статью (68 Кб) - Преподаватель высшей школы в 21 веке

СИСТЕМНОСТЬ И КОМПЛЕКСНОСТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ 
ВАЖНЫЙ ФАКТОР КАЧЕСТВА ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА
Л.П. Шматько, доцент
Ростовский государственный университет путей сообщения, Россия
lorik.vodik@yandex.ru
Тенденции развития общества на современном этапе направлены на
повышение уровня и качества жизни населения, увеличение их доходов и
рост престижных потребностей, обусловленных гуманизацией общества,
усилением внимания к образованию, интеллектуальному развитию и увеличению продолжительности свободного времени. Эти факторы обусловливают повышение потребностей в качественном туристском продукте.
Обеспечение качества туристских услуг напрямую связано с профессионализмом специалистов, оказывающих эти услуги, знанием туристских
ресурсов и умением реализовать их в туроперейтинге. Миссия любой туроператорской и турагентской компании заключается в том, чтобы доставить потребителю услуг благоприятное впечатление от приобретения туристского продукта. Причём, комплекс этих услуг настолько широк и разнообразен, что необходимо задействование специалистов различного профиля, обеспечивающих комфортное пребывание туриста в месте дестинации, чтобы избежать потенциального расхождения между потребительскими ожиданиями и восприятием предоставленной услуги. В силу этого,
происходит интеграция всех видов туристской деятельности между собой,
а также, межотраслевая  с другими видами экономической деятельности,
что находит отражение в содержании профессионального туристского образования, поскольку приводят к изменению характера и содержания труда, профессионально-квалификационной структуры туризма.
К сожалению, въездной и внутренний туризм в нашей стране развивается медленно в силу низкого качества оказания услуг и несоизмеримо
высокой их цены. Развитие туризма возможно с учётом территориальных,
природно-климатических,
экономико-географических,
социальнокультурных, демографических факторов, а также сложившейся инфраструктуры туристской сферы.
Давно назрела необходимость в подготовке кадрового потенциала
работников туристской индустрии, так называемой «новой формации», когда главную роль играет человеческий фактор с его знаниями, умениями,
навыками, опытом и, самое главное, искренне добрым отношением к потребителям услуг. Всё это требует системного непрерывного профессионального туристского образования: от школьной скамьи до повышения
квалификации и переобучения, уже работающих специалистов в данной
сфере.
Важную роль в содержании непрерывного профессионального туристского образования, обеспечивают направления совершенствования его
1
системы. Это обусловливает необходимость внесения изменений, дополнений в государственные образовательные стандарты, создание новых
специальностей и специализаций с учетом региональных ресурсов.
Анализ практики образования в сфере туризма показал, что постоянно меняются социальные условия, общественные ценности, установки, запросы. Соответственно, как отражение этой динамики и как ответ на нее,
появляются институциональные образцы реформ образования и новые цели образования, обусловливая смену идей и концепций. При этом, процесс
реформирования тоже является перманентным, происходят видоизменения
в самих образовательных системах. Усиливается взаимодействие отдельных её компонентов, образуя эффект синергии, при сохранении их самостоятельности. Это также помогает лучше понять, какие именно последовательные действия нужно проводить в дальнейшем не только на уровне
образовательной теории, но и образовательной политики, а затем и практики. Если удается генерализация этих долговременных процессов, то это
помогает систематизировать явления в образовании; показать их интегративный характер. В идеале, только образовательные комплексы могут гарантировать целостность и последовательность профессионального образования в условиях его вариативности.
Возрастание значимости туризма и туристской сферы услуг актуализирует проблему качества этой деятельности.
Обширный научный потенциал, накопленный к настоящему времени
создаёт необходимые предпосылки содержательного, организационного и
социального характера для проектирования новых специальностей и специализаций в туризме. На основе региональных туристских ресурсов, разрабатываются блоки специальных дисциплин, как национальнорегиональный компонент учебных планов.
Развитие туристской отрасли должно обеспечить многообразие образовательных программ на всех уровнях: довузовском, начальном, среднем,
высшем, послевузовском, а также, во всех формах обучения: очной, очнозаочной, заочной, дистанционной.
Формирование новой философии общества, построенной на общечеловеческих и национальных ценностях, возрождении духовной культуры,
воспитании нравственности и толерантности требует создания адаптивной
образовательно-воспитывающей среды, адекватной развивающемуся социуму. Повышение качества образования во всех подсистемах ориентирует
переход образовательных систем на прогрессивные модели и технологии.
К педагогическим условиям функционирования открытой образовательной
среды относятся: гуманизация и гуманитаризация образовательного процесса, его персонификация, информатизация и фундаментализация
5, с.94.
Личностно-ориентированный характер образовательного процесса
проявляется в ориентации образовательной среды на включение значимых
для человека знаний и использование комфортных для студентов технологий обучения.
2
Содержание профессиональной подготовки туристских кадров преследует несколько целей: развитие личности на фоне удовлетворения потребностей рынка и роста доступности ценностей природы и культуры.
Проектирование образовательного процесса должно сегодня приобретать свойство открытости при общей целостности, что предполагает общую логику построения образовательного процесса в учебном заведении;
конструирование образовательных программ; изучение конкретного содержания.
Таким образом, педагогическая деятельность, в системе профессионального туристского образования выстраивается как интеграция двух
главных процессов: свободное личностное развитие обучающихся, и профессиональная подготовка, означающая создание максимально благоприятных условий для творческой самореализации, для самоутверждения в
конкретном виде туристской деятельности. Всё это способствует принятию решений по выбору путей и способов реализации себя как специалиста и субъекта культуры, индивидуальности, персоны, гражданина
3, с.102.
Содержание профессионального туристского образования раскрывают профессионально-квалификационные модули подготовки специалистов в рамках выделяемых предметных сфер обучения. Специальные
предметы и дисциплины специализации являются определяющими для качества будущего кадрового потенциала туристской индустрии.
Критериями оценки выступают: успешность обучения студентов,
высокие показатели их труда во время учебно-производственной практики
в нашей стране и за рубежом, трудоустройство и профессиональная карьера. При оценке качества знаний в вузе используются результаты экзаменационных сессий, формы промежуточного контроля: контрольные задания,
тесты, доклады, рефераты, курсовые работы.
Исследования в области совершенствования методики преподавания
различных дисциплин, программ и специальностей проводятся учеными на
протяжении ряда лет преимущественно в направлении расширения использования активных форм обучения, позволяющих наиболее эффективно
воздействовать на развитие у обучаемых умений, навыков и способов деятельности. Особое внимание придаётся учебной практике, как форме приобретения навыков и опыта непосредственной реализации теоретических
знаний. Кроме того, использование активных форм обучения развивает у
обучаемых собственное стремление к импровизации, инновациям, которые
направлены на достижение практического результата.
Социологические исследования, проводимые методом опроса студентов и преподавателей гуманитарного факультета РГУПС, могут являться примером оценки уровня образования в области профессиональной подготовки туристских кадров. Результаты исследований показали, что для
подготовки специалистов в области туризма в большей степени необходимы практические навыки и умения, следовательно, и приоритеты при использовании существующих методик должны смещаться в сторону педаго3
гических методов и приёмов, позволяющих наиболее эффективно влиять
на развитие именно практических навыков и умений.
Проблема критериев неразрывно связана с проблемой выявления показателей как объективных факторов, раскрывающих адекватность сформированных личностных качеств и полученных знаний.
Критерии эффективной организации профессиональной подготовки
специалистов сферы туризма включают:
• привлекательность содержания обучения с учетом специализации –
желание и стремление с интересом изучить предложенные дисциплины. При этом, показателями являются: посещаемость, успеваемость, проявление интереса к дополнительной литературе и учебным
активам, тематика курсовых работ;
• эффективность действия методов и форм обучения на формирование
профессионально значимых качеств личности. Показателями являются: мотивация в выборе специализации, качество знаний, проявление поведенческих аспектов в экстремальной среде в период учебной
или преддипломной практики;
• адаптация в реальной профессиональной деятельности. Показатели:
самостоятельное развитие туристского бизнеса, исполнительная деятельность в туристских организациях, карьерный рост.
Сегодня, при повышении требований к студентам наблюдается значительный рост по всем показателям.
Так, средние обобщённые оценки качества знаний у студентов по
гуманитарно-социальным, естественнонаучным, общепрофессиональным и
специализированным дисциплинам за пять лет в период с 2008 по 2012 гг.
составили, соответственно, 4,46; 4,21; 4,56; 4,76; 4,71; и 4,77 балла.
Исследование основывалось на проверке учебных программ и специальностей в системе непрерывного профессионального туристского образования. Также была проанализирована потребность в новых учебных курсах, в новых специализациях, в изучении предметов и дисциплин в разных
группах – школьники, студенческая аудитория, профессорскопреподавательский состав, работники туристских фирм. В социологическом опросе участвовали студенты и профессорско-преподавательский состав гуманитарного факультета РГУПС, учащиеся средних школ  абитуриенты (во время посещения факультета в день «открытых дверей»), работники туристской фирмы ООО «Экстра-Тур».
Анализ позволил сделать следующие выводы: 83% опрошенных выделяют приоритетным направлением изучение региональных ресурсов;
82% опрошенных – международные ресурсы, 43% – анимационный менеджмент, и даже, 59%  игорный бизнес. 78% опрошенных студентов
колледжей хотели бы продолжить обучение в высших учебных заведениях
по новым учебным специализациям. В дальнейшем, легче трудоустраиваются выпускники, обучающиеся дополнительно по различным программам. Одним из критериев оценки внедрения новых учебных программ являются заключенные договоры с администрацией Ростовской области.
4
Организационно-педагогическая модель, построенная с учетом потребностей туристских предприятий, для которых ведётся подготовка специалистов учебным заведением, выявляет параметры модели выпускника,
задаваемые рыночными требованиями. Семь основных составляющих
профессиональной компетентности выпускника туристского вуза или специальности включают: общие знания, функциональные знания, специальные знания, обязательность, инициативность, настойчивость, коммуникативные и креативные способности. Общие, специальные и функциональные знания, а также специальные способности относятся к когнитивным
параметрам организационно-педагогической модели, а обязательность,
инициативность и настойчивость, в той или иной пропорции  к личностным параметрам модели 3, с.79.
Результаты итоговой аттестации подтверждают высокий уровень
профессиональной подготовки выпускников гуманитарного факультета
РГУПС. Об этом же свидетельствуют данные о зарубежной учебнопроизводственной практике студентов, которая осуществляется в 8 странах
мира в 11 туристских корпорациях. Рост приглашений студентов РГУПС
на зарубежную стажировку и почти стопроцентное трудоустройство выпускников, также свидетельствуют о высоком уровне их профессиональной подготовки.
Кроме прохождения зарубежной практики в Турции, Греции, Тунисе,
Франции, Испании, США, Египте, наши студенты два-три раза в год выезжают в обучающие туры.
Миссия университета заключается в подготовке специалиста – выпускника по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»,
способного успешно работать в индустрии туризма, трудолюбивого, ответственного, организованного, целеустремленного, социально мобильного,
толерантного, готового к продолжению образования и включению в инновационную деятельность на основе овладения общекультурными и профессиональными компетенциями. Такой выпускник может работать руководителем или администратором туристской компании, менеджером, агентом или консультантом по туризму, гидом, экскурсоводом.
Областью профессиональной деятельности является формирование
туристского продукта, соответствующего современным стандартам и удовлетворяющего требованиям потребителей, а также обеспечение его реализации в индустрии туризма. Учитывая развитие науки и технологий, повышаются требования к компетенциям персонала компаний, которые
необходимо постоянно совершенствовать. Профессиональное обучение 
процесс непрерывный. Для работника он начинается уже в ходе испытательного срока и длится в течение всего времени работы в организации.
Сотрудники отдела продаж, например, должны регулярно проходить следующие виды обучения, в частности, тренинги 8, с.53:
• тренинг по продукции, услугам. Новые технологии постоянно вносят существенные коррективы в индустрию туризма и гостеприимства, так
5
как, меняются системы резервирования, техника связи, транспортные
средства, а соответственно и система управления, обслуживания, доставки;
• тренинг по технологии продаж. Регулярный тренинг по продажам
исключительно эффективен, так как, способность продавать не дается с
рождения, а развивается в процессе деятельности;
• тренинг по организационной политике и планированию. Неспособность одного менеджера работать в команде, ведет к общим недоработкам
в реализации стратегии развития.
Затраты на профессиональное развитие являются вложением в развитие сотрудников, от которых ожидают отдачи в виде повышения производительности. Ведущие корпорации мира, по данным статистики, затрачивают на это до 10% фонда заработной платы 2, с.36.
Таким образом, именно, комплексность и системность профессионального образования в туристской сфере может обеспечить высокое качество обслуживания туристов и способствовать развитию внутреннего и
въездного туризма в России.
Список использованной литературы
Асеев, В.Г. Социально-экономические нормативы туристскоэкскурсионной отрасли / В.Г. Асеев, И.В. Зорин/  М.: Турист, 2010.
2 Байденко, И.В. Болонский процесс: структурная реформа высшего образования Европы./ В.И. Байденко. Изд.З-е испр. и доп.  М.: Центр проблем качества подготовки специалистов, 2003.
3 Беляева, А.П. Интегративно-модульная педагогическая система профессионального образования./ А.П. Беляева  СПб.: Радом, 2007.
4 Беляева, А.П. Профессионально-педагогическая технология обучения в
профессиональных учебных заведениях. /А.П. Беляева.  СПб.: Питер,
2005.
5 Зорин, И.В. Теоретические основы формирования содержания профессионального туристского образования. / И.В. Зорин. [Текст]:  Москва,
2011.
6 Горячева, Т.К. Культурный познавательный туризм и подготовка кадров /
Т.К. Горячева. // Сб. докл. и тез.науч.-практ. конф. «Интеграция личности в национальную и мировую культуру как основа совершенствования
современного общества».  Сергиев Посад, 2004.
7 Квартальнов, В.А. Методика профессионального обучения и подготовка
специалистов по туризму в России. / В.А.Квартальнов.  Москва, 2005.
8 Лысенко, Н.Н. Проблемы подготовки кадров для туристского комплекса
региона / Н.Н. Лысенко // Качество высшего профессионального образования: достижения, проблемы, перспективы: материалы V науч.-практ.
межвузовской конф. – Южно-Сахалинск, 2007. – С. 52-55.
1
6