Занятие № 6 Дата 24.10.23г. Учебная дисциплина Плодоводство Вид занятия: лекция Курс 3 Группа 35 Преподаватель: Плахтий Ольга Юрьевна Тема занятия: ПРИВИВКА ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ. Цели занятия: Образовательные: ознакомиться с прививкой плодовых растений. Развивающие: формировать основные навыки учебной деятельности при изучении прививки плодовых растений. Воспитательные: воспитывать уважение и любовь к природе Задачи занятия: ознакомление с новым материалом План занятия: 1. Значение прививки для садоводства. 2. Привой и подвой. 3. Классифицирование прививок. Опорный конспект занятия О чём мечтает каждый садовод? Правильно — чтобы урожай был побольше, а проблем поменьше. Чтобы любой понравившийся сорт непременно стал бы «своим», а деревья в саду никогда бы не старели. И всё это совершенно выполнимо, если хозяин сада на «ты» с прививкой. В результате прививки получается новый единый организм Что такое прививка и для чего она нужна В садоводстве прививкой называют перенесение части одного растения на другое растение с целью их взаимного срастания. В результате получается новый единый организм, где мощная корневая система одного «родителя» начинает обеспечивать рост и развитие наземной части второго. Причём этот второй — всегда специально выбранный сорт с нужными качествами и характеристиками. Вы спросите: для чего это нужно? Оказывается, прививка плодовых деревьев может решить массу разных проблем на садовом участке: В прививке принимают участие три героя: привой, подвой и камбий Самое главное — сократить сроки ожидания первого урожая. Деревья, выращенные из семечка/косточки, дадут плоды не ранее чем через 5-6 лет, а в основном вообще через 10-15 лет. А привитые на взрослое дерево или на 23-летний сеянец сорта могут уже на 2-3 год порадовать урожаем. Прививка поможет быстро получить тот сорт, который понравился вам (например, увидели у соседа, у родственников в другой области и «запали»). И не придется покупать саженец, разыскивая этот сорт по всем питомникам, — достаточно просто заполучить черенок с облюбованного дерева, С помощью прививки разных сортов на одном дереве вы заметно увеличите разнообразие плодовых культур в своём саду, а заодно сэкономите территорию. На одном дереве яблони или груши, например, вы сможете иметь по 3-4 разных сорта, а на дикой сливе у вас могут расти одновременно алыча, слива и даже абрикосы! Прививка даёт возможность быстро заменить неудачный (не понравившийся) сорт на новый, с лучшими характеристиками. При помощи прививки можно сохранить любимый сорт, если штамб травмирован (грызунами, солнечными ожогами, ошибками при уходе) и дереву угрожает гибель. Прививка поможет заполучить ценные, но неприспособленные к вашим условиям сорта плодовых. Даже в условиях средних широт вы сможете снимать урожаи с нежных южных культур, если привьёте их на местные морозоустойчивые сорта. Прививка плодовых деревьев может решить массу разных проблем на садовом участке Помимо всех полезных изменений в вашем саду, прививка — это ещё и увлекательнейшее занятие. Вот увидите: после первых же результатов вас непреодолимо «затянет» в этот мир прививочных рукотворных чудес)) Действующие лица и исполнители В священнодействии под названием «прививка» принимают участие привой, подвой и камбий. Есть ещё и четвёртое действующее лицо — человек, но о нём потом, а пока только о трёх главных героях. Привой — это часть сортового растения, которая приживляется на другое растение. Это может быть небольшой фрагмент стебля или даже одна почка. Привой будет образовывать верхнюю часть дерева (куста) и «отвечать» за его сортовые признаки. Подвой — это растение или часть растения, на которое приживляется привой. Подвой — это нижняя часть, которая будет отвечать за питание, устойчивость и приспособленность к местным условиям. Чтобы не путать, что есть что, запоминаем так: привой — это часть растения, которая ПРИживляется на другое растение; подвой находится ПОД привоем. И если привой и подвой — это главные участники процесса, то камбий — это главный исполнитель, именно благодаря ему всё и происходит. Камбий Принцип прививки базируется на способности дерева залечивать (заращивать) свои раны. Здесь все лавры принадлежат тоненькому слою активных клеток — камбию, который расположен между древесиной и лубом. Слои дерева. При прививке специально сделанные на привое и подвое разрезы (раны) накладывают друг на друга таким образом, чтобы совместились обнажённые слои камбия. Плотно прижимают друг к другу — и предоставляют время для «сроднения». Оба растения начинают активно залечивать раны: с обеих сторон клетки камбия, активно размножаясь, дают наплывы каллюса (заживляющей ткани). Эти встречные наплывы срастаются и образуют новую проводящую ткань. Вот и весь секрет. Подвой Подвой — это база для будущей прививки. Через его корневую систему будет поступать питание и вода, от него будет зависеть устойчивость и долговечность дерева, отношение к почве и даже урожайность. Поэтому к выбору подвоя нужно подойти со всей Критерии выбора подвоя: совместимость с привоем; морозостойкость; устойчивость к переизбытку/недостатку влаги; максимальная приспособленность к местным условиям; сильная корневая система. ответственностью. Подвой — это база для будущей прививки Подвои подразделяют на: Дикорастущие и культурные Семенные и вегетативные Сильнорослые и слаборослые В зависимости от ваших целей, подвоем может служить молодое дерево или сеянец, дикая корневая поросль, плодовое дерево не понравившегося сорта или же дерево, которое нравится, но по каким-то причинам обречено (сломанное, например). Вы можете выкопать в лесу дичку или вырастить саженец-подвой своими руками. Можно попробовать использовать в качестве подвоя даже здоровый пень от спиленного дерева. Привой Привой будет образовывать верхнюю часть дерева (куста), которая отвечает за его сортовые признаки. Это значит, что от привоя зависит качество плодов и их количество. Поэтому для прививки надо срезать черенки или почки (щитки) с тех деревьев, которые уже показали себя «во всей красе» — и плодами, и урожайностью. От привоя зависит качество плодов и их количество Заготовка черенков для привоя производится несколько раз в течение года: Для зимней и весенней прививок черенки необходимо заготавливать осенью, после окончания листопада, но до наступления сильных морозов. Если черенки по каким-либо причинам не были заготовлены осенью, то можно это сделать в конце зимы или весной, до набухания почек. Для летней прививки черенки нарезают прямо перед процедурой. Здесь главное, чтобы основание черенка было одеревеневшим, и имелись 2 сформировавшиеся почки. Что на что мы можем прививать Самое главное условие для качественного и успешного срастания подвоя и привоя — их ботаническое родство (проще говоря, подобное прививают на подобное). По степени такого родства различают: внутривидовые прививки — когда прививают, например, сортовую вишню на вишню-дичку; межвидовые прививки — например, прививки вишни на черешню, а сливы — на алычу; межродовые прививки — например, прививка груши на айву, сливы — на абрикос, а персика — на сливу. Легче всего удаются прививки в пределах вида, а сложнее всего — между родами. Самое главное условие для качественного и успешного срастания подвоя и привоя — их ботаническое родство Многолетний опыт прививок позволил выявить такую взаимозависимость: Для косточковых пород плодовых деревьев лучший подвой — алыча. Можно использовать также дикие сливы. Вишню и черешню можно прививать на дикую вишню и на один из видов дикой черёмухи — антипку. В Северо-Западной зоне для вишни удачными считают сеянцы 'Владимирской', 'Коростынской' и других местных сортов и форм или корневые отпрыски от них. В Центральном регионе России для вишни можно использовать клоновые подвои 'Измайловская' (ПН), 'Московия' (П-3), АВЧ-2, ВП-1, 'Рубин'. Вишню войлочную можно прививать на сливу уссурийскую, на алычу, тёрн, реже — на абрикос. Для яблони лучшими подвоями считаются сеянцы сортов 'Антоновка', 'Анис', а также сорта, устойчивые к местным условиям. Часто используют размножающиеся вегетативно и клоновые подвои, такие как А2, ММ 106, 5- 25-3, 54-118, М9, 62-396 и так далее. Хорошим подвоем станет и 'Китайка' или сливолистная яблоня. Для груши самыми лучшими подвоями станут лесная и уссурийская груша, а также сеянцы сортов 'Тонковетка', 'Лимонка', 'Александровка', 'Вишневка', которые могут похвастать завидной зимостойкостью. Надо помнить, что груша «принимает» только грушу. Хотя сама прививается и на айву, и на яблоню, и на аронию, и на красную рябину. А Мичурин вообще прививал грушу на лимон)) Для сливы в качестве подвоя чаще всего используют сеянцы местных форм алычи. Можно использовать и сеянцы терносливы, а также крупноплодных форм терна. Подойдут и вегетативно размножаемые подвои 'Евразия 43', СВГ-11-19, ВВА-1. Отличным подвоем для карликовых слив будет тёрн, который обладает наибольшей зимостойкостью. Для абрикосов основными подвоями служат сеянцы абрикоса. Хорошо зарекомендовали себя и сеянцы жерделы, реже используют сеянцы алычи, тёрна и вишни песчаной. А вот сами абрикосы (как и персики) являются довольно «неблагополучными» подвоями для всех косточковых. Для персика в качестве подвоя подходит слива, алыча, войлочная вишня, абрикос, тёрн и миндаль (стоит заметить: прививка персика — занятие довольно кропотливое...). Крыжовник можно прививать на сеянцы, корневые отпрыски и на 1-2летние саженцы смородины золотистой. Сорта крыжовника, привитые на золотистую смородину, будут отличаться повышенной урожайностью и засухоустойчивостью. Для рябины подвоями служат сеянцы обыкновенной рябины, можно привить рябину также на аронию и боярышник. Можно воспользоваться таблицей совместимости привоев и подвоев разных культур Правда, наши любопытные садоводы не устают экспериментировать — не дают покоя факты, что в Болгарии смородину прививают на вишню, а у соседа на одном дереве красуются и яблоки, и груши... Советы от опытных садоводов Если вы облюбовали кандидата на подвой в лесу, выкопали и принесли на дачу, то пересаженному деревцу надо обязательно дать возможность укорениться и окрепнуть на новом месте. Через год-два он сможет стать подвоем. Если выбранное вами деревце растет не в том месте, где вы хотели бы иметь новый сорт, нужно сначала пересадить его и дать 1-2 года на укоренение. И только потом приступать к прививке. Если вы хотите вырастить карликовое деревце, то делайте так: для яблони подвоем используйте аронию (черноплодную рябину), для груши подвоем берите либо иргу, либо айву, Для персика подвоем выбирайте миндаль, а для кумквата подвоем будет померанец. Выбирая подвой и привой, помните — они должны быть здоровыми и молодыми! Заболевшее дерево тратит силы на выздоровление, ему не до сращивания. А у старых деревьев процесс деления клеток камбия уже не такой быстрый, как у молодых, поэтому и процесс срастания будет хуже. При заготовке черенков вишни имейте в виду, что на ее однолетних побегах много цветочных почек. Поэтому берите более длинные побеги с молодых деревьев (на которых цветочных почек меньше). Контрольные вопросы: 1. Дайте определение прививки. 2. Привой – это… 3. Подвой – это… 4. Что такое каллюс? 5. Какое самое главное условие для качественного и успешного срастания подвоя и привоя? Литература 1. Куренной Н.М., Колтунов В.Ф., Черепахин В.И. Плодоводство. Агропромиздат, 1986г. М: Домашнее задание: Л – 1: с. 135-138. Кратко законспектировать лекцию в рабочую тетрадь, ответить на контрольне вопросы. Обратная связь: Выполненное задание отправить на e-mail [email protected] Консультации по телефону +79497201431
