методика организации и проведения лабораторных занятий.

Министерство образования и науки Астраханской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение
Астраханской области
среднего профессионального образования
«Камызякский сельскохозяйственный колледж»
Методические рекомендации по организации и проведению лабораторных и
практических занятий по профессиональному модулю ПМ 02
«Производство, хранение и переработка продукции растениеводства
в сельской усадьбе»
Профессия 11.22.01.01 «Хозяйка (ин) усадьбы».
Аншакова Т.П., преподаватель агрономических дисциплин
2014 г.
АННОТАЦИЯ.
Методические материалы по проведению лабораторных и практических
занятий.
С целью единого подхода к организации и проведению лабораторных и
практических занятий, в методических рекомендациях представлены: структура
проведения лабораторного (практического) занятия, структура плана проведения
занятия преподавателем, определены требования к оформлению обучающимися
лабораторных и практических занятий и к содержанию отчетов, даны
методические указания по составлению инструкционных карт.
Предназначены для преподавателей агрономических дисциплин .
2
СОДЕРЖАНИЕ.
Введение
5
Методика организации и проведения лабораторных занятий
6-9
Методика организации и проведения практических занятий
10 - 14
Приложение 1. План проведения лабораторного занятия (структура
плана проведения занятия преподавателем)
Приложение 2. Лабораторное занятие №2 (оформление обучающимися
практического занятия)
Приложение 3. Практическое занятие № (оформление обучающимися
практического занятия)
Приложение 4. Рекомендации по составлению методических указаний
(инструкционных карт)
Список литературы
15
3
Организация – разработчик:
Государственное бюджетное образовательное учреждение Астраханской
области
среднего
профессионального
образования
«Камызякский
сельскохозяйственный колледж».
Составитель: Аншакова Тамара Петровна, преподаватель Государственного
бюджетного образовательного учреждения Астраханской области среднего
профессионального образования «Камызякский сельскохозяйственный колледж»
Рецендент: ___________________________________________________
_____________________________________________________________
______________________________________________________________
Рекомендовано методическим советом ПБОУ АО СПО
«Камызякский сельскохозяйственный колледж»
Заключение методического совета
Протокол № ___ от «___» __________ 20 __ г.
Председатель методического совета ________________ М.В. Ивакина
Рассмотрено на методическом объединении
мастеров производственного обучения
Протокол № ___ от «___» __________ 20 __ г.
Руководитель МО _________________ Н.Г. Рязанова.
4
ВВЕДЕНИЕ.
Настоящие методические рекомендации предназначены для преподавателей
колледжа и составлены на основе «Рекомендаций по организации и проведению
лабораторных и практических занятий» в образовательных учреждениях среднего
профессионального образования, разработанные в соответствии с Типовым
положением в образовательных учреждениях среднего профессионального
образования, учрежденному постановлением Правительства РФ от 18.07.2000 г.
№543.
Типовым положением об образовательном учреждении среднего
профессионального образования (утверждено постановлением Правительства
Российской Федерации от 14.07.2008 г. №521).
Лабораторные и практические работы отнесены к основным видам учебных
занятий. Они направлены на экспериментальное подтверждение теоретических
положений и формирование профессиональных компетенций и составляют
важную часть теоретической и практической подготовки.
По профессиональному модулю ПМ 02 производство, хранение и
переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе планируются
лабораторные и практические занятия, их объем определяют учебным планом
образовательного учреждения. Отсутствие единых требований и единого подхода
к организации и проведению лабораторных и практических занятий снижают
уровень их проведения.
Методические рекомендации могут быть использованы преподавателями для
повышения своей профессиональной деятельности.
5
МЕТОДИКА ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ
ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ.
Лабораторные занятия (лат. Labor – труд – форма учебного занятия, на
котором обучающиеся под руководством преподавателя лично проводят
натуральные или имитационные эксперименты, опыты, измерения, элементарные
исследования с целью практической проверки и подтверждения отдельных
теоретических положений профессионального модуля, приобретая практические
навыки
с
лабораторным
оборудованием,
овладевают
методикой
экспериментальных исследований.
Лабораторные занятия проводятся в учебных лабораториях, кабинетах.
Продолжительность лабораторной работы – не менее 2-х академических часов.
Перед проведением лабораторной работы преподавателем организуется
инструктаж, а по ее окончании – обсуждение итогов.
Проведению лабораторной работы должна
теоретической подготовленности обучающихся.
предшествовать
проверка
Для проведения лабораторной работы преподавателем должны быть
разработаны методические рекомендации. Требования к оформлению
методических рекомендаций лабораторных работ определяются в соответствии со
спецификой содержания междисциплинарных курсов (МДК 02.01, МДК 02.02) по
профессиональному модулю ПМ 02 Производство, хранение и переработка
продукции растениеводства в сельской усадьбе. Эффективность лабораторной
работы зависит в значительной степени от того, как проинструктированы
обучающиеся о выполнении лабораторных работ. Очень важно использовать
инструкционные карты для самостоятельного проведения обучающимися таких
работ.
Карты позволяют не описывать весь ход выполняемой работы, а уделить
внимание наиболее существенным моментам: актуализации знаний, практическим
действиям, теоретическому обоснованию выполняемых заданий.
В карты – инструкции, подготовленные преподавателем для организации
деятельности обучающихся на лабораторных работах включаются:
 Цель работы;
 Пояснение некоторых теоретических положений;
 Перечень оборудования;
6




Рекомендации, связанные с методикой выполнения лабораторных работ;
Описание последовательности лабораторной работы;
Необходимые таблицы;
Перечень учебной и специальной литературы.
Педагогическая ценность подобных карт заключается в том, что они
представляют собой четкую инструкцию для самостоятельной работы
обучающихся. Если обучающийся пропустил какие-то занятия, он может
выполнить работу самостоятельно, во внеурочное время.
Лабораторные работы могут иметь:
 Репродуктивный характер;
 Репродуктивно – творческий характер;
 Частично – поисковый характер.
Ведущей дидактической целью лабораторных работ по профессиональному
модулю ПМ 02 Производство, хранение и переработка продукции
растениеводства в сельской усадьбе является экспериментальное подтверждение
и проверка существующих теоретических положений, поэтому они занимают
преимущественное место при изучении междисциплинарных курсов (МДК 02.01
и МДК 02.02) профессионального модуля по профессии «Хозяйка (ин) усадьбы».
Выполнение обучающимися лабораторных работ направлено на:
 Обобщение, систематизацию, углубление, закрепление полученных
теоретических знаний по конкретным темам профессионального модуля
Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в
сельской усадьбе, междисциплинарных курсов (МДК 02.01 и МДК 02.02)
специального цикла;
 Формирование умений, применение полученных знаний на практике, в
том числе с использованием специального оборудования, реализации
единства интеллектуальной и практической деятельности;
 Развитие
интеллектуальных,
аналитических,
проектировочных,
конструктивных и др. умений у будущих специалистов;
 Выработку при решении поставленных задач, таких профессионально –
значимых качеств, как самостоятельность, ответственность, точность,
творческая инициатива.
В ходе работы обучающиеся вырабатывают умения наблюдать, сравнивать,
сопоставлять, анализировать, делать выводы.
По характеру выполняемых лабораторных заданий возможны:
7
 Ознакомительные работы, используемые для закрепления изученного
теоретического материала;
 Творческие работы, ориентированные на самостоятельный выбор
подходов решения задачи;
 Аналитические работы, используемые для получения новой
информации.
При выборе содержания и объема лабораторных
работ по
профессиональному модулю Производство, хранение и переработка продукции
растениеводства в сельской усадьбе необходимо исходить из следующего:
 Сложности учебного материала для усвоения междисциплинарных
связей;
 Место, которое занимает конкретная работа в совокупности
лабораторная работа и ее значимости для формирования целостного
представления о содержании учебной дисциплины;.
При проведении лабораторных работ должны использоваться методические
указания, которые должны включать:
 Заглавие, в котором указывается вид работы (лабораторной), объем в
часах и наименование;
 Цель работы;
 Предмет и содержание работы: дается характеристика объекта
исследования и краткие теоретические сведения;
 Описание оборудования, технических средств, инструментов;
 Методические указания по ходу выполнения работ;
 Лабораторное задание (порядок выполнения работы);
 Правила техники безопасности и охрана труда по данной работе (при
необходимости);
 Описание формируемых на лабораторной работе компетенций;
 Контрольные вопросы;
 Список литературы.
Содержание лабораторной работы.
Лабораторная работа – небольшой научный отчет, обобщающий,
проведенную обучающимися, работу, которую представляют для защиты
преподавателю.
Содержание лабораторных работ фиксируется в рабочих учебных
программах профессионального модуля ПМ 02 Производство, хранение и
8
переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе, в разделе
«Структура и содержание профессионального модуля».
Содержание
лабораторной
работы
определяется
перечнем
профессиональных умений по профессиональному модулю ПМ 02 Производство,
хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе, а так же
характеристикой профессиональной деятельности обучающихся, требованиями к
уровню освоения профессионального модуля в соответствии с требованиями
государственного стандарта, специалист должен в результате усвоения
междисциплинарного
курса
«Технология
производства
продукции
растениеводства в сельской усадьбе:
Иметь представления об основных требованиях культурных растений к
факторам влияний среды, представлять все основные физиологические процессы,
происходящие в растительном организме в течении жизненного цикла;
Знать теоретические основы растениеводства, требования растений к
факторам внешней среды за период вегетации, хорошо знать особенности
технологии возделывания каждой овощной культуры в конкретных почвенно –
климатических условиях;
Уметь управлять процессом производства и переработки продукции
растениеводства, правильно внедрять новые приемы (или их элементы)
технологии сельскохозяйственного производства, иметь навыки в оценке
состояния растений в период вегетации и программировать урожай
сельскохозяйственных культур.
9
МЕТОДИКА ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ
ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ.
Практическое занятие – это форма организации учебного процесса,
направленная на выработку у обучающихся практических умений и навыков для
изучения модуля Производство, хранение и переработка продукции
растениеводства в сельской усадьбе. Практическое занятие проводится в учебном
кабинете.
Необходимыми структурными элементами практического занятия, помимо
самостоятельной деятельности обучающихся, является инструктаж, проводимый
преподавателем, а так же проверка знаний обучающихся – теоретическая
готовность к выполнению задания. Методические указания по практическим
занятиям должны включать:








Заглавие (вид работы, объем в часах, наименование);
Цель занятия;
Предмет и содержание занятия;
Порядок (последовательность) выполнения задания;
Правила техники безопасности и охрана труда;
Описание формируемых компетенций;
Контрольные вопросы;
Список литературы.
В заключительной части практического занятия обучающийся, по
требованию преподавателя, отчитываются устно или письменно о полученных
практических результатах.
Затем необходимо вместе с обучающимися, выполнить анализ полученных
результатов и преподаватель подводит итог занятия. За данный вид занятия
выставляются соответствующие баллы.
Цели и задачи практических занятий.
Для подготовки обучающихся к предстоящей трудовой деятельности важно
развить у них интеллектуальные умения – аналитические, проектировочные,
конструктивные, поэтому характер заданий, на учебных занятиях, должен быть
таким, чтобы обучающиеся были поставлены перед необходимостью
анализировать процессы, состояния, явления, проектировать на основе анализа
свою деятельность, намечать конкретные пути решения той или иной задачи.
10
В качестве методов практического обучения профессиональной деятельности
широко используются анализ и решение производственных задач.
Практические занятия
практического обучения.
являются
средством
связи
теоретического
и
Цели и задачи практического занятия направлены на углубление,
закрепление теоретических знаний и формирование профессиональных и общих
компетенций, учебных и профессиональных умений обучающихся.
При формировании перечня и отборе содержания практических работ по
междисциплинарному
курсу
профессионального
модуля
(ПМ
02)
руководствуются перечнем профессиональных и общих компетенций
на
формирование которых работает междисциплинарный курс.
Выполнение студентами практических работ формирует:
 Учебно – аналитические умения (обобщение и систематизация
теоретических знаний);
 Умения применять профессионально – значимые знания в соответствии с
профилем специальности;
 Креативные
умения
будущих
специалистов
(аналитические,
проектировочные, конструктивные).
По профессиональному модулю планируются практические занятия, их
объемы определяются рабочими учебными планами по специальностям среднего
профессионального образования.
Содержание практических занятий определяются рабочей программой и
календарно – тематическим планированием.
Оно должно соответствовать теоретическому материалу изучаемого раздела.
Ведущей
дидактической
целью
практических
занятий
является
формирование профессионально – значимых практических умений.
Так на практических занятиях по технологии производства продукции
растениеводства в сельской усадьбе и технологии хранения и переработки
продукции растениеводства в сельской усадьбе у обучающихся формируется
умение рассчитывать нормы высева, нормы внесения удобрений в почву,
составление схем севооборотов, которое в дальнейшем может быть использовано
в профессиональной деятельности.
Особенно важны практические занятия при изучении междисциплинарных
курсов, содержание которых направлено на формирование профессиональных
компетенций.
На практических занятиях обучающиеся овладевают первоначальными
профессиональными умениями и навыками, которые в дальнейшем закрепляются
11
и совершенствуются в процессе практики по профессии, преддипломной
производственной практики
 пользоваться измерительными приборами, инструментами;
 работать с нормативными документами и инструктивными материалами,
справочниками;
 составлять документации;
 выполнять схемы, таблицы;
 решать разного рода задачи, делать вычисления;
 определять характеристики различных веществ, объектов явлений.
В соответствии с ведущей дидактической целью, содержанием практических
занятий может быть:
 изучение нормативных документов и справочных материалов, анализ
производственной документации, выполнение заданий с их использованием;
 анализ производственных ситуаций, решение конкретных экономических и
других заданий;
 решение задач различного рода, расчет составление и анализ формул,
уравнений, реакций, обработка результатов;
 изучение приборов, инструментов, функциональных схем;
 ознакомление с технологическим процессом, разработка технологической
документации;
 диагностика качества различных веществ, изделий.
Методика обучения решению практических задач:
С давних пор, практические задачи играют огромную роль в обучении
«Решение практических задач выступает и как цель, и как средство обучения.
Умение составить и решать практические задачи является одним из основных
показателя уровня развития обучающихся, открывает им путь овладения новыми
знаниями.
При решении практических задач необходимо:
 полно и четкое выяснение условия;
 уточнение знаний и практического опыта на основе которых может быть
решена задача;
 составление плана решения.
При изучении профессионального модуля ПМ 02 Производство, хранение и
переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе при выполнении
лабораторных и практических работ выполняются практические задачи по
12
определению всхожести семян, нормы высева, расчет минеральных удобрений на
1 га, количество кварталов, площади питания растений, густоту стояния растений
и др.
Примерная схема решения задачи:
1. Что дано (сущность анализируемого действия, процесса, явления)?
2. Что известно и в какой степени может помочь решению поставленной
задачи?
3. Гипотезы решения;
4. Методы решения;
5. Способы предупреждения ошибок;
6. Выводы и предложения.
13
Структура проведения лабораторной работы, практического занятия.
Если содержание лабораторных и практических занятий является
принципиально-различным, то методика их проведения в значительной мере
близка. Структура проведения лабораторных и практических работ состоит из
трех частей:
 Вводная часть;
 Основная часть;
 Заключительная часть.
В вводной части:
 Формируются название, цель и задачи занятия;
 Поясняет связь данной работы с другими темами теоретических и
лабораторных занятий;
 Проводится инструктаж по технике безопасности (при необходимости);
 Проверяется готовность студентов к выполнению работы.
В основной части:
Под
руководством
преподавателя
выполняются
соответствующие
лабораторные задания (обработка результатов, исследования, изучения), анализ
полученных данных, формулирование выводов. Выполняется студентами
самостоятельно и с консультацией преподавателя.
В заключительной части:
Студенты готовят отчеты по полученным в работе результатам, формируют
выводы по работе, отвечают на контрольные вопросы и защищают свой отчет
перед преподавателем.
По итогам защиты преподаватель выставляет баллы в соответствии с
рейтинговой раскладкой по профессиональному модулю.
Оценка за выполнение лабораторных и практических работ может
выставляться по пятибальной системе или форме зачета в конце занятия и
учитывается, как показатель текущей успеваемости обучающегося.
14
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Закон Российской Федерации «Об образовании в Российской Федерации».
Морева Н.А. Педагогика среднего профессионального образования:
в 2 т. /Н.А. Морева.- М.: Академия, 2008. – Т.1:Дидактика. – 432 с.
Гин А.А. Приемы педагогической техники: Свобода выбора. Открытость.
Деятельность. Обратная связь. Идеальность: пособие для учителя/А.А. Гин. – 4-е
изд. – М.: Вита-Пресс, 2002. – 88 с.
Кругликов Г.И. Методика профессионального обучения с практикумом: учеб.
Пособие для студентов высш. учеб. Заведений/Г.И. Кругликов. – М.: Издат. центр
«Академия», 2005. – 288 с.
Кукушин В.С. Теория и методика обучения/ В.С. Кукушин. – Ростов н/Д.:
Феникс, 2005. – 474 с.
Педагогика (Текст): Учебник для студентов педагогических учебных
заведений/ П.И. Пидкасистый, В.В. Краевский, А.Ф. Меняев (и др.). – М.:
Просвещение, 2009. – 402 с.
Хуторской А.В. Современная дидактика: учеб. для вузов/ А.В. Хуторской. –
СПб.: Питер, 2008. – 544 с.
Электронный учебно-методический комплекс по дисциплине «Методика
профессионального обучения», подготовлен в рамках реализации Программы
развития федерального государственного образовательного учреждения высшего
профессионального образования «Сибирский федеральный университет» (СФУ)
на 2007 – 2010 гг.
15