Влияние процессов интенсификации и концентрации

Ю.Н. Никулина, аспирант
Северо-Западный НИИ экономики
и организации сельского хозяйства
г. Санкт-Петербург
Влияние процессов интенсификации и концентрации
на уровень конкурентоспособности молока
Способность устойчиво обеспечивать воспроизводственную функцию является
основополагающим
свойством
конкурентоспособности
производства
сельскохозяйственной продукции. Ее оценка может осуществляться на основе
использования множества показателей. Конкурентоспособность производства продукции
сельского хозяйства имеет свою специфику, так как мало может быть оценена с
использованием
промышленных
характеристик:
инновационности,
сервисного
обслуживания, показателей размера. Ключевыми показателями для молочного
животноводства являются: издержки на 1ц молока (при соответствующем уровне
качества и безопасности), прибыль в расчете на 1 корову, уровень рентабельности
производства молока и продукции отрасли в целом, т.к. именно они характеризуют
возможность ведения расширенного воспроизводства.
Важнейшими условиями, определяющими уровень конкурентоспособности в
молочном животноводстве являются процессы интенсификации и концентрации.
Хозяйство, как коммерческую структуру, интересует, прежде всего, получение прибыли.
Соответственно, уровень концентрации производства (в виде оптимального его размера)
рассматривается как фактор минимизирующий издержки. Помимо основного
экономического вопроса: «Какая концентрация производства максимизирует прибыль?», в
условиях ограниченного капитала возникает дилемма: направить его на повышение
уровня либо интенсификации производства, либо концентрации. Применительно к
отрасли молочного животноводства: преимущественно увеличивать продуктивность
животных или поголовье?
Актуальность поиска оптимума значительно возросла при реализации
приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы
поддержки сельского хозяйства и регулирования агропродовольственных рынков на 2008–
2012 гг.. Разброс мнений среди ученых, руководителей, органов управления об
оптимальных размерах ферм и соответственно о приоритетных направлениях поддержки
за счет бюджетных средств составляет от 100 до 2500 гол.
Так как основная цель микроэкономики в определении концентрации и
измерении ее уровня – это оценка монополизации рынка, поэтому применяются
соответствующие определение и показатели.
Концентрация производства - рост числа крупных предприятий и
сосредоточение на них всё большей части имеющихся в обществе средств производства,
рабочей силы и продукции. К наиболее популярным показателям концентрации относятся:
индекс Херфиндала-Хершмана, коэффициент концентрации CR-n, минимальная
концентрация, относительная концентрация. Однако, такие показатели малоприменимы в
экономике сельскохозяйственного предприятия при оптимизации издержек и
внутрифирменном планировании.
Процесс концентрации производства (на уровне предприятия) характеризуется
таким абсолютным показателем, как объем выпускаемой продукции в натуральном и

Экономико-математический энциклопедический словарь. Гл. ред. В.И. Данилов-Данильян. – М.:Боьшая
Российская энциклопедия: Издательский дом «ИНФРА-М», 2003. – 688с.
1
денежном выражении. В молочном животноводстве размер предприятия будет
определяться валовым надоем. В свою очередь объем производства молока – это
производственная функция от поголовья коров и продуктивности животных. Поэтому
концентрацию производства, как процесс увеличения объемов продукции можно
классифицировать в зависимости от того, за счет каких факторов происходит ее рост
(таблица 1).
Таблица 1. Тип концентрации производства
Условные показатели
Тип концентрации
Фактор роста объема
поголовье на 1 производство молока
производства
производства
га, гол.
на 1 га, ц
- Поголовье
1. Экстенсивный
- Площадь кормовых
const
const
угодий
- Поголовье
2. Смешанный
- Урожайность
рост
рост
кормовых угодий
- Продуктивность
животных
3. Интенсивный
const
рост
- Урожайность
кормовых угодий
При экстенсивном типе концентрации увеличение размеров предприятия
происходит за счет одновременного роста поголовья животных и площади кормовых
угодий, обеспечивающих кормовую базу под заданное количество коров прежней
продуктивности. Поскольку количество КРС и площади увеличиваются пропорционально,
поголовье на 1 га и производство молока на 1 га остается неизменным. Концентрация
такого типа носит экстенсивный характер, так как размер хозяйства увеличивается за счет
вовлечения в производство большего количества факторов (земли и средств производства).
Такое расширение может происходить как за счет внутренних ресурсов хозяйства
(вовлечение неиспользуемых земель, расширенное воспроизводство стада), так и за счет
присоединения более слабых, финансово нестабильных предприятий.
Если увеличение объемов производства молока происходит за счет роста
поголовья коров на той же площади - повышается плотность животных и производство
молока на 1 га. Смешанный тип концентрации производства возможен только на базе
интенсификации селекционно-племенной работы и кормопроизводства. Для обеспечения
возросшей совокупной потребности животных в кормах необходимо увеличить
урожайность кормовых культур, количество производительной техники, дозы внесения
удобрений, улучшить качество мелиоративных сетей, сортность применяемых семян
кормовых культур.
При интенсивном типе концентрации фактором роста валового надоя молока, а
значит и «размера» предприятия, является продуктивность животных. Это в чистом виде
процесс интенсификации, так как происходит рост дополнительных вложений и на
голову скота, и на единицу земельной площади. Растет капиталоемкость 1 скотоместа за
счет вложений в технологии доения, кормления, зооветеринарные мероприятия,
информационное обслуживание. Интенсификация использования кормовых угодий
связана еще и с тем, что с повышением продуктивности животные нуждаются в большем
количестве кормов лучшего качества.
Измерение концентрации производства на уровне предприятия через объем
производства продукции упускает такой момент, как концентрация поголовья на
2
отдельном животноводческом объекте (ферме). Так называемая «технологическая
концентрация». Таким образам, при экстенсивном и смешанном типах концентрации
возможны две совершенно разные ситуации с различными проблемами и последствиями.
В одном случае (традиционном) поголовье рассредоточено по нескольким фермам с
небольшой численностью на каждой (200-400 гол.). В другом - поголовье локализовано
на одном животноводческом объекте (мега-ферме). Последний вариант все больше
распространяется на практике благодаря широкому внедрению технологии доения в
доильных залах. Доильные залы в сочетании с групповым кормлением позволяют
повысить эффективность управляемости отрасли, снижение текущих затрат на
обслуживание животных, в т.ч. затраты труда в 2,5 - 3 раза, улучшить конверсию корма,
повысить безопасность и качество производимого молока.
Оценивать «технологическую концентрацию» возможно через количество ферм и
содержащееся на них поголовье.
При оценке процессов концентрации и определении оптимального размера
хозяйства для повышения конкурентоспособности производства, можно сказать, что два
варианта «технологической концентрации» (локализации и рассредоточения поголовья)
будут иметь совершенно различные внутренние и внешние издержки фермы, текущие и
постоянные затраты, по-разному использовать сравнительные и конкурентные
преимущества. Таким образом, один и тот же уровень эффективности производства может
достигаться при различном оптимуме сочетания процессов интенсификации и
концентрации.
Оптимальная с позиции затрат концентрация коров на отдельной ферме (и при
локализации, и при рассредоточении поголовья) зависит, во-первых, от технологического
уровня. Для доильных залов – это 800-1600 гол. в зависимости от конструкции, так как
они наиболее эффективны и окупаемы при полной загрузке. Уменьшение оптимального
поголовья молочных коров при переходе к системе добровольного доения до 200 гол.
обусловлено автоматизацией процесса производства, внедрением ИТ, позволяющих
обеспечивать управление в системе «удаленного доступа». Поголовье 200 коров
определяется тем, что нагрузка на одно устройство составляет 50-60 доящихся коров (при
средней кратности доения 2,5). Из 200 коров – до 30 сухостойные, 6 – после отела, доятся
отдельно. Итого доящихся менее 180 голов. Т.е. при отказе одного из устройств
обеспечивается возможность бесстрессового доения всего поголовья.
Во-вторых, оптимальная концентрация поголовья зависит от специфических черт
региона, определяющих сравнительные и возможности формирования конкурентных
преимуществ на основе внедрения инновационных технологий.
Возможности перехода на новый технологический уровень производства молока
(добровольные системы доения, ИТ) с рассредоточенным расположением ферм
позволяют переоценить конкурентные преимущества концентрации в молочном
животноводстве на Северо-Западе РФ.
Таким образом, выбор оптимального уровня концентрации поголовья в
хозяйствах и на отдельных животноводческих объектах с целью реализации
положительного эффекта масштаба должен учитывать специфику отрасли, природноклиматические условия и возрастающие требования к экологической безопасности, при
обязательном учете инновационных возможностей. Выбор оптимального поголовья на
уровне предприятий позволит повысить доходность, рентабельность производства, и
продукции. На уровне региона и отрасли - снизит риски невозврата кредитов, повысит
эффективность бюджетной поддержки, даст положительный социальный эффект.
3