
Знак «Яблочко» - знак безопасности, означает отсутствие в продукте даже
потенциальных канцерогенов, которые могут стать причиной онкозаболеваний.
Рисунок 63 – Знак безопасности, информирующий об отсутствии в продукте даже потенциальных канцерогенов
Знак «Кролик» - продукция не испытывается на животных. Она тестируется на искусственно выращенной коже человека. Этим знаком обычно
маркируется парфюмерно-косметическая продукция.
102
Знак 64 - Знак «Кролик», информирующий, что продукция
не испытывается на животных
Как было сказано выше, материалы и изделия, пригодные для контакта
с пищевыми продуктами, например упаковочные пакеты, бумажная и пластмассовая посуда, маркируются единым знаком.
Однако в некоторых европейских странах этот знак дополнительно сопровождается так называемыми знаками соответствия.
Рисунок 65 – Знаки, указывающий на материалы, контактирующие с
пищевыми продуктами
Маркировка обуви информирует о материалах, используемых при ее
производстве: кожа, кожа с покрытием, текстиль, другие материалы. Сведения о составе трех основных частей обуви (верхняя, внутренняя отделка и
стелька, подошва) могут быть представлены в виде знаков и (или) текста.
Рисунок 66 – Маркировка обуви
В маркировке моющих и чистящих средств указываются входящие в их
состав компоненты: фосфаты, поверхностно-активные вещества, отбеливатели и другие - при их содержании в продукции более 0,2%; энзимы, предохра103
няющие и дезинфицирующие вещества (независимо от концентрации) в следующих пределах: менее 5%; от 5 до 15%; от 15 до 30%; от 30% и более.
Кроме этого в таблице на упаковке указывается количество моющего или чистящего средства в миллилитрах или граммах, рекомендуемое для стирки
или чистки в зависимости от жесткости воды. Полезно знать и о знаке сертификата ЕС для сельскохозяйственной продукции и продуктов питания специфического характера, отличающихся от других традиционными особенностями состава или способа их приготовления.
2.7. Маркировка продовольственных товаров
Продукты питания, продаваемые на территории России, должны сопровождаться следующими основными сведениями, размещаемыми на упаковке, этикетке, листе-вкладыше к каждой единице товара или иным способом, принятым для отдельных видов товаров:
- наименование продукта и его вид;
- страна, фирма-производитель (наименование фирмы может быть обозначено и буквами латинского алфавита);
- вес или объем продукта;
- наименования основных ингредиентов, входящих в состав продукта,
включая пищевые добавки;
- пищевая ценность (калорийность, наличие витаминов - для продуктов, предназначенных для детского, лечебного и диетического питания);
- условия хранения (для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности или требующих специального хранения);
- срок годности (конечная дата использования или дата изготовления и
срок хранения);
- способ приготовления (для полуфабрикатов и предназначенных для
детского питания продуктов);
- рекомендации по использованию (для биологически активных пищевых добавок);
104
- условия применения, включая противопоказания при отдельных видах заболеваний;
- иные сведения в соответствии с российским законодательством, требованиями государственных стандартов, санитарных правил и норм и правил
продажи продовольственных товаров.
Эти общие требования детализированы в ГОСТ Р 51074-97 "Продукты
пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" в зависимости
от вида и особенностей пищевых продуктов.
Правительством Российской Федерации утвержден перечень товаров,
информация о которых должна содержать противопоказания для применения
при отдельных видах заболеваний (доводится до сведения потребителей с
помощью маркировки или листка-вкладыша). В перечень включены следующие товары:
- биологически активные добавки к пище;
- пищевые добавки и содержащие их пищевые продукты;
- пищевые продукты нетрадиционного состава с включением несвойственных им компонентов белковой природы.
Перечень медицинских противопоказаний к применению товаров при
отдельных видах заболеваний определен постановлением Главного государственного санитарного врача РФ. Другим решением была введена маркировка пищевой продукции и медицинских препаратов, полученных из генетически модифицированных источников (ГМИ), посредством нанесения на потребительскую упаковку товара (этикетку, лист-вкладыш, ярлык) соответствующей информации.
Потребительскую информацию о табачных изделиях регламентирует
ГОСТ Р 51087-97, разработанный с целью упорядочения требований к информации о них.
2.7.1 Требования к маркировке упакованной пищевой продукции
105
Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) устанавливает следующие требования к
маркировке упакованной пищевой продукции, которая должна содержать
следующие сведения:
1) наименование пищевой продукции;
2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды
пищевой продукции;
3) количество пищевой продукции;
4) дату изготовления пищевой продукции;
5) срок годности пищевой продукции;
6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется
после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают
также условия хранения после вскрытия упаковки;
7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции
или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции (далее – наименование и место
нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим
техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место
нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место
нахождения организации–импортера или фамилия, имя, отчество и место
нахождения индивидуального предпринимателя–импортера (далее – наименование и место нахождения импортера);
8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе
приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред
106
здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате
вкусовых свойств пищевой продукции;
9) показатели пищевой ценности пищевой продукции;
10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных
с применением генно-модифицированных организмов (далее – ГМО).
11) единый знак обращения продукции на рынке государств – членов
Таможенного союза.
В маркировке упакованной пищевой продукции могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе сведения о документе, в соответствии с
которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция,
придуманное название пищевой продукции, товарный знак, сведения об обладателе исключительного права на товарный знак, наименование места происхождения пищевой продукции, наименование и место нахождения лицензиара, знаки систем добровольной сертификации.
Безалкогольные напитки, содержащие кофеин в количестве, превышающем 150 мг/л, и (или) лекарственные растения и их экстракты в количестве,
достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм человека,
должны маркироваться надписью «Не рекомендуется употребление детьми в
возрасте до 18 лет, при беременности и кормлении грудью, а также лицами,
страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией».
Общие требования к маркировке пищевой продукции, помещенной в
транспортную упаковку также имеют свои особенности. Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция, должна содержать следующие сведения:
1) наименование пищевой продукции;
2) количество пищевой продукции;
3) дату изготовления пищевой продукции;
4) срок годности пищевой продукции;
5) условия хранения пищевой продукции;
107
6) сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии);
7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции
или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции.
В маркировке пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку могут быть указаны дополнительные сведения, в том числе сведения о
документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, придуманное название пищевой продукции,
товарный знак, сведения об обладателе исключительного права на товарный
знак, наименование места происхождения пищевой продукции, наименование и место нахождения лицензиара, знаки систем добровольной сертификации.
В маркировке состава пищевой продукции общие требования к указанию
должны содержать:
1. компоненты, входящие в состав пищевой продукции, которые указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции. Непосредственно перед указанием данных компонентов
должна размещаться надпись «Состав».
2. При наличии в пищевой продукции составного компонента (состоящего из двух и более компонентов) в составе пищевой продукции указывается
перечень всех компонентов, входящих в состав такого составного компонента, или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках
компонентов в порядке убывания их массовой доли. В случае если массовая
доля составного компонента составляет 2 и менее процента, допускается не
указывать входящие в него компоненты, за исключением пищевых добавок,
ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок, биологически активных веществ и лекарственных растений, компонентов, полученных с применением ГМО и компонентов,
108
3. В случае содержания в пищевой продукции компонентов, массовая
доля которых составляет 2 и менее процента, допускается указывать их в любой последовательности после компонентов, массовая доля которых составляет более чем 2 процента, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
5. При наличии в пищевом продукте ароматизатора маркировка состава
должна содержать слово «ароматизатор(ы)». Придуманное название пищевой
продукции в отношении ароматизаторов в составе пищевой продукции допускается не указывать.
6. При наличии пищевой добавки в составе пищевой продукции должно
быть указано функциональное (технологическое) назначение (регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, другое функциональное (технологическое) назначение) и наименование пищевой добавки, которое может быть заменено индексом пищевой добавки согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (Е). Если пищевая добавка
имеет различное функциональное назначение, указывается функциональное
назначение, соответствующее цели ее использования. Двуокись углерода,
используемую в качестве компонента при производстве пищевой продукции,
не требуется указывать в составе пищевой продукции при включении в маркировку пищевой продукции надписи «Газированная» или аналогичной.
7. Состав пищевой продукции не требуется указывать в отношении:
1) свежих фруктов (включая ягоды) и овощей (включая картофель), которые не очищены от кожуры, не нарезаны или не обработаны подобным
способом;
2) уксуса, полученного из одного вида продовольственного сырья (без
добавления других компонентов);
3) пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии,
что наименование пищевой продукции позволяет установить наличие этого
компонента.
109
8. не относятся к компонентам и не подлежат указанию в составе пищевой продукции:
1) вещества, которые в процессе производства пищевой продукции удаляются из указанных в составе пищевой продукции компонентов и на последующем этапе технологического процесса производства добавляются в пищевую продукцию без превышения количества этих исходных веществ;
2) вещества, входящие в состав одного или нескольких компонентов и не
изменяющие свойств пищевой продукции, содержащей такие компоненты;
3) технологические вспомогательные средства, используемые при производстве конкретной пищевой продукции;
4) вещества, которые входят в состав ароматизаторов или пищевых добавок в качестве растворителей, носителей вкусоароматических веществ;
9. Вода может не указываться в составе пищевой продукции в случаях,
если она:
1) используется в процессе производства пищевой продукции для восстановления концентрированной, сгущенной или сухой пищевой продукции;
2) входит в состав жидкого компонента (в том числе бульона, маринада,
рассола, сиропа, тузлука), указанного в составе пищевой продукции.
10. Компоненты, которые в процессе производства пищевой продукции
были восстановлены из концентрированной, сгущенной или сухой пищевой
продукции, допускается указывать в соответствии с их массовой долей после
их восстановления.
11. Фрукты (включая ягоды), овощи (включая картофель), орехи, злаки,
грибы, пряности, специи, входящие в соответствующие смеси и существенно
не различающиеся по массовой доле, могут указываться в составе пищевой
продукции в любой последовательности с указанием записи «в изменяемых
соотношениях».
12. Маркировка пищевой продукции, в состав которой входят подсластители-сахароспирты, непосредственно после указания состава пищевой
продукции должна дополняться надписью: Содержит подсластитель (подсла110
стители). При чрезмерном употреблении может (могут) оказывать слабительное действие.
13. Компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества.
14. К наиболее распространенным компонентам, употребление которых
может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных
видах заболеваний, относятся:
a) арахис и продукты его переработки;
b) аспартам и аспартам-ацесульфама соль;
c) горчица и продукты ее переработки;
d) диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один килограмм или 10 миллиграммов на
один литр в пересчете на диоксид серы;
e) злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки;
f) кунжут и продукты его переработки;
g) люпин и продукты его переработки;
h) моллюски и продукты их переработки;
i) молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза);
j) орехи и продукты их переработки;
k) ракообразные и продукты их переработки;
l) рыба и продукты ее переработки (кроме рыбного желатина, используемого в качестве основы в препаратах, содержащих витамины и каротиноиды);
m) сельдерей и продукты его переработки;
n) соя и продукты ее переработки;
o) яйца и продукты их переработки.
15. Сведения об аллергенных свойствах компонентов, не требуется указывать в маркировке пищевой продукции, за исключением сведений об ас111
партаме и аспартам-ацесульфама соли, в случае использования которых при
производстве пищевой продукции после указания ее состава должна размещаться надпись «Содержит источник фенилаланина».
16. Для пищевой продукции, содержащей в своем составе зерновые компоненты, после указания состава продукта допускается размещать надпись
«Не содержит глютена», в случае, если не использовались зерновые компоненты, содержащие глютен или глютен был удален.
17. В случаях, если определенные компоненты не использовались при
производстве пищевой продукции, но их наличие в пищевой продукции полностью исключить невозможно, информация о возможном наличии таких
компонентов размещается непосредственно после указания состава пищевой
продукции.
18. Для пищевых продуктов, содержащих красители (азорубин Е122,
желтый хинолиновый Е104, желтый "солнечный закат" FCF Е110, красный
очаровательный АС Е129, понсо 4R Е124 и тартразин Е102) должна наноситься предупреждающая надпись: Содержит краситель (красители), который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Исключение составляют алкогольные напитки и пищевые продукты, в
которых указанные красители используются для маркировки продуктов убоя
и мясной продукции либо для маркировки или декоративного окрашивания
пасхальных яиц.
Общие требования к указанию в маркировке количества упакованной
пищевой продукции содержат следующее:
1. Количество упакованной пищевой продукции указывается в маркировке этой продукции в единицах объема (миллилитрах, сантилитрах или
литрах), массы (граммах или килограммах) или счета (штуках). При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц. Массу
или объем яиц, фруктов, овощей, продаваемых поштучно, допускается не
указывать.
112
2. Выбор величины для указания количества упакованной пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, продаваемой поштучно, осуществляется с учетом следующих правил:
- если пищевая продукция жидкая, то указывается ее объем;
- если пищевая продукция пастообразная, вязкая или вязкопластичной
консистенции, то указывается, либо ее объем, либо масса;
- если пищевая продукция твердая, сыпучая, является смесью твердого и
жидкого вещества, то указывается ее масса.
Допускается одновременное использование двух величин для указания
количества пищевой продукции, например масса и количество штук, масса и
объем.
3. Указание количества пищевой продукции в групповой упаковке необходимо осуществлять следующим образом:
3.1. если пищевая продукция одного наименования упакована в несколько потребительских упаковок, то на групповой упаковке пищевой продукции
указываются общее количество продукции и число потребительских упаковок;
3.2. если свойства групповой упаковки для упакованной пищевой продукции позволяют хорошо видеть сведения о количестве пищевой продукции
и легко подсчитать число потребительских упаковок, то на групповой упаковке допускается их не указывать;
3.3. если упакованная пищевая продукция состоит из нескольких потребительских упаковок с продукцией разных видов и наименований и (или) отдельных изделий различных наименований, то на групповой упаковке упакованной пищевой продукции указывают наименование и количество продукции каждой потребительской упаковки и (или) наименование, количество
штук, либо массу каждого изделия.
4. Количество пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, указывается в единицах объема (миллилитрах, сантилитрах или литрах) или массы (граммах или килограммах) либо в количестве упаковочных
113
единиц в транспортной упаковке (штуки) с указанием количества пищевой
продукции, помещенной в каждую упаковочную единицу. При этом допускается использовать сокращенные наименования данных единиц.
5. В случае если пищевая продукция помещена в жидкую среду, например воду, водные растворы сахара, водные растворы пищевых кислот, водные растворы соли, рассолы, уксус, фруктовые или овощные соки, наряду с
указанием объема или массы пищевой продукции вместе с жидкой средой
должны быть указаны дополнительно объем или масса пищевой продукции,
помещенной в жидкую среду. Данное требование распространяется также на
пищевую продукцию, помещенную в жидкую среду с последующим замораживанием.
6. Не допускается неопределенное указание количества упакованной
пищевой продукции и указание диапазона значений количества упакованной
пищевой продукции.
Общие требования к указанию в маркировке пищевой продукции даты ее
изготовления в зависимости от срока ее годности осуществляется с использованием следующих слов:
1) «дата изготовления» с указанием часа, числа, месяца при сроке годности до 72 часов;
2) «дата изготовления» с указанием числа, месяца, года при сроке годности от 72 часов до трех месяцев;
3) «дата изготовления» с указанием месяца, года или числа, месяца, года
при сроке годности три месяца и более;
4) «год изготовления» – для сахара.
После слов «дата изготовления» указывается дата изготовления пищевой
продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку.
Слова «дата изготовления» в маркировке пищевой продукции могут
быть заменены словами «дата производства» или аналогичными по смыслу
словами.
114
Общие требования к указанию в маркировке пищевой продукции срока
ее годности осуществляется с использованием следующих слов:
1) «годен до» с указанием часа, числа, месяца при сроке ее годности до
72 часов;
2) «годен до» с указанием числа, месяца, года при сроке ее годности от
72 часов до трех месяцев;
3) «годен до конца» с указанием месяца, года или «годен до» с указанием числа, месяца, года при сроке ее годности не менее трех месяцев.
В целях указания срока годности пищевой продукции может использоваться слово «годен» с указанием количества суток, месяцев или лет либо
при сроке годности до 72 часов слово «годен» с указанием количества часов.
После слов «годен до», «годен», «годен до конца» указывается или срок годности пищевой продукции, или место нанесения этого срока на упаковку.
Маркировка пищевой продукции, в отношении которой изготовителем
устанавливается неограниченный срок годности, должна дополняться надписью «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения».
Слова «годен до», «годен», «годен до конца» в маркировке пищевой
продукции могут быть заменены словами «срок годности», «употребить до»
или аналогичными по смыслу словами.
2.7.2 Требования к маркировке наименования и места нахождения
изготовителя пищевой продукции, уполномоченного изготовителем лица, импортера
Наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции
указываются в маркировке пищевой продукции независимо от производства
пищевой продукции на территории государств-членов Таможенного союза
или поставляемой из третьих стран. Место нахождения изготовителя пищевой продукции определяется местом государственной регистрации организации или индивидуального предпринимателя.
115
В информации, предоставляемой потребителю (приобретателю), следует
использовать официально зарегистрированное наименование и место нахождения (адрес, включая страну) изготовителя. При несовпадении с адресом изготовителя также указывают адрес производств и лица, уполномоченного изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории.
В маркировке пищевой продукции, производство которой осуществляется несколькими изготовителями, могут быть указаны наименование и место
нахождения каждого изготовителя при условии, что способ доведения до потребителей информации о каждом изготовителе, например использование
букв, цифр, символов, выделений шрифтом иного начертания, должен позволять однозначно определять изготовителя конкретной пищевой продукции.
Продукты, упакованные не в месте их изготовления (за исключением
случаев упаковывания пищевой продукции в потребительскую упаковку организациями розничной торговли), должны содержать предусмотренную
пунктом 1 части 4.8 настоящей статьи информацию об изготовителе и юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, осуществляющих
упаковывание пищевой продукции не в месте ее изготовления для ее последующей реализации или по заказу другого юридического лица или индивидуального предпринимателя.
Если у изготовителя имеется уполномоченное изготовителем лицо,
наименование и место нахождения такого уполномоченного изготовителем
лица должны быть указаны в маркировке пищевой продукции. В маркировке
пищевой продукции, поставляемой из третьих стран, указывается наименование и место нахождения импортера.
2.7.3 Требования к маркировке пищевой ценности пищевой продукции
Пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке,
включает следующие показатели: энергетическую ценность (калорийность);
116
количество белков, жиров, углеводов; количество витаминов и минеральных
веществ.
Пищевая ценность ароматизаторов, жевательной резинки, кофе, природной минеральной воды, бутилированной питьевой воды, пищевых добавок, пищевой продукции в сыром виде (грибов, продуктов убоя продуктивных животных и птицы, рыбы, овощей (включая картофель), фруктов (включая ягоды), поваренной соли, пряностей, специй, уксуса, чая может не указываться, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного
союза на данные виды пищевой продукции. Пищевая ценность других видов
пищевой продукции может не указываться в случаях, предусмотренных техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой
продукции.
Пищевая ценность пищевой продукции должна быть приведена в расчете на 100 граммов или 100 миллилитров и (или) на одну порцию (определенное количество пищевой продукции, указанное в ее маркировке как одна
порция при обязательном указании количества такой порции) пищевой продукции.
Энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должна
быть указана в джоулях и калориях или в кратных или дольных единицах
указанных величин.
Количество пищевых веществ, в том числе белков, жиров, углеводов в
пищевой продукции должно быть указано в граммах или в кратных или
дольных единицах указанных величин. Количество витаминов и минеральных веществ в пищевой продукции должно быть указано в единицах величин
Международной системы единиц (СИ) (миллиграммах или микрограммах)
или в иных единицах величин, допущенных к применению в государствах –
членах Таможенного союза в соответствии с законодательством государств –
членов Таможенного союза в области обеспечения единства измерений.
Количество белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должно указываться в отношении белков, жи117
ров, углеводов и энергетической ценности (калорийности), для которых такое количество в 100 граммах или 100 миллилитрах либо в одной порции
пищевой продукции (в случае приведения пищевой ценности в расчете на
одну порцию) составляет 2 и более процента величин, отражающих среднюю
суточную потребность взрослого человека в белках, жирах, углеводах и энергии. В иных случаях количество белков, жиров, углеводов и энергетическая
ценность (калорийность) пищевой продукции могут указываться по усмотрению изготовителя.
Количество витаминов и минеральных веществ в пищевой продукции
должно указываться в случае, если витамины и минеральные вещества добавлены в пищевую продукцию при ее производстве. В иных случаях количество витаминов и минеральных веществ в пищевой продукции может указываться в отношении витаминов и минеральных веществ, для которых такое
количество в 100 граммах или 100 миллилитрах либо в одной порции пищевой продукции (в случае приведения пищевой ценности в расчете на одну
порцию) составляет 5 и более процентов величин, отражающих среднюю суточную потребность взрослого человека в витаминах и минеральных веществах.
Значения показателей пищевой ценности пищевой продукции, приготовление которой должно осуществляться потребителями, указываются в маркировке такой пищевой продукции без учета ее дальнейшего приготовления.
2.7.4 Особенности маркировки различных видов пищевых продуктов
2.7.4.1 Особенности маркировки консервов
Маркировка консервов, а также перечень информационных данных на
ней определяются видом упаковки и местом размещения этих данных на
упаковке.
118
Для консервов применяется металлическая, стеклянная и полимерная
тара. Общими для всех видов тары носителями маркировки являются этикетки, которые приклеиваются к банкам или наносятся литографическим способом на корпус или крышку. Перечень определяющей и дополнительной информации на этикетках был приведен ранее. Кроме того, на крышку и (или)
донышко наносятся условные обозначения, несущие определенную информацию о консервах, полнота которой на разных видах тары неодинакова.
На крышках нелитографированных металлических банок большинства
видов консервов наносят знаки условных обозначений в два или три ряда в
зависимости от площади крышки в следующем порядке: число даты выработки — две цифры (до девятого включительно впереди ставится 0); месяц
выработки — две цифры (до девятого включительно впереди ставится 0); год
выработки - две последние цифры; номер смены — одна цифра, ассортиментный номер — одна—три цифры. Для мясных консервов высшего сорта к
ассортиментному номеру добавляют букву "В. Условные обозначения индекса системы следующие:
М — молочная промышленность;
А — мясная' промышленность;
КП — пищевая промышленность;
К — плодоовощное хозяйство;
ЦС - потребкооперация;
МС — сельскохозяйственная промышленность
ЛХ — лесное хозяйство;
Р — рыбная промышленность.
По индексу системы иногда можно определить и группу консервов
(мясные, рыбные, плодоовощные, молочные), если индекс промышленности
совпадает с видом консервов, однако этот критерий ненадежный, так как
предприятия разных систем могут выпускать консервы разных групп
(например, индекс КП могут иметь и мясные, и плодоовощные консервы).
119
Пример: 150896 или 150896 или 150896
1 183 А 15 1 183 на крышке 1 183
А 15 на донышке А 15
Расшифровка условных обозначений: консервы выпущены 15 августа
1996 г. первой сменой. Ассортиментный номер консервов — 183. Предприятие-изготовитель имеет номер пятнадцатый мясной промышленности.
На крышки литографированных банок наносят методом рельефного
маркирования или несмываемой краской следующие условные обозначения:
дату (число, месяц, год) выработки консервов и номер смены.
Пример: 250896 2508
1 или 96 1
Расшифровка: консервы выработаны 25 августа 1996 г. первой сменой.
Различия в полноте информации условных обозначений на литографированных и нелитографированных банках объясняются идентифицирующим
назначением маркировки. В этом отношении консервы выделяются из большинства пищевых продуктов наличием четкой идентификации не только
наименования продукта и предприятия-изготовителя, но и каждой товарной
партии, определяемой датой выработки и номером смены.
Нанесенные на крышку и донышко банки методом рельефного маркирования или несмываемой краской условные обозначения полностью исключают возможность фальсификации по принадлежности к конкретной товарной партии.
На нелитографированных банках условные обозначения на крышке содержат дублирующую информацию (сведения о наименовании в виде ассортиментного номера, о предприятии-изготовителе), что позволяет полностью
идентифицировать консервы даже при утрате бумажной этикетки или ее замене в случае фальсификации.
На литографированных банках этикетка нанесена несмываемой краской, поэтому не может быть утрачена. Это позволяет исключить дублирующую информацию в условных обозначениях на крышке и донышке.
120
2.7.4.2 Ветеринарная и товароведная маркировка мяса и мясопродуктов
Товарные клейма и штампы наиболее часто используются для ветеринарного и товароведного клеймения мяса и мясопродуктов (субпродуктов)
всех видов сельскохозяйственных и диких животных, в том числе птицы.
Клеймение ветеринарными клеймами и штампами носит обязательный характер и регулируется Федеральным законом "О ветеринарии", Инструкцией
по ветеринарному клеймению мяса.
Клеймение мяса и мясопродуктов овальным клеймом проводят ветеринарные врачи и фельдшеры, находящиеся в штате организаций и учреждений
государственной ветеринарной сети, прошедшие аттестацию в установленном порядке.
Ветеринарные врачи и фельдшеры других организаций при проведении
ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, полученных при
подворном убое и на убойных пунктах и направляемых для переработки на
мясокомбинаты (цеха, заводы) или для продажи на рынках под контролем
Госветслужбы, клеймят клеймом "Предварительный осмотр".
Клеймение мяса проводится только после проведения ветеринарносанитарной экспертизы. Для клеймения мяса используют краски, разрешенные органами Госсанэпиднадзора.
Товароведная маркировка мяса в тушах, полутушах или четвертинах
всех видов убойных животных, а также тушек птицы и кроликов производится только при наличии клейма или штампа Государственной ветеринарной
службы, обозначающего направление использования мяса на пищевые цели.
Товароведную оценку и маркировку мяса осуществляют специалисты,
прошедшие обучение, находящиеся в штате отдела главного технолога или
производственного отдела предприятий и организаций мясной и птицеперерабатывающей промышленности, на мясоперерабатывающих предприятиях
системы потребительской кооперации.
121
Объектами товароведной маркировки является мясо в тушах, полутушах или четвертинах всех видов убойных животных, а также тушки птицы и
кроликов, выработанные в соответствии с технологическими инструкциями
на указанных предприятиях.
При маркировке тушек птицы электроклеймо иногда заменяют бумажными этикетками розового или зеленого цвета.
Ветеринарные и товароведческие клейма, штампы несут достаточно
обширную информацию о товаре.
В ветеринарных клеймах указываются: порядковый номер республики
Российской Федерации, городов Москвы, Санкт-Петербурга — первые две
цифры; порядковый номер района, города -вторые две цифры; порядковый
номер организации
третьи две цифры; национальная (Российская Федера-
ция) и ведомственная принадлежность организации: Госветнадзор — на
овальном клейме, Ветслужба — на прямоугольном клейме.
Форма, надписи, цвет и размер клейм и штампов на мясных тушах
несут значительную информационную нагрузку, дополняемую словесной и
цифровой информацией.
Как уже указывалось, ведомственную принадлежность организации,
проводящей клеймение мяса и мясопродуктов, можно различить по форме
клейма (овальное — Госвсветнадзор и прямоугольное -Ветслужба) и дополняющим надписям с указанными названиями.
3. Штриховое кодирование
3.1. Эволюция штрихового кодирования
В 1932 г. был разработан линейный код, ставший основой штриховой
идентификации. Реальное применение штриховой код впервые нашел в
пищевой промышленности Великобритании с введением системы линейных
кодов «Point of sale». Нововведение получило распространение в розничной и
оптовой торговле, книгоиздательстве, упаковочном деле. В 1960-е гг.
122
штриховой код был внедрен на железнодорожном транспорте США при
проведении идентификации железнодорожных вагонов. В начале 70-х гг. в
США был принят универсальный код UPC (Universal Product Code), который
мог применяться как в промышленности, так и в торговле. В настоящее
время код UPC является стандартным кодом, принятым в США. В 1977 г. в
Европе была установлена Европейская система кодирования EAN (European
Article Numbering), ставшая европейским стандартом кодирования. Несмотря
на достаточно большое разнообразие штриховых кодов на всех континентах,
на практике при идентификации товаров коду EAN отдается предпочтение
перед другими кодами, в том числе в США, Японии и других странах.
Сходство кодов EAN и UPC заключается в том, что в них для
кодирования используется один и тот же набор знаков – определенная
совокупность штрихов и пробелов.
В Германии еще достаточно прочно сохраняет свое место кодовая
система BAN, которая была введена в действие в 1968 г.
В настоящее время штриховой код наносится на 99% продукции,
выпускаемой различными фирмами.
3.2. Основные понятия штрихового кодирования
Штриховой код (ШК) — знак, предназначенный для автоматизированных идентификации и учета информации о товаре, закодированной в виде
цифр и штрихов.
Штриховой код представляет собой последовательность расположенных по правилам определенной символики темных (штрихов) и светлых
(пробелов) прямоугольных элементов различной ширины, которая обеспечивает представление символов данных в машиночитаемом виде. Данными могут быть как буквы и цифры, так и специальные графические и управляющие
символы, используемые в программных и технических средствах обработки
и передачи информации.
123
Цель кодирования – систематизация множества объектов путем их
идентификации.
Штриховой код является одним из средств систем автоматической
идентификации товара, к которой также относятся средства цифровой, магнитной, радиочастотной, звуковой и визуальной идентификации (магнитная
карточка, радиочастотная бирка и т. д.). Его главное преимущество перед
другими средствами автоматической идентификации заключается в возможности оперативно передавать информацию о товаре по системе электронной
связи, т. е. штриховой код является эффективным средством телекоммуникации. Штрих-код позволяет быстро, просто и самое главное точно считывать и
передавать информацию о тех предметах, которые нуждаются в прослеживании и контроле. Этикетки со штрих-кодами очень легко приклеиваются,
практически, к любой поверхности, а также могут быть нанесены непосредственно на тюбики, конверты, коробки, бутылки, упаковки, книги, мебель,
карточки и еще на многие предметы, которые нуждаются в идентификации.
Штриховой код - символьный ключ к информации в базах данных. Единственная информация, которую он несет, просто ряд чисел и/или символов.
Его назначение - уникальная связь с информацией, сохраненной внутри компьютерной системы, которая может быть автоматически быстро, легко и точно извлечена из базы данных
Следует отметить, что штриховой код не классифицирует товар, а
идентифицирует так, что любой другой товар, реализующийся на рынке, в
т.ч. международном, не может иметь одинакового штрихового кода.
Штрих (полоса) – темная зона изображения на однотонном светлом
фоне, ограниченная прямыми параллельными линиями или концентрическими окружностями. Для формирования штрих-кода имеется ряд "языков",
называемых символиками, которые используют различные комбинации ширины штрихов и пробелов, чтобы кодировать символы данных. Преимущества одной символики над другой зависят от конкретного применения
124
Элементы штрихового кодирования наносятся на поверхность носителя, имеющего определенные светотехнические характеристики. При этом
штрихи, наносимые с помощью красителей или каких-либо других средств,
хорошо поглощают свет на определенных длинах волн, а фоновая поверхность хорошо его отражает, что используется при оптическом считывании.
Пробел – пространство между штрихами. В большинстве кодов в ширине пробела заключена определенная информация, лишь в некоторых кодах
пробел – вспомогательная часть изображения и выполняет функцию элемента-разделителя. Высота и ширина штриха (пробела) – размеры изображения,
выраженные в единицах измерения (миллиметрах, долях дюйма) или в безразмерных единицах (модулях).
Ширина самого узкого элемента (штриха или пробела) принимается в
качестве основного размера – модуля. Ширина любого элемента должна быть
либо кратна модулю, либо должно выдерживаться постоянное отношение
между широкими и узкими элементами.
Определенные комбинации штрихов и пробелов образуют набор знаков
штрихового кода. Каждой комбинацией штрихов и пробелов – знаку штрихового кода соответствует, как правило, знак данных или специальный знак.
Последовательность расположенных слева направо знаков штрихового
кода, кодирующих данные, начинаются знаком «Старт» и заканчивающаяся
знаком «Стоп» с примыкающими к этим знакам свободными полями, называется символом штрихового кода. Символ штрихового кода и есть тот законченный графический объект, который подлежит машинному считыванию.
Код двуцветный – код, изображение которого содержит информацию
на определенных длинах волн в виде темных и светлых штрихов. Код контролируемый – код, в изображении знаков и кодовых слов которого заложена
избыточная информация, обеспечивающая обнаружение ошибки считывания.
ШК наносится на транспортную или потребительскую упаковку многих импортных и отечественных товаров типографским способом или с помощью этикетки или ярлыка, которые приклеиваются. В соответствии с тре125
бованиями проведения внешнеторговых сделок наличие штрихового кода на
упаковке товара является обязательным условием его экспорта. Отсутствие
ШК отрицательно влияет на конкурентоспособность продукции. Иногда
некодированный товар просто невозможно реализовать, так как торговые
фирмы с технологией, нацеленной на автоматизированное товародвижение,
часто не принимают на реализацию товар без штрихового кода.
Наибольшее распространение среди линейных (расположены в один
ряд) кодов получили следующие символики: EAN, UPC, Interleaved 2 of 5
(ITF), GS1-128, Код 39, Codabar, изображения которых представлены в
приложении В.
В настоящее время штриховые коды системы GS1 лежат в основе всемирной многоотраслевой коммуникационной системы, создание которой
обеспечивается двумя крупнейшими специализированными международными организациями - GS1 и AIM Global.
Штриховой код символики EAN/UPC, представленный семейством
символов EAN-8, EAN-13, UPC-A, UPC-E, предназначен для кодирования
цифровой информации и является одним из основных машиночитаемых носителей данных в рамках международной системы GS1.
Символики штрихового кода Code 128 (Код 128) и Code 39 (Код 39),
наряду с символиками EAN/UPC и Interleaved 2 of 5 (2 из 5 чередующийся) в
настоящее время являются самыми распространенными в мире среди линейных символик, в которых символ представлен последовательностью знаков
символа штрихового кода, выстроенных в одну линию. Но в отличие от
EAN/UPC и Interleaved 2 of 5 эти символики позволяют кодировать не только
цифровую информацию, но и данные, содержащие латинские буквы и специальные графические знаки.
Новое растущее направление в мире штрих-кодов – это двумерные
штрих-коды (приложение В). Символ с многострочной символикой состоит
из двух и более смежных по вертикали строк знаков символа штрихового кода. В отличие от традиционных линейных символик штрихового кода, кото126
рые позволяют представлять в символе штрихового кода короткую последовательность данных, являющуюся, как правило, ключом к записи во внешней
базе данных, многострочные символики позволяют кодировать информацию
в полном объеме. Кроме того, многострочные символики включают в себя
специальные механизмы по сжатию данных (защите их от повреждения, связыванию информации), представленных в нескольких символах, в один
большой файл; представлению различных наборов знаков в одном сообщении. Примерами таких штрих-кодов являются PDF 417, MaxiCode, Data Matrix, Aztec Code м др. «Коде PDF 417» минимальная декорируемая порция
информации называется «кодовым словом». Каждое кодовое слово представлено знаком символа, состоящим из семнадцати модулей, распределенных в
четырех штрихах и четырех пробелах. Каждый штрих (пробел) содержит от
одного до шести модулей. «Код PDF 417» является непрерывным штриховым
кодом, обладает свойствами двухнаправленности декодирования и самоконтролируемости. В одном слове кодируется более одного символа данных, т.
е. данные уплотняются при их представлении в виде штрихов и пробелов.
Код может применяться в различных областях деятельности, например
в медицине для кодирования основных сведений в лечебной карточке пациента, в режимных организациях при создании удостоверений и пропусков.
ШК в отличие от многих информационных знаков выполняет не только
общие функции информационного и идентифицирующего характера, но и ряд
дополнительных функций:
 автоматизированная идентификация товаров с помощью машиносчитывающих устройств;
 автоматизированные учет и контроль товарных запасов;
 оперативное управление процессом товародвижения: отгрузкой,
транспортировкой и складированием товаров (производительность труда по
127
обеспечению товародвижения повышается на 30%, в некоторых случаях —
до 80%);
 повышение скорости и культуры обслуживания покупателей;
 информационное обеспечение маркетинговых исследований.
Необходимость внедрения ШК возникла в связи с развитием информационной технологии, широким внедрением ЭВМ в сферу производства и
торговли. В результате появилась возможность за счет автоматизации учета
поступления, отгрузки и продажи товаров интенсифицировать товародвижение и упростить документальное оформление товаров на разных этапах
его. Ручное заполнение документов, поиски нужных товаров на складе требуют больших затрат времени и труда. В международной торговле расходы, связанные с обработкой бумажных документов, оцениваются в пределах от 3,5 до 15% стоимости товара.
Применение ШК совместно с ЭВМ обеспечивает оптимизацию следующих процессов:

изготовителям — учет количества произведенной продукции, ее
сортировку и раздельное складирование разных видов, наименований, сортов, учет товарных запасов, формирование заказов путем подборки необходимых товаров в нужном количестве и отправку в торговлю;

оптовым посредникам — приемку товаров по количеству и ас-
сортименту, учет и контроль товарных запасов на складе, отгрузку в розничную торговлю;

транспортным организациям — приемку-сдачу товаров;

розничным продавцам — приемку товаров по количеству и ас-
сортименту, размещение на складе, учет и контроль товарных запасов в
магазине: на складе и в торговых залах, контроль за сохранностью товаров,
обеспечение ритмичного пополнения запаса товаров по мере их реализации.
Принцип ШК — кодирование алфавитно-цифровых знаков в виде чередования черных и светлых полос различной толщины (штрихов и пробелов),
128
считывание с помощью сканирующего устройства, которое расшифровывает
коды и передает информацию на ЭВМ.
ШК — одно из наиболее распространенных средств автоматической
идентификации (АИ). К другим средствам АИ относятся цифровая, магнитная, радиочастотная, звуковая и визуальная идентификации (магнитная карточка, радиочастотная бирка и т. п.). Широкое распространение ШК объясняется их преимуществами перед другими средствами АИ. Это:

оперативная передача информации о товаре по системе электрон-
ной связи;

однозначность информации, что обусловливает высокую защищен-
ность алгоритмов кодирования от ошибок (при считывании ШК);

сравнительно невысокая стоимость благодаря использованию деше-
вого носителя информации — бумаги.
Наиболее широко штриховые коды применяются при производстве и
продаже товаров народного потребления, что позволяет автоматизировать
учет производства и продажи товаров, повысить скорость и культуру обслуживания покупателей, вести оперативный учет поступающих и проданных
товаров в каждом магазине, секции, на складе и т. д.
Основным объектом кодирования в торговле является товар. Его конкретная единица, отличающаяся ценой, массой, размером, цветом и т. п.,
идентифицируется однозначно путем присвоения ей уникального цифрового
кода, что позволяет проводить автоматизированную обработку информации
по каждому товару ассортимента, однозначно определяя при продаже по коду цену товара и его потребительские характеристики, ранее введенные в
компьютер.
3.3. Применение штриховых кодов разных типов
129
В настоящее время применяется большое количество различных по
типу стандартов штриховых кодов, называемых символиками. Условно они
подразделяются на две группы: товарные и технологические.
Товарные штриховые коды используются для идентификации производителей товаров. Они разработаны Международной ассоциацией товарной
нумерации продукции EAN. В России организацией, осуществляющей
поддержку стандарта, является ассоциация «Юнискан».
Технологические штриховые коды наносятся на любые объекты для
автоматизированного
сбора
информации
об
их
перемещении
и
последующего применения потребителями. Эти коды могут использоваться
отдельно или вместе с товарными кодами EAN и преследуют цель
предоставить
дополнительную
информацию
о
продукции.
Но
чаще
технологические коды применяются для идентификации различных объектов
мест
хранения,
тары,
деталей,
узлов,
материалов
как
элемент
автоматизированной системы управления предприятием.
После вступления в ЕАN неевропейских государств система получила
международный статус и широко используется в настоящее время во всем
мире. Ее применение координирует Международная ассоциация ЕАN.
Система ЕАN является универсальной и может быть применена практически к любому виду товара и использована в любой точке цепи «производитель — оптовое предприятие — предприятие розничной торговли». В рамках системы ЕАN разработан и активно используется во многих странах мира стандарт электронного обмена данными (ЕАNCOM). Хотя система ЕАN
была разработана на основе системы UРС и при ее создании предусматривалось выполнение требования совместимости с системой UРС, в силу технических причин достигнуть полной совместимости этих систем не удалось.
Как было сказано в п. 3.2 ШК представляет собой чередование темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос разной ширины. За единицу
ширины принимается модуль — самый узкий штрих или пробел (ширина
— 0,33 мм). Каждая цифра кодируется семью модулями, которые сгруп130
пированы в два штриха и два пробела. Ширина штрихов и пробелов — от
одного до трех модулей. Информацию о коде несут также ширина штрихов, пробелов и их сочетание. Для кодов ЕАN и UРС размер символа определяется как процент от номинального размера.
Первые 3 цифры кода EAN называются префиксом Национальной организации. Существует заблуждение, что по первым цифрам штрихового кода можно определить страну происхождения товара. Такое мнение является
ошибочным. Штриховой код не может служить свидетельством страны происхождения товара. По префиксу можно определить только в какой Национальной организации зарегистрировано то или иное предприятие.
Система EAN·UCC по своему статусу является необязательной и добровольной. Нигде в мире (за исключением Татарстана и Украины) не существует нормативных актов, обязывающих то или иное предприятие (компанию) вступать в EAN и наносить на упаковку штриховые коды.
Предприятие имеет право определить в Национальную организацию
какой страны ему следует вступать, а также может вступить в несколько
Национальных организаций одновременно. Например, одна из немецких
фармацевтических компаний, экспортирующая лекарственные средства в
разные страны, вступила в национальные организации – члены GS1странимпортеров и для каждой страны изготавливает упаковки продукции со сво131
им штриховым кодом (например, для России с префиксами 460, для Бельгиис префиксами 540-549 и т.д.).
В России код изготовителю присваивает Внешнеэкономическая
ассоциация автоматической идентификации (ЮНИСКАН), которая
представляет интересы своих членов в ЕАN. ЮНИСКАН выдает регистрационные номера-коды предприятиям, причем предпринимателям не
только российским или из других стран СНГ, но и любой другой страны. Она
ведет также банк данных о зарегистрированных у нее ШК, разрабатывает и
распространяет методики по использованию кодов ЕАN. Регистрационный
номер, полученный предприятием в ЮНИСКАН/ GS1 Russia (например,
460700952), является уникальным. Нигде в мире не встретится другое предприятие с таким же номером.
Существуют 8 и 13 разрядные коды EAN, 8 разрядный короткий код
EAN-8 предназначен для малоразмерных упаковок. Так как этот код состоит
не из 13, а всего лишь из 8 знаков, то и размеры символа штрихового кода
EAN-8 меньше, чем у EAN-13. Код EAN-8 присваивается отдельным видам
товаров, отличающимся малыми размерами и в том случае, если символ
штрихового кода EAN-13 занимает больше 25% печатной поверхности упаковки или этикетки.
Штриховые товарные коды имеют определенную структуру.
Штриховой код 13 разрядный (EAN-13) содержит 4 группы цифр и
расшифровывается следующим образом:
1. Первые две – три цифры (рисунок 62 – слева направо) обозначают
код страны (префикс), где находится организация, зарегистрировавшая изготовителя, его товар и присвоившая им порядковые номера. Код страны присваивается Международной ассоциацией EAN централизованно – каждой
стране присваиваются двух- или трехзначные коды, а некоторым странам
выданы диапазон кодов. Например: Великобритания – 50, Россия и страны
СНГ – 460 - 469, США, Канада – 00-09, Великобритания – 50. Трехзначные
коды стран уменьшают код изготовителя на один знак.
132
Цифровой код страны – это единственная информация в ШК, которую
можно проверить визуально при наличии утвержденного перечня кодов.
Префиксы товарной нумерации системы EAN разных стран приведены в таблице 6. Код страны в ШК может не совпадать со страной происхождения товара, так как изготовитель или продавец имеют право зарегистрироваться в
отечественном и зарубежном банках данных.
Предприятие самостоятельно определяет, в национальную организацию какой страны ему следует вступить. Например, вся продукция компании
Coca-Cola, произведенная в Европе, имеет префикс национальной организации Бельгии-Люксембурга — 54. Эти же цифры указаны в штриховом
коде на бутылках Coca-Cola, произведенных в г.Москва.
2. Следующие четыре – пять цифр (код предприятия-изготовителя)
присваивает централизованно национальный орган страны конкретному
предприятию – как правило, изготовителю товара. Однако это может быть
код предприятия оптовой или розничной торговли.
Присвоение и регистрация кода предприятия-изготовителя товара осуществляется национальной организацией, представляющей интересы России
в международной организации товарной нумерации EAN.
Некоторыми странами представлена возможность детализировать
двухразрядный код страны на третьем разряде, например, код России может
быть детализировать на третьем разряде в диапазоне 460-469. При этом соответственно для кодирования предприятия-изготовителя можно использовать
только четыре разряда вместо пяти. Некоторым странам сразу выделены 3разрядные коды – Аргентина – 779, Венгрия – 559.
3. Следующие пять цифр кода EAN-13 содержат информацию о товаре,
присваиваются организацией-изготовителем или продавцом самостоятельно
в виде регистрационного номера в пределах своего предприятия. В этих цифрах изготовитель может закодировать необходимые для идентификации сведения о товаре: наименование, сорт, артикул, цвет, массу, размер и другие
данные. Любые изменения, вносимые в товар и влияющие на его идентифи133
кацию, требуют изменения ШК. Лишь изменения цен не влекут за собой изменения ШК. Сведения, указанные в 7-12 цифрах, изготовитель доводит до
своих торговых партнеров не менее чем за три недели до поставки самого товара. Это правило действует и в случае изменения ШК.
4. Последняя 13 цифра – контрольное число (разряд). Она предназначена для проверки правильности считывания кода EAN сканирующим устройством.
Пример расшифровки штрихкода EAN-13 дан на рисунке 62.
Номинальный размер символа ЕАN -13 от первого до последнего
штриха — 31,35 мм. Вокруг кода должно быть пустое пространство, так что
номинальная ширина составляет 37,29 мм. Погрешность при печати не
должна превышать 0,101 мм.
Ниже представлены случаи, когда штрих-код не соответствует месту
происхождения товара:
1. Фирма из своих собственных интересов регистрирует свой товар и
получает код не в своей стране, а в той стране, куда экспортирует товар;
2. Иногда дочернее предприятие крупной фирмы ставит штрих-код,
предназначенный головной фирме;
3. Когда учредителем предприятия становятся несколько фирм, которые находятся в разных странах;
4. Лицензирование продукции, т.е. товар изготавливается в одной
стране, но по лицензии фирмы, находящейся в другой стране.
Контрольное число ЕАN -13 рассчитывается следующим образом:
4601307000715
1. Сложить цифры штрихкода, стоящие на четных местах:
6+1+0+0+0+1=8
2. Полученную сумму умножить на 3: 8*3=24
134
3. Сложить числа, стоящие на нечетных местах, без контрольного
числа: 4+0+3+7+0+7=21
5. Сложить результаты, полученные во 2 и 3 действии: 24+21=45
6. От полученного числа отбросить десятки: получим 5
7. Из 10 вычесть полученное в пункте 5: 10-5=5
8. Контрольное число равно 5
Таблица 6 – Коды стран местонахождения банка данных о штриховых кодах
Страна
Код
Страна
Код
США и Канада
Франция
Болгария
Германия
Россия
Гонконг
Япония
Великобритания
Греция
Кипр
Ирландия
Бельгия и Люксембург
Португалия
Исландия
Дания
Польша
Венгрия
Финляндия
Китай
Новая Зеландия
Норвегия
Израиль
Швеция
Мексика
Венесуэла
Швейцария
Аргентина
Чили
Бразилия
Италия
Испания
00-09
30-37
380
400-440
460
489
45-49
50
520
529
539
54
560
569
57
590
599
64
690
94
70
729
73
750
759
76
779
780
789
80-83
84
Куба
Словакия
Чехия
Югославия
Турция
Нидерланды
Южная Корея
Сингапур
Австрия
Австралия
Словения
Хорватия
Латвия
Тайвань
Эстония
Литва
Филиппины
Молдова
Мальта
Вьетнам
ЮАР
Марокко
Тунис
Гватемала, Салвадор,
Гондурас, Панама,
Никарагуа, Коста-Рика
Колумбия
Уругвай
Перу
Эквадор
Таиланд
850
858
859
860
869
87
880
888
90-91
93
383
385
475
471
474
477
480
484
535
893
600
611
619
135
740-745
770
773
775
786
885
Индия
Вьетнам
Индонезия
Малайзия
90
893
899
955
Товарный штриховой код EAN-13 имеет строго регламентированные
величины линейных размеров кода, поперечных размеров штрихов и пробелов между ними. В качестве базового принимается самый узкий штрих, который называется модулем. В зависимости от модуля для всех типов штриховых кодов (символики) осуществляется построение структуры кода.
Стандарт EAN предусматривает, что штриховой код состоит из двух
частей (половинки кода), которые замкнуты между удлиненными тонкими
штриховыми линиями. Эти линии в начале, в середине и в конце кода называют защитными, при декодировании они указывают сканеру на начало и
окончание каждой части штрихового кода. При этом каждая из двух частей
кодируется по своим правилам, установленным стандартом.
Рисунок 67 – Штриховой код EAN-13
По углам штрихового кода расположены угловые метки и указатель
поля, которые учитываются при построении кода. Они необходимы для соблюдения минимально допустимых размеров чистых полей при считывании
кода в начале и в конце этой операции. С левой стороны в нижнем углу
136
функцию указателя поля выполняет вынесенная за пределы кода первая цифра штрихового кода.
Товарный код EAN-13 является универсальным, он применяется для
маркирования всех групп товаров
Товарный код EAN-13 иногда имеет дополнение в виде штрихового
кода, состоящего из двух или пяти цифр за основным кодом. Такой код называется дополнительным (рисунок 68). Этот штриховой код наносится в соответствии с требованиями специального соглашения между товаропроизводителем и оптовым покупателем товара.
Рисунок 68 – Дополнительный к основному штриховой код
Приведем примеры двухмерных штриховых кодов EAN-13, используемых для книг, которые представляет собой код ISBN данной книги (Международный стандартный номер книги – International Standard Book Number),
признанный в России, а также другие дополнительные атрибуты, такие как
цена издания или внутренний идентификатор, используемый издательством
по своему усмотрению. По форме представления формат штрих-кода соответствует стандартам системы EAN.
Основные рекомендации состоят в том, чтобы издатели использовали
наиболее предпочтительный стандарт (описанный в варианте 1 на рисунке
64), согласно которому код ISBN представлен в виде штрихового кода, а
внутренняя рыночная цена книги приводится в качестве дополнительной информации. Но в тех случаях, когда цена книги может быть различной или
изменяться на этапе хранения или реализации, а издатель не хотел бы включать цену в код, рекомендуется использовать минимальный стандарт, приве137
денный в варианте 2 рисунка 69. При этом в штрих-код включается только
номер ISBN. Ниже приводятся два основных варианта использования штрихкодов, а также еще несколько возможных вариантов.
Вариант 1- версия NK
Код ISBN и цена
Вариант 2 – версия NR
Только код ISBN
Рисунок 69 -– Код ISBN
Вариант 1 штрих-кода представляет код книги согласно стандарту
EAN, а также дополнительный пятизначный код, отображающий цену. Соответствующий код ISBN должен быть представлен в цифровой форме легко
различимым шрифтом, который включается в содержимое основной фотоформы и располагается выше штрих-кода.
Номер книги согласно стандарту EAN представляет собой код ISBN, за
исключением последней контрольной цифры, вместо которой используется
число 978. Число 978 всегда содержится в штрих-коде для любой книги и
идентифицирует продукт как книгу в соответствии с системой нумерации
EAN. Последней в номере EAN является контрольная цифра, которая обычно
отличается от контрольной цифры в коде ISBN. Номер EAN отображается
под штрих-кодом.
Что касается кодирования цены, то, например, в Англии первые три
цифры из пяти дополнительных представляют цену в фунтах, а последние
две – в пенсах. Три горизонтальные линии выше дополнительного штрихкода указывают продавцу в розничной торговле на то, что штрих-код содержит информацию о цене. Этот вариант кода носит название "Версия NK".
В варианте 2 отображается только код ISBN в форме стандарта EAN, а
также представленный легко различимыми символами код ISBN, как и для
варианта 1. Этот вариант носит название "Версия NR".
138
Для издателей, которые не хотели бы приводить цену для своих книг,
но желали бы идентифицировать различные варианты данной книги для целей учета при хранении (например, для различных вариантов репринтов, код
ISBN и коды NR для которых одинаковы) существует вариант 3 и 4, представленный на рисунке 70.
Это штрих-код с пятью дополнительными цифрами, предназначенными
для внутреннего использования издательством. Три горизонтальные линии,
присущие коду NK, отсутствуют. Этот вариант называется "Версия NF".
Вариант 3
Вариант 4
Рисунок 70 – Штрих-код, предназначенный для внутреннего использования.
Версия NF
Товарный код EAN-13 является универсальным, он применяется для
маркирования всех групп товаров.
Код EAN-8 является укороченный модификацией EAN-13 и предназначен для товаров, имеющих небольшие размеры, где площадь печати ограничена. Штриховой код EAN-8 расшифровывается следующим образом:
1. Первые две – три цифры обозначают код страны;
2. Следующие четыре - пять цифр код товара;
3. Последняя восьмая цифра – контрольное число (разряд).
В штрихкоде EAN-8 отсутствует регистрационный номер предприятияизготовителя и в общем перечне присвоенных товарных номеров соседствует
продукция разных предприятий, рисунок 71.
139
Рисунок 71 – Штрих-код EAN -8
Расчет правильности контрольного числа для штрих-кода EAN-8 аналогичен расчету EAN-13, только начинают его сложением чисел, стоящих на
нечетных местах.
Например: 02796925
1. 0+7+6+2+=15
2. 15*3=45
3. 2+9+9=20
4. 65
5. 5
6. 10-5=5
7. Контрольное число равно 5.
Если полученное после расчета число не совпадает с контрольной цифрой в штрих-коде, то вероятнее всего товар произведен незаконно и является
фальсифицированным.
ЕАN -8 используется для маркировки упаковки и/или товаров небольшого размера. От ЕАN-13 этот тип ШК отличается сокращенной информацией, на которых не помещаются полные номера. ЕАN-13 наносится на
любые упаковки и/или товары, если позволяет площадь.
140
Анализ структуры ШК показывает, что закодированная в них информация носит коммерческий характер и малодоступна потребителю.
Даже если будет расшифрована с помощью приведенной выше таблицы 6
страна, где находится банк данных о ШК, она необязательно совпадает со
страной происхождения товара. Для расшифровки названия организацииизготовителя требуются специальные классификаторы. Можно рассчитать контрольное число, но оно мало о чем говорит покупателю.
На первых этапах применения ШК могли внедрять только крупные фирмы, завоевавшие и поддерживающие свой престиж за счет
высокого качества продукции. ШК на упаковке не только поднимало
престиж фирмы, но и выполняло роль рекламы. Поэтому в тот период
ШК ассоциировались у потребителя с товарами, качество которых соответствовало повышенным требованиям.
Широкое распространение ШК привело к кодированию всех товаров независимо от их качества и престижности фирм-изготовителей. Кроме того, сами ШК стали объектом фальсификации.
В этой связи важно уметь распознавать этот вид информационной фальсификации, сопровождающий другие виды фальсификации
(ассортиментную, качественную).
На всех представленных выше рисунках п.3 видно, что в начале и
конце штрихового кода помещены удлиненные краевые штрихи, указывающие на начало и конец сканирования. Центральные удлиненные штрихи
разделяют код на две части, что облегчает визуальную проверку полноты
записи кода. Код ЕАN начинается и заканчивается старт/стоповым знаком.
Штриховые коды характеризуются рядом показателей, к основным из
которых можно отнести:
- набор кодируемых знаков (цифровой, буквенно-цифровой);
- тип кода – непрерывный (без межзнаковых промежутков) и прерывистый (с межзнаковыми промежутками);
141
- представление знака символа штрихового кода;
- диапазон допустимых размеров модуля;
- плотность знаков – количество знаков на 1 см длины линейного кода
или на 1 см² многострочного штрихового кода;
- длина символа штрихового кода – постоянная или изменяемая;
- наличие контрольного знака символа, предназначенного для контроля правильности представления и считывания штрихового кода;
- самоконтолируемость знака – наличие контрольного алгоритма,
проверяющего правильность кодирования отдельного знака;
- всенаправленность – возможность считывания кода в любом
направлении: слева направо или справа налево.
Кроме указанных основных характеристик, связанных с выбором кода,
необходимо знать его оптические параметры, влияющие на качество нанесения и качество считывания. Символ штрихового кода может быть считан, если он соответствует определенным оптическим требованиям и считывающее
устройство настроено соответствующим образом.
Существуют некоторые правила нанесения штриховых кодов.
Во-первых, установлены требования к размеру штрихового кода: минимальные – 52,5×74,6 мм. При этом допуск на ширину печатаемого штриха
меняется в 8 раз.
Цветовое исполнение должно быть следующим: цвет штрихов может
быть черным, синим, темно-зеленым или темно-коричневым; в качестве фона
рекомендуется применять белый цвет, но можно также использовать желтый,
оранжевый и светло-коричневый. Красные и желтые тона для печатания
штрихов применять нельзя, так как они не различаются сканером.
Размещают штриховые коды, как правило, на задней стенке упаковки в
правом нижнем углу, на расстоянии не менее 20 мм от краев. Поверхность
упаковки при этом должна быть абсолютно ровная, без перфорации, рисунков и т. д. При использовании мягких упаковок (пакетов из полимерных ма142
териалов) для нанесения штрихового кода выбирают такое место, на котором
штрихи будут параллельны днищу упаковки.
Номинальные размеры символа штрихового кода EAN-13:

ширина символа – 37,29 мм;

высота символа – 25,93 мм;

высота штриха – 22,85 мм;

левая свободная зона – 3,63 мм (или 11Х);

правая свободная зона – 2,31 мм (или 7Х);

штрихи, образующие левый и правый знаки-ограничители, а также
центральный знак-ограничитель должны быть удлинены ВНИЗ на 1,65 мм
(или 5Х).

высота цифр в символе номинального размера - 2,75 мм;

минимальное расстояние от верхнего края цифр до нижнего края
штрихов - 0,5Х (0,165 мм).
Рисунок 72 - Номинальные размеры кода EAN-13
Допускается как пропорциональное увеличение символа EAN-13 до
200% от номинальных размеров, так и уменьшение до 80%:
- номинальный размер (со свободными зонами): 37,29 мм х 25,93 мм
(100%);
- минимальный размер (со свободными зонами): 29,83 мм х 20,74 мм
(80%);
143
- максимальный размер (со свободными зонами): 74,58 мм х 51,86 мм
(200%).
Усечение штрихового кода по высоте недопустимо! Уменьшение
высоты символа при сохранении его горизонтальных размеров (усечение)
препятствует нормальной работе многолучевых сканеров, которые широко
используются в супермаркетах.
Код ΕΑΝ-8 предназначен для небольших упаковок, на которых нельзя
разместить более длинный код. ΕΑΝ-8 состоит из кода страны, кода
изготовителя и контрольного числа (иногда вместо кода изготовителя —
регистрационный номер продукта).
Рисунок 73 – Номинальные размеры кода EAN-8
Допускается как пропорциональное увеличение символа EAN-8 до
200% от номинальных размеров, так и уменьшение до 80%.
Полный
штриховой
код
позволяет закупочным торговым или
внешнеторговым организациям иметь четкие реквизиты происхождения
товара и адресно предъявлять претензии по качеству, безопасности и другим
параметрам, не соответствующим контракту (договору).
Код EAN не классифицирует, а идентифицирует товары таким образом,
что никакой другой товар не может иметь такого же кода.
144
Штрих-коды EAN–13 и EAN–8 относятся к европейской системе кодирования товаров.
Внешнее отличие кода UPC от кода EAN состоит в том, что в коде UPC
первая и последняя цифры чуть меньше остальных, кроме того, последняя
стоит за «зеброй», как бы на отлете.
Американская система UPC. Символ кода обозначается 12 цифрами,
так как префикс стран в этой системе всегда состоит из 2-х цифр.
Каждая позиция года образуется двумя тёмными и двумя светлыми
штрихами.
Ширина и расстояние между этими знаками отмеряется с помощью
фотоэлектронного устройства. Символ кода UPC состоит из 2-х частей –
левой и правой. Каждая часть имеет форму прямоугольника. Элементы левой
части представляют собой зеркальное отражение правой. Светлая полоса
означает ноль, темная – единицу. Прочтение символа совершается
посредством движения луча света фотоэлемента, который должен быть
направлен под углом 1800, чтобы охватить обе стороны символа.
Код UPC бывает 3-х видов:
- UPC – A – содержит 11 информационных и 1 контрольный знак.
Предназначен для кодирования продовольственных и непродовольственных
товаров, продаваемых через супермаркеты.
- UPC – D – предназначен для кодирования непродовольственных
товаров.
- UPC – E – имеет 6 знаков распространён и является половиной
версией UPC. Кодируется любая информация.
Западногерманская
система
BAN.
Эта
система
является
усовершенствованной формой прежней идентификации. Символ кода
состоит из 8 цифр: первая и вторая цифра содержат информацию о виде
товара; третья – номер товарной группы; четвёртая – номер ассортиментной
группы; пятая, шестая и седьмая – порядковый номер товара; восьмая –
145
номер пробы. BAN применяется только для обозначения потребительских
товаров.
Разрешительные возможности системы BAN позволяют:
— упростить торговым предприятиям процесс квалификации товара на
основе обобщающих критериев, ускоряющих движение товарных потоков;
— повысить качественный уровень сопоставимости и соответствия
материальных и финансовых потоков;
— унифицировать тару, усовершенствовать уровень идентификации
товара при приемке и отпуске его на складе, а также более качественно
отслеживать поставки продукции.
Японская система CALRA-CODE. Эта новая система кодирования,
введена в Японии в 1987 году и представляет собой графический год. Он
состоит из 10 больших квадратов, каждый из которых разделён на меньшие
одинаковые величины, им приписываются конкретные цифры – 1,2,4,8. Эта
система более проста в применении. Она содержит большой объём
информации, причем устройство для её расшифровки дешевле и эффективней при нечётном шрифте.
Её можно прочитать при искажении квадрата до 1 мм. Данная система
применяется только в Японии, так как не получила распространения в других
странах.
3.4. Виды штриховых кодов
3.4.1. Классификация штриховых кодов
При нанесении штриховых кодов непосредственно на товар или его
внутреннюю упаковку, как было описано выше, применяют тринадцати- или
восьмизначные символы Международной ассоциации товарной нумерации
EAN (EAN-13, EAN-8), а так же американские универсальные товарные коды
– UPC.
146
Сокращенные коды имеют малогабаритные товары (сигареты, жевательная резинка, лекарственные препараты и др.), размер которых не позволяет наносить полные (тринадцатизначные) номера.
По структуре различают штриховые коды:
дискретные: знаки разделены межзначными интервалами;
непрерывные: знаки-разделители отсутствуют;
двухнаправленные: можно считывать в двух направлениях – слева
направо и справа налево.
В настоящее время в рамках комплекса европейских стандартов
«Штриховое кодирование» идентифицировано 18 различных символик, в том
числе: «Код 2 из 5 », «Код 2 из 5 чередующихся», «Код 39», «Код 128», «Код
11», «Codabar», «Код 93», «Код 49», «Код 16К», «Код PDF 417» и др. Но они
не получили такого широкого распространения как коды UPC и EAN. UPC –
Универсальный товарный код, принятый в 1973 г. в США, пригодный не
только в промышленности, но и в торговле. Не очень отстала от Америки Европа: в 1977 г. сначала на европейском континенте, а затем и на других
утвердилась Европейская система кодирования – EAN.
В 1996-1997 гг. Госстандартом Росси были приняты разработанные на
основе международных стандартов государственные стандарты, устанавливающие требования к наиболее применяемым символикам штриховых вводов: «Код 2 из 5 чередующихся», «Код 39», «Код 128», «Код PDF 417».
Символика «2 из 5 чередующихся» была разработана в 1972 г. на основе ранее созданной символики «2 из 5». Она обеспечивает плотность записи
данных, которая на 36-42% больше, чем у предыдущей, и предназначена для
кодирования только цифровых данных. Название символики отражает структуру кода: каждый знак состоит из пяти элементов (либо штрихов, либо пробелов), два из которых широкие. Цифровые данные кодируются попарно:
старший разряд пары – штрихами, младший – пробелами. Числа, подлежащие кодированию, должны иметь четное число разрядов. Код «2 из 5 чере147
дующихся» является непрерывным штриховым, обладает свойствами двухнаправленности декодирования и самоконтролиролируемости.
Новая символика за рубежом нашла отражение во многих приложениях: в Международной системе нумерации (EAN) в виде символов ITF-14 и
ITF-20, наносимых на контейнеры и групповую тару, в международной системе авиаперевозки для кодирования авиабилетов и багажа, в системах торговли, в складском хозяйстве и т. д. Она рекомендуется и для нанесения на
шероховатые или гофрированные внешние поверхности транспортных контейнеров.
Символика «Код 39» была разработана в 1975 г. в связи с необходимостью расширить возможности штрихового кодирования данных с десяти
цифр до полного латинского алфавита. Название отражает структуру кода:
каждый знак состоит из девяти элементов, три из которых широкие. «Код 39»
является дискретным штриховым кодом, обладает свойствами двухнаправленности декодирования и самоконтролируемости, обеспечивает кодирование знаков данных (26 латинских букв, десяти цифр и семи специальных знаков), а также знаков «Старт» и «Стоп».
Это одна из наиболее надежных символик и может применяться даже
без контрольного знака, поэтому является наиболее употребляемой за рубежом. «Код 39» в США, например, принят в качестве стандартной символики
штрихового кода Министерства обороны и правительства, а на неправительственном уровне используется многочисленными производственными и
транспортными ассоциациями: AIAG (Группа по взаимодействию в автомобильной промышленности), NEMA (Национальная ассоциация производителей электротоваров), EIA (Ассоциация электронной промышленности) и др.
«Код 39» используется также различными европейскими организациями:
EDIFICE (Организация по обмену телекоммуникационными данными по
компьютерам и электронике), ODETTE (Организация по обмену телекоммуникационными данными в автомобильной промышленности) и т. д. Его ре148
комендуется применять для печати на производственных и транспортных ярлыках, в том числе на грубых и гофрированных внешних поверхностях тары.
Символика «Код 128» была введена за рубежом в 1981 г. для представления всех 128 символов полного набора знаков ИСО 646 «Информационные
технологии», кодируемых 7-разрядным кодом, используемым в системах обработки информации.
«Код 128» является непрерывным, обладает свойствами двухнаправоленности декодирования и самоконтролируемости. Каждый знак состоит из
трех штрихов и трех пробелов, распределенных в 11 модулях, соответствующих ширине наиболее узкого элемента. Ширина любого элемента принимает
значение от одного до четырех модулей. Для каждого знака сумма ширин
штрихов в модулях должна быть четной, а для пробелов – нечетной. Знак
«Стоп» имеет ширину 13 модулей.
Весь набор знаков кода 128 распределен в трех наборах знаков (А, В,
С): в первом кодируются цифры, прописные латинские буквы, специальные
графические символы и управляющие символы; во втором вместо управляющих символов включены строчные латинские буквы; а в третьем представлены только пары чисел от 00 до 99. В каждом наборе содержится от трех до
семи специальных знаков для управления считывающим устройством. Набор
«Кода 128» имеет три знака «Старт» и один знак «Стоп». Контрольный знак
является неотъемлемой частью символа штрихового кода.
Символика «Код PDF 417» (ПДФ 417) была впервые представлена
фирмой «Symbol technologies» в 1992 г. Ее разработка велась в целях создания сверхплотного двумерного кода, который мог бы позволить реализовать
идею печати портативного набора данных (Portable Data File - PDF) емкостью
до 3-4 кбайт в одном штриховом коде. Такой код может использоваться в системах, не связанных с компьютерными сетями, или же в тех, для которых
эти сети могут оказаться недоступными. В отличие от традиционных линейных кодов, являющихся только ключом к записи во внешней базе данных,
149
где храниться требуемая информация, «Код PDF 417» содержит эту информацию в машиночитаемом формате сам.
В «Коде PDF 417» минимальная декорируемая порция информации
называется «кодовым словом». Каждое кодовое слово представлено знаком
символа, состоящим из семнадцати модулей, распределенных в четырех
штрихах и четырех пробелах. Каждый штрих (пробел) содержит от одного до
шести модулей. «Код PDF 417» является непрерывным штриховым кодом,
обладает свойствами двухнаправленности декодирования и самоконтролируемости. В одном слове кодируется более одного символа данных, т. е. данные
уплотняются при их представлении в виде штрихов и пробелов.
Код может применяться в различных областях деятельности, например
в медицине для кодирования основных сведений в лечебной карточке пациента, в режимных организациях при создании удостоверений и пропусков.
3.4.2. Штриховой код на печатную продукцию
Вместе с тем существуют международные стандарты по товарной нумерации отдельных групп товаров, которые имеют существенные отличительные признаки. Это относиться, в частности, к печатной продукции. Для
нее существует международный стандарт – ISBN (International Standard Book
Number). Он признан в России. Регистрация штрихового кода на книжную
продукцию осуществляется Российской книжной палатой.
Штриховой код на книжную продукцию показан на рисунке 74. Над
штриховым кодом имеется строка с номером ISBN – цифры, которые связаны с цифрами внизу штрихового кода.
150
Рисунок 74 – Штриховой код на книжную продукцию
Каждая книга кодируется с помощью девяти цифр, а также печатается
контрольное число. Группы этих цифр имеют то же значение, что и стандартный товарный код EAN-13. В данном случае группы цифр означают:
цифры 978 замещают код страны (интернациональный код книжной продукции), далее следует код издательства, код книги (№ книги) и контрольное
число. Код на книжную продукцию может сопровождаться дополнительным
двух – или пятиразрядным кодом, как и в случае стандартного кода EAN-13.
Для периодической печатной продукции (журналы, газеты, сборники
трудов и т. д.) также имеется международный стандарт – ISSN (International
Standard Serial Number). Регистрацию российского штрихового кода на периодику осуществляет Российская книжная палата. Штриховой код ISSN (рисунок 75) имеет свои особенности, отличные от кода ISBN. Интернациональный код периодической продукции характеризует группа цифр 977. Над
штриховым кодом печатается строка с номером ISSN, группа цифр связана с
группой цифр под штриховым кодом по аналогии с кодом на книжную продукцию. Штриховой код на периодическую печатную продукцию сопровождается дополнительным двухразрядным кодом с нумерацией от 01 до 12 (месячная периодика) или от 01 до 52 (недельная периодика).
Рисунок 75 – Штриховой код на периодическую печатную продукцию
Не рекомендуется самостоятельное построение структуры товарного
штрихового кода и выбор места его размещения на товаре, целесообразно
оставить эту работу специализированным организациям. Для того чтобы сохранить цветовую композицию товара (или упаковки), применяют цветные
151
штриховые коды. Для печати штрихов и фона штрихового кода необходимо
пользоваться специальной цветовой диаграммой, но все-таки желательно
наносить на товар черно-белое изображение штрихового кода.
3.4.3. Штриховое кодирование в швейном производстве
При решении вопросов организации единого информационного пространства для эффективной автоматизации чрезвычайно важна разработка
средств корректного бумажного документооборота предприятия, а, следовательно, однозначности определения передаваемой информации.
Выгоды использования штриховых кодов для автоматического сбора
данных – скорость, точность и надежность. Доказано, что ввод информации с
помощью штрихового кода, как минимум, в 100 раз быстрее и точнее, чем
ручной ввод с клавиатуры. Это значительно увеличивает эффективность и
производительность для любого программного обеспечения.
О применении штрихового кодирования в швейной промышленности
свидетельствует лишь немногие источники. На витебском швейном предприятии «Бель Бимбо» была введена система учета движения готовой продукции, основанной на считывании штриховых кодов. Отмечается, что данная
система позволяет проводить «селекцию» удачных моделей и выявить факторы, способствующие успешным продажам. Штриховое кодирование используется также для оперативного управления технологическими процессами и учета выработки работниц в швейном цехе. Тем не менее, отсутствует
информация о готовых решениях или методиках по построению систем кодирования, охватывающих весь жизненный цикл изделия на предприятии
швейной промышленности.
Для организации оперативного, надежного и точного обмена информацией между участниками производственного процесса в интегрированной автоматизированной проектно-производственной среде швейного предприятия
была разработана сквозная система технологического штрихового кодирования производственной информации о швейном изделии и его составных ча152
стях на всех этапах его жизненного цикла – от эскиза до размещения на складе готовой продукции (рисунок 76). При этом была учтена специфика совмещения серийного и единого производства применительно к следующим
формализованным описаниям: структуре швейного предприятия, алгоритму
производственного цикла швейного предприятия в условиях единого информационного пространства, схеме интегрированной базы данных.
Рисунок 76 – Структура и реализация штрихового кода модели изделия:
Значение префиксов: 0 – модель-эталон; 1 – лекала-эталон; 2 – рабочие лекала; 3 – конструкторско-техническая документация; 4 – детали кроя; 5 – материал верха; 6 – прокладочный материал; 7 – материал подкладки; 8 – приклад; 9 – готовое изделие.
Скорость запуска в производство с момента принятия на художественном совете предприятия модели к производству во многом определяется не
только скоростью подготовки технологической документации, сколько квалифицированной и качественной конфекционной работой. Единая маркировка лекал, материала, кроя, а также приклада позволяет сделать работу цеха
подготовки производства, раскройного и швейного цехов боле согласованной, устранить брак по причине ошибок при подборе материала или использовании приклада, не предназначенного для данной модели.
Кодировка готового изделия позволяет организовать, наряду с контролем качества на выходе из пространства, контроль на каждом этапе, что в сочетании с персональной ответственностью заметно повышает качество в целом.
Для увеличения степени автоматизации швейного производства с минимальными затратами необходимо объединение локальных автоматизированных систем в общую систему предприятия, что приведет к созданию це153
лостности информационной среды и базы данных предприятия. Именно
сквозное штриховое кодирование является тем инструментом, который позволяет организовать передачу данных без потери их точности, получать информацию об изделии на всех этапах жизненного цикла. Найденное решение
штрихового кодирования полностью согласуется с требованиями ГОСТ Р
ИСО 9001-2001, обеспечиваются гарантированная сохранность документации и легкое обнаружение соответствующих версий документов в местах их
применения.
3.5. Эффективность применения штрих- кодирования в России
В условиях мировой экономической системы лидерство отдельных
государств проявляется в том, насколько система создаваемых в этих государствах условий способствует опережающему технологическому развитию
приоритетных сфер деятельности, экономической стабилизации и проведению эффективной инвестиционной политики, созданию и обеспечению необходимых и достаточных социальных гарантий комфортного проживания
населения данной страны. С этих позиций рассмотрим в общих чертах вопрос об эффективности использования и развития технологий штрихового
кодирования в России.
Технологии штрихового кодирования – это новое направление в развитии науки и техники, которое по уровню решаемых научных и прикладных
задач и масштабам использования относится к базовым технологиям ХХI века.
Использование и развитие технологий штрихового кодирования в России, прежде всего, связано с управлением хозяйственной деятельностью
предприятия. В данном случае технологии штрихового кодирования являются средством информационного обеспечения хозяйственной деятельности и
одновременно технологической основой работы автоматизированных систем
маркетинга и менеджмента предприятия, бизнес-планирование, обеспечения
154
конкурентоспособности и качества продукции, товаров и услуг, бухгалтерского учета и отчетности, производственных процессов, анализа и прогноза
финансового состояния предприятия, в совокупности образующих автоматизированную систему управления предприятием (АСУ П).
Системы АСУ П с использованием технологий штрихового кодирования применяются на предприятиях торговли и общественного питания, в городских аптеках, на станциях переливания крови, на многих оптовых базах и
складах. На предприятиях торговли они позволили увеличить товарооборот
до 20%, расширить до 10% ассортимент реализуемых товаров за счет сокращения складских помещений и снизить до 15% издержки обращения. Окупаемость таких систем составляет не более полутора лет, что обеспечивает им
инвестиционную привлекательность в условиях становления в России кредитно-финансовой системы.
Оценивая социальную эффективность использования технологий
штрихового кодирования выделяют три основополагающих фактора.
Фактор первый. Технологии штрихового кодирования относятся к категории высоких. Развитие высоких технологий и эффективных производств
требует консолидированного участия в решении этих задач отечественных и
зарубежных предпринимателей. Этот фактор сближает интересы инвесторов,
производителей и пользователей проектов использования технологий штрихового кодирования в России и среди ее деловых партнеров. Он способствует
повышению инвестиционных и инновационных процессов и стабилизации
рынков производства и потребления разных уровней.
Фактор второй. Повышение уровня межрегиональной хозяйственной
деятельности при использовании новых информационных методов осуществления маркетинга и менеджмента объективно способствует развитию
фондового рынка ценных бумаг и страхования, которые должны составлять
основу инвестиционных процессов рыночной экономики. Это способствует,
прежде всего, повышению доли оборотных средств и скорости их обращения
в структуре финансового баланса предприятий.
155
Фактор третий. Повышение инвестиционной активности на рынке новых технологий и развитие конкурентоспособных производств и продукции,
связанные с использованием технологий штрихового кодирования, оказывают прямое влияние на увеличение доходной части бюджета всех уровней и
пополнение внебюджетных источников. Повышение доли импортозаменяющей и экспортоориентированной отечественной продукции в настоящее время является самым важным направлением реструктуризации промышленного
комплекса России и финансовой стабилизации всех сфер деятельности.
Системы штрихового кодирования могут быть полезны и предприятиям - изготовителям и распределяющим организациям (оптовым торговым
фирмам и предприятиям), и потребителям. Торговая фирма может использовать штриховые коды, получаемой её продукции для регистрации, сортировки, контроля за хранением, поиска и проверки изделий перед отгрузкой.
Наличие штрихового кода на товаре или его упаковке поднимает престиж
фирмы, играет роль рекламы и самого предприятия.
156
Список используемых источников
Учебные пособия и справочники
1. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для ВУЗов. – М.: Изд-во НОРМА, 1997. – с.157-205.
2. Николаева М.А., Карташова Л.В., Положишникова М.А. Средства информации о товарах. – М.: Экономика, 1997. –176 с. – Товарный справочник.
3. Федько В.П. Упаковка и маркировка. Учебно-практическое пособие. –
М.: «Экспертное бюро-М», «Изд-во ПРИОР», 1998. – 240 с.
4. Долбилин А. С. и др. Защита прав потребителей. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 1998.
5. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии:
Учеб. для студентов высш. учеб. заведений. - М.: "ЮНИТИ", 1998.
6. Медведев А. М., Ряполов А. Ф. Международная стандартизация и
сертификация продукции. - М.: Изд-во стандартов, 1999.
7. Николаева М.А. Ценники как средство информации. Учебное пособие - М.:ОЦПКР, 2002.
8. Современный бизнес: Этика, культура, безопасность. - М.: ГПНТБ,
1997.
9. Дашков А.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и
проектирование торговых предприятий: Учеб. – М.: Информационновнедренческой центр «Маркетинг», 2001.
10. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебн.
для вузов. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000.
11. Жиряева Е.В. Товароведение. - СПб: Питер, 2002
12. Федько В. П., Альбеков А. У. Маркировка и сертификация товаров
и услуг: Учебное пособие. — Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 1998. - 640 с.
13. Окрепилов В. В. Управление качеством [Текст]: Учебник для вузов/
В. В. Окрепилов. – М.: ОАО «Изд-во «Экономика», 1983. – 639 с.
157
14. Швандар В. А. Стандартизация и управление качеством продукции
[Текст]: Учебник для вузов/ Под ред. В. А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА,
1999. – 487 с.
15. Белов Г. В. Информационные технологии предпринимательства
[Текст]: Учебник для вузов/ Г. В. Белов, Б. Т. Ерохин, В. П. Варфоломеев –
М.: ИКЦ «Академкнига», 2005. – 432 с.: ил.
16. Дмитриченко М. И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст]: Учебное пособие/ М. И. Дмитриченко, Л. А. Забодалова, В. Е. Куцакова – СПб.: Питер, 2003 – 160 с.: ил. –
(Серия «Учебные пособия»).
17. Чернов М. Е. Упаковка сыпучих продуктов [Текст]: Учебное пособие/ М. Е. Чернов, И. Н. Смиренный – М.: ДеЛи, 2000 – 163 с.: ил.
18. Рымар Е. В., Нагорная З. Е. Сквозная система технологического
штрихового кодирования производственной информации о швейном изделии
[Текст]: Статья/ Е. В. Рымар, З. Е. Смиренный – Издат.: РИА «Стандарты и
качество», 2008 - № 2, с. 46-48.
19. Арманд В. А., Железнов В. В Штриховые коды в системах обработки информации // www.retail.ru/biblio
20. Ариевич Е. Высшая патентная палата и товарные знаки // Российская юстиция. 1998. № 8.
21. Василевский А., Лазарева Э. Товарные знаки и проблемы их поиска.
М.: Колос, 1970.
22. Коммерческое право/ Под ред. В. Ф. Попондопуло, В. Ф. Яковлева.
СПб.: Питер, 1997.
23. Литвинов О. В. Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука
знаков – М.: РИА «Стандарты и качество», 2003. – 208 с.
24. Медведев А. Товарный знак: отражение в бухгалтерском учете //
Хозяйство и право. 1997. № 9.
25. Федько В.П. «Товарный знак». - М.: "Издательство ПРИОР", 1998. 160 с.
158
26. Сергеев А. П. Право на фирменное наименование и товарный знак.
СПб.: Питер, 1995.
27. Сухова Г. «О некоторых вопросах защиты права на товарный
знак»//Хозяйство и право. 1998. №4.
28. Шершеневич Г. Ф. Учебник торгового права. М.: Экономика, 1994.
29. Седько В. П., Альбенов А. У. Маркировка и сертификация товаров
и услуг. Ростов-на-Дону: Феникс, 1998.
30. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы
товароведения непродовольственных товаров. М.: Экономика.1988.-295с.
31. Николаева М.А. Сертификация потребительских товаров (Товарный
справочник).- М.:Экономика.- 1995.- 124 с.
32. Боровикова Л.А., Герасимова В.А., Евдокимов А.М. и др.- Товароведение продовольственных товаров: (учеб. пособ. для торг. Вузов).
М.:Экономика.- 1988.- 352 с.
33. Китайский В.Е. Товарные знаки, знаки обслуживания и наименования мест происхождения товаров. Учебник – М.: Российский государственный институт интеллектуальной собственности (РГИИС); Книжный мир,
2007. – 165 с.
Стандарты
1. Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в
части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
2. ГОСТ Р 501074-97 Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.
3. ГОСТ Р 51121-97 Информация для потребителей. Товары непродовольственные. Общие требования.
4. ГОСТ Р 51391-99 Информация для потребителей. Парфюмернокосметические товары.
5. ГОСТ Р 51087-97 Информация для потребителей. Табачные изделия.
159
6. ГОСТ Р 51201-98 «Автоматическая идентификация штрихового кодирования. Требования к символике. EAN/UPC.»
7. Система сертификации ГОСТ Р: Сборник документов. - М.: Изд-во
стандартов, 2005.
Федеральные законы РФ
1. «Об информации. Информатизации и защите информации» (от
25.01.1995 г.)
2. «О рекламе» (от 18.07.95 №108-ФЗ)
3. «О защите прав потребителей» (от19.01.96 №2-ФЗ с изменениями и
дополнениями 1998, 1999, 2000 гг.)
4. «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест
происхождения товаров» (от 23.09.1992 г. №3520 –1)
5. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» / от 08.08.2001
№134-ФЗ.
6. Гражданский кодекс Российской Федерации (ч. 1 и 2 с изм. и доп. от
20 февраля, 12 августа 1996 г., 24 октября 1997 г., 8 июля, 17 декабря 1999 г.).
7. Комментарий к ч. 1 и 2 ГК РФ для предпринимателей / Под ред. Брагинского М. И.
8. «О стандартизации» (в ред. Федеральных законов от 27.12.1995 N
211-ФЗ, от 30.12.2001 N 196-ФЗ, от 10.07.2002 N 87-ФЗ, от 25.07.2002 N 116ФЗ)
9. « О сертификации товаров и услуг» (в ред. Федерального закона от
09.05.2005 N 45-ФЗ)
Постановления Правительства Российской Федерации
1. Правила продажи отдельных - видов продовольственных и непродовольственных товаров (от19.01.1998 г. №55 с изменениями и дополнениями
от20.10.1998 г. №1222, от1999 и 2000 гг.)
160
2. Правила продажи товаров по образцам (от 31.07.1997 г. №418)
3. «О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию РФ
непродовольственных товарах информации на русском языке» (от15.08.1997
г. № 1037)
Список используемых интернет сайтов
1. http://mytabak.ucoz.ru/
2. http://revolution.allbest.ru/marketing/d00119812.html
3.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D0%B3%D0%B0%
D1%80%D0%B5%D1%82%D1%8B
4. http://www.bestreferat.ru/referat-10263.html
5. http://www.bestreferat.ru/referat-32475.html
6. http://www.bestreferat.ru/referat-34898.html
7. http://www.bestreferat.ru/referat-45977.html
8. http://www.bestreferat.ru/referat-66749.html
9. http://www.glossary.ru/cgi-bin/gl_sch2.cgi?R1dKuk:
10. http://www.maxicode.ru/info/barcode/2006/11/20/barcode_8.html
11. http://www.mirtabaka.ru/KLASSIFIKACIYA-SIGAR-a-141.html
12. http://www.xumuk.ru/ssm/26.html
13. http://www.znaytovar.ru/new803.html
14. http://www.znaytovar.ru/new941.html
161
Приложение А
Знаки, не вошедшие в учебное пособие
Стандарты ISO
«Организация по стандартизации International Organization for Standardization» - это международная организация, которая занимается выпуском стандартов. Создана в 1946 году.
СССР был организатором, одним из 25 стран участниц и постоянным членом руководящих органов. Россия, как правопреемник, так же является членом ИСО.
ISO 14001
ISO 1 TUV
ISO 9002
ISO 90 Certified
ISO 900
ISO 9 SGS
ISO 9 Quality Assurance
ISO 9001-2000
ISO 9 Certified
ISO 9 VCA TUV
162
Стандарты CEN
Committee for Standardization" - европейский комитет по стандартизации. Главным
назначением комитета CEN, является обеспечение единообразного применения стандартов
ISO в странах Западной Европы.
"European
Сертификат DSA
"Direct Selling Association" - ассоциация прямых продаж. Это американская торговая ассоциация, объединяющая ведущие мировые компании, работающие в индустрии прямых продаж.
Данная сертификация тесно связанна с защитой прав потребителей и поддержанием высоких этических стандартов бизнеса.
Сертификат ETL
Аббревиатура ETL расшифровывается как Electrical Testing Laboratories (Лаборатории тестирования электроприборов). ETL ведет свою историю с 1896 года, и уже давно вышла за
пределы США (ETL Listed Mark). Сертификаты ETL позволяют производителям электроприборов во всем мире достигнуть рынка сбыта на конкурентоспособных деловых условиях,
а покупателям ETL помогает выбирать качественные, сертифицированные и, что самое
главное, безопасные электроприборы для дома.
Знак API
Стандарт API применяется Американским институтом нефти и газа. Продукция, прошедшая
подтверждение соответствия данному стандарту, маркируется данным знаком: непосредственно сам товар, упаковка или сопроводительная документация. Знак удостоверяет, что
все необходимые испытания проведены, что соблюдены все условия при производстве, и
что качество отвечает установленным требованиям. В России не существует национального
стандарта для нефтегазовой продукции, аналогичного API, но отечественные предприятия
имеют право внедрить и применять версию данного стандарта.
163
Знак VDE-EMV
Знак электромагнитной совместимости. Подтверждает соответствие изделия общеевропейским нормам ограничения электромагнитных помех: обратное воздействие электрического
прибора на питающую сеть.
Знак JIS
"Japan Industrial Standards" - Японские промышленные стандарты. Подтверждает соответствие набору требований, используемых в промышленности Японии.
Знак BSI
Знак BSI "British Standards Institution" - знак независимой сертификации систем менеджмента и продуктов Британского Института Стандартов.
Знак TUV
Логотип
старейшей
германской
сертификационной
организации
"Technischer
Uberwachungsverein". Встречается в разных комбинациях и с различным текстовым сопровождением на целом ряде сертификационных марок этой организации.
Знак сертификации TUV Rheinland
Знак может встречаться в разных комбинациях и с различным текстовым сопровождением,
поскольку сертификаты выдаются по нескольким группам товаров и в различных странах.
164
Знак VDE
"Verband Deutscher Elektrotechniker" - союз германских электротехников. Этот знак является
символом электротехнического качества.
Знак Woolmark
Символ качества чистой, натуральной шерсти. Право на маркировку знаком Woolmark принадлежит только лицензированным предприятиям, которые неуклонно соблюдают строгие
стандарты качества компании Woolmark - международного института шерсти.
Знак UL
"Underwriters Laboratories" - лаборатории страховщиков. Это квалификационный знак для
оборудования, подтверждающий соответствие требованиям ТБ по нормам пригодности, и
собственным стандартам UL для данной категории оборудования.
Знак Зеленая Печать
"Green Seal" - экологический знак Европейского сообщества.
Знак Экологически безопасный продукт
Этот российский знак способствует формированию отечественного рынка натуральной и экологически безопасной продукции наивысшего качества, а также внедрению
наилучших существующих технологий для производства такой продукции.
165
Приложение Б
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Виды компонентов, наименования которых могут заменяться
Наименованиями видов
пищевой продукции
Виды компонентов
1
Масла или жиры рафинированные
Масло какао прессованное, экстракционное или рафинированное
Смеси фруктов, массовая доля которых
составляет не более 10 процентов пищевой
продукции
Смеси ягод, составляющие не более
10 процентов массовой доли пищевой
продукции
Фрукты засахаренные, составляющие не
более 10 процентов массовой доли пищевой продукции
Смеси овощей, составляющие не более 10
процентов массовой доли пищевой продукции
Мѐд натуральный любых видов
Смеси муки из двух и более видов зерна
Крахмалы и крахмалы, модифицированные физическими средствами или ферментами
Рыба всех видов
Поваренная пищевая соль (хлорид натрия)
Сыр или смесь сыров
Молочный белок, казеины, казеинаты, сывороточный белок и их смеси
Пряности, составляющие не более 2 процентов массовой доли пищевой продукции
Специи, составляющие не более 2 процентов массовой доли пищевой продукции
Исходные вещества, используемые для
производства жевательной резинки
Сахароза всех видов
Глюкоза безводная или моногидратная
Наименования видов
пищевой продукции
2
Масло или жир с указанием происхождения:
растительное или растительный либо животное или животный
Масло какао
Фрукты
Ягоды
Цукаты
Овощи
Мѐд
Мука с указанием видов зерна, из которых она
произведена, в порядке убывания их массовой
доли
Крахмал*
Рыба
Соль
Сыр
Молочный белок
Пряности или смеси пряностей
Специи или смеси специй
Основа резиновая
Сахар
Глюкоза
166
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Условия при использовании в маркировке пищевой
продукции информации об
отличительных признаках
пищевой продукции
Показатель пищевой ценности или компонент
1
Информация об отличительных признаках пищевой продукции
Условие, соблюдение которого является обязательным при использовании в маркировке пищевой
продукции информации об отличительных признаках пищевой
продукции
2
3
Энергетическая ценность (калорийность) снижена не менее чем на 30
процентов относительно энергетической ценности (калорийности) аналогичной пищевой продукции
Энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 40 ккал
(170 кДж) на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не более 20 ккал (80 кДж) на
100 мл. Для заменителей сахара,
применяемых непосредственно в
пищу, энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 4
ккал (17 кДж) /порция с эквивалентными подслащивающими свойствами, равными 6 г сахарозы
Энергетическая ценность (калорийность) составляет не более 4 ккал (17
кдж) на 100 мл. Для заменителей сахара, применяемых непосредственно
в пищу, энергетическая ценность
(калорийность) составляет не более
0,4 ккал (1,7 кДж)/порция с эквивалентными подслащивающими свойствами, равными 6 г сахарозы
Белок обеспечивает не менее 12
процентов энергетической ценности
(калорийности) пищевой продукции
при условии, что количество белка
на 100 г для твердых продуктов или
для жидкостей на 100 мл составляет
не менее 5 процентов суточной потребности в белке
Белок обеспечивает не менее 20 %
энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции
Жир составляет не более 3 г на 100 г
для твердой пищевой продукции или
для жидкостей не более 1,5 г на 100
мл
Жир составляет не более 0,5 г для
твердой пищевой продукции на 100 г
или для жидкостей на 100 мл
Энергетическая ценность
(калорийность)
Пониженная
Энергетическая ценность
(калорийность)
Низкая
Энергетическая ценность
(калорийность)
Отсутствует (без)
Белок
Источник
Белок
Высокое содержание
Жир
Низкое содержание
Жир
Отсутствует (без)
167
Приложение В
Линейные (расположены в один ряд) коды:
EAN
UPC
GS1-128
Код 39
Двумерные штрих-коды:
168
Interleaved 2 of 5 (ITF)
Codabar
Красивый штрих-код
не лишается возможности исполнять свои прямые обязанности. Он
сканируется и распознается аналогично обычному штриховому коду
169
Приложение Г
ТЕСТЫ
Вариант 1
1. Дайте верное определение :
Информационные знаки (ИЗ) — это
а) условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных
характеристик товара
б) обширный блок информационных данных о товаре.
в) обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних юридических
лиц от однородных товаров и услуг других юридических или физических лиц.
г) знаки, предназначены для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации
2. Срок действия товарного знака
а) 1 год
б) 3 года
в) 7 лет
г) 10 лет
3. Какое из ниже перечисленных определений относится к торговому знаку
а) это слово, буква, группа слов или букв, которые могут быть произнесены;
б) это символ, рисунок, отличительный цвет или обозначение;
в) это фирменное имя, фирменный знак, товарный образ или их сочетание, официально зарегистрированные в Международном реестре и защищенные юридически.
г) это знаки, предназначенные для идентификации изготовителя товаров или услуг.
4. Какие из перечисленных знаков присваиваются и не подлежат регистрации в патентных органах.
а) знак соответствия
б) престижный знак
в) марочный знак
г) видовые
5. Потребительская товарная информация предназначена для:
а) потребителей (создание потребительских предпочтений и знание потребительских
свойств товара);
б) для изготовителей;
в) транспортных организаций.
6. Какому виду предупредительных знаков свойствен символ, состоящий из литеры
«F»
а) для знаков, предупреждающих о легко воспламеняющихся товарах
б) для знаков, предупреждающих о действиях для избежания опасности
в) для знаков, предупреждающих об опасности
170
7. Какой манипуляционный знак допускается маркировать красным цветом
а
б
в
8. Согласно стандарту расшифруйте следующие знаки и определите класс опасности:
Полосы красного цвета, на месте * 4.3
Знак оранжевого цвета, *** 1.4 Е
9.
Какой знак информирует об экологической чистоте товара или безопасности для
окружающей среды
а
б
в
в
г
д
10. Что обозначает в предупредительной маркировке "сигнальное слово" "ВНИМАНИЕ" или "БЕРЕГИСЬ" (caution)
а) потенциальная угроза риска большой риск
б) риск средней степени
в) большой риск
11. Что это за знаки:
а)
б)
171
в)
Вариант 2
1. Что не свойственно информационным знакам
а) краткость,
б) выразительность,
в) наглядность и быстрая узнаваемость
г) чрезмерная насыщенность
2. Дайте верное определение : Товарные знаки и знаки обслуживания — это
а) обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних юридических
лиц от однородных товаров и услуг (далее — товары) других юридических или физических
лиц.
б) условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных
характеристик товара
в) обширный блок информационных данных о товаре.
г) знаки, предназначены для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации
3. Какое из ниже перечисленных определений относится к фирменному знаку
а) это символ, рисунок, отличительный цвет или обозначение;
б) это знаки, предназначенные для идентификации изготовителя товаров или услуг.
в) это слово, буква, группа слов или букв, которые могут быть произнесены;
г) это фирменное имя, фирменный знак, товарный образ или их сочетание, официально зарегистрированные в Международном реестре и защищенные юридически.
4. Какие знаки подразделяются на международные и национальные:
а) ассортиментные
б) престижные
в) знаки наименования мест происхождения товара
г) страны происхождения товара
5. Эксплуатационные знаки предназначены для информации о:
а) правилах эксплуатации, способах ухода, монтажа потребительских товаров;
б) качестве товаров;
в) способах обращения с товарами.
6 . Какому виду предупредительных знаков свойствен символ, состоящий из литеры
«S»
а) для знаков, предупреждающих об опасности
б) для знаков, предупреждающих о действиях для избежания опасности
в) для знаков, предупреждающих о легко воспламеняющихся товарах
7. Какой манипуляционный знак допускается маркировать красным цветом
а
б
172
в
8. Согласно стандарту расшифруйте следующие знаки и определите класс опасности:
Знак оранжевого цвета, *** 1.5 D
Знак красного цвета, на месте * 2.3
9.
Какие знаки, информируют об экологически чистых способах производства или
утилизации товаров или упаковки;
а
б
в
г
д
е
10. Что обозначает в предупредительной маркировке "сигнальное слово" "ОПАСНОСТЬ" (danger)
а) потенциальная угроза риска большой риск
б) риск средней степени
в) большой риск
11. Что это за знаки:
а)
б)
в)
173
Вариант 3
1. Какая группа из знаков, представленных ниже не входит в классификацию товарных информационных знаков
а) штриховое кодирование
б) дорожные знаки
в) размерные
г) знаки соответствия или качества
2. В каком органе осуществляется Регистрация товарного знака
а) Патентное ведомство
б) Орган по сертификации
в) Роспотребнадзор
г) Госстандарт России
3 Какое из ниже перечисленных определений относится к фирменному имени
а) это знак, предназначенный для идентификации изготовителя товаров или услуг.
б) это слово, буква, группа слов или букв, которые могут быть произнесены;
в) это символ, рисунок, отличительный цвет или обозначение;
г) это фирменное имя, фирменный знак, товарный образ или их сочетание, официально зарегистрированные в Международном реестре и защищенные юридически.
4. Какой знак разрешается использовать для маркирования только сертифицированной продукции.
а ) знак соответствия
б) ассортиментные
б) престижные
в) знаки наименования мест происхождения товара
5. Манипуляционные знаки служат для информации о:
а) предупреждении опасности и безопасного использования товаров;
б) о способах обращения с товарами (упаковкой);
в) об экономической чистоте потребительских товаров и безопасных способах их эксплуатации.
6. Какой манипуляционный знак из представленных маркируют черным цветом
а
б
в
7. Какому виду предупредительных знаков свойствен символ, состоящий из литеры
«R»
а) для знаков, предупреждающих о действиях для избежания опасности
б) для знаков, предупреждающих о легко воспламеняющихся товарах
в) для знаков, предупреждающих об опасности или
174
8. Согласно стандарту расшифруйте следующие знаки и определите класс опасности:
Знак оранжевого цвета, *** 1.4 В
Знак желтого цвета, на месте * 2.3
9.
Какие знаки, информируют об опасности продукции для окружающей среды
а
б
в
г
л
е
10. Что обозначает в предупредительной маркировке "сигнальное слово" "ОСТОРОЖНО" (warning)
а) риск средней степени
б) большой риск
в) потенциальная угроза риска
11. Что это за знаки:
а)
б)
175
в)