«Монастырский сбор» По рецептам северных монастырей Древней Руси XVI века
реклама
«Монастырский сбор» По рецептам северных монастырей Древней Руси XVI века «Телесный покров человека некрепок и малейшая червоточина может подорвать его силы, подломить дух. Постные дни легко переживаются, а греховные мысли не посещают, если употреблять монастырский травяной чай, подаренный природой, который лечит не только тело, но и душу». Настоятель Свято-Духова мужского монастыря в Тимашеве, архимандрит Георгий «Монастырский сбор» – исконно русский плодово-травяной напиток, предназначенный для восстановления жизненных сил и укрепления организма. Появление рецепта монастырского сбора связывают с северными монастырями Древней Руси XVI века – в то время монастыри были центром жизни общества, причем не только религиозной. Именно монастыри начинали мирное освоение огромных территорий лесистого севера страны, вокруг монастырей постепенно образовывались крестьянские хозяйства. В таких условиях возникала потребность в создании большого количества монастырских больниц. Отметим, что до середины XVI века на Руси не существовало государственных учреждений здравоохранения, медицинскую помощь населению оказывали именно монастырские больницы. Монахи занимались не только практической медициной, но и переводом греческих и латинских книг медицинского содержания. При этом дополняли их своими знаниями, основанными на опыте русского народного врачевания. Появление рецепта общеукрепляющего сбора именно в монастырях - вполне обоснованно. Природное средство, восполняющее жизненные силы, необходимо было и самим монахам: условия их жизни всегда отличались аскетизмом - ранний подъем, длительные молитвы (так, ежедневным правилом является «пятисотница» – 500 молитв с поклонами: 300 — Спасителю, 100 — Божией Матери, 50 — Ангелу Хранителю, 50 — всем святым), ограничение в питании, соблюдение постов и другие физические лишения. «Монастырский сбор» помогал служителям церкви укреплять телесные и душевные силы. Рецепты сбора долгое время свято хранились в монастырях, в церковных Уставах подробно описывались правила приготовления особых травяных настоев. Широкое распространение в наши дни рецепт монастырского сбора получил благодаря настоятелю мужского монастыря Кубанской епархии отцу Георгию (1942 – 2011 гг.) – известному травнику, целителю. За помощью к отцу Георгию ехали тысячи людей со всего мира. Он говорил, что развивать силу духа, пробуждать мысли и продлевать жизнь помогает молитва и особый травяной чай: «Телесный покров человека некрепок и малейшая червоточина может подорвать его силы, подломить дух. Постные дни легко переживаются, а греховные мысли не посещают, если употреблять монастырский травяной чай, подаренный природой, который лечит не только тело, но и душу». Вековые традиции монастырских травников в основе уникальной рецептуры сбора Экологичность: плоды и растения собраны в экологически чистых районах Горного и Степного Алтая Эффективность: современные технологии обработки растений позволяют в несколько раз повысить степень их экстракции, т.е. «выход» полезных веществ в настой при заваривании Кипрей вместо обычного чая! Повышает настроение и физическую выносливость без кофеина. УНИКАЛЬНАЯ РЕЦЕПТУРА. «Монастырский сбор» корпорации TianDe обладает уникальными свойствами благодаря особой рецептуре, качеству растительного сырья и технологиям производства. В основе рецептуры сбора лежат вековые традиции монастырских травников. В его состав входят четыре растения, исконно использующиеся для приготовления монастырского целебного напитка: шиповник, душица, зверобой и девясил. Эти растения всегда были очень популярны в монастырской медицине, поскольку могли не только «вылечить душу», но и «привести в порядок» тело. «Монастырский сбор» TianDe дополнен листьями смородины и березы, которые повышают физическую выносливость организма за счет их богатого витаминного запаса, а также кипреем – растением, которое на Руси употребляли в качестве чая задолго до появления цейлонского и китайского. Из кипрея делали так называемый «иван-чай», который получил популярность во всем мире благодаря своим вкусовым и полезным свойствам. ЭКОЛОГИЧНОСТЬ. Плоды и травы, входящие в состав «Монастырского сбора», собраны в одном из самых экологически чистых мест Планеты – на Алтае. Это дикорастущие растения степей и предгорий, отличающихся богатой почвой, которая никогда не эксплуатировалась для посевов и не обрабатывалась искусственными удобрениями. Растения для «Монастырского сбора» TianDe выращены вдали от дорог и промышленных зон (до ближайшего производства – 700 км). ЭФФЕКТИВНОСТЬ. Способы заготовки растений для «Монастырского сбора» отличаются от методов вековой давности. Современные технологии обработки и измельчения растительного сырья позволяют в несколько раз повысить эффективность целебных трав. Из каждой крупинки растения при заваривании «Монастырского сбора» TianDe извлекается максимум полезных веществ! При производстве плоды и растения измельчают до частиц 0,5–1,5 мм. Такой размер позволяет растениям быстро и щедро «отдать» напитку свои вкусовые, ароматические и полезные вещества. Растения обрабатываются при пониженном давлении и оптимальной температуре (60-70°С), благодаря чему витамины и другие полезные вещества сохраняются максимально. Фильтр-пакетики фиточая заключены в трехслойную упаковку, включающую саше, коробку и пленку. Это надежно сохраняет витамины, макро- и микроэлементы растений. БЕЗ КОФЕИНА. В монастырях было принято вместо обычного чая употреблять иван-чай из кипрея. Ведь содержащийся в черном и зеленом чае кофеин возбуждает нервную систему, нарушая внутреннее спокойствие и невозмутимость духа. Поэтому исконный рецепт монастырского чая не может включать в себя кофеиносодержащие растения. В состав «Монастырского сбора» TianDe черный и зеленый чай не входят, зато в нем содержится кипрей. Кипрей повышает настроение и физическую выносливость и при этом не обладает побочными эффектами кофеина (повышенная нервная возбудимость, повышение давления, учащения сердечного ритма, нарушение обменных процессов в организме), 7 природных компонентов «Монастырского сбора» TianDe ● Сушеные плоды шиповника: содержат до 50 раз больше витамина С, чем спелый лимон ● Листья смородины: содержат такое же количество витамина С, как и спелые ягоды ● Листья березы: источник природных антиоксидантов и антисептиков ● Корневища и корни девясила высокого: по славянским легендам, наделяют человека девятью волшебными силами, помогая противостоять недугам ● Трава душицы: придает напитку неповторимый аромат и обладает умиротворяющим действием ● Трава зверобоя продырявленного: улучшает пищеварение и помогает обрести душевное равновесие ● Кипрей или иван-чай – легендарное растение, которое за свои вкусовые и целебные свойства получило широкое распространение на Руси еще до появления цейлонского и китайского чая В состав «Монастырского сбора» TianDe входит 7 активных компонентов. Трава зверобоя продырявленного Издревле зверобой был тесно связан с христианством, с Иоанном Крестителем. По христианской легенде, кровь с усеченной головы мученика попала на желтые цветки зверобоя; если потереть его листья, то проступает красноватый сок, по причине чего в народе его называют еще «кровью Иоанна Крестителя» и «Ивановской травой». Время цветения растения приходится как раз на Иванов день. Уже в самом древнем произведении монастырской медицины, в «Лоршской фармакопии» зверобой рекомендуется против меланхолии, что точно соответствует самой важной и самой актуальной области его применения. Зверобой с древних времён известен своим позитивным целительным действием на душу. В настоящее время действие зверобоя в качестве антидепрессанта научно обоснованно. Зверобой полезен для души, а также – для тела. На Руси зверобой считали травой от 99 болезней. Русская народная пословица гласит: «как нельзя без муки испечь хлеб, так без зверобоя нельзя лечить болезни». В Государственном архиве древних российских актов хранится грамота, выданная воеводе Ромодановскому, в которой тому предписывалось присылать в Москву в царскую аптеку траву зверобой «по пуду всякий год». Напиток со зверобоем полезен для пищеварительной системы. Он стимулирует секрецию желудка, повышая аппетит и улучшая переваривание пищи. Сушеные плоды шиповника Шиповник на Руси был в почете с давних времен, при царе Михаиле Федоровиче Романове плоды шиповника хранились в царской аптеке и никому без его личного приказа не выдавались. Плоды шиповника содержат большое количество витамина С (до 50 раз больше, чем спелый лимон). О том, что плоды шиповника занимает лидирующую позицию по содержанию аскорбиновой кислоты, знают многие, но не всем известно, что шиповник – признанный лидер по содержанию рутина (витамин Р) среди ягодных и плодовых растений. А ведь в сочетании с аскорбиновой кислотой данное соединение действенно снижает ломкость и проницаемость сосудов. В шиповнике также содержатся витамины А, Е, К, В1, В2. Корневища и корни девясила В средние века девясил широко культивировали в монастырских садах. На Руси были уверены, что растение обладает необычайной магической силой и способно наделить человека силами, исцеляющими от девяти недугов (девясил – девять сил). Славянские народы почитали его как лекаря для больных и как оберег для здоровых. Именно от латинского имени девясила — “Inula” — появилось название инулина, известного всем больным сахарным диабетом. Инулин был впервые выделен именно из девясила. Трава душицы В народе говорят, что название этого растения происходит от слова «душа». Душицу издревле применяли для укрепления нервов, изгнания дурных мыслей, плохого настроения, избавления от депрессии. Душица «лечит» душу. Ее великолепный умиротворяющий аромат способствует разговору «по душам». Авиценна писал, что настой душицы полезен от тоски и тошноты, поскольку отвар с душицей способствует улучшению пищеварительных процессов. Душица придает любому напитку тонкий пряный аромат и изысканный вкус, недаром длительное время ее применяли и как приправу к различным блюдам. Листья смородины Кусты смородины издревле разводились в монастырских, купеческих и княжеских садах. причем изначально смородину стали использовали лишь как лечебное растение, поскольку содержание витамина С в ней превосходит все цитрусовые. причем в листьях смородины аскорбиновой кислоты нисколько не меньше, чем в самих ягодах. Напиток с листьями смородины – природное витаминное средство, которое способно стимулировать иммунитет, улучшать качество обменных процессов и укреплять организм. Листья березы Берёза - не только героиня сказок и песен, это растение, на протяжении столетий почитаемое медициной народов России и десятилетия – научной медициной. Листья березы содержат фитонциды, которые обладают антисептическими свойствами. В народной медицине их используют при ранах и нарывах, прикладывая к больному месту. Листья березы – источников природных антиоксидантов, которые защищают организм от разрушительных процессов клеточного окисления и продлевают молодость. Трава кипрея узколистного Вкусный, ароматный и полезный напиток из кипрея пользовался широкой популярностью в Древней Руси. Примечательно, что первыми производить «иван-чай» начали монахи. С XVII по XIX иван-чай занимал почетное место в российской внешней торговле и по объему экспорта существенно опережал такие традиционно пользующиеся спросом на мировом рынке русские товары как золото, мед и пеньку. В иван-чае не содержится кофеин. Академик Павлов в 1936 году по этому поводу писал: «товарищи дорогие русские, вам можно в день пить только маленькую чашечку китайского или индийского, другого чая или единственную чашечку кофе, больше нельзя, вредно. А почему же вредно-то? Все люди, но люди разные. Индийцы это один народ, китайцы другой народ, а русский третий народ. И создавались организмы в разных условиях, специфических территориях проживания с разной генетикой. Организм русского рода создавался без кофеина. Кофеин в нашем растительном мире не формируется, его нет в растениях, его не было в пищевой цепочке. А тут вдруг китайский, индийский чай и еще начали пить зелёный чай, а в нём в 2 раза больше кофеина, чем в чёрном. А потом удивляемся, а откуда язвы, гастриты, инсульты, инфаркты, ну каких болезней только нет. Это не значит что все болезни от чая и кофе, но это не русские напитки. Мы с вами имеем традицию пить русский чай, кипрейный чай, капорский чай. И самое главное его можно пить всю жизнь». Академик Альберт Никитин об иван-чае: «После нашего исследования иван-чая выяснилось, что чай содержит от 69 до 71 полезных микроэлементов в зависимости от местности. Это 2/3 таблицы Менделеева. И самое главное это непревзойденный антисептик. Просто потрясающий. Аналогов в растительном мире нету. Помимо антисептических свойств он обладает свойством очищения организма от «зашлакованности». Это когда клетка не может справляться со своими функциями. При употребления чая идёт очистка всего организма и в течение 2-х недель, при регулярном употреблении, каждый день 3-4 раза в день, то вы почувствуете, как организм начинает расцветать, полнота проходит, возникает покой. После приема 2-х чашек иван-чая снимается синдром похмелья. Благодаря наличию в кипрее большого количества танинов и слизи, напиток с иванчаем благоприятно воздействует на пищеварительную систему. Любому напитку он добавляет не только вкуса, но и пользы! «Монастырский сбор» TianDe – напиток для укрепления жизненных сил – как физических, так и душевных. Растения, входящие в состав сбора, способствуют повышению иммунитета, благодаря содержащимся в них витаминам и антиоксидантам. Биоактивные вещества компонентов сбора оказывают умиротворяющее воздействие на человека, помогая организму преодолевать стрессы. «Монастырский сбор» не имеет ограничений по употреблению, им можно заменить обычный чай. Выпитый перед едой, он улучшит аппетит, а после еды – оптимизирует желудочно-кишечного тракта и процесс переваривания пищи работу. В случае индивидуальной непереносимости компонентов употреблять не рекомендуется. Способ употребления: 1 фильтр-пакет залить 1 стаканом кипятка, настоять 5-10 минут. Полезного чаепития!