Emmepi Серий 650, 700

И НСТ РУКЦИ И П О ЭКСП ЛУАТ АЦИ И
ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
Напряжение: 380-400В трехфазное электропитание
СЕРИЯ 650
652E
654E
654EF
652EA
654EA
СЕРИЯ 700
652EB
654EB
702EA
704EB
704E
E702EA
E704EB
E704E
702EB
704EC
S702E
E702EB
E704EC
ES702E
702EC
704EF
S704E
E702EC
E704EF
ES704E
emmepi GRANDI CUCINE s.r.l.
704EA
702E
E704EA
E702E
I. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
1. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ




ЭЛЕКТРОПЛИТА
Корпус электроплиты изготовлен из толстого чугуна, а его края обрамлены
нержавеющей сталью.
Плита покрыта специальной защитной краской.
Рекомендуется дать прогреться плите на некоторое время, пред тем как
приступать к приготовлению пищи (примерно, 3-5 минут на 3 позиции семи
позиционного переключателя).
Тип применяемой посуды для приготовления пищи должен быть слегка
выпуклым изнутри, но не снаружи, чтобы дно сковороды или кастрюли как
можно лучше прилегало к плоской поверхности электрической конфорки;
это обеспечивает полное использование, вырабатываемого плитой, тепла
без дополнительных затрат электроэнергии. Чтобы убедиться, что дно
сковороды годиться для применения, воспользуйтесь лекалом или
прислоните ее дном к выступающей кромке плиты.
1 . 1 ЗНАЧЕНИЕ ПОСУДЫ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ






Дно кастрюли, как показали многочисленные научные исследования,
является определяющим звеном для достижения оптимальных условий
приготовления пищи без особых затрат электроэнергии.
Сковорода или кастрюля может быть лишь слегка выпуклой вовнутрь, так
как при тепловом расширении это обеспечит отличное прилегание к
поверхности электрической конфорки.
Используйте только те кастрюли и сковородки, размеры которых
повторяют размер электрической конфорки и которые полностью прикроют
ее в случае переливания их содержимого через край.
Если используемая посуда меньше, чем конфорка, не исключены частые
переливания ее содержимого через край и неразумное увеличение
энергопотребления плиты.
Ставьте на плиту только сухую посуду и не кладите на конфорки влажных
крышек.
Частое использование кофейников может привести к растрескиванию
плиты.
ВНИМАНИЕ! Для любого типа плиты, используйте только посуду с плоским
дном без деформаций. Диаметр дна посуды должен быть одинаковым или
слегка больше (но никогда не меньше), чем нагреваемая конфорка.
НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ РАБОТАТЬ КОНФОРКИ ВХОЛОСТУЮ (БЕЗ ПОСУДЫ)
Рис. 1
-1-
1 . 2 ВКЛЮЧЕНИЕ И ВЫКЛЮЧЕНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТ

Регуляция электроплит осуществляется при помощи ручки-регулятора рис. 2, которая устанавливает семи позиционный переключатель в желаемую позицию. Ручку-регулятор можно поворачивать в обе стороны. Световой индикатор
зеленого цвета, расположенный на панели
управления, указывает: включилась ли конфорка, и какая именно.
Рис. 2
ВНИМАНИЕ!

При первом включении плиты или при включении после долгого ее простоя
необходимо, для того чтобы удалить влагу, собравшуюся в изолирующем
растворе, организовать просушивание в течение 30 минут, поставив
переключатель в позицию № 1.
Вытрите насухо дно кастрюли, перед тем как ставить ее на плиту.
Включайте электропитание плиты только после того, как поставите на нее
кастрюлю.
После эксплуатации, и для лучшей сохранности, плита должна быть слегка
смазана, пропитанной в вазелиновом масле тряпочкой, чтобы поверхность
была всегда чистой и светлой.
Эта обязательная операция позволяет избежать образования следов
ржавчины.



Перед тем, как приступить к выполнению этого действия, дождитесь,
когда плита остынет.
ПРИМЕР РАБОТЫ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯ ПОЗИЦИЙ НАГРЕВА ПЛИТЫ
Позиция
ручкирегулятора
6
5
4
3
2
1
0
ПРИМЕНЕНИЕ ПОЗИЦИИ
 180 мм

220 мм
W
%
W
%
Только для начальной стадии приготовления 5/10 минут
2000
100
2600
100
Для приготовления на высоких температурах
1350
67
1750
67
Для приготовления на средней температуре
1000
50
1300
50
Для продолжения приготовления больших количеств
350
17
450
17
Для продолжения приготовления небольших количеств
260
13
350
13
Для растапливания масла
170
9
240
9
0
0
0
0
Выключено, плита отключена
-2-
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОДУХОВКИ
1. ПРИНЦИП РАБОТЫ ДУХОВКИ И РЕГУЛЯТОРА НАГРЕВА

Каждая духовка имеет два нагревательных элемента и раздельное
управление ими:
-
ручка, обозначенная символом
: включает верхний нагревательный
элемент, мощностью 2500Вт для серии 700, 2250Вт для серии 650; с
регуляцией температуры нагрева от 50C до 250С.
-
ручка, обозначенная символом
: включает нижний нагревательный
элемент, мощностью 2500Вт для серии 700, 2250Вт для серии 650; с
регуляцией температуры нагрева от 50C до 250С.
1.1 ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ



Перед тем, как включить духовку, убедитесь в
том, что она приспособлена к работе (проверьте
подключения).
Не оставляйте внутри духовки полиэтиленовые
пакеты, бумагу, картон и т.д.
Перед тем, как запустить в работу аппарат,
включите основной выключатель, выделенной
под него электрической линии.
Рис. 3
1.2 ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ






Поверните ручку – регулятор термостата (Рис. 3) по часовой стрелке и
выставите желаемую температуру.
Загорится соответствующий световой индикатор желтого цвета.
Дождитесь, когда желтый индикатор погаснет.
После этого считается, что духовка набрала температуру, поставьте в нее
пищу и закройте дверцу.
Время от времени, проверяйте, обжарилась ли пища.
По окончании приготовления выключите духовку, повернув ручкирегуляторы термостата против часовой стрелки (Рис. 3).
P.S.: При необходимости, во время обжарки в духовке, можно задействовать
одностороннюю обжарку, концентрируя тепло только в верхней или в нижней
части духовки.
-3-