Отметка о размещении (дата и учетный номер) сведений о выездной проверке в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий КНМ 63240041000107831675 от 25.09.2023г. ссылка на карточку мероприятия в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий: QR-код, обеспечивающий переход на страницу в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», содержащую запись единого реестра контрольных (надзорных) мероприятий о профилактическом мероприятии, контрольном (надзорном) мероприятии в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий, в рамках которого составлен соответствующий документ Отметка о согласовании или несогласовании (дата и реквизиты) проведения выездной проверки с органами прокуратуры * ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в городе Новокуйбышевске (указывается наименование контрольного (надзорного) органа и при необходимости его территориального органа) от 23 сентября 2024г. № 16-03/44 15 час. 00 мин. (дата и время составления акта) 446205, Самарская область, г. Новокуйбышевск, ул. Л. Толстого, д.19А (место составления акта) Акт выездной внеплановой проверки (плановой/внеплановой) 1. Выездная проверка проведена в соответствии с решением начальника территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в г. Новокуйбышевске Веткиной Оксаны Петровны № 16-03/44 от «30» июля 2024г. (КНМ 63240041000107831675) ____________________________________________________________________________________ (указывается ссылка на решение уполномоченного должностного лица контрольного (надзорного) органа о проведении выездной проверки, учетный номер выездной проверки в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий). 2. Выездная проверка проведена в рамках федерального государственного санитарно – эпидемиологического контроля (надзора) в связи с исполнением приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в редакции приказа Роспотребнадзора от 29.06.2021г. №338) ____________________________________________________________________________________ (наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) 3. Выездная проверка проведена: Ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Булениной Ириной Владимировной ____________________________________________________________________________________________ (указываются фамилии, имена, отчества (при наличии), должности инспектора (инспекторов, в том числе руководителя группы инспекторов), уполномоченного (уполномоченных) на проведение выездной проверки. При замене инспектора (инспекторов) после принятия решения о проведении выездной проверки, такой инспектор (инспекторы) указывается (указываются), если его (их) замена была проведена после начала выездной проверки) 4. К проведению выездной проверки были привлечены: специалисты: 1) _-______________________________________________________________________ (указываются фамилии, имена, отчества (при наличии), должности специалистов); эксперты (экспертные организации): специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»: по адресу: 443079, РОССИЯ, Самарская область, г. Самара, Октябрьский район, проезд Георгия Митирева, д. 1: - Заведующий микробиологической лабораторией, врач-бактериолог Щелокова Валентина Григорьевна, - врач-бактериолог Фоменко Вероника Владимировна, - фельдшер-лаборант Баженова Юлия Николаевна, - врач-бактериолог Видманова Мария Владимировна, - врач-бактериолог Оверченко Ольга Николаевна, - фельдшер-лаборант Рыбакова Татьяна Владимировна, - биолог Здражевская Оксана Борисовна, - биолог Травина Екатерина Александровна, - фельдшер-лаборант Малахова Ольга Петровну, - фельдшер-лаборант Артюхина Арина Сергеевна, - фельдшер-лаборант Трунова Анжелика Вячеславовна, - биолог Большакова Любовь Николаевна, - биолог Садыхова Анна Викторовна, - врач-бактериолог Руднева Оксана Юрьевна, - врач-бактериолог Щеглова Екатерина Михайловна, - врач-бактериолог Коновалова Анна Борисовна, - фельдшер-лаборант Исчалова Любовь Геннадьевна, - заведующего лабораторией, врача - лаборанта санитарно-гигиенической лаборатории Назарова Елена Григорьевна, - фельдшер-лаборант Алексеева Людмила Николаевна, - врач-лаборант Самарокова Галина Степановна, - фельдшер-лаборант Пьянзина Людмила Сергеевна, - врач-лаборант Зарудина Оксана Викторовна, - биолог Лучкова Ирина Владимировна, - врач-лаборант Галяпина Марина Александровна, - врач-лаборант Альберт Ирина Юрьевна, - химик-эксперт медицинской организации Перезнатнова Наталья Павловна, - химик-эксперт медицинской организации Патрикеева Екатерина Александровна, - химик-эксперт медицинской организации Рахимова Оксана Александровна, - химик-эксперт медицинской организации Золотенкова Ольга Викторовна, - химик-эксперт медицинской организации Стрижакова Ирина Игоревна, - химик-эксперт медицинской организации Ефимова Маргарита Александровна, - химик-эксперт медицинской организации Петрова Мария Андреевна, - химик-эксперт медицинской организации Ганеева Елена Анатольевна, - химик-эксперт медицинской организации Бекетова Светлана Анатольевна, - химик-эксперт медицинской организации Корягина Валерия Михайловна, - врач по общей гигиене Плотникова Мария Александровна, - врач по общей гигиене Азнаева Айгуль Артуровна, - помощник врача по общей гигиене Белова Марина Давыдовна, - помощник врача по общей гигиене Ахмедова Дурдона Баходировна, - медицинский регистратор Гераськина Любовь Семеновна, специалисты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» в г. Новокуйбышевске: по адресу: 446205, Самарская область, г. Новокуйбышевск, ул. Л. Толстого, д. 19А, Аттестат аккредитации испытательной испытательного центра № РОСС RU.0001.510863, Аттестат Аккредитации органа инспекции № RA.RU.710072 специалисты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» в г. Новокуйбышевске: - врач по общей гигиене Мясникова Юлия Жумабаевна., - врач по общей гигиене Вазанова Анна Андреевна, - врач по общей гигиене Мершик Эльвира Яковлевна, - помощник врача по общей гигиене Андрийчук Ирина Алексеевна, - помощник врача по общей гигиене Гаганова Любовь Федоровна, - заведующий эпидемиологическим отделом врач-эпидемиолог Платонова Ольга Николаевна, - химик-эксперт медицинской организации Богапова Светлана Павловна, - химик-эксперт медицинской организации Карякина Кира Владиславовна, - врач-бактериолог Анохина Любовь Анатольевна, -лаборант микробиологической лаборатории Камалова Ляля Максутовна ______________________________________________________________________________________________________ (указываются фамилии, имена, отчества (при наличии) должности экспертов, с указанием сведений о статусе эксперта в реестре экспертов контрольного (надзорного) органа или наименование экспертной организации, с указанием реквизитов свидетельства об аккредитации и наименования органа по аккредитации, выдавшего свидетельство об аккредитации) 5. Выездная проверка проведена в отношении: деятельности, действий (бездействий) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие); ____________________________________________________________________________________________ (указывается объект контроля, в отношении которого проведена выездная проверка). 6. Выездная проверка была проведена по адресу (местоположению): юридический адрес: 446201, Самарская область, г. Новокуйбышевск, тер. Приволжская биофабрика, комната 1 фактический адрес: 446201, Самарская область, г. Новокуйбышевск, тер. Приволжская биофабрика, комната 1 ____________________________________________________________________________________________ (указываются адреса (местоположение) места осуществления контролируемым лицом деятельности или места нахождения иных объектов контроля, в отношении которых была проведена выездная проверка) 7. Контролируемые лица: Общество с ограниченной ответственностью «Золотая Нива» (ИНН 6330021715) юридический адрес: 446201, Самарская область, г. Новокуйбышевск, тер. Приволжская биофабрика, комната 1 фактический адрес: 446201, Самарская область, г. Новокуйбышевск, тер. Приволжская биофабрика, комната 1 ____________________________________________________________________________________________ (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, их индивидуальные номера налогоплательщика, адрес организации (ее филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), ответственных за соответствие обязательным требованиям объекта контроля, в отношении которого проведена выездная проверка) 8. Выездная проверка проведена в следующие сроки: с «02 » сентября 2024г., 09 час. 00 мин. по «13» сентября 2024г., 18 час. 00 мин. ____________________________________________________________________________________________ (указываются дата и время фактического начала выездной проверки, а также дата и время фактического окончания выездной проверки, при необходимости указывается часовой пояс) проведение выездной проверки приостанавливалось в связи с – лабораторными исследованиями с " 13 " сентября 2024г., 09 час. 00 мин. по " 23 " сентября 2024г., 18 час. 00 мин. ____________________________________________________________________________________________ (указывается основание для приостановления проведения выездной проверки, дата и время начала, а также дата и время окончания срока приостановления проведения выездной проверки) Срок непосредственного взаимодействия с контролируемым лицом составил: _________________________________________2 часа 00 мин _______________________________________ (часы, минуты) (указывается срок (рабочие дни, часы, минуты), в пределах которого осуществлялось непосредственное взаимодействие с контролируемым лицом по инициативе контролируемого лица) 9. При проведении выездной проверки совершены следующие контрольные (надзорные) действия: 1) осмотр в следующие сроки: с «04» сентября 2024г., 10 час. 00 мин. по «04» сентября 2024г., 11 час. 30 мин. по месту: 446201, Самарская область, г. Новокуйбышевск, тер. Приволжская биофабрика, комната 1 по результатам которого составлены: протокол осмотра от 04.09.2024г. 2) отбор проб (образцов) в следующие сроки: с «04» сентября 2024г., 10 час. 00 мин. по «04» сентября 2024г., 11 час. 30 мин. по результатам которого составлен: акт отбора проб от 04.09.2024г. 3) испытание в следующие сроки: с « 04 » сентября 2024г., 12 час. 00 мин. по « 12 » сентября 2024г., 17 час. 00 мин. по результатам которого составлены: протоколы испытаний - №3407,3409,3415,3416 от 09.09.2024г.; №28130,28131 от 13.09.2024г. 4 ) экспертиза в следующие сроки: с «09» сентября 2024г., 09 час. 00 мин. по «23» сентября 2024г., 17 час. 00 мин. по результатам которой составлены: экспертные заключения -№35089,35076,35096 от 09.09.2024г.; №36847,36851 от 23.09.2024г. 5) опрос в следующие сроки: не осуществлялся с « ___ » _____ 2024г., ___ час. ___ мин. по « ____» _____ 2024г., ____ час. ____ мин. _______________________________________________________________________________________________________________________________ указываются даты составления и реквизиты протоколов и иных документов (в частности, протокол осмотра, протокол досмотра, протокол опроса, письменные объяснения, протокол отбора проб (образцов), протокол инструментального обследования, протокол испытания, экспертное заключение), составленных по результатам проведения контрольных (надзорных) действий и прилагаемых к акту) 10. При проведении выездной проверки были рассмотрены следующие документы и сведения: контингент и поименный список лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам; медицинские книжки сотрудников; сведения о профилактических прививках сотрудников; заключительный акт по результатам медицинского осмотра; документы, подтверждающие прохождение предварительного медицинского осмотра; документы, подтверждающие проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции; документы подтверждающие вывоз отходов; результаты производственного лабораторного контроля за 2023-2024 год; сведения о соответствии моющих и дезинфицирующих средствах; документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; документы, подтверждающие качество, безопасность и прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов, находящихся в обороте; перечень автотранспорта, осуществляющего перевозку продукции предприятия, сведения о проводимой мойке и дезинфекции автотранспорта. ____________________________________________________________________________________________ (указываются рассмотренные при проведении выездной проверки документы и сведения, в том числе: 1) находившиеся в распоряжении контрольного (надзорного) органа); 2) представленные контролируемым лицом; 3) полученные посредством межведомственного взаимодействия; 4) иные (указать источник). 11. По результатам выездной проверки установлено: Для осуществления заявленного вида деятельности Общество арендует производственное здание общей площадью 421,8м2.. Территория участка горожена, имеет деление на зоны. В производственной зоне находится производственный корпус. В хозяйственной зоне находятся : площадка для стоянки продуктовых автомашин, площадка для мусоросборных контейнеров. Территория предприятия благоустроена, подъездные пути асфальтированы Размещение помещений и оборудования позволяет исключить встречи сырья и готовой продукции: склад хранения муки; склад дополнительного сырья, моечное помещение для внутрицеховой тары, производственное помещение хлебопекарного отделения, склад готовой продукции (экспедиция) с участком упаковки хлеба, бытовые помещения и туалет для персонала, помещение диспетчера, административные помещения. Водоснабжение, канализация и отопление централизованные, присоединены к городским сетям. Трубы внутренней разводящей системы содержат в удовлетворительном состоянии. Все помещения оборудованы раковинами для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды Освещение. В производственном помещении хлебопекарного отделения освещение искусственное, световые точки оборудованы люминесцентными лампами и защитной арматурой. Лампы исправны. В складских и административных помещениях освещение совмещенное; естественное освещение обеспечивается через остекленные поверхности окон, световые точки искусственного освещения оборудованы люминесцентными лампами. Склад для хранения муки. Помещение выполнено из материалов, позволяющих проводить влажную обработку. Отверстия вентиляционной системы оборудованы защитными сетками. В помещении проведены мероприятия по грызунонепроницаемости. Муку складируют на деревянные подтоварники. Для подъёма мешков используют средства малой механизации. Предприятие получает муку, упакованную в мешки. Маркировка муки содержит необходимую информацию в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». На данную муку представлены декларации о соответствии. Помещение склада дополнительного сырья оборудовано стеллажами с гигиеническим покрытием. Для хранения жировой продукции и дрожжей имеется раздельное холодильное оборудование. На имеющееся сырьё (маргарин, фритюр, творожный продукт, дрожжи) представлены документы , подтверждающие происхождение и соответствие безопасности. Хлебопекарное отделение. Технологическое оборудование хлебопекарного отделения автоматизировано и позволяет максимально механизировать трудоёмкие процессы . Оборудование имеет гладкие поверхности, легко поддающиеся мытью и дезинфекции. Для мытья оборудования и производственных помещений используют моющие средства, разрешённые органами санитарной службы. Санитарное состояние помещений удовлетворительное, влажную уборку проводят регулярно. Уборочный инвентарь для хлебопекарного отделения отдельный, замаркирован. Инвентарь для уборки в туалетах имеет сигнальную маркировку. Для персонала цеха предусмотрены бытовые помещения в составе которых имеется гардеробная . Для хранения спец. одежды и личной одежды имеются шкафчики. Транспортировка готовой продукции. Для доставки готовой продукции в торговую сеть предприятие имеет 5 единиц транспортных средств. Помывку и дезинфекцию автомобилей предприятие проводит самостоятельно. Представлен журнал регистрации обработок автотранспорта. Водители обеспечены санитарной одеждой, имеют санитарные книжки с результатами обследований и отметками о санитарно-гигиеническом обучении. Лабораторный контроль На предприятии имеется программа производственного контроля. Производственный лабораторный контроль, организован по договору с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Новокуйбышевске»-осуществляют контроль качества питьевой воды по бактериологическим показателям, готовой продукции по показателям ГОСТ. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомым на предприятии организованы систематически. Имеются медицинские книжки с информацией о пройденном периодическом медицинском осмотре, отметках о вакцинации и прохождении гигиенической аттестации. В ходе проведения проверки: выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): 04 сентября 2024 года в 11 ч. 30 мин. установлено, что должностным лицом не обеспечен контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований, а именно: 1. В нарушение п. 2.15 СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" система ХВС и ГВС в неисправном состоянии (течет кран); 2. В нарушение п. 2.23 СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в помещении подготовки теста присутствуют насекомые (тараканы); Ответственный за данные нарушения – директор ООО «Золотая нива» Сальников Денис Владимирович , за данное нарушение предусматривается административная ответственность по ст. 6.3 ч.1 КоАП РФ. Нарушения устранены в ходе проверки. (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения) выявлены несоответствия сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений (нормативных) правовых актов): нет выявлены факты невыполнения предписания органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний): нет Нарушений не выявлено 1) вывод об отсутствии нарушений обязательных требований, о соблюдении (реализации) требований, содержащихся в разрешительных документах, о соблюдении требований документов, исполнение которых является обязательным в соответствии с законодательством Российской Федерации, об исполнении ранее принятого решения контрольного (надзорного) органа, являющихся предметом выездной проверки; 2) вывод о выявлении нарушений обязательных требований (с указанием обязательного требования, нормативного правового акта и его структурной единицы, которым установлено нарушенное обязательное требование, сведений, являющихся доказательствами нарушения обязательного требования), о несоблюдении (не реализации) требований, содержащихся в разрешительных документах, с указанием реквизитов разрешительных документов, о несоблюдении требований документов, исполнение которых является обязательным в соответствии с законодательством Российской Федерации, о неисполнении ранее принятого решения контрольного (надзорного) органа, являющихся предметом выездной проверки; 3) сведения о факте устранения нарушений, указанных в пункте 2, если нарушения устранены до окончания проведения контрольного надзорного (мероприятия) 12. К настоящему акту прилагаются: - акт отбора проб от 04.09.2024г. - протоколы лабораторных испытаний №3407,3409,3415,3416 от 09.09.2024г.; №28130,28131 от 13.09.2024г.-экспертные заключения -№35089,35076,35096 от 09.09.2024г.; №36847,36851 от 23.09.2024г. ____________________________________________________________________________________________ (указываются протоколы и иные документы (протокол осмотра, протокол досмотра, протокол опроса, письменные объяснения, протокол отбора проб (образцов), протокол инструментального обследования, протокол испытания, экспертное заключение), составленные по результатам проведения контрольных (надзорных) действий (даты их составления и реквизиты), заполненные проверочные листы (в случае их применения), а также документы и иные материалы, являющиеся доказательствами нарушения обязательных требований) Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Буленина Ирина Владимировна (должность, фамилия, инициалы инспектора (руководителя группы инспекторов), проводившего выездной проверки) ________________________________________________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должности инспектора, непосредственно подготовившего акт выездной проверки, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) с актом ознакомлен « » --------------------- 2024 директор Сальников Д.В. __________________________ Отметка об ознакомлении или об отказе в ознакомлении контролируемых лиц или их представителей с актом выездной проверки (дата и время ознакомления) Отметка о направлении акта в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале -------------------------------- <*> Отметки размещаются после реализации указанных в них действ
