УЧЕБНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА ТЕМА

УЧЕБНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
ТЕМА. МАКРОМИЦЕТЫ ОКРЕСТНОСТИ С. КУГАРЧИ
КУГАРЧИНСКОГО РАЙОНА
Выполнила ученица 8 класса
МБОУ СОШ с.КУГАРЧИ
Вагапова Римма
Руководитель учитель биологии
МБОУ СОШ с.Кугарчи
Вагапова Гульназ Азатовна
2009
Введение
Грибы образуют крупнейшее царство живой природы, которое остается одним
из наименее изученных.
Грибы имеют очень большое научное и практическое значение. В
научном отношение они интересны как организмы, играющие вполне
определенную и видовую роль в общей экономике природы, а в практическом –
как очень важный и ценный продукт питания. Они обращают на себя внимание
также тем, что среди них имеются ядовитые виды, способные вызывать
тяжелые отравления. В настоящее время ими заинтересовались как
микоризообразователями, т.е. Грибами, сожительствующими с корнями
древесных растений. Грибы во много зависят от источника субстрата питания –
растения и животных.
Большое царство грибов включает в себя две группы – Высшие и
низшие грибы. Высшие грибы делятся на три класса .Это Дейтеромицеты
, или несовершенные грибы, Аскомицеты или сумчатые и
Базидиомицеты. Нас интересует класс Базидиомицеты, который
насчитывает около 30 000 видов по всему миру, включает в себя только с
многоклеточной грибницей ( мицелием). Этот класс большинство
собираемых грибов относится именно к нему. Грибы развиваются из
спор, образуемых у сумчатых грибов на всей поверхности плодовых тел,
а у базидиальных – на поверхности трубочек (трубчатые грибы),
пластинок (пластинчатые грибы) или выступах шляпки.
Урожайность грибов зависит от многих факторов, в первую очередь, от
температурного режима и характера осадков. Сроки массового появление
грибов могут разниться по годам на 10 – 15 дней. Кроме того, тип места
обитания тоже играет роль ( например, сосняк или березняк, густой или
разреженный, в в глубине леса или на опушке и т.п.
По пищевым свойствам самые лучшие – молодые грибы. Наиболее
ценная часть шляпочного гриба – шляпка, причем то , что
находится над трубчатом или пластинчатым слоем; наименее
ценная – ножка, у некоторых видов, например, у опят, ее даже
рекомендуется полностью или частично удалять при переработке.
В Республике Башкортостан грибы- макромицеты слабо изучены.
Отрывочные сведения об этой группе грибов содержатся в работах
Б.М.Миркина и Л.Г. Наумовой (1979), Е. В. Кучеровой(2001).
Актуальность работы – макромицеты в окрестностях с. Кугарчи на
сегодняшний день мало исследованы, с этой целью проведено данное
исследование.
Целю данной работы явилась характеристика грибов – макромицетов в
окрестностях села Кугарчи.
Для достижения поставленной цели выделены следующие задачи :
1. Дать характеристику естественных лесов и искусственных насаждений
в районе исследования;
2. Составить систематический список макромицетов окрестности с
Кугарчи.
3. Выявить приуроченность грибоврайона исследования к определенным
древесным породам.
Работа содержит сведения о грибах – макромицетах, полученные в
результате исследований биоразнообразиия шляпочных грибов в
окрестностях села Кугарчи
Глава 1. Физико-географическая характеристика с Кугарчи
Кугарчинского района.
1.1. Геологическое строение и рельеф Кугарчинского района
Село Кугарчи расположено в южной большей части Кугарчинского Района, на
левобережье реки Ик. Территория исследования граничит с северной части д. Каран, Сапыково, восточой – Давлеткулово. Тукатово, южной – Максютово,
западной – Сюрюбаево. Здесь встречаются равнинные, полугорные и горные
типы рельефа.
Территория села занимает среднюю часть низких западных хребтов
Южного Урала. По тектонике – это краевая зона линейной складчатости Урала.
Северо – восточная часть села входит в карстовую провинцию внешней зоны
складчатого Урала, представляя в ней карстовую область линейно-вытянутых
низких го западного склона Урала. Карстовые явления особенно ярко
выражены в центральной части района и по долинам рек Большой Ик. В связи с
широким распространением карстующих пород, известняков и доломитов,
территория входит в область активной циркуляции подземных вод.
Рельеф расчислен глубоко врезанными речными долинами. Западная
часть имеет сглаженные волнистые формы рельефа переходящие в низинные
долины пойменной части рек «Большой Ик». Вершины хребтов сглажены.
Благодаря длительному выветриванию и размыванию образовались скопления
камней и глыб, на склонах гор встречаются каменистые россыпи.
1.2. Климат Кугарчинского района
Для территории села, как и для всего района, расположенной в глубине
материка, характерен резко выраженный континентальный климат.
Длительный период отрицательных температур, суровость зимы, большие
амплитуды колебаний температуры, значительные отклонения по отдельным
годам от средних норм по тепловому режиму и количеству осадков
свойственны для здешних климатических условий. Весна и осень
сопровождаются частыми понижениями температуры с поздними весенними и
ранними осенними заморозками.
Среднегодовая температура воздуха +2,5°, количество осадков 336 мм в
год, распределение их по годам и по периодам года крайне неравномерно, в
среднем два года из пяти бывают засушливыми. Острозасушливыми были 1975
и 1998 годы.
Преобладающие ветры: осенне-зимний период – южных и восточных
направлений. (Зайнуллин, 2000).
1.3. Почвы района исследования
Почвенный покров территории села характеризуется значительной
пестротой. На всех видах угодий доминирует чернозем выщелоченный, однако
достаточно большие площади пашни имеют черноземы оподзоленные и
типичные. На сенокосах, особенно на пастбищах, возрастает удельный вес
неразвитых почв лесного и черноземного типа, зачастую представленных
небольшой мощности гумусовым горизонтом.
По механическому составу преобладают тяжелосуглинистые и глинистые
почвы.
1.4. Естественная растительность Кугарчинского района
Наличие на территории исследования лесной, лесостепной и стенной
зоны предопределяет многообразие растительности.
По характеру растительного покрова западная часть района относится к
лесостепной зоне и характеризуется распространением луговых степей и
островков лиственных лесов, которые занимают около 20% территории.
Луговые и разнотравно-злаковые степи с уклонами до 5 градусов
распаханы или используются как сенокосы и пастбища. Естественный
травостой сохранился местами по крутым склонам и у опушек леса. Он
состоит из ковылей перистого, полосатика и узколистного типчака.
Разнотравье района представляют люцерна степная, клевер горный, чабрец
Маршалла, шалфей степной, многочисленные полыни и лапчатки, в луговых
степях – девясил, горицветы, лабазник, гвоздики и др.
На территории с Кугарчи и на ее окрестностях произрастает масса редких
растений, нуждающихся в специальных мерах охраны: келерия жестколистная,
астра альпийская, сон-трава, пижма уральская, василек русский и Маршалла,
остролодочник колосистый, остролодочник Гмелина, копеечник Разумовского,
серпуха Гмелипа, истод сибирский, скабиоза исетская, овсяница высочайшая,
можжевельник казацкий, астрагал Карелина и другие. Многие из них являются
реликтами и эндемиками, включены в Красные книги Башкортостана и России.
Леса района находятся в ведении Кугарчинского лесхоза. Леса
расположены неравномерно, восточную часть района покрывает сплошной
лесной массив, а западная часть представлена отдельными лесными участками,
расположенными среди сельхозугодий, и пойменными лесами. (Зайнуллин,
2000)
Глава 2. Биологическое размножение грибов – маромицетов Республики
Башкортостан.
На территории Республики Башкортостан свыше 150 видов шляпочных грибов.
С.В. Кучерова в книге « Грибы Башкортостана» (2005) описывает свыше 70
видов макрромицетов.
Все грибы, образующие в верхнем слое лесной подстилки, на
поверхности почвы, гниющей и живой древесине плодовые тела принято
подразделять на четыре группы: съедобные, условно–съедобные, несъедобные,
и ядовитые. В наших лесах встречается свыше 150 видов съедобных грибов, из
которых следавало бы использовать благодаря их хорошим вкусным качеством
и широкому распространению, по меньшей мере, 100 видов. Некоторые авторы
часть шляпочных грибов объединяют в отдельную группу, называя их условно
– съедобными. Такие грибы содержат токсические вещества, легко удаляемые
при отравлениях с помощью перманганата калия, активированного угля,
раствора календулы. К условно – съедобным грибам валуй, волнушки,
горькушка, грузди, подгруздок, сморчки, сыроежки, шампиньон буреющей.
В лесу рядом со съедобным грибами встречаются очень похожие на них
несъедобные. Это ложноопенок, перечный гриб, валуй ложный и д.р.
В нашей республике немало грибов, вызывающих острое отравление,
обладающих высокой токсичностью. Содержащиеся в них вредные вещества
устойчивы к тепловой или иной обработке. Однако крайне осторожное
отношение к грибам излишне. Достаточно познакомиться только с ядовитами
грибами и хорошо запомнить их. Наиболее известные бледная поганка,
ложноопенок Кандоля, мухоморы, рядовка ядовитая и т.д.
Изучением грибов Республики Башкортостан занимались и занимаются
многие ученые: Байтерякова, Кучерова, Миркин и д.р.
Есть в Башкортостане грибы, которые не следует собироть не потому что
они ядовиты или не вкусные, а потому что они занесены в Красную книгу
«Республтуки Башкортостан».Все они, как правило, имеют причудливую
окраску или большие размеры.Это Спарассис курчавый. Грифола зонтичная.
Паутинник фиолетовый.
Глава 3. Методы и методика проведения исследования.
На основе изученной литературы с весны 2008 по осень этого года было
проведено исследование макромицетов в окрестностя с Кугарчи.
Его целью стало исследование систематического разнообразия
макромицетов данной местности и выявление особенностей их
распространения на территории с кугарчи. Мною было исследовано
окрестности с Кугарчи находящейся в южной части Кугарчинского района
Республики Башкортостан в частности. Территория исследования граничит с
северной части - д. Каран, Сапыково, восточой – Давлеткулово. Тукатово,
южной – Максютово, западной – Сюрюбаево.
Исследование проводились по методике Кучеровой С. В.
Исследование и сбор грибов – макромицетов на территории с Кугарчи и в
ее окрестностях были проведены маршрутным способом.
1. Сбор грибов.
2. Определение видов, родов и семейств собранных экземпляров
макромицетов.
3. Классификация грибов.
Сбор грибов проводился в лесах разного типа: смешанных, березовых,
сосновых, на полянах и пастбищах. При этом отмечался тип субстрата
(деревья, почва), на котором встречался тот или иной вид макромицета.
Плодовые тела были собраны в период их обильного плодоношения ,
отобранные молодые, неповрежденные культуры. Грибы были собраны в дни ,
когда не было осадков, так как пропитанные водой плодовые
телаинфицированы посторонней микрофлорой. Каждое плодовое тело
помещено отдельно в полиэтиленовый мешочек или бумажный конверт.
Особые затруднения возникали при определении собранных видов. Нами
были использованы определители грибов, а также описание видов и их
фотографии в книгах, перечисленных в списке литературы: ( Кучерова, 2001,
Ляхов, 2005)
При определение грибов внимательно ознакамливались с их строением,
индивидуальными признаками, а также терминологией. Признаки грибов были
определены по свежесобранным молодым и зрелым плодовым телам, так как с
возрастом цвет, форма и размеры гриба меняются. Мы учитывали где и когда
они выросли. В пригодной обстановке грибы определить легче. Были выявлены
детали строения плодовых тел: Формы грибов, размеры и различные формы
шляпок, какая у них поверхность (сухая, клейкая и т.д)
нАДЕЖНЫМ СПОСОБОМ ОПРЕДЕЛЕНИИГРИБА ЯВЛЯЕТСЯ
СРАВНЕНИЕ ЕГО С СООТВЕТСТВУЮЩИМИ ОПИСАНИЕМ И
ИЛЛЮСТРАЦИЯМИ В ОПРЕДЕЛИТЕЛЯХ, справочниках, книгах о грибах.
Необходимо иметь в виду, что иногда рисунки и снимки оказываются
искаженном в цвете и не достаточно точно отражают особенности плодового
тела. При определении видов грибов важно также выяснить их вкус и запах.
Запах чувствуется лучше, если мякоть гриба слегка растереть пальцами.
Глава 4. Макромицеты окрестности села Кугарчи.
Исследование микобиоты проводилось нами в районе исследования с
целью изучения биоразнообразия грибов-макромицетов и выявления
особенностей их распространения на данной территории в период с весны 2008
по осень 2008 г. Сбор материала проводился во все сезоны года.
4.1. Характеристика естественных лесов, искусственных
лесонасаждений и лугов района исследования
Преобладающим зональным типом растительности территории района
являются сосновые леса и их антропогенные дериваты: лесные луга и
вторичные мелколиственные и липовые леса. В юго-восточной части района
имеются небольшие фрагменты луговых и каменистых степей.
Преимущественно по долинам рек имеют место дубняки и реликтовые липовоеловые леса.
Растительность Кугарчинского района представлена в основном
сосновыми и сосново-берёзовыми лесами неморального типа. Кроме этого,
небольшими пятнами встречаются широколиственные и мелколиственношироколиственные леса.
Достаточно богат состав флоры деревьев и кустарников.
Широколиственные породы представлены липой , клёном платановидным,
дубом , вязами голым и гладким. Мелколиственные породы представлены
осиной, берёзой повислой, хвойные – сосной. Они формируют в основном
флористические богатые вторичные леса.
Смешанные липово-клёновые леса представляют основной тип лесов в
северо-восточной части села. Они формируются в условиях нормального
увлажнения.
В юго-восточной части района формируются труднопроходимые
пойменные ольхово-черёмуховые леса.
В формировании растительного покрова района важную роль играют
степные и лугово-степные сообщества. Характерной чертой этих сообществ
является обилие петрофитных видов. Это связано с тем, что степи в этом
районе приурочены к достаточно крутым и каменистым склонам и вершинам
хребтов.
Травостой степей образуют такие виды: ковыль волосатик , ковыль
перистый, мятлик степной, и др. На каменистых склонах хребтов различной
крутизны и экспозиции, вдоль лесных опушек, а также в комплексе с
типичными и каменистыми овсецово-ковыльными степями встречаются
кустарниковые степи.
На территории Кугарчинского района существуют два типа лугов:
влажные луга, которые сформировались в долине рек Накас, Большой Ик, Иняк
и остепенённые луга плакорных местообитаний. Сформировались они на месте
вырубленных лесов в результате сенокосного или пастбищного использования
освободившейся от леса территории.
Как видно из предыдущего перечня нами были исследованы все виды и
типы лесов, лугов районов, которые являются благоприятными средами
жизнидеятельности для макромицетов.
Ниже приводится характеристика основных мест обитания грибов в
окрестностях селаКугарчи
Леса и искусственные насаждения южной части района
Сосновый лес Площадь 1 га, находится в южной части района на
расстоянии 9 км к югу от села Кугарчи. Возраст леса составляет 25 лет.
Средний обхват стволов деревьев составляет 50-80 см. В лесу преобладает
песчаная почва. Площадь второго соснового леса составляет 7 га. Возраст леса
50-60 лет. Обхват стволов деревьев 50-60 см. Преобладает песчаная почва. В
данном лесу встречаются следующие породы деревьев: сосна и в единичном
экземпляре осина. В травяном ярусе этого леса преобладают вейник
тростниковидный, коротконожка перистая, сныть обыкновенная, копытень
европейский, и др..
Лиственный лес Лес находится недалеко к северу на расстоянии 4 км от
села Кугарчи. Состав леса: берёза, тополь. Леса здоровые на 3 га площади.
Средний обхват стволов берёз составляет 60 см, тополя – 50-60 см. Возраст
леса составляет 30 лет. В лесу преобладает плодородная перегнойная, богатая
известью почва. В данном лесу встречаются следующие породы деревьев:
берёза повислая, тополь. Травяной ярус представлен: земляникой, манжетка,
зверобой продырявленный, колокольчик, крапива двудомная , клевер и др.
Искусственная смешанная посадка Смешанная посадка находится
недалеко от села Кугарчи, в южной части района площадь посадки составляет
около 2 га. Возраст посадки составляет 20 лет. Обхват стволов деревьев
составляет 15-17 см. Почва уплотнённая, плодородная. В этой посадке
встречаются следующие породы деревьев: берёза повислая, сосна
обыкновенная. Травяной ярус: ромашка аптечная, типчак, ковыль и др.
Луг Луг утоптан мелкорогатым скотом. На лугу встречаются овраги,
канавы. Площадь луга составляет 4 га. Луг находится недалеко от села Кугарчи.
Почва луга перегнойная, присутствует перепревший навоз. На лугу
встречаются следующие виды трав: ковыль волосатик, ковыль перистый ,
ястребинка ядовитая и др.
Берёзовая искусственная посадка Посадка находится возле деревни
Каран, к северу от села Кугарчи на расстоянии 8 км, на равнине. Средний
обхват стволов берёз 30-35 см. Возраст 10-12 лет. Почва влажная, богатая
перегноем (старая трава и опавшая листва, мелкие веточки). В этой посадке
встречается берёза повислая . Травяной ярус: ромашка аптечная , типчак,
ковыль и др.
4.2 Систематический обзор макромицетов района исследования.
В результате проведения нами исследований в окрестностях села Кугарчи было
выявлено 19 видов макромицетов.
№
Класс
Семейство
ВИД
1
Аскомицеты
Сморчковые
Сморчок конический
2
Базидиомицеты
Дождевиковые
Дождевик
шиповатый
3
Базидиомицеты
Дождевиковые
Головач
продолговатый
4
Базидиомицеты
Шамппиньоновые
Шампиньон
обыкновенный
5
Базидиомицеты
Болетовые
Подберезовик
6
Базидиомицеты
Болетовые
Подосиновик
7
Базидиомицеты
Болетовые
Масленок зернистый
8
Базидиомицеты
Навозниковые
Навозник белый
9
Базидиомицеты
Пахиллосовые
Свинушка тонкая
10
Базидиомицеты
Радовковые
Опенок настоящий
11
Базидиомицеты
Сыроежковые
Валуй
12
Базидиомицеты
Груздевые
Груздь настоящий
13
Базидиомицеты
Груздевые
Волнушка розовая
14
Базидиомицеты
Груздевые
Рыжик
15
Базидиомицеты
Мухоморовые
Мухомор красный
16
Базидиомицеты
Мухоморовые
Бледная поганка
17
Базидиомицеты
Шампиньоновые
Гриб – зонтик
пестрый
18
Базидиомицеты
Рядовковые
Радовка скученная
19
Базидиомицеты
Рядовковые
Ложноопенок
Кандоля
4.3 Приуроченность макромицетов с Кугарчи к определенным породам
деревьев.
Способность образовывать микоризу на своих корнях выражена,
уразличных деревьев неодинакова, с одним связаны десятки видов, с другими
единицы. Некоторые виды грибовверны свом партнером и сопровождают
деревья на всем протяжении их географического распространения, что и
закреплено в названии грибов (осиновик, подберезовик и т.д.) другие не так
верны древесной породе.
В таблице рассматривается приуроченность макромицетов к
определенным древесным породам.
№
Виды грибов
Породы деревьев
сосна
1
Сморчок конический
2
Дождевик шиповатый
3
Головач продолговатый
4
Шампиньон обыкновенный
5
Подберезовик
6
Подосиновик
#
7
Масленок зернистый
#
8
Навозник белый
9
Свинушка тонкая
10
Опенок настоящий
11
Валуй
12
Груздь настоящий
13
Волнушка розовая
14
Рыжик
#
15
Мухомор красный
#
16
Бледная поганка
#
17
Гриб – зонтик пестрый
береза тополь
#
Дуб
Луг
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
#
18
Радовка скученная
#
19
Ложноопенок Кандоля
#
#
#
#
#
ВСЕГО
11
9
7
8 7
8
6
#
Как видно из таблицы наибольшее число видов макромицетов 11
встречается в хвойных лесах под сосной, т.к. В сосновых леса почва кислая,
засоленная.Значительное количество макромицетов обнаружено под березой
9 видов, также под следующими лиственными деревьями: под тополем 7
видов, под дубом 7 видов, на лугах и пастбищах – 6 видов.
На основании собранного материала можно сделать следующие выводы:
На территории исследования определено 19 видов макромицетов,
1.
которые относятся к двум отделам: базидиомицеты и аскомицеты.
Наибольшее видовое разнообразие макромицетов в сосновых
2.
лесах – 11 видов.
Наибольшее число видов макромицетов приуроченно к сосне –
3.
11 видов, берёзе – 9 видов, тополю и дуду - 7 видов.
Рекомендации:
В связи с нарастающими антропогенными воздействиями на природу задача
сохранения видового разнообразия становится все более актуальной.
Выпадение отдельных групп организмов, происхождение под влиянием
хозяйственной деятельности человека, обеднение видового разнообразия
приводит к нарушению эффективного функционирования биогеоциноза и даже
к полному его разрушению. Именно поэтому существуют охраняемые
территории и создаются новые заповедники, ландшафтные природные парки,
заказники.
На территории исследования отсутствуют охраняемые территории, но
задача сохранения биоразнообразия живой природы является ведущей в
районе нашего исследования, требует дальнейшего исследования и
сохранения для потомков.
Литература
1. Атлас Республики Башкортостан, 1992. 40с.
2. Башкортостан: Краткая характеристика. Уфа: научное издательство «Башкирская
энциклопедия», 1996. 672с.
3. Гарибова Л.В. Грибы. – М.:1997.
4. Гарибова Л.В. Класс Базидиомицеты, мир растений: в 7т., Т.2 Грибы-Просвещение, 1999.
217с.
5. Грибная энциклопедия / Г.И. Федоровская. – М.: Рипол-Классик. 2002. 576с.
6. Грибы (Справочник- определитель). – М.: Эксмо. 2002. 160с.
7. Грибы Башкирии. ЧД Уфа: Изд-во Башкирского обкома КПСС. 1985. 48с.
8. Жизнь растений. Т.2. – М. 1976. 479с.
9. Зуев Д.П. Дары русского леса. Москва. 1989. 189с.
10. Красная книга СССР. – М.: 1984.т.2. 478с.
11. Кугарчинский район. Вехи и судьбы. – Уфа: ТАУ.2000. 248с.
12. Кучеров Е.В. Дикорастущие пищевые растения и съедобные грибы в РБ и их
использование. Уфа, 2005
13. Кучеров С.В. Календарь природы Башкортостана. – Уфа: Китап.2001. 248с.
14. Кучерова С.В. Грибы Башкортостана. – Уфа.: слово. 2005. 128с.
15. Кучерова С.В.Кораллы, которые находят в… лесу. Газета Вечерняя Уфа 13.10.2004г.
№200с.3.
16. Кутафьева Н.П. Морфология грибов. Новосибирск: Сибирское универсальное изд-во,
2003г.
17. Ляхов П.Р. Энциклопедия грибов. – М.: Изд-во ЭКСМО, 2005. 256 с.
18. Попов Г.В. Леса Башкирии. Уфа. Башкирское книжное издательство, 1980. 144 с
19. 19. Суфиянова Г.Ф., Михайлова В.А. Грибы-макромицеты степных районов РБ//биология
– наука XXI века, 9-ая Международная Пущинская школа – конференция молодых
учёных (Пущино, 18-22 мая 2005), сборник тезисов.
20. Смирняков Ю.И., Кощеев А.К., Спутник грибника. Карманный справочник. – М: Юнвес,
ЧАО и К° при участии ООО Ладья Бук, 2000. 448с.
21. Энциклопедия грибника / Авт.-сост. А.П. Умельцев – 4-е изд.: ЛОКИД-ПРЕСС, 2005.
271с.
УЧЕБНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
ТЕМА. МАКРОМИЦЕТЫ ОКРЕСТНОСТИ С. КУГАРЧИ
КУГАРЧИНСКОГО РАЙОНА
Выполнила ученица 8 класса
МБОУ СОШ с.КУГАРЧИ
Вагапова Римма
Руководитель учитель биологии
МБОУ СОШ с.Кугарчи
Вагапова Гульназ Азатовна
2008